Diet i hran

O compilaie din scrierile Ellenei G. White

Ferice de tine, ar [...] ai crei voievozi mnnc la vremea potrivit,
ca s-i ntreasc puterile, nu ca s se dedea la beie!
(Ecles. 10, 17)

CUPRINS

Ce trebuie s tim despre aceast carte

I. Motive pentru reform
II. Alimentaia i spiritualitatea Legtura dintre alimentaie i moravuri
III. Reforma sntii i solia celui de-al treilea nger
IV. O alimentaie corespunztoare
I. Alimentaia prescris la nceput
II. Alimentaia simpl
III. O diet adecvat
IV. Alimentaia din diferite ri

V. Fiziologia digestiei
VI. A mnca nepotrivit, o cauz a bolii
VII. A mnca n exces
VIII. Stpnirea apetitului
IX. Regularitatea n alimentaie
I. Numrul meselor
II. A mnca ntre mese

X. Postul
XI. Extreme n diet
XII. Alimentaia n timpul sarcinii
XIII. Alimentaia n copilrie
XIV. Arta culinar sntoas
XV. Alimentele sntoase i restaurantele dietetice
XVI. Dieta la sanatorii
XVII. Dieta, un remediu raional
XVIII. Fructele, cerealele i legumele
I. Fructele
II. Cerealele
III. Pinea
IV. Legumele

XIX. Deserturile
I. Zahrul
II. Laptele i zahrul
III. Plcinte, prjituri, patiserie, budinci

XX. Condimente etc.

I. Mirodenii i condimente
II. Bicarbonatul de sodiu i praful de copt

III. Sarea
IV. Murturile i oetul

XXI. Grsimile
I. Untul
II. Untura i grsimea
III. Laptele i smntna
IV. Mslinele i uleiul de msline

XXII. Proteinele
I. Nucile i preparatele cu nuci
II. Oule
III. Brnza

XXIII. Carnea ca aliment (continuare la seciunea XXII)

Reforma alimentar progresiv n
instituiile adventiste de ziua a aptea

XXIV. Buturile
I. Apa ca butur
II. Ceaiul i cafeaua
III. nlocuitori din cereale pentru ceai i cafea
IV. Cidrul
V. Sucul de fructe

XXV. A nva pe alii principiile sntii

I. A instrui prin prezentarea de subiecte sanitare
II. Cum s fie prezentate principiile reformei sntii
III. Cursuri de art culinar

Apendice
I. Experiena personal a Ellenei G. White ca reformatoare n domeniul sntii
II. O declaraie a lui James White espre nvturile reformei sntii

Index general

CE TREBUIE S TIM DESPRE ACEAST CARTE

Cum a aprut aceast carte

CU ZECI DE ANI NAINTE CA MULI FIZIOLOGI S FIE

PREOCUPAI DE STRNSA LEGTUR DINTRE DIET I
SNTATE, N SCRIERILE SALE, ELLEN G. WHITE A INDICAT N
MOD CLAR LEGTURA DINTRE ALIMENTELE PE CARE LE
CONSUMM I BUNSTAREA NOASTR FIZIC I SPIRITUAL. N
DISCURSURILE I SCRIERILE SALE DE LA 1863 NCOACE, EA A
DISCUTAT FRECVENT DESPRE IMPORTANA DIETEI I
ALIMENTAIEI ADECVATE. SFATURILE EI, AA CUM AU FOST
PSTRATE N BROURI I CRI, N PUBLICAIILE
DENOMINAIUNII I N MRTURIILE PERSONALE, AU EXERCITAT O
PUTERNIC INFLUEN ASUPRA OBICEIURILOR ALIMENTARE ALE
ADVENTITILOR DE ZIUA A APTEA I I-AU LSAT AMPRENTA N
MOD INDIRECT ASUPRA PUBLICULUI LARG.
Scrierile Ellenei G. White privind alimentele i o diet sntoas au fost culese n 1926 ntr-o
lucrare aranjat pe subiecte, conceput s slujeasc n special ca manual pentru studenii la
dietetic de la Colegiul de Evangheliti Medicali din Loma Linda. Volumul iniial, intitulat
Testimony Studies on Diet and Foods, a fost epuizat n scurt timp.
O ediie nou, adugit, numit Counsels on Diet and Foods, a aprut n 1938. A fost numit
ediia a doua i a fost pregtit de membrii Comitetului de Administraie a Patrimoniului Ellen
G. White. O a treia ediie, tiprit ntr-un format mai mic, ca s se alinieze cerinelor pentru seria
de volume tiprite la Christian Home Library, a fost publicat n 1946. Ediia de fa este cea dea patra i nu conine nici o schimbare n text sau paginaie.

Aceasta este o compilaie unic

Punnd laolalt materialele ce compun Diet i hran, s-a fcut un efort pentru a include
gama ntreag de instruciuni despre acest subiect, luate din scrierile Ellenei G. White.
Compilaia care a rezultat este unic ntre crile Ellenei G. White, cci nfieaz sfaturi
grupate tematic sub un titlu general, fr a ncerca s asigure o continuitate n lectur.
Fiecare seciune grupeaz n aa fel materialele din opera Ellenei G. White, nct, luate
mpreun, constituie o prezen-tare caracteristic a subiectului tratat. Nu a fost trecut cu vederea
nimic din ceea ce ar aduce o contribuie substan-ial. Adesea, n sursele originale, multe etape
de instruire sanitar sunt tratate mpreun ntr-un paragraf. Pentru a reda n toate cazurile
contextul, ar fi fost nevoie de o repetare apreciabil. Prin folosirea trimiterilor, repetarea este
redus.
Dei spaiul limitat i efortul de a evita repetiia au fcut nerecomandabil includerea fiecrei
declaraii legate de etapele cu caracter mai general ale subiectului dietei, s-a realizat o prezentare
complet i comprehensiv a nvtu-rilor Ellenei G. White.
Primejdia de a lua o parte ca fiind ntregul
Faptul c acest volum este conceput oarecum asemenea unei enciclopedii, izolnd prezentrile
principale i grupndu-le pe subiecte, face din el o lucrare util n acest domeniu. ns aspectul
enciclopedic face ca volumul s poat fi cu uurin utilizat necorespunztor. Pentru a surprinde
intenia autoarei i a nelege impactul deplin al tuturor nvturilor sale, este imperativ ca
aceast carte s fie studiat ca ntreg.
Cititorul ar trebui s-i aminteasc faptul c o declaraie izolat a Ellenei White, luat ntr-o
anumit faz a desfu-rrii subiectului alimentaiei, poate s nu exprime nici pe departe intenia
deplin i nelegerea ei privind nevoile alimentare ale corpului. De exemplu, ntr-o fraz care
apare la pagina 390 n aceast carte, i care a fost luat din Mrturii volumul 2, pagina 352, ea
spune: Cerealele i fructele pregtite fr grsime i ntr-o stare ct mai natural posibil ar
trebui s fie mncarea de pe mesele tuturor celor care pretind c se pregtesc pentru a fi luai la
cer. n lumina altor declaraii fcute de ea, este clar c nu a avut intenia s susin c persoanele
care se pregtesc pentru schimbare ar trebui s-i reduc dieta la cereale i fructe. Conceput n
1869, n ansamblul sfaturilor mpotriva folosirii crnii, aceast declaraie pare s considere
cerealele i fructele ca diet fr carne. Declaraia nu menioneaz nucile, legumele i
produsele lactate, toate recunoscute de Ellen White ca fiind importante pentru un program
nutriional echilibrat.
O alt declaraie de la aceeai pagin (390), scris cam douzeci de ani mai trziu, descriind o
diet menit s hrneasc, s dea rezisten i vigoare intelectului, menioneaz fructele,
cerealele i legumele, pregtite cu lapte sau smntn. Nucile nu sunt menionate. Cu o
pagin n urm, ntr-un alt paragraf scris n 1905, sunt enumerate cerealele, nucile, legumele i
fructele ca lund locul crnii. n aceast afirmaie nu este menionat laptele. Cu toate acestea,
laptele este inclus n declaraia sa din 1909, care apare la pagina 442: Legumele ar trebui s fie
fcute mai gustoase cu puin lapte, smntn sau nlocuitori. [...] Unii, abinndu-se de la lapte, ou i
unt, nu au oferit organismului hrana necesar i au devenit n consecin slabi i incapabili de a
munci. n felul acesta, reformei i se face o reputaie proast.
Exist un numr de alte situaii similare cu cele citate mai sus, n care Ellen White nu
enumer, ntr-o afirmaie dat, toate elementele unei diete adecvate. Trebuie s avem mare grij
de a nelege tot ce a gndit legat de fiecare subiect. O declaraie izolat nu ar trebui s fie luat
singur, pentru ca partea s nu fie luat ca ntreg.
O chemare adresat fiecruia de a studia

Ellen White nu a intenionat ca scrierile ei care se circum-scriu subiectului nutriionist s

exclud nevoia unui studiu serios pentru a gsi cea mai bun i mai potrivit diet, profi-tnd de o
cunoatere crescnd, de experiena i rezultatele cer-cetrilor altora. Ea a scris:
Pstrarea corpului ntr-o stare sntoas, pentru ca toate prile mecanismului viu s poat
aciona n mod armonios, ar trebui s constituie studiul vieii noastre. p.23.

ESTE N MOD LMURIT DATORIA NOASTR DE A STUDIA CU

ATENIE LEGILE ACESTEA [ALE ORGANISMULUI]. NOI TREBUIE S
STUDIEM CERINELE LOR CU PRIVIRE LA CORPURILE NOASTRE I
S NE CONFORMM LOR. NETIINA CU PRIVIRE LA ACESTE
LUCRURI ESTE UN PCAT. IBID.
N MOD CERT, ELLEN WHITE A CONSIDERAT C FIECARE
PERSOAN AR TREBUI S AJUNG BINE INFORMAT, PROFITND
DE DESCOPERITE TIINEI N CERCETRILE DIN DOMENIUL
DIETETICII, ATTA VREME CT CONCLUZIILE SE ARMONIZEAZ CU
SFATURILE DATE PRIN INSPIRAIE.
Pericolele extremelor

ELLEN WHITE NU A EZITAT S DESCOPERE PRIMEJDIILE

EXTREMELOR, NEATENIEI SAU NEGLIJENEI DE A AVEA O DIET
CORESPUNZTOARE PENTRU FAMILIE. ACEST LUCRU ESTE
ILUSTRAT PRIN AFIRMAIA C MAMA, PRIN MNCARE
NEHRNITOARE, NECORESPUNZTOR PREPARAT, AR PUTEA
PRACTIC MPIEDICA I CHIAR RUINA ATT CALITATEA DE A FI
FOLOSITOR A ADULTULUI, CT I DEZVOLTAREA COPILULUI (P.597).
N ACEEAI DECLARAIE, EA NDEAMN LA PREGTIREA
ALIMENTELOR POTRIVITE PENTRU NEVOILE TRUPULUI, FIIND N
ACELAI TIMP, APETISANTE I GUSTOASE.
Cnd motivele includerii unor produse lactate ntr-o diet echilibrat, corespunztoare, nu
erau pe deplin nelese, Ellen White a vorbit n favoarea lor i chiar a avertizat mpotriva
eliminrii lor. Astzi, n lumina cunoaterii c anumite ele-mente nutritive mrunte sunt vitale
pentru funciile orga-nismului, avem o nelegere mai clar. Unele dintre aceste elemente
nutritive, n timp ce nu sunt, n mod evident, prezente ntr-o diet total vegetarian, se gsesc n
cantiti corespunztoare ntr-o diet ovo-lacto-vegetarian. Acest lucru este mai ales important
pentru copiii a cror corect dezvoltare Ellen White a scris c ar putea fi mpiedicat printr-o
mncare nehrnitoare, necorespunztor preparat.
Aproape de nceputul secolului, Ellen White a nceput s scrie c, n timp, din pricina
nmulirii bolilor n regnul animal, va trebui s se renune la toate alimentele care provin de la
animale, inclusiv la lapte (vezi pag. 442-445); cu toate acestea, n acelai timp, ea a atras atenia
n mod repetat mpotriva pailor prematuri n aceast direcie i a declarat, n 1909, c va veni
timpul n care aceasta ar putea fi necesar, dar a insistat mpotriva crerii unor ncurcturi prin
restricii premature i extreme. Ea a sftuit s ateptm pn cnd o vor cere mprejurrile i
va pregti Domnul o cale pentru aceasta (pag. 441-447).
Dieta ovo-lacto-vegetarian a fost cea care a ntrit-o pe Ellen White n slujire activ pn n
cel de-al optzeci i optulea an de via.
Folosii principii sntoase n studiu
5

Anumite principii sntoase trebuie aplicate nencetat n studiul sfaturilor legate de diet pe
care le gsim n cartea de fa. Toate nvturile, ca un tot unitar, consecvent, bine echilibrat, ar
trebui s fie studiate cu o minte deschis. Ar trebui manifestat grija de a citi ntreaga declaraie
despre un subiect dat. Apoi, pentru a nelege pe deplin semnificaia avut n vedere de autoare,
declaraiile ar trebui puse cap la cap. Dac o afirmaie pare c nu se potrivete cu o alta, studentul
ar face bine s caute s citeasc n contextul original una dintre ele sau pe amndou.
Studentul ar trebui, de asemenea, s urmeze exemplul Ellenei White n recunoaterea celor
trei principii de baz, dup cum sunt enumerate la pagina 601:
1. Reforma alimentar ar trebui s fie progresiv. M.H. 320

2. Nu trasm nici o linie precis care s fie urmat n diet. 9T 159.

3. NU FAC DIN MINE UN CRITERIU PENTRU NIMENI. LETTER

45, 1903.
O recomandare pentru reforma sntii
Adevrata reform alimentar se va recomanda singur din motivul bunului sim. Rodul ei se
va vedea ntr-o sntate bun, putere, o respiraie proaspt i un sentiment de bunstare. Chiar i
viaa spiritual poate fi ajutat prin obiceiuri sanitare bune. A fost o satisfacie s fim martori,
prin avansarea studiului tiinific, la sprijinirea total a multor mari principii i chiar a unor
puncte mai mrunte de instruire descoperite adventitilor de ziua a aptea prin pana inspirat a
Ellenei White.
Dorina noastr sincer este ca acest volum s-i poat ajuta pe cititorii lui s obin o sntate
mai bun, i fizic, i spiritual.
INSTITUTUL PENTRU STUDIUL SCRIERILOR E.G.WHITE

WASHINGTON, D.C.

17 septembrie 1976
DATELE SCRIERII SAU PRIMEI PUBLICRI
Ca un ajutor pentru cel ce studiaz, data scrierii sau primei publicri a fiecrei selecii
este indicat prin punerea n legtur cu indicaia despre surs. Cnd articolele au fost luate din
volume publicate, data publicrii apare precednd indicaia. n cazul materialelor extrase din
articole periodice i foi de manuscris, anul scrierii sau al primei publicri formeaz o parte a
indicaiei despre surs.

NTR-UN NUMR DE CAZURI, ARTICOLELE EXTRASE DIN

CRI PUBLICATE MAI TRZIU, CUM AR FI COUNSELS ON HEALTH,
AU APRUT MAI NTI N LUCRRI ACUM EPUIZATE. ESTE DAT
INDICAIA PENTRU LUCRAREA CURENT, DAR INFORMAIA
LEGAT DE PRIMA PUBLICARE A ARTICOLULUI ESTE NOTAT N
PARANTEZE, N RELAIE CU INDICAIA DESPRE SURS.
Compilatorii

CHEIA TRIMITERILOR I ABREVIERILOR

Articolele care compun aceast carte au fost culese din scrierile Ellenei White aa cum apar n
crile curente, n cri acum epuizate, articole periodice, brouri i foi de manuscris ale E. G.
White. n fiecare caz este dat sursa acelei selecii. Au fost folosite urmtoarele abrevieri la
sursele citate:
C.O.L. Christs Object Lessons
C.T.B.H. Christian Temperance and Bible Hygiene
C.H. Counsels on Health
C.T. Counsels to Teachers
D.A. The Desire of Ages
Ed. Education
E. from U.T. Extracts from Unpublished Testimonies in
Regard to Flesh Foods
F.E. Fundamentals of Christian Education
G.W. Gospel Workers
H. to L. How to Live (Six Pamphlets)
Letter Statement from E.G. White manuscript files*
L. & T. Life and Teachings of Ellen G. White
MS. Statements from the E.G. White manuscript files
M.H. Ministry of Healing
M.M. Medical Ministry
R. & H. Review and Herald
Sp. Gifts IV Spiritual Gifts, Vol. IV
(Numit de asemenea i Facts of Faith, Vol. II)
1T Testimonies for the Church, Vol. 1
Y.I. Youths Instructor

SURSE UTILIZATE LA NTOCMIREA LUCRRII DIET I HRAN

EXISTENTE N LIMBA ROMN
1.
2.
3.
4.

C.O.L. - Parabolele Domnului Hristos

D.A. - Hristos, Lumina Lumii
Ed.
- Educaie
F.E.
- Principiile Fundamentale ale Educaiei
Cretine
5. G. W. - Slujitorii Evangheliei
6. M.H. - Divina Vindecare
7. 1-9 T - Mrturii pentru Comunitate vol. 1-9

SECIUNEA I

Sursa articolelor selectate din foile de manuscris este indicat prin folosirea numerelor de
pagini din manuscrisul original, aa cum apar ele n paginile scrise de Ellen G.White nregistrate
la Departamentul Institutului White, cum ar fi Letter 3, 1884 i MS 49, 1908.
7

Motive pentru reform

Citate n seciunea I
Indicaie

Pagina

C.H. 107, 108

M.H. 114, 115
Letter 73a, 1896
MS 49, 1897
Letter 120, 1901
R. & H., 8 mai, 1883
C.O.L., 347, 348
MS 3, 1897
C.T.B.H. 53
6T 369, 370
Health Reformer, octombrie, 1866
6T 372
Good Health, noiembrie, 1880
C.T.B.H. 150
C.T.B.H. 151
Health Reformer, august, 1866
C.T.B.H. 15
C.H. 121
3T 164, 165
2T 399, 400
C.T.B.H. 75
C.H. 120, 121
C.T.B.H. 120
9T 158-160
9T 158
1T 487
9T 164, 165
1T 560, 561
Sp. Gifts IV, 144, 145
9T 165
M.H. 283
C.T.B.H. 25
C.T.B.H. 25-28
R. & H., 25 ianuarie, 1881
1T 486, 487
1T 619
C.H. 578, 579
R. & H., 10 februarie, 1910
Special Testimonies, Series A, No. 9, p. 54
Letter 3, 1884
9T 153-156
Letter 48, 1902
C.H. 561, 562

15
16
16
16
16
16
17
17
17
18
19
19
19
20
20
20
20
21
21
22
22
23
23
23
24
24
25
25
26
26
27
27
28
29
32
33
33
34
35
35
36
38
38

1T 618
1T 546
Letter 135, 1902

39
39
39

Motive pentru reform

Pentru slava lui Dumnezeu
[C.T.B.H. 41, 42] (1890) C.H. 107, 108
1. Numai o singur via ne este ngduit; i ntrebarea fiecruia ar trebui s fie: Cum s-mi
pun la lucru puterile, astfel nct s poat aduce cel mai mare folos? Cum pot face ct mai mult
pentru slava lui Dumnezeu i binele semenilor mei? Cci viaa este valoroas numai n msura n
care este folosit pentru atingerea acestor scopuri.
Datoria de cpetenie pe care o avem fa de Dumnezeu i semenii notri este aceea a
dezvoltrii proprii. Fiecare facultate cu care ne-a nzestrat Creatorul nostru ar trebui cultivat
pn la cel mai nalt grad de perfeciune, pentru a putea face binele cel mai mare de care suntem
n stare. De aici, acest timp este petrecut n mod util, lucru care folosete ntririi i pstrrii
sntii fizice i mintale. Nu ne putem permite ca vreo funcie a trupului sau a minii s se
piperniceasc sau s fie vtmat. Tot aa de sigur cum facem aceste lucruri, trebuie s suportm
consecinele.
ALEGEREA VIEII SAU MORII

ntr-o mare msur, fiecare om are posibilitatea de a se face pe sine nsui ceea ce alege s fie.
Binecuvntrile acestei viei i, de asemenea, cele ale strii de nemurire sunt la ndemna sa. i
poate zidi un caracter de o valoare cert, cptnd noi puteri la fiecare pas. Poate nainta zilnic n
cunoatere i nelepciune, contient de noi fericiri pe msur ce avanseaz, adugnd virtute
dup virtute, har dup har. Calitile sale se vor mbunti prin exerciiu; cu ct ctig mai
mult nelepciune, cu att va fi mai mare capacitatea sa de a acumula. Inteligena, cunotinele i
virtutea lui se vor dezvolta astfel n noi grade de putere i simetrie.
Pe de alt parte, poate lsa ca puterile lui s rugineasc din lips de folosire sau s fie
pervertite prin obiceiuri rele, lips de stpnire de sine sau de rezisten moral i religioas.
Calea lui se ndreapt atunci n jos; este neasculttor de Legea lui Dumnezeu i de legile
sntii. Pofta pune stpnire pe el; nclinaiile l poart ca un curent. i este mai uor s
ngduie ca puterile rului, care sunt mereu active, s-l trag napoi dect s se lupte mpotriva
lor i s mearg nainte. Urmeaz o via de plceri, boala i moartea. Aceasta este povestea
multor viei care ar fi putut fi utile n cauza lui Dumnezeu i a omenirii.
Cutai perfeciunea
(1905) M.H. 114, 115
2. Dumnezeu dorete ca noi s atingem standardul perfeciunii, care a devenit posibil pentru
noi prin darul lui Hristos. El ne cheam s alegem s ne aezm de partea cea corect, s ne unim
cu uneltele cereti, s adoptm principiile care vor reface n noi chipul divin. n Cuvntul Su
scris i n marea carte a naturii, El a descoperit principiile vieii. Este lucrarea noastr aceea de a
obine o cunoatere a acestor principii i, prin ascultare, s cooperm cu El pentru refacerea
sntii, att a corpului, ct i a sufletului.
Letter 73a, 1896
3. Organismul viu este proprietatea lui Dumnezeu. i aparine prin creaie i rscumprare; iar
printr-o folosire greit a oricreia dintre puterile noastre, l jefuim pe Dumnezeu de cinstea ce I
se cuvine.
O chestiune de ascultare
MS 49, 1897
10

4. Obligaiile pe care le avem fa de Dumnezeu, de a-I nfia trupuri curate, neprihnite,

sntoase, nu sunt nelese.
Letter 120, 1901
5. Un eec de a ngriji de mecanismul viu este o insult la adresa Creatorului. Exist reguli
rnduite n mod divin, care, dac ar fi respectate, ar pzi fiinele omeneti de boli i moarte
prematur.
R. & H., 8 mai, 1883
6. Un motiv pentru care nu ne bucurm mai mult de binecuvntarea Domnului este c nu lum
aminte la lumina pe care a avut plcerea s ne-o ofere n privina legilor vieii i sntii.
(1900) C.O.L., 347, 348
7. Tot att de sigur pe ct este Autor al legilor fizice, Dumnezeu este Autor al Legii Morale.
Legea Sa este scris cu propriu-I deget pe fiecare nerv, fiecare muchi, fiecare facultate ce i-a
fost ncredinat omului.
MS 3, 1897
8. Creatorul omului a rnduit mecanismul viu al trupurilor noastre. Fiecare funcie este
stabilit ntr-un mod minunat i nelept. Iar Dumnezeu S-a legat s pstreze acest mecanism
uman ntr-o sntoas stare de funcionare dac persoana uman va asculta de legile Sale i va
coopera cu Dumnezeu. Fiecare lege care guverneaz mainria uman trebuie s fie considerat
n aceeai msur divin n origine, caracter i importan pe ct este Cuvntul lui Dumnezeu.
Fiecare act nepstor, neatent, orice abuz adus asupra minunatului mecanism al lui Dumnezeu
prin nesocotirea legilor Sale enunate despre locuina uman este o nclcare a Legii lui
Dumnezeu. Putem contempla i admira lucrarea lui Dumnezeu n lumea natural, dar locuina
uman este cea mai minunat.
[Este pcat s urmezi o cale care risipete n mod inutil fora vital sau ntunec judecata 194]

(1890) C.T.B.H., 53
9. Este n aceeai msur un pcat s violm legile fiinei noastre pe ct este s nclcm Cele
Zece Porunci. nfptuirea oricreia dintre acestea nseamn clcarea Legii lui Dumnezeu. Cei
care ncalc legea lui Dumnezeu din organismul lor vor fi nclinai s violeze Legea lui
Dumnezeu rostit pe Sinai.
[Vezi de asemenea 63]

Mntuitorul nostru i-a avertizat ucenicii c, exact naintea celei de-a doua Sa veniri, va
exista o stare de lucruri foarte asemntoare cu aceea dinaintea potopului. Mncatul i butul vor
fi duse la exces i lumea va fi dedat plcerilor. Aceast stare de lucruri exist n timpul prezent.
Lumea este n mare parte robit ngduirii poftei; iar dispoziia de a urma tradiiilor lumeti ne va
aduce n robia obiceiurilor pervertite obiceiuri care ne vor face s ne asemnm din ce n ce
mai mult cu locuitorii pierdui ai Sodomei. M-am mirat c locuitorii pmntului nu au fost
nimicii, asemenea oamenilor din Sodoma i Gomora. Vd destule motive pentru starea de
degenerare i mortalitate din lume. Pasiunea oarb stpnete raiunea i, n cazul multora,
fiecare considerent nalt este sacrificat pentru pofta carnal.
Pstrarea corpului ntr-o stare sntoas, pentru ca toate prile mecanismului viu s poat
aciona n mod armonios, ar trebui s constituie studiul vieii noastre. Copiii lui Dum-nezeu nu
pot s-I dea slav cu corpuri bolnave sau mini pipernicite. Cei ce-i ngduie orice form de
necumptare, fie n mncare, fie n butur, i irosesc energiile fizice i i slbesc puterile
morale.
(1900) 6T, 369, 370

11

10. ntruct legile naturii sunt legile lui Dumnezeu, este n mod lmurit datoria noastr de a
studia cu atenie legile acestea. Noi trebuie s studiem cerinele lor cu privire la corpurile noastre
i s ne conformm lor. Netiina cu privire la aceste lucruri este un pcat.
[Netiina de bunvoie sporete pcatul 53]

Nu tii c trupurile voastre sunt mdulare ale lui Hristos?... Nu tii c trupul vostru este
Templul Duhului Sfnt, care locuiete n voi i pe care L-ai primit de la Dumnezeu? i c voi nu
suntei ai votri? Cci ai fost cumprai cu un pre. Proslvii deci pe Dumnezeu n trupul i n
duhul vostru, care sunt ale lui Dumnezeu. (1 Cor. 6,15.19,20) Trupurile noastre sunt
proprietatea cumprat a lui Hristos i noi nu avem libertatea de a face cu ele ce ne place. Omul a
fcut lucrul acesta. El i-a tratat corpul ca i cum legile lui nu ar prevedea nici o pedeaps.
Datorit apetitului pervertit, organele i puterile lui s-au slbit, s-au mbolnvit i s-au schilodit.
Iar rezultatele acestea, pe care Satana le-a obinut n urma ispitelor lui cu nfiare plcut, sunt
folosite pentru a-L insulta pe Dumnezeu. El prezint naintea lui Dumnezeu corpul omenesc pe
care Hristos l-a cumprat ca proprietate a Sa, i ce reprezentare neplcut a Creatorului su este
omul! Din pricin c omul a pctuit mpotriva corpului su i i-a stricat cile, Dumnezeu este
dezonorat.
Cnd sunt cu adevrat convertii, brbaii i femeile vor privi n chip contiincios legile vieii,
pe care Dumnezeu le-a aezat n fiina lor, cutnd n felul acesta s evite slbiciunea fizic,
mintal i moral. Ascultarea de legile acestea trebuie s fie o problem de datorie personal. Noi
nine trebuie s suferim relele datorate clcrii legii. Urmeaz s rspundem naintea lui
Dumnezeu pentru obiceiurile i deprinderile noastre. De aceea, pentru noi problema nu este ce
va zice lumea, ci cum voi trata eu, care pretind c sunt cretin, locuina pe care mi-a dat-o
Dumnezeu. Voi lucra eu pentru cel mai mare bine al meu, vremelnic i spiritual, pstrndu-mi
corpul ca un templu n care s locuiasc Duhul Sfnt, sau am s m sacrific ideilor i practicilor
lumii?
Pedeaps pentru netiin
Health Reformer, octombrie 1896
11. Dumnezeu a alctuit legi care ne guverneaz organismele, iar aceste legi pe care El le-a
pus n fpturile noastre sunt divine, i pentru fiecare nclcare este stabilit o penalitate, ce
trebuie suportat mai devreme sau mai trziu. Majoritatea bolilor, sub apsarea crora familia
omeneasc a suferit i nc sufer, au fost create de oameni prin necunoaterea propriilor legi
organice. Ei par indifereni cu privire la problema sntii i lucreaz cu perseveren pentru a
se sfia n buci, iar cnd sunt zdrobii i slbii trupete i mintal, trimit dup doctor i iau
medicamente pn mor.

12

Nu ntotdeauna netiutori
(1900) 6T, 372
12. Cnd li se vorbete oamenilor despre problema sntii, ei spun adesea: tim multe
lucruri mai bine de cum le facem. Ei nu-i dau seama c sunt rspunztori pentru fiecare raz de
lumin legat de bunstarea lor fizic i c fiecare deprindere este descoperit naintea ochiului
cercet-tor al lui Dumnezeu. Viaa fizic nu trebuie s fie tratat la ntmplare. Fiecare organ,
fiecare fibr a fiinei trebuie s fie pzit cu sfinenie de obiceiuri vtmtoare.
Rspundere pentru lumin
Good Health, noiembrie, 1880
13. Din momentul n care lumina reformei sanitare a rsrit asupra noastr, de atunci i pn
acum, au venit n fiecare zi ntrebrile: Practic eu o cumptare adevrat n toate lucrurile?
Este alimentaia mea de aa natur, nct s m aduc n situaia n care pot face binele n cea
mai mare msur? Dac nu putem rspunde afirmativ acestor ntre-bri, stm condamnai
naintea lui Dumnezeu, cci El ne va considera rspunztori pentru lumina care a strlucit pe
crarea noastr. Dumnezeu nu ine seama de vremurile de netiin, dar, de ndat ce lumina
strlucete asupr-ne, El ne cere s ne schimbm obiceiurile care ne distrug sntatea i s ne
punem ntr-un raport corect cu legile fizice.
(1890) C.T.B.H., 150
14. Sntatea este o comoar. Din toate averile vremel-nice, este cea mai preioas. Bogia,
nvtura i cinstea sunt cumprate scump cu preul vigorii sntii. Nici una dintre acestea nu
pot asigura fericirea, dac lipsete sntatea. Este un pcat ngrozitor s abuzm de sntatea pe
care ne-a dat-o Dumnezeu; asemenea abuzuri ne debiliteaz pe via i ne fac nite ratai, chiar
dac, prin aceste mijloace, dobndim educaie n orict de mare msur.
[Exemple de sntii datorat nesocotirii luminii 119, 204]

(1890) C.T.B.H., 151

15. Dumnezeu a asigurat cu mrinimie traiul i fericirea tuturor fpturilor Sale; dac legile Lui
nu ar fi niciodat violate, dac toi ar aciona n armonie cu voina divin, rezultatul ar fi
sntatea, pacea i fericirea n locul nenorocirii i rului necurmat.
Health Reformer, august 1866
16. Conformarea atent la legile pe care Dumnezeu le-a sdit n fiina noastr va asigura
sntatea i nu va exista o prbuire a constituiei fizice.
[Reforma sanitar reprezint mijloacele Domnului pentru a diminua suferina]

O jertf fr cusur
(1890) C.T.B.H., 15
17. n vechea slujb iudaic, se cerea ca fiecare jertf s fie fr cusur. n textul biblic ni se
spune s aducem trupurile noastre ca o jertf vie, sfnt, plcut lui Dumnezeu, lucru care
reprezint slujirea noastr dreapt. Suntem lucrarea minilor lui Dumnezeu. Psalmistul, meditnd
asupra minunatei lucrri a lui Dumnezeu n alctuirea uman, a exclamat: M-ai fcut ntr-un
mod nfricotor i admirabil. Exist muli dintre cei ce sunt pregtii n tiine i cunosc teoria
adevrului, dar care nu neleg legile care le guverneaz propria fptur. Dumnezeu ne-a dat
caliti i talente; i este datoria noastr, ca fii i fiice ale Sale, de a face uz de ele n modul cel
mai folositor. Dac slbim aceste puteri ale minii sau trupului prin obiceiuri greite i ngduirea
apetitului stricat, ne va fi cu neputin s-L cinstim pe Dumnezeu aa cum ar trebui.
[C.T.B.H., 52, 53] (1890) C.H., 121
13

18. Dumnezeu pretinde ca trupul s-I fie adus ca o jertf vie, nu ca o jertf moart sau pe
moarte. Dac jertfele iudeilor din vechime trebuia s fie fr cusur, s aib Dumnezeu plcerea
de a accepta o jertf omeneasc plin de boal i stricciune? El ne spune c trupul nostru este
templul Duhului Sfnt; i ne cere s avem grij de acest templu, pentru a putea fi o locuin
potrivit pentru Duhul Su. Apostolul Pavel ne d aceast pova: Nu tii c voi nu suntei ai
votri? Cci ai fost cumprai cu un pre. Proslvii deci pe Dumnezeu n trupul i n duhul
vostru, care sunt ale lui Dumnezeu. Toi ar trebui s fie foarte prevztori s-i pstreze trupul
n cea mai bun stare de sntate, pentru a putea aduce lui Dumnezeu o slujire desvrit i s-i
fac datoria n familie i n societate.
O jertf jalnic
(1872) 3T 164, 165
19. Trebuie dobndite cunotine n ce privete modul n care s mncm, s bem i s ne
mbrcm n aa fel, nct s ne pstrm sntatea. Boala este cauzat de nclcarea legilor
sntii; ea este rezultatul violrii legilor care guverneaz organismul omenesc. Prima noastr
datorie pe care o avem fa de Dumnezeu, fa de noi nine i fa de semenii notri, este de a
respecta legile lui Dumnezeu, care includ i legile sntii. Dac suntem bolnavi, aezm o
povar obositoare asupra prietenilor notri i devenim incapabili de a ne mplini datoriile fa de
familiile i semenii notri. Iar cnd moartea prematur este rezultatul nclcrii legilor firii,
aducem celorlali ntristare i suferin; l privm pe aproapele nostru de ajutorul pe care ar trebui
s i-l acordm ct nc avem via; ne jefuim familiile de confortul i ajutorul pe care l-am putea
acorda i l jefuim pe Dumnezeu de slujirea pe care o pretinde de la noi n scopul de a nla
slava Sa. i atunci nu suntem noi, n cel mai adevrat sens al cuvntului, clctori ai Legii lui
Dumnezeu?
ns Dumnezeu este atotndurtor, plin de har i de iubire, iar cnd lumina vine la aceia care
i-au vtmat sntatea, ngduindu-i lucruri pctoase, i ei se las convini de p-cat, se
pociesc i cer iertare, El accept jertfa srac ce I se aduce i i primete. Ah, ce mil plin de
iubire s nu refuze rmia de via nimicit a pctosului suferind i pocit! n mila Sa
nentrecut, El salveaz aceste suflete ca i cum le-ar scoate din foc. Dar ce jertf slab, jalnic n
cel mai bun caz, oferim unui Dumnezeu curat, sfnt! Facultile nobile au fost paralizate de ctre
obiceiurile greite ale ngduinei pctoase. Aspiraiile sunt pervertite, iar sufletul i trupul
desfigurate.
De ce atta lumin asupra reformei sanitare
(1870) 2T, 399, 400
20. Domnul a lsat ca lumina Sa s strluceasc asupra noastr n aceste ultime zile pentru ca
negura i ntunecimea care s-au adunat n generaiile trecute din cauza ngduinei pctoase s
poat fi risipite ntr-o oarecare msur i cortegiul de rele care au rezultat n urma faptului de a
mnca i a bea necumptat s poat fi redus.
Cu nelepciune, Domnul a intenionat s-i aduc poporul ntr-o poziie n care vor fi
desprii de lume n spirit i practic, aa nct copiii lor s nu fie condui att de uor la
idolatrie i s ajung mnjii de stricciunile cele mai rspndite ale acestui veac. Este planul lui
Dumnezeu ca prinii credincioi i copiii lor s ia poziie ca reprezentani vii ai lui Hristos,
candidai la viaa venic. Toi cei ce sunt prtai ai naturii divine vor scpa de stricciunea care
este n lume prin poft. Celor care i ngduie pofta le este imposibil s ating desvrirea
cretin.
(1890) C.T.B.H., 75
21. Dumnezeu a ngduit ca lumina reformei sntii s strluceasc asupra noastr n aceste
ultime zile pentru ca, umblnd n lumin, s putem scpa de multele primejdii la care vom fi
expui. Satana lucreaz cu mare putere ca s-i fac pe oameni s-i ngduie apetitul, s-i
14

satisfac ncli-naiile i s-i petreac zilele ntr-o nebunie oarb. El prezint atraciile ntr-o via
de bucurie egoist i de ngduin senzual. Necumptarea macin att energia minii, ct i a
trupului. Cel care este biruit n felul acesta s-a aezat pe teritoriul lui Satana, unde va fi ispitit,
tulburat i n cele din urm controlat dup plac de vrjmaul dreptii.
[C.T.B.H., 52] (1890) C.H., 120, 121
22. Pentru pstrarea sntii este necesar cumptarea n toate lucrurile cumptarea n
munc, cumptarea n mnca-re i butur. Tatl nostru ceresc a trimis lumina reformei sntii
pentru a ne pzi de relele care vin dintr-un apetit pervertit, pentru ca aceia care iubesc puritatea i
sfinenia s poat ti cum s foloseasc n mod nelept lucrurile bune pe care le-a pregtit El
pentru ei i, practicnd cumptarea n viaa de zi cu zi, s poat fi sfinii prin adevr.
(1890) C.T.B.H., 120
23. S fie inut necurmat naintea minii faptul c marele obiectiv al reformei n igien este de
a asigura cea mai nalt dezvoltare posibil a minii, sufletului i trupului. Toate legile firii care
sunt legile lui Dumnezeu sunt concepute pentru binele nostru. Ascultarea de ele ne asigur
fericirea n aceast via i ne va ajuta n pregtirea pentru viaa viitoare.
Importana principiilor sntii
(1909) 9T, 158-160
24. Mi-a fost artat c principiile ce ne-au fost date n zilele de nceput ale soliei sunt la fel de
importante i ar trebui privite cu tot atta seriozitate astzi, pe ct au fost privite atunci. Exist
unii care nu au urmat niciodat lumina ce a fost dat n privina alimentaiei. Acum este timpul s
lum lumina de sub obroc i s-o lsm s-i rspndeasc razele puternice, strlucitoare.
Principiile vieuirii sntoase nseamn mult pentru noi, n mod individual i ca popor. [...]
Toi sunt testai acum i dovedii. Am fost botezai n Hristos i, dac ne vom face partea,
desprindu-ne de tot ce ne-ar trage n jos i ne-ar transforma n ce nu ar trebui s fim, ni se va da
trie s cretem n Hristos, care este Capul nostru viu, i vom vedea mntuirea lui Dumnezeu.
Numai cnd suntem n cunotin de cauz n privina principiilor vieii sntoase putem fi pe
deplin treji pentru a vedea relele care rezult dintr-o alimentaie necorespunztoare. Cei care, dup
ce-i vd greelile, au curajul s-i schimbe obiceiurile vor vedea c procesul de schimbare
reclam lupt i mult perseveren; dar o dat formate gusturile corecte, i vor da seama c
folosirea alimentelor pe care nainte le priveau ca inofensive aezau ncet, dar sigur, temelia
pentru dispepsie i alte boli.
n rndurile de frunte ale reformatorilor
(1909) 9T, 158
25. Adventitii de ziua a aptea sunt n posesia unor adevruri extrem de importante. Cu mai
bine de patruzeci de ani n urm, Domnul ne-a dat o lumin deosebit n privina reformei
sntii, dar cum umblm n acea lumin? Ct de muli au refuzat s triasc n armonie cu
sfaturile lui Dumnezeu! Ca popor, ar trebui s naintm proporional cu lumina primit. Este de
datoria noastr s nelegem i s respectm principiile reformei sntii. n privina cumptrii,
ar trebui s fim mai avansai dect toi ceilali oameni; i totui sunt printre noi membri ai
bisericii bine instruii, chiar slujitori ai Evangheliei, care au prea puin respect pentru lumina pe
care a dat-o Dumnezeu asupra acestui subiect. Ei mnnc aa cum poftesc i muncesc aa cum
vor.
Cei care sunt nvtori i conductori n lucrarea noastr s ia poziie ferm pe trm biblic n
ce privete reforma sntii i s dea o mrturie direct celor care cred c trim n ultimele zile
ale istoriei acestui pmnt. Trebuie tras o linie de demarcaie ntre cei ce slujesc lui Dumnezeu
i cei ce slujesc propriilor persoane.

15

(1867) 1T, 487

26. Vor fi aceia care ateapt fericita noastr ndejde i artarea slavei marelui nostru
Dumnezeu i Mntuitor Isus Hristos, care, S-a dat pe Sine nsui pentru noi, ca s ne
rscumpere din orice frdelege i s-i cureasc un popor care s fie al Lui, plin de rvn
pentru fapte bune, n urma habotnicilor zilei, care nu au deloc credin n apropiata apariie a
Mntuitorului nostru? Poporul Su deosebit pe care i-l curete ca s fie al Lui, pentru a fi
nlat la cer fr s vad moartea, nu ar trebui s fie n urma altora n fapte bune. n eforturile lor
de a se curi de orice ntinciune a trupului i sufletului, desvrindu-i sfinenia n frica de
Dumnezeu, ei ar trebui s fie tot att de avansai fa de oricare alt categorie de oameni de pe
pmnt, pe ct este mrturisirea lor mai nalt fa de a altora.
Reforma sntii i rugciunea pentru cei bolnavi
(1909) 9T, 164, 165
27. Pentru a fi curii i a rmne curai, adventitii de ziua a aptea trebuie s aib Duhul
Sfnt n inimile i n cminele lor. Dumnezeu mi-a dat lumina c, atunci cnd Israelul de astzi
se va smeri naintea Lui i i va curi templul sufletului de orice ntinciune, El i va auzi
rugciu-nile fcute pentru bolnavi i va da binecuvntare n folosirea remediilor Sale pentru
boal. Cnd agentul uman face tot ce poate, n credin, pentru a lupta mpotriva bolii, folosind
metodele simple de tratament pe care le-a prevzut Dumne-zeu, eforturile lui vor fi
binecuvntate de Dumnezeu.
Dac, dup ce a fost dat att de mult lumin, cei din poporul lui Dumnezeu vor ndrgi
obiceiuri greite, ng-duindu-i eul i refuznd s fac o reform, vor suporta con-secina sigur
a nclcrii poruncii. Dac sunt hotri, cu orice pre, s-i satisfac apetitul pervertit,
Dumnezeu nu-i va salva n mod miraculos de consecinele ngduinei lor. Ei vor zcea n
dureri Isaia 50,11.
Cei care aleg s se ncumete, spunnd: Domnul m-a vindecat i nu am nevoie s-mi limitez
dieta; pot s mnnc i s beau dup bunul plac, vor avea nevoie, nu dup mult timp, de puterea
vindectoare a lui Dumnezeu. Pentru c Dumnezeu te-a vindecat, n ndurarea Sa, nu trebuie s
gndeti c poi mbria practicile ngduinei de sine ale lumii. F aa cum a poruncit Hristos
dup lucrarea Sa de vindecare du-te i nu mai pctui Ioan 8:11. Apetitul nu trebuie s fie
Dumnezeul tu.
(1867) 1T, 560, 561
28. Reforma sntpii este o ramur a lucrrii speciale a lui Dumnezeu pentru binele poporului
Su. [...]
Am vzut c motivul pentru care Dumnezeu nu ascult mai ndeaproape rugciunile
slujitorilor Si pentru cei bol-navi din mijlocul nostru este acela c nu ar fi putut fi slvit fcnd
acest lucru, n timp ce ei nclcau legile sntii. i am vzut, de asemenea, c a intenionat ca
reforma sntii i Institutul Sanitar s pregteasc drumul pentru ca El s rspund pe deplin
rugciunii credinei. Credina i faptele bune ar trebui s mearg mn n mn n uurarea celor
npstuii dintre noi i n pregtirea lor s-L slveasc pe Dumnezeu aici i s fie mntuii la
venirea lui Hristos.
(1864) Sp. Gifts IV, 144, 145
29. Muli s-au ateptat ca Dumnezeu s-i pzeasc de boal numai pentru c L-au rugat s
fac aceasta. Dar Dumnezeu nu le-a luat n seam rugciunile pentru c ei nu i-au desvrit
credina prin fapte. Dumnezeu nu va face o minune pentru a-i feri de boal pe aceia care nu se
ngrijesc de ei nii, ci ncalc nencetat legile sntii i nu fac nici un efort pentru a preveni
boala. Cnd facem tot ceea ce ine de noi pentru a avea sntate, atunci putem atepta s urmeze
rezultate binecuvntate i l putem ruga n credin pe Dumnezeu s binecuvnteze eforturile
noastre de a ne pstra sntatea. Atunci ne va rspunde la rugciune, dac Numele Su poate fi
proslvit prin aceasta. Dar toi s neleag faptul c au de fcut o lucrare. Dumnezeu nu va lucra
16

ntr-un mod miraculos pentru a pstra sntatea persoanelor care urmeaz o cale sigur ctre
mbolnvire, prin neglijarea legilor sn-tii.
Cei care i vor ngdui apetitul i vor suferi apoi din cauza necumptrii lor, lund
medicamente pentru a fi uu-rai, pot fi siguri c Dumnezeu nu va interveni pentru a salva
sntatea i viaa puse n primejdie cu atta nesbuin. Cauza a produs efectul. Muli, ca ultim
ncercare, urmeaz ndrumrile date n Cuvntul lui Dumnezeu i cer rugciunile prezbiterilor
bisericii pentru restabilirea sntii. Dumnezeu nu crede c este potrivit s rspund la rugciuni
nlate n favoarea unor asemenea persoane, pentru c El tie c, dac acetia i-ar redobndi
sntatea, i-ar sacrifica-o din nou pe altarul apetitului nesntos.
O lecie desprins din eecul lui Israel
(1901) 9T, 165
30. Dumnezeu i-a dat cuvntul fa de vechii israelii c, dac se vor lipi cu totul de El i vor
mplini toate cerinele Sale, i va pzi de toate bolile pe care le-a adus asupra egiptenilor; dar
fgduina Sa a fost dat cu condiia ascultrii. Dac iudeii ar fi ascultat de instruciunile pe care
le-au primit i ar fi profitat de avantajele lor, ar fi fost o pild de sntate i prosperitate pentru
lume. Israeliii au euat n mplinirea scopului lui Dumnezeu i astfel nu au reuit s primeasc
binecuvntrile care ar fi putut fi ale lor. Dar avem n Iosif i Daniel, Moise i Ilie i n muli
alii, exemple nobile ale rezultatelor adevratului plan de vieuire. Astzi, o credincioie
asemntoare va produce rezultate asemntoa-re. Pentru noi este scris: Voi ns suntei o
seminie aleas, o preoie mprteasc, un neam sfnt, un popor pe care Dumnezeu i l-a
ctigat ca s fie al Lui, ca s vestii virtuile Celui care v-a chemat din ntuneric la lumina Sa
minunat. (1 Petru 2, 9).
(1905) M.H., 203
31. Dac ar fi ascultat de instruciunile pe care le-au primit i ar fi profitat de avantajele lor,
israeliii ar fi fost o pild vie de sntate i prosperitate pentru lumea ntreag. Dac ar fi trit, ca
popor, n conformitate cu planul lui Dumnezeu, ei ar fi fost pzii de bolile care afectau alte
neamuri. Mai presus de oricare alt popor, ei ar fi avut trie fizic i vigoare intelectual.
Alergarea cretin
(1890) C.T.B.H. 25
32. Nu tii c cei ce alearg pe locul de ntrecere, toi alearg, dar numai unul primete
premiul? Tot aa i voi, alergai ca s-l dobndii. Oricine se lupt la jocuri este supus nfrnrii
la toate lucrurile. i ei fac acest lucru ca s poat obine o cunun care se poate veteji; dar noi,
una care nu se poate veteji.
Aici sunt expuse rezultatele bune ale stpnirii de sine i ale obiceiurilor de cumptare.
Diversele jocuri stabilite de grecii din vechime n cinstea zeilor lor sunt prezentate naintea
noastr de ctre apostolul Pavel pentru a ilustra rzboiul spiritual i rsplata sa. Cei care urmau
s participe la aceste jocuri erau antrenai dup cea mai sever disciplin. Fiecare ngduin care
avea tendina de a slbi puterile morale era interzis. Alimentele sofisticate i vinul erau oprite,
pentru a ntri vigoarea fizic, drzenia i hotrrea.
Ctigarea premiului pentru care se luptau o cunun de flori pieritoare, oferit n aplauzele
mulimii era considerat cea mai nalt cinste. Dac se putea ndura att de mult, dac putea fi
practicat atta tgduire de sine n sperana ctigrii unui premiu aa de nefolositor, pe care n
cel mai bun caz l putea obine un singur om, cu ct mai mare ar trebui s fie sacrificiul, mai
voioas abnegaia pentru o cunun care nu se poate veteji i pentru viaa venic!
Avem o lucrare de fcut o lucrare riguroas, serioas. Toate obiceiurile, gusturile i
nclinaiile noastre trebuie s fie educate n armonie cu legile vieii i sntii. Prin aceste
mijloace ne putem asigura cea mai bun condiie fizic i pentru a avea limpezime a minii
pentru a face distincie ntre bine i ru.
17

Exemplul lui Daniel

(1890) C.T.B.H. 25-28
33. Pentru a nelege corect subiectul cumptrii, trebuie s-l abordm din punctul de vedere
al Bibliei; i nu putem gsi nicieri o ilustrare mai clar i mai convingtoare a adevratei
cumptri i a binecuvntrilor ce o nsoesc dect cea oferit de istorisirea despre profetul
Daniel i tovarii si iudei la curtea Babilonului. [...]
Dumnezeu i onoreaz ntotdeauna pe cei drepi. Tinerii cei mai promitori din toate
teritoriile supuse de marele cuceritor fuseser adunai la Babilon, i totui, n mijlocul tuturor
acestora, robii iudei nu aveau rival. Statura dreapt, pasul elastic, neovitor, nfiarea plcut,
simurile ne-amorite, respiraia nentinat toate erau tot attea dovezi ale unor obiceiuri bune,
nsemne ale nobleei cu care i cinstete natura pe cei ce ascult de legile ei.
Povestea lui Daniel i a tovarilor si a fost reinut n paginile Cuvntului Inspirat pentru
binele tinerilor din toate generaiile viitoare. Dac au fcut-o unii brbai, o pot face i alii. Au
stat acei tineri iudei neclintii n mijlocul unor mari ispite i au dat o mrturie nobil n favoarea
adevratei cumptri? i tinerii de astzi pot da o mrturie asemntoare.
Am face bine s apreciem lecia prezentat aici. Primejdia care ne pate nu vine din prea
puin, ci din prea mult. Suntem nencetat ispitii s facem exces. Cei care vor s-i pstreze
puterile nealterate pentru slujba lui Dumnezeu trebuie s practice cumptarea strict n folosirea
darurilor Sale generoase i de asemenea abinerea total de la orice ngduin vtmtoare sau
njositoare.
Generaia care se ridic acum este nconjurat de lucruri mbietoare concepute s ispiteasc
apetitul. Mai cu seam n marile noastre orae, orice form de ngduin este fcut accesibil i
mbietoare. Cei care, asemenea lui Daniel, refuz s se ntineze vor culege rsplata obiceiurilor
cumptrii. Prin rezistena lor fizic mai mare i puterea sporit de a suporta, au un depozit
bancar din care pot s retrag n caz de urgen.
Obiceiurile fizice corecte promoveaz superioritatea mintal. Puterea intelectual, tria fizic
i longevitatea depind de legi imuabile. Nu exist nici un fel de aa a fost s fie, nici o
ntmplare n legtur cu acest lucru. Dumnezeul naturii nu Se va amesteca pentru a-i pzi pe
oameni de consecinele violrii legilor naturii. Exist mult adevr preios n adagiul: Fiecare om
este arhitectul propriului su viitor. Ct vreme este adevrat c prinii sunt rspunztori att
de felul caracterului, ct i de educaia i pregtirea fiilor i fiicelor lor, este la fel de adevrat c
poziia i msura n care putem fi de folos n lume depind, n mare parte, de propriul nostru curs
de aciune. Daniel i prietenii lui s-au bucurat de timpuriu de binefacerile pregtirii i educaiei
corecte, dar numai aceste avantaje nu ar fi fcut din ei ceea ce erau. A venit vremea cnd trebuia
s acioneze singuri cnd viitorul lor depindea de calea aleas de ei nii. Atunci, ei s-au
hotrt s fie loiali leciilor primite n copilrie. Frica de Dumnezeu, care este nceputul
nelepciunii, a fost temelia mreiei lor. Duhul Su a ntrit fiecare scop corect, fiecare hotrre
nobil.
R. & H. 25 ian., 1881
34. Tinerii din aceast coal de pregtire [Daniel, Hanania, Miael i Azaria] nu trebuia s fie
doar primii n palatul regal, ci era hotrt s mnnce din carnea i s bea din vinul care veneau
de la masa mpratului. Prin toate acestea, mpratul considera nu numai c le fcea o mare
onoare, dar i c le asigura cea mai bun dezvoltare fizic i mintal care putea fi obinut.
Printre alimentele puse naintea mpratului erau i carnea de porc i alte crnuri declarate
necurate de ctre legea lui Moise i al cror consum fusese interzis n mod expres evreilor. Aici
Daniel a fost pus naintea unui test sever. S rmn credincios nvturilor prinilor si
privitoare la mncruri i buturi i s-l jigneasc pe mprat, pierzndu-i probabil nu numai
poziia, dar i viaa, sau s nesocoteasc poruncile Domnului i s rmn cu favoarea
mpratului, asigurndu-i astfel mari avantaje intelectuale i cele mai mbietoare perspective
lumeti?
18

Daniel nu a ezitat mult. A hotrt s ia o poziie hotrt pentru integritatea sa, oricare ar fi
fost urmarea. El s-a hotrt n inima lui s nu se ntineze cu mncrurile alese ale mpratului i
cu vinul pe care-l bea mpratul.
Printre cei care mrturisesc astzi c sunt cretini, muli cred c Daniel a fost prea pretenios,
prea ngust i bigot. Ei consider c problema mncrii i buturii nu are atta importan pentru
a lua o atitudine att de hotrt o poziie care ar implica posibila sacrificare a oricrui avantaj
pmntesc. Dar cei ce gndesc astfel vor descoperi n ziua judecii c nu au respectat cerinele
exprese ale lui Dumnezeu i i-au stabilit propria prere ca standard pentru bine i ru. Ei vor
descoperi c ceea ce li se prea fr importan nu era privit la fel de ctre Dumnezeu. Cerinele
Sale ar trebui pzite cu sfinenie. Cei care accept i pzesc unul din preceptele Sale pentru c le
este la ndemn s fac aceasta, n timp ce resping un altul pentru c pzirea lui ar cere un
sacrificiu, coboar standardul dreptii i, prin exemplul lor, i conduc pe alii s priveasc n
mod uuratic Legea sfnt a lui Dumnezeu. Aa spune Domnul trebuie s fie regula noastr n
toate lucrurile.[...]
Caracterul lui Daniel este prezentat lumii ca un exemplu izbitor a ceea ce poate face harul lui
Dumnezeu din oameni czui prin natura lor i stricai de pcat. Raportul vieii lui nobile, pline
de tgduire de sine, este o ncurajare pentru firea noastr omeneasc. Din acesta putem sorbi
trie pentru a ne mpotrivi cu noblee ispitei i, fermi, n harul blndeii, n cele mai severe
ncercri s lum poziie pentru ceea ce este drept.
Daniel i-ar fi putut gsi o scuz plauzibil pentru a se despri de strictele sale obiceiuri de
cumptare; dar aprobarea lui Dumnezeu i era mai drag dect favoarea celui mai mare potentat
pmntesc mai drag dect viaa nsi. Ctignd, prin purtarea sa politicoas, favoarea lui
Melzar, ofierul care rspundea de tinerii evrei, Daniel a formulat o cerere pentru a li se ngdui
s nu mnnce din mncrurile mpratului sau s bea din vinul acestuia. Melzar se temea c,
dac accept aceast cerere, ar putea atrage asupra sa neplcerea mpratului i primejdui astfel
propria-i via. Asemenea multora din zilele noastre, el se gndea c o alimentaie frugal avea s
le provoace acestor tineri o paloare, un aspect bolnvicios i o deficien n putere muscular, n
timp ce mncarea bogat de la masa mpratului avea s-i fac frumoi, s le aduc roea i o
activitate fizic superioar.
Daniel a cerut ca aceast chestiune s fie hotrt printr-o ncercare de zece zile tinerilor
evrei permindu-li-se n acest scurt timp s mnnce alimente simple, n vreme ce tovarii lor
au consumat din buntile mpratului. Cererea a fost n cele din urm acceptat i Daniel a
simit sigurana c a ctigat n ncercarea lui. Dei era tnr, vzuse efectele vtmtoare ale
vinului i ale traiului luxos asupra sntii fizice i mintale.
La sfritul celor zece zile, s-a vzut c rezultatul a fost exact invers de cum se ateptase
Melzar. Nu numai ca nfiare, ci i n activitate fizic i vigoare mintal, aceia care fuseser
cumptai n obiceiuri artau o superioritate vdit fa de tovarii lor care i ngduiser pofta.
Ca rezultat al acestei probe, lui Daniel i prietenilor lui li s-a permis s-i continue dieta simpl,
pe toat perioada pregtirii lor pentru slujbele mpriei.
CTIGAREA APROBRII LUI DUMNEZEU
Domnul a privit aprobator fermitatea i abnegaia acestor tineri evrei i binecuvntarea Sa i-a
nsoit. El le-a dat acestor patru tineri cunotin i pricepere n tot felul de scrieri i n
nelepciune; i Daniel avea pricepere n toate viziunile i n toate visele. La expirarea acestor
trei ani de pregtire, cnd calitile i cunotinele lor au fost examinate de ctre mprat, acesta
nu a gsit ntre toi tinerii aceia nici unul ca Daniel, Hanania, Miael i Azaria. De aceea ei au
stat naintea mpratului. n toate lucrurile care cereau nelepciune i pricepere i despre care i
ntreba mpratul, i gsea de zece ori mai destoinici dect toi vrjitorii i cititorii n stele care
erau n toat mpria lui.
Aici este o lecie pentru toi, dar mai ales pentru cei tineri. O conformare strict la cerinele lui
Dumnezeu este binef-ctoare pentru sntatea trupului i a minii. Pentru a atinge cele mai
nalte standarde de realizri morale i intelectuale, este necesar s cutm nelepciune i trie de
19

la Dumnezeu i s pzim o cumptare strict n toate obiceiurile vieii. n experiena lui Daniel i
a tovarilor lui avem un exemplu al triumfului principiului asupra ispitei de a ne ngdui
apetitul. Ne arat c, prin principiu religios, tinerii pot birui asupra poftele carnale i pot rmne
credincioi cerinelor lui Dumnezeu, chiar dac i-ar costa un mare sacrificiu.
[Alimentaia lui Daniel 117, 241, 242]

Nepregtii pentru marea strigare

(1867) 1T, 486, 487
35. Mi s-a artat c reforma sntii, este o parte a soliei celui de-al treilea nger i este tot
att de strns legat de aceasta cum sunt mna i braul de corpul omenesc. Am vzut c noi, ca
popor, trebuie s facem o micare de naintare n aceast mare lucrare. Slujbaii i poporul
trebuie s acioneze n mod concertat. Cei din poporul lui Dumnezeu nu sunt pregtii pentru
marea strigare a celui de-al treilea nger. Ei au de fcut o lucrare pentru ei nii, a crei
nfptuire nu trebuie s-o lase pe seama lui Dumnezeu. El i-a lsat pe ei s-o fac. Este o lucrare
individual; n-o poate face unul pentru altul. Deci, fiindc avem astfel de fgduine, iubiilor,
s ne curim de orice ntinciune a crnii i a duhului, ducnd pn la capt sfinirea n fric de
Dumnezeu (2 Cor. 7,1). Lcomia este pcatul preponderent al acestui veac. Apetitul depravat i
face robi pe brbai i femei, le ntunec minile i le amorete sensibilitatea moral ntr-o
asemenea msur, nct adevrurile nlate, sacre ale Cuvntului lui Dumnezeu nu sunt preuite.
nclinaiile josnice au stpnit pe brbai i femei.
Pentru a fi pregtii s primeasc trupuri noi, cei din poporul lui Dumnezeu trebuie s se
cunoasc pe ei nii. Trebuie s neleag, n privina propriilor lor constituii fizice, c pot fi n
stare s exclame mpreun cu psalmistul: Te voi luda c m-ai fcut ntr-un mod nfricotor i
admirabil. Ei ar trebui s-i pstreze mereu apetitul n supunere fa de intelect. Trupul ar trebui
slujeasc minii, iar nu mintea, trupului.
Pregtire pentru nviorare
(1867) 1T, 619
36. Dumnezeu cere poporului Su s se cureasc de orice ntinciune a crnii i a duhului,
ducnd pn la capt sfinirea n fric de Domnul. Toi cei ce sunt indifereni i se scuz pentru
nenfptuirea acestei lucrri, ateptnd ca Domnul s fac pentru ei ceea ce El le-a cerut s fac
pentru ei nii, vor fi gsii cu lipsuri atunci cnd cei blnzi de pe pmnt care au mplinit
judecile Sale sunt ascuni n ziua mniei Domnului.
Mi-a fost artat c, dac cei din poporul lui Dumnezeu nu fac ei nii nici un efort, ci ateapt
ca nviorarea s vin asupra lor, s le ndeprteze relele i s le corecteze greelile; dac depind
de aceasta pentru a-i curi de ntinciunea crnii i a duhului i a-i face n stare s se angajeze n
marea strigare a celui de-al treilea nger, vor fi gsii cu lipsuri. Puterea nviortoare a lui
Dumnezeu vine numai asupra celor ce s-au pregtit pentru ea, nfptuind lucrarea la care i-a
ndemnat Dumnezeu, i anume s se cureasc de orice ntinciune a crnii i a duhului, ducnd
pn la capt sfinirea n fric de Dumnezeu.
Apeluri ctre cei ovitori
(R. & H., 27 mai, 1902) C.H., 578, 579
37. Eecul de a urma principiile sntoase a mnjit istoria poporului lui Dumnezeu. A existat o
apostazie continu n ce privete reforma sntii i, ca rezultat, Dumnezeu este dezonorat
printr-o mare lips de spiritualitate. Au fost ridicate bariere care nu ar fi existat niciodat dac
poporul lui Dumnezeu ar fi umblat n lumin.
20

S ngduim noi, care am avut nite ocazii aa de mari, ca oamenii din lume s ne-o ia nainte
n privina reformei sntii? S ne depreciem mintea i s ne maltratm talanii prin faptul c
mncm greit? S nclcm Legea sfnt a lui Dumnezeu, urmnd practici egoiste? S ajung
de pomin inconsecvena noastr? S ducem nite viei att de puin cretine, nct Mntuitorului
s-I fie ruine s ne spun frai?
S nu mplinim noi mai degrab acea lucrare misionar medical, care este Evanghelia
practic, trind astfel nct pacea lui Dumnezeu s poat domni n inimile noastre? S nu
ndeprtm fiecare piatr de poticnire dinaintea picioarelor celor necredincioi, amintindu-ne
necurmat ce presupune a mrturisi c eti cretin? Cu mult mai bine ar fi s renuni la numele de
cretin dect s faci o mrturisire de credin i s-i ngdui n acelai timp pofte care ntresc
pasiunile nesfinte.
Dumnezeu cheam pe fiecare membru al bisericii s-i dedice fr rezerv viaa n slujba
Domnului. El cheam la o reform hotrt. Toat creaia geme sub blestem. Poporul lui
Dumnezeu ar trebui s se plaseze acolo unde vor crete n har, fiind sfinii prin adevr, trup,
suflet i spirit. Cnd se vor despri de toate ngduinele care distrug sntatea, ei vor avea o
nelegere mai clar a ceea ce nseamn adevrata evlavie. Se va vedea o schimbare minunat n
experiena religioas.
Toi vor fi probai
R. & H., 10 feb., 1910
38. Este de mare importan s ne facem bine partea n mod individual i s avem o nelegere
clar a ceea ce ar trebui s mncm i s bem i cum ar trebui s vieuim pentru a ne pstra
sntatea. Toi sunt probai pentru a se vedea dac vor accepta principiile reformei sntii sau
vor ceda n faa plcerilor.
Nimeni s nu cread c poate face cum poftete n ce privete alimentaia. Ci toi cei care stau
la mas cu voi s vad c v conducei dup principii n privina mncrii, ct i n toate celelalte
privine, pentru ca slava lui Dumnezeu s se poat descoperi. Nu v putei permite s facei
altfel; cci avei de format un caracter pentru viaa viitoare, nemuritoare. Mari rspunderi apas
asupra fiecrui suflet omenesc. Haidei s nelegem aceste responsabiliti i s le purtm cu
noblee n Numele Domnului.
Oricrui om ispitit s-i ngduie pofta i-a spune: Nu ceda ispitei, ci limiteaz-te la folosirea
alimentelor sntoase. Te poi educa pentru a te bucura de o diet sntoas. Domnul i ajut pe
cei ce se ajut singuri; dar cnd oamenii nu fac eforturi deosebite pentru a mplini gndul i
voina lui Dumnezeu, cum poate lucra El cu ei? S ne facem partea, ducndu-ne pn la capt
mntuirea, cu fric i cutremur cu fric i cutremur s nu facem greeli n modul n care ne
tratm corpurile, pe care, naintea lui Dumnezeu, avem obligaia s le pstrm n cea mai
sntoas condiie posibil.

21

Adevrata reform este reforma inimii

(1896) Special Testimonies, Series A, Nr. 9, p. 54
39. Cei care vor s lucreze n slujba lui Dumnezeu nu trebuie s caute mulumiri lumeti i
ngduine egoiste. Medicii din instituiile noastre trebuie s fie ptruni de principiile vii ale
reformei sntii. Oamenii nu vor fi niciodat cu adevrat cumptai pn cnd harul lui Hristos
nu este un principiu neschimbtor n inim. Toate jurmintele din lume nu v vor face, pe tine
sau pe soia ta, reformatori n domeniul sntii. Nici un fel de restricie n dieta ta nu va
vindeca apetitul tu bolnvicios. Fratele i sora__ nu vor aplica o cumptare n toate lucrurile
pn cnd inimile lor nu vor fi transformate de harul lui Dumnezeu.
mprejurrile nu pot realiza reforme. Cretinismul propune o reform n inim. Ceea ce
Hristos lucreaz nuntru va fi nfptuit n exterior sub comanda unui intelect convertit. Planul de
a ncepe cu exteriorul i a ncerca s lucreze nspre interior a euat ntotdeauna i va eua mereu.
Planul lui Dumnezeu cu tine este s ncepi chiar din locul tuturor dificultilor, inima, i apoi din
inim vor izvor principiile neprihnirii; schimbarea va fi att exterioar, ct i interioar.
Letter 3, 1884
40. Cei care nal standardul ct pot mai aproape de cerinele lui Dumnezeu, conform luminii
pe care le-a dat-o El prin Cuvntul Lui i mrturiile Duhului Su, nu-i vor schimba direcia de
aciune pentru a corespunde dorinelor prietenilor sau rudelor lor, fie c acetia sunt unul sau doi
sau o mulime, care triesc contrar rnduielilor nelepte ale lui Dumnezeu. Dac acionm din
principiu n aceste chestiuni, dac pzim reguli stricte ale dietei, dac, fiind cretini, ne educm
gusturile dup planul lui Dumnezeu, vom exercita o influen care va corespunde inteniei lui
Dumnezeu. ntreba-rea este: Suntem dispui s fim adevrai reformatori n domeniul
sntii?
[Pentru context, vezi 720]

O chestiune de importan primordial

(1909) 9T, 153-156
41. Sunt instruit s duc o solie poporului nostru cu privire la reforma sntii; cci muli au
apostaziat de la credincioia lor iniial fa de principiile reformei sntii.
Scopul lui Dumnezeu pentru copiii Si este acela ca ei s creasc la msura staturii plintii
de brbai i femei n Hristos. Pentru a face aceasta, ei trebuie s foloseasc aa cum trebuie
fiecare putere a minii, sufletului i trupului. Ei nu-i pot permite s iroseasc nici o putere
mintal sau fizic.
Problema modului n care s ne pstrm sntatea este de importan primordial. Cnd
studiem aceast chestiune n frica de Dumnezeu, vom afla c este cel mai bine, att pentru
progresul nostru fizic, ct i pentru cel spiritual s urmm simplitatea n diet. S studiem cu
rbdare aceast chestiune. Avem nevoie de cunoatere i judecat pentru a aciona cu
nelepciune n aceast direcie. Nu trebuie s ne mpotrivim legilor firii, ci s le respectm.
Cei care au primit instruciuni privind relele care rezult din folosirea alimentelor din carne, a
ceaiului i cafelei i a preparatelor bogate i nesntoase i care sunt hotri s fac un legmnt
cu Dumnezeu prin jertf nu vor continua s-i ngduie apetitul pentru o mncare despre care tiu
c este nesntoas. Dumnezeu cere ca pofta s fie curit i ca tgduirea de sine s fie
practicat n privina acelor lucruri care nu sunt bune. Aceasta este o lucrare ce trebuie nfptuit
nainte ca poporul Su s poat sta naintea Lui ca un popor ce a atins desvrirea.
Poporul lui Dumnezeu, poporul rmiei, trebuie s fie un popor convertit. Prezentarea
acestei solii trebuie s aib ca urmare convertirea i sfinirea sufletelor. Trebuie ca n aceast
micare s simim puterea lui Dumnezeu. Acesta este un mesaj minunat, rspicat; nseamn totul
pentru cel ce-l primete i urmeaz s fie vestit cu un mare strigt. Trebuie s avem o credin
statornic, adevrat, c aceast solie va nainta cu o importan crescnd pn la ncheierea
timpului.
22

Exist unii credincioi declarai care accept anumite poriuni din Mrturii ca fiind mesaje din
partea lui Dumnezeu, n timp ce resping acele poriuni care condamn ngduinele lor preferate.
Astfel de persoane lucreaz mpotriva propriei lor bunstri i mpotriva bunstrii bisericii. Este
esenial s umblm n lumin atta timp ct avem lumina. Cei care pretind c au credin n
reforma sntii i care lucreaz totui mpotriva principiilor ei n activitile vieii de zi cu zi i
fac ru propriilor suflete i fac impresii greite asupra minii celor credincioi i celor
necredincioi.
O rspundere solemn le revine acelora care cunosc ade-vrul, aceea ca toate faptele lor s
corespund credinei, ca vieile lor s fie curite i sfinite i s fie pregtii pentru lucrarea ce
trebuie fcut cu rapiditate n aceste zile de ncheiere a vestirii soliei. Nu au nici timp, nici puteri
pe care s le petreac ngduindu-i apetitul. Cuvintele acestea ar trebui s ne revin n minte cu
o mare for de motivaie: Pocii-v deci i ntoarcei-v la Dumnezeu, pentru ca s vi se
tearg pcatele, pentru ca timpurile de nviorare s poat veni de la faa Domnului (Fapte
3,19). Exist muli printre noi crora le lipsete spiritualitatea i care, dac nu vor fi convertii pe
deplin, vor fi cu siguran pierdui. V putei permite s v asumai acest risc? [...]
Numai puterea lui Hristos poate lucra preschimbarea n inim i minte pe care trebuie s-o
cunoasc toi aceia care vor s fie prtai cu El la noua via din mpria cerurilor. Dac un
om nu se nate din nou, a spus Mntuitorul, nu poate vedea mpria cerurilor Ioan 3,3.
Religia care vine de la Dumnezeu este singura religie care poate conduce la Dumnezeu. Pentru aI sluji cum se cuvine, trebuie s fim nscui din Spiritul Divin. Aceasta va conduce la veghere. Va
curi inima, va nnoi mintea i ne va da o nou destoinicie de a-L cunoate i de a-L iubi pe
Dumnezeu. Ne va conferi o supunere de bunvoie fa de toate cerinele Sale. Aceasta este
nchinarea adevrat.
Un front unit
Letter 48, 1902
42. Ni s-a ncredinat lucrarea de a face s nainteze reforma sntii. Domnul dorete ca cei
din poporul Su s fie n armonie unul cu cellalt. Dup cum trebuie c tii, nu vom prsi
poziia pe care Domnul ne-a poruncit s-o pstrm n ultimii treizeci i cinci de ani 1. Fii cu bgare
de seam n mpotrivirea ta fa de reforma sntii. Aceasta va nainta; cci ea este mijlocul
prin care Domnul reduce suferina din lumea noastr i i curete poporul.
Fii atent ce atitudine i asumi, ca s nu fii gsit drept unul care provoac dezbinare. Fratele
meu, chiar i cnd nu reueti s aduci n viaa i familia ta binecuvntarea ce vine din
respectarea principiilor reformei sntii, nu le face altora ru mpotrivindu-te luminii pe care a
dat-o Dumnezeu n legtur cu acest subiect.
[Special Testimonies, Series A, Nr. 7, p. 40]
C.H., 561, 562
43. Domnul a dat poporului Su o solie n legtur cu reforma sntii. Aceast lumin a
strlucit pe crarea lor timp de treizeci de ani; iar Domnul nu-i poate susine servii pe o cale
care o va zdrnici. El este nemulumit cnd slu-jitorii Si acioneaz mpotriva soliei asupra
acestui punct, pe care El le-a dat-o ca i ei s-o dea altora. Poate fi El mulumit cnd jumtate din
lucrtorii care activeaz ntr-un loc i nva pe alii c principiile reformei sntii sunt tot att
de strns legate de solia celui de-al treilea nger cum este braul de corpul omenesc, n timp ce
aceia care lucreaz mpreun cu ei, prin practica lor, nva principii care sunt total contrare?
naintea lui Dumnezeu, aceasta este privit ca pcat. [...]
Nimic nu aduce o aa descurajare asupra strjerilor Domnului ca faptul de a fi n legtur cu
cei ce au capacitate intelectual i care neleg raiunile credinei noastre, dar care, prin nvtur
i exemplu, manifest indiferen fa de obligaiile morale.
Lumina pe care a dat-o Dumnezeu n legtur cu reforma sntii nu poate fi tratat cu
uurin fr ca aceia care ncearc aceasta s peasc ceva ru; i nici un om nu poate spera s
1 Scris n 1902
23

reueasc n lucrarea lui Dumnezeu n timp ce, prin nvtur i exemplu, acioneaz n opoziie
cu lumina pe care a trimis-o Dumnezeu.
(1867) 1T, 618
44. Este important s li se dea instruciuni predicatorilor cu privire la vieuirea cumptat. Ei
ar trebui s arate legtura care este ntre sntate i a mnca, a lucra, a te odihni i a te mbrca.
Toi cei ce cred adevrul pentru aceste ultime zile au ceva de fcut n aceast privin. Are
importan pentru ei, iar Dumnezeu le cere s se trezeasc i s devin interesai de aceast
reform. El nu va fi mulumit de calea lor dac ei privesc cu indiferen aceast chestiune.
Se poticnesc de binecuvntare
(1867) 1T, 546
45. ngerul a spus: S v nfrnai poftele carnale ce se rzboiesc cu sufletul. Te-ai poticnit
de reforma sntii. i pare un adaos inutil la adevr. Nu este aa; este o parte a adevrului. Iat
naintea ta o lucrare ce se va apropia mai mult i va fi mai grea dect orice orice alt nsrcinare
de pn acum. Atta timp ct vei ovi i te vei ine deoparte, neprinznd n mini
binecuvntarea pe care ai privilegiul s o primeti, vei suferi o pierdere. Te poticneti chiar de
binecuvntarea pe care cerul i-a pus-o pe crare pentru a-i face naintarea mai puin dificil.
Satana prezint acest lucru naintea ta n lumina cea mai neplcut, pentru ca tu s poi combate
ceea ce s-ar dovedi cea mai mare binecuvntare pentru tine, cci ar fi pentru sntatea ta fizic i
spiritual.
[Scuze pentru pcate formulate sub influen satanic 710]

Gndii-v la judecat
Letter 135, 1902
46. Domnul cheam voluntari care s intre n oastea Sa. Bolnavii trebuie s devin
reformatori n domeniul sntii. Dumnezeu va coopera cu copiii Si n pstrarea sntii lor
dac vor mnca atent, refuznd s pun poveri inutile asupra stomacului. El a fcut cu ndurare
ca poteca firii naturale s fie clar i sigur, suficient de larg pentru toi cei ce merg pe ea. El
ne-a dat pentru subzisten alimentele hrnitoare i dttoare de sntate ale pmntului.
Cel ce nu ia aminte la instruciunile pe care le-a dat Dumnezeu n Cuvntul i n lucrrile
Sale, cel ce nu respect poruncile divine are o experien defectuoas. Este un cretin bolnav.
Viaa lui spiritual este anemic. Triete, dar viaa sa este lipsit de parfum. El risipete n vnt
preioasele momente de har.
Muli au provocat trupului mult ru prin nesocotirea legilor vieii i s-ar putea s nu-i revin
niciodat din efectele neglijenei lor; dar chiar i acum se pot poci i con-verti. Omul a ncercat
s fie mai nelept dect Dumnezeu. El a devenit lege pentru sine. Dumnezeu ne cere s dm
atenie cerinelor Sale, s nu-L mai dezonorm, pipernicindu-ne calitile fizice, mintale i
spirituale. Degenerarea prematur i moartea sunt adesea rezultatul umblrii departe de Dumnezeu, pentru a urma cile lumii. Cel ce-i ngduie eul trebuie s suporte pedeapsa. La judecat
vom vedea ct de serios privete Dumnezeu nclcarea legilor sntii. Atunci, privind
retrospectiv asupra cursului faptelor noastre, vom vedea ct de bine L-am fi putut cunoate pe
Dumnezeu, ce caractere nobile ne-am fi putut forma dac am fi luat Biblia ca sfetnic al nostru.
Domnul ateapt ca cei din poporul Su s devin nelepi n nelegere. Cnd vedem
nenorocirea, diformitatea i boala care au venit n lume ca rezultat al ignoranei n ce privete
adevrata grij fa de corp, cum ne putem abine s nu dm curs avertizrii? Hristos a declarat
c aa cum a fost n zilele lui Noe, cnd pmntul era plin de silnicie i stricat de crim, tot aa
va fi cnd Se va descoperi Fiul omului. Dumnezeu ne-a dat o mare lumin, i dac umblm n
aceast lumin, vom vedea mntuirea Sa.
Este nevoie de schimbri hotrte. Este momentul s ne umilim inimile mndre i
independente i s-L cutm pe Domnul ct Se poate gsi; ca popor, trebuie s ne smerim inima
naintea lui Dumnezeu; cci cicatricele inconsecvenei se afl asupra faptelor noastre.
24

Domnul ne cheam s intrm n rnd. Ziua este pe sfrite. Noaptea este aproape. Judecile
lui Dumnezeu se vd deja, att pe uscat, ct i pe mare. Nu ni se va aproba o a doua punere la
prob. Acesta nu este timpul s facem micri greite. Fiecare s mulumeasc lui Dumnezeu c
mai avem nc o ans de a ne forma caractere pentru viaa viitoare, venic.

25

S E C I U N E A II

Alimentaia i spiritualitatea

26

Citate n seciunea II

27

Alimentaia i spiritualitatea
Necumptarea, un pcat
43

[R & H. 25 ian. 1881] C.H., 67

47. NICI UNUL DIN CEI CE MRTURISESC EVLAVIA S NU

PRIVEAS-C N MOD INDIFERENT SNTATEA CORPORAL I S
NU SE AM-GEASC N CREDINA C NECUMPTAREA NU ESTE
DELOC UN PCAT I C NU LE VA AFECTA SPIRITUALITATEA.
EXIST O RELAIE STRNS NTRE NATURA FIZIC I CEA
MORAL.
(1905) M.H. 129
48. n cazul primilor notri prini, dorina necumptat a avut ca rezultat pierderea Edenului.
Cumptarea n toate lucrurile are mai mult de-a face cu reintegrarea noastr n Eden dect i dau
seama oamenii.

MS 49, 1897
49. nclcarea legii fizice este nclcarea Legii lui Dumnezeu. Creatorul nostru este Isus
Hristos. El este autorul fpturii noastre. El a creat structura omeneasc. El este autorul legilor
fizice, tot aa cum este autorul Legii Morale. Iar fptura uman, care este nepstoare i
nesbuit n privina obiceiurilor i practicilor legate de sntatea i viaa sa fizic, pctuiete
mpotriva lui Dumnezeu. Muli care mrturisesc c l iubesc pe Isus Hristos nu i arat dragostea
pioas i respectul cuvenit Aceluia care i-a dat viaa pentru a-i salva de la moarte venic. El nu
este nici respectat, nici adorat, nici recunoscut. Acest lucru este artat de rul adus asupra
propriilor trupuri prin violarea legilor fpturii lor.
(1876) 4T 30
50. O nclcare continu a legilor firii este o nclcare nencetat a Legii lui Dumnezeu.
Actuala apsare a suferinei i chinului sufletesc pe care le vedem peste tot, diformitatea,
senilitatea, boala i imbecilitatea care au umplut acum lumea fac din aceasta, n comparaie cu
ceea ce ar putea s fie i ceea ce a intenionat Dumnezeu ca ea s fie, o leprozerie; iar cei din
generaia actual sunt slabi n ce privete puterea mintal, moral i fizic. Toat aceast
nenorocire s-a acumulat din generaie n generaie, pentru c omul czut a vrut s calce Legea lui
Dumnezeu. Pcate duse la extrem sunt comise prin ngduirea unui apetit pervertit.
(1880) 4T 417
51. ngduina excesiv n ceea ce mncm, ceea ce bem, n dormit sau n ceea ce privim este
un pcat. Aciunea armonioas sntoas a tuturor puterilor corpului i minii are ca rezultat
fericirea; i cu ct aceste puteri sunt mai nlate i mai bine lefuite, cu att fericirea este mai
curat i neumbrit.
[Dumnezeu noteaz pcatul ngduinei de sine - 246]

Cnd sfinirea este imposibil

Health Reformer, martie 1878

52. O mare parte din toate neputinele care afecteaz familia omeneasc constituie rezultatul
propriilor obiceiuri greite ale oamenilor, din pricina ignoranei lor voite sau din cauza
nesocotirii luminii pe care a dat-o Dumnezeu n legtur cu legile fpturii lor. Ne este imposibil
s-I dm slav lui Dumnezeu n timp ce trim nclcnd legile vieii. Inimii nu-i este cu putin
s-i pstreze consacrarea fa de Dumnezeu n timp ce este ngduit pofta desfrnat. Un trup
28

mbolnvit i un intelect tulburat din cauza unei ngduiri nencetate a poftei vtmtoare fac
imposibil sfinirea trupului i a spiritului. Apostolul a neles importana strii de sntate a
trupului pentru desvrirea cu succes a carac-terului cretin. El spune: M port aspru cu trupul
meu i-l in n stpnire, ca nu cumva, dup ce am propovduit altora, eu nsumi s fiu lepdat
(1 Cor. 9,27). El menioneaz care sunt roadele Duhului, cumptarea aflndu-se printre acestea.
Cei ce sunt ai lui Hristos Isus i-au rstignit firea pmnteasc mpreun cu patimile i poftele
ei (Gal. 5,24).
[Imposibilitatea de a atinge desvrirea cretin cnd se d fru liber apetitului 356]
Netiina voit sporete pcatul
(1868) 2T 70, 71
53. Este o datorie aceea de a ti cum s ne pstrm trupul n cea mai bun stare de sntate i
este o ndatorire sacr aceea de a tri la nivelul luminii pe care a dat-o Dumnezeu n ndurarea
Sa. Dac nchidem ochii la lumin de team c o s ne vedem greelile pe care nu suntem
dispui s le pr-sim , pcatele noastre nu sunt micorate, ci devin mai mari. Dac ntr-o
situaie ne ntoarcem de la lumin, o vom nesocoti i n alta. Este un pcat tot att de mare s
clcm legile fiinei noastre ca i acela de a clca una din Cele Zece Porunci, cci nu putem face
una sau alta fr s clcm Legea lui Dumnezeu. Nu-L putem iubi pe Domnul cu toat inima,
mintea, sufletul i puterea noastr n vreme ce iubim poftele i gusturile noastre cu mult mai mult
dect l iubim pe Domnul. Ne micorm zilnic puterile de a-I da slav lui Dumnezeu, cnd El
pretinde toat tria noastr, toat mintea noastr. Prin obiceiurile noastre greite, slbim
strnsoarea pe care o avem asupra vieii i mrturisim, cu toate acestea, c suntem urmaii lui
Hristos, pregtindu-ne pentru ultima lucrare a desvririi, nemurirea.
Fratele meu, sora mea, avei de fcut o lucrare pe care nimeni n-o poate nfptui n locul
vostru. Trezii-v din letargie i Hristos v va da via. Schimbai-v felul de trai, mncatul,
butul i lucratul. Ct vreme umblai pe calea pe care ai urmat-o atia ani, nu putei discerne
cu claritate lucrurile sacre i venice. Simurile v sunt tocite i intelectul vi s-a nceoat. Nu ai
crescut n har i n cunoaterea adevrului, dup cum ai fost privilegiai. Nu ai crescut n
spiritualitate, ci aceasta s-a ntunecat mai mult i mai mult.

R. & H., 18 iunie 1895

54. Omul a fost lucrarea ce a ncununat creaia lui Dumnezeu, fcut dup chipul lui
Dumnezeu i gndit anume s fie o reprezentare a lui Dumnezeu. [...] Omul i este foarte drag lui
Dumnezeu, pentru c a fost fcut dup propria Sa nfiare. Acest lucru ar trebui s ne
ntipreasc n minte ct este de important s-i nvm pe alii, prin precept i exem-plu
personal, despre pcatul ntinrii trupului, prin ngduirea apetitului sau prin oricare alt practic
pctoas, trup care a fost conceput pentru a-L reprezenta pe Dumnezeu lumii.
[Legea natural vestit cu claritate 97]

Efectele nesupunerii fa de legile fizice asupra minii

(1909) 9T 156
55. Dumnezeu le cere celor din poporul Su s nainteze continuu. Trebuie s nvm c
ngduirea apetitului este cea mai mare piedic pentru progresul mintal i sfinirea sufletului. Cu
toat mrturisirea noastr despre reforma sntii, muli dintre noi mnnc necorespunztor.
(1905) M.H. 307
56. Nu trebuie s ne asigurm n Sabat o cantitate mai mare sau o varietate mai mare de hran
dect n alte zile. n schimb, mncarea ar trebui s fie mai simpl i s consumm mai puin,
pentru ca mintea s poat fi viguroas i limpede, nct s poat nelege lucrurile spirituale. Un
stomac congestionat nseamn un creier congestionat. Pot fi auzite cele mai preioase cuvinte,
dar s nu fie apreciate, pentru c mintea este confuz din pricina unei alimentaii
29

necorespunztoare. Mncnd n exces n Sabat, muli nici nu-i dau seama cum ajung incapabili
s beneficieze de ocaziile sale sacre.
(1882) 5T 162-164
57. Mi-a fost artat c unele ntlniri de tabr sunt departe de ceea ce a intenionat Domnul
ca ele s fie. Oamenii vin nepregtii pentru primirea Duhului Sfnt al lui Dumnezeu. Surorile, n
general, i devoteaz considerabil de mult timp pregtirii articolelor de mbrcminte pentru
mpodobirea exterioar, n timp ce uit cu desvrire de mpodobirea interioar, care este de
mare pre naintea lui Dumnezeu. Se petrece, de asemenea, mult timp cu gtitul inutil, preparnd
plcinte bogate, prjituri i alte articole alimentare care fac un ru nespus celor care le consum.
Dac surorile noastre ar pregti o pine bun i alte feluri de alimente sntoase, att ele, ct i
familiile lor ar fi mai bine pregtite s aprecieze cuvintele vieii i mai deschise la influena
Duhului Sfnt.
Stomacul este adesea mpovrat peste msur cu mncare ce rareori este tot att de simpl ca
aceea consumat acas, unde msura de exerciiu fizic este dubl sau tripl. Aceasta face ca
mintea s se afle ntr-o asemenea letargie, nct este dificil s preuieti lucrurile eterne; adunarea
se ncheie, iar aceste persoane sunt dezamgite c nu s-au bucurat mai mult de Duhul lui
Dumnezeu. [...] Pregtirea pentru a mnca i a ne mbrca s fie o chestiune secundar, dar acas
s nceap o profund cercetare a inimii.
[ngduirea apetitului mpiedic pe om s neleag adevrul prezent 72]
[ngduirea apetitului paralizeaz simurile 227]
[ngduirea apetitului provoac o stare de amorire n creier 209, 226]
[ngduirea apetitului descalific o persoan de a hotr planuri i a consilia 71]
[ngduirea apetitului slbete puterile spirituale, mintale i fizice ale copiilor 346 ]
[Dormind n timpul desfurrii adevrurilor arztoare ale Cuvntului 222]

[Vigoarea mintal i moral sporit printr-o diet cumptat 85, 117, 206]
[Efectele alimentaiei cu carne asupra puterii minii 678, 680, 682, 686]
[Mai multe despre alimentaia n cadrul ntlnirilor de tabr 124]

Efectul preuirii adevrului

(1868) 2T 66
58. Avei nevoie de mini clare, active pentru a aprecia caracterul nlat al adevrului, pentru
a preui ispirea i pentru a evalua corect lucrurile venice. Dac urmai o cale greit i v
ngduii obiceiuri incorecte de a mnca, slbin-du-v prin aceasta puterile intelectuale, nu vei
pune acel mare pre pe viaa venic i pe mntuire care v va inspira s v rnduii viaa dup
viaa lui Hristos; nu vei face acele eforturi sincere, pline de abnegaie pentru conformarea
deplin fa de voia lui Dumnezeu, eforturi pe care le cere Cuvntul Su i care sunt necesare
pentru a v da o pregtire moral pentru ultima lucrare a desvririi, nemurirea.
(1870) 2T 364
59. Chiar dac suntei strici n ce privete calitatea alimentelor voastre, l slvii voi pe
Dumnezeu n trupurile i duhurile voastre, care sunt ale Sale, cnd consumai o aseme-nea
cantitate de hran? Cei care pun atta mncare n stomac i mpovreaz organismul exagerat nu
ar putea aprecia adevrul nici dac l-ar auzi predicat insistent. Nu ar putea trezi capacitile
amorite ale creierului pentru a-i da seama de valoarea ispirii i de marea jertf care a fost
fcut pentru omul czut. Unor astfel de persoane le este cu neputin- s aprecieze marea,
preioasa i extrem de bogata rsplat pus deoparte pentru biruitorii credincioi. Partea
animalic a naturii noastre nu ar trebui s fie niciodat lsat s stpneasc moralul i intelectul.
(1867) 1T 548, 549
60. Unii i ngduie pofta desfrnat, care se lupt mpotriva sufletului i este nencetat o
piedic pentru nain-tarea lor spiritual. Ei au necurmat o contiin care i acuz i sunt gata s
se simt jignii dac sunt spuse adevruri directe. Se condamn singuri i simt c subiectele au
fost alese special ca s ating situaia lor. Se simt ndurerai i rnii i se retrag din adunrile
30

sfinilor. Prsesc strngerea laolalt, cci n felul acesta contiinele lor nu sunt att de tulburate.
Curnd pierd interesul pentru adunri i iubirea lor de adevr i, dac nu se vor schimba total, se
vor ntoarce i vor lua poziie alturi de ceata rzvrtit, care se afl sub steagul cel negru al lui
Satana. Dac acetia vor rstigni poftele carnale, care se lupt mpotriva sufletului, vor iei de pe
cale, acolo unde sgeile adevrului vor trece pe lng ei fr s-i ating. ns n timp ce i
ngduie apetitul desfrnat i i ngrijesc astfel cu grij idolii, se fac ei nii o int pe care s-o
loveasc sgeile adevrului, iar dac adevrul ajunge cumva s fie rostit, ei sunt neaprat rnii.
[...]
Folosirea stimulentelor artificiale este distrugtoare pentru sntate i are asupra creierului un
efect de amorire, aducndu-l n imposibilitatea de a aprecia lucrurile venice. Cei care i cultiv
aceti idoli nu pot preui corect mntuirea pe care Hristos a nfptuit-o pentru ei printr-o via de
lepdare de sine, o suferin i o acuzare continu i n final prin druirea propriei viei fr pcat
pentru a salva de la moarte pe omul care pierea.
(1870) 2T 486

61. UNTUL I CARNEA STIMULEAZ. ACESTEA AU RNIT

STOMACUL I AU PERVERTIT GUSTUL. NERVII SENSIBILI AI
CREIERULUI AU FOST AMORII I POFTA ANIMALIC NTRIT PE
SOCOTEALA FACULTILOR MORALE I INTELECTUALE. ACESTE
PUTERI SUPERIOARE, CARE AR TREBUI S DEIN CONTROLUL, AU
SLBIT TREPTAT, ASTFEL NCT DISCERNEREA LUCRURILOR
VENICE NU S-A MAI REALIZAT. PARALIZIA A AMORIT
SPIRITUALUL I DEVOIONALUL. SATANA A TRIUMFAT CND A
VZUT CT DE UOR POATE INTRA PRIN APETIT I STPNI
BRBAI I FEMEI DOTAI CU INTELIGEN, CONCEPUI DE
CTRE CREATOR PENTRU O BUN I MARE LUCRARE.
[Este cu neputin celor necumptai s preuiasc ispirea 119]
[Cei necumptai nu pot fi atini de influena sfinitoare a adevrului 780]

Efectul asupra discernmntului i puterii de decizie

(1900) C.O.L. 346
62. Tot ceea ce micoreaz tria fizic slbete mintea i o face mai puin n stare s
deosebeasc binele i rul. Devenim mai puin n stare de a alege binele i avem mai puin
putere a voinei pentru a face ceea ce tim c este drept.
Folosirea greit a puterilor noastre fizice scurteaz perioada de timp n care vieile noastre
pot fi folosite pentru slava lui Dumnezeu. i ne face incapabili de a mplini lucrarea pe care ne-a
dat-o Dumnezeu de fcut.
(1890) C.T.B.H. 159
63. Cei care, dup ce au avut lumina asupra subiectului mncatului, butului i mbrcrii cu
simplitate, se ntorc totui de la lumina care arat ctre datoria lor vor evita datoria i n alte
lucruri. Ocolind crucea, pe care ar fi nevoii s-o ridice pentru a fi n armonie cu legea natural, ei
i tocesc contiina; i, pentru a evita dispreul, vor nclca Cele Zece Porunci. Unii sunt absolut
hotri s nu suporte crucea i s nu dispreuiasc ruinea.
(1864) Sp. Gifts IV, 149
64. Cei care aduc boala asupra propriilor persoane prin ngduirea de sine nu au trupuri i
mini sntoase. Nu pot cntri dovezile adevrului i pricepe cerinele lui Dumnezeu.
Mntuitorul nostru nu i va ntinde braul att de jos pentru a ridica astfel de persoane din starea
lor degradat, n timp ce ei continu s se scufunde i mai adnc.
31

Tuturor li se cere s fac ceea ce pot pentru a-i pstra trupurile i minile sntoase. Dac-i
vor satisface un apetit grosolan i, fcnd astfel, i vor toci simurile i i vor umbri capacitatea
de discernmnt, aa nct nu vor mai putea s aprecieze caracterul nlat al lui Dumnezeu sau
s fie ncntai s studieze Cuvntul Su, pot fi siguri c Dum-nezeu nu le va primi jertfa
nevrednic, cum nu a primit-o nici pe a lui Cain. Dumnezeu le cere s se cureasc de orice
ntinciune a trupului sau a duhului, desvrindu-i sfinirea n frica de Domnul. Dup ce omul
a fcut tot ce i-a stat n putere s-i asigure sntatea, tgduindu-i apetitul i pasiunile josnice,
pentru a putea avea o minte sntoas i o imaginaie sfinit, ca s fie n stare s-I aduc lui
Dumnezeu o jertf n neprihnire, atunci este salvat numai printr-un miracol al ndurrii lui
Dumnezeu, aa cum a fost arca n tumultul talazurilor. Noe nfptuise tot ce i ceruse Dumnezeu,
fcnd ca arca s fie sigur; atunci a realizat Dumnezeu ceea ce omul nu putea face i a pstrat
corabia prin puterea Sa miraculoas.
(1867) 1T 618, 619

65. ABUZURILE ASUPRA STOMACULUI PRIN SATISFACEREA

APETITU-LUI SUNT IZVORUL PROLIFIC AL CELOR MAI MULTE
NCERCRI DIN BISERIC. CEI CARE MNNC I LUCREAZ
NECUMPTAT I IRAIONAL VORBESC I ACIONEAZ
IRAIONAL. UN OM NECUMPTAT NU POATE FI UN OM RBDTOR.
NU ESTE NEAPRAT NEVOIE S CONSUMI BUTURI ALCOOLICE
PENTRU A FI NECUMPTAT. PCATUL DE A MNCA FR
CUMPTARE, DE A MNCA PREA DES, PREA MULT I NC
ALIMENTE BOGATE, VTMTOARE, DISTRUGE ACIUNEA
SNTOAS A ORGANELOR DIGESTIVE, AFECTEAZ CREIERUL I
PERVERTETE JUDECATA, MPIEDI-CND O GNDIRE I O
ACIUNE RAIONAL, CALM, SNTOAS. I ACEASTA ESTE O
SURS RODNIC DE NCERCRI N BISERIC. DE ACEEA, PENTRU
CA POPORUL SU S SE AFLE NTR-O STARE N CARE POT FI
APROBAI DE EL, N CARE POT S-I DEA SLAV N TRUPURILE I
DUHURILE LOR, CARE SUNT DE FAPT ALE SALE, TREBUIE S-I
TG-DUIASC POFTELE CU INTERES I ABNEGAIE I S
PRACTICE CUMPTAREA N TOATE LUCRURILE. ATUNCI POT EI S
NELEAG ADEVRUL N FRUMUSEEA I LIMPEZIMEA SA, S-L
APLICE N VIEILE LOR I, PRINTR-O UMBLARE PRUDENT,
NELEAPT, CINSTIT, S NU DEA VRJMAILOR CREDINEI
NOASTRE NICI O OCAZIE DE A ADUCE RUINE CAUZEI
ADEVRULUI.
(1870) 2T 404
66. Frate i sor G., trezii-v, v implor. Nu ai primit lumina reformei sntii i nu ai
acionat conform ei. Dac v-ai fi nfrnat poftele, ai fi scutit mult munc i cheltuial; i ceea
ce este de o importan copleitor de mare, v-ai fi pstrat o stare mai bun a sntii fizice i un
grad mai nalt de putere intelectual pentru a aprecia adevrurile venice; ai avea o minte mai
limpede pentru a cntri dovezile adevrului i ai fi mai bine pregtii s dai altora socoteal
despre ndejdea care este n voi.
(1867) 1T 487-489

67. UNII AU SURS BATJOCORITOR FA DE ACEAST LUCRARE

DE REFORM I AU SPUS C NU ERA DELOC NECESAR; C ERA
CEVA CARE STRNETE EMOIE PENTRU A NTOARCE MINILE
32

DE LA ADEVRUL PREZENT. AU SPUS C LUCRURILE AU FOST

DUSE N EXTREM. ASTFEL DE PERSOANE NU TIU CE VORBESC.
CND BRBAII I FEMEILE CARE MRTURISESC C AU EVLAVIE
SUNT MBOLNVII DIN CRETETUL CAPULUI PN-N TLPI,
CND PUTERILE LOR FIZICE, MINTALE I MORALE SUNT SLBITE
PRIN SATISFACEREA APETITULUI STRICAT I MUNC N EXCES,
CUM POT CNTRI EI DOVEZILE ADEVRULUI I NELEGE
CERINELE LUI DUMNEZEU? DAC FACULTILE LOR MORALE I
INTELECTUALE SUNT NTUNECATE, EI NU POT APRECIA
VALOAREA ISPIRII SAU CARACTERUL NLAT AL LUCRRII
LUI DUMNEZEU I NICI NU SE POT DELECTA N STUDIUL
CUVNTULUI SU. CUM POATE FI UN DISPEPTIC AGITAT GATA
ORICND S OFERE UN RSPUNS ORICRUI OM CARE-I CERE
SOCOTEAL DE NDEJDEA CARE ESTE N EL, CU BLNDEE I CU
TEAM? CT DE REPEDE VA DEVENI O ASTFEL DE PERSOAN
NCURCAT I AGITAT I, PRIN IMAGINAIA SA BOLNVICIOAS,
VA FI CONDUS S PRIVEASC LUCRURILE NTR-O LUMIN CU
TOTUL GREIT, IAR PRIN LIPSA BLNDEII I CALMULUI CARE
AU CARACTERIZAT VIAA LUI HRISTOS, CT DE REPEDE VA FI
MPINS S-I DEZONOREZE MRTURISIREA DE CREDIN N TIMP
CE ARE DISPUTE CU OAMENI FR JUDECAT? PRIVIND
LUCRURILE DINTR-O PERSPECTIV RELIGIOAS NALT,
TREBUIE S FIM REFORMATORI MINUIOI PENTRU A FI
ASEMENEA LUI HRISTOS.
Am vzut c Tatl nostru ceresc a revrsat asupra noastr marea binecuvntare a luminii cu
privire la reforma sntii ca s ne putem conforma preteniilor pe care le are de la noi, s-I dm
slav n trupurile i duhurile noastre, care sunt ale Sale, i s stm, n cele din urm, fr vin
naintea tronului lui Dumnezeu. Credina noastr ne cere s nlm standardul i s facem pai
nainte. n timp ce muli pun sub semnul ndoielii calea urmat de ali reformatori n domeniul
sntii, i ei, ca oameni care gndesc, ar trebui s fac ceva. Neamul nostru omenesc este ntr-o
stare deplorabil, suferind de tot felul de boli. Muli au motenit boli i sunt mari suferinzi din
pricina obiceiurilor greite ale prinilor lor; i cu toate acestea, ei i copiii lor urmeaz aceeai
cale greit care a fost folosit i cu ei. Sunt ei nii netiutori. Sunt bolnavi i nu tiu c
propriile lor obiceiuri incorecte le provoac o suferin enorm.
Sunt numai civa ndeajuns de treji care s priceap ct de mult le influeneaz obiceiurile lor
alimentare sntatea, caracterele, utilitatea lor n aceast lume i destinul lor venic. Am vzut c
este datoria celor care au primit lumina din cer i i-au dat seama ce binecuvntare au dac
umbl n ea s arate un interes mai mare pentru cei ce nc sufer din lips de cunotin.
Pzitorii Sabatului, care ateapt apropiata apariie a Mntuitorului lor, ar trebui s fie cei din
urm care s manifeste o lips de interes n aceast mare lucrare de reform. Brbaii i femeile
trebuie instruii, iar slujbaii i poporul ar trebui s simt c povara lucrrii st asupra lor pentru
a trmbia subiectul acesta i a-l face s fie neles i de alii.

Letter 93, 1898

68. Obiceiurile fizice au foarte mult de-a face cu succesul fiecrui individ. Cu ct eti mai
atent la alimentaie, cu ct este mai simpl i mai puin atoare hrana care i susine corpul n
funcionarea sa armonioas, cu att vei nelege mai clar datoria pe care o ai. Este necesar s
existe o trecere aten-t n revist a fiecrui obicei, fiecrei practici, pentru ca o stare morbid a
trupului s nu arunce o umbr asupra tuturor lucrurilor.
33

MS 129, 1901
69. Sntatea noastr fizic este meninut de ceea ce mncm; dac poftele noastre nu sunt
sub controlul unei mini sfinite, dac nu suntem cumptai n ceea ce mncm i bem, nu vom
avea sntate fizic i mintal optim pentru a studia Cuvntul i a nva ce spune Scriptura ce
s fac pentru a moteni viaa venic? Orice obicei nesntos va pro-duce o stare nesntoas n
organism i mainria delicat, vie a stomacului va fi vtmat i incapabil de a-i nfptui lucrarea
aa cum trebuie. Alimentaia influeneaz mult dispoziia de a cdea n ispit i a face pcat.
(1869) 2T 202, 203

70. DAC MNTUITORUL OAMENILOR, CU TRIA SA DIVIN, A

SIMIT NEVOIA RUGCIUNII, CU CT MAI MULT AR TREBUI S
SIMT NECESITATEA RUGCIUNII MURITORII SLABI I PCTOI
O RUGCIUNE FERVENT, NENCETAT! CND HRISTOS A FOST
ASALTAT DE ISPIT CU CEA MAI MARE SLBTICIE, NU A MNCAT
NIMIC. EL S-A PUS N MNA LUI DUMNEZEU I, PRIN RUGCIUNE
SERIOAS I SUPUNERE TOTAL FA DE VOINA TATLUI SU, A
IEIT BIRUITOR. CEI CARE MRTURISESC ADEVRUL PENTRU
ACESTE ULTIME ZILE, MAI PRESUS DE ORICE ALT CATEGORIE
DE AA-ZII CRETINI, AR TREBUI S IMITE MARELE EXEMPLU N
CE PRIVETE RUGCIUNEA.
Ajunge ucenicului s fie ca nvtorul lui i robului s fie ca domnul lui (Matei 10,25).
Mesele noastre sunt adesea umplute cu articole de lux care nu sunt nici sntoase, nici necesare,
pentru c iubim aceste lucruri mai mult dect iubim tgduirea de sine, eliberarea de boal i o
minte sntoas. Isus a cutat cu seriozitate s primeasc putere de la Tatl Su. Fiul divin al lui
Dumnezeu a considerat c acest lucru este mai valoros, chiar i n cazul Su, dect s stea la cea
mai luxoas mas. El ne-a oferit dovada c rugciunea este esenial pentru a primi tria de a
lupta cu puterile ntune-ricului i de a face lucrarea ce ne-a fost dat. Propria noastr trie este
slbiciune, dar cea pe care o d Dumnezeu este formidabil i va face mai mult dect biruitor pe
oricine o obine.
[ngduirea poftei dezechilibreaz mintea 237]
[ngduirea poftei tocete contiina 72]

Efectul asupra influenei i utilitii

MS 93, 1901
71. Ce pcat c, adesea, cnd ar trebui s se dea dovad n cel mai nalt grad de tgduire de
sine, stomacul este ncrcat cu o mulime de alimente nesntoase care rmn acolo pentru a se
descompune. Suferina stomacului afecteaz cre-ierul. Consumatorul imprudent nu-i d seama
c se des-calific pentru a da un sfat nelept, pentru a face planuri pentru naintarea cea mai
avantajoas a lucrrii lui Dumne-zeu. Dar chiar aa este. El nu poate discerne lucrurile spiri-tuale
i, n ntlniri de comitet, cnd ar trebui s spun da i amin, spune nu. El face propuneri
care sunt departe de ceea ce este de dorit. Mncarea pe care a consumat-o i-a paralizat puterile
creierului.
ngduina de sine l oprete pe om s dea mrturie despre adevr. Recunotina pe care I-o
oferim lui Dumnezeu pentru binecuvntrile Sale este foarte mult afectat de alimentele pe care
le punem n stomac. ngduirea apetitului este cauza disensiunii, certurilor, discordiei i a multor
altor rele. Se spun cuvinte nerbdtoare, se fac lucruri lipsite de buntate i se manifest
pasiunea, i toate acestea pentru c nervii creierului sunt mbolnvii din pricina poverii adunate
asupra stomacului.

34

(1870) 2T 368
72. Unii nu pot fi fcui s priceap necesitatea de a mnca i a bea spre slava lui Dumnezeu.
ngduirea apetitului i afecteaz n toate legturile vieii. Se vede n familia lor, n comunitatea
lor, la ntlnirea pentru rugciune i n comportamentul copiilor lor. A fost blestemul vieii lor.
Nu-i poi face s neleag adevrul pentru aceste ultime zile. Dum-nezeu a asigurat cu
mrinimie traiul i fericirea tuturor creaturilor Sale; iar dac legile lui nu ar fi nclcate niciodat
i toi ar aciona n armonie cu voina divin, s-ar face simite sntatea, pacea i fericirea n
locul mizeriei i rului nencetat.
(1875) 3T 486, 487
73. Rscumprtorul lumii tia c ngduirea apetitului avea s aduc debilitate fizic i s
insensibilizeze n aa msur organele simurilor, nct lucrurile sfinte i venice nu aveau s mai
fie deosebite. Hristos tia c lumea era robit lcomiei i c aceast slbiciune avea s slbeasc
puterile morale. Dac ngduirea apetitului avea o asemenea nrurire asupra neamului omenesc
nct, pentru a-i zdrobi puterea, a fost nevoie ca, n locul omului, Fiul lui Dumnezeu s posteasc
aproape ase sptmni, ce lucrare st naintea cretinului pentru a birui ntocmai cum a biruit
Hristos! Tria ispitei de ngduire a apetitului stricat nu poate fi msurat dect prin chinurile de
nespus ale lui Hristos n acel post lung n pustie.
Hristos tia c, pentru a putea duce nainte cu succes planul de mntuire, trebuia s nceap
lucrarea de rscump-rare exact acolo unde a nceput ruina. Adam a czut prin ngduirea
apetitului. Pentru a-i ntipri omului obligaiile lui de a respecta Legea lui Dumnezeu, Hristos ia nceput lucrarea de rscumprare reformnd obiceiurile fizice ale omului. Decderea virtuii i
degenerarea rasei umane se datoreaz n principal ngduirii apetitului stricat.
RSPUNDERI DEOSEBITE I ISPITE ALE PREDICATORILOR
Exist o responsabilitate solemn asupra tuturor, mai cu seam asupra predicatorilor care
propovduiesc adevrul, de a birui apetitul. Acetia ar putea fi mult mai eficieni dac i-ar stpni
poftele i pasiunile; iar puterile lor mintale i morale ar fi mai mari dac ar combina munca fizic
i efortul intelectual. Prin obiceiuri de cumptare strict i prin munca intelectual combinat cu
cea fizic, ei ar putea presta mult mai mult munc i pstra o minte limpede. Dac ar urma o
astfel de cale, gndurile i cuvintele lor ar fi mai fluente, exerciiul lor religios ar avea mai mult
energie, iar impresiile pe care le-ar face asupra asculttorilor ar fi mai nsemnate.
Necumptarea n mncare, chiar i n ce privete alimentele de o calitate corespunztoare, va
avea o influen istovi-toare asupra organismului i va toci simmintele mai adnci i mai sfinte.

Undated MS 88
74. Unele persoane aduc n locul de tabr alimente care sunt cu totul nepotrivite pentru
asemenea ocazii, prjituri bogate i plcinte i o diversitate de mncruri care ar tulbura digestia
unui om muncitor sntos. Desigur, ideea este c nimic nu este prea bun pentru pastor. Oamenii
trimit aceste lucruri pentru masa lui i l invit la masa lor. n acest fel, pastorii sunt ispitii s
mnnce prea mult, i nc alimente care sunt vtmtoare. Nu numai c eficiena lor la ntlnirile
de tabr este diminuat, dar muli devin dispeptici.
Pastorul ar trebui s refuze aceast ospitalitate bine intenionat, dar neneleapt, chiar cu
riscul de a prea nepoliticos. Iar oamenii ar trebui s aib prea mult buntate adevrat ca s-l
sileasc la o asemenea alternativ. Ei greesc atunci cnd l ispitesc pe pastor cu mncare
nesntoas. Talente preioase au fost astfel pierdute pentru cauza lui Dumnezeu; i, atta ct
triesc, muli sunt lipsii de jumtate din vigoarea i puterea capacitilor lor. Pastorii, mai presus
de toi ceilali, ar trebui s-i foloseasc n mod economic puterea creierului i a nervilor. Ei ar
trebui s evite orice mncare sau butur ce are tendina de a irita sau excita nervii. Starea de
nviorare va fi urmat de depresie; ngduina excesiv va ntuneca mintea i va face ca gndirea
s fie dificil i neclar. Nici un om nu poate deveni un lucrtor ncununat de succes n lucrurile
spirituale pn nu aplic o cumptare strict n obiceiurile alimentare. Dumnezeu nu-i poate
35

lsa Duhul Su Sfnt asupra acelora care, chiar dac tiu cum ar trebui s mnnce pentru a fi
sntoi, continu pe o cale care le va slbi mintea i trupul.
S facei totul pentru slava lui Dumnezeu
(1896) Special Testimonies, Series A, No 9, p 58
75. Inspirat de Duhul lui Dumnezeu, apostolul Pavel scrie c orice facei, chiar i actul
natural de a mnca sau a bea, ar trebui nfptuit nu pentru a satisface apetitul unei persoane, ci cu
un sentiment de responsabilitate s facei pentru slava lui Dumnezeu. Este necesar ca fiecare
parte a omului s fie pzit; trebuie s veghem ca nu cumva ceea ce este introdus n stomac s
izgoneasc din minte gndurile nalte i sfinte. Nu am voie s fac ce poftesc cu mine nsumi?
ntreab unii, ca i cnd am ncerca s-i lipsim de un mare bine cnd le prezentm necesitatea de
a mnca n cunotin de cauz i conformndu-i toate obiceiurile alimentare legilor pe care le-a
stabilit Dumnezeu.
Exist drepturi pe care le are fiecare individ. Avem o individualitate i o identitate proprie.
Nimeni nu trebuie s-i modeleze identitatea dup aceea a vreunui alt om. Toi trebuie s
acioneze personal, conform poruncilor propriilor contiine. Ct privete responsabilitatea i
influena noastr, suntem rspunztori fa de Dumnezeu pentru c ne tragem viaa de la El. Pe
aceasta n-o obinem din fiina uman, ci numai de la Dumnezeu. Suntem ai Lui prin creaie i
prin rscumprare. Nici mcar trupurile noastre nu ne aparin, ca s le tratm cum ne place, s le
deteriorm prin obiceiuri care duc la degradare, fcnd imposibil slujirea desvrit fa de
Dumnezeu. Vieile i toate capacitile noastre i aparin. El are grij de noi n fiecare moment;
El pstreaz mecanis-mul viu n aciune; dac am fi lsai o singur secund s l inem singuri n
funciune, am muri. Depindem total de Dumnezeu.
O lecie mrea se desprinde cnd nelegem raportul dintre noi i Dumnezeu i dintre
Dumnezeu i noi. Cuvintele: Voi nu suntei ai votri, cci ai fost cumprai cu un pre ar trebui
s le avem ntiprite viu n minte, pentru a putea recunoate ntotdeauna drepturile pe care le are
Dumnezeu asupra talentelor, averii, influenei noastre, asupra propriilor noastre persoane.
Trebuie s nvm cum s tratm acest dar al lui Dumnezeu n minte, n suflet, n trup, pentru a-I
aduce, ca proprietate pe care a cumprat-o, o slujire sntoas, plcut mirositoare.
(1868) 2T 60
76. Lumina a strlucit pe crarea ta n ce privete reforma sntii i datoria ce revine
poporului lui Dumnezeu n aceste ultime zile, de a manifesta cumptare n toate lucrurile. Tu,
dup cum am vzut, te aflai n numrul celor ce nu aveau tragere de inim s vad lumina, s-i
corecteze felul de a mnca, de a bea i de a lucra. Pe msur ce lumina este primit i urmat, ea
va nfptui o reform total n viaa i caracterul tuturor acelora care sunt sfinii prin aceasta.
Legtura acestora cu viaa de biruin

Y.I., 31 mai 1894

77. Mncatul, butul i mbrcatul au toate o influen direct asupra naintrii noastre
spirituale.
(1905) M.H. 280
78. Multe feluri de alimente, mncate dup bunul plac de ctre pgnii din jurul lor, le erau
interzise israeliilor. i nu se fcea nici o deosebire arbitrar. Cele interzise erau duntoare. Iar
faptul c fuseser declarate necurate le-a artat c folosirea alimentelor nesntoase este
profanatoare. Ceea ce stric trupul duce la stricciunea sufletului. l face inapt pentru comuniune
cu Dumnezeu pe cel care le folosete, inapt pentru un serviciu nalt i sfnt.

36

Health Reformer, septembrie 1871

79. Duhul lui Dumnezeu nu ne poate ajuta s ne desvrim caractere cretine dac ne
ngduim poftele cu preul vtmrii sntii i atta vreme ct mndria vieii este stpn.
(1870) 2T 400
80. Toi cei ce sunt prtai ai naturii divine vor scpa de stricciunea care este n lume prin
poft. Celor ce-i ngduie apetitul le este cu neputin s ating desvrirea cretin.

R. & H.,25 ianuarie, 1881

81. Aceasta este adevrata sfinire. Nu doar o teorie, o emoie sau o niruire de cuvinte, ci un
principiu viu, activ, care intr n viaa de zi cu zi. Presupune ca obiceiurile noastre de a mnca, de
a bea i de a ne mbrca s fie de aa natur, nct s asigure pstrarea sntii fizice, mintale i
morale, pentru a putea aduce naintea Domnului trupurile noastre nu ca o jertf stricat de
obiceiuri greite, ci ca o jertf vie, sfnt, plcut lui Dumnezeu.
[Pentru context, vezi 254]

(1900) 6T 372
82. Obiceiurile noastre de a mnca sau a bea arat dac suntem din lume sau din numrul
celor pe care Domnul, prin puternica Sa sabie a adevrului, i-a desprit de lume.

Letter 135, 1902

83. Necumptarea n mncare este cea care provoac atta infirmitate i l jefuiete pe
Domnul de slava ce I se cuvine. Din cauza eecului de a-i tgdui eul, muli din poporul lui
Dumnezeu sunt neputincioi de a atinge standardul nalt de spiritualitate pe care El l-a hotrt
pentru ei; i chiar dac acetia se pociesc i sunt convertii, vor da mrturie toat venicia despre
pierderea pe care au suferit-o pentru c au cedat egoismului.
(1909) 9T 165, 166
84. O, ct de muli pierd cele mai bogate binecuvntri pe care le are pregtite Dumnezeu
pentru ei n ce privete sntatea i nzestrrile spirituale! Sunt multe suflete care se lupt pentru
victorii deosebite i binecuvntri speciale pentru a putea nfptui vreun lucru mare. n acest
scop, ei simt ntotdeauna c trebuie s duc o lupt agonizant, n rugciune i lacrimi. Cnd
aceste persoane cerceteaz Scriptura cu rugciune pentru a cunoate voia exprimat a lui
Dumnezeu i apoi fac voia Sa din inim, fr nici o rezerv sau ngduin de sine, ele gsesc
odihn. Tot chinul, toate lacrimile i luptele nu le vor aduce binecuvntarea dup care tnjesc.
Eul trebuie predat complet. Ei trebuie s nfptuiasc lucrarea ce li se arat, nsuindu-i
abundena de har al lui Dumnezeu, fgduit tuturor celor ce-l cer cu credin.

DAC VOIETE CINEVA S VIN DUP MINE, A SPUS ISUS, S

SE LEPEDE DE SINE, S-I IA CRUCEA N FIECARE ZI, I S M
URMEZE (LUCA 9,23). S-L URMM PE MNTUITORUL N TGDUIREA DE SINE I SIMPLITATEA SA. S-L NLM PE OMUL DE
LA CALVAR PRIN CUVNT I PRIN VIEUIRE SFNT.
MNTUITORUL SE APROPIE FOARTE MULT DE ACEIA CARE SE
CONSACR LUI DUMNEZEU. DAC A EXISTAT VREODAT UN TIMP
N CARE S AVEM NEVOIE DE LUCRAREA DUHULUI LUI
DUMNEZEU ASUPRA INIMILOR I VIEILOR NOASTRE, ATUNCI
ACEL TIMP ESTE ACUM. S NE PRINDEM DE ACEAST PUTERE
DIVIN PENTRU A PRIMI TRIA DE A DUCE O VIA DE SFINENIE
I PREDARE DE SINE.
(1875) 3T 491, 492
37

85. ntruct primii notri prini au pierdut Edenul prin ngduirea apetitului, singura noastr
speran de a rectiga Edenul este prin reprimarea hotrt a poftei i pasiunii. Abinerea n
alimentaie i stpnirea tuturor pasiunilor vor pzi intelectul i vor aduce vigoare mintal i
moral, fcndu-i pe oameni n stare s-i pun toate nclinaiile sub controlul puterilor
superioare i s discearn rul i binele, sacrul i profanul. Toi cei ce neleg cu adevrat
sacrificiul pe care l-a fcut Hristos, prsindu-i cminul din Cer pentru a veni n aceast lume
ca s-i poat arta omului, prin propria Sa via, cum s reziste ispitei, i vor tgdui cu voioie
eul i vor alege s fie prtai cu Hristos la suferinele Sale.
Frica de Domnul este nceputul nelepciunii. Cei ce vor birui aa cum a biruit Hristos vor
avea nevoie s se pzeasc nencetat de ispitele lui Satana. Pofta i pasiunile ar trebui nfrnate i
aduse sub controlul unei contiine luminate, pentru ca intelectul s nu aib de suferit, priceperea
s fie limpede, astfel nct lucrturile lui Satana i capcanele lui s nu fie vzute ca providen a
lui Dumnezeu. Muli i doresc rsplata final i biruina ce urmeaz s fie date nvingtorilor, dar
nu sunt dispui s suporte truda, privaiunile i tgduirea de sine, aa cum a fcut-o Rscumprtorul
nostru. Numai prin supunere i efort continuu vom birui aa cum a biruit Hristos.
Puterea stpnitoare a apetitului va sta la baza ruinei a mii de persoane, cnd, dac ar fi biruit
n acest punct, ar fi avut puterea moral pentru a ctiga victoria asupra oricrei alte ispite de-a
lui Satana. Dar cei ce sunt robi ai poftei nu vor reui s-i desvreasc un caracter cretin.
Continua pc-tuire a omului, timp de ase mii de ani, a adus ca roade boal, durere i moarte. i
pe msur ce ne apropiem de sfritul timpului, ispitele lui Satana de a ne ngdui pofta vor fi
mai puternice i mai greu de biruit.
[C.T.B.H. 10] (1890) C.H. 92
86. Cel ce ndrgete lumina pe care i-a dat-o Dumnezeu despre reforma sntii are un
ajutor important n lucrarea de a deveni sfinit prin adevr i pregtit pentru nemurire.
[Legtura dintre alimentaia simpl i discernmntul spiritual 119]
[Eecul de stpnire a poftei slbete rezistena fa de ispit 237]
[Zidurile autocontrolului nu trebuie demolate 260]
[Alimentaia bazat pe carne, o piedic n calea progresului spiritual.
655, 656, 657, 660, 682, 683, 684, 688]
[Putere pentru biruin asupra altor ispite, dat acelora care ctig
lupta n punctul apetitului 253]
[Formarea caracterului, mpiedicat de tratarea necorespunztoare a
stomacului 719]

LEGTURA DINTRE
ALIMENTAIE I MORAVURI
Poluarea moral n vremurile de nceput
(1864) Sp. Gifts IV, 121
87. Oamenii care au trit nainte de potop au mncat alimente din carne i i-au satisfcut
poftele pn la umplerea cupei nelegiuirii lor, iar Dumnezeu, printr-un potop, a curit pmntul
de poluarea lui moral. [...]
Pcatul a domnit de la cderea n pcat. n timp ce civa au rmas credincioi lui Dumnezeu,
marea majoritate i-au stricat cile naintea Sa. Nimicirea Sodomei i Gomorei s-a datorat marii
lor nelegiuiri. Ei au dat fru liber poftelor lor necumptate, apoi pasiunilor lor desfrnate, pn
cnd au fost att de degradai i pcatele lor att de ngrozitoare, nct cupa nelegiuirii lor a fost
plin i au fost mistuii de foc czut din cer.
(1873) 3T, 163, 164
88. Aceleai pcate care au adus mnia lui Dumnezeu asupra lumii n zilele lui Noe exist i
n zilele noastre. Brbaii i femeile mnnc i beau pn ajung la mbuibare i beie. Acest
pcat general, ngduirea poftei stricate, a strnit pasiunile brbailor n zilele lui Noe i a dus la
38

o depravare a tuturor, pn cnd violena i crimele au ajuns pn la cer i Dumnezeu a splat

pmntul de murdria moral printr-un potop.

ACELEAI PCATE ALE MBUIBRII I BEIEI AU AMORIT

SENSIBILITATEA MORAL A LOCUITORILOR SODOMEI, ASTFEL
NCT NELEGIUIRILE PREAU S CONSTITUIE DELICIUL
BRBAILOR I FEMEILOR DIN ACEL ORA TICLOS. HRISTOS
AVERTIZEAZ ASTFEL LUMEA: CE S-A NTMPLAT N ZILELE LUI
LOT, SE VA NTMPLA AIDOMA: OAMENII MNCAU, BEAU,
CUMPRAU, VINDEAU, SDEAU, ZIDEAU, DAR N ZIUA N CARE A
IEIT LOT DIN SODOMA, A PLOUAT FOC I PUCIOAS DIN CER I IA PIERDUT PE TOI. TOT AA VA FI I N ZIUA CND SE VA ARTA
FIUL OMULUI (LUCA 17,28-30).
Hristos ne-a dat aici o lecie extrem de important. El nu ncurajeaz lenevia prin nvtura
Sa. Exemplul dat este opusul acesteia. Hristos a fost un bun muncitor. El a dus o via plin de
tgduire de sine, srguin, perseveren, hrnicie i economie. A vrut s pun naintea noastr
peri-colul de a face din mncare i butur lucrul cel mai important. El dezvluie rezultatul de a
ceda satisfacerii apeti-tului. Puterile morale sunt slbite ntr-att, nct pcatul nu mai apare
pctos. Nelegiuirile sunt trecute cu vederea i pasiunile josnice stpnesc mintea pn cnd
stricciunea general dezrdcineaz principiile i pornirile bune, iar Dumnezeu este hulit. Toate
acestea sunt rezultatul faptului de a mnca i a bea n exces. Aceasta este chiar starea de lucruri
despre care El declar c va exista la a doua Sa venire.
Vor ine brbaii i femeile seama de avertizare? Vor ndrgi ei lumina sau vor deveni sclavi ai
apetitului i pasiunilor josnice? Hristos ne arat ceva mai nalt pentru care s trudim - mai nalt
dect ce vom mnca, ce vom bea i cu ce ne vom mbrca. Faptul de a mnca sau de a bea sau de
a ne mbrca sunt toate duse n exces, nct devin nelegiuiri i se numr printre pcatele
caracteristice ale ultimelor zile, constituind un semn al apropiatei reveniri a lui Hristos. Timp,
bani i putere, care sunt ale Domnului, dar pe care ni le-a ncredinat nou, sunt irosite pe
mbrcminte inutil i pe delicatese pentru o poft stricat, lucruri care slbesc energia i aduc
suferin i degradare. Este imposibil s aducem trupurile noastre ca o jertf vie naintea lui
Dumnezeu cnd ele sunt pline de stricciune i boli din cauza ngduinelor noastre pctoase.
Stricciunile care predomin datorit
apetitului nenfrnat
(1864) Sp. Gifts IV, 124
89. Muli se minuneaz c neamul omenesc a degenerat att de mult, fizic, mintal i moral. Ei
nu neleg c violarea constituiei i legilor lui Dumnezeu i a legilor sntii a produs aceast
trist degenerare. nclcarea poruncilor lui Dumnezeu a fcut ca mna Sa aductoare de sntate
s fie ndeprtat.
Necumptarea n mncare i butur i ngduirea pasiu-nilor inferioare au amorit percepiile
fine, astfel nct lucru-rile sacre au fost aduse la acelai nivel cu lucrurile comune.
(1864) Sp. Gifts IV, 131
90. Cei care accept s devin robi ai unui apetit cuprins de lcomie merg adesea i mai
departe i se njosesc, ngduindu-i pasiunile lor stricate, care au fost strnite prin necumptarea
n mncare i butur. Ei dau fru liber pasiunilor lor josnice, pn cnd sntatea i intelectul au
mult de suferit. Capacitatea de a gndi este ntr-o mare msur distrus de obiceiurile rele.

Health Reformer, octombrie 1871

91. Lipsa regularitii n mncat i but i modul necorespunztor de mbrcare stric mintea,
corup inima i aduc atributele nobile ale sufletului n robia pasiunilor animalice.
39

R. & H., 25 ianuarie 1881

92. Nici unul dintre cei care mrturisesc evlavia s nu priveasc n mod indiferent sntatea
corpului, plcndu-le s cread c necumptarea nu este pcat i nu le va afecta spiritualitatea. O
legtur strns exist ntre natura fizic i cea moral. Standardul virtuii este nlat sau
degradat de obiceiurile fizice. Consumul excesiv al celor mai bune mncruri va produce o stare
morbid a simmintelor morale. Iar dac hrana nu este din cea mai sntoas, efectele vor fi
nc i mai vtmtoare. Orice obicei care nu promoveaz activitatea sntoas n organismul
uman degradeaz facultile mai nalte, nobile. Obiceiurile greite de a mnca i de a bea conduc la
erori n gndire i aciune. ngduirea apetitului ntrete nclinaiile animalice, dndu-le un
ascendent fa de puterile mintale i spirituale.

S V FERII DE POFTELE FIRII PMNTETI CARE SE

RZBOIESC CU SUFLETUL, ACESTA ESTE SFATUL APOSTOLULUI
PETRU. MULI PRIVESC ACEST AVERTISMENT CA FIIND APLICABIL
NUMAI N CAZUL CELOR DESFRNAI; NS ARE O SEMNIFICAIE
MAI LARG. EL PZETE MPOTRIVA ORICREI SATISFACERI
VTMTOARE A APETITULUI SAU PASIUNII. ESTE O AVERTIZARE
EXTREM DE PUTERNIC MPOTRIVA FOLOSIRII UNOR ASTFEL DE
STIMULENTE I NARCOTICE PRECUM CEAIUL, CAFEAUA,
TUTUNUL, ALCOOLUL I MORFINA. ACESTE NGDUINE POT FI
FOARTE BINE CLASATE PRINTRE POFTELE CARE EXERCIT O
INFLUEN NIMICITOARE ASUPRA CARACTERULUI MORAL. CU
CT SE FORMEAZ MAI DE TIMPURIU ACESTE OBICEIURI
DUNTOARE, CU ATT I VOR INE MAI PUTERNIC VICTIMA N
ROBIA POFTEI I CU ATT MAI SIGUR VOR COBOR STANDARDUL
SPIRITUALITII.
(1870) 2T 413, 414
93. Trebuie s ari cumptare n toate lucrurile. Cultiv puterile superioare ale minii i vei
observa o cretere redus a celor animalice. i este cu neputin s sporeti n trie spiritual ct
vreme apetitul i pasiunile tale nu se afl sub cel mai desvrit control. Apostolul inspirat spune:
M port aspru cu trupul meu i-l in n stpnire, ca nu cumva, dup ce am propovduit altora,
eu nsumi s fiu lepdat.

FRATELE MEU, TREZETE-TE, TE ROG, I LAS CA LUCRAREA

DUHULUI LUI DUMNEZEU S AJUNG MAI ADNC DECT CELE CE
SE VD; S AJUNG N PROFUNZIME, LA IZVOARELE ADNCI ALE
FIECREI ACIUNI. DE PRINCIPIU ESTE NEVOIE, PRINCIPIU
NECLINTIT I ACIUNE HOTRT, ATT N LUCRURILE
SPIRITUALE, CT I N LUCRURILE VREMELNICE. EFORTURILOR
TALE LE LIPSETE HOTRREA. AH, CT DE MULI SUNT LA UN
NIVEL SCZUT PE SCALA SPIRITUALITII DIN PRICIN C NU VOR
S-I TGDUIASC APETITUL! ENERGIA NERVILOR CREIERULUI
ESTE AMORIT I APROAPE PARALIZAT PRIN ALIMENTAIA N
EXCES. N SABAT, CND ACETIA SE DUC N CASA LUI DUMNEZEU,
NU-I POT INE OCHII DESCHII. CELE MAI PUTERNICE APELURI NU
REUESC S LE MITE INTELECTUL INSENSIBIL, DE PLUMB. SE
POATE CA ADEVRUL S FIE PREZENTAT CU SIMIRE ADNC; DAR
NU TREZETE SIMMINTELE MORALE I NICI NU LUMINEAZ
40

PRICEPEREA. AU STUDIAT ACETIA DESPRE SLVIREA LUI

DUMNEZEU N TOATE LUCRURILE?
Influena unei alimentaii simple
(1869) 2T 352
94. Dac toi cei ce mrturisesc c respect Legea lui Dumnezeu nu ar avea pcate, sufletul
meu ar fi uurat; dar nu este aa. Chiar unii din cei ce mrturisesc c pzesc poruncile lui
Dumnezeu sunt vinovai de pcatul de a fi comis adulter. Ce pot s spun pentru a le trezi
percepiile amorite? Principiul moral, mplinit cu strictee, devine singura aprare a sufletului.
Dac a existat vreodat un timp n care dieta ar trebui s fie ct se poate de simpl, acum este
acel moment. Carnea nu ar trebui s fie pus naintea copiilor notri. Influena ei ntrete
pasiunile josnice i are tendina de a amori puterile morale. Cerealele i fructele pregtite fr
grsime i ntr-o stare ct mai natural cu putin ar trebui s se gseasc pe mesele tuturor celor
care pretind c se pregtesc pentru schimbarea pentru cer. Cu ct este mai puin atoare dieta, cu
att pot fi mai bine controlate pasiunile. Satisfacerea gustului nu ar trebui luat n consideraie,
indiferent de gradul de sntate fizic, intelectual sau moral.
ngduirea pasiunilor josnice i va face pe muli s-i nchid ochii n faa luminii; cci se tem
c vor vedea pcate pe care nu sunt dispui s le prseasc. Dac doresc, toi pot s vad. Dac
aleg mai degrab ntunericul dect lumina, crima lor nu va fi mai mic. De ce nu citesc brbaii
i femeile, ca s neleag aceste lucruri, care n mod hotrt le afecteaz tria fizic, intelectual
i moral? Dumnezeu i-a dat o locuin pe care s-o ngrijeti i s-o pstrezi n cea mai bun
condiie pentru slujba i slava Sa.
Cumptarea, un sprijin pentru stpnirea moral
(1870) 2T 404, 405
95. Mncarea ta nu este de acea calitate simpl i sntoas care s produc sngele cel mai
bun. Un snge viciat va ntuneca n mod sigur puterile intelectuale i morale, va strni i va ntri
pasiunile inferioare ale naturii tale. Nici unul dintre voi nu-i poate permite o diet excitant;
cci aceasta se face cu preul sntii trupeti, al bunstrii sufletelor voastre i ale copiilor
votri.
Voi punei pe masa voastr alimente care solicit organele digestive, excit pasiunile
animalice i slbesc facultile intelectuale i morale. Mncrurile bogate i carnea nu sunt
pentru binele vostru. [...]

V CONJUR, PENTRU HRISTOS, S V PUNEI N RNDUIAL

CASA I INIMA. ADEVRUL DE OBRIE CEREASC S V NALE
I S V SFINEASC, SUFLET, TRUP I SPIRIT. S V FERII DE
POFTELE FIRII PMNTETI CARE SE RZBOIESC CU SUFLETUL.
FRATE G., CEEA CE MNNCI ARE TENDINA S NTREASC N
TINE PASIUNILE INFERIOARE. TU NU AI STPNIRE ASUPRA
TRUPULUI TU AA CUM AI DATORIA S FACI, PENTRU A-I
DESVRI SFINIREA N FRIC DE DUMNEZEU. TREBUIE
PRACTICAT CUMPTAREA N ALIMENTAIE NAINTE S POI FI
UN OM RBDTOR.
(1876) 4T 35, 36
96. Lumea nu trebuie s reprezinte un criteriu pentru noi. Este la mod s-i ngdui apetitul n
alimente de lux i stimulente artificiale, ntrind astfel nclinaiile animalice i prejudiciind creterea
i dezvoltarea facultilor morale. Nu se d nici o ncurajare vreunui fiu sau vreunei fiice a lui Adam
41

c pot deveni biruitori deplini n rzboiul cretin dac nu se hotrsc s practice cumptarea n toate
lucrurile. Dac fac aceasta, nu se vor lupta ca unul care se bate cu morile de vnt.
Dac cretinii i vor ine trupurile n stpnire i i vor aduce toate poftele i pasiunile sub
controlul contiinei luminate, simind c o datorie pe care o au fa de Dumnezeu i semenii lor
este de a pzi legile care guverneaz sntatea i viaa, vor avea binecuvntarea vigorii fizice i
mintale. Vor avea putere moral pentru a se angaja n rzboiul mpotriva lui Satana; i, n
Numele Celui care a biruit pofta n locul lor, pot fi ei nii mai mult dect biruitori. Acest rzboi
este deschis tuturor celor ce vor s se angajeze n el.
[Efectul alimentaiei bazate pe carne asupra puterii morale 658,
683, 684, 685, 686, 687]
[Cminul de la ar legtura lui cu alimentaia i moravurile 711]
[Lipsa puterii morale datorat ngduinei n mncare i butur la copii 347]
[Alimente care provoac iritabilitate i agitaie 556, 558, 562, 574]
[ngduirea poftei slbete puterile morale 231]

42

S E C I U N E A III

Reforma sntii i
solia celui de-al treilea nger

43

Citate n seciunea III

44

Reforma sntii i
solia celui de-al treilea nger
Aa cum este mna legat de trup
(1873) 3T 161, 162
97. La 10 decembrie 1871, mi s-a artat iari c reforma sntii este o ramur a marii
lucrri care trebuie s pregteasc un popor pentru venirea Domnului. Aceasta este tot att de
strns legat de solia celui de-al treilea nger cum este mna fa de trup. Legea Celor Zece
Porunci a fost privit cu superficialitate de ctre om; ns Domnul nu ar veni s-i pedepseasc pe
clctorii acestei Legi fr a le trimite mai nti o solie de avertizare. Cel de-al treilea nger
vestete aceast solie. Dac oamenii ar fi fost supui Legii Celor Zece Porunci, mplinind n viaa
lor principiile acelor precepte, blestemul bolilor care inund acum lumea nu ar fi existat.
S PREGTEASC UN POPOR
Brbaii i femeile nu pot nclca legea care guverneaz organismul omenesc, ngduindu-i
un apetit stricat i patimi depravate fr a nclca i Legea lui Dumnezeu. De aceea, El a ngduit
ca lumina reformei sntii s strluceasc asupra noastr ca s ne putem vedea pcatul cnd
violm legile pe care El le-a stabilit n fiina noastr. Toate bunurile sau suferinele noastre pot fi
descoperite cercetnd nclcarea sau supunerea fa de legile firii. Bunul nostru Tat ceresc vede
starea deplorabil a oamenilor care, unii cu bun tiin, alii din ignoran, i duc vieile clcnd
legile stabilite de El. i, cu iubire i mil fa de neamul omenesc, El las ca lumina s
strluceasc asupra reformei sntii. El face cunoscut Legea Sa i pedeapsa care va urma
nclcrii ei pentru ca toi s poat nva i avea grij s triasc n armonie cu legile firii. El i
face cunoscut Legea att de lmurit i o scoate att de mult n eviden, nct aceasta este
asemenea unei ceti n vrf de munte. Toi cei aflai n deplintatea facultilor mintale o pot
nelege, dac vor. Idioii nu vor fi responsabili pentru aceasta. Lucrarea care nsoete solia celui
de-al treilea nger pentru a pregti venirea Domnului este aceea de a face clare ca lumina zilei
legile care guver-neaz organismul omenesc i de a ndemna cu putere pzirea acestora.
NFRNGEREA LUI ADAM BIRUINA LUI HRISTOS
Adam i Eva au czut din cauza unui apetit nestpnit. Hristos a venit i a rezistat naintea
celei mai grozave ispite a lui Satana i pentru neamul omenesc a biruit pofta, artnd c omul
poate birui. Tot aa cum Adam a czut din pricina poftei i a pierdut Edenul cel binecuvntat,
copiii lui Adam pot birui apetitul prin Hristos i rectiga Edenul prin cumptare n toate
lucrurile.
AJUTOARE PENTRU DEOSEBIREA ADEVRULUI
Netiina nu mai este astzi o scuz pentru nclcarea Legii. Lumina strlucete clar i nimeni
nu trebuie s fie netiutor, cci nsui marele Dumnezeu este instructorul omului. Toi sunt
ndatorai prin obligaiile cele mai sacre adevratei experiene pe care le-o d El acum n privina
reformei sntii. El dorete ca marele subiect al reformei sntii s fie fluturat pretutindeni,
cci altfel le este cu neputin brbailor i femeilor cu toate obiceiurile lor pctoase, care
excit creierul i distrug sntatea s neleag adevrurile sacre prin care urmeaz s fie
sfinii, rafinai, nlai i fcui demni de societatea ngerilor cereti n mpria slavei. [...]
SFINII SAU PEDEPSII
Apostolul Pavel roag fierbinte biserica: V ndemn, dar, frailor, pentru ndurrile lui
Dumnezeu, s aducei trupurile voastre ca o jertf vie, sfnt, plcut lui Dumnezeu; aceasta va
45

fi din partea voastr o slujb duhovniceasc (Rom. 12,1). Prin urmare, oamenii i pot face
trupurile nesfinte prin ngduine pctoase. Nesfini, ei nu pot fi nchintori spirituali i sunt
nevrednici de cer. Dac omul va ndrgi lumina pe care Dumnezeu, n ndurarea Sa, i-o d asupra
reformei sntii, el poate fi sfinit prin adevr i pregtit pentru via venic. Dac
dispreuiete ns acea lumin i triete clcnd legile firii, trebuie s plteasc preul pentru
aceasta.
Un tip, lucrarea lui Ilie i a lui Ioan
(1872) 3T 61-64
98. Ani de-a rndul a atras Domnul atenia poporului Su asupra reformei sntii. Aceasta
este una dintre marile ramuri ale lucrrii de pregtire pentru venirea Fiului omului. Ioan
Boteztorul a ieit n spiritul i puterea lui Ilie pentru a pregti calea Domnului i a-i ntoarce pe
oameni la judecata ce-i caracterizeaz pe cei drepi. El a reprezentat pe cei ce triesc adevruri
sacre pentru a le prezenta naintea poporului, pentru a pregti calea celei de-a doua apariii a lui
Hristos. Ioan a fost un reformator. ngerul Gabriel, trimis din cer, a inut o cuvntare despre
reforma sntii tatlui i mamei lui Ioan. El a spus c Ioan nu trebuia s bea vin sau butur
tare i c avea s fie umplut cu Duhul Sfnt de la naterea sa.
Ioan s-a desprit de prietenii si i de viaa mbelugat. Simplitatea mbrcmintei sale, un
vemnt esut din pr de cmil, era o mustrare permanent la adresa extravaganei i etalrii
preoilor evrei i la adresa oamenilor n general. Hrana sa, pur vegetarian constnd din
rocove i miere slbatic era o mustrare pentru ngduina apetitului i lcomia ce stpnea
pretutindeni. Profetul Maleahi declar: Iat, v voi trimite pe proorocul Ilie, nainte de a veni
ziua Domnului, ziua aceea mare i nfricoat. El va ntoarce inima prinilor spre copii i inima
copiilor spre prinii lor. Aici profetul descrie caracterul lucrrii. Cei care au de pregtit calea
pentru cea de-a doua venire a lui Hristos sunt reprezentai prin credinciosul Ilie, tot aa cum Ioan
a venit n spiritul lui Ilie pentru a pregti calea pentru prima venire a lui Hristos.
Trebuie agitat marele subiect al reformei i contiina obtei trebuie astfel trezit. Solia trebuie
nsoit de cumpta-re n toate lucrurile, pentru a ntoarce pe poporul lui Dum-nezeu de la
idolatrie, de la lcomie, de la extravaganele manifestate n mbrcminte i n alte lucruri.
UN CONTRAST CLAR
Tgduirea de sine, umilina i cumptarea, cerute de la cei drepi pe care Dumnezeu i
conduce i i binecuvnteaz n mod deosebit, urmeaz s fie prezentate poporului n contrast cu
obiceiurile extravagante i distrugtoare de sntate ale celor ce triesc n acest veac degenerat.
Dumne-zeu a artat c reforma sntii este tot att de strns legat de solia celui de-al treilea
nger cum este mna legat de corp. Nicieri nu poate fi gsit o cauz mai mare a degradrii
fizice i morale ca aceea a neglijrii acestui subiect important. Cei ce-i ngduie apetitul i
pasiunea i i nchid ochii fa de lumin, de fric s nu vad ngduinele pctoase pe care nu
sunt dispui s le prseasc, acetia sunt vinovai naintea lui Dumnezeu.
Oricine se ntoarce ntr-o clip de la lumin i mpietrete inima pentru a nesocoti lumina n
alte privine. Oricine ncalc obligaiile morale n ce privete alimentaia i mbrcmintea
pregtete calea pentru nclcarea cerinelor lui Dumnezeu privitoare la interese venice. [...]
Poporul pe care-l conduce Dumnezeu va fi deosebit. Ei nu vor fi asemenea lumii. ns, dac ei
urmeaz cluzirea lui Dumnezeu, vor mplini scopurile Sale i vor preda voinei Lui propria lor
voin. Hristos va locui n inim. Templul lui Dumnezeu va fi sfnt. Trupul vostru, spune
apostolul, este templul Duhului Sfnt.
Dumnezeu nu cere de la copiii Si tgduirea de sine n detrimentul triei fizice. El le cere s
respecte legile naturale, s-i pstreze sntatea fizic. Calea natural este drumul marcat de El,
i aceasta este suficient de larg pentru orice cretin. Dumnezeu a asigurat cu mn larg un
belug de daruri mrinimoase de tot felul pentru subzistena i bucuria noastr. ns, ca noi s ne
putem bucura de apetitul natural, care va pstra sntatea i va prelungi viaa, El pune restricii
46

asupra poftei. El spune: Fii ateni, nfrnai-v i tgduii apetitul nefiresc. Dac ne crem un
apetit stricat, violm legile fiinei noastre i ne asumm rspunderea pentru c am abuzat de
corpurile noastre i c am adus boala asupra noastr.

47

Dai lucrrii sanitare locul ei

(1900) 6T 327
99. Nepsarea cu care muli au tratat crile de sntate este o jignire la adresa lui Dumnezeu.
A despri lucrarea privitoare la sntate de marele corp al lucrrii nu este dup rnduiala Lui.
Adevrul prezent const n lucrarea reformei sntii la fel de real ca i n alte ramuri ale lucrrii
Evangheliei. Cnd este desprit de altele, nici o ramur nu poate fi un ntreg perfect.
Evanghelia sntii are aprtori destoinici, dar lucrarea lor a fost foarte grea datorit faptului
c muli predicatori, preedini de conferin i alte persoane din locuri cu influen nu au dat
problemei sanitare atenia cuvenit. Ei nu au recunoscut faptul c este n legtura ei cu lucrarea
soliei, faptul c este braul drept al corpului. n timp ce muli membri i unii dintre slujitorii
Evangheliei au artat foarte puin respect fa de acest departament, Domnul i-a artat
preocuparea pentru el, fcndu-l prosper i bogat.
Cnd este bine condus, lucrarea reformei sntii este o pan despictoare, deschiznd drum
ctre inim i altor adevruri. Cnd solia ngerului al treilea este primit n plintatea ei, reformei
sntii i se va da locul cuvenit n comitetele conferinelor, n lucrarea comunitii, n familie, la
mas i n toate lucrrile gospodriei. Atunci braul drept va sluji i va proteja corpul.
Dar dei lucrarea sntii i are locul n vestirea ntreitei solii ngereti, susintorii ei nu
trebuie n nici un fel s se strduiasc s o fac s ia locul soliei.

48

Nevoia de a fi stpn pe sine nsui

(1905) M.H. 129, 130
100. Unul dintre cele mai deplorabile efecte ale apostaziei originare a fost pierderea puterii
omului de a se stpni. Numai n msura n care aceast putere este redobndit putem vorbi de
un progres real.
Trupul este singurul mijloc prin care mintea i sufletul se dezvolt n direcia zidirii
caracterului. Din acest motiv i dirijeaz vrjmaul sufletelor ispitele pentru slbirea i
degradarea puterilor fizice. Succesul su n acest punct nseamn capitularea ntregii fiine
naintea rului. Tendinele naturii noastre fizice dac nu se vor afla sub controlul unei puteri
mai nalte vor aduce cu siguran ruina i moartea.
Corpul trebuie adus n ascultare. Puterile mai nalte ale fpturii trebuie s conduc. Pasiunile
trebuie s fie controlate de ctre voin, care trebuie ea nsi s se afle sub controlul lui
Dumnezeu. Puterea mprteasc a raiunii, sfinit prin harul divin, trebuie s fie stpn n
vieile noastre.
Cerinele lui Dumnezeu trebuie aduse naintea contiinei. Brbai i femei deopotriv trebuie
contientizai de datoria de a fi stpni pe ei nii, de nevoia puritii, de eliberarea de orice
poft stricat i obicei murdar. Ei trebuie s fie ptruni de nelegerea faptului c toate puterile
minii i trupului sunt darul lui Dumnezeu i c este imperativ s fie pstrate n cea mai bun
form posibil, pentru slujirea Sa.
Pastorii i poporul s acioneze n armonie
(1867) 1T 469, 470
101. O parte important a lucrrii pastorului este aceea de a prezenta cu credincioie
poporului reforma sntii, aa cum este ea legat de solia celui de-al treilea nger, ca fiind o
parte integrant a aceleiai lucrri. Trebuie s o adopte ei nii negreit i s o vesteasc tuturor
acelora care susin a crede adevrul.
(1867) 1T 486

102. MI-A FOST ARTAT C REFORMA SNTII ESTE O PARTE

A SOLIEI CELUI DE-AL TREILEA NGER I ESTE TOT ATT DE
STRNS LEGAT DE EA PRECUM SUNT BRAUL I MNA LEGATE
DE CORPUL OMENESC. AM VZUT C NOI, CA POPOR, TREBUIE S
FACEM UN PAS NAINTE N ACEAST MARE LUCRARE. PASTORII I
POPORUL TREBUIE S ACIONEZE N ARMONIE. POPORUL LUI
DUMNEZEU NU ESTE PREGTIT PENTRU MAREA STRIGARE A
CELUI DE-AL TREILEA NGER. EI AU DE FCUT O LUCRARE
PENTRU EI NII PE CARE NU AR TREBUI S-O LASE N SEAMA LUI
DUMNEZEU, CA S O NFPTUIASC N LOCUL LOR. EL LE-A
NCREDINAT LOR ACEAST LUCRARE. ESTE O LUCRARE
INDIVIDUAL; N-O POATE FACE UNUL PENTRU ALTUL.
O parte din, dar nu ntreaga solie
(1867) 1T 559
103. Reforma sntii este strns legat de lucrarea celei de-a treia solii i, cu toate acestea,
nu este solia. Predicatorii notri ar trebui s propovduiasc reforma sntii, dar nu ar trebui
totui s fac din aceasta tema principal, n locul soliei. Locul ei se afl printre acele subiecte
care expun lucrarea de pregtire necesar n vederea evenimentelor pe care le aduce n atenie

49

solia; printre aceste subiecte, ea ocup un loc proeminent. Noi trebuie s fim zeloi pentru
reform i totui s evitm s dm impresia c suntem ovielnici sau predispui la fanatism.

Letter 57, 1896

104. Reforma sntii este tot att de strns legat de solia celui de-al treilea nger cum este
braul legat de corp; ns braul nu poate lua locul corpului. Vestirea soliei celui de-al treilea
nger, poruncile lui Dumnezeu i mrturia lui Isus constituie povara lucrrii noastre. Solia trebuie
s fie vestit cu un strigt mare i trebuie s mearg n toat lumea. Prezentarea principiilor
sntii trebuie s fie unit cu aceast solie, dar nu trebuie n nici un caz s fie independent de
aceasta sau s-i ia locul n vreun fel.
Legtura ei cu instituiile medicale

MS 23, 1901
105. Sanatoriile care sunt fondate trebuie s fie strns i inseparabil legate de Evanghelie.
Domnul a dat instruciunea ca Evanghelia s fie dus mai departe; i Evanghelia include reforma
sntii n toate fazele ei. Lucrarea noastr este de a lumina lumea; cci ea este oarb fa de
micrile care au loc, pregtind calea pentru plgile crora Dumnezeu le va ngdui s vin
asupra lumii. Strjerii credincioi ai lui Dumnezeu trebuie s dea avertizarea. [...]
Reforma sntii trebuie s ias mai mult n eviden n vestirea soliei celui de-al treilea
nger. Principiile reformei sntii se gsesc n Cuvntul lui Dumnezeu. Evanghelia sntii
trebuie legat n mod ferm de lucrarea prin Cuvnt. Este intenia lui Dumnezeu ca influena
vindectoare a reformei sntii s fie o parte din ultimul mare efort de a vesti solia Evangheliei.
Medicii notri trebuie s fie lucrtori ai lui Dumnezeu. Trebuie s fie brbai ale cror puteri
au fost sfinite i transformate prin harul lui Hristos. Influena lor trebuie s fie mpletit cu
adevrul ce urmeaz s fie dat lumii. n unire complet i desvrit cu lucrarea Evangheliei,
lucrarea reformei sntii va descoperi puterea ce i-a fost dat de Dumnezeu. Sub influena
Evangheliei vor fi nfptuite mari reforme de ctre lucrarea misionar medical. ns desprii
lucrarea misionar medical de Evanghelie i lucrarea va fi prejudiciat.

Letter 146, 1909

106. Sanatoriile i comunitile noastre pot atinge un standard mai nalt, mai sfnt. Reforma
sntii trebuie propovduit i practicat de poporul nostru. Domnul cheam la o renatere a
principiilor reformei sntii. Adventitii de ziua a aptea au de fcut o lucrare deosebit ca
mesageri, pentru sufletele i trupurile oamenilor.
Hristos a spus despre poporul Su: Voi suntei lumina lumii. Noi suntem poporul numit al
lui Dumnezeu, pentru a vesti adevrurile de origine cereasc. Cea mai solemn i sacr lucrare ce
a fost ncredinat vreodat muritorilor este vestirea primei, celei de-a doua i celei de-a treia
solii ngereti ctre lumea noastr. n oraele mari ar trebui s existe institute de sntate pentru
a-i ngriji pe cei bolnavi i a-i nva pe alii marile principii ale reformei sntii.
O pan de despicat

Letter 203, 1909

107. Am fost instruit c nu trebuie s amnm lucrarea ce trebuie nfptuit n direcia
reformei sntii. Prin aceast lucrare urmeaz s ajungem la suflete, la drumul mare sau pe
strdue nensemnate.
[Tract] (1893) C.H. 535
108. Pot vedea n providena Domnului c lucrarea misionar medical are menirea de a fi o
mare pan de despicat, ptrunztoare, oriunde poate fi atins un suflet mbolnvit.
S ndeprtm prejudecile s cretem influena
50

(1890) C.T.B.H. 121, 122

109. O mare parte din prejudecata care oprete adevrul soliei celui de-al treilea nger s
ajung la inimile oamenilor ar putea fi mpiedicat dac s-ar acorda mai mult atenie reformei
sntii. Cnd oamenii sunt interesai de acest subiect, calea este adesea pregtit pentru intrarea
altor adevruri. Dac vd c noi avem cunotine n domeniul sntii, ei vor crede mai uor c
suntem bine pregtii n nvtura biblic.

ACEAST RAMUR A LUCRRII DOMNULUI NU A PRIMIT

ATENIA CUVENIT I S-A PIERDUT MULT PRIN ACEAST
NEGLIJARE. DAC BISERICA AR MANIFESTA UN INTERES MAI
MARE FA DE REFORMELE PRIN CARE NSUI DUMNEZEU
CAUT S O PREGTEASC PENTRU VENIREA SA, INFLUENA EI
AR FI CU MULT MAI MARE DECT ESTE ACUM. DUMNEZEU A
VORBIT POPORULUI SU I DORETE CA EL S AUD I S SE
SUPUN GLASULUI SU. DEI REFORMA SNTII NU ESTE
SOLIA CELUI DE-AL TREILEA NGER, ESTE STRNS LEGAT DE
ACEASTA. CEI CE VESTESC SOLIA AR TREBUI S
PROPOVDUIASC I REFORMA SNTII. ESTE UN SUBIECT PE
CARE TREBUIE S-L NELEGEM, CA S FIM PREGTII PENTRU
EVENIMENTELE CARE NE ATEAPT, I ACESTA AR TREBUI S
AIB UN LOC IMPORTANT. SATANA I AGENII LUI CAUT S
MPIEDICE ACEAST LUCRARE DE REFORM I VOR FACE TOT CE
POT CA S-I NCURCE I S-I MPOVREZE PE CEI CE SE
ANGAJEAZ N EA CU TOAT INIMA. CU TOATE ACESTEA, NIMENI
NU AR TREBUI S SE DESCURAJEZE SAU S PUN CAPT
EFORTURILOR LOR DIN ACEAST PRICIN. PROFETUL ISAIA
VORBETE ASTFEL DESPRE O CARACTERISTIC A LUI HRISTOS:
EL NU VA SLBI, NICI NU SE VA LSA PN VA AEZA DREPTATEA
PE PMNT (IS. 42,4). ATUNCI S NU VORBEASC URMAII SI
DESPRE EEC SAU DESCURAJARE, CI S-I AMINTEASC PREUL
PLTIT PENTRU SALVAREA OMULUI, CA S NU PIAR, CI S AIB
VIA VENIC.
(1909) 9T 112, 113
110. Lucrarea reformei sntii este mijlocul ales de Domnul pentru reducerea suferinei n
lumea noastr i curirea bisericii Sale. nvai poporul c poate aciona asemenea unei mini
care-L ajut pe Dumnezeu, n cooperare cu Marele Lucrtor, pentru refacerea sntii fizice i
spirituale. Aceast lucrare poart semntura cerului i va deschide ui pentru ca adevrurile
preioase s poat intra. Este de lucru pentru toi cei ce vor s se apuce de aceast lucrare n
cunotin de cauz.
[Vezi Medical Ministry, Seciunea 2, Planul divin n lucrarea misionar medical, i Seciunea 13, Lucrarea
misionar medical i lucrarea Evangheliei]

51

S E C I U N E A IV

O alimentaie corespunztoare

52

Citate n seciunea IV

53

O alimentaie corespunztoare
Partea I

ALIMENTAIA PRESCRIS LA NCEPUT

Aleas de Creator
(1905) M.H. 295, 296
111. Pentru a ti care sunt cele mai bune alimente, trebuie s studiem planul originar al lui
Dumnezeu pentru alimentaia omului. El, care l-a creat pe om i care i nelege nevoile, a stabilit
i hrana pentru Adam. Iat, a zis El, v-am dat orice iarb care face smn i orice pom, care
are n el rod cu smn: aceasta s fie hrana voastr (Geneza 1,29). Prsind Edenul pentru a-i
ctiga traiul muncind pmntul aflat sub blestemul pcatului, omul a primit permisiunea s
mnnce i din iarba de pe cmp (Geneza 3,18).
Cerealele, fructele, nucile i legumele constituie dieta aleas pentru noi de Creatorul nostru.
Aceste alimente, pregtite ntr-un mod ct se poate de simplu, sunt cele mai sntoase i mai
hrnitoare. Ele dau o trie, o rezisten i o vigoare a intelectului pe care o diet mai complex i
mai stimulatoare nu le poate da.
(1864) Sp. Gifts IV 120
112. Dumnezeu a dat primilor notri prini hrana pe care a rnduit-o pentru neamul omenesc.
A fost mpotriva planu-rilor Sale ca s se ia viaa vreuneia dintre creaturile Lui. Nu trebuia s
existe moarte n Eden. Roadele pomilor din grdin reprezentau alimentele cerute de nevoile
omului.
[Pentru context, vezi 639]

Chemarea de a ne ntoarce
(Scris n 1890) E. from U.T. 5, 6
113. Domnul intenioneaz s-i aduc poporul s triasc din nou cu fructe, legume i
cereale simple. [...] Pentru alimentaia primilor notri prini, Dumnezeu a lsat fructele n starea
lor natural.
(1902) 7T 125, 126
114. Dumnezeu lucreaz n favoarea copiilor Si. El nu dorete ca ei s fie fr resurse.
El i aduce napoi la dieta dat la nceput omului. Dieta lor trebuie s fie alctuit din
alimente preparate din ceea ce a lsat El. Componenta principal a acestui tip de
alimentaie o vor constitui fructele, cerealele i nucile, dar vor fi folosite i diverse
rdcinoase.

Letter 3, 1884
115. Mi-a fost artat iari i iari c Dumnezeu i aduce poporul la ceea ce a intenionat la
nceput, i anume s nu mnnce carnea animalelor. El dorete ca noi s nvm poporul o cale
mai bun. [...]
Dac se renun la consumul de carne, dac gustul este educat n aceast direcie, dac este
ncurajat plcerea de a mnca fructe i cereale, va fi curnd aa cum a intenionat Dumnezeu s
fie la nceput. Cei din poporul Su nu vor folosi deloc carnea.
[Israel readus la dieta originar 644]
[Scopul lui Dumnezeu cnd a pus restricii n alimentaia israeliilor
641, 643, 644]

54

PARTEA A II-A

Alimentaia simpl
Un ajutor pentru capacitatea de a nelege uor
(1869) 2T 352
116. Dac a existat vreodat un timp n care dieta s fie ct mai simpl posibil, acum este acel
timp.
(1880) 4T 515, 516
117. Dumnezeu dorete ca brbaii s cultive tria de caracter. Cei ce nu sunt dect nite
ipocrii nu sunt persoanele care vor primi n curnd o rsplat bogat. El vrea ca aceia care
lucreaz n cauza Sa s fie brbai cu o simire adnc i receptivitate mare. Ei ar trebui s fie
cumptai n mncare; mncrurile bogate i cele de lux nu ar trebui s-i gseasc locul pe
mesele lor; iar cnd creierul le este continuu solicitat i nu exist exerciiu fizic, ar trebui s
mnnce cu moderaie, chiar i din mncarea simpl. Claritatea minii lui Daniel i statornicia n
ceea ce-i propunea, tria intelectului n ce privete dobndirea cunotinelor se datorau ntr-o
mare m-sur simplitii dietei sale, mpreun cu viaa lui de rug-ciune.
[Alimentaia simpl aleas de Daniel 33, 34, 241, 242]

(1885) 5T 311
118. Dragii mei prieteni, n loc s alegei o cale prin care s mpiedicai boala, voi o
cocoloii i cedai puterii sale. Ar trebui s evitai folosirea medicamentelor i s pzii cu
grij legile sntii. Dac punei pre pe viaa voastr, ar trebui s consumai mncare
simpl, pregtit n acelai fel, ct mai simplu, i s facei mai mult exerciiu fizic. Fiecare
membru al familiei are nevoie de binefacerile reformei sntii. ns medicaia ar trebui
abandonat pentru totdeauna; cci nu numai c nu vindec nici o maladie, dar slbete i
orga-nismul, fcndu-l predispus la mbolnviri.
Scutind mult suferin
(1868) 2T 45, 46
119. Trebuie s mplineti reforma sntii n viaa ta; s-i tgduieti eul, s mnnci i s bei
pentru slava lui Dumnezeu. Abine-te de la poftele trupeti care se rzboiesc cu sufletul. Ai
nevoie s practici cumptarea n toate lucrurile. Iat o cruce pe care n-ai luat-o n seam. Faptul
de a te limita la o diet simpl, care te va menine n cea mai bun condiie a sntii, este o
sarcin pentru tine. Dac ai fi vieuit conform luminii pe care Cerul a lsat-o s strluceasc pe
crarea ta, familia i-ar fi fost scutit de mult suferin. Propria ta cale a adus un rezultat sigur.
Atta vreme ct continui pe acest fga, Dumnezeu nu va intra n familia ta, nu te va binecuvnta
mai cu seam pe tine i nu va face o minune s-i salveze familia din suferin. O diet simpl,
fr condimente, carne i grsimi de orice fel s-ar dovedi o binecuvntare pentru tine i ar scuti-o
pe soia ta de mult durere, chin i disperare. [...]
MOTIVE PENTRU A TRI SIMPLU
Pentru a-I aduce lui Dumnezeu o slujire desvrit trebuie s cunoti foarte bine
cerinele Sale. Ar trebui s foloseti cea mai simpl hran, pregtit n acelai fel, ct mai
simplu, pentru ca nervii sensibili ai creierului s nu fie slbii, amorii sau paralizai,
fcnd astfel s-i fie imposibil s deosebeti lucrurile sacre i s preuieti ispirea,
sngele curitor al lui Hristos, ca fiind inestimabil. Nu tii c cei ce alearg n locul de
alergare, toi alearg, dar numai unul capt premiul? Alergai deci n aa fel ca s cptai
premiul! Toi cei ce se lupt la jocurile de obte se supun la tot felul de nfrnri. i ei fac
lucrul acesta ca s capete o cunun care se poate veteji: noi s facem lucrul acesta pentru
55

o cunun, care nu se poate veteji. Eu, deci, alerg, dar nu ca i cum n-a ti ncotro alerg.
M lupt cu pumnul, dar nu ca unul care lovete n vnt. Ci m port aspru cu trupul meu,
i-l in n stpnire, ca nu cumva, dup ce am propovduit altora, eu nsumi s fiu lepdat
(1 Cor. 9,24-27).
Dac oamenii, pentru nimic altceva dect o cunun pieri-toare ca rsplat pentru ambiia lor,
se supuneau cumptrii n toate lucrurile, cu ct mai mult ar trebui s fie dispui s practice
tgduirea de sine aceia care mrturisesc c sunt n cutarea nu numai a unei cununi de slav
nemuritoare, dar i a unei viei care va ine tot att de mult ca tronul lui Iehova i a unor bogii
care sunt eterne, onoruri care sunt nepieritoare i o greutate venic de slav.
Nu-i vor determina oare perspectivele atrgtoare puse naintea celor care alearg n cursa
cretin s practice tgduirea de sine i cumptarea n toate lucrurile, pentru a-i putea ine n
stpnire nclinaiile animalice, a-i supune trupul i controla apetitul i pasiunile senzuale?
Atunci vor putea fi prtai ai naturii divine, scpnd de stricciunea care este n lume prin poft.
Rsplata perseverenei
(1905) M.H. 298, 299
120. Persoanele care s-au obinuit cu o alimentaie bogat, foarte excitant, au un gust
denaturat i nu pot gsi dintr-o dat plcere ntr-o hran simpl. Va fi nevoie de ceva timp pentru
ca gustul s revin la normal i ca stomacul s se refac de pe urma abuzurilor la care a fost
supus. ns aceia care persevereaz n folosirea alimentelor hrnitoare le vor gsi gustoase dup
ctva timp. Vor fi apreciate aromele delicate i delicioase ale acestora i vor fi consumate cu mai
mult plcere dect ar putea s ofere delicatesele nehrnitoare. Iar stomacul, aflat ntr-o stare de
sntate, nefiind nici iritat, nici suprancrcat, i poate mplini lucrarea fr efort.
S naintm
(1864) Sp. Gifts IV, 132
121. O reform n mncare ar constitui o economie de bani i munc. Nevoile unei familii pot
fi cu uurin satisfcute printr-o alimentaie simpl, hrnitoare. Mncarea bogat distruge
organele sntoase ale minii i trupului.

Letter 309, 1905

122. Toi avem de luat n consideraie faptul c nu trebuie s existe nici o extravagan n
vreuna din direcii. Trebuie s fim mulumii cu o hran curat, simpl i de asemenea pregtit
ntr-un mod simplu. Aceasta ar trebui s fie dieta i pentru bogai, i pentru sraci. Substanele
denaturate trebuie evitate. Ne pregtim pentru viaa viitoare, venic, n mpr-ia cerului. Se
cuvine s ne facem lucrarea n lumina i tria marelui i atotputernicului Vindector. Toi trebuie
s mani-feste sacrificiu de sine.

Health Reformer, august 1866

123. Muli m-au ntrebat: Ce cale s urmez pentru a-mi pstra cel mai bine sntatea?
Rspunsul meu este: ncetai s clcai legile fiinei voastre; ncetai s satisfacei un apetit
pervertit, mncai hran simpl, mbrcai-v ntr-un mod sntos, lucru care va cere o simplitate
a modestiei, muncii ntr-un mod sntos i nu vei fi bolnavi.
Dieta la ntlnirile de tabr
(1870) 2T 602, 603
124. La ntlnirile de tabr nu ar trebui luat nimic n afar de cele mai bune articole
alimentare, sntoase i gtite ntr-un mod simplu, fr condimente i grsimi.
Sunt convins c nimeni nu trebuie s se mbolnveasc pregtindu-se pentru ntlnirile de
tabr dac pzete legile sntii n ceea ce gtete. Dac nu fac prjituri sau plcinte, ci coc
56

pine graham simpl depinznd de fructe, conservate sau uscate, nu trebuie s se mbolnveasc
pregtindu-se pentru ntlnire i nu trebuie s fie bolnavi la ntlnire. Nimeni nu ar trebui s
treac prin toat perioada ntlnirilor fr o mncare cald. Exist ntotdeauna maini de gtit n
zona de cantonament, unde se poate pregti aa ceva.
Fraii i surorile nu trebuie s fie bolnavi n cantonament. Dac se mbrac aa cum trebuie n
rcoarea dimineii i a serii i sunt ateni s varieze mbrcmintea n funcie de schimbarea
vremii, astfel nct s-i pstreze o bun circulaie, dac pzesc cu strictee regularitatea n somn i
consumul de alimente simple, nemncnd nimic ntre mese, nu au de ce s se mbolnveasc.
Astfel, ei se pot simi bine n timpul ntlnirii, mintea lor poate fi limpede i n stare s aprecieze
adevrul i se pot ntoarce la casele lor nviorai n trup i spirit. Cei care au fost angajai n
munc grea zi de zi nceteaz acum exerciiul fizic intens; de aceea nu ar trebui s mnnce
cantitatea de hran pe care o consumau de obicei. Dac fac aceasta, stomacurile lor vor fi
mpovrate peste msur.
La aceste ntlniri dorim s avem ntreag n special puterea creierului i n cea mai sntoas
condiie pentru a auzi adevrul, pentru a-l aprecia i a-l reine, pentru ca toi s-l poat practica dup
ce se ntorc de la ntlnire. Dac stomacul este mpovrat cu prea mult mncare, chiar i din cea
simpl, fora creierului este chemat n ajutorul organelor digestive. Asupra creierului se
manifest o senzaie de amoreal. Este aproape cu neputin s-i ii ochii deschii. Chiar
adevrurile care ar trebui auzite, nelese i practicate sunt n ntregime pierdute prin indispoziie
sau pentru c paralizia a cuprins aproape tot creierul ca urmare a cantitii de hran consumat.
A vrea s-i sftuiesc pe toi s pun ceva cald n stomac n fiecare diminea mcar. Putei
face aceasta fr mult trud. Putei face o fiertur de graham. Dac fina de graham este prea
mare, cernei-o i, cnd fiertura este fierbinte, adugai lapte. Aceasta va face o mncare ct se
poate de gustoas i sntoas pentru tabr. Iar dac pinea voastr este uscat, frmiai-o n
fiertur i va fi bun. Nu sunt de acord cu consumul de mult hran rece pentru motivul c
organismul trebuie s dea for vital pentru nclzirea mncrii pn cnd aceasta ajunge la
aceeai temperatur cu stomacul nainte ca lucrarea digestiei s poat fi continuat. Un alt fel de
mncare foarte simplu i totui foarte hrnitor este fasolea, fiart sau coapt. Amestecai o porie
cu ap, adugai lapte sau smntn i facei o ciorb; pinea poate fi folosit ca n cazul fierturii
de graham.
[Vnzarea de bomboane, ngheat etc. n zona de cantonament 529, 530]
[Gtitul inutil n vederea pregtirii pentru ntlnirile de tabr 57]

57

Masa la iarb verde

(1867) 1T 514
125. Mai multe familii care locuiesc la ora sau ntr-un sat s se uneasc i s-i lase
ocupaiile care i-au solicitat fizic i mintal i s fac o excursie la ar, pe marginea unui lac
frumos sau ntr-o dumbrav plcut, unde privelitile naturii sunt minunate. Ar trebui si ia cu ei mncare simpl, sntoas, cele mai bune fructe i cereale, i s-i ntind masa
la umbra vreunui copac sau sub baldachinul cerului. Cltoria pn acolo, exerciiul fizic
i peisajul vor nviora apetitul i se vor putea bucura de un osp pe care l-ar putea invidia
i mpraii.
[Evitai excesul n gtit 793]
[Sfat pentru muncitorii sedentari 225]
[Simplitate n dieta din Sabat 56]

Letter 135, 1902

126. Cei ce apr reforma sntii s se strduiasc serios s fac din ea tot ceea ce pretind c
este. S renune la tot ceea ce este n detrimentul sntii. Folosii mncare simpl, sntoas.
Fructele sunt excelente i scutesc mult timp petrecut cu gtitul. Renunai la produsele bogate de
patiserie, prjituri, deserturi i la celelalte feluri pregtite pentru a ispiti apetitul. Mncai mai
puine feluri de mncare la o mas i mncai cu recunotin.
Simplitate n exercitarea ospitalitii
(1900) 6T 345
127. Hristos a dat n propria Sa via o lecie de ospita-litate. Cnd a fost nconjurat de
mulimea flmnd pe malul lacului, El nu i-a lsat s plece la casele lor nentremai. El le-a spus
ucenicilor: Dai-le voi s mnnce (Mat. 14,16). i, printr-un act de putere creatoare, El a
procurat hran ndestu-ltoare pentru a satisface nevoia lor. i cu toate acestea, ct de simpl a
fost hrana procurat! Acolo n-au existat bunti alese. El, care avea la ndemn toate resursele
cerului, ar fi putut ntinde naintea oamenilor o mas bogat. Dar El a procurat numai ceea ce era
de ajuns pentru a satisface nevoia lor, ceea ce constituia hrana zilnic a pescarilor din preajma
lacului.
Dac oamenii ar fi astzi simpli n deprinderile lor, dac ar tri n armonie cu legile naturii, ar
fi mijloace din belug pentru toate nevoile familiei omeneti. Ar fi mai puine nevoi nchipuite i
mai multe prilejuri de a lucra dup metodele lui Dumnezeu. Hristos nu a cutat s-i atrag pe
oameni, satisfcnd dorina lor dup lucruri alese. Hrana simpl, pe care El a procurat-o, era o
asigurare nu numai cu privire la puterea Lui, dar i cu privire la iubirea Lui, cu privire la grija
Lui duioas pentru ei n ceea ce privete nevoile obinuite ale vieii.
(1865) H.to L., cap. 1, 54, 55
128. Brbai i femei care mrturisesc c sunt urmai ai lui Hristos sunt adesea robi ai modei
i ai unui apetit nestpnit. n pregtirea pentru ntruniri mondene, timpul i puterea care ar
trebui consacrate unor scopuri mai nalte i mai nobile sunt petrecute gtind o diversitate de
mncruri nesntoase. Pentru c aa este la mod, muli din cei ce sunt sraci i dependeni de
munca lor de zi cu zi vor face pentru oaspei cheltuieli pentru prepararea diferitelor feluri de
prjituri bogate, dulcea, plcinte i diverse mncruri la mod, toate acestea nefcnd dect s
vatme pe cei ce le consum; cnd, n acelai timp, ei au nevoie de sumele cheltuite n acest fel
pentru cumprarea mbrcmintei pentru ei nii i copiii lor. Acest timp, petrecut gtind
alimente pentru satisfacerea gustului pe socoteala stomacului, ar trebui devotat educaiei morale
i religioase a copiilor lor.
Vizita monden este folosit ca ocazie pentru a da fru liber lcomiei. Se consum n aa
msur alimente i buturi vtmtoare, nct se mpovreaz peste msur organele digestive.
Forele vitale sunt solicitate n aciunea de mistuire, lucru care produce o epuizare, deranjeaz
foarte mult circulaia sngelui i, ca rezultat, se simte lipsa energiei vitale n tot organismul.
58

Binecuvntrile care ar putea veni n urma vizitelor sunt adesea pierdute pentru motivul c
gazda, n loc s ctige de pe urma conversaiei cu tine, se chinuie cu maina de gtit, pregtind o
varietate de mncruri cu care s te ospteze. Brbaii i femeile cretine n-ar trebui s permit
niciodat ncurajarea n direcia aceasta, mncnd din delicatesele astfel pregtite. S priceap c
obiectul vizitei tale nu este ngduirea apetitului, ci binecuvntarea reciproc, venit din faptul de
a fi mpreun i a mprti gnduri i simminte. Conversaia s aib acel caracter nlat,
nnobilator, care poate fi dup aceea reamintit cu sentimente de plcere nespus de mare.
(1865) H.to L., cap. 1, 55, 56
129. Cei ce primesc oaspei ar trebui s aib mncare sntoas, hrnitoare, fcut din
fructe, cereale i legume, pregtite ntr-un mod simplu i gustos. O astfel de mncare nu va
cere dect un plus nensemnat de munc i cheltuial i, dac se consum n cantiti
moderate, nu va face ru nimnui. Dac cei lumeti aleg s-i sacrifice timpul, banii i
sntatea pentru a-i satisface apetitul, aa s fac i s plteasc preul pentru nclcarea
legilor sntii; ns cretinii ar trebui s ia o atitudine ferm n privina acestor lucruri i
s-i exercite influena n direcia cea bun. Ei pot face mult n ce privete reformarea
acestor obiceiuri la mod, care distrug sntatea i sufletul.
[Exemplul cretinilor la mesele lor, un exemplu pentru cei slabi n
privina stpnirii de sine 354]
[Ospurile complicate, o povar i o vtmare 214]
[Efectele tratamentelor culinare complicate asupra propriilor copii i
familii 348]

[PCATUL UNEI DIETE SRACE PENTRU FAMILIE I EXCESIVE

PENTRU OASPEI 284]
[O diet simpl este cea mai bun pentru copii 349, 356, 357, 360, 365]
[Simplitatea n pregtirea mncrurilor sntoase 399, 400, 401,
402, 403, 404, 405, 407, 410]

Pregtii pentru oaspetele neateptat

(1905) M.H. 322
130. Unii capi de familie srcesc masa celor din cas pentru a furniza o mas scump
oaspeilor. Acest lucru este nenelept. Ar trebui s existe mai mult simplitate n tratarea
oaspeilor. Nevoile familiei s se bucure n primul rnd de atenie.
Economia neneleapt i obiceiurile artificiale mpiedic adesea manifestarea ospitalitii
cnd este nevoie i ar fi o binecuvntare. Cantitatea obinuit de hran pentru mesele noastre ar
trebui s fie calculat astfel, nct oaspetele ne-ateptat s fie primit bine, fr ca gospodina s fie
mpovrat prin pregtiri suplimentare.
[Obiceiul Ellenei White nu gtea ceva n plus pentru oaspei
Apendicele I:8]
[Mncarea simpl servit n casa White Apendicele I:1, 13, 14, 15]
[Meniul s varieze de la o mas la alta i s fie pregtit n mod plcut
320]

59

Gndii-v mai puin la hrana vremelnic

Letter 73, 1896

131. Trebuie s meditm nencetat asupra Cuvntului, s-l consumm, s-l digerm i, prin
practica noastr, s l asimilm, aa nct s fie luat n fluxul vieii. Cel care se hrnete zilnic din
Hristos, prin exemplu, i va nva pe alii s se gndeasc mai puin la ceea ce mnnc fizic i
s simt o dorin mult mai mare pentru hrana pe care o dau sufletului.
Adevratul post care ar trebui recomandat tuturor este abinerea de la orice fel de mncare
atoare i folosirea corespunztoare a alimentelor hrnitoare, simple, de care Dumnezeu a avut
grij s existe din abunden. Oamenii ar trebui s se gndeasc mai puin la ceea ce vor mnca
sau bea, la hrana vremelnic, i s se gndeasc mult mai mult la hrana din cer, care va da
sntate i vitalitate ntregii lor experiene religioase.
Influena reformatoare a vieii simple
(1882) 5T 206
132. Dac ne-am mbrca n haine simple, modeste, fr a avea legtur cu moda; dac pe
mesele noastre ar fi totdeauna mncare simpl, sntoas, evitnd orice lux, orice extrava-gan;
dac locuinele noastre ar fi construite cu o simplitate cuviincioas i mobilate n acelai fel,
acestea ar arta puterea sfinitoare a adevrului i ar avea o influen nsemnat asupra
necredincioilor. ns ct vreme ne conformm lumii n aceste privine, n unele cazuri cutnd
parc s-i depim pe cei lumeti n aranjamente fanteziste, predicarea adev-rului nu va avea
dect un mic efect sau nici unul. Cine va crede adevrul solemn pentru acest timp, cnd cei ce
mr-turisesc deja c l cred i contrazic credina prin ceea ce fac? Nu Dumnezeu ne-a nchis
ferestrele cerului, ci faptul c ne-am conformat obiceiurilor i practicilor lumii.
(1905) M.H. 47
133. Printr-o minune a puterii divine a hrnit Hristos mulimea; i totui, ct de umil a fost
masa oferit doar petii i pinile de orz, care constituiau hrana zilnic a pescarilor din Galilea.
Hristos ar fi putut ntinde o mas bogat pentru popor, ns hrana pregtit numai pentru
satisfacerea apetitului n-ar fi dus la nici o lecie care s fie pentru binele lor. Prin aceast minune,
Hristos dorea s dea o lecie despre simplitate. Dac oamenii de astzi ar pstra simplitatea n
obiceiurile pe care le au, trind n armonie cu legile naturii, aa cum au fcut-o Adam i Eva la
nceput, ar exista o cantitate abundent de hran pentru nevoile familiei omeneti. ns egoismul
i ngduina apetitului au adus pcatul i mizeria, din pricina excesului, pe de o parte, i a lipsei,
pe de alt parte.
(1875) 3T 401
134. Dac cei ce i spun cretini i-ar folosi mai puin din avere pentru mpodobirea corpului
i nfrumusearea caselor i ar cheltui mai puin pentru articole extravagante de lux pe care le pun
pe mesele lor i care le distrug sntatea, ar putea pune sume mult mai mari n vistieria lui
Dumnezeu. L-ar imita astfel pe Rscumprtorul lor, care a prsit Cerul, bogiile i slava Sa i
a devenit srac de dragul nostru, pentru ca noi s putem avea bogiile venice.

60

PARTEA A III- A

O diet adecvat
Nu este o chestiune de indiferen
[C.T.B.H. 49, 50] (1890) C.H. 118
135. ntruct este ru s mncm doar pentru a ne satisface un gust pervertit, nu rezult de aici
c ar trebui s fim indifereni fa de mncare. Este o chestiune de cea mai mare importan.
Nimeni nu ar trebui s adopte o diet s-rac. Muli sunt slbii de pe urma bolii i au nevoie de
mncare hrnitoare, bine gtit. Mai presus de oricare alii, reformatorii din domeniul sntii ar
trebui s fie prevztori s evite extremele. Trupul trebuie s primeasc suficient hran.
Dumnezeul care le d iubiilor Si un somn dulce le-a pus la dispoziie i alimente potrivite
pentru a-i pstra organismul ntr-o condiie sntoas.
(1905) M.H. 271
136. Pentru a avea o sntate bun, trebuie s avem un snge bun; cci sngele este izvorul
vieii. El repar ceea ce s-a distrus i hrnete corpul. Cnd este alimentat cu elemente hrnitoare
potrivite i cnd este curat i vitalizat prin contactul cu aerul curat, el transport viaa i
vigoarea n fiecare parte a organismului. Cu ct este mai bun circulaia, cu att mai bine se va
mplini aceast lucrare.
[Legtura dintre o diet corespunztoare i sntatea minii 314]
[Legtura dintre o diet corespunztoare i experiena spiritual
sntoas 324, par. 4]

61

Mrinimoasa purtare de grij a lui Dumnezeu

[C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 114, 115
137. Dumnezeu i-a oferit omului mijloace abundente pentru satisfacerea unui apetit
nepervertit. El a desfurat naintea lui roadele pmntului o varietate bogat de alimente care
sunt bune la gust i hrnitoare pentru organism. Despre acestea, binevoitorul nostru Printe
Ceresc spune c putem mnca dup plcere. Fructele, cerealele i legumele, pregtite ntr-un
mod simplu, fr condimente i fr nici un fel de grsimi, constituie, cu lapte sau smntn, cea
mai sntoas diet. Acestea hrnesc corpul i dau intelectului o vigoare i o putere de rezisten
care nu sunt produse de o alimentaie excitant.

MS 27, 1906
138. n cereale, fructe, legume i nuci se gsesc toate elementele nutritive de care avem
nevoie. Dac vrem s venim la Domnul cu o minte nepretenioas, El ne va nva cum s
pregtim mncruri sntoase, nentinate de atingerea crnii.
O diet srccioas discrediteaz reforma sntii

Letter 135, 1902

139. Unii din poporul nostru se abin cu contiinciozitate de la consumul de alimente
necorespunztoare i neglijeaz n acelai timp s mnnce din cele ce ar oferi elementele
necesare hrnirii corecte a corpului. S nu dm niciodat o mrturie mpotriva reformei sntii
prin faptul c nu folosim o mncare sntoas i gustoas n locul articolelor alimentare
vtmtoare la care am renunat. Este nevoie de mult tact i discernmnt n prepararea
mncrurilor hr-nitoare care s ia locul celor ce au reprezentat dieta obinuit a multor familii.
Acest efort necesit credin n Dumnezeu, hotrre n scopul propus i o disponibilitate de
ntrajutorare. O diet creia i lipsesc elementele nutritive corespunztoare aduce ruine asupra
cauzei reformei sntii. Suntem muri-tori i trebuie s ne asigurm alimente care vor da
corpului hrana potrivit.
[O diet srac nu este recomandat 315, 317, 318, 388]
[O diet srac, rezultatul unor puncte de vedere extremiste 316]
[Cnd renunm la carne, s ne pzim s nu avem o diet srac
320, 816]
[Experiena spiritual nu se adncete printr-o alimentaie srac
323]
[Situaia membrilor unei familii care piereau din lipsa unor alimente
simple, hrnitoare 329]

[C.T.B.H. 58] (1890) C.H. 155, 156

140. Cerceteaz-i obiceiurile alimentare. Studiaz de la cauz la efect, dar nu da o mrturie
mincinoas mpotriva reformei sntii, urmnd n netiin o cale care militeaz mpotriva ei.
Nu i neglija sau suprasolicita corpul, fcndu-l astfel incapabil de a-I aduce lui Dumnezeu acea
slujire pe care are dreptul s-o primeasc. Din ce am aflat sigur, unii dintre cei mai folositori
lucrtori n lucrarea noastr au murit din pricina unei asemenea neglijene. A avea grij de corp,
asigurndu-i o hran gustoas i ntritoare, este una dintre primele datorii ale capului de familie.
Este cu mult mai bine s avem mai puine haine i mobilier dect s ne zgrcim la ceea ce punem
pe mas.

62

Adaptarea alimentaiei la nevoile individuale

(1902) 7T 133, 134
141. n folosirea alimentelor, trebuie s uzm de un bun sim sntos. Cnd vedem c un
anumit aliment nu cores-punde pentru noi, nu e nevoie s scriem scrisori ca s ntrebm care este
cauza tulburrii. Schimbai dieta, folosii cantiti mai mici din unele alimente, ncercai alte
preparate. n curnd vom ti care este efectul anumitor combinaii asupra noastr. Ca fiine
omeneti inteligente, s studiem n mod individual principiile i s folosim experiena i judecata
noastr pentru a hotr care sunt alimentele cele mai bune pentru noi.
[Nu toi pot subzista cu aceeai diet 322]

(1905) M.H. 297

142. Dumnezeu ne-a dat o mare varietate de alimente sntoase i fiecare persoan ar trebui
s aleag dintre acestea pe acelea care, n urma experienei i unei judeci sntoase, se
dovedesc cele mai potrivite pentru propriile sale necesiti.
Rezerva abundent a naturii n ce privete fructele, nucile i cerealele este ndestultoare i, an
dup an, produsele tuturor rilor sunt tot mai bine distribuite tuturor, prin posi-bilitile sporite
de transport. Ca urmare, multe articole alimentare care erau privite acum civa ani ca un lux
cos-tisitor sunt acum la ndemna tuturor, ca alimente de folosin curent. Acesta este ndeosebi
cazul fructelor uscate i conservate.
[S nu limitm alimentaia, anticipnd vremea de strmtorare 323]
[Prepararea plcut i variat a alimentelor 320]

[O DIET CORESPUNZTOARE N SANATORIILE NOASTRE 426,

427, 428, 429, 430]
[Nu a existat o diet srccioas n casa White Apendicele I:8, 17]

63

PARTEA A IV-A

Alimentaia din diferite ri

Potrivit cu sezonul i climatul

Letter 14, 1901

143. Alimentele folosite ar trebui s corespund clima-tului. Unele alimente potrivite pentru o
ar nu vor cores-punde deloc ntr-un alt loc.
(1905) M.H. 296, 297
144. Nu toate alimentele hrnitoare n sine sunt la fel de bune pentru nevoile noastre, n
toate mprejurrile. Ar trebui s avem grij cnd alegem alimentele. Alimentaia noastr trebuie
s fie potrivit cu anotimpul, cu climatul n care trim i cu ocupaia pe care o avem. Unele
alimente care sunt potrivite pentru un anotimp sau un anumit climat nu sunt potrivite n altul. Tot
astfel, exist alimente diferite, potrivite perfect pentru persoane cu ocupaii diferite. Deseori, o
hran care poate fi folosit spre avantajul celor angajai n munc fizic grea este nepotrivit
pentru persoane care au ocupaii sedentare sau care necesit un efort intelectual intens.
Dumnezeu ne-a dat o mare varietate de alimente sntoase i fiecare persoan ar trebui s aleag
dintre acestea pe acelea care, n urma experienei i unei judeci sntoase, se dovedesc cele mai
potrivite pentru propriile sale necesiti.
Alimente hrnitoare se gsesc n orice ar

Letter 135, 1902

145. S naintm n cunotin de cauz cnd ne simpli-ficm dieta. n providena lui
Dumnezeu, fiecare ar produce articole alimentare ce conin elementele nutritive necesare zidirii
organismului. Acestea pot fi transformate n feluri de mncare sntoas i apetisant.
(1905) M.H. 299
146. Dac planificm cu nelepciune, ne putem asigura ceea ce va promova sntatea n
modul cel mai nalt, aproape n orice ar. Diferitele preparate din orez, gru, porumb i ovz
sunt exportate aproape pretutindeni i de asemenea fasolea, mazrea i lintea. Acestea, mpreun
cu fructele indigene sau de import i varietatea de legume care sunt cultivate n fiecare localitate
dau ocazia alegerii unei diete complete, fr folosirea crnii. [...] Oriunde pot fi obinute la
preuri moderate fructe uscate, cum ar fi stafidele, prunele, merele, perele, caisele i piersicile, se
va descoperi c ele pot fi folosite ca articole alimentare principale cu mult mai mult libertate
dect se obinuiete, cu cele mai bune rezultate pentru sntatea i vigoarea tuturor categoriilor
de muncitori.
O sugestie pentru tropice

Letter 91, 1898

147. ntr-o zon de clim cald, fierbinte, ar trebui s se dea lucrtorului mai puin de lucru
dect ntr-un climat mai rcoros, indiferent n ce sector de activitate are de lucrat. Domnul i
aduce aminte c nu suntem dect rn. [...]
Cu ct este adugat mai puin zahr n alimentele preparate, cu att va fi mai puin dificil din
pricina climatului cald.
Nevoia de tact n predarea reformei sntii

Letter 37, 1901

148. Pentru a ne face lucrarea n linii drepte, simple, trebuie s recunoatem condiiile la care
este supus familia omeneasc. Dumnezeu a purtat de grij celor ce locuiesc n diferitele ri ale
lumii. Cei ce doresc s fie mpreun lucrtori cu Dumnezeu trebuie s ia n consideraie cu
64

atenie modul n care propovduiesc reforma sntii n marea vie a Domnului. Ei trebuie s
acioneze cu grij, specificnd ntocmai care alimente ar trebui consumate i care nu. Mesagerul
omenesc trebuie s se alture Ajutorului divin n prezentarea soliei de ndurare naintea
mulimilor pe care Dumnezeu dorete s le mntuiasc.
[Pentru context, vezi 324]
[Trebuie s avem o grij deosebit n rile noi sau n teritoriile lovite
de srcie n ce privete carnea, laptele i oule 324]

(1909) 9T 159
149. Nu trasm nici o linie clar care s fie urmat n diet; dar spunem totui c, n rile n
care exist din abunden fructe, cereale i nuci, carnea nu este alimentul potrivit pentru poporul
lui Dumnezeu.
(1902) 7T 126
150. Domnul dorete ca aceia care triesc n ri n care se pot obine fructe proaspete n cea
mai mare parte a anului s se trezeasc i s foloseasc binecuvntarea pe care o au n fructele
acestea. Cu ct depindem mai mult de fructele proaspete, aa cum sunt, culese din pom, cu att
mai mare va fi binecuvntarea.
[Pentru context, vezi 397]

Asigurarea cluzirii divine

(1902) 7T 124, 125
151. Domnul i va nva pe muli din toate prile lumii s combine fructele, cerealele i
legumele pentru a face din ele alimente care s susin viaa i s nu produc boala. Aceia care nau vzut niciodat reetele pentru alimentele sntoase care sunt acum pe pia vor lucra
inteligent, experimentnd produsele alimentare ale pmntului, i vor primi lumin cu privire la
folosirea acestor produse. Domnul le va arta ce s fac. El, care d iscusin i pricepere
poporului Su dintr-o parte a lumii, va da iscusin i pricepere i poporului Su din alte pri ale
lumii. Intenia Lui este ca toate comorile alimentare ale fiecrei ri s fie n aa fel pregtite,
nct s poat fi folosite n rile pentru care sunt potrivite. Dup cum a dat mana din cer pentru
a-i susine pe copiii lui Israel, tot aa Dumnezeu va da poporului Su din diferite locuri iscusin
i nelepciune pentru a folosi produsele acestor ri la pregtirea de alimente care s ia locul
crnii.
(1902) 7T 133
152. Este planul lui Dumnezeu ca n orice loc brbaii i femeile s fie ncurajai s-i
dezvolte talentele n pregtirea de alimente sntoase din produsele naturale ce se gsesc n
partea locului. Dac se ndreapt ctre Dumnezeu, folosindu-i iscusina i ingeniozitatea sub
cluzirea Duhului Sfnt, ei vor nva cum s prepare produsele naturale, fcnd din ele
alimente sntoase. n felul acesta, ei vor fi n stare s-i nvee pe cei sraci s-i procure singuri
alimentele care vor nlocui carnea. Cei instruii n felul acesta, la rndul lor, vor instrui pe alii. O
astfel de lucrare va fi fcut cu zel i energie sfnt. Dac ar fi fost fcut mai nainte, ar fi mult
mai muli oameni la adevr i mult mai muli ar putea da nvtur. S ne cunoatem datoria i
apoi s cutm s o ndeplinim. Nu trebuie s fim dependeni i neajutorai, ateptnd ca alii s
fac lucrarea pe care Dumnezeu ne-a ncredinat-o nou.
[Vezi de asemenea 401, 407]

65

SECIUNEA V

Fiziologia digestiei

66

Citate n seciunea V

67

Fiziologia digestiei
Rsplata pentru respectarea legilor firii

Letter 274, 1908

153. RESPECTUL ACORDAT MODULUI CORECT DE A TRATA
STOMACUL VA FI RSPLTIT PRINTR-O GNDIRE CLAR I O
MINTE PUTERNIC. ORGANELE TALE DIGESTIVE NU VOR FI
UZATE PREMATUR PENTRU A DA MRTURIE MPOTRIVA TA. AVEM
DATORIA DE A APRECIA INTELIGENA PE CARE NE-A DAT-O
DUMNEZEU, MNCND, STUDIIND I LUCRND CU NELEPCIUNE.
NE REVINE DATORIA SACR DE A NE PSTRA TRUPUL NTR-O
ASEMENEA STARE, NCT S AVEM O RESPIRAIE PLCUT,
CURAT. TREBUIE S APRECIEM LUMINA PE CARE A DAT-O
DUMNEZEU ASUPRA REFORMEI SNTII, REFLECTND ASUPRA
ALTORA, PRIN CUVNT I FAPT, O LUMIN CLAR DESPRE
ACEST SUBIECT.
Efectele fizice ale supraalimentaiei
(1870) 2T 364
154. Ce influen are supraalimentaia asupra stomacului? Acesta ajunge debilitat, organele
digestive sunt slbite i boala se instaleaz ca rezultat final, cu tot cortegiul ei de rele. Dac
persoanele erau dinainte bolnave, ele sporesc greutile asupra lor i i micoreaz vitalitatea cu
fiecare zi pe care o triesc. Acetia i cheam forele vitale n aciune inutil pentru a se ngriji
de mncarea pe care i-o pun n stomac.

Letter 73a, 1896

155. Adesea, aceast necumptare se resimte dintr-o dat, sub forma durerilor de cap,
indigestiei i colicilor. Asupra stomacului a fost pus o sarcin cu care nu se poate descurca i
urmarea este un sentiment de apsare. Mintea este confuz, stomacul se rzvrtete. Dar aceste
rezultate nu se produc totdeauna dup ce s-a mncat n exces. n unele cazuri, stomacul este
paralizat. Nu este simit nici o senzaie de durere, dar organele digestive i pierd fora vital.
Temelia mecanismului omenesc este subminat treptat i viaa devine foarte neplcut.

Letter 142, 1900

156. Te sftuiesc s te abii n dieta ta. Ca strjer cretin raional, ia toate msurile de paz a
uii ctre stomac, nelsnd s treac de buzele tale nimic din ceea ce va fi un inamic al sntii
i vieii tale. Dumnezeu consider c eti rspunztor pentru respectarea luminii pe care i-a dat-o
asupra reformei sntii. Fluxul puternic de snge ctre cap trebuie oprit. n membrele noastre
se afl vase sangvine mari, n scopul de a distribui curentul dttor de via tuturor prilor
corpului. Focul pe care-l aprinzi n stomac i face creierul asemenea unui cuptor ncins.
Mnnc mult mai puin, din alimentele simple care nu necesit o asezonare bogat. Pasiunile
tale animalice trebuie nfometate, nu coco-loite i nutrite. Congestia de snge din creier ntrete
instinctele animalice i slbete puterile spirituale. [...]
Lucrul de care ai nevoie este mai puin hran fizic i mai mult hran spiritual, mai mult
pine a vieii. Cu ct va fi mai simpl dieta ta, cu att va fi mai bine pentru tine.

68

Blocheaz mainria uman

(1870) 2T 412, 413
157. Fratele meu, ai multe de nvat. Tu lai fru liber apetitului, consumnd mai mult
mncare dect poate orga-nismul tu transforma n snge bun. Este un pcat s fii ne-cumptat n
privina cantitii de mncare ngurgitate, fie i n cazul n care calitatea este ireproabil. Muli
cred c, dac nu consum carne i articole alimentare grele, pot mnca alimente simple pn
cnd nu mai pot nghii nici un dumicat. Aceasta este o greeal. Muli dintre cei ce mrturisesc
c sunt reformatori n ce privete sntatea nu sunt altceva dect nite mnci. Ei pun asupra
organelor digestive o povar att de mare, nct vitalitatea organismului este epuizat n efortul
de evacuare a acesteia. Lucrul acesta are i o influen depresiv asupra intelectului; cci puterea
nervilor creierului este cerut pentru a ajuta stomacul n lucrarea lui. Faptul de a mnca n exces,
chiar i mncarea cea mai simpl, amorete nervii sensibili ai creierului i i slbete vitalitatea.
Supra-alimentaia are un efect i mai ru asupra organismului dect lucrul n exces; puterile
sufletului sunt sectuite mai mult prin necumptarea n mncare dect prin necumptarea n
munc.

ORGANELE DIGESTIVE NU AR TREBUI S FIE NICIODAT

MPOVRATE PRINTR-O CANTITATE SAU CALITATE DE HRAN
CARE S FOREZE ORGANISMUL S O ASIMILEZE. TOT CE ESTE
ADUS N STOMAC, PESTE CEEA CE ORGANISMUL POATE FOLOSI
PENTRU A TRANSFORMA N SNGE BUN, NCARC I NFUND
MAINRIA UMAN; CCI SURPLUSUL NU POATE FI PRESCHIMBAT
NICI N CARNE, NICI N SNGE, I PREZENA ACESTUIA
MPOVREAZ FICATUL I PROVOAC ORGANISMULUI O STARE
BOLNVICIOAS. STOMACUL ESTE SUPRASOLICITAT N
EFORTURILE LUI DE A SE DEBARASA DE POVAR I ATUNCI APARE
UN SENTIMENT DE SLBICIUNE, CARE ESTE PERCEPUT CA
NSEMNND FOAME I, FR S SE NGDUIE ORGANELOR
DIGESTIVE UN TIMP DE ODIHN PENTRU A-I REFACE ENERGIA
DUP MUNCA SEVER LA CARE AU FOST SUPUSE, ESTE
INTRODUS N STOMAC O NOU CANTITATE NESBUIT DE MARE,
PUNNDU-SE IARI LA LUCRU MAINA OBOSIT. ORGANISMUL
PRIMETE MAI PUIN HRAN DINTR-O CANTITATE PREA MARE
DE MNCARE DECT DINTR-O CANTITATE MODERAT, LUAT LA
INTERVALE REGULATE.
DIGESTIA AJUTAT DE
EXERCIIU FIZIC MODERAT
Fratele meu, creierul tu este amorit. Cine folosete cantitatea de mncare pe care o consumi
tu ar trebui s munceasc fizic. Exerciiul fizic este important pentru diges-tie i pentru o stare
sntoas a corpului i a minii. Ai nevoie de exerciiu fizic. Te miti i acionezi de parc ai fi de
lemn i nu ai avea nici un pic de elasticitate. Exerciiul fizic sntos, activ, este lucrul care i este
necesar. Acesta i va nviora mintea. Dup o mas complet, nu trebuie s ne angajm nici n
studiu, nici n exerciiu fizic violent; aceasta ar fi o nclcare a legilor organismului. Imediat
dup mas, exist o scdere puternic a energiei nervoase. Fora creieru-lui este chemat n
exerciiu activ pentru a ajuta stomacul; de aceea, cnd mintea i trupul sunt suprasolicitate dup
mas, procesul digestiv este mpiedicat. Fora vital a organismului, de care este nevoie pentru a
continua lucrul ntr-o direcie, este chemat i pus la lucru n alt direcie.

69

(1890) C.T.B.H. 101

158. Exerciiul fizic l ajut pe dispeptic, dnd organelor digestive un tonus sntos.
Angajarea n studiu adnc sau exerciiu fizic violent imediat dup ce am mncat mpiedic
procesul digestiv; cci fora vital de care este nevoie pentru continuarea lucrrii de digestie este
solicitat n alte pri. ns o scurt plimbare pe jos dup mas, cu capul sus i umerii trai
napoi, este un mare ctig. Mintea este ndeprtat de la eu ctre frumuseile naturii. Cu ct
stomacul este mai puin apsat de concentrarea noastr, cu att mai bine. Dac te temi nencetat
c hrana pe care ai mncat-o i va face ru, aceasta i va duna cu siguran. Uit de necazurile
tale; gndete-te la ceva vesel.
[Supraalimentaia genereaz un flux excesiv de snge n creier 276]
[Exerciiul fizic este mai cu seam necesar celor cu un temperament
linitit 225]
[Un somn agitat rezult din cinele trzii 270]
[Cauza acelei senzaii de sfreal 213, 218, 245, 269, 270, 561,
705, 707]
[ngduina nestpnit slbete organele digestive i micoreaz
puterea de a asimila 202]
[Stomacul are nevoie de odihn linitit 267]

Digestia ajutat de aerul curat

(1868) 1T 702
159. Influena aerului proaspt, curat, este aceea de a promova circulaia sntoas a sngelui
n organism. nvioreaz corpul i are tendina de a-l face puternic i sn-tos, influena sa
simindu-se n mod ferm i asupra minii, atribuind o msur de calm i senintate. Stimuleaz
apetitul, ajut i mai mult digestia alimentelor i produce un somn profund i linitit.
(1905) M.H. 272, 273
160. Plmnilor ar trebui s li se acorde cea mai mare libertate posibil. Capacitatea lor crete
prin activitate liber; ea scade dac sunt ngrdii i apsai. De aici, efectele duntoare ale
practicii att de rspndite, n special n ocupaiile sedentare, de aplecare a corpului asupra
lucrului. n aceast poziie este imposibil respiraia profund. Respiraia superficial devine n
scurt timp un obicei, iar plmnii i pierd puterea de a-i mri volumul. Un efect similar este
produs prin folosirea corsetului. [...]

ASTFEL, NU ESTE PRIMIT O CANTITATE SUFICIENT DE OXIGEN.

SNGELE SE MIC GREU. SUBSTANELE DE EXCREIE, TOXICE,
CARE AR TREBUI ARUNCATE AFAR N TIMPUL EXALRII, SUNT
REINUTE, IAR SNGELE DEVINE IMPUR. NU NUMAI PLMNII SUNT
ASTFEL AFECTAI, CI I STOMACUL, FICATUL I CREIERUL. PIELEA
DEVINE LIVID, DIGESTIA ESTE NTRZIAT, INIMA ESTE AFECTAT,
CREIERUL NTUNECAT, GNDURILE SUNT CONFUZE, MORALUL
SCADE, NTREGUL ORGANISM DEVINE DEPRIMAT I INACTIV I N
MOD DEOSEBIT SUSCEPTIBIL DE A SE MBOLNVI.
mpiedicat de alimentaia lichid
(1872) 3T 74
161. Dac sntatea ta fizic ar fi fost deplin, aceasta ar fi fcut din tine o femeie extrem de
folositoare. Ai fost foarte mult timp bolnav, i aceasta i-a afectat imaginaia, astfel nct
gndurile i s-au concentrat asupra ta nsi i imaginaia a afectat corpul. Obiceiurile tale nu au
fost bune n multe privine. Hrana ta nu a fost de calitatea sau n cantitatea corespunztoare. Ai
mncat prea mult i calitatea alimentelor a fost slab, nct nu au putut fi transformate ntr-un
snge bun. i-ai educat stomacul cu o astfel de alimentaie. Judecata ta i-a spus c aceasta era
cea mai bun, pentru c nu descopereai dect uoare tulburri provocate de ea. ns aceasta nu
era o experien corect. Stomacul nu primea din acele alimente vigoarea pe care ar fi trebuit s-o
70

primeasc. Luat ntr-o stare lichid, hrana nu asigura organismului o vigoare sntoas sau un
tonus bun. ns cnd i vei schimba acest obicei i vei mnca mai mult alimente solide i mai
puin din cele lichide, stomacul tu se va deranja. n ciuda acestui lucru, s nu renuni la linia
aleas; ar trebui s-i educi stomacul s suporte o alimentaie solid.

Letter 9, 1887
162. Le-am spus c modul n care i pregtesc mncarea este greit i c a tri n principal cu
supe, cafele i pine nu nseamn reform a sntii; c att de mult lichid introdus n stomac nu
este sntos, c toi cei ce subzist cu o astfel de diet pun asupra rinichilor o povar grea i o
cantitate att de mare de substan lichid debiliteaz stomacul.
Am fost ferm convins c muli din acea instituie sufe-reau de indigestie din pricina
consumului unor astfel de alimente. Organele digestive le-au fost slbite i sngele sr-cit.
Micul lor dejun consta n cafea i pine, la care se aduga un sos de prune uscate. Acest lucru nu
a fost sntos. Stomacul, dup odihn i somn, este mai bine pregtit s se ocupe de o mas
substanial dect atunci cnd este obosit de lucru. Apoi, masa de prnz a constat n general n
sup, uneori carne. Stomacul este mic, ns apetitul, nesatisfcut, ia din plin aceast hran
lichid, astfel nct ajunge mpovrat.
[Fructele vor alina iritaia care cere atta ap n timpul mesei 475]

Mncarea s fie cald, nu fierbinte

(1870) 2T 603
163. A vrea s-i sftuiesc pe toi s pun ceva cald n stomac n fiecare diminea mcar. Putei face
aceasta fr mult trud.

Letter 14, 1901

164. BUTURILE FIERBINI NU SUNT NECESARE DECT CA
MEDICA-MENT. STOMACUL ESTE VTMAT NTR-O MSUR
CONSIDERABIL PRINTR-O CANTITATE MARE DE ALIMENTE SAU
BUTURI FIERBINI. ASTFEL, GTUL I ORGANELE DIGESTIVE I
PRIN ELE CELELALTE ORGA-NE ALE CORPULUI SUNT SLBITE.
Fora vital este irosit prin alimentele reci
(1905) M.H. 305
165. Hrana nu ar trebui consumat niciodat prea fierbinte sau prea rece. Dac hrana este
rece, fora vital a stomacului este epuizat pentru a o nclzi, nainte ca digestia s poat avea
loc. Buturile reci sunt duntoare pentru acelai motiv; n acelai timp, folosirea nengrdit a
buturilor fierbini slbete constituia stomacului.
[Fora vital consumat prin faptul c stomacul nclzete prea mult mncare rece
124]
[C.T.B.H. 51] (1890) C.H. 119, 120
166. Muli fac o greeal bnd ap rece n timpul mesei. Nu trebuie s bem ap cnd mncm.
But n timpul mesei, apa reduce afluxul de saliv; i cu ct este mai rece apa, cu att este mai
mare rul provocat stomacului. Apa cu ghea sau limonada rece ca gheaa luate n timpul mesei
vor opri digestia pn cnd organismul a dat suficient cldur stomacului pentru a-l face n stare
s-i reia lucrul. Mestecai ncet i lsai ca saliva s se amestece bine cu mncarea.
Cu ct sunt nghiite mai multe lichide n timpul mesei, cu att este mai dificil digerarea
mncrii; cci lichidul trebuie absorbit nainte de aceasta.
[Butul apei n timpul mesei 731]

71

O atenionare a oamenilor ocupai

Letter 274, 1908

167. Sunt instruit s spun lucrtorilor din sanatoriile noastre i profesorilor i elevilor din
colile noastre c este nevoie s ne pzim n ce privete apetitul. Exist pericolul de a ne relaxa
prea mult n aceast privin i de a permite ca grijile i responsabilitile noastre individuale s
ne absoarb n aa msur timpul, nct s nu ne lum rgazul de a mnca aa cum ar trebui.
Solia mea pentru voi este: Facei-v timp s mncai i nu nghesuii n stomac o mare varietate
de alimente la o singur mas. A mnca n grab din mai multe feluri de mncare la o mas este o
greeal serioas.
Mncai ncet, mestecai bine
[C.T.B.H. 51, 52] (1890) C.H. 120

168. PENTRU A ASIGURA O DIGESTIE SNTOAS, HRANA AR

TREBUI MNCAT NCET. CEI CARE DORESC S EVITE DISPEPSIA
I CEI CE-I DAU SEAMA DE OBLIGAIA PE CARE O AU DE A-I
PSTRA TOATE PUTERILE NTR-O STARE CE LE VA NGDUI S-I
ADUC LUI DUMNEZEU CEA MAI BUN SLUJIRE AR FACE BINE SI ADUC AMINTE DE ACEST LUCRU. DAC TIMPUL VOSTRU DE
MAS ESTE LIMITAT, NU NGHIII PE NEMESTECATE MNCAREA,
CI MNCAI MAI PUIN I MESTECAI NCET. BINELE PE CARE-L
ADUCE MNCAREA NU DEPINDE ATT DE MULT DE CANTITATEA
MNCAT, CT DE DIGERAREA BUN A ACESTEIA; NICI
SATISFACEREA GUSTULUI NU DEPINDE ATT DE MULT DE CT
MNCARE NGHIIM, CT DE DURATA RMNERII ACESTEIA N
GUR. CEI CARE SUNT AGITAI, TULBURAI SAU GRBII AR
FACE BINE S NU MNNCE PN NU I-AU RECPTAT SUFLUL
SAU LINITEA; CCI PUTERILE VITALE, DEJA SEVER SOLICITATE,
NU POT FURNIZA SUCURILE DIGESTIVE NECESARE.
(1905) M.H. 305
169. Alimentele trebuie mncate ncet i mestecate bine. Acest lucru este necesar pentru ca
saliva s poat fi bine amestecat cu hrana i sucurile digestive s fie activate.
O lecie ce trebuie repetat

Letter 27, 1905

170. Dac am vrea s lucrm pentru restabilirea sntii, este necesar s ne nfrnm apetitul,
s mncm ncet i numai un numr limitat de feluri la o singur mas. Este necesar ca aceast
instruciune s fie repetat n mod frecvent. Nu este n armonie cu principiile reformei sntii
s avem att de multe feluri de mncare la aceeai mas.

MS 3, 1897
171. Cnd se face schimbarea de la o diet cu carne la o alimentaie vegetarian, ar trebui s
avem mult grij s punem la mas articole alimentare bine gtite, preparate cu nelepciune. A
mnca prea mult terci de fulgi de ovz este o greeal. Hrana uscat care trebuie s fie mestecat
este mult mai preferabil. Preparatele vegetariene sunt o binecuvntare n aceast privin.
Pinea neagr bun i chiflele, preparate ntr-un mod simplu, totui cu un mare efort, vor fi
sntoase. Pinea nu ar trebui s aib niciodat un gust, ct de uor, de acru. Ar trebui coapt
72

pn cnd este foarte, foarte bine fcut. n felul acesta, se va evita situaia de a avea o pine
necoapt i cu coc prin ea.
Pentru cei care le pot folosi, legumele bune, pregtite ntr-o manier sntoas, sunt mai bune
dect terciurile sau psatul de ovz. Fructele consumate cu o pine bine coapt sau veche de
dou, trei zile sunt o mas mai sntoas dect cu pine proaspt. Acestea, printr-o mestecare
lent i complet, vor oferi tot ce i este necesar organismului.

R. & H., 8 mai, 1883

172. Ca s facei cornuri, folosii ap dulce i lapte sau puin smntn; facei aluatul i
frmntai ca pentru uscele. Coacei pe grtarul cuptorului. Acestea sunt dulci i delicioase.
Necesit o bun mestecare, lucru care este benefic att pentru dini, ct i pentru stomac. Fac un
snge bun i dau trie.
Evitai nelinitea inutil

Letter 142, 1900

173. ESTE IMPOSIBIL S PRESCRII CANTITATIV HRANA CE
TREBUIE CONSUMAT. NU ESTE RECOMANDABIL S URMM
ACEST PROCES, CCI, DAC FACEM AA, MINTEA DEVINE
INTERESAT PREA MULT DE SINE. MNCATUL I BUTUL DEVIN O
CHESTIUNE CE RPETE PREA MULT CONCENTRARE. [...] EXIST
MULI CARE AU DUS O MARE GREUTATE A RSPUNDERII N CE
PRIVETE CANTITATEA I CALITATEA MNCRII CELEI MAI
POTRIVITE PENTRU HRNIREA ORGANISMULUI. UNII, N SPECIAL
CEI DISPEPTICI, S-AU NGRIJORAT ATT DE MULT CU PRIVIRE LA
MENIUL LOR, NCT NU AU CONSUMAT SUFICIENT PENTRU A
HRNI ORGANISMUL. AU FCUT MULT RU CASEI N CARE
LOCUIESC I NE TEMEM C S-AU DISTRUS PENTRU VIAA
ACEASTA.
(1905) M.H. 321
174. Unii sunt continuu nelinitii ca nu cumva hrana lor, orict de simpl i sntoas ar fi, s
le fac ru. Dai-mi voie s le spun acestora: S nu v mai gndii c hrana pe care o consumai
v face ru; nu v mai gndii deloc la acest lucru. Mncai dup cum judecai c este cel mai
bine; i, dup ce ai rugat pe Domnul s binecuvnteze hrana pentru ntrirea corpului vostru, s
credei c El aude rugciunea i fii linitii.
[Extreme n prescrierea numrului i cantitii exacte de alimente
317]
(1905) M.H. 306
175. Un alt ru serios este acela de a mnca n momente nepotrivite, cum ar fi dup un
exerciiu fizic puternic sau excesiv, cnd persoana este extenuat sau nfierbntat. Imediat dup
mas, energia cerebral scade drastic; iar cnd este suprasolicitat mintea sau trupul, cu puin
nainte sau dup mas, digestia este ngreunat. Cnd cineva este tensionat, nelinitit sau grbit,
este mai bine s nu mnnce pn nu-i gsete linitea sau odihna.
Stomacul este ntr-o legtur intim cu creierul; iar cnd stomacul este bolnav, energia
nervoas este trimis de la creier n ajutorul organelor digestive slbite. Cnd aceste necesiti
sunt prea dese, creierul nu mai poate face fa. Cnd creierul este n mod constant suprasolicitat
i exerciiul fizic lipsete, chiar i hrana uoar ar trebui consumat cu moderaie. La ora mesei,
alungai grijile i gndurile nelinititoare; s nu v simii grbii, ci mncai ncet i cu voioie,
cu inima plin de recunotin fa de Dumnezeu pentru toate binecuvntrile Sale.
73

Combinarea alimentelor

Letter 213, 1902

176. Cunotinele n privina combinrii corespunztoare a alimentelor sunt de mare valoare i
trebuie s fie primite ca fiind nelepciune de la Dumnezeu.

R. & H., 29 iulie, 1884

177. NU MNCAI O MARE VARIETATE DE ALIMENTE LA
ACEEAI MAS; TREI SAU PATRU FELURI SUNT SUFICIENT DE
MULTE. LA MASA URMTOARE, PUTEI SCHIMBA. BUCTREASA
AR TREBUI S-I EXERSEZE INVENTIVITATEA PENTRU A VARIA
FELURILE PE CARE LE PREGTETE PENTRU MAS, IAR
STOMACUL NU AR TREBUI S FIE OBLIGAT S MNNCE ACELAI
FEL DE MNCARE, MAS DUP MAS.
(1868) 2T 63
178. Nu ar trebui s existe multe feluri la nici una dintre mese, dar nici ca toate mesele s se
compun din aceleai feluri de mncare, fr variaie. Hrana ar trebui pregtit cu simplitate, dar
ntr-un mod att de atrgtor, nct s sti-muleze apetitul.

Letter 73a, 1896

179. Ar fi cu mult mai bine s mncm doar dou sau trei feluri diferite de mncare la o mas
dect s ncrcm sto-macul cu o varietate de alimente.

MS 86, 1897
180. Muli ajung s se mbolnveasc prin ngduirea apetitului lor. [...] Att de multe feluri
sunt introduse n stomac, nct rezultatul este fermentaia. Aceast stare aduce o boal acut i
moartea este adesea ceea ce urmeaz.

Letter 54, 1896

181. Varietatea de alimente la o singur mas provoac o stare dezagreabil i stric tot binele
pe care l-ar aduce organismului fiecare articol alimentar, dac ar fi consumat separat.

Letter 73a, 1896

182. Dac munca ta este sedentar, f exerciii fizice n fiecare zi i mnnc la fiecare mas
numai dou sau trei feluri de alimente simple, i din acestea numai att ct s potoleasc foamea.
[Alte sugestii pentru muncitorii sedentari 225]

(1902) 7T 257
183. Combinaiile greite de alimente dau natere la tul-burri; ncepe fermentarea, sngele
este contaminat i creierul devine confuz.
Obiceiul de a mnca prea mult sau de a mnca prea multe feluri la acelai prnz pricinuiete
deseori dispepsie. n felul acesta se produc vtmri serioase ale organelor digestive delicate. n
zadar protesteaz stomacul i face apel la creier s judece de la cauz la efect. Cantitatea peste
msur de mare de alimente consumate i combinarea lor nepotrivit produc vtmri. n zadar
dau avertisment senzaiile neplcute. Urmarea este suferina. Boala ia locul sntii.

74

Rzboi n stomac
(1892) G.W. 174 (ediia veche)
184. O alt cauz, att pentru o proast sntate, ct i pentru ineficien n munc, este
indigestia. Creierului i este cu neputin s-i fac lucrarea n cele mai bune condiii cnd se
abuzeaz de puterile digestive. Muli mnnc n grab din multe feluri de hran, care pornesc un
rzboi n stomac i tulbur astfel creierul.

MS 3, 1897
185. Nu este bine s consumm o mare varietate de alimente la o singur mas. Cnd fructele
i pinea, laolalt cu o mulime de alte alimente care nu se potrivesc, sunt nghesuite n stomac la
aceeai mas, n afar de faptul c va fi provocat o tulburare, la ce altceva s ne ateptm?

MS 93, 1901
186. Muli mnnc prea repede. Alii mnnc la o mas alimente care nu se potrivesc. Dac
brbaii i femeile ar dori numai s-i aduc aminte ct de mult i chinuiesc sufletul cnd i
chinuiesc stomacul i ct de profund este dezonorat Hristos cnd se face un abuz asupra stomacului,
atunci ar fi curajoi i, cu tgduire de sine, ar oferi stomacului ocazia de a-i redobn-di activitatea
sntoas. Cnd stm la mas, putem face lucrare misionar mncnd i bnd pentru slava lui
Dumnezeu.
Un stomac linitit, o dispoziie linitit

MS 41, 1908
187. Trebuie s purtm de grij organelor digestive i s nu le ngreunm prin multe tipuri de
alimente. Cel care se mbuib cu multe feluri de mncare la o singur mas i face singur ru.
Este mai important s mncm ceea ce ne place dect s gustm din fiecare fel de mncare ce ni
se poate pune nainte. Nu exist o u la stomacul nostru prin care s putem privi nuntru i s
vedem ce se ntmpl; aa nct trebuie s ne folosim mintea i s raionm de la cauz la efect.
Dac te simi foarte nervos i i se pare c nimic nu merge cum trebuie, poate c aceasta este din
cauz c suferi consecinele consumrii unei mari varieti de alimente.
Organele digestive au un rol important de jucat n fericirea vieii noastre. Dumnezeu ne-a dat
inteligen pentru a nva ce trebuie s folosim ca alimente. S nu studiem, deci, ca femei i
brbai raionali, ca s tim dac lucrurile pe care le mncm ne vor prii sau dac ne vor provoca
necazuri? Oamenii care au un stomac iritat au foarte adesea o dispoziie acr. Totul li se pare pe
dos i sunt nclinai s fie prost dispui i iritabili. Dac dorim s avem linite ntre noi, ar trebui
s ne gndim, mai mult dect am fcut-o pn acum, s avem un stomac linitit.
[Efectele vtmtoare ale unei prea mari varieti de alimente i ale
combinrilor greite 141, 225, 226, 227, 264, 387, 546, 551, 722]
[Combinaii din prea multe alimente n restaurantele noastre 415]
[Grija pentru cei bolnavi n combinrile alimentare 441, 467]

[E.G.White, atent n combinrile alimentare pe care le fcea

Apendice I:19, 23, 25]
Fructe i legume
(1905) M.H. 299, 300
188. Nu ar trebui s fie o mare varietate la nici una dintre mese, pentru c acest lucru
ncurajeaz supraalimentarea i produce indigestie.
Nu este bine s se mnnce fructe i legume la aceeai mas. Dac digestia este slab,
folosirea ambelor va provoca oboseala i neputina de a depune efort intelectual. Este mai bine s
se consume fructele la o mas i legumele la alta.
Mesele ar trebui s fie variate. Aceleai feluri de mncare, pregtite n acelai fel, nu ar trebui
s apar pe mas zi dup zi, mas dup mas. Mesele sunt consumate cu mai mult plcere, iar
organismul este mai bine hrnit cnd hrana este variat.
75

Deserturi bogate i legume

Letter 142, 1900

189. BUDINCILE, CREMELE, PRJITURILE I LEGUMELE,
CONSUMATE TOATE LA ACEEAI MAS, VOR PROVOCA O
DERANJARE A STOMACULUI.
Letter 312, 1908
190. Trebuie s ii n casa ta cel mai bun ajutor pentru lucrarea de preparare a mncrii. Se
fcea c, n timpul serii, fratele pastor__ se simea ru i un medic experimentat v-a spus: Am
observat dieta pe care o avei. Mncai prea variat la o singur mas. Fructele i legumele
consumate la aceeai mas produc aciditate n stomac; rezultatul este impurificarea sngelui, iar
mintea nu este limpede pentru c digestia nu este perfect. Trebuie s nelegei c fiecare organ
al corpului trebuie tratat cu respect. n privina dietei, trebuie s raionezi de la cauz la efect.
Zahrul i laptele
(1905) M.H. 302
191. Alimentele sunt fcute cu mult prea mult zahr. Prjituri, budinci dulci, plcinte, jeleuri,
gemuri, toate acestea sunt cauze principale ale indigestiei. Deosebit de duntoare sunt cremele
i budincile n care ingredientele principale sunt laptele, oule i zahrul. Folosirea nengrdit a
laptelui i zahrului mpreun ar trebui s fie evitat.
[C.T.B.H. 57] (1890) C.H. 154
192. Unii folosesc lapte i o cantitate mare de zahr ntr-un terci, gndind c mplinesc reforma
sntii. ns combinaia de zahr i lapte produce fermentaie n stomac i este astfel
vtmtoare.
[Vezi despre lapte i zahr 533, 534, 535, 536]

Amestecuri bogate i complicate

Letter 72, 1896

193. Cu ct condimentele i deserturile sunt puse mai puin pe mesele noastre, cu att va fi
mai bine pentru cei ce se bucur de acea mas. Toate alimentele combinate i complicate sunt
duntoare sntii fiinelor omeneti. Necuvnttoarele nu ar mnca niciodat un amestec
asemntor celui care ajunge deseori n stomacul omului. [...]
Mncrurile bogate i amestecurile alimentare complicate distrug sntatea.
[Mncrurile bogate i o varietate de feluri de mncare nu sunt cele mai potrivite pentru mesele luate la
ntlnirile de tabr 74]
[Combinaia de carne condimentat, plcinte i prjituri bogate 673]
[Vezi Seciunea XIX, Deserturi]

76

S E C I U N E A VI

A mnca nepotrivit,
o cauz a bolii

77

Citate n seciunea VI

78

A mnca nepotrivit, o cauz a bolii

O motenire a degenerrii
[C.T.B.H. 7-11] (1890) C.H. 19-23

194. OMUL A IEIT DIN MNA CREATORULUI SU N MOD

DESVRIT CA ALCTUIRE I FRUMOS CA FORM. FAPTUL C DE
ASE MII DE ANI A SUPORTAT POVARA MEREU CRESCND DE
BOAL I NELEGIUIRE ESTE O DOVAD CONCLUDENT A PUTERII
DE REZISTEN CU CARE A FOST NZESTRAT LA NCEPUT. I CU
TOATE C ANTEDILUVIENII S-AU LSAT N STPNIREA
PCATULUI FR NICI O REINERE, ABIA DOU MII DE ANI MAI
TRZIU S-A FCUT SIMIT CU ADEVRAT VIOLAREA LEGII
NATURALE. DAC ADAM NU AR FI AVUT DE LA NCEPUT O PUTERE
FIZIC MAI MARE DECT AU OAMENII ASTZI, NEAMUL
OMENESC S-AR FI STINS PN ACUM.
DE LA CDERE, DE-A LUNGUL GENERAIILOR, A EXISTAT
NENCETAT O TENDIN REGRESIV. BOALA S-A TRANSMIS DE LA
PRINI LA COPII, GENERAIE DUP GENERAIE. CHIAR I COPIII
DIN LEAGN SUFER DE PE URMA BOLILOR PROVOCATE DE
PRINII LOR.
MOISE, PRIMUL ISTORIC, NE OFER O DESCRIERE DESTUL DE
PRECIS A VIEII SOCIALE I INDIVIDUALE A ZILELOR DE
NCEPUT ALE ISTORIEI LUMII, DAR NU DESCOPERIM NICI UN
RAPORT C VREUN COPIL S-A NSCUT ORB, SURD, BETEAG SAU
IMBECIL. NU ESTE AMINTIT NICI UN CAZ DE MOARTE NATURAL
N PRUNCIE, COPILRIE SAU DE TIMPURIU, N TINEREE.
ANUNURILE MORTUARE DIN CARTEA GENEZEI ARAT ASTFEL:
TOATE ZILELE PE CARE LE-A TRIT ADAM AU FOST DE NOU
SUTE TREIZECI DE ANI; APOI A MURIT. TOATE ZILELE LUI SET
AU FOST DE NOU SUTE DOISPREZECE ANI; APOI A MURIT. N CE-I
PRIVETE PE ALII, RAPORTUL SPUNE: I A MURIT DUP O
BTRNEE FERICIT, NAINTAT N VRST I STUL DE ZILE.
ERA ATT DE RAR CA UN FIU S MOAR NAINTEA TATLUI SU,
NCT UN ASEMENEA EVENIMENT ERA CONSIDERAT VREDNIC DE
A FI CONSEMNAT: HARAN A MURIT N FAA TATLUI SU,
TERAH (GEN. 12,28). PATRIARHII DE LA ADAM LA NOE, CU PUINE
EXCEPII, AU TRIT APROAPE CTE O MIE DE ANI. DE ATUNCI,
DURATA MEDIE DE VIA A TOT SCZUT.
n timpul primei veniri a Domnului Hristos, rasa uman degenerase deja ntr-att, nct nu
numai cei btrni, dar i cei de vrst mijlocie i cei tineri erau adui din toate cetile la
Mntuitorul pentru a fi vindecai de bolile lor. Muli se trudeau sub povara unei mizerii de
nespus.
nclcarea legilor fiinei, cu consecinele ei suferina i moartea prematur , dureaz de att
de mult timp, nct aceste rezultate sunt privite ca o soart hotrt dinainte oamenilor; dar
Dumnezeu nu a creat neamul omenesc ntr-o asemenea condiie de slbiciune. Aceast stare de
lucruri nu este lucrarea Providenei, ci a omului. A fost provocat prin obiceiuri greite, prin
79

violarea legilor pe care Dumnezeu le-a dat pentru guvernarea existenei omului. nclcarea
nentrerupt a legilor firii este o nclcare necurmat a Legii lui Dumnezeu. Dac oamenii ar fi fost
mereu supui Legii Celor Zece Porunci, mplinind n vieile lor principiile acelor precepte,
blestemul bolii care inund acum lumea nu ar exista.

NU TII C TRUPUL VOSTRU ESTE TEMPLUL DUHULUI SFNT,

CARE LOCUIETE N VOI, I PE CARE L-AI PRIMIT DE LA
DUMNEZEU? I C VOI NU SUNTEI AI VOTRI? CCI AI FOST
CUMPRAI CU UN PRE. PROSLVII DAR PE DUMNEZEU N
TRUPUL I N DUHUL VOSTRU, CARE SUNT ALE LUI DUMNEZEU (1
COR 6,19). CND OAMENII URMEAZ VREO CALE CARE LE
RISIPETE N MOD INUTIL VITALITATEA SAU LE NTUNEC
INTELECTUL, EI PCTUIESC MPOTRIVA LUI DUMNEZEU; EI NU-L
PROSLVESC N TRUPUL I DUHUL LOR, CARE SUNT ALE LUI
DUMNEZEU.
Cu toate acestea, n ciuda insultei pe care I-a adus-o omul, iubirea lui Dumnezeu este nc
pus naintea neamului omenesc; iar El ngduie ca lumina s strluceasc, fcndu-l n stare pe
om s vad c, pentru a tri o via desvrit, trebuie s respecte legile naturale care i
guverneaz fptura. Ct de important este atunci ca omul s umble n aceast lumin, folosindui spre slava lui Dumnezeu toate puterile, att ale trupului ct i ale minii!
Ne aflm ntr-o lume care este mpotriva neprihnirii sau puritii caracterului i mai ales
mpotriva creterii n har. Oriunde privim, vedem ntinare i stricciune, diformitate i pcat. Ct
de strine sunt toate acestea de lucrarea care trebuie mplinit n noi chiar nainte de a primi
darul nemuririi! Aleii lui Dumnezeu trebuie s rmn nentinai n mijlocul stricciunilor ce
abund n jurul lor n aceste ultime zile. Trupurile lor trebuie s fie fcute sfinte, spiritul lor,
curat. Dac aceast lucrare trebuie s fie nfptuit, ea trebuie nceput de ndat, cu hotrre i
pricepere. Duhul lui Dumnezeu ar trebui s aib controlul deplin, influennd fiecare aciune.
[...]
Oamenii au murdrit templul sufletului, iar Dumnezeu i cheam pe oameni s se trezeasc i
s se strduiasc din toate puterile lor s-i rectige brbia pe care le-a dat-o Dumnezeu.
Nimic n afar de harul lui Dumnezeu nu poate convinge i converti inima; numai de la El pot
obine robii obiceiurilor putere pentru a rupe lanurile care i leag. i este cu neputin unui om
s-i aduc trupul ca jertf vie, sfnt, plcut lui Dumnezeu, n timp ce continu s-i ngduie
obiceiuri care l priveaz de vigoarea fizic, mintal i moral. i iari spune apostolul: S nu
v potrivii chipului veacului acestuia, ci s v prefacei, prin nnoirea minii voastre, ca s putei
deosebi bine voia lui Dumnezeu: cea bun, plcut i desvrit (Rom. 12,2).

