Cuprins

Proiectul conine :
~Partea teoretic :
-Prezentarea elementelor chimice ce alcatuiesc corpul
uman
-Importanta biologica a microelementelor
-Importanta biologica a macroelementelor
-Necesarul de elemente
-Surse naturale in care exist elemente chimice
componente ale organismului uman
~Partea experimental :
-Reacii de identificare ale ionilor (Na+, Cl-, Ca2+,
Mg2+,K+)

,,n natur nu poate exist nici haos, nici
dezordine, trebuie s existe o lege
fundamental care s in cont de
diferenele i asemnrile existente ntre
elemente.
D. I. Mendeleev
Chimia reprezint o
tiin a vieii. Studierea
ei este important i ne
ajut la mbuntirea
strii de sntate dac
tim s ne alimentm
sntos. Cunoaterea
rolului unor elemente
chimice n organismul
uman, efectelor asupra
sntii i a surselor de
procurare, reprezint o
necesitate a fiecrui
individ.

Corpul uman este alcatuit in
proporie de 99% din ase
elemente chimice
fundamentale, i anume:
Oxigen, Carbon, Hidrogen,
Azot, Calciu si Fosfor.
Elementele chimice din sistemul biologic
Din toate elementele chimice, pe care le-ai
vazut inserate in sistemul periodic, 40-43 de
elemente apar constant in orice organism viu.
De aceea, se numesc bioelemente.
25 dintre acestea sunt element eseniale pentru
structura i funcionalitatea organismului.
Organismul uman
11 elemente alctuiesc 99,99%dintre atomii organismului
umanIat-le
Clorul alturi de alte
elemente: Fluor, Fier, Cobalt,
Cupru, Zinc, Seleniu,
Molibden, Mangan, Iod,
Crom formeaz un grup ce
insumeaz un proces mic,
totalizand doar 0,7% din
atomii organismului
uman.Acestea poart numele
de microelemente, deoarece
organismul are nevoie de ele
in cantitati extrem de mici.
Din aceasta categorie
fac parte: sodiu, clor,
calciu, fosfor, magneziu,
potasiu.
De acestea,
organismul are nevoie in
cantitati mari.
Si
Organismul uman
este un neobinuit laborator
chimic. Neobinuit, deoarece
e un laborator viu, compus
din toate elementele
minerale, sub form organic.
Prezena n exces a unora
dintre aceste elemente sau
lipsa altora se reflect imediat
asupra sntii omului.

Elementele chimice care
intra in componenta materiei
vii sunt selectate de catre
natura dupa niste principii
care nu sunt inca bine
elucidate, dar se poate afirma
cu certitudine, ca raspandirea
lor in mediu, nu este
elementul hotarator.
Cantitatea dintr-un element chimic necesarar organismului
uman zilnic este:
Elementul Cantitatea Elementul Cantitatea
Na 1-2 g Cr 0,1-0,3 mg
K 0,8 g Mn 3 mg
Mg 0,3-0,4 g Fe 10 mg/femei 15-18
mg
Ca 0,6-1,2 g Co 0,1 g
Sr 1-4 mg Ni 0,2-0,5 mg
Rb 1-3 mg Cu 1,5-2,0 mg
Al 10-100 mg Mo 0,1-0,3 mg
V 1-2 mg Sn 1-3 mg
Component al organismului sau funcie Element sau compus

Constituia dinilor i oaselor Ca , F , P

Pietre renale

Ca

Transportul i stocarea oxigenului

Fe

Controlul presiunii i coagularii sngelui

Na , Cl , NO , Ca
Contracia muscular

Ca , Mg

Respiraia

Fe , Cu

Diviziunea celular

Ca , Fe , Co

Contracia intestinal

NO , Ca

Controlul pH-ului n sange

CO2 , Zn

Funcionarea glandei tiroide

I
Importana biologica a
microelementelor
Fluorul : reduce frecvena cariilor dentare, intareste oasele.
Zincul : accelereaza procesul de vindecare a ranilor interne si
externe, elimina petele albe de pe unghi, favorizeaza cresterea si
capacitatea mentala.
Cuprul : asigura absorbia fierului in organism, exercitand in
acest fel un efect de energizant.
Cobaltul : previne anemia.
Seleniul : ajuta la meninerea elasticitaii esuturilor.
Molibdenul : acioneaza preventiv impotriva anemiei.
Fierul : este important in formarea hemoglobinei, care da
sangelui culoarea caracteristica si asigura transportul oxigenului
de la plamani la toate celulele.


