Alcoolul este termenul clasic folosit pentru a denumi etanolul (alcoolul etilic) care rezulta dintr-un proces de fermentare

a zaharurilor (zaharuri din fructe, miere, cereale, cartofi) . Efectele consumului de alcool Alcoolul are efecte nocive asupra celulelor, in caz de consum excesiv, la nivelul ficatului, al pancreasului, al creierului, al aparatului cardio-vascular si al sistemului nervos si favorizeaza riscul de cancerizare in special la nivelul gurii si al esofagului. Alcoolul are proprietati psihotrope, similare celor ale drogurilor si ale stupefiantelor, care antreneaza un fenomen de dependenta . Cu cat o persoana consuma mai mult alcool, cu atat efectele asupra organismului sunt mai pronuntate: Efect asupra inimii: o cantitate mica de alcool poate creste ritmul cardiac si presiunea arteriala; Efect asupra rinichilor: pe durata consumului de alcool, urinezi mai des decat de obicei; Efect asupra stomacului: peretii stomacului se pot inflama, de aceea apare senzatia de greata;

Efect asupra pielii: corpul pierde caldura;

Efect asupra mintii: chiar consumat in cantitati mici, alcoolul reduce din capacitatea de a lua decizii;

Efect asupra echilibrului: alcoolul afecteaza coordonarea fizica;

Efect asupra ficatului: consumat in cantitati mari, alcoolul are efect devastatoare asupra ficatului: hepatita, steatoza sau ciroza. Efect asupra pancreasului: consumul de bauturi alcoolice poate duce la inflamarea pancreatica;

Efect asupra administrarii de medicamente: in cele mai multe situatii, alcoolul atenueaza eficacitatea medicamentelor sau poate perturba eliminarea acestora. De aceea, se recomanda renuntarea la alcool pe durata unui tratament.

Consumul de alcool se regaseste inca din antichitate, din timpul sarbatorilor sacre. S-a reintors si in zilele noastre, ca drept urmare nu este sarbatoare fara sa fie stropita cu alcool. Bauturile alcoolice, in special tariile, sunt considerate un aperitiv excelent cu care sa-ti iti intampini prietenii invitati la tine acasa. Vinul, de exemplu, este adesea prezent pe masa multor oameni si ocupa un loc special in gastronomie.

De retinut: consumul de alcool in doza moderata ofera o senzatie placuta de euforie, indeparteaza starea de angoasa si, in functie de fiecare persoana in parte, poate avea un efect excitant sau calmant. De asemenea, alcoolul are efecte benefice asupra sanatatii pe plan cardiovascular, cu conditia sa se respecte un consum moderat.