80

Necunoaterea intenionat a legilor vieii

(1872) 3T 140, 141
195. Ciudata lips a principiilor, prin care este caracteri-zat aceast generaie i care se
manifest prin faptul c oamenii desconsider legile de vieuire i ale sntii, este uluitoare.
Ignorana nvluie acest subiect n timp ce lumina strlucete pretutindeni n jurul lor. Pentru
majoritatea aces-tora, principala lor nelinite este: Ce voi mnca? Ce voi bea? i cu ce m voi
mbrca? n pofida a tot ce se spune i se scrie n legtur cu modul n care ar trebui s ne purtm
cu trupurile noastre, apetitul este marea lege care are stpnire n general asupra brbailor i
femeilor.
Puterile morale sunt slbite, pentru c brbaii i femeile nu vor s triasc n supunere fa de
legile sntii i s fac din acest mre subiect o datorie personal. Prinii dau ca motenire
copiilor propriile lor obiceiuri stricate, iar bolile dezgusttoare otrvesc sngele i storc de puteri
creierul. Majoritatea brbailor i femeilor rmn n netiin n pri-vina legilor fiinei lor i i
ngduie apetitul i pasiunea pe socoteala intelectului i simului moral, prnd dispui s rmn
ignorani n ce privete rezultatul faptului c au n-clcat legile firii omeneti. Ei i ngduie
apetitul depravat folosind otrvuri lente care stric sngele i submineaz puterile creierului,
aducnd n consecin boala i moartea asupra lor. Prietenii lor numesc rezultatul acestei ci
ncer-carea trimis de Providen. Fcnd aceasta, ei insult Cerul. Prietenii acestora s-au
rzvrtit mpotriva legilor firii i au suferit pedeapsa pentru c au nclcat astfel legile ei. Suferina i mortalitatea troneaz acum pretutindeni, mai cu seam printre copii. Ct de mare este
contrastul dintre aceast generaie i aceia care au trit n primele dou mii de ani!
Rezultatele sociale ale apetitului necontrolat
[C.T.B.H. 44, 45] (1890) C.H. 112
196. mpotriva fiecrei clcri a legilor vieii, organismul i va manifesta protestul. Acesta
suport abuzul att ct este n stare; dar vine n cele din urm rzbunarea, care cade att asupra
puterilor minii, ct i asupra celor fizice. i ea nu se sfrete o dat cu pctosul; efectele
acestei ngduine se vd adesea n descendeni i rul este astfel transmis din generaie n
generaie.
Tinerii de astzi sunt oglinda societii viitoare; i, pri-vindu-i, ce putem spera legat de acel
viitor? Majoritatea n-drgesc distraciile i au aversiune fa de munc. Le lipsete curajul moral
de a-i tgdui eul i de a rspunde la cerinele datoriei. Nu au dect o slab stpnire de sine i
devin agitai i mnioi la cea mai mic ocazie. Foarte muli, la orice vrst i etap a vieii, sunt
fr principii sau contiin; i, prin obiceiurile lor marcate de lenevie i risip, se arunc n
desfru i corup societatea pn cnd lumea noastr devine o a doua Sodom. Dac poftele i
pasiunile ar fi sub stpnirea raiunii i religiei, societatea s-ar prezenta sub un aspect mult
diferit. Dumnezeu nu a intenionat ca jalnica stare prezent de lucruri s existe; ea a fost
provocat prin grosolana nclcare a legilor naturale.
nclcarea legilor naturale i spirituale
(1898) D.A. 824
197. Multora dintre suferinzii care se vindecau Hristos le zicea: S nu mai pctuieti ca s
nu i se ntmple mai ru (Ioan 5,14). n felul acesta, El ne nva c boala este clcarea legilor
lui Dumnezeu, att a celor naturale, ct i a celor spirituale. Nenorocirea cea mare din lumea
aceasta n-ar exista dac oamenii ar tri n armonie cu planul Creatorului.
Hristos a fost Cluza i nvtorul vechiului Israel i l-a nvat c sntatea este rsplata
ascultrii de legile lui Dumnezeu. Marele Medic, care i-a vindecat pe bolnavi n Palestina, vorbise
poporului Su din stlpul de nor, artndu-le ce trebuie s fac i ce va face Dumnezeu pentru ei.
Dac vei asculta cu luare aminte glasul Domnului, Dumnezeului tu, a zis El, dac vei face ce
este bine naintea Lui, dac vei asculta de poruncile Lui, i dac vei pzi toate legile Lui, nu te
81

voi lovi cu nici una din bolile cu care am lovit pe egipteni; cci Eu sunt Domnul, care te
vindec (Exodul 15,26). Hristos le-a dat israeliilor ndrumri hotrte cu privire la felul lor de
via i apoi i-a asigurat: Domnul va ndeprta de tine orice boal (Deut. 7,15). Cnd au
mplinit condiiile, au vzut c fgduina era ntemeiat: Nici unul n-a ovit dintre seminiile
Lui (Ps. 105,37).
nvturile acestea sunt pentru noi. Toi cei ce vor s-i pstreze sntatea trebuie s
mplineasc anumite condiii. Domnul nu are plcere cnd oamenii nu cunosc legile Lui, fie cele
naturale, fie cele spirituale. Noi trebuie s lucrm mpreun cu Dumnezeu att pentru vindecarea
corporal, ct i pentru cea sufleteasc.
Suferin adus asupra noastr de noi nine
(1866) H.to L., cap. 3, pag. 40
198. Prin propriile obiceiuri greite, neamul omenesc a adus asupra sa boli care au luat fel de
fel de forme. Oamenii nu au studiat cum s vieuiasc n mod sntos, iar nclcarea legilor
fpturii lor a produs o stare de lucruri deplorabil. Oamenii au atribuit rareori suferinele lor
adevratei cauze propria cale greit pe care au urmat-o. Ei i-au ngduit necumptarea n
mncare i au fcut din apetit dumnezeul lor. Au manifestat n toate obiceiurile lor o indiferen
fa de sntate i via; i cnd, ca rezultat, boala a venit asupr-le, s-au silit s cread c
Dumnezeu era autorul ei, cnd, de fapt, propria lor umblare greit a provocat rezultatul sigur.
(1905) M.H. 234, 235

199. BOALA NU VINE NICIODAT FR O CAUZ. CALEA ESTE

PREGTIT I BOALA ESTE CHEMAT PRIN NESOCOTIREA
LEGILOR SNTII. MULI SUFER CONSECINELE PCTUIRII
PRINILOR LOR. DEI EI NU SUNT RSPUNZTORI PENTRU CEEA
CE AU FCUT PRINII LOR, ESTE TOTUI DE DATORIA LOR S
DESCOPERE CE CONSTITUIE O NCLCARE A LEGILOR SNTII
I CE NU. EI AR TREBUI S EVITE OBI-CEIURILE GREITE ALE
PRINILOR LOR I, PRINTR-O VIEUIRE CORECT, S-I
ASIGURE CONDIII MAI BUNE.
Totui, cei mai muli sufer din cauza propriului lor comportament greit. Ei nu in seama de
principiile sntii prin obiceiurile lor de a mnca, de a bea, de a se mbrca i de a munci.
nclcarea legilor naturii atrage dup sine un rezultat sigur; iar cnd boala vine asupra lor, muli
nu atribuie suferinelor lor cauza adevrat, ci murmur mpotriva lui Dumnezeu din pricina
afeciunilor pe care le au. ns Dumnezeu nu este rspunztor de suferina care urmeaz
nesocotirii legii naturale. [...]
Mncatul fr discernmnt este adesea cauza mbolnvirii, iar lucrul de care organismul are cea
mai mare nevoie este acela de a fi uurat de povara nefireasc ce a fost pus asupra sa.
[Prinii seamn seminele bolii i ale morii 635]
[Pedeapsa este inevitabil 11, 29, 30, 221, 227, 228, 250, 251, 294]

Boala urmeaz ngduirii apetitului

(1905) M.H. 227
200. Multe persoane aduc boala asupra lor prin propria lor ngduin. Nu au trit n
conformitate cu legile firii sau cu principiile curiei stricte. Alii au nesocotit legile sntii n
obiceiurile lor de a mnca, de a bea, de a se mbrca sau a lucra.
Y.I., 31 mai 1894
201. Mintea nici nu se epuizeaz i nici nu cedeaz nervos att de des din cauza folosirii ei n
mod srguitor i a studiului intens, pe ct o face din cauza consumului de ali-mente
necorespunztoare la momente necorespunztoare i din pricina nepsrii cu care sunt tratate legile
82

sntii. [...] Studiul srguitor nu este cauza principal a prbuirii pute-rilor mintale. Cauza de
cpetenie este alimentaia incorect, mesele neregulate i lipsa exerciiului fizic. Orele neregulate
de mas i de somn submineaz puterile creierului.
(1900) 6T 372, 373
202. Muli sufer i muli merg n mormnt din cauza ngduirii apetitului. Ei mnnc ceea
ce poftete gustul lor stricat, slbind n felul acesta organele digestive i vtmn-du-i capacitatea
de a asimila hrana care susine viaa. Aceasta aduce o boal sever i foarte adesea urmeaz
moartea. Meca-nismul delicat al corpului este uzat prin obiceiurile sinucigae ale acelora care ar
trebui s tie mai bine aceste lucruri.
Comunitile ar trebui s fie tari i sincere fa de lumina pe care a dat-o Dumnezeu. Fiecare
membru ar trebui s lucreze n cunotin de cauz pentru a ndeprta din practica vieii sale
orice poft stricat.
[Bolile provocate de o diet srac (de bun voie) sunt greu de vindecat 315]
[Efectul alimentaiei necorespunztoare asupra dispoziiei i
atmosferei din familie 234]
[Efectele reformei greite 316]

Pregtirea cii pentru beie

(1905) M.H. 334
203. Adesea, necumptarea n consumul de alcool ncepe n cmin. Prin folosirea unor
alimente grele, nesntoase, organele digestive sunt slbite i se creeaz o dorin pentru hran
nc i mai atoare. Astfel, apetitul este educat s rvneasc nencetat ceva i mai puternic.
Cererea de stimulente devine mai frecvent i mai greu de respins. Organismul este otrvit ntr-o
msur mai mic sau mai mare i, cu ct este mai slbit, cu att crete mai mult dorina fa de
aceste lucruri. Un pas fcut ntr-o direcie greit pregtete calea pentru un altul. Muli care nu
se fac vinovai c au pus la masa lor vin sau trie de orice fel i vor ncrca mesele cu mncare
care genereaz o sete att de mare pentru buturi tari, nct le este aproape imposibil s reziste
ispitei. Obiceiurile greite n mncare i butur distrug sntatea i pregtesc calea pentru beie.
Un ficat mbolnvit printr-o diet greit
(1868) 2T 67-70
204. Sabatul trecut, pe cnd vorbeam, feele voastre palide mi-au aprut n fa, aa cum miau fost artate. Am vzut starea sntii voastre i suferinele pe care le-ai ndurat timp att de
ndelungat. Mi s-a artat c voi n-ai trit sntos. Apetitul vostru a fost nesntos i voi v-ai
satisfcut gustul pe socoteala stomacului. Ai introdus n stomacul vostru substane care sunt
imposibil de preschimbat n snge bun. Aceasta a pus o grea povar asupra ficatului, din cauz c
au fost deranjate organele digestive. Avei ficatul bolnav. Reforma sntii v-ar fi de mare folos,
dac amndoi ai ndeplini-o cu strictee. Ai neglijat s facei acest lucru. Apetitul vostru este
bolnvicios i, pentru c nu v place o diet simpl, natural, compus din fin de gru
nedecorticat, vegetale i fructe, pregtite fr condimente sau grsime, voi clcai continuu legile pe
care le-a stabilit Dumnezeu pentru organismul vostru. Ct timp facei acest lucru, trebuie s
suferii pedeapsa, pentru c, pentru fiecare clcare de lege este aplicat o pedeaps. Totui, v
mirai de continua voastr sntate slab. Fii siguri c Dumnezeu nu va face o minune spre a v
salva de consecinele aciunilor voastre. [...]
ALIMENTELE BOGATE I FEBRA

NU EXIST NICI UN TRATAMENT CARE S V POAT SCPA DE

DIFICULTILE VOASTRE PREZENTE, N TIMP CE MNCAI I
BEI AA CUM FACEI. PUTEI NFPTUI PENTRU VOI CEEA CE
83

MEDICUL CEL MAI EXPERIMENTAT NU POATE FACE NICIODAT.

PUNEI-V N ORDINE DIETA. ADESEA, PENTRU A V SATISFACE
GUSTUL, PUNEI O POVAR ASPR ASUPRA ORGANELOR
DIGESTIVE, PRIN INTRODUCEREA N STOMAC A HRANEI CARE NU
ESTE CEA MAI SNTOAS I, UNEORI, N CANTITI
EXAGERATE. ACEASTA OBOSETE STOMACUL I-L FACE
INCAPABIL S PRIMEASC PN I CEA MAI SNTOAS HRAN.
VOI INEI STOMACUL NTR-O CONTINU SLBICIUNE DIN
CAUZA RELELOR VOASTRE OBICEIURI ALIMENTARE. HRANA
VOASTR ESTE PREA MBELUGAT. EA NU ESTE PREGTIT
NTR-UN FEL SIMPLU I NATURAL, CI ESTE CU TOTUL
NEPOTRIVIT PENTRU STOMAC, CT TIMP AI PREGTIT-O
PENTRU A SATISFACE GUSTUL. ORGANISMUL ESTE MPOVRAT I
SE STRDUIETE S REZISTE EFORTURILOR VOASTRE DE A-L
PARALIZA. RCEALA I FEBRA SUNT REZULTATUL ACELOR
NCERCRI DE A SE ELIBERA DE POVARA PE CARE AI PUS-O
ASUPRA LUI. TREBUIE S SUFERII PEDEAPSA PENTRU CLCAREA
LEGILOR ORGANISMULUI. DUMNEZEU A STABILIT LEGI N
ORGANISMUL VOSTRU, PE CARE NU LE PUTEI CLCA FR S
SUFERII PEDEAPSA. AI INUT SEAM DE GUST, FR S V
PESE DE SNTATE. AI FCUT UNELE SCHIMBRI, DAR N-AI
FCUT DECT PRIMII PAI N REFORMA DIETEI. DUMNEZEU CERE
DE LA NOI CUMPTARE N TOATE LUCRURILE. DECI, FIE C
MNCAI, FIE C BEI, FIE C FACEI ALTCEVA; S FACEI
TOTUL SPRE SLAVA LUI DUMNEZEU.
A DA VINA PE PROVIDENA DIVIN
Dintre toate familiile pe care le cunosc, nici una nu are nevoie de binefacerile reformei
sntii mai mult ca voi. Gemei sub dureri i istoviri pe care nu le putei explica i cutai s v
supunei cu bunvoin att ct putei, creznd c soarta voastr este suferina i c aa a rnduito Providena. Dac ai putea avea ochii deschii i ai vedea paii fcui de-a lungul vieii
voastre, prin care ai ajuns exact n starea actual de sntate precar, ai fi uimii de orbirea
voastr, de a nu vedea mai dinainte adevrata situaie. Ai dat natere unor pofte nefireti i nu v
bucurai nici pe jumtate de hrana voastr fa de cum v-ai fi putut bucura dac n-ai fi folosit
greit apetitul vostru. Voi ai denaturat cele fireti i ai suportat consecinele i ce durere a
urmat!
PREUL UNEI MESE BUNE
Organismul suport abuzul att ct poate, fr s se opu-n, apoi se trezete i face eforturi
mari s scape de poverile i tratamentul ru de care a suferit. Vine apoi durerea de cap, rceala,
febra, nervozitatea, paralizia i alte rele, prea nume-roase spre a le aminti. Un fel greit de
mncare i butur nimicete sntatea, i cu ea, i farmecul vieii. Ah, de cte ori ai cumprat
aa-numita mncare bun pe socoteala unui organism iritat, a pierderii apetitului i a somnului!
Neputina de a te bucura de hran, noaptea fr somn, ceasurile de suferin toate pentru o
mncare prin care a fost satisfcut gustul!
Mii au cedat apetitului lor stricat, mncnd o mncare bun, aa cum o numeau ei, i, drept
rezultat, i-au provocat febra sau alte boli acute i moartea sigur. Aceasta este o bucurie
84

cumprat cu un pre enorm. Totui, muli au fcut-o, i aceti sinucigai sunt elogiai de prietenii
lor i de pastor i trimii, la decesul lor, direct n cer. Ce idee! Mnccioi lacomi n cer! Nu, nu;
unii ca acetia niciodat nu vor intra pe porile de mrgritare ale cetii de aur a lui Dumnezeu.
Niciodat acetia nu vor fi nlai la dreapta lui Isus, scumpul Mntuitor, Omul care a suferit pe
Golgota, a crui via a fost o via de continu lepdare de sine i sacrificiu. Pentru toi acetia
exist un loc anumit, printre cei nevrednici, care nu pot avea parte de o via mai bun,
motenirea cea nepie-ritoare.
Efectul dietei necorespunztoare asupra dispoziiei
Letter 274, 1908
205. Muli i stric dispoziia mncnd n mod necorespunztor. Ar trebui s fim tot att de
ateni s nvm leciile reformei sntii precum suntem s ne pregtim studiile n mod
desvrit; cci obiceiurile pe care le adoptm n aceast direcie ne ajut la formarea
caracterelor pentru viaa viitoare. Este cu putin ca o persoan s-i strice expe-riena spiritual
printr-o folosire greit a stomacului.
Apeluri pentru a face reform
(1905) M.H. 308
206. Acolo unde au fost ngduite obiceiuri greite de alimentaie, reforma nu ar trebui
amnat nici o clip. Cnd dispepsia a rezultat n urma suprasolicitrii stomacului, ar trebui
fcute eforturi, cu bgare de seam, pentru ca energia rmas a forelor vitale s fie pstrat,
prin renunarea la orice povar suprtoare. S-ar putea ca stomacul s nu-i mai recapete
niciodat pe deplin sntatea dup un abuz pre-lungit; ns promovarea unei alimentaii corecte
va nltura orice alt debilitare a lui i muli se vor nsntoi aproape n ntregime. Nu este uor
de prescris reguli care s se potri-veasc fiecrui caz. Dar, acordnd atenie principiilor de alimentare corect, se pot face reforme substaniale, iar buctreasa nu va mai fi nevoit s se
strduiasc nencetat pentru a ispiti apetitul.
Cumptarea n alimentaie este rspltit prin vigoare mintal i moral; ajut totodat i la
inerea sub control a pasiunilor.
(1905) M.H. 295
207. Ar trebui alese acele alimente care furnizeaz cel mai bine elementele necesare
construirii corpului. n aceast alegere, apetitul nu este ghidul cel mai sigur. Prin obiceiuri greite
de alimentaie, apetitul a devenit stricat. El cere adesea hran care vatm sntatea i provoac
slbiciune, n loc s aduc trie. Nu ne putem conduce sigur dup obi-ceiurile societii. Boala i
suferina care se ntlnesc la orice pas se datoreaz n general greelilor populare n ce privete
alimentaia.
(1909) 9T 160
208. Numai cnd avem o cunoatere a principiilor vieuirii sntoase putem fi cu adevrat treji
pentru a vedea relele care rezult dintr-o alimentaie necorespunztoare. Cei care, dup ce i vd
greelile, au curajul s-i schimbe obiceiurile, vor gsi c procesul de reform necesit lupt i
perseveren; ns o dat ce se formeaz gusturile corecte, i vor da seama c folosirea
alimentelor pe care le priveau nainte ca fiind inofensive aeza ncet dar sigur temelia dispepsiei
i a altor boli.
(1909) 9T 156
209. Dumnezeu cere de la poporul Su s nainteze continuu. Trebuie s nvm c
ngduirea poftei este cea mai mare piedic pentru progresul minii i sfinirea sufletu-lui. Cu
toate declaraiile noastre despre acceptarea reformei sntii, muli dintre noi mnnc incorect.
ngduirea ape-titului este cauza de cpetenie a debilitii fizice i mintale i st, n linii mari, la
temelia slbiciunii i morii premature. Cel ce caut s obin o curie a spiritului s in minte
c n Hristos exist putere de a stpni apetitul.
85

[Alimentaia n exces, o cauz a bolii: vezi seciunea a VII-a,

A mnca n exces, i seciunea a VIII-a, Stpnirea apetitului]
[Legtura dintre alimentaia cu carne i boal 668-677, 689, 690,
691, 692, 713, 722]
[Boala provocat de folosirea ceaiului i cafelei 734, 736, 737, 741]

S E C I U N E A VII

A mnca n exces

86

Citate n seciunea VII

87

A mnca n exces
Un pcat obinuit, dar serios

Letter 17, 1895

210. Supunerea stomacului la eforturi excesive este un pcat obinuit i, cnd este folosit
prea mult mncare, ntregul organism este mpovrat. n loc s sporeasc, viaa i vitalitatea
scad. Aa a plnuit Satana s mearg lucrurile. Omul i consum forele vitale prin munca
inutil de a se ocupa cu un surplus de mncare.
Consumnd prea multe alimente, nu numai c irosim, fr a ne psa de viitor, binecuvntrile
lui Dumnezeu, prevzute pentru necesitile fpturii noastre, dar facem un mare ru ntregului
organism. ntinm templul lui Dumnezeu; acesta este slbit i deteriorat; iar organismul nu-i
poate face lucrarea bine i cu nelepciune, dup cum a luat msuri Dumnezeu. Din pricina
ngduirii egoiste a apetitului, omul a abuzat de puterea organismului, silindu-l s nfptuiasc o
lucrare ce n-ar fi trebuit s fie niciodat silit s-o fac.
Dac toi oamenii ar fi familiarizai cu mainria uman, vie, ei nu ar fi vinovai de nfptuirea
acestui lucru, n afar, bineneles, de cazul n care i-ar iubi att de mult satisfacerea poftelor,
nct i-ar continua calea sinuciga i s-ar stinge de o moarte prematur sau ar tri ani de-a
rndul ca nite poveri pentru ei nii i pentru prietenii lor.
mpovrarea mainriei umane
[C.T.B.H. 51] (1890) C.H. 119
211. Putem pctui prin necumptare dac mncm fr moderaie, fie i hran sntoas.
Dac cineva a renunat la folosirea articolelor alimentare nocive n dieta sa, nu nseamn c poate
mnca att de mult ct poftete. Alimentaia n exces, indiferent care este calitatea mncrii,
mpovreaz mainria vie i o frneaz n lucrarea sa.

Signs, 1 sept. 1887

212. Necumptarea n mncare, chiar i cnd este vorba de alimente sntoase, are un efect
vtmtor asupra organis-mului i va slbi facultile mintale i morale.

Letter 73a, 1896

213. Aproape toi membrii familiei omeneti mnnc mai mult dect are nevoie organismul.
Acest surplus se altereaz i devine o mas de materie urt mirositoare. [...] Dac n stomac
ajunge mai mult mncare dect necesit mainria vie chiar dac hrana este simpl , acest
surplus devine o povar. Organismul face eforturi disperate de a se debarasa de el, i aceast
lucrare suplimentar creeaz o senzaie de oboseal, de extenuare. Cei care mnnc fr
ncetare numesc aceast senzaie de sfreal foame, dar ea este provocat de starea de
epuizare a organelor digestive.

[EFECTELE CONSUMULUI EXCESIV DE ALIMENTE SIMPLE,

SNTOASE 33, 157]
(1900) 6T 343
214. Necazuri i poveri care nu sunt necesare sunt create din dorina de a se fli cu prilejul
osptrii vizitatorilor. n scopul de a pregti multe feluri de bucate pentru mas, gospodina
muncete peste msur; din cauza multor feluri pregtite, oaspeii mnnc mai mult dect ar
trebui, iar ca rezultat apar boala i suferina, pe deoparte din cauza muncii peste msur, iar pe de
alt parte din cauza mncrii peste msur. Aceste ospee complicate sunt o povar i o vtmare.

88

Health Reformer, iunie 1878

215. Petrecerile marcate de lcomie i alimentele intro-duse n stomac la ore nepotrivite i
las amprenta asupra fiecrei fibre din organism; mintea este i ea afectat n mod serios de ceea
ce mncm i bem.
(1876) 4T 96
216. Punerea strict la munc grea este duntoare consti-tuiei n cretere a celor tineri; ns
n vreme ce sute de per-soane i-au distrus organismul numai prin munc n exces, lipsa de
activitate, supraalimentaia i starea de dulce lene-vie i-au semnat seminele bolii n
organismul miilor de oa-meni care se ndreapt spre o degradare rapid i sigur.
Lcomia, un pcat capital
(1880) 4T 454, 455
217. Unii nu-i exercit controlul asupra poftelor lor, ci dau fru liber gustului cu preul
sntii. Drept rezultat, creierul este ntunecat, gndirea lor este lene i nu reuesc s
realizeze ceea ce ar putea s fac dac ar da dovad de reinere i tgduire de sine.
Pavel a fost un reformator n domeniul sntii. El a spus: Ci m port aspru cu trupul meu,
i-l in n stpnire, ca nu cumva, dup ce am propovduit altora, eu nsumi s fiu lepdat (1
Cor. 9,27). El a simit c pe umerii lui st responsabilitatea de a-i pstra toate puterile aa cum
sunt, pentru a le putea folosi spre slava lui Dumnezeu. Dac Pavel era ameninat de necumptare,
noi ne aflm ntr-o primejdie i mai mare, pentru c noi nu simim i nu ne dm seama, aa cum a
fcut-o el, de necesitatea de a-L proslvi pe Dumnezeu n trupurile i duhurile noastre, care sunt
ale Lui. Supra-alimentaia este pcatul acestui veac.
Cuvntul lui Dumnezeu plaseaz pcatul lcomiei n acelai registru cu beia. Att de jignitor
era acest pcat n ochii lui Dumnezeu, nct El i-a dat instruciuni lui Moise ca un copil care nu
vrea s se stpneasc n ce privete apetitul, ci se ndoap cu tot ceea ce are poft, s fie adus
naintea conductorilor lui Israel i s fie omort cu pietre. Starea celui lacom era considerat
fr speran. Acesta nu avea s fie de vreun folos altora i era un blestem pentru el nsui. Nu
puteai s depinzi de el n vreo privin oarecare. Influena sa avea s-i contamineze fr ncetare
pe ceilali i lumea avea s fie mai bun fr un asemenea personaj; cci defectele lui aveau s
fie perpetuate. Nici un om care i d seama de rspunderea pe care o are naintea lui Dumnezeu
nu va per-mite ca nclinaiile instinctuale s preia controlul asupra raiunii. Cei care fac aceasta
nu sunt cretini, oricine ar fi ei i orict de nltoare ar fi mrturisirea lor. Porunca lui Hristos
este: Voi fii dar desvrii, dup cum i Tatl vostru cel ceresc este desvrit (Matei 5,48).
Succesiunea felurilor de mncare duce la lcomie
(1905) M.H. 306, 307
218. Muli din cei care au renunat la mncarea cu carne i alte mncruri duntoare
gndesc c, mncarea lor fiind simpl i sntoas, se pot lsa prad poftei fr restricii i
pot s mnnce excesiv, uneori pn la lcomie. Aceasta este o greeal. Organele digestive
nu ar trebui s fie ncrcate cu hran care s mpovreze organismul mai mult dect este
potrivit. Obiceiul ncetenit a decretat ca hrana s fie adus la mas pe feluri. Netiind
ce va urma, cineva ar putea mnca ndeajuns de mult dintr-un aliment care poate nu i se
potrivete cel mai bine. Cnd este adus ultimul fel, el se aventureaz s depeasc limitele
i s serveasc desertul cel ispititor, care, oricum ar fi, numai bun nu se dovedete a fi
pentru el. Dac se pune pe mas de la nceput toat hrana hotrt pentru atunci, fiecare
are ocazia s ia cea mai bun hotrre.
Uneori, rezultatul supraalimentrii se face simit imediat. n alte cazuri, nu exist nici o
senzaie de durere; dar organele digestive i pierd fora vital, iar temelia triei fizice este
subminat.
89

Surplusul de hran mpovreaz organismul i produce stri morbide, febrile. Aduce n

stomac o cantitate prea mare de snge, fcnd ca membrele i extremitile s se rceasc repede.
ngreuneaz mult organele digestive, iar cnd acestea i-au mplinit sarcina, se face simit o
stare de slbiciune sau de moleeal. Unii dintre cei care de obicei mnnc n exces numesc
aceast stare de sfreal foame; ns ea este cauzat de starea de surmenare a organelor
digestive. Cteodat, creierul este cuprins de toropeal i lipsete pofta de efort intelectual sau
fizic.
Aceste simptome neplcute se fac simite pentru c organismul i-a mplinit lucrarea cu preul
unei msuri prea mari de for vital i este complet epuizat. Stomacul spune: Las-m s m
odihnesc. Dar muli interpreteaz slbiciunea ca o cerere pentru o nou cantitate de hran; aa
c, n loc s-i oferim stomacului odihn, i punem n seam alt povar. Ca urmare, organele
digestive sunt adesea epuizate, cnd ar trebui s fie n stare s fac o bun lucrare.
[Organele corpului pot pierde fora vital, cu toate c nu se simte nici
o durere 155]
[Lucrtorii lui Dumnezeu s practice cumptarea n mncare 117]

[E. G. WHITE NU AR FI PUTUT CERE BINECUVNTAREA LUI

DUMNEZEU ASUPRA LUCRRII SALE DAC AR FI MNCAT N
EXCES APENDICELE I:7]

90

Cauza debilitii fizice i mintale

(1870) C.T.B.H. 154
219. Ca popor, cu toat mrturisirea noastr despre reforma sntii, mncm prea mult.
ngduirea apetitului este cauza de cpetenie pentru debilitatea fizic i mintal i st la temelia
unei mari pri din starea de slbiciune care se observ clar pretutindeni.
(1870) 2T 362-365
220. Muli dintre cei care au adoptat reforma sntii au prsit tot ce era vtmtor, dar s
nelegem oare c acetia pot mnca orict poftesc din pricin c au renunat la aceste lucruri? Se
aaz la mas i, n loc s se gndeasc ct trebuie s mnnce, se dedau apetitului i mnnc
peste msur de mult. i stomacul face tot ce poate sau ce ar trebui s fac n restul zilei, spre a
scpa de povara care i-a fost impus. Toat hrana care este introdus n stomac de care
organismul nu se poate folosi este o povar pentru el. Ea ngreuneaz aceast mainrie vie.
Organismul este mpovrat i nu-i poate aduce la ndeplinire cu succes lucrarea. Organele vitale
sunt mpovrate fr s fie necesar, iar puterea sistemului nervos este solicitat de stomac, ca s
ajute organelor digestive s aduc la ndeplinire lucrarea lor de a scpa de mulimea de hran
care nu-i face deloc bine organismului. [...]
i ce influen are cantitatea excesiv de mncare asupra stomacului? Acesta ajunge slbit, organele
digestive sunt slbite, i boala, cu toat suita ei de rele, este rezultatul. Dac persoanele respective erau
bolnave mai dinainte, ele i mresc astfel dificultile i i micoreaz vitalitatea n fiecare zi, ct
triesc. Ele apeleaz la puterile lor vitale pentru aciuni care nu sunt necesare, acelea prin care se ocup
de hrana introdus n stomacul lor. Ce teribil este s te afli n situaia aceasta!
Noi tim cte ceva despre dispepsie din experien. Am avut-o n familia noastr i
socotim c este o boal de temut. Cnd o persoan devine complet dispeptic, ea sufer
mult, mintal i fizic, iar prietenii trebuie s sufere i ei, dac nu sunt tot att de nesimitori
ca nite brute.
i totui, vei spune: Nu este nicidecum treaba ta ce mnnc sau ce cale urmez eu.
Sufer cei aflai n jurul dis-pepticilor? F doar ceva care s-i irite n vreun fel. Nimic mai
uor dect s fii irascibil! Dispepticii se simt ru i li se pare c copiii lor sunt foarte ri. Ei
nu sunt n stare s le vorbeasc linitit, nici nu pot fr un har special s acioneze calm
n familia lor. Toi cei din jurul lor sunt afectai de boala pe care o au ei; toi trebuie s
sufere consecinele infirmitilor lor. Ei arunc o umbr ntunecoas. Atunci, obiceiurile
voastre de mncare i butur nu-i influeneaz pe alii? Cu siguran c da. i voi trebuie
s fii foarte ateni, s v pstrai n cea mai bun stare de sntate, ca s-I putei aduce lui
Dumnezeu o slujire desvrit i s v facei datoria n societate i n familia voastr.
Dar chiar i adepii reformei sntii pot grei n ceea ce privete cantitatea hranei. Ei pot s
mnnce exagerat din hran de bun calitate.

MS 93, 1901
221. Domnul mi-a artat c noi, ca regul general, introducem prea mult hran n stomac.
Muli i provoac o stare de indispoziie prin supraalimentaie, iar rezultatul este adesea boala.
Nu Domnul a adus aceast pedeaps asupra lor. Ei i-au adus-o; iar Dumnezeu dorete ca ei s-i
dea seama c rezultatul clcrii legii este durerea.
Muli mnnc prea repede. Muli mnnc la o mas hran care nu le priete. Dac brbaii i
femeile i-ar aduce aminte ct de ru i chinuiesc sufletul atunci cnd i chinu-iesc stomacul i
ct de mult este dezonorat Hristos cnd stomacul este maltratat, ar fi curajoi i cu tgduire de
sine, oferind stomacului ocazia de a-i redobndi activitatea sntoas.
Toropeala n timpul serviciilor divine
(1870) 2T 374
91

222. i, iari, cnd mncm exagerat de mult, pctuim mpotriva corpului nostru. n Sabat,
n casa lui Dumnezeu, lacomii vor edea i vor dormi sub adevrurile arztoare ale Cuvntului
lui Dumnezeu. Ei nu pot nici s-i in ochii deschii, nici s neleag expunerile solemne
prezentate. Credei voi c ei l slvesc n felul acesta pe Dumnezeu n trupul i duhul lor, care
sunt ale Lui? Nu. Ei l necinstesc. i dispepticul ceea ce l-a fcut dispeptic este urmarea acestui
mod de via. n loc s respecte regularitatea, el s-a lsat sub stpnirea apetitului i a mncat
ntre mese. Poate c, dac obiceiurile lui sunt sedentare, el nu a beneficiat de aerul nviortor al
cerului, care s-i ajute digestia; poate c n-a fcut suficient exerciiu pentru sntatea lui.
(1905) M.H. 307
223. Nu trebuie s ne asigurm n Sabat o cantitate mai mare sau o varietate mai mare de
hran dect n alte zile. n schimb, mncarea ar trebui s fie mai simpl i s consumm mai
puin, pentru ca mintea s poat fi viguroas i limpede, ca s poat nelege lucrurile spirituale.
Un stomac conges-tionat nseamn un creier congestionat. Pot fi auzite cele mai preioase
cuvinte, dar s nu fie apreciate, pentru c mintea este confuz din pricina unei alimentaii
necorespunztoare. Mncnd n exces n Sabat, muli nici nu-i dau seama cum ajung incapabili s
beneficieze de ocaziile sale sacre.
[Starea de toropeal la serviciile divine din Sabat 93]
[Dieta frugal ofer vigoare mintal i moral 85, 117, 206]
[Efectele supraalimentaiei asupra spiritualitii 56, 57, 59, 251]
[Efectele supraalimentaiei asupra minii 74]
[Supraalimentaia la ntlnirile de tabr 57, 124]
[Practici de efectiv sinucidere 202]
[Deserturile, o ispit de a mnca n exces 538, 547, 550]
[O surs a ncercrilor din biseric 65]
[Lcomia, pcatul prevalent al acestui veac 35]
[Supraalimentaia duce la risip 244]
[Pstrarea unei contiine curate 263]
[Necumptarea i alimentaia n exces, ncurajate de mame 351, 354]

O cauz a uitrii

Letter 17, 1895

224. Dumnezeu mi-a dat lumin pentru tine n legtur cu subiectul cumptrii n toate
lucrurile. Eti necumptat n mncare. Introduci adesea n stomac de dou ori mai mult
hran dect are nevoie organismul tu. Aceast mncare se altereaz; respiraia ta devine
dezagreabil; dificultile tale catarale sunt agravate; stomacul este suprasolicitat; iar din
creier sunt chemate energia i viaa pentru a ine n micare moara care macin materialul
pe care l-ai introdus n stomac. n aceast privin, nu ai demonstrat c i-e mil de tine
nsui.
138
Eti un gurmand cnd te aezi la mas. Aceasta este una dintre cauzele majore ale faptului c
uii i i pierzi memoria. Spui lucruri pe care eu tiu c le-ai rostit i apoi te ntorci la o sut
optzeci de grade i spui c ai zis ceva cu totul diferit. Am tiut aceasta, dar am trecut-o cu
vederea, ca pe un rezultat sigur al supraalimentaiei. La ce bun s vorbesc despre aceas-ta? N-ar
vindeca rul.
Sfaturi pentru pastori i lucrtorii sedentari
(1905) M.H. 308-310
225. Supraalimentarea este duntoare ndeosebi pentru cei care au un temperament linitit;
acetia ar trebui s mnnce frugal i s fac mult micare fizic. Sunt brbai i femei deosebit
de bine nzestrai natural, care nu reuesc s realizeze nici jumtate din ct ar putea, dac ar
exercita autocontrolul n ce privete tgduirea apetitului.
Muli scriitori i vorbitori dau gre n acest punct. Dup ce mnnc dup pofta inimii, se
dedau unor ocupaii sedentare citit, studiu sau scris , nengduindu-i un timp pentru exerciiu
92

fizic. Ca o consecin, curgerea liber a gndurilor i a cuvintelor este obstrucionat. Ei nu pot

scrie sau vorbi cu tria i intensitatea necesare pentru a atinge inima; eforturile lor sunt sub
semnul banalitii i nerodirii.
Cei asupra crora apas rspunderi importante i, mai presus de toate, aceia care sunt pzitorii
intereselor spirituale ar trebui s fie oameni cu o simire acut i cu o nelegere rapid. ntr-o
msur mai mare dect alii, ei trebuie s fie temperai n ce privete alimentaia. Mncarea
bogat i extravagant n-ar trebui s-i gseasc locul pe masa lor.
Oameni care au poziii de ncredere au de luat zilnic hotrri de care depind rezultate
de mare importan. Adesea, ei trebuie s gndeasc rapid, i acest lucru nu poate fi fcut
dect de ctre aceia care practic o strict cumptare. Mintea se ntrete n urma tratrii
corecte a puterilor fizice i mintale. Dac efortul depus nu este prea mare, o nou vigoare
vine cu fiecare solicitare. ns adesea, lucrarea celor care au n seam planuri importante
i, de asemenea, au de luat decizii importante este influenat n ru de rezultatele unei
alimentaii necorespunztoare. Un stomac dereglat produce o stare confuz, nesigur a
minii. Deseori produce iritabilitate, asprime sau nedreptate. Multe planuri care ar fi fost o
binecuvntare pentru lume au fost lsate deoparte i multe msuri nedrepte, opresive,
chiar pline de cruzime, au fost luate ca rezultat al unor stri bolnvicioase datorate obiceiurilor greite de alimentaie.
Iat o sugestie pentru toi aceia care desfoar o activitate sedentar sau ndeosebi
intelectual; cei care au suficient curaj moral i autocontrol, s-o ncerce: la fiecare mas, s
consume numai dou sau trei feluri de alimente simple i s nu mnnce mai mult dect este
nevoie s-i satisfac foamea. Facei exerciii fizice zilnice i vei vedea dac nu v vei bucura
de rezultate.
Brbaii puternici care sunt angajai ntr-o munc fizic susinut nu sunt silii s fie att de
ateni n privina cantitii sau calitii alimentelor consumate, cum trebuie s fie persoa-nele care
au obiceiuri sedentare; dar chiar i acetia s-ar bucura de o sntate mai bun dac ar exercita
autocontrolul asupra a ceea ce mnnc i beau.
Unii doresc s li se prescrie o regul exact pentru diet. Ei mnnc prea mult, apoi regret i
se tot gndesc la ceea ce mnnc i beau. Nu ar trebui s fie aa. Nimeni nu poate stabili o
regul exact pentru altul. Fiecare ar trebui s-i exercite puterea raiunii i a stpnirii de sine i
ar trebui s acioneze n virtutea principiului.
Indigestia i ntlnirile de comitet
(1902) 7T 257, 258
226. La mese bogate, oamenii mnnc adesea mult mai mult dect se poate digera uor.
Stomacul mpovrat peste poate nu-i poate face lucrarea aa cum trebuie. Rezultatul, o senzaie
neplcut de lenevie a creierului, iar mintea nu mai lucreaz cu agerime. Combinaiile greite de
alimente dau natere la tulburri; ncepe fermentarea; sngele este contaminat i creierul este
confuz.
Obiceiul de a mnca prea mult sau de a mnca prea multe feluri la aceeai mas pricinuiete
adesea dispepsie. n felul acesta se produc vtmri serioase ale organelor digestive delicate. n
zadar protesteaz stomacul i face apel la creier s judece de la cauz la efect. Cantitatea peste
msur de mare de alimente consumate i combinarea lor nepotrivit produc vtmri. n zadar
dau avertisment senzaiile neplcute. Urmarea este suferina. Boala ia locul sntii.
Unii poate ntreab: ce are aceasta de-a face cu edinele de comitet? Are de-a face foarte
mult. Efectele relei alimen-taii sunt aduse n edinele de consiliu sau de comitet. Creie-rul este
influenat de starea stomacului. Un stomac deranjat d natere la o stare dezordonat, nesigur a
minii. Un stomac mbolnvit produce o stare maladiv i adesea l face pe om s susin cu
ncpnare preri greite. Presupusa nelepciune a unuia de felul acesta este o nebunie naintea
lui Dumnezeu.
Prezint aceste probleme ca fiind cauza strilor de lucruri din multe edine de comitet i
consilii de administraie, n care unele probleme care cereau un studiu ngrijit au primit puin
93

atenie i au fost luate n grab hotrri de cea mai mare importan. Adesea, cnd ar fi trebuit s
fie unanimitate de preri n direcia afirmativ, negativisme categorice au schimbat complet
atmosfera care domina n comitet. Rezultatele acestea mi-au fost prezentate mereu i mereu.
Prezint lucrurile acestea acum deoarece sunt somat s le spun frailor mei din corpul
pastoral: prin necumptare n mncare nu mai suntei n stare s vedei n mod clar deosebirea
dintre focul sacru i cel obinuit. i, de asemenea, prin necumptarea aceasta voi dai pe fa
dispre fa de avertismentele pe care vi le-a dat Domnul. Cuvntul Lui pentru voi este: Cine
dintre voi se teme de Domnul, s asculte glasul Robului Su! Cine umbl n ntuneric i n-are
lumin, s se ncread n Numele Domnului i s se bizuie pe Dumnezeul lui. [...] N-ar trebui
oare s ne apropiem de Domnul, ca El s ne scape de orice necumptare n mncare i butur,
de orice pasiune nesfnt a poftelor i de orice nelegiuire? N-ar trebui s ne smerim naintea lui
Dumnezeu, lepdnd tot ceea ce ar corupe trupul i spiritul, pentru ca, n temere de El, s ducem
la desvrire sfinenia caracterului?
Persoane care nu constituie o recomandare pentru reforma sntii
(1880) 4T 416, 417
227. Predicatorii notri nu sunt destul de exigeni n privina obiceiurile lor alimentare.
Ei consum cantiti mari de hran i o varietate prea mare la o singur mas. Unii sunt
reformatori numai cu numele. Nu au nici un fel de reguli prin care s-i ordoneze dieta, ci
i ngduie s mnnce fructe sau nuci ntre mese i impun astfel poveri prea mari asupra
organelor digestive. Unii mnnc trei mese pe zi, cnd dou ar promova mai bine
sntatea fizic i spiritual. Dac legile pe care le-a fcut Dumnezeu pentru conducerea
organismului sunt violate, pedeapsa trebuie cu certitudine s urmeze.
Din cauza nechibzuinei n mncare, simurile unora par s fie pe jumtate paralizate i
sunt lenee i adormite. Aceti pastori trai la fa, care sufer din pricina ngduirii egoiste
a apetitului, nu reprezint nicidecum o recomandare pentru reforma sntii. Cnd sufer
de pe urma lucrului n exces, ar fi cu mult mai bine s renune la cte o mas cnd i cnd
i s dea astfel ocazie organismului s-i recapete forele. Lucrtorii notri ar putea face
mai mult pentru naintarea reformei sntii prin exemplul lor dect prin predicarea ei.
Cnd prieteni de-ai lor bine intenionai fac pregtiri minuioase pentru ei, acetia sunt
puternic ispitii s lase deoparte principiul; ns refuznd felurile de mncare delicate,
condimentele bogate, ceaiul i cafeaua, ei pot dovedi c sunt n mod practic reformatori n
domeniul sntii. Unii sufer acum ca o consecin a nclcrii legilor vieii, aruncnd
astfel un stigmat asupra cauzei reformei sntii.
ngduina excesiv n mncare, butur, somn i privit este pcat. Aciunea armonioas,
sntoas a tuturor puterilor trupului i minii are ca rezultat fericirea; i cu ct sunt mai nlate
i mai rafinate aceste puteri, cu att este mai curat i mai senin fericirea.
Spndu-i mormntul cu dinii
(1880) 4T 408, 409
228. Motivul pentru care muli dintre pastorii notri se plng c sunt bolnavi este c nu fac
destul exerciiu fizic i i ngduie s mnnce prea mult. Ei nu-i dau seama c o asemenea
comportare pune n primejdie i cea mai tare constituie. Cei care, asemenea dumitale, au o fire
apatic ar trebui s mnnce foarte puin i s nu evite efortul fizic serios. Muli dintre pastorii
notri i sap mormntul cu dinii. Ocupndu-se de povara pus asupra organelor digestive,
organismul sufer i creierului i se sustrage o foarte mare cantitate de energie. Pentru fiecare
delict comis mpotriva legilor sntii, pctosul trebuie s plteasc pedeapsa n propriul su
trup.

94

S E C I U N E A VIII

Stpnirea apetitului

95

Citate n seciunea VIII

96

Stpnirea apetitului
Pierderea autocontrolului primul pcat
(1864) Sp. Gifts IV 120
229. n Eden, Adam i Eva aveau o statur nobil i erau desvrii ca simetrie i frumusee.
Erau fr pcat i cu o sntate perfect. Ce contrast cu neamul omenesc de astzi! Frumuseea a
disprut. Sntatea perfect este ceva necunos-cut. Oriunde privim, vedem boal, diformitate i
imbecilitate. Am ntrebat care este cauza acestei degenerri uimitoare i atenia mi-a fost
ndreptat napoi, ctre Eden. Eva cea frumoas era ademenit de arpe s mnnce din fructul
singurului pom din care Dumnezeu le interzisese s mnnce i chiar s se ating de el, ca s nu
moar.
Eva avea totul pentru a fi fericit. Era nconjurat de fructe de toate felurile. Cu toate acestea,
fructul pomului oprit i prea mai vrednic de dorit dect fructele tuturor celorlali pomi din
grdin, din care putea mnca dup cum dorea. Era necumptat n dorinele ei. A mncat i, prin
influena ei, a mncat i soul ei, iar blestemul s-a abtut asupra amnduro-ra. i pmntul a fost
blestemat din cauza pcatului lor. i, de la cdere, a existat necumptare n aproape orice form.
Apetitul a stpnit peste raiune. Reprezentanii familiei ome-neti au mers pe un drum al
neascultrii i, asemenea Evei, au fost ademenii de ctre Satana s nesocoteasc interdiciile pe
care le-a dat Dumnezeu, plcndu-le s cread c urmrile nu vor fi att de nfricotoare pe ct
li se dduse de neles. Neamul omenesc a nclcat legile sntii i a fcut excese n aproape
toate lucrurile. Boala a crescut constant. Cauza a fost urmat de efect.
Zilele lui Noe i zilele noastre
[C.T.B.H. 11, 12] (1890) C.H. 23, 24
230. Isus, aezat pe Muntele Mslinilor, le-a dat instruciuni ucenicilor cu privire la semnele
care vor preceda venirea Sa: Cum s-a ntmplat n zilele lui Noe, aidoma se va ntmpla i la
venirea Fiului omului. n adevr, cum era n zilele dinainte de potop, cnd mncau i beau, se
nsurau i se mritau, pn n ziua cnd a intrat Noe n corabie, i n-au tiut nimic, pn cnd a
venit potopul i i-a luat pe toi, tot aa va fi i la venirea Fiului omului (Matei 24,37-39).
Aceleai pcate care au adus judecile asupra lumii n zilele lui Noe exist i n zilele noastre.
Brbaii i femeile merg att de departe cu mncatul i butul, nct aceasta se termin n lcomie
i alcoolism. Pcatul preponderent, ngduirea unui apetit pervertit, a strnit pasiunile oamenilor
din vremea lui Noe i a dus la o rspndire general a stricciunii. Violena i pcatul au ajuns
pn la cer. Aceast poluare moral a fost n cele din urm tears de pe pmnt printr-un potop.
Aceleai pcate ale lcomiei i beiei au amorit simul moral al locuitorilor Sodomei, aa nct
nelegiuirea prea c este deliciul brbailor i femeilor din acea cetate desfrnat. Hristos
avertizeaz astfel lumea: Ce s-a ntmplat n zilele lui Noe, se va ntmpla la fel i n zilele
Fiului omului: mncau, beau, se nsurau i se mritau pn n ziua cnd a intrat Noe n corabie; i
a venit potopul i i-a prpdit pe toi. Ce s-a ntmplat n zilele lui Lot, se va ntmpla aidoma:
oamenii mncau, beau, cumprau, vindeau, sdeau, zideau; dar, n ziua cnd a ieit Lot din
Sodoma, a plouat foc i pucioas din cer i i-a pierdut pe toi. Tot aa va fi i n ziua cnd se va
arta Fiul omului (Luca 17,26-30).
Hristos ne-a lsat aici o lecie extrem de important. Ne-a avertizat asupra primejdiei de a face
din mncare i butur lucrul de cpetenie. El ne arat rezultatul ngduirii fr limite a
apetitului. Puterile morale sunt slbite, aa nct pcatul nu mai apare ca fiind pctos.
Nelegiuirea este privit cu uurtate i pasiunea controleaz mintea pn cnd principiile i
pornirile bune sunt dezrdcinate, iar Dumnezeu este hulit. Toate acestea sunt rezultatul
obiceiului de a mnca i a bea n exces. Aceasta este chiar starea de lucruri despre care Hristos
declar c va exista la a doua Sa venire.
Mntuitorul ne prezint ceva mai nalt pentru care s trudim dect doar pentru ce vom mnca,
ce vom bea i cu ce ne vom mbrca. Mncatul, butul i mbrcatul sunt duse la un asemenea
97

exces, nct devin nelegiuiri. Acestea se afl printre pcatele care au fost indicate n legtur cu
ultimele zile i constituie un semn al apropiatei veniri a lui Hristos. Timp, bani i energie, care
aparin Domnului, dar care ne-au fost ncredinate nou, sunt irosite ntr-un prisos de mbrcminte i delicatese de lux pentru un apetit stricat, acestea scznd vitalitatea i aducnd
suferina i degradarea. Este cu neputin s aducem trupurile noastre ca o jertf vie lui
Dumnezeu cnd le umplem nencetat de stricciune i boal prin propria noastr ngduin
pctoas.
[C.T.B.H. 42, 43] (1890) C.H. 108-110
231. Una dintre cele mai mari ispite pe care le are de nfruntat omul este aceea n privina
apetitului. La nceput, Dumnezeu l-a fcut pe om integru. Acesta a fost creat cu o minte perfect
echilibrat, dimensiunile i puterea tuturor or-ganelor lui fiind dezvoltate deplin i armonios. Prin
amgirile vrjmaului celui viclean ns, interdicia pus de Dumnezeu a fost nesocotit, iar
legile naturale nclcate i-au fcut lucrarea de pedepsire pn la capt. [...]
De la primul om care a cedat n faa apetitului, omenirea a ajuns s fie tot mai ngduitoare cu
propriile-i slbiciuni, pn cnd sntatea a fost jertfit pe altarul poftei. Locuitorii lumii
antediluviene erau necumptai n mncare i butur. Ei consumau carne, dei Dumnezeu nu i
dduse la acea dat omului permisiunea de a mnca alimente de provenien ani-mal. Ei au
mncat i au but pn cnd satisfacerea apeti-tului lor stricat nu a mai cunoscut hotar i au
devenit att de depravai nct Dumnezeu nu a mai putut s aib rbdare cu ei. Paharul nelegiuirii
lor era plin i, printr-un potop, El a curat pmntul de poluarea lui moral.
SODOMA I GOMORA
Pe msur ce s-au nmulit pe suprafaa pmntului dup potop, oamenii L-au uitat din nou pe
Dumnezeu i i-au stricat cile naintea Sa. Necumptarea, sub toate formele ei, a crescut pn
cnd aproape ntreaga lume a ajuns sub stpnirea ei. Orae ntregi au fost mturate de pe faa
pmntului din pricina crimelor i nelegiuirilor revolttoare care le fcuser s fie o pat n
cmpul superb al lucrrilor create ale lui Dumnezeu. Satisfacerea poftei nefireti a dus la pcate
care au provocat nimicirea Sodomei i Gomorei. Dumnezeu a pus cderea Babilonului pe seama
lcomiei i beiei lui. ngduina apetitului i pasiunii a fost temelia tuturor pcatelor lor.
Esau biruit de apetit
(1868) 2T 38
232. Esau a poftit o mncare favorit i i-a sacrificat dreptul de nti nscut spre a-i satisface
pofta. Dup ce pofta lui senzual a fost satisfcut, el i-a vzut nebunia, dar n-a gsit loc pentru
pocin, dei a cutat-o grijuliu i cu lacrimi. Exist foarte muli care sunt asemenea lui Esau. El
reprezint o categorie de oameni care au o binecuvntare special, valoroas, la ndemna lor
motenirea nepieritoare, via care dureaz tot att de mult ca i viaa lui Dumnezeu, Creatorul
Universului, fericire nemsurat i o greutate venic de slav , dar care s-au lsat timp att de
ndelungat n voia apetitului, pasiunilor i nclinaiilor, nct puterea lor de a discerne i de a
aprecia valoarea lucrurilor a slbit.
Esau a avut o dorin deosebit, puternic, pentru un anumit fel de mncare i i-a satisfcut
eul timp att de nde-lungat, nct n-a simit nevoia s se abat de la ispititoarea i rvnita
mncare. El se gndea la ea fr s fac nici un efort deosebit de a-i nfrna apetitul, pn ce
puterea apetitului a nfrnt orice alt gnd i l-a luat n stpnire, iar el i-a nchipuit c va suferi o
mare neplcere i chiar moartea dac nu va putea s obin acea mncare deosebit. Cu ct se
gndea mai mult la ea, cu att dorina lui se ntrea tot mai mult, pn ce dreptul de nti nscut,
care era sacru, i-a pierdut valoarea i sfinenia.
Pofta de carne a lui Israel

98

[C.T.B.H. 43, 44] (1890) C.H. 111, 112

233. Cnd Dumnezeul lui Israel i-a scos poporul din Egipt, i-a oprit ntr-o mare msur s
consume carne, dar le-a dat pine din cer i ap din stnca de cremene. Ei n-au fost mulumii cu
acestea. Urau hrana ce li se ddea i i doreau s fie napoi n Egipt, unde puteau sta lng oalele
cu carne. Preferau s suporte robia i chiar moartea dect s fie lipsii de carne. Dumnezeu le-a
satisfcut dorina, dndu-le carne i lsndu-i s mnnce pn cnd lcomia lor a provocat o
urgie din cauza creia muli au murit.
TOATE ACESTEA SUNT EXEMPLE
Ar putea fi citat exemplu dup exemplu pentru a arta efectele faptului de a ceda poftei.
Primilor notri prini li s-a prut o chestiune nensemnat de a clca porunca lui Dum-nezeu
prin acea fapt singular a mnca dintr-un pom care era att de frumos la vedere i plcut la
gust , dar aceasta a pus capt supunerii lor fa de Dumnezeu i a deschis porile unui torent de
vin i nenorocire care a potopit pmntul.
LUMEA ASTZI
Nelegiuirea i boala au crescut de la o generaie la alta. Necumptarea n mncare i butur i
ngduirea pasiunilor josnice au amorit facultile nobile ale omului. Raiunea, n loc s fie cea
care conduce, a ajuns s fie ntr-o msur alarmant de mare roaba apetitului. A fost satisfcut o
dorin crescnd pentru mncare bogat pn cnd a devenit o mod s se aglomereze n stomac
toate delicatesele posibile. Apetitul este satisfcut cu o reinere prea puin manifestat, n special
la petrecerile de divertisment. Sunt servite prnzuri bogate i cine trzii, constnd n crnuri
foarte asezonate, cu sosuri grele, prjituri, plcinte, glazuri, ceai, cafea etc. Nu-i de mirare cu o
asemenea diet c oamenii sunt trai la fa i sufer agonii de nespus din pricina dispepsiei.
(1864) Sp. Gifts IV, 131, 132
234. Mi-a fost artat starea prezent de stricciune a lumii. Privelitea a fost ngrozitoare. Mam mirat c locuitorii pmntului nu au fost nimicii, asemenea locuitorilor Sodomei i Gomorei.
Am vzut suficiente motive pentru starea actual de degenerare i mortalitate din lume. Pasiunea
oarb controleaz raiunea i, cum este cazul multora, este sacrificat fiecare considerent nalt n
favoarea poftei trupeti.