Importana biologica a
macroelementelor
Sodiu : controleaza absorbia, distribuia, reinerea si
eliminarea apei din orgnism.
Clor : ajuta la digestie
Calciu :confera oaselor rigiditatea caracteristica, are un rol
esenial in funcionarea muschilor si a nervilor
Magneziu : contribuie la meninerea unui sistem cardio-
vascular sanatos si preintampina atacurile de inima.
Fosfor : intervine in desfasurarea normala a activitaii
muschilor
Potasiu : ajuta in procesele de crestere si de vindecare, se
afla alaturi de calciu, in oase si dini.
Surse naturale
F: apa potabila fluorurata
Mn: cereale integrale, nuci, sfecla
Fe: susan, galbenus de ou, polen, nuci, grau
Co: lapte, ficat, carne
Cu: fasole uscata, mazare, prune, grau integral
Zn: oua, lapte praf degresat, carne, ficat
Se: ceapa, rosii, brocolii
Mo: legume, cereale integrale
I: sare marina, carne de peste
Cr: drojdie de bere, ficat de vitel
Na: sare, morcovi, sfecla
Cl: sare de bucatarie, masline
Ca: alune, nuci, iaurt
P: oua, nuci, seminte
Mg: banane, capsuni, nuci, seminte
K: citrice, cartofi, banane, prune
Partea experimentala
* Reacii de identificare ale ionilor :
Na+,Ca2+,Mg2+,K+ Cl- ;
a. Coloraia flcrii :
Unele sruri, mai ales clorurile introduse la baza
flacarii unui bec de gaz, o coloreaza.
Experiment :
Se ia o min de creion, se umezeste cu o solutie de
HCl, se introduce in flacra unui bec de gaz pn
flacra apare incolora. Pe o sticl de ceas se pune o
mica cantitate din substana de analizat. Cu o mina de
creion fierbinte se atinge substanta, apoi se introduce
in flacara de la baz spre vrf urmrind coloraia
fiecaruia
.
b. Identificarea cationilor metalici
Experimentul 1. Identificarea ionilor de Ca2+
Peste o solutie de CaCl2 se adauga cateva picaturi de
(NH4)2CO3 si se formeaza un precipitat alb de CaCO3
CaCl2 + (NH4)2CO3 CaCO3 + 2NH4Cl
Carbonat de calciu = p.p. alb
Simbol Coloratia
flacarii
K+ Violet
Na+ Galben
inchis
Ca+ Rosu-
caramiziu
Experimentul 2.-Identificarea ionilor de Mg2+
Peste o solutie de MgCl2 se adauga o solutie de NaOH in
picaturi si se observa aparitia unui precipitat alb-gelatinos de
Mg(OH)2
MgCl2 + NaOH NaCl + Mg(OH)2
p.p
Experimentul 3.Identificarea ionilor de K+
Peste o solutie de KCl se adauga cateva picaturi de
HClO4(acid percloric) si se formeaza un precipitat alb de
KClO4 (perclorat de potasiu)
KCl + HClO4 KClO4 +HCl
Ac.percloric Perclorat de potasiu =pp
c. Identificarea ionilor Cl
Experiment:
Peste o solutie de HCl se introduce sol. Ag.NO3 si se
observa aparitia unui precipitat alb branzos de Ag Cl.
HCl + AgNO3 AgCl + HNO3
Clorura de argint = pp


http://www.yogaesoteric.net/content.aspx?lang
=RO&item=4765
http://art-zone.ro/elementele_chimice_din_
organismul_uman-1.html
Ing. Edith Beral si Dr. ing. Mihai Zapan ,
Chimia organica, Bucuresti-1963, Editura
Tehnica