Sos de hrean

Cum se face? Foarte simplu. Ai nevoie de vreo trei radacini de hrean proaspet.
Pune-le in apa fiarta pentru cateva minute.
Cand s-au racorit curata coaja si taie-le in bucatele.
Pune hreanul intr-un robot de bucatarie, adauga doua linguri de apa, o lingura de
otet balsamic, doua linguri cu ulei, o lingura cu varf de mustar de foarte buna
calitate, sare, piper si doua lingurite cu zahar sau o lingura cu miere.
Omogenizeaza bine totul, pana rezulta o parta.
O poti pastra ca atare, la frigider vreme de o saptamana, intr-un recipient inchis.
Cand vrei sa-l consumi adauga parti egale de pasta de hrean si
smantana degresata sau iaurt gras.
Se poate combina si cu lapte batut.
Omogenizeaza bine si vei avea cel mai gustos si mai sanatos sos de hrean.

Sa mancam hrean! Este ideal iarna!