Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ORIGINE BACTERIANĂ
Cele mai multe specii de bacterii sunt relativ inofensive sau chiar benefice pentru
om.
În cazurile care nu sunt asociate sarcinii, oamenii fac o formă asemănătoare gripei,
septicemiei sau meningoencefalită. Prezintă simptome precum: febră, frisoane, diaree,
dureri musculare, greață, vomă, dureri gastrice.
O formă mai severă a listeriei poate provoca o mare varietate de cazuri de
conjunctivită, infecții ale pielii, peritonită, infecții pleuropulmonară sau articulară, etc.
Aceste cazuri apar la persoanele imunocompromise care nu sunt însărcinate, dar
apar, în special, la persoanele în vârstă.
La tineri se dezvoltă ca o
gastroenterită febrilă.
DIAGNOSTICUL LISTERIOZEI
Listerioza este diagnosticată foarte ușor cu ajutorul unor probe de sânge, lichid
amniotic, lichid cefalorahidian, etc.
Testul PCR este singurul test utilizat pentru detectarea rapidă a infecției cu Listeria
monocytogenes.
CONTAMINAREA ALIMENTELOR
Alimentele se pot contamina astfel:
- contaminarea cu listeria poate fi direct de la animalul de proveniență al produsului;
- contaminarea poate fi făcută de personalul care se ocupă de pregătirea alimentului;
- contaminarea poate fi făcută de către cumpărător.
3)
https://www.realitatea.net/stiri/actual/primele-simptome-ale-infectiei-cu-listaria-bacteria
-gasita-in-somonul-de-la-auchan_5dcc9275406af85273d776c8
4)
https://doc.ro/sarcina-bebelusi-sanatatea-mamei/listerioza-infectia-cauzata-de-bacteria-li
steria-pericol-pentru-gravide
5) https://www.farmaciata.ro/intoxicatiile-si-infectiile-alimentare/
6) https://biocomp.ro/cum-ne-protejam-de-infectia-cu-listeria/
VĂ MULȚUMESC PENTRU ATENȚIE!