Scribd
Încărcați
39 vizualizări2 pagini

Tipuri Cutite Poze

Încărcat de

Matei Alin
Drepturi de autor
© © All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
39 vizualizări2 pagini

Tipuri Cutite Poze

Încărcat de

Matei Alin
Drepturi de autor
© © All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

FIŞA DE DOCUMENTARE

Ustensile si utilaje specifice

Utilaje pentru prelucrarea primară: Cuţitul bucătarului – un cuţit universal


- mașini de curățat cartofi și rădăcinoase;
- roboți de bucătărie;
- mașini de tocat carne;
- mixere, malaxoare.
Cuţitul de legume
Utilaje termice (de pregătire la cald):
- mașini de gătit cu combustibil gazos;
- mașini de gătit electrice;
- friteuza;
- cuptor cu microunde;
- bain-marin; Cuţitul de pâine
- grill;
- grătar cu cărbuni.
Utilje frigorifice și de condiționare:
- refrigeratoare; Cuţitul de friptură
- congelatoare;
- aparate de decongelare,
Echipamente auxiliare:
- masini de spălat vase;
- mașini de spălat pahare;
- prăjitor de pâine; Cuţite pentru filetare şi dezosare
- cafetieră;
- storcător de fructe;
Cuţite pentru brânză Cuţit pentru stridii

Cuţite speciale
Satâr

Cuţitul pentru patiserie


Cuțit pentru pește Cuțit pentru friptură

Cuţitul pentru roşii

S-ar putea să vă placă și