Prajitura cu crema de zahar ars Foile: 2 oua; 10 linguri de ulei; 10 linguri de lapte; 5 linguri de zahar; 1 lingura de amoniac stins

s cu otet; faina cat cuprinde Se face un aluat din care se intinde 3 foi ce se fac pe rand pe fundul unei tavi.. Crema: 1 cana de zahar; 100 gr unt; 5 linguri de faina; l de lapte. Se caramelizeaza pe foc zaharul apoi se adauga unutul. Dupa ce s-a topit untul se adauga faina dizolvata in lapte. Dupa ce da in clocot se lasa 5 min si se amesteca in continuare. Crema se pune fierbinte pe foi. Glazura: 3 linguri de lapte; 150 gr zahar; 50gr unt si 2 linguri cacao.\ Se topesc toate foarte bine pe foc pana se topeste zaharul. Se intinde peste ultima foaie.