FACULTATEA DE TIINA I INGINERIA ALIMENTELOR CATEDRA DE PESCUIT I ACVACULTUR
MSURI DE REFACERE A FONDULUI DE Astacus leptodactylus Escholtz (1832) N APELE DIN SUD-ESTULUL ROMNIEI
DOCTORAND, Cercet. t. pr. gr. III ing. ELENA JECU CONDUCTOR TIINIFIC, Prof. univ. dr. ing. VASILESCU G.
-2004-
CUPRINS INTRODUCERE SCOPUL I OBIECTIVELE CERCETRII CAPITOLUL 1. GENERALITI PRIVIND GENUL ASTACUS CAPITOLUL 2. BAZELE BIOLOGICE ALE INMULIRII SPECIEI Astacus leptodactylus Esch. CAPITOLUL 3. REPRODUCEREA SPECIEI Astacus leptodactylus Esch. CAPITOLUL 4. EXPERIMENTRI PRIVIND REPRODUCEREA DIRIJAT A SPECIEI Astacus leptodactylus Esch. CAPITOLUL 5. CRETEREA SPECIEI Astacus leptodactylus Esch. CAPITOLUL 6. EXPERIMENTRI PRIVIND CRETEREA DIRIJAT A SPECIEI Astacus leptodactylus Esch. CAPITOLUL 7. BOLILE I PRDTORII RACILOR CAPITOLUL 8. MSURI DE REFACERE A FONDULUI DE Astacus leptodactylus N APELE DIN SUD-ESTUL ROMNIEI SCOPUL I OBIECTIVELE GENERALE ALE CERCETRII Scopul: protecia i refacerea fondului de Astacus leptodactylus n apele din sud-estul Romniei prin aplicarea acvaculturii Obiective generale: Identificarea i caracterizarea ecosistemelor acvatice dulcicole din zona luat n studiu. Evaluarea strii stocurilor de astacide din ecosistemele acvatice, metodele de evaluare, analiza factorilor limitativi. Elaborarea i perfecionarea tehnologiilor de acvacultur care, aplicate, s aib ca efect scontat refacerea fondului de astacide n ecosistemele naturale. Analiza cadrului legislativ, cu impact asupra gestionrii bioresurselor acvatice. Realizarea bazei de date privind patrimoniul resurselor astacicole pentru acvacultur i pescuit. OBIECTIVE SPECIFICE 1. Stabilirea msurilor de refacere i protecie a fondului de Astacus leptodactylus Esch., n apele din sud-estul Romniei. 2. Producerea de puiet pentru popularea apelor naturale sau a amenajrilor piscicole. 3. Valorificarea superioar a potenialului trofic al bazinelor piscicole prin cultivarea astacidelor n amenajri sistematice.
CAPITOLUL 1. GENERALITI PRIVIND GENUL ASTACUS
1.1. RSPNDIREA GEOGRAFIC A GENULUI ASTACUS 1.1.1. Rspndirea geografic pe glob 1.1.2. Rspndirea geografic n Europa 1.1.3. Rspndirea geografic n Romnia
RSPNDIREA GEOGRAFIC A GENULUI ASTACUS N EUROPA Peste,1924, citat de Bcescu
RSPNDIREA GEOGRAFIC A GENULUI ASTACUS N EUROPA
Westman RSPNDIREA SPECIILOR DIN GENUL ASTACUS N ROMNIA A. astacus A. leptodactylus A. torrentium
CAPITOLUL 2. BAZELE BIOLOGICE ALE INMULIRII SPECIEI Astacus leptodactylus Esch. 2.1.CONSIDERAII GENERALE PRIVIND APARATUL GENITAL LA CRUSTACEE 2.2. DEZVOLTAREA CELULELOR SEXUALE 2.2.1. Gametogeneza 2.2.1.1. Ovogeneza 2.2.1.2. Spermatogeneza 2.3. INFLUENA FACTORILOR INTERNI I EXTERNI ASUPRA MATURRII CELULELOR SEXUALE I A REPRODUCERII 2.3.1. Factorii interni 2.3.2. Factorii externi 2.4. ACUPLAREA 2.5. FECUNDAREA 2.6. DEZVOLTAREA EMBRIONAR I POSTLARVAR 2.6.1. Dezvoltarea embrionar 2.6.2. Eclozarea 2.6.3. Dezvoltarea postlarvar FEMEL OVIGER Ventral Dorsal Acuplarea la rac (dup Bcescu M) Spermatozoid de rac (dup Bcescu M) A - vedere lateral: a- apofize protoplasmatice; cc-capsul codal; c-capsul cu nucleu; n-nucleu auxiliar B-vedeere de sus Spermatozoid de rac (dup Bcescu M) Dezvoltarea embrionar la rac (dup Bcescu M) DEZVOLTAREA POSTLARVAR Postlarve la 3 zile de la ecloziune
DEZVOLTAREA POSTLARVAR Postlarve de 5 zile Poatlarve de 8 zile
Grija printeasc Diagrama de timp a reproducerii astacidelor (Dup Munkhammar T. & Co, 1998,)
MPERECHERE ECLOZARE EXUVIEREA I-a EXUVIEREA II-a 6 luni STADIUL I STADIUL II 8 ZILE 15 ZILE OCTOMBRIE IUNIE IULIE CAPITOLUL 3. REPRODUCEREA SPECIEI Astacus leptodactylus Esch.
3.1. INTRODUCERE 3.2. REPRODUCEREA NATURAL A ASTACIDELOR 3.3. REPRODUCEREA DIRIJAT A RACILOR 3.3.1. Obinerea de femele ovigere n spaii restrnse 3.3.1.1. Formarea lotului de reproductori, parcarea i iernarea lor n bazine de reproducere 3.3.1.2. Recoltarea i selecia femelelor ovigere n vederea incubaiei dirijate 3.3.2. Incubaia seminatural n bazine de capacitate redus 3.3.3. Incubaia dirijat n incubatoare speciale
Date privind prolificitatea i viabilitatea pontei la racul de balt (Astacus leptodactylus). (dup, Dimoftache,G, 1987)
Clasa de mrime (mm cefalotorace 1,5) Nr. crt. Date de referin U.M. 40 45 50 55 60 65 70 75 Min. 106 211 279 329 468 484 559 511 1. Numr ou din gonad (prolificitate absolut) Max. 328 654 727 786 721 827 791 845 Min. 89 181 233 301 445 450 481 463 2. Numr ou / femel oviger Max. 285 522 591 658 671 680 786 814 Min. 1 1 1 1 1 1 1 1 Max. 277 567 578 609 606 641 670 812 3. Numr ou / femel oviger n luna aprilie (prolificitate real) Med. 221 281 312 367 384 488 476 277 4. Procentul de viabilitate a pontei % 86,9 92,8 88,2 85,9 83,5 86,1 79,3 79,5 Instalaii de incubaie speciale
Cuc de incubaie pentru incubator tip Nucet 4 3 1 2 Cada EWOS adaptat pentru incubaia dirijat a racilor
CAPITOLUL 4. EXPERIMENTRI PRIVIND REPRODUCEREA DIRIJAT A SPECIEI Astacus leptodactylus Esch.
4.1. MATERIAL I METOD 4.1.1. Materialul biologic 4.1.2. Metode de lucru 4.2. REZULTATE I DISCUII 4.3. SCHEMA TEHNOLOGIC DE REPRODUCERE DIRIJAT A SPECIEI Astacus leptodactylus Esch. 4.4. CONCLUZII
Date privind materialul reproductor folosit la incubaia dirijat n cadrul staiei Brate Galai
Variabila media ( x ) Minim maxim variana ( s 2 ) Tipul pro- babil Tipul ideal Deviaia standard ( s) femele W (g) 53,56 30 96 190,2 55 39,8-67,4 13,8 Lc (mm) 60,65 48 76 37,9 64 54,4-66,8 6,16 Lt (mm) 126,9 105 150 134,35 125 115,4-138 11,6 masculi W (g) Lc(mm) Lt(mm) 62,6 67,7 134 42 61 118 104 82 163 184,6 24,4 171,5 64 70 140 49 -76,2 62,8-72,6 121-147 13,58 4,9 13,1 Date privind prolificitatea pontei la specia Astacus leptodactylus Clasa de mrime (mm cefalotorace) Nr crt Date de referin Val. 40 45 50 55 60 65 70 75 1. Prolificitatea med. 106 211 279 329 468 484 559 511 absolut max. 328 654 727 786 721 827 791 845 2. Nr..ou/femel med. 89 181 233 301 445 450 481 463 (toamna) max. 285 522 591 658 671 680 786 814 3. Prolificitatea med. 221 281 312 367 384 488 476 277 real max. 277 507 578 609 606 641 670 812 n condiiile climatice ale zonei, maturitatea sexual este atins la vrsta de 18 luni (1+). Prolificitatea femelelor variaz ntre 5 - 360 ou / femel, cu o medie de 215.
Ponta la Astacus leptodactylus Indicatori tehnologici privind procesul de reproducere dirijat speciei Astacus leptodactylus
Nr. crt. Denumirea indicatorului Valoare 0 1 2 1. Femele ovigere- calitatea pontei - nr. mic de ou, (%) - nr. mare de ou (pleopode pline), (%) - Viabilitatea oulor / femel, (%) 10 90 75-98 2. Supravieuirea de la ou la puiet de 5-10 zile/ femel (%) - medie - limite 90 80-98 3. Mrimea puietului de 1-2 zile - Lungimea total / exemplar (limite),(mm) - Masa corporal medie / exemplar, (mg) 8-9 17 4. Mrimea puietului de 5-10 zile - Lungimea total /exemplar (limite), (mm) - Masa corporal / exemplar, (mg) 9-11 17-52 5. Temperatura optim n funcie de stadiu, (limite) - ou la incubaie, ( o C) - ecloziune, ( o C) - dezvoltare postlarvar, ( o C) 15-22 18-22 20-25 6. Valorile medii ale principalilor factori de mediu, (limite) - oxigen solvit, (mg/l) - pH, (upH) 3,5-9,0 7,5-8,5 Selecia reproductorilor i formarea lotului de reproductori Acuplarea i depunerea oulor pe pleopode (fecundarea) Pregtirea pentru incubaie Incubaia Ecloziunea Exuvierea Livrarea Schema tehnologic de reproducere dirijat a speciei Astacus leptodactylus Esch. n cadrul staiilor de incubaie pentru peti
Selecia reproductorilor pentru formarea lotului de reproductori
Dimorfismul sexual 5.1. INTRODUCERE 5.2. CONDIII ECOLOGICE NECESARE CRETERII N SISTEME ANTROPICE A CRUSTACEELOR SUPERIOARE 5.2.1. Factorii de mediu 5.2.1.1. Factorii fizici 5.2.1.2. Factorii hidrochimici 5.2.1.3. Parametrii tehnologici 5.2.2. Hrnirea crustaceelor superioare 5.3. EXUVIEREA 5.4. CRETEREA DIRIJAT A CRUSTACEELOR SUPERIOARE 5.4.1. Creterea dirijat a puilor de raci pn la vrsta de 1 an 5.4.1.1. Creterea racilor n policultur cu ciprinide 5.4.1.2. Creterea racilor n sistem de monocultur 5.4.2. Creterea dirijat a racilor pn la vrsta de 2-3 ani 5.4.2.1. Creterea racilor n policultur cu ciprinide 5.4.2.2. Creterea racilor n sistem de monocultur CAPITOLUL 5. CRETEREA SPECIEI Astacus leptodactylus Esch. Lunile: IV V VI VII VIII IX O 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100% Legenda: Componente de origine vegetal Componente de origine animal Componente nedeterminate Raportul ntre componentele vegetale i animale n hrana speciei Astacus leptodactylus n sezonul de var (%)
Reprezentarea schematic a creterii n durat a cilurilor succesive dintre nprliri, (dup Passino i Waterman, citai de Bcescu) Foto. Tehn. Blan Marcel Exuvierea
Frecvena exuvierilor la specia Astacus leptodactylus n funcie de vrst Nr. crt. Vrsta (ani) Nr. ex.studiate Ordinea i lunile de exuviere Nr.exuvieri 1. 1 5 Mijloc iunie, ncep. iulie, mijloc iulie, sfrit iulie, ncep. august, ncep. septembrie, sfrit septembrie 7 2. 2 5 Mai, iunie, iulie, august, septembrie 5 3. 3 4 Iunie, iulie (masculi) Iulie (femele) 2 1 4. 4 2 August, septembrie 2 CAPITOLUL 6. EXPERIMENTRI PRIVIND CRETEREA DIRIJAT A SPECIEI Astacus leptodactylus Esch. 6.1. INTRODUCERE 6.2. MATERIAL I METOD 6.2.1. Materialul biologic 6.2.2. Metode de lucru 6.3. REZULTATE I DISCUII 6.3.1. Schema tehnologic de cretere dirijat a speciei Astacus leptodactylus Esch. n policultur, n primul an de via 6.3.2 Schema tehnologic de cretere dirijat a speciei Astacus leptodactylus Esch. n policultur, n vara II-a 6.4. CONCLUZII
Indicatori biometrici i tehnologici privind materialul astacicol Vrsta Activitatea Bazinul experimental Lt med (mm) Lc med (mm) W med (g) Suprav. (%) 10 zile Populare EC 2 ,BR 3 10,3 4,6 0,042 - 2 luni Pescuit de control EC 2 ,BR 3 32 11,7 1,53 - 5 luni Pescuit de recolt EC 2 56,2 32 5,2 21,2 5 luni Pescuit de recolt BR 3 54,5 30,5 4,6 19 Unde: Lt = lungimea total Lc = lungime cefalotorace W = masa corporal Schema tehnologic de cretere dirijat a speciei Astacus leptodactylus Esch., n policultur, n primul an de via
Pregtirea bazinelor de cretere Popularea bazinelor de cretere cu puiet n vrst de 5-10 zile Asigurarea condiiilor de cretere i dezvoltare a materialului biologic Recoltarea puietului de o var Pregtirea pentru iernat Iernarea Ambalarea puietului de rac n vederea transportului (dup, Xavier,1997)
Schema tehnologic de cretere dirijat a speciei Astacus leptodactylus Esch., n policultur, n vara II-a
Pregtirea bazinelor de cretere n vara a II-a Popularea bazinelor de cretere cu puiet n vrst de 1 an Creterea n vara a II-a Pescuit de recolt Livrare pia Iernarea lotului de reproductori Pescuit de control CAPITOLUL 7. BOLILE I PRDTORII RACILOR 7.1. RECUNOATEREA RACILOR BOLNAVI 7.2. DISECIA I EXAMINAREA RACILOR BOLNAVI 7.3. PRINCIPALELE MBOLNVIRI ALE RACILOR 7.3.1. Ciuma racilor 7.3.2. Boala petelor de rugin 7.3.3. Saprolegnioza 7.3.4. Enteromicoza lui Scheer 7.3.5. Boala de porelan 7.3.6. Psorospermioza 7.3.7. Infestri cu Cothurnia 7.3.8. Infestri cu rotifere 7.3.9. Trematodoze 7.3.10. Cestodoze 7.3.11. Infestare cu Hystricosoma 7.3.12. Branhiobdeloze 7.4. PRDTORII RACILOR 7.5. CONCLUZII Boala petelor de rugin Malformaii CAPITOLUL 8. MSURI DE REFACERE A STOCULUI DE ASTACIDE N APELE DIN Sud-estul ROMNIEI -Echilibrarea stocurilor de raci ca urmare a msurilor de protecie -Interveia pentru creterea numrului de indivizi ai populaiilor, prin: Asigurarea condiiilor optime de nmulire natural. Elaborarea i perfecionarea tehnologiilor de acvacultur care, aplicate, s aib ca efect scontat refacerea fondului de astacide n ecosistemele naturale. Adaptarea cadrului legislativ, cu impact asupra gestionrii bioresurselor acvatice. Populri i repopulri cu puiet obinut prin reproducere dirijat, n cadrul staiilor de incubaie pentru peti. -Monitorizarea evoluiei populaiilor de Astacus leptodactylus, ca urmare a aplicrii msurilor de protecie i refacere a stocurilor