Tort de somon afumat

Acest aperitiv din peste, si nu orice peste, ci somon afumat, pe care il ador :P, este de maaare efect si nu ar trebui sa lipseasca de pe nici o masa festiva!!! ...si e si gustos, nu doar aratos :))) Eu am folosit o forma cu diametrul de 26 cm. dar pentru o prezentare mai reusita, va sfatuiesc sa folositi una de 20 sau ma im 2! cm ") Ingrediente pentru cca. 8 portii: # $00 g. somon afumat # 2 castraveti de sera # %&2 legatura marar # 2 cepe rosii # $00 g. smantana # zeama de la o lamaie # 6 foi gelatina # sare, piper Mod de preparare: 'e unge o forma rotunda (cu diametru de cca. 2! cm.) cu cateva picaturi de ulei. )undul formei se tapeteaza cu folie transparenta. 'omonul se taie in cuburi de %&2 cm:

*n castravete se curata de coa+a si se taie cuburi:

,ararul se spala si se toaca:

'e curata ceapa si se toaca marunt. -umatate din somon se intinde pe fundul formei:

.estul se amesteca cu marar, ceapa, castravete, smantana si sucul de lamaie:

'e prepara gelatina pe baie de aburi si se adauga la crema de peste:

'e condimenteaza cu sare si piper. 'e pune totul in forma si se netezeste:

'e lasa la rece peste noapte. 'e rastoarna pe o farfurie. 'e spala restul de castraveti si se taie felii. 'e orneaza cu castraveti si marar: