Principalele grupe de plante Plante inferioare

CIUPERCI
Noiunea de ciuperc are n limba romn mai multe sensuri. Un sens mai larg este acela prin care acest termen definete toate speciile de plante inferioare, fr clorofil, saprofite sau parazite, microscopice sau macroscopice, care sunt incluse n ncrengtura Fungi (Mycophita). Aceste sens este utilizat mai mult n literatura tiinific de specialitate. n vorbirea curent, prin noiunea de ciuperc se nelege numai corpul de fructificare mare i caracteristic, care produce sporii la unele specii din ncrengtura Fungi. Grupa ciupercilor cuprinde peste 100.000 specii. Ele sunt organisme lipsite de pigmeni asimilatori (clorofil) i de aceea sunt numite heterotrofe (saprofite i parazite). Ciuperca are corpul format din tal (unicelular sau pluricelular) reprezentat de un miceliu alctuit din mai multe hife (celule specifice ciupercilor). Pe miceliu se formeaz organele de nmulire. Dup modul de organizare i nmulire, ciupercile se mpart n: ciuperci inferioare; ciuperci superioare. Ciupercile inferioare Cele mai cunoscute ciuperci inferioare cu nutriie saprofit sunt: drojdia de bere (Saccharomices cerevisiae), drojdia vinului (Saccharomices ellipsoideus), mucegaiul alb (Mucor mucedo), mucegaiul verde (Penicillium notatum). Dintre ciupercile inferioare cu nutriie parazit, mai cunoscut este Plasmopara viticola, care produce boala numit mana viei-de-vie. Drojdia de bere (Saccharomices cerevisiae) Are talul unicelular, reprezentat de o celul oval. n citoplasma celulei se gsesc anumite substane, numite fermeni (enzime), care descompun substanele dulci din mediul n care triete ciuperca n dioxid de carbon i alcool. Tocmai din cauz c produce dioxid de carbon, drojdia de bere este folosit la dospitul pinii. Alcoolul rezultat din procesul de fermentaie se evapor n momentul coacerii pinii.

Mucegaiul alb (Mucor mucedo) Este o ciuperc inferioar cu talul reprezentat de o singur celul, ramificat n numeroase hife care formeaz un adevrat pienjeni la suprafaa mediului n care triete. Mucegaiul alb se hrnete saprofit la suprafaa dulceurilor, fructelor, pinii etc. Mucegaiul verde (Penicillium notatum) Spre deosebire de mucegaiul alb, are miceliul alctuit din mai multe celule. Triete pe fructe coapte, compoturi, pine etc. Cultivat, ns, pe medii de cultur speciale, mucegaiul verde produce substane de o importan deosebit, din care se extrage penicilina, cunoscut antibiotic. Mana viei-de vie (Plasmopara viticola) Hifele miceliene triesc parazitar, n spaiile intercelulare ale frunzelor de vi-devie i pe struguri. Filamentele miceliene sunt prevzute cu formaiuni speciale, numite haustori, cu ajutorul crora absorb hrana din celulele plantei gazd, distrugndu-le n cele din urm. Ciupercile superioare Au corpul vegetativ alctuit din hife pluricelulare i foarte rar unicelulare. Sunt adaptate la viaa de uscat, din care cauz nu produc nicodat zoospori sau gamei flagelai. Mai sunt cunoscute i sub denumirea de ciuperci cu plrie. Plria este, de fapt, organul de nmulire al ciupercilor superioare, deoarece la nivelul acestuia se formeaz sporii. Dup substanele pe care le conin, ciupercile superioare pot fi: 1. ciuperci comestibile conin amidon, grsimi, proteine, vitamine, sruri. Dintre acestea, mai cunoscute sunt: ciuperca de cmp (Psalliota campestris), hribul sau mntarca (Boletus edulis), ciuperca de blegar (Agaricus bisporus), bureii galbeni (Cantharellus cibarius) etc. 2. ciuperci otrvitoare conin substane toxice care atac sistemul nervos sau produc intoxicaii ce pot provoca moartea. Dintre acestea, mai cunoscute sunt: plria arpelui (Amanita muscaria), buretele viperei (Amanita phaloides), hribul dracului (Boletus satanas) Multe dintre ciupercile superioare sunt duntoare copacilor din pduri, pomilor fructiferi, lemnului din depozite i construcii, altele sunt utilizate pentru extragerea unor medicamente, iar altele, prin aspectul lor deosebit, atrag atenia celor care privesc cu mai mult interes natura.