PRIMUL MARE PCAT A FOST NECUMPTAREA N MNCARE I

BUTUR. BRBAII I FEMEILE S-AU FCUT SINGURI ROBI AI
APETITULUI. SUNT NECUMPTAI N MUNC. ESTE FCUT UN
MARE EFORT PRIN MUNCA GREA DEPUS PENTRU A OBINE
PENTRU MESELE LOR O HRAN CARE LE VATM FOARTE MULT
ORGANISMUL DEJA SUPRASOLICI-TAT. FEMEILE PETREC O MARE
PARTE DIN TIMPUL LOR STND APLECATE DEASUPRA UNEI
MAINI DE GTIT NCINSE, PREPARND MNCARE ASEZONAT
DIN BELUG CU CONDIMENTE CARE S SATISFAC GUSTUL. CA O
CONSECIN, COPIII SUNT NEGLIJAI I NU PRIMESC O EDUCAIE
MORAL I RELIGIOAS. MAMA CARE ESTE SOLICITAT EXCESIV
N MUNC NEGLIJEAZ CULTIVAREA UNEI FIRI BLNDE, CARE
REPREZINT RAZELE DE SOARE ALE CMINULUI.
CONSIDERENTELE DE IMPORTAN VENIC DEVIN SECUNDARE.
TOT TIMPUL TREBUIE S FIE FOLOSIT, N VEDEREA SATISFACERII
APETITULUI, PENTRU PREGTIREA ACELOR LUCRURI CARE

99

RUINEAZ SNTATEA, CREEAZ O DISPOZIIE NESUFERIT I

NTUNEC FACULTILE GNDIRII.
(1890) C.T.B.H. 16
235. Dm pretutindeni peste necumptare. O vedem n vagoanele de cale ferat, pe vasele cu
abur i oriunde ne ndreptm; i ar trebui s ne ntrebm ce facem pentru a salva sufletele din
strnsoarea ispititorului. Satana este activ fr ncetare pentru a aduce neamul omenesc cu totul
sub controlul su. Cel mai puternic avantaj pe care-l are asupra omului este acela manifestat prin
apetit, i pe acesta ncearc s-l stimuleze prin toate modalitile posibile. Toate stimulentele
artificiale sunt vtmtoare i cultiv dorina de a consuma alcool. Cum i putem lumina pe
oameni i cum putem preveni relele ngrozitoare care rezult din folosirea acestor lucruri? Am
fcut noi tot ce am putut n aceast direcie?
nchinarea la altarul apetitului pervertit
(1882) 5T 196, 197
236. Dumnezeu a dat poporului Su o mare lumin, i totui noi nu suntem scutii de ispite.
Cine dintre noi caut ajutor la zeii Ecronului? S privim la acest tablou care nu este luat din
imaginaia noastr. La ci, chiar dintre adventitii de ziua a aptea, pot fi vzute caracteristicile
lui? Un om bolnav - n aparen foarte lucid, i totui ngust n vederi i nfu-murat - mrturisind
deschis dispreul su pentru legile sntii i ale vieii, pe care mila divin ne-a condus, ca
popor, s le primim. Hrana sa trebuie s fie preparat ntr-un fel care s satisfac pofta lui
bolnvicioas. Dect s stea la o mas unde este servit o hran sntoas, el va fi un client
obinuit al restaurantelor, pentru c acolo i poate satisface apetitul fr nici o restricie. Este un
aprtor elocvent al cumptrii, dar nesocotete principiile ei fundamentale. El dorete o uurare,
dar refuz s o obin cu preul lepdrii de sine. Acest om se nchin la altarul unui apetit
pervertit. El este un idolatru. Puterile care, sfinite i nnobilate, puteau fi folosite spre onoarea
lui Dumnezeu sunt slbite i aduc puin slujire. Un temperament irascibil, un creier confuz i
nite nervi zdruncinai sunt printre rezultatele nesocotirii legilor naturale. El este ineficient, nu te
poi baza pe el.
Biruina lui Hristos n locul nostru
(1876) 4T 44
237. n pustia ispitei, Hristos S-a confruntat cu ispitele majore care l asalteaz pe om. Acolo,
cu minile goale, a dat piept cu dumanul cel viclean i rafinat i l-a biruit. Prima mare ispit a
fost asupra apetitului; a doua, ncumetarea; a treia, dragostea de lume. Satana a biruit milioane de
oameni, ispitindu-i s-i ngduie poftele. Prin satisfacerea gustului, sistemul nervos se excit i
puterea creierului slbete, aducndu-l n imposibilitatea de a gndi cu calm sau raional. Mintea
este dezechilibrat. Facultile ei, nobile sunt perverti-te pentru a sluji senzualitii animalice, iar
interesele ei sfinte, venice, nu sunt luate n seam. Cnd acest obiectiv este atins, Satana poate
veni cu celelalte dou ispite principale i poate gsi cu uurin acces. Numeroasele sale forme
de ispi-te cresc din aceste trei puncte de cpetenie.
(1898) D.A. 122, 123
238. Dintre toate leciile pe care trebuie s le nvm din ispita cea mare pe care a avut-o
Domnul la nceput, nici una nu este mai mare ca aceea privind puterea de stpnire asupra
poftelor i pasiunilor. n toate veacurile, ispitele care fceau apel la natura fizic au avut cel mai
mare efect pentru a corupe i a degrada omenirea. Prin necumptare, Satana lucreaz la
distrugerea puterilor mintale i morale pe care Dumnezeu le-a dat omului ca pe o nzestrare
preioas. n felul acesta, omul nu mai este n stare s aprecieze lucrurile care au valoare venic.
Printr-o afundare de bun voie n cele senzuale, Satana caut s tearg din suflet orice asemnare cu Dumnezeu.
100

NEBUNEASCA DEDARE LA PLCERI MPREUN CU BOLILE I

DECDEREA ADUSE DE ACESTE STRI CARE AU EXISTAT NAINTE
DE NTIA VENIRE A LUI HRISTOS VOR EXISTA DIN NOU CU O
PUTERE I MAI MARE SPRE RU LA A DOUA SA VENIRE. HRISTOS A
SPUS C STAREA LUMII VA FI CA N ZILELE DINAINTEA
POTOPULUI I CA N SODOMA I GOMORA. TOATE NTOCMIRILE
GNDURILOR DIN INIM VOR FI NDREPTATE N FIECARE ZI
NUMAI CTRE RU. NOI TRIM ACUM N PRAGUL ACESTEI VREMI
NGROZITOARE I TREBUIE S LUM LA INIM NVTURA PE
CARE NE-O D POSTUL MNTUITORULUI. NUMAI PRIN CHINURILE
DE NEDESCRIS PE CARE LE-A SUFERIT HRISTOS PUTEM APRECIA
CTE RELE ADUCE DUP SINE DEDAREA NENFRNAT LA POFT.
PILDA SA NE SPUNE C SINGURA NOASTR NDEJDE DE VIA
VENIC ESTE DE A ADUCE POFTELE I PASIUNILE SUB
CONDUCEREA VOII LUI DUMNEZEU.
PRIVII LA MNTUITORUL
n propria noastr putere este cu neputin s aducem la tcere preteniile firii noastre
deczute. Pe calea aceasta Satana va aduce ispitele asupra noastr. Hristos tie c vrj-maul va
veni la orice fiin omeneasc, ncercnd s profite de slbiciunile motenite i s ademeneasc
prin minciunile i viclenia lui pe toi aceia care nu i-au pus ncrederea n Dumnezeu. Mergnd
prin locurile prin care trebuie s treac omul, Domnul a pregtit calea pentru ca noi s biruim. El
nu vrea ca noi s fim mai slabi n lupta cu Satana. El nu vrea ca noi s ne lsm speriai sau
descurajai de atacurile arpelui. ndrznii, zice El, Eu am biruit lumea (Ioan 16,33).
Cel ce se lupt mpotriva poftei, s priveasc la Mntui-torul n pustia ispitei, s-L vad n
agonie pe cruce cnd a strigat: Mi-e sete. El a suportat toate cte pot fi suportate i de noi.
Biruina Lui este biruina noastr.
Isus S-a sprijinit pe nelepciunea i tria Tatlui Su ceresc. El declar: Domnul, Dumnezeu
M-a ajutat; de aceea nu M-am ruinat... tiu c nu voi fi dat de ruine... Iat, Domnul, Dumnezeu
M ajut. Artnd spre pilda pe care ne-o d, El ne spune: Cine dintre voi se teme de
Domnul...! Cine umbl n ntuneric i n-are lumin, s se ncread n Numele Domnului, i s se
bizuie pe Dumnezeul lui (Is. 50,7-10).
Vine stpnitorul lumii acesteia, a spus Isus. El n-are nimic n Mine (Ioan 14,30). n El nu
se gsea nimic care s rspund la amgirile lui Satana. El nu S-a lsat ademenit de pcat. Nici
chiar printr-un gnd nu S-a supus ispitei. Aa poate s fie i cazul nostru. Fptura omeneasc a
lui Hristos era unit cu cea dumnezeiasc; El era pregtit de lupt prin locuirea luntric a
Duhului Sfnt. Iar El a venit s ne fac prtai la natura Sa dumnezeiasc. Ct vreme suntem
legai de El prin credin, pcatul nu mai are putere asupra noastr. Dumnezeu apuc mna
credinei noastre i o ajut s in tare dumnezeirea lui Hristos, ca noi s putem ajunge la
desvrirea caracterului.
(1875) 3T 561
239. Satana vine la om, aa cum a venit i la Hristos, cu ispitele lui copleitoare, pentru a-l
face s-i ngduie pofta. El i cunoate bine puterea de a birui pe om n acest punct. I-a nvins pe
Adam i pe Eva n Eden n privina apetitului, i acetia i-au pierdut cminul fericit. Ce
nenorocire i nele-giuire au umplut lumea noastr ca o consecin a cderii lui Adam! Orae
ntregi au fost terse de pe faa pmntului din pricina crimelor oribile i a nelegiuirii
revolttoare care le-au fcut s fie o pat asupra universului. ngduina poftei a fost temelia
tuturor pcatelor lor.
101

(1890) C.T.B.H. 16
240. Hristos a nceput lucrarea de rscumprare exact acolo unde a nceput ruina. Prima Sa
punere la prob a fost n acelai punct n care a czut Adam. Satana biruise o mare parte din
neamul omenesc prin ispita care viza apetitul, iar succesul acesta l-a fcut s simt c are n
minile sale controlul asupra acestei planete czute. ns a descoperit n persoana lui Hristos pe
Unul care era n stare s i Se opun i a prsit ca nvins cmpul de btaie. Isus a spus: El nu are
nimic n Mine. Biruina Sa este o asigurare c i noi putem iei victorioi n conflictele noastre
cu vrjmaul. Dar nu este intenia Tatlui nostru ceresc aceea de a ne mntui fr s existe i din
partea noastr un efort de a coopera cu Hristos. Trebuie s mplinim ceea ce ine de noi, iar
puterea divin, unindu-se cu eforturile noastre, va aduce biruina.
[Hristos a exercitat n favoarea noastr o stpnire de sine mai mare
dect foamea sau moartea 295]
[Prin postul Su, Hristos a fost ntrit pentru a putea rbda; biruina
Sa, o ncurajare pentru toi 296]
[Cnd a fost ispitit n modul cel mai ngrozitor, Hristos nu a mncat
nimic 70]
[Puterea ispitei de a ne ngdui apetitul evaluat dup supliciul lui
Hristos n timpul postului Su 298]

Exemplul biruinei lui Daniel

(1890) C.T.B.H. 22, 23
241. Ispitele pentru ngduirea apetitului au o putere ce poate fi biruit numai de ajutorul pe
care l poate da Dumne-zeu. ns la fiecare ispit avem fgduina lui Dumnezeu c va fi o cale
de scpare. Atunci de ce sunt nvini att de muli? Pentru c nu-i pun ncrederea n Dumnezeu.
Ei nu se folosesc de mijloacele furnizate pentru sigurana lor. De aceea, scuzele aduse pentru
satisfacerea apetitului nu au nici o greutate naintea lui Dumnezeu.
Daniel i preuia calitile omeneti, dar nu-i punea ncrederea n acestea. ncrederea lui era
n acea trie pe care Dumnezeu a promis-o tuturor celor care vor veni la El ntr-o dependen
umil, bizuindu-se pe de-a-ntregul pe puterea Sa.
El i-a luat n inim hotrrea c nu se va ntina cu poria de carne ce-i revenea de la mprat
i nici cu vinul pe care-l bea acesta; cci tia c o asemenea diet nu-i va ntri puterile fizice sau
spori capacitatea intelectual. El nu voia s foloseasc vinul i nici vreun alt stimulent nefiresc;
nu voia s fac nimic pentru a-i ntuneca mintea; iar Dumnezeu i-a dat tiin i pricepere
pentru tot felul de scrieri, i nelepciune i de asemenea l-a fcut priceput n toate vedeniile i
n toate visele. [...]

PRINII LUI DANIEL L EDUCASER DIN COPILRIE N

OBICEIURI DE STRICT CUMPTARE. L NVASER C TREBUIE
S SE CONFORMEZE LEGILOR NATURII N TOATE DEPRINDERILE
SALE; C MNCATUL I BUTUL AVEAU O INFLUEN DIRECT
ASUPRA NATURII SALE FIZICE, INTELECTUA-LE I MORALE I C
ERA RSPUNZTOR NAINTEA LUI DUMNEZEU PENTRU
CALITILE LUI; CCI EL LE PSTRA PE TOATE CA FIIND UN DAR
DE LA DUMNEZEU I NU TREBUIA, PRIN NICI O ACIUNE DE-A SA,
S LE SLBEASC SAU S LE DEPRECIEZE. CA REZULTAT AL
ACESTEI NVTURI, LEGEA LUI DUMNEZEU A FOST NLAT N
MINTEA SA I RESPECTAT CU SFINENIE N INIMA LUI. N
TIMPUL PRIMILOR ANI DE CAPTIVITATE, DANIEL A TRECUT
PRINTR-UN SUPLICIU, ACELA DE A SE FAMILIARIZA CU
GRANDOAREA DE LA CURTE, CU IPOCRIZIA I CU PGNISMUL. NTRADEVR, CE COAL CIUDAT CARE S-L PREGTEASC PENTRU O
VIA DE SOBRIETA-TE, HRNICIE I CREDINCIOIE! I EL A
102

TRIT CU TOATE ACESTEA NE-CORUPT DE ATMOSFERA RULUI

DE CARE ERA NCONJURAT.
EXPERIENA LUI DANIEL I A TINERILOR SI TOVARI
ILUSTREAZ FOLOASELE CARE POT REZULTA DINTR-O DIET A
CUMPTRII I ARAT CE VA FACE DUMNEZEU PENTRU ACEIA CARE
VOR COOPERA CU EL PENTRU PURIFICAREA I NLAREA
SUFLETULUI. EI I-AU ADUS CINSTE LUI DUMNEZEU I AU FOST O
LUMIN FOARTE STRLUCITOARE LA CURTEA BABILONULUI.
n aceast istorisire auzim glasul lui Dumnezeu care ni se adreseaz n mod individual,
ndemnndu-ne s culegem razele preioase de lumin n ce privete subiectul cumptrii
cretine i s ne plasm ntr-o legtur corect cu legile sntii.
[R. & H., 25 ian. 1881] C.H. 66
242. Ce ar fi fost dac Daniel i tovarii lui ar fi fcut un compromis cu acei ofieri pgni i
ar fi cedat presiunii momentului, mncnd i bnd ceea ce era obinuit pentru babilonieni? Acel
singur prilej de ndeprtare de principiu le-ar fi slbit percepia a ceea ce este drept i aversiunea pe
care o aveau fa de ceea ce este ru. ngduirea apetitului ar fi presupus sacrificarea vigorii
fizice, a limpezimii intelectului i puterii spirituale. Un pas greit ar fi condus probabil la alii,
pn cnd, legtura lor cu cerul fiind rupt, ar fi fost dezrdcinai de curentul ispitei.
[Claritatea minii lui Daniel, datorat unei diete simple i vieii de
rugciune 117]
[Mai multe despre Daniel 33, 34, 117]

Datoria noastr cretineasc

(1868) 2T 65
243. Cnd ne dm seama de cerinele lui Dumnezeu, vom nelege c cere de la noi s fim
cumptai n toate lucrurile. Scopul crerii noastre este s-L slvim pe Dumnezeu n trupurile i
duhurile noastre, care sunt ale Lui. Cum putem face acest lucru cnd ngduim apetitului s
vatme puterile fizice i morale? Dumnezeu cere s prezentm trupurile noastre ca o jertf vie.
Atunci datoria ne ordon s pstrm acest corp n cea mai bun stare de sntate, ca s ne putem
conforma cerinelor Lui. Deci, fie c mncai, fie c bei, fie c facei altceva, s facei totul spre
slava lui Dumnezeu.
(1900) 6T 374, 375
244. Apostolul Pavel scrie: Nu tii c cei ce alearg n locul de alergare, toi alearg, dar
numai unul capt premiul? Alergai dar n aa fel ca s cptai premiul! Toi cei ce se lupt la
jocurile de obte, se supun la tot felul de nfrnri. i ei fac lucrul acesta ca s capete o cunun,
care se poate veteji: noi s facem lucrul acesta pentru o cunun care nu se poate veteji. Eu,
deci, alerg, dar nu ca i cum n-a ti ncotro alerg. M lupt cu pumnul, dar nu ca unul care lovete
n vnt; ci m port aspru cu trupul meu, i-l in n stpnire, ca nu cumva, dup ce am
propovduit altora, eu nsumi s fiu lepdat (1 Cor. 9,24-27).
Sunt muli n lume care se las n voia unor obiceiuri duntoare. Apetitul este legea care-i
crmuiete i, datorit relelor lor deprinderi, simul moral este umbrit, iar puterea de a discerne
lucrurile sfinte este n mare msur distrus. Dar pentru cretini este necesar s fie strict
cumptai. Ei ar trebui s-i pun un standard nalt. Cumptarea n mncare, butur i
mbrcminte este esenial. Principiul ar trebui s pre-domine, i nu apetitul sau fantezia. Cei ce
mnnc prea mult sau a cror hran este de o calitate ndoielnic sunt lesne condui la risip i
la multe pofte nesbuite i vtmtoare, care cufund pe oameni n prpd i pierzare (1 Tim.
6,9). Cei care sunt mpreun lucrtori cu Dumnezeu ar trebui s foloseasc orice frm a
influenei lor pentru a ncuraja rspndirea adevratelor principii ale cumptrii.
Este mare lucru s fii credincios fa de Dumnezeu. El are pretenii asupra tuturor celor care
sunt angajai n slujba Sa. El dorete ca mintea i corpul s fie pstrate n cea mai bun stare de
103

sntate, fiecare putere i nzestrare s se afle sub controlul divin i ct de viguroase le pot face
obiceiurile atente, de strict cumptare! Noi avem obligaia fa de Dumnezeu de a ne consacra
Lui fr rezerv, cu trup i suflet, cu toate facultile considerate ca daruri date de El, spre a fi
folosite n slujba Lui.
Toate energiile i nsuirile noastre trebuie s fie mereu ntrite i dezvoltate n cursul acestui
timp de prob. Numai aceia care apreciaz aceste principii i care au fost deprini s se
ngrijeasc de corpurile lor cu pricepere i n temere de Dumnezeu ar trebui s fie alei pentru a
primi rspunderi n lucrarea aceasta. Acelora care cunosc de mult vreme adevrul, dar care nu pot
face deosebire ntre principiile curate ale neprihnirii i principiile rului, a cror nelegere cu
privire la dreptate, mil i iubirea lui Dumnezeu este umbrit, ar trebui s li se ridice
rspunderile. Fiecare comunitate are nevoie de o mrturie clar i tioas, dnd din trmbi un
sunet lmurit.
Dac putem trezi simurile morale ale poporului nostru cu privire la subiectul cumptrii, se
poate ctiga o mare biruin. Trebuie s se propovduiasc i s se practice cumptarea n toate
lucrurile vieii acesteia. Cumptarea n mncare, butur, dormit i mbrcat este unul din marile
principii ale vieii religioase. Adevrul adus n sanctuarul sufletului va duce la ngrijirea corpului.
Nimic din cte privesc sntatea fiinei omeneti nu trebuie s fie privit cu nepsare. Binele
nostru venic depinde de felul n care folosim n viaa aceasta timpul, puterea i influena
noastr.
Robi ai apetitului
(1864) Sp. Gifts IV, 129-131
245. Exist o categorie de oameni care mrturisesc credina n adevr, care nu folosesc
tutunul, tutunul de prizat, ceaiul sau cafeaua i totui sunt vinovai de satisfacerea ape-titului ntralt fel. Ei poftesc crnuri foarte asezonate, cu sosuri grele, iar apetitul lor a devenit att de
pervertit, nct nu pot fi mulumii nici mcar cu carne, dac aceasta nu este pregtit n modul
cel mai vtmtor. Stomacul este adus ntr-o stare de febrilitate, organele digestive sunt
mpovrate excesiv i stomacul lucreaz din greu totui pentru a scpa de volumul mare de hran
pe care a fost forat s-l primeasc. Dup ce stomacul i-a ndeplinit sarcina, ajunge epuizat,
lucru care provoac o stare de slbiciune. n acest punct, muli sunt nelai i gndesc c lipsa de
mncare este cea care produce asemenea senzaii i, fr s-i lase stomacului timp pentru a se
odihni, consum alte alimente, care pe moment ndeprteaz slbiciunea. i cu ct este satisfcut
mai mult apetitul, cu att vor fi mai mari strigtele sale pentru a fi ngduit. Aceast slbiciune
este n general rezultatul consumului de carne, al faptului de a mnca prea des i prea mult. [...]
Pentru c aa este moda, n armonie cu un apetit morbid, prjiturile grele, plcintele i
budincile i toate lucrurile vt-mtoare sunt ngrmdite n stomac. Masa trebuie umplut cu
multe feluri, cci altfel apetitul stricat nu poate fi satisfcut. De diminea, aceti robi ai
apetitului au adesea o respiraie urt mirositoare i o limb ncrcat. Ei nu se bucur de sntate
i se ntreab de ce sufer de dureri, dureri de cap i felurite alte rele. Muli mnnc de trei ori
pe zi i iari, chiar nainte de a merge la culcare. ntr-un timp scurt, orga-nele digestive sunt
epuizate, cci nu au avut deloc timp s se odihneasc. Acetia devin nite dispeptici nefericii i
se n-treab ce anume i-a adus n aceast stare. Cauza a adus rezultatul sigur. Masa urmtoare nu
ar trebui luat nainte ca stomacul s fi avut timp s se odihneasc dup lucrarea de a digera
masa precedent. Dac totui se ia i o a treia mas, ar trebui s fie uoar i cu mai multe ore
nainte de a merge la culcare.
Muli sunt att de devotai necumptrii, nct sub nici un considerent nu-i vor schimba calea
de a se complcea n lcomie. Ei i-ar sacrifica mai degrab sntatea i ar muri nainte de vreme
dect s-i nfrneze pofta nestpnit. i exist muli care sunt netiutori n ce privete legtura
care exist ntre modul n care mnnc i beau i sntate. Dac ar fi cu putin ca acetia s fie
luminai, ei ar putea avea curajul moral de a-i tgdui apetitul, de a mnca mai puin i numai
din acea hran care este sntoas i, prin calea pe care au urmat-o, ar scpa de mult suferin.

104

EDUCAI APETITUL
Persoanele care i-au satisfcut apetitul mncnd fr reinere carne, sosuri foarte asezonate i
tot felul de prjituri grele i dulceuri nu se pot bucura de ndat de o diet simpl, sntoas i
nutritiv. Gustul lor este att de pervertit, nct nu sunt deloc mbiai de o diet cu fructe, pine
simpl i legume. Ei nu trebuie s se atepte s aib de la nceput plcere pentru mncarea att de
diferit de cea pe care i-au ngduit s-o consume. Dac nu se pot bucura de la nceput de hrana
simpl, ei ar trebui s posteasc att ct sunt n stare. Acel post se va dovedi pentru ei de un mai
mare folos dect medicamentele, cci stomacul, de care s-a fcut abuz, va afla acea odihn de
care demult avea nevoie, iar foamea real poate fi potolit printr-o diet simpl. Va fi nevoie de
timp pentru ca gustul s-i revin dup abuzul la care a fost supus i s-i rectige tonusul
natural. ns perseverena pe calea tgduirii de sine n privina mncatului i butului va face
curnd ca hrana simpl i hrnitoare s fie gustoas, i aceasta va fi dup puin timp mncat cu
mai mare satisfacie dect gurmandul care se bucur de delicatesele lui bogate.
Stomacul nu este iritat cu carne i mpovrat excesiv, ci este ntr-o stare sntoas i se poate
achita de sarcina sa fr eforturi. Nu ar trebui s existe nici o ntrziere n reform. Ar trebui s
fie fcute eforturi de a pstra cu grij fora vital care ne mai rmne, prin eliberarea de orice
povar excesiv. Se poate ca stomacul s nu-i recapete niciodat n ntregime sntatea, ns o
strategie dietetic corect va opri o continuare a debilitrii i muli i vor reveni mai mult sau
mai puin aceasta numai dac nu au mers foarte departe cu actul de sinucidere din lcomie.
Cei care accept s devin robi ai unui apetit nestpnit merg adesea i mai departe i se
njosesc i mai mult, satisfcndu-i pasiunile stricate care au fost strnite prin necumptarea n
mncat i but. Ei dau fru liber pasiunilor pn cnd sntatea i intelectul sufer mult.
Facultile raiunii sunt ntr-o mare msur distruse de obiceiurile rele.
Efectul ngduinei poftei n plan fizic, mintal, moral
(1890) C.T.B.H. 83
246. Muli studeni se afl ntr-o stare deplorabil de ignoran n privina faptului c dieta
exercit o influen puternic asupra sntii. Unii nu au fcut un efort hotrt pentru a-i
stpni apetitul sau a pzi regulile corecte n ce privete dieta. Ei mnnc prea mult chiar i la
mesele lor i unii mnnc ntre mese ori de cte ori se arat o ispit. Dac aceia care mrturisesc
c sunt cretini doresc s rezolve chestiunile care-i ncurc att de mult, i anume de ce sunt
minile lor att de lenee, de ce aspiraiile lor religioase sunt att de anemice, de multe ori nu
trebuie s mearg mai departe de mas; aici sunt destule cauze dac nu ar mai fi deloc altele.
Muli se despart de Dumnezeu prin satisfacerea apetitului. Acela care vede cderea unei
vrbii, care cunoate numrul firelor de pr din capul cuiva noteaz pcatul celor care i
ngduie un apetit pervertit cu preul slbirii puterilor fizice, ntunecnd intelectul i amorind
percepia moral.

105

O zi viitoare a prerilor de ru
(1882) 5T 135
247. Prin alimentaia n exces i satisfacerea pasiunilor senzuale, muli i pierd capacitatea de
munc, att intelectua-l, ct i fizic. nclinaiile senzuale sunt ntrite, n timp ce natura moral
i spiritual este slbit. Cnd vom sta n jurul marelui tron alb, ce raport vor prezenta atunci
vieile multora! Atunci vor vedea ce ar fi putut realiza dac nu ar fi degradat puterile ce le-au fost
date de ctre Dumnezeu. Atunci i vor da seama ce grad de mreie intelectual ar fi putut atinge
dac I-ar fi dat lui Dumnezeu toate puterile fizice i mintale pe care El li le-a ncredinat. n
agonia remucrilor, ei i vor dori fierbinte s-i reprimeasc vieile pentru a le tri din nou.
Pofta nefireasc s fie stpnit
(1890) C.T.B.H. 150, 151
248. Providena a condus poporul lui Dumnezeu n afara obiceiurilor extravagante ale lumii,
departe de ngduirea apetitului i a pasiunii, pentru a lua poziie pe platforma tgduirii de sine
i a cumptrii n toate lucrurile. Poporul pe care l conduce Dumnezeu va fi deosebit. Copiii Lui
nu vor fi asemenea lumii. Dac vor urma cluzirea lui Dumnezeu, vor mplini scopurile Sale,
vor supune voina lor voinei Sale. Hristos va locui n inim. Templul lui Dumnezeu va fi sfnt.
Trupul vostru, spune apostolul, este templul Duhului Sfnt. Dumnezeu nu le cere copiilor Si o
tgduire de sine care s le vatme tria fizic. El le cere s asculte de legile naturale pentru a-i
pstra sntatea fizic. Calea natural este drumul marcat de El, i acesta este suficient de larg
pentru orice cretin. Cu o mn generoas, Dumnezeu ne-a pus la nde-mn daruri bogate i
variate pentru subzistena i bucuria noastr. Pentru ca noi s ne bucurm ns de un apetit
natural, care va pstra sntatea i va prelungi viaa, El limiteaz pofta. Domnul spune: Atenie!
Limitai, tgduii apetitul nefiresc. Dac ne facem un apetit pervertit, violm legile fpturii
noastre i ne asumm responsabilitatea de a fi abuzat de trupurile noastre i de a fi adus boal
asupr-ne.
(1909) 9T 153, 154
249. Cei care au primit nvtur n privina relelor rezultate din folosirea alimentelor din
carne, a ceaiului, a cafelei i a preparatelor alimentare grele i nesntoase i care sunt hotri s
fac un legmnt cu Dumnezeu prin jertf nu vor continua s-i satisfac apetitul cu alimente pe
care le cunosc ca fiind vtmtoare. Dumnezeu cere ca ape-titul s fie curat i ca tgduirea de
sine s fie practicat n privina acelor lucruri care nu sunt bune. Aceasta este o lucrare ce va
trebui fcut nainte ca poporul Su s poat sta naintea Lui ca un popor desvrit.

Health Reformer, sept. 1871

250. Dumnezeu nu S-a schimbat i nici nu i propune s schimbe organismul nostru pentru
ca noi s putem nclca o singur lege fr a simi efectele violrii acesteia. ns muli i nchid
ochii de bun voie fa de lumin. [...] ngduindu-i nclinaiile i poftele, ei ncalc legile vieii i
sntii; iar dac se supun contiinei, trebuie s fie controlai mai degrab de principiu n
mncare i mbrcminte dect s fie condui de nclinaie, mod i apetit.
Eficiena lucrtorilor lui Dumnezeu depinde de stpnirea apetitului

Letter 158, 1909

251. Prezint naintea poporului nevoia de a rezista ispitei de a ne ngdui apetitul. Aici este
locul n care cad muli. Explic foarte strnsa legtur dintre corp i minte i arat nevoia de a le
pstra pe amndou n cea mai bun stare. [...]
Toi cei care i ngduie apetitul, care i irosesc energiile fizice i i slbesc puterea moral
vor simi, mai devreme sau mai trziu, pedeapsa care urmeaz clcrii legii organismului.
Hristos i-a dat viaa pentru a cpta rscumprarea pentru cel pctos. Rscumprtorul
lumii a tiut c ngdui-rea apetitului aduce slbiciune fizic i amorete facultile perceptive,
106

aa nct lucrurile sacre i venice nu mai pot fi desluite. El a tiut c cedarea n faa plcerilor
pervertete puterile morale i nevoia cea mare a omului este convertirea n inim, minte i
suflet - de la viaa de ngduin a propriilor plceri la o via de tgduire i jertfire de sine. Fie
ca Domnul s te ajute, ca slujitor al Su, s faci apel la pastori i s trezeti comunitile
adormite. F n aa fel, nct lucrarea ta de medic i cea de pastor s se armonizeze. Pentru aceasta
au fost nfiinate sanatoriile noastre, pentru a propovdui adevrul adevratei cumptri. [...]

CA POPOR, AVEM NEVOIE S FACEM REFORM, I NEVOIA DE

REFORM O AU MAI CU SEAM PASTORII I NVTORII N
CUVNT. SUNT INSTRUIT S LE SPUN PASTORILOR NOTRI I
PREEDINILOR DE CONFERINE: UTILITATEA VOASTR CA
LUCRTORI PENTRU DUMNEZEU N LUCRAREA DE RECUPERARE
A SUFLETELOR CARE PIER DEPINDE MULT DE SUCCESUL VOSTRU
DE A BIRUI APETITUL. BIRUII DORINA DE A SATISFACE
APETITUL I, DAC FACEI ACEASTA, PASIUNILE VOASTRE VOR FI
STPNITE CU UURIN. ATUNCI PUTERILE VOASTRE MINTALE
I MORALE VOR FI MAI MARI. I EI I-AU BIRUIT [...] PRIN
SNGELE MIELULUI I PRIN CUVNTUL MRTURISIRII LOR
(APOC. 12,11).
Un apel pentru un tovar de lucrare

Letter 49, 1892

252. Domnul te-a ales s faci lucrarea Sa, iar dac tu lucrezi cu grij, cu pruden, i i aduci
obiceiurile de a mnca sub controlul strict al cunoaterii i raiunii, vei avea mult mai multe
ceasuri plcute, confortabile, dect dac ai aciona fr nelepciune. Acioneaz frnele, ine-i
apetitul sub o conducere strict i apoi las-te n minile lui Dumnezeu. Prelungete-i viaa
printr-o supraveghere atent a propriei tale persoane.
Stpnirea n diet face s creasc vigoarea
(1875) 3T 490-492

253. OAMENII CARE SUNT ANGAJAI N PROCLAMAREA ULTIMEI

SOLII DE AVERTIZARE A LUMII, O SOLIE CARE URMEAZ S
HOTRASC DESTINUL SUFLETELOR, AR TREBUI S APLICE N
VIEILE LOR ADEVRURILE PE CARE LE PROPOVDUIESC
ALTORA. AR TREBUI S FIE UN EXEMPLU PENTRU POPOR PRIN
FELUL N CARE MNNC I BEAU I N CONVERSAIA I
COMPORTAMENTUL LOR CURAT. LCOMIA N MNCARE,
NGDUIREA PASIUNILOR JOSNICE I PCATE GROZAVE SUNT
ASCUNSE SUB VEMNTUL SFINENIEI DE CTRE MULI
REPREZENTANI DECLARAI AI LUI HRISTOS, PRETUTINDENI N
LUMEA NOASTR. EXIST OAMENI DE O DESTOINICIE NATURAL
EXCELENT, ALE CROR STRDUINE NU AJUNG NICI LA
JUMTATEA A CEEA CE AR PUTEA REALIZA DAC AR FI
CUMPTAI N TOATE LUCRURILE. NGDUIREA APETITULUI I
PASIUNII NTUNEC MINTEA, MICOREAZ PUTEREA FIZIC I
SLBETE TRIA MORAL. GNDURILE NU LE SUNT LIMPEZI.
CUVINTELE LOR NU SUNT ROSTITE CU PUTERE, NU SUNT
107

VITALIZATE DE DUHUL LUI DUMNEZEU, ASTFEL NCT S ATING

INIMILE ASCULTTORILOR.
ntruct primii notri prini au pierdut Edenul prin ngduirea apetitului, singura noastr
speran de a rectiga Edenul este prin reprimarea hotrt a poftei i pasiunii. Abinerea n
alimentaie i stpnirea tuturor pasiunilor vor pzi intelectul i vor aduce vigoare mintal i
moral, fcndu-i pe oameni n stare s-i pun toate nclinaiile sub controlul puterilor
superioare i s discearn rul i binele, sacrul i profanul. Toi cei ce au o nelegere adevrat a
sacrificiului pe care l-a fcut Hristos, prsindu-i cminul din Cer pentru a veni n aceast lume
ca s-i poat arta omului, prin propria Sa via, cum s reziste ispitei, i vor tgdui cu voioie
eul i vor alege s fie prtai cu Hristos la suferinele Sale.
Frica de Domnul este nceputul nelepciunii. Cei ce vor birui aa cum a biruit Hristos vor
avea nevoie s se pzeasc nencetat de ispitele lui Satana. Pofta i pasiunile ar trebui nfrnate i
aduse sub controlul unei contiine luminate, pentru ca intelectul s nu aib de suferit, priceperea
s fie limpede, astfel nct lucrturile lui Satana i capcanele lui s nu fie vzute ca providen a
lui Dumnezeu. Muli i doresc rsplata final i biruina ce urmeaz s fie date nvingtorilor, dar
nu sunt dispui s suporte truda, privaiunile i tgduirea de sine, aa cum a fcut-o
Rscumprtorul nostru. Numai prin supunere i efort continuu vom birui aa cum a biruit
Hristos.
Puterea stpnitoare a apetitului va sta la baza ruinei a mii de persoane, cnd, dac ar fi biruit
n acest punct, ar fi avut puterea moral pentru a ctiga victoria asupra oricrei alte ispite de-a
lui Satana. Dar cei ce sunt robi ai poftei nu vor reui s-i desvreasc un caracter cretin.
Continua pc-tuire a omului, timp de ase mii de ani, a adus ca roade boal, durere i moarte.
i, pe msur ce ne apropiem de sfritul timpului, ispitele lui Satana de a ne ngdui pofta vor fi
mai puternice i mai greu de biruit.
Legtura dintre obiceiurile alimentare i sfinire

R. & H., 25 ian. 1881

254. Oricrui om i va fi imposibil s se bucure de binecuvntrile sfinirii n timp ce este
egoist i lacom. Astfel de persoane gem sub o povar de slbiciuni din pricina obiceiurilor greite
de a mnca i a bea, care ncalc legile vieii i ale sntii. Muli i slbesc organele digestive,
ngduindu-i un apetit pervertit. Puterea constituiei omeneti de a rezista abuzurilor care se fac
mpotriva ei este minunat; ns obiceiurile greite de a mnca i a bea n mod excesiv vor slbi
fiecare funcie a corpului. Aceti anemici s se gndeasc ce ar fi putut fi dac ar fi trit cumptat
i i-ar fi ajutat sntatea n loc s abuzeze de ea. Prin satisfacerea apetitului i a pasiunii
pervertite, chiar i cei ce mrturisesc c sunt cretini i mutileaz organismul n lucrarea lui i i
diminueaz puterile fizice, mintale i morale. Unii care fac aceasta pretind c sunt sfinii pentru
Dumnezeu; ns o asemenea pretenie este fr nici o baz. [...]

UN FIU CINSTETE PE TATL SU, I SLUGA PE STPNUL SU.

DAC SUNT TAT, UNDE ESTE CINSTEA CARE MI SE CUVINE? DAC
SUNT STPN, UNDE ESTE TEAMA DE MINE? ZICE DOMNUL
OTIRILOR CTRE VOI, PREOILOR, CARE NESOCOTII NUMELE
MEU, I CARE ZICEI: CU CE AM NESOCOTIT NOI NUMELE TU?
PRIN FAPTUL C ADUCEI PE ALTARUL MEU BUCATE NECURATE!
I DAC ZICEI: CU CE TE-AM SPURCAT? PRIN FAPTUL C AI
ZIS: MASA DOMNULUI ESTE DE DISPREUIT! CND ADUCEI CA
JERTF O VIT OARB, NU ESTE RU LUCRUL ACESTA? CND
ADUCEI UNA CHIOAP SAU BETEAG, NU ESTE RU LUCRUL
ACESTA OARE? IA ADU-O DREGTORULUI TU! TE VA PRIMI EL
BINE PENTRU EA, VA INE EL SEAMA DE EA? ZICE DOMNUL
OTIRILOR (MALEAHI 1,6-8).
108

S lum cu grij aminte la aceste avertizri i mustrri. Dei adresate vechiului Israel, ele nu
sunt mai puin aplicabile poporului de astzi al lui Dumnezeu. i ar trebui s lum n consideraie
cuvintele apostolului, prin care face apel la fraii si ca, pentru ndurarea lui Dumnezeu, s aduc
trupurile lor ca o jertf vie, sfnt, plcut lui Dumnezeu (Romani 12,1). Aceasta este
adevrata sfinire. Nu este doar o teorie, o emoie sau o alctuire de cuvinte, ci un principiu viu,
activ, care intr n viaa de fiecare zi. Acesta presupune ca obiceiurile noastre de a mnca, de a
bea i de a ne mbrca s fie de aa natur, nct s asigure pstrarea sntii fizice, mintale i
morale, pentru a putea aduce trupurile noastre naintea Domnului nu ca jertf stricat de
obiceiuri greite, ci ca o jertf vie, sfnt, plcut lui Dumnezeu.
Nici unul din cei care mrturisesc c sunt evlavioi s nu priveasc cu indiferen sntatea
trupeasc i s nu se nele singur c necumptarea nu este pcat i c nu i va afecta
spiritualitatea. Exist o legtur strns ntre natura fizic i cea moral.
Este nevoie de un caracter hotrt

Letter 166, 1903

255. Pentru a tgdui apetitul este nevoie de un caracter hotrt. Din lipsa acestei hotrri, o
mulime de oameni sunt ruinai. Slabi, fr voin, condui cu uurin, muli brbai i femei
eueaz total s fie ceea ce dorete Dumnezeu. Cei care nu au un caracter hotrt nu pot avea
succes n lucrarea zilnic de a fi biruitori. Lumea este plin de femei i brbai ntngi,
necumptai i slabi la minte, i ct de greu le este s devin cretini autentici.
Ce spune marele Medic Misionar? Dac voiete cineva s vin dup Mine, s se lepede de
sine, s-i ia crucea, i s M urmeze (Matei 16,24). Este lucrarea lui Satana aceea de a-i ispiti
pe oameni s-i ispiteasc la rndul lor semenii. El se strduiete s-i ademeneasc pe oameni s
lucreze mpreun cu el n lucrarea lui de distrugere. Se strduiete s-i fac s se dedea att de mult
satisfacerii apetitului, distraciilor i nebuniilor excitante pe care le dorete att de mult firea
omeneasc, dar pe care Cuvntul lui Dumnezeu le interzice cu hotrre , nct pot fi considerai
ca ajutoare ale lui, lucrnd mpreun cu el pentru a distruge chipul lui Dumnezeu n om.
Prin ispitele puternice ale domniilor i stpnirilor, muli sunt prini n capcan. Robi ai
capriciului apetitului, ei sunt degradai i abrutizai. [...]
Nu tii c trupul vostru este Templul Duhului Sfnt, care locuiete n voi, i pe care L-ai
primit de la Dumnezeu? i c voi nu suntei ai votri? Cci ai fost cumprai cu un pre.
Proslvii dar pe Dumnezeu n trupul i n duhul vostru, care sunt ale lui Dumnezeu (1 Cor.
6,19).
Cei care nu uit niciodat c se afl n aceast legtur cu Dumnezeu nu vor introduce n
stomacul lor hran care face pe plac poftei, dar care vatm organele digestive. Ei nu vor strica
proprietatea lui Dumnezeu, dedndu-se la obiceiuri incorecte de a mnca, de a bea sau de a se
mbrca. Vor avea mare grij de mainria uman, dndu-i seama c trebuie s fac acest lucru
pentru a putea lucra mpreun cu Dumnezeu. El dorete ca ei s fie sntoi, fericii i utili. ns
pentru aceasta, trebuie s-i alinieze voina de partea voinei Sale.

