TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 10 min

Timp de gatire: 15 min
Gata in: 25 min
INGREDIENTE

900 g brnz dulce de vaci sau Ricotta

1 ou
1 lingur de unt moale
100-150 g zahr tos
200 g fin + extra pentru modelat cltitele
1/2 linguri? praf de copt
1 linguri? extract de vanilie/2 fiole esen? de vanilie
ulei pentru prjit
*Op?ional, stafide
PREPARARE
Bate bine, la treapta medie a mixerului, brnza cu oul, untul ?i vanilia. Adaug zahr
ul, amestecnd treptat pn la omogenizare.
Adaug fina ?i praful de copt, amestec folosind viteza cea mai mic a mixerului, pn ob?
i un amestec bine legat. Dac vrei, po?i aduga ?i o mn de stafide.
ntinde ni?te fin pe o farfurie plat. ncinge ulei ntr-o tigaie sau o crati? nalt, c
lipe?te.
Cu ajutorul unei linguri adncite sau a unei spatule pentru nghe?at, dac ai, ia aluat
(cam ct ncape) ?i d prin fina presrat n farfurie. Exact ca pentru chiftele procedez
pot s le faci plate sau u?or rotunde.
Pune cltitele la prjit n uleiul ncins, la foc mediu. Acoper vasul ?i prje?te-le cam 2
3 minute pe fiecare parte.