Health Reformer, mai 1878

256. Pretutindeni se ntlnesc ispite fermectoare de a urma poftele trupeti, poftele ochiului
i mndria vieii. Numai exercitarea principiului ferm i controlul strict al poftelor i pasiunilor
ne vor purta n siguran prin via, toate acestea n Numele lui Isus Biruitorul.
ncercarea inutil de a face reform treptat

MS 86, 1897
257. Cnd se face un efort pentru a-i lumina n acest punct (folosirea buturilor spirtoase i a
tutunului), unii spun: M las treptat. Dar Satana rde de toate hotrrile de acest fel. El spune:
Acetia sunt sigur n puterea mea. Nu m tem de ei n acest punct. Dar tie c nu are nici o putere
asupra omului care, atunci cnd pctoii l ademenesc, are curajul moral de a spune un nu
109

hotrt i pe fa. O astfel de persoan a renunat clar la compania diavolului i, atta vreme ct
se prinde de Isus Hristos, este n siguran. El st acolo unde ngerii cereti au posibilitatea de a
veni n legtur cu el, dndu-i puterea moral de a birui.
Apelul lui Petru
(1890) C.T.B.H. 53, 54
258. Apostolul Petru a neles legtura care exist ntre minte i trup i i-a ridicat vocea ntrun avertisment pentru fraii si: Prea iubiilor, v sftuiesc ca pe nite strini i cltori, s v
ferii de poftele firii pmnteti care se rz-boiesc cu sufletul (1 Petru 2,11). Muli privesc acest
text ca o avertizare doar mpotriva destrblrii; dar are o semni-ficaie mult mai mare. Ea
interzice orice satisfacere vtm-toare a apetitului sau pasiunii. Fiecare poft pervertit devine o
patim agresiv. Ne-a fost dat apetitul pentru un motiv bun, nu pentru a deveni un slujitor al
morii prin pervertirea lui, degenernd astfel n poftele firii pmnteti care se rzboiesc cu
sufletul. [...]
Puterea ispitei de a ne ngdui apetitul poate fi evaluat numai dup chinul de nespus al
Rscumprtorului nostru n timpul acelui post lung din pustie. El tia c satisfacerea unui apetit
pervertit avea s amoreasc ntr-att receptivitatea omului, nct lucrurile sacre nu mai puteau fi
deosebite. Adam a czut prin ngduirea apetitului; Hristos a biruit prin tgduirea apetitului. i
singura noastr speran de a rec-tiga Edenul este printr-un autocontrol ferm. Dac puterea
apetitului satisfcut apsa cu atta putere asupra neamului omenesc nct, pentru a-i frnge
strnsoarea, Fiul divin al lui Dumnezeu, n locul omului, a fost nevoit s rabde un post de
aproape ase sptmni, ce lucrare st naintea cretinului! Cu toate acestea, orict de mare ar fi
lupta, el poate birui. Cu ajutorul acelei puteri divine care a nvins cele mai arztoare ispite pe
care le-a putut inventa Satana, i el poate avea un succes total n rzboiul pe care-l duce
mpotriva rului i, la sfrit, va putea s poarte cununa celui biruitor n mpria lui Dumnezeu.
Prin puterea voinei i harul lui Dumnezeu
(1890) C.T.B.H. 37
259. Prin apetit, Satana controleaz mintea i ntreaga fptur. Mii de oameni care ar fi putut
tri au cobort n mormnt ca nite epave fizice, mintale i morale pentru c i-au jertfit toate
puterile n scopul satisfacerii apetitului. Necesitatea ca oamenii acestei generaii s cheme n
ajutorul lor puterea voinei, ntrit de harul lui Dumnezeu, pentru a nvinge ispitele lui Satana i
a se mpotrivi i celei mai mici ngduine a apetitului pervertit, este cu mult mai mare dect a
fost cu mai multe generaii n urm. ns cei din generaia de acum au mai puin putere de
stpnire dect cei care au trit atunci.
(1881) 4T 574
260. Puini au rezisten moral pentru a rezista ispitei, mai ales n privina apetitului, i de a
practica tgduirea de sine. Pentru unii este o ispit prea mare s reziste s-i vad pe alii cum iau
cea de-a treia mas; i i imagineaz c sunt flmnzi, cnd simmntul pe care-l au nu este un
apel primit de la stomac prin care acesta cere hran, ci o dorin a minii, care nu a fost ntrit
prin principii solide i disciplinat n direcia tgduirii de sine. Zidurile auto-controlului i ale
autolimitrii nu ar trebui s fie slbite i demolate n nici o mprejurare. Pavel, apostolul
neamurilor, spune: M port aspru cu trupul meu, i-l in n stpnire, ca nu cumva, dup ce am
propovduit altora, eu nsumi s fiu lepdat (1 Cor. 9,27).
Cei care nu biruie n lucrurile mici nu vor avea putere moral s reziste naintea ispitelor mai
mari.
(1905) M.H. 323

110

261. Evalueaz-i cu grij dieta. Studiaz de la cauz la efect. Cultiv stpnirea de sine. ine
pofta sub controlul raiunii. Nu mpovra niciodat stomacul prin supraali-mentare, dar s nu te
lipseti de hrana nutritiv i gustoas necesar pentru o bun sntate.
(1900) 6T 336
262. n legtura voastr cu necredincioii, nu ngduii s fii abtui de la principiile cele
drepte. Dac luai loc la masa lor, mncai cumptat i numai hran ce nu tulbur mintea. Feriiv de necumptare. Voi nu v putei ngdui s v slbii puterile mintale sau fizice, ca nu cumva
s nu mai fii n stare s deosebii lucrurile spirituale. Pstrai-v mintea astfel nct Dumnezeu
s o poat impresiona cu adevrurile preioase din Cuvntul Su.
O chestiune de curaj moral
(1870) 2T 374
263. Unii dintre voi socotesc c au nevoie de cineva care s le spun ct s mnnce. Nu
aceasta este calea de urmat. Noi trebuie s acionm dintr-un punct de vedere moral i religios.
Noi trebuie s fim cumptai n toate lucrurile, pentru c n faa noastr se afl o cunun
nepieritoare i o comoar cereasc. i acum doresc s le spun frailor i surorilor mele c mi
trebuie curaj moral ca s iau poziie i s m stpnesc. N-a dori s pun aceasta asupra altuia.
Voi mncai prea mult i apoi regretai, i aa continuai s v gndii la ceea ce mncai i bei.
Mncai numai ceea ce este cel mai bun i plecai apoi cu simmntul clar n faa cerului i
neavnd nici o mustrare de contiin. Noi nu credem n ndeprtarea de tot a ispitelor, fie de la
copii, fie de la cei maturi. Cu toii avem o lupt n faa noastr i trebuie s stm pe poziie spre a
rezista ispitelor lui Satana i dorim s tim c avem puterea s facem acest lucru.

Letter 324, 1905

264. Am primit o solie pe care s i-o dau: mnnc la perioade regulate de timp. Prin
obiceiuri greite n ce privete mncarea, te pregteti pentru suferine viitoare. Nu totdeau-na
este bine s dai curs invitaiilor la mas, chiar dac acestea sunt fcute de frai i prieteni care
doresc s reverse asupra ta multe feluri de mncare. tii c poi mnca dou sau trei feluri de
mncare la o mas fr s-i faci ru organelor digestive. Cnd eti invitat undeva la mas, nu lua
n seam marea varietate de mncruri pe care le pun naintea ta cei care te-au invitat. Aceasta
este ceea ce trebuie s faci dac vrei s fii un strjer credincios. Cnd ni se pune nainte hran
care, dac am mnca-o, ar face ca organele noastre digestive s lucreze din greu ore de-a rndul,
nu trebuie dac vom consuma aceast mncare s dm vina pe cei care ne-au pus-o nainte.
Dumnezeu ateapt de la noi s hotrm singuri s mncm acea hran care nu va provoca
suferin organelor digestive.
[Trupul s fie un slujitor al minii 35]
[Educarea de timpuriu a apetitului 346, 353]
[Apetitul s fie tgduit cu interes i cu zel 65]
[Rugciunea pentru vindecare nlat de ctre cel necumptat 29]
[Efectul satisfacerii poftei asupra influenei i utilitii individului 72]

Biruin prin Hristos

(1890) C.T.B.H. 19
265. Hristos a dus lupta n punctul apetitului i a ieit biruitor; i noi putem birui, prin puterea
pe care o lum de la El. Cine va intra pe pori n cetate? Nu aceia care declar c nu pot frnge
puterea apetitului. Hristos a rezistat n faa puterii aceluia care vrea s ne in n robie; dei slbit
de postul su ndelungat de patruzeci de zile, El S-a mpotrivit cu succes ispitei i a dovedit prin
acest act c, n ce ne privete, cazurile noastre nu sunt lipsite de speran. tiu c nu putem
obine singuri victoria; i ct de recunosctori ar trebui s fim c avem un Mntuitor viu, care
este n stare i care vrea s ne dea ajutor!
111

(1905) M.H. 176

266. O via curat i nobil, o via de biruin asupra apetitului i senzualitii este posibil
pentru oricine i va uni voina slab i ovitoare a omului, cu voina atotputernic i neclintit a
lui Dumnezeu.

SECIUNEA IX

Regularitatea n alimentaie

112

Citate n seciunea IX

113

Regularitatea n alimentaie
PARTEA I

NUMRUL MESELOR
Stomacul are nevoie de odihn
Letter 73a, 1896
267. Stomacul trebuie s se bucure de o atenie plin de grij. Nu trebuie s fie inut ntr-o
continu activitate. Dai pace, linite i odihn acestui organ folosit n mod greit i ndelung
maltratat. Dup ce stomacul i-a fcut lucrarea pentru o mas, nu i dai nc i mai mult de lucru
nainte de a fi avut ansa de a se odihni i nainte ca organismul s furnizeze o cantitate suficient
de suc gastric pentru alt mncare. Ar trebui s treac cel puin cinci ore de la o mas la alta i
inei minte ntotdeauna c, dac vrei s facei o ncercare, vei descoperi c dou mese pe zi
sunt mai bune dect trei.
Mncai un mic dejun substanial
Letter 3, 1884
268. Este n practica i obiceiul societii s se ia un mic dejun lejer. Dar nu acesta este modul
cel mai bun de a trata stomacul. La masa de diminea, stomacul se afl ntr-o condiie mai bun
pentru a se ocupa de mai mult mncare dect la a doua sau a treia mas a zilei. Obiceiul de a
mnca un mic dejun srac i un prnz copios este greit. Facei n aa fel, nct micul dejun s fie
masa cea mai consistent a zilei.
Cinele la ore trzii
(1905) M.H. 3014
269. Cina trzie este duntoare n special pentru persoanele cu obiceiuri sedentare. n cazul
lor, tulburarea care se produce este de cele mai multe ori nceputul unei boli care sfrete prin
moarte.
n multe cazuri, starea de slbiciune care duce la dorina de a mnca se produce din cauz c
organele au fost suprasolicitate n cursul zilei. Dup ce termin de prelucrat hrana de la o mas,
organele digestive au nevoie de odihn. Ar trebui s existe cel puin cinci sau ase ore ntre mese;
iar cele mai multe persoane care vor dori s ncerce acest plan vor descoperi c dou mese pe zi
sunt mai bune dect trei.
(1865) H. to L., cap. 1, pag. 55-57
270. Muli i ngduie obiceiul vtmtor de a mnca chiar nainte de culcare. i se poate ca
acetia s fi servit trei mese obinuite; cu toate acestea, pentru c au o senzaie de slbiciune, ca
i cum le-ar fi foame, vor lua o gustare sau o a patra mas. ngduindu-i aceast practic greit,
ea a devenit obicei i aceste persoane se simt ca i cum nu ar putea s doarm fr s ia o gustare
nainte de a se retrage la culcare. n multe cazuri, cauza acestei slbiciuni se datoreaz faptului c
organele digestive au fost deja mpovrate n mod excesiv de-a lungul zilei, pentru c stomacul a
trebuit s se elibereze de mncarea nesntoas pe care este prea adesea silit s-o primeasc, i
aceasta n cantiti prea mari. Organele digestive astfel maltratate devin obosite i au nevoie de o
perioad de odihn total pentru a-i reface energia sectuit. A doua mas nu ar trebui niciodat
consumat nainte ca stomacul s fi avut timp s se odihneasc dup munca de a digera masa
precedent. Dac cea de-a treia mas va fi totui luat, ar trebui s fie uoar i cu mai multe ore
nainte de a merge la culcare.
ns aa cum este cazul multora, srmanul stomac obosit se poate plnge de oboseal, dar n
zadar. Asupra lui se aduce cu fora mai mult mncare, lucru care pune n micare organele
digestive, pentru ca acestea s treac din nou prin aceeai corvoad n timpul orelor de somn.
114

Somnul unor asemenea persoane este de regul deranjat de vise neplcute, iar dimineaa se
trezesc neodihnite. Au o senzaie de istovire i le lipsete apetitul. Tot organismul resimte o lips
de energie. n scurt timp organele digestive sunt epuizate, cci nu au avut deloc timp s se
odihneasc. Acetia devin nite dispeptici nefericii i se ntreab ce anume i-a adus n starea
aceasta. Cauza a adus rezultatul sigur. Dac aceast practic este ngduit pe o durat mare de
timp, sntatea este ubrezit serios. Sngele devine impur, sunt trai la fa i apar n mod
frecvent erupii (pe piele). Pe acetia i vei auzi adesea plngndu-se de sensibilitate i dureri
frecvente n regiunea stomacului, iar stomacul devine att de obosit n timp ce i mplinete
lucrarea, nct acetia sunt obligai s-i nceteze lucrul i s se odihneasc. Par s nu poat
explica aceast stare de lucruri; cci, lsnd aceasta deoparte, sunt n mod aparent sntoi.
CAUZA I REMEDIUL STRII DE SFREAL
Cei care trec de la trei mese pe zi la dou vor fi tulburai la nceput, mai mult sau mai puin,
de o stare de slbiciune, mai ales pe la ceasul la care aveau obiceiul s serveasc cea de-a treia
mas. Dac ns vor persevera pentru scurt timp, aceast slbiciune va disprea.
Cnd ne ntindem pentru a ne odihni, stomacul trebuie s-i fi terminat toat lucrarea, pentru a se
putea bucura de odihn asemenea celorlalte pri ale corpului. Digestia nu ar trebui s continue
n timpul somnului. Dup ce stomacul care a fost muncit n exces i-a ndeplinit sarcina,
ajunge s fie epuizat, lucru care provoac o stare de slbiciune. n acest punct, muli sunt amgii
i gndesc c lipsa de hran este cea care provoac asemenea senzaii i, fr s dea stomacului
un rgaz de odihn, mnnc din nou, aciune care ndeprteaz pe moment slbiciunea. i cu ct
va fi apetitul ngduit mai mult, cu att vor fi mai mari protestele lui pentru a fi satisfcut.
Aceast slbiciune este n general rezultatul ali-mentaiei cu carne, al faptului c se mnnc
prea des i prea mult. Stomacul devine obosit pentru c este pus continuu la lucru, pentru a se
debarasa de o hran nu din cea mai sntoas. Neavnd deloc timp de odihn, organele digestive
se anemiaz i de aici acea senzaie de sfreal i dorina de a mnca frecvent. Remediul de
care au nevoie asemenea persoane este de a mnca mai rar, mai puin i s se mulumeasc cu
mncare simpl, nesofisticat, lund masa de dou, maximum de trei ori pe zi. Stomacul trebuie
s aib perioadele lui regulate de lucru i odihn; de aici nelegem c a mnca neregulat i ntre
mese este o nclcare extrem de periculoas a legilor sntii. Cu obiceiuri regulate i o mncare
potrivit, stomacul i va reveni treptat.
R. & H., 8 mai 1883
271. Stomacul poate fi educat n aa fel, nct s doreasc mncare de opt ori pe zi i s se
simt slbit dac nu este alimentat. Dar acesta nu este un argument n favoarea unei alimentaii
att de frecvente.
[Trezirea cu o respiraie urt mirositoare i cu limba ncrcat 245]

Planul de dou mese pe zi

(1903) Ed. 205
272. n majoritatea cazurilor, dou mese pe zi sunt de preferat n loc de trei mese. Cnd este
luat mai devreme, cina duneaz digestiei mesei anterioare. Cnd este luat mai trziu, nu este
nici ea digerat nainte de ora de culcare. Astfel, stomacul nu reuete s asigure o odihn
corespun-ztoare. Somnul este deranjat, creierul i nervii sunt obosii, apetitul pentru micul dejun
este sczut, ntregul organism nu este mprosptat i nu este pregtit pentru ndatoririle zilei.
[Planul de dou mese pentru copii 343, 344]

(1905) M.H. 321

273. Obiceiul de a mnca numai dou mese pe zi este n general binefctor pentru sntate;
totui, n unele situaii, persoanele pot avea nevoie de o a treia mas. Aceasta ar trebui, cnd este
totui servit, s fie foarte uoar i s constea n alimente dintre cele mai uor de digerat.
Crackers biscuiii englezeti sau pesmet i fructe sau cafeaua din cereale sunt alimentele
cele mai potrivite pentru masa de sear.
115

[C.T.B.H. 58] (1890) C.H. 156

274. Cei mai muli oameni se bucur de o mai bun sntate cnd servesc dou mese pe zi n
loc de trei; se poate ca alii, dup cum sunt mprejurrile din viaa lor, s aib nevoie de ceva
mncare la cin; dar aceast mas ar trebui s fie foarte uoar. Nimeni s nu se ia pe sine ca
etalon pentru toi ceilali, creznd c fiecare trebuie s fac ntocmai cum face el.
Nu pcli niciodat stomacul neoferindu-i ceea ce reclam sntatea i nu-l maltrata niciodat,
punnd asupra lui o povar pe care nu ar trebui s-o poarte. Cultiv auto-controlul. nfrneaz-i
apetitul; ine-l sub controlul raiunii. S nu te simi obligat s i ncarci masa cu hran
nesntoas cnd avei oaspei. Trebuie avute n vedere sntatea familiei tale i influena asupra
copiilor la fel de mult ca obiceiurile i gusturile musafirilor.
(1881) 4T 574
275. Pentru unii, a-i vedea pe alii cum iau cea de-a treia mas este o ispit prea mare pentru
a-i rezista i i imagi-neaz c sunt flmnzi, cnd senzaia nu este o cerere a stomacului pentru
mncare, ci o dorin a minii care nu a fost ntrit printr-un principiu ferm i disciplinat n
tgduire de sine.
[Pentru context, vezi 260]

Un remediu pentru iritabilitate

(1880) 4T 501, 502
276. Calea urmat de fratele H. nu a fost ceea ce ar fi trebuit s fie. Preferinele i antipatiile
lui sunt foarte mari i nu i-a pstrat propriile sentimente sub controlul raiunii. Frate H., sntatea
ta este vtmat ntr-o mare msur printr-o alimentaie excesiv i la perioade necorespunztoare.
Aceas-ta produce o afluen a sngelui spre creier. Mintea devine confuz i nu-i mai poi
controla bine propria-i persoan. Ari ca un om a crui minte este dezechilibrat. Ai porniri
agitate, te enervezi uor i priveti lucrurile ntr-o lumin exagerat i pervertit. Mult exerciiu
n aer liber i o diet cumptat sunt eseniale pentru sntatea ta. Nu ar trebui s mnnci mai
mult de dou mese pe zi. Dac simi c ar trebui s mnnci seara, bea o gur de ap rece i
dimineaa te vei simi cu mult mai bine, pentru c nu ai mncat.
S nu fie forat nimeni s renune la cea de-a treia mas
Letter 145, 1901
277. n ce privete dieta, aceast chestiune trebuie cumpnit cu atta nelepciune, nct s nu
par deloc ca un dictat. Ar trebui s se arate c a mnca dou mese pe zi este cu mult mai bine
pentru sntate dect a mnca trei mese. Dar nu trebuie s se vad nici o forare autoritar. Nici o
persoan care are de-a face cu sanatoriul nu ar trebui s fie silit s adopte sistemul de dou
mese. Persuasiunea este mai potrivit dect fora. [...]
Zilele se scurteaz de acum i ar fi un moment potrivit de a prezenta aceast chestiune. Pe
msur ce zilele se micoreaz, facei aa nct prnzul s fie servit puin mai trziu i atunci nu
vei mai simi c este necesar cea de-a treia mas.
Letter 200, 1902
278. n ce privete cea de-a treia mas, nu trebuie s fie obligatorii dect dou mese. Unii
prosper cel mai bine ca sntate cnd mnnc trei mese uoare, iar cnd sunt limitai la dou,
sufer sever din pricina schimbrii.
[Posibilitatea de a face ru renunnd la cea de-a treia mas la
sanatoriile noastre 424]

Nu trebuie s fie un test

116

Letter 30, 1903

279. Eu nu mnnc dect dou mese pe zi. Dar nu cred c numrul de mese pe zi ar trebui
considerat un test. Dac exist unii care sunt mai sntoi cnd mnnc trei mese pe zi, este
privilegiul lor s serveasc trei mese. Eu aleg dou. Am practicat treizeci i cinci de ani sistemul
de dou mese.
Rezultate ndoielnice prin introducerea obligatorie a planului de numai dou mese pe zi
n coli
Letter 141, 1899
280. Muli nclin s cread c problema dietei este dus n extreme. Cnd studenii combin
efortul fizic cu cel intelectual aa de mult cum se face la aceast coal (Avondale), obieciunea
fa de cea de-a treia mas este ntr-o mare msur eliminat. Astfel, nimeni nu trebuie s simt
c este tratat greit. Cei care mnnc n mod contient numai dou mese pe zi nu ar trebui s
fac deloc aceast schimbare. [...]
Faptul c unii, nvtori i studeni, au privilegiul de a lua masa n camerele lor nu creeaz o
influen sntoas. Trebuie s existe o aciune armonioas n administrarea meselor. Dac aceia
care nu iau dect dou mese sunt de prere c trebuie s mnnce destul la cea de-a doua mas
pentru a compensa lipsa celei de-a treia, i vor vtma orga-nele digestive. Studenii s
serveasc cea de-a treia mas, pregtit fr legume, dar cu alimente simple, hrnitoare, cum sunt
fructele i pinea.
[Pentru pastori dou mese sunt mai bune pentru sntatea fizic i
spiritual 227]
[Planul de dou mese pe zi urmat de E. G. White Apendice I:4, 5,
20, 22, 23]
[Masa Ellenei White, pus de dou ori pe zi 27]

117

PARTEA A II-A

A MNCA NTRE MESE

Importana regularitii
MS 1, 1876
281. Dup ce este servit masa obinuit, stomacului ar trebui s i se ngduie s se
odihneasc cinci ore. Nici o frm de mncare nu ar trebui introdus n stomac pn la masa
urmtoare. Stomacul i va face lucrarea n acest interval i dup aceasta va putea primi iari
hran.
n nici un caz nu ar trebui ca mesele s fie neregulate. Dac prnzul este luat cu o or sau
dou nainte de timpul obinuit, stomacul nu este pregtit pentru o nou povar; cci nu s-a
debarasat nc de alimentele mncate la masa precedent i nu are for vital pentru o nou
lucrare. Astfel, organismul este suprasolicitat.
Mesele nu ar trebui nici ntrziate cu o or sau dou, pentru a ne potrivi mprejurrilor sau
pentru ca un anumit volum de munc s poat fi mplinit. Stomacul cere mncare la ora la care
este obinuit s primeasc. Dac momentul este ntrziat, vitalitatea organismului scade i ajunge
n cele din urm la un nivel att de sczut, nct pofta de mncare dispare cu desvrire. Dac se
ia masa atunci, stomacul este incapabil s se ocupe de ea aa cum se cuvine. Hrana nu poate fi
schimbat n snge bun.
Dac ar mnca toi la perioade regulate, fr a gusta nimic ntre mese, ar fi pregtii pentru
mesele lor i ar gsi n mncare o plcere care i-ar rsplti pentru efortul lor.
(1905) M.H. 303, 304
282. Regularitatea meselor are o importan vital. Ar trebui s existe un timp anume pentru
fiecare mas. La acea or, fiecare s mnnce hrana cerut de organism i dup aceea s nu mai
consume nimic pn la masa urmtoare. Exist muli care mnnc atunci cnd organismul nu
are nevoie de hran, la intervale neregulate i ntre mese, pentru c nu au suficient voin pentru
a se mpotrivi nclinaiei lor. Cnd cltoresc, unii ronie nencetat cte ceva, dac gsesc ce,
orice poate fi mncat. Acest lucru provoac mult ru. Dac aceia care cltoresc ar mnca n mod
regulat alimente simple i hrnitoare, nu ar simi o oboseal att de mare i nici nu ar suferi att
de mult de grea.
(1905) M.H. 384
283. Regularitatea n alimentaie ar trebui s fie pzit cu grij. N-ar trebui s se consume
nimic ntre mese, nici un fel de produse de cofetrie sau patiserie, nuci, fructe sau vreun alt fel de
alimente. Mncatul la ore neregulate distruge tonusul sntos al organelor digestive, cu efect
asupra sntii i strii de voioie. Iar cnd se aaz la mas, copiii nu simt plcere pentru
alimentele hrnitoare; poftele lor se ndreapt ctre ceea ce este duntor pentru ei.
(1870) 2T 485
284. n aceast familie n-a existat o administrare corect n ce privete mncarea; acolo a fost
neregularitate. Ar fi trebuit s fie pentru fiecare mas un timp anumit i hrana trebuia pregtit
ntr-o form simpl i fr grsime; dar ar fi trebuit s se depun strdanii pentru ca aceasta s fie
hrnitoare, sntoas i apetisant. n aceast familie, ca i n multe altele, se fcea o
demonstraie special pentru vizitatori au fost pregtite multe feluri de mncare i adesea prea
bogate, astfel c cei care edeau la mas erau ispitii s mnnce peste msur de mult. i apoi,
n absena musafirilor, a urmat o mare schimbare, o scdere drastic a preparatelor aduse pe
mas. Mncarea era slab i lipsit de aport nutritiv. Din moment ce era doar pentru noi, nu era
considerat ca fiind chiar aa de important. Mncarea era adesea ciugulit n fug i timpul
regulat pentru mas nu era respectat. Fiecare membru al familiei a fost vtmat printr-o astfel de
administrare. Este un pcat pentru fiecare dintre surorile noastre s fac asemenea pregtiri

118

pentru vizitatori i s fac o nedreptate propriilor lor familii printr-o mncare srccioas, care
nu va reui s hrneasc organismul.
(1869) 2T 373
285. Sunt uimit s aflu c, dup toat lumina care a fost dat n acest loc, muli dintre voi
mnnc ntre mese! Nu trebuie s lsai s treac de buzele voastre nici o bucic de mncare
ntre mesele regulate. Mncai ce ar trebui s mncai, dar mncai la o mas, i apoi ateptai
pn la urmtoarea mas.
[C.T.B.H. 50] (1890)C.H. 118
286. Muli se ntorc de la lumin i cunoatere i sacrific principiul n favoarea gustului. Ei
mnnc atunci cnd organismul nu are nevoie de mncare i la intervale neregulate, pentru c
nu au trie moral pentru a rezista nclinaiei. Ca rezultat, stomacul maltratat se rzvrtete i
urmeaz suferina. Regularitatea n mncare este foarte important pentru sntatea corpului i
limpezimea minii. Niciodat nu ar trebui s punem pe limb vreo bucic de mncare ntre
mese.
(1869) 2T 374
287. n loc s respecte regularitatea, omul s-a lsat stpnit de apetit i a mncat ntre mese,
devenind dispeptic.
Health Reformer, mai 1877
288. n general, copiii nu sunt nvai ct de important este cnd, cum i ce ar trebui s
mnnce. Sunt lsai s-i ngduie gustul dup plac, s mnnce n orice moment, s ia fructe
cnd acestea le ispitesc ochii, i aceasta, mpreun cu plcinte, prjituri, pine cu unt i
bomboane mncate aproape fr ncetare, i transform n gurmanzi i dispeptici. Organele
digestive, asemenea unei mori care este inut n continu micare, devin anemice, fora vital
este chemat de la creier pentru a ajuta stomacul n lucrarea lui excesiv i astfel puterile
intelectului sunt slbite. Stimularea nefireasc i epuizarea forelor vitale i face agitai,
incapabili s accepte restricii, independeni i iritabili.
[Importana regularitii n alimentaie pentru copii 343, 344, 345,
346, 348]

(1875) 3T 564
289. Muli prini, pentru a evita sarcina de a-i educa rbdtori copiii n obiceiuri ale
tgduirii de sine i de a-i nva cum s se foloseasc n mod corect de toate binecuvntrile lui
Dumnezeu, i las s mnnce i s bea cnd poftesc. Dac nu sunt nfrnate cu hotrre, apetitul
i ngduina egoist cresc o dat cu copiii i se ntresc pe msur ce ei capt puteri.
[Pentru context, vezi 347]

R. & H., 29 iulie, 1884

290. Este un obicei destul de comun printre oamenii din lume de a mnca de trei ori pe zi, pe
lng faptul c mnnc la intervale neregulate ntre mese; i, n general, ultima mas este cea
mai copioas i este adesea servit chiar nainte de culcare. Aceasta reprezint o rsturnare a
ordinii naturale; o mas copioas nu ar trebui luat niciodat att de trziu. Dac aceste persoane
i-ar schimba practicile i nu ar mai mnca dect de dou ori pe zi i nimic altceva ntre mese,
nici mcar un mr, o nuc sau orice alt fel de fruct, rezultatul s-ar vedea printr-o poft bun i o
sntate mult ameliorat.
R. & H., 29 iulie 1884
291. Cnd cltoresc, unii ciugulesc aproape tot timpul cte ceva, dac au la ndemn.
Aceasta este o practic extrem de vtmtoare. Animalele, care nu au raiune i care nu au deloc
de-a face cu efortul intelectual, pot proceda astfel fr s-i fac ru, dar ele nu sunt fiine
raionale, care au puteri intelectuale ce trebuie folosite pentru Dumnezeu i pentru oameni.
119

Health Reformer, iunie, 1878

292. Petrecerile mbuibrii i hrana introdus n stomac la ceasuri nepotrivite las urmri
asupra fiecrei fibre a organismului.
(1892) G.W. 174 (ediia veche)
293. Muli mnnc la toate orele, fr a ine cont de legile sntii. Apoi ntunecimea le
acoper mintea. Cum ar putea oamenii s fie onorai cu iluminare divin cnd ei sunt att de
nepstori n obiceiurile lor, att de neateni fa de lumina pe care a dat-o Dumnezeu n privina
acestor lucruri? Frailor, nu a venit timpul s v convertii n aceste puncte ale cedrii egoiste n
faa plcerilor?
R. & H., 8 mai 1883
294. Trei mese pe zi i nimic ntre aceste mese nici mcar un mr ar trebui s fie limita
maxim a ngduinei. Cei ce merg mai departe ncalc legile firii i vor suferi urmrile.
[Slujbaii care nesocotesc aceast regul 227]
[A mnca ntre mese la ntlnirile de tabr 124]
[Copiii nu ar trebui s mnnce bomboane, fructe, nuci sau orice
altceva ntre mese 344]
[Faptul de a-i lsa pe copii s mnnce la orice or 348, 355, 361]
[Rezultatele acestui lucru n cazul studenilor 246]

S E C I U N E AX

Postul

120

Citate n seciunea X

121

Postul
Biruina lui Hristos prin tgduirea apetitului
(1898) D.A. 117, 118
295. Att la Hristos, ct i la perechea sfnt din Eden, pofta a stat la temelia primei mari
ispite. De acolo de unde a nceput ruina noastr trebuia s nceap lucrarea pentru mntuire.
Dup cum a czut Adam, cednd n faa poftei, tot astfel, prin nfrngerea ei, Hristos trebuia s
biruie. Acolo a postit patruzeci de zile i patruzeci de nopi; n cele din urm, a flmnzit.
Ispititorul s-a apropiat de El i I-a zis: Dac eti Fiul lui Dumnezeu, poruncete ca pietrele
acestea s se fac pini. Drept rspuns, Isus i-a zis: Este scris: Omul nu triete numai cu
pine, ci cu orice cuvnt care iese din gura lui Dumnezeu.
De la cderea lui Adam pn la Hristos, nenfrnarea a fcut s creasc puterea poftelor i
pasiunilor pn cnd au ajuns s nu mai aib aproape nici o limit. Din aceast cauz, oamenii au
deczut i s-au mbolnvit i n ei nu se gsea putere pentru biruin. Pentru binele omului,
Hristos a ctigat biruina, ndurnd cea mai grea ncercare. Pentru fericirea noastr, El a
exercitat o stpnire de sine mai tare dect foamea sau moartea. i tocmai n aceast biruin de
la nceput erau cuprinse attea lucruri care se gsesc n toate luptele noastre cu puterile
ntunericului.
Cnd a intrat n pustie, Isus era nconjurat de slava Tatlui. Absorbit n comuniunea cu
Dumnezeu, Se gsea mai presus de slbiciunile omeneti. Dar slava s-a deprtat i a fost lsat s
lupte singur cu ispita. Aceasta nainta din toate prile. Natura Sa omeneasc se cutremura n faa
luptei care-L atepta. Timp de patruzeci de zile, El postise i Se rugase. Slab i sfrit de puteri
din cauza foamei, obosit i hruit de gnduri, att de schimonosit i era faa i att de mult se
deosebea nfiarea Lui de a fiilor oamenilor (Is. 52,14). Acum era o ocazie pentru Satana.
Acum, credea el, va putea s-L biruie pe Hristos.
Letter 158, 1909
296. Hristos a fost pus la prob n privina apetitului i a rezistat ispitei timp de aproape ase
sptmni n locul omului. Postul acela lung din pustie urma s fie o lecie pentru omul czut din
toate timpurile. Hristos nu a fost biruit de ispitele puternice ale vrjmaului, i aceasta reprezint
o ncurajare pentru fiecare suflet care lupt mpotriva ispitei. Hristos a fcut cu putin ca fiecare
membru al familiei omeneti s poat rezista ispitei. Toi cei care vor s duc viei evlavioase pot
birui aa cum a biruit Hristos pot birui prin sngele Mielului i cuvntul mrturisirii lor. Acel
post lung al Mntuitorului L-a ntrit s poat rbda. El i-a dovedit omului c va ncepe lucrarea
n vederea biruinei chiar acolo unde a nceput ruina n punctul apetitului.
(1869) 2T 202, 203
297. Cnd a fost asaltat de ispit, n modul cel mai feroce, Hristos n-a mncat nimic. El S-a
predat lui Dumnezeu i, prin rugciune serioas i supunere desvrit fa de voina Tatlui
Su, a ieit biruitor. Cei care mrturisesc adevrul n aceste zile de pe urm, mai presus de
oricare alt grup de presupui cretini, trebuie s-L imite pe Marele Model n rugciune.
(1875) 3T 486
298. Rscumprtorul lumii tia c ngduirea apetitului avea s aduc debilitate fizic i s
desensibilizeze n aa msur organele simurilor, nct lucrurile sfinte i venice nu aveau s mai
fie deosebite. Hristos tia c lumea era robit lcomiei i c aceast slbiciune avea s slbeasc
puterile morale. Dac ngduirea apetitului avea o asemenea nrurire asupra neamului omenesc
nct, pentru a-i zdrobi puterea, a fost nevoie ca, n locul omului, Fiul lui Dumnezeu s posteasc
aproape ase sptmni, ce lucrare st naintea cretinului pentru a birui ntocmai cum a biruit
Hristos! Tria ispitei de ngduire a apetitului stricat nu poate fi msurat dect prin chinurile de
nespus ale lui Hristos n acel post lung n pustie.
122

Ca o pregtire pentru studiul Scripturii

(1870) 2T 692
299. n Scripturi, exist unele lucruri care sunt greu de neles i pe care, dup vorbirea lui
Petru, cei netiutori i nestatornici le rstlmcesc spre pierzarea lor. Noi nu putem explica, n
aceast via, nsemntatea fiecrui pasaj din Scriptur; dar nu exist puncte vitale de adevr
practic, care s fie nvelite n mister. Cnd, n providena lui Dumnezeu, va veni timpul ca lumea
s fie pus la prob privind adevrul pentru acel timp, mini vor fi inspirate prin Duhul Su s
cerceteze Scripturile, chiar cu post i rugciune, pn cnd sunt descoperite verig dup verig i
unite ntr-un lan perfect. Fiecare adevr n legtur cu mntuirea sufletelor va fi fcut att de
clar, nct nimeni nu va fi nevoit s rtceasc sau s umble n ntuneric.
(1870) 2T 650, 651
300. La punctele dificile ale adevrului s-a ajuns prin eforturile serioase ale ctorva care au
fost devotai lucrrii. Postul i rugciunea fierbinte ctre Dumnezeu au fcut ca Domnul s
deschid tezaurul adevrului pentru nelegerea lor.
[R. & H., 26 iulie 1892] L. & T. 47
301. Cei care doresc cu sinceritate adevrul nu vor ovi s-i expun convingerile pentru a fi
cercetate i criticate i nu vor fi suprai dac prerile i ideile lor sunt contrazise. Acesta era
spiritul nutrit ntre noi acum patruzeci de ani. Ne adunam cu sufletele mpovrate, rugndu-ne s
putem fi una n credin i nvtur; cci tiam c Hristos nu este mprit. Odat, un subiect a
constituit obiectul nostru de cercetare. Solemnitatea caracteriza aceste adunri de cerce-tare.
Scripturile erau deschise cu un sentiment de team plin de respect. Adesea posteam ca s fim
mai bine pregtii pentru a nelege adevrul.
Cnd este nevoie de un ajutor divin deosebit
Letter 73, 1896
302. Pentru anumite lucruri, postul i rugciunea sunt recomandate i potrivite. n mna lui
Dumnezeu, acestea sunt un mijloc de curire a inimii i de a crea o structur mintal receptiv.
Primim rspunsuri la rugciunile noastre pentru c ne smerim sufletele naintea lui Dumnezeu.
(1892) G.W. 236 (ediia veche)
303. Este conform cu voina lui Dumnezeu ca aceia care poart responsabiliti s se
ntlneasc des pentru a se sftui unul cu altul i s se roage cu seriozitate pentru acea
nelepciune pe care numai El o poate atribui. n front unit, facei cunoscute necazurile voastre
lui Dumnezeu. Vorbii mai puin; mult timp preios se pierde cu vorbe care nu aduc lumin. Fraii
s se uneasc n post i rugciune pentru nelepciunea pe care Dumnezeu a fgduit c o va
revrsa cu drnicie.
(1864) 1T 624
304. ns ori de cte ori este necesar s existe o ntlnire cu un mpotrivitor pentru naintarea
cauzei adevrului i spre slava lui Dumnezeu cu ct grij i cu ce umilin ar trebui aprtorii
adevrului s intre n confruntare. Cei care se duc acolo, cu o profund cercetare a inimii,
mrturisire a pcatelor i rugciune struitoare, uneori chiar cu post, trebuie s-L implore pe
Dumnezeu s-i ajute ntr-un mod deosebit i s dea preiosului Su adevr mntuitor o biruin
glorioas, pentru ca pcatul s poat aprea n adevrata lui urenie, iar susintorii lui s fie cu
totul ncurcai.
Adevratul post
[Letter 73, 1896] M.M. 283
123

305. Adevratul post ce ar trebui recomandat tuturor este abinerea de la orice fel de mncare
excitant i folosirea corect a alimentelor simple, sntoase, pe care le-a oferit Dumnezeu din
abunden. Oamenii ar trebui s se gndeasc mai puin la ceea ce vor mnca i bea ca hran
vremelnic i mai mult la hrana din cer, care va da sntate i vitalitate experienei religioase.
R. & H., 11 febr. 1904
306. Acum i de acum nainte pn la ncheierea timpului, cei din poporul lui Dumnezeu ar
trebui s fie mai hotri, mai prudeni, nencrezndu-se n propria lor nelepciune, ci n
nelepciunea Conductorului lor. Ei ar trebui s-i pun deoparte zile de post i rugciune. Se
poate ca abstinena total de la mncare s nu fie necesar, dar ei ar trebui s mnnce cu
moderaie din hrana cea mai simpl.
Letter 206, 1908
307. Tot postul din lume nu va ine locul ncrederii simple n Cuvntul lui Dumnezeu.
Cerei, spune El, i vi se va da. [...] Nu vi se cere s postii timp de patruzeci de zile. Domnul
a purtat povara acestui post pentru tine n pustia ispitei. Nu ar exista nici un merit ntr-un
asemenea post; dar exist merit n sngele lui Hristos.
MS 28, 1900
308. Spiritul adevrat de post i rugciune este spiritul care pred lui Dumnezeu mintea, inima
i voina.
Ca remediu pentru boal
(1905) M.H. 235
309. Mncatul fr discernmnt este adesea cauza mbolnvirii, iar lucrul de care organismul
are cea mai mare nevoie este acela de a fi uurat de povara nefireasc ce a fost pus asupra sa. n
multe cazuri de boal, cel mai bun remediu este ca pacientul s posteasc pre de o mas sau
dou, pentru ca organele digestive istovite s poat avea ocazia s se odihneasc. O diet
compus din fructe timp de cteva zile a adus adesea o mare uurare celor care lucreaz
intelectual. De multe ori, o perioad scurt de abstinen alimentar total, urmat de o
alimentaie simpl, moderat, a dus la nsn-toire prin propriul efort recuperativ al
organismului. O alimentaie simpl timp de o lun sau dou ar convinge pe muli suferinzi c
drumul ngust al tgduirii de sine este drumul ctre sntate.
(1902) 7T 134
310. Sunt unii care ar avea mai mult de ctigat abinndu-se de la mncare o zi sau dou pe
sptmn dect de la orict de mult tratament sau sfat medical. Pentru ei, cel mai benefic ar fi s
posteasc o zi pe sptmn.
(1864) Sp. Gifts IV 133, 134
311. ngduina n alimentaia prea frecvent i n cantiti prea mari apas excesiv organele
digestive i produce o stare de iritare a organismului. Sngele devine impur i apoi apar tot felul
de afeciuni. [...]
Cei care sufer n astfel de cazuri pot face pentru ei nii ceea ce alii nu pot face la fel de
bine pentru ei. Ei ar trebui s nceap prin a elibera organismul de sarcina pe care l-au forat s-o
ia asupra sa. Ar trebui s ndeprteze cauza. S posteasc pentru un scurt timp i s dea
stomacului o ans de a se odihni. S reduc starea febril a organismului printr-o folosire
prudent i n cunotin de cauz a apei. Aceste eforturi vor ajuta corpul n luptele lui de a
elibera organismul de impuriti.
[Sp. Gifts IV 130, 131] (1864) C.H. 148

124

312. Persoanele care i-au satisfcut apetitul mncnd fr reinere carne, sosuri foarte
asezonate i tot felul de prjituri grele i dulceuri nu se pot bucura de ndat de o diet simpl,
sntoas i nutritiv. Gustul lor este att de pervertit, nct nu sunt deloc mbiai de o diet cu
fructe, pine simpl i legume. Ei nu trebuie s se atepte s aib de la nceput plcere pentru
mncarea att de diferit de cea pe care i-au ngduit s-o consume. Dac nu se pot bucura de la
nceput de hrana simpl, ei ar trebui s posteasc att ct sunt n stare. Acel post se va dovedi
pentru ei de un mai mare folos dect medicamentele, cci stomacul, de care s-a abuzat, va afla
acea odihn de care de mult avea nevoie, iar foamea real poate fi potolit printr-o diet simpl.
Va fi nevoie de timp pentru ca gustul s-i revin dup abuzul la care a fost supus i s-i
rectige tonusul natural. ns perseverena pe calea tgduirii de sine n privina mncatului i
butului va face curnd ca hrana simpl i hrnitoare s fie gustoas, i aceasta va fi dup puin
timp mncat cu mai mare satisfacie dect mnnc gurmandul care se bucur de delicatesele lui
bogate.
Atenie la abinerea care aduce slbiciune
(1870) 2T 384, 385
313. n cazuri de febr mare, abstinena de la hran pentru un scurt timp va micora
temperatura i va face ca folosirea apei s fie mai eficient. Dar medicul curant trebuie s-i dea
seama de adevrata stare a pacientului i s nu-i permit s se abin de la mncare pentru o
lung perioad de timp, pn ce organismul ajunge slbit. n timpul febrei, hrana poate s irite i
s excite sngele, dar de ndat ce temperatura scade, trebuie s i se dea hran ntr-o manier
atent i chibzuit. Dac hrana este reinut prea mult, dorina stomacului dup ea va da natere
la temperatur, care va fi potolit printr-o porie de hran de bun calitate. Organismul primete
ceva de care s se ocupe. Dac senzaia de foame este foarte acut, chiar i n timpul
temperaturii, a satisface foamea cu o can-titate moderat de mncare simpl va fi mai puin
vtmtor dect dac i se refuz pacientului acest lucru. Cnd nu se poate gndi la nimic altceva,
organismul nu-i va fi mpovrat cu o mic porie de hran simpl.
Sfat pentru un pastor naintat n vrst
Letter 2, 1872
314. Am fost informat c nu ai mncat dect o dat pe zi pentru o perioad de timp; dar tiu
c este ru n cazul tu, cci mi-a fost artat c ai nevoie de o diet nutritiv i c te aflai n
primejdia de a te abine prea mult. Puterile tale nu accept disciplina ta prea sever. [...]
Cred c ai greit postind dou zile. Dumnezeu nu i-a cerut acest lucru. Te implor s fii
precaut i s mnnci fr reineri de dou ori pe zi hran bun, sntoas. Puterea ta va scdea
cu siguran i mintea i se va dezechilibra dac nu-i schimbi programul de abinere de la
mncare.

S E C I U N E A XI

125

Extreme n diet

126

Citate n seciunea XI

127

Extreme n diet
Valoarea unei ci consecvente
[C.T.B.H. 55] (1890) C.H. 153-155
315. Multe dintre concepiile susinute de adventitii de ziua a aptea difer mult de cele
susinute de lume, n general. Cei care apr un adevr nepopular ar trebui, mai presus de toi
ceilali, s caute s fie consecveni n propria lor via. Ei nu ar trebui s ncerce s vad ct de
diferii pot fi de alii, ci ct de mult se pot apropia de aceia pe care doresc s-i influeneze, pentru
a-i ajuta s ajung la poziiile pe care ei nii le preuiesc att de mult. O asemenea cale va recomanda adevrurile pe care le susin.
Cei care apr o reform n diet ar trebui, prin msurile pe care le iau pentru propria lor
mas, s prezinte avantajele igienei n cea mai bun lumin. Ar trebui s exemplifice n aa fel
principiile ei, nct s o recomande judecii celor neprefcui.
Exist o categorie numeroas de persoane care vor respinge orice micare de reform,
orict de rezonabil ar fi, dac aceasta formuleaz o restricie asupra poftei. Acetia se
consult cu apetitul n loc s consulte raiunea i legile sntii. Cei din aceast clas i vor
numi radicali i li se vor mpotrivi celor care prsesc calea btut a obiceiurilor i ridic
glasul n favoarea reformei, orict de consecvent vor merge ei pe calea aleas. Dar nimeni
nu ar trebui s permit ca mpotrivirea i ridiculizarea s-l ntoarc de la lucrarea de
reform sau s-l fac s o priveasc cu uurtate. Cel care este ptruns de spiritul care l
nsufleea pe Daniel nu va fi ngust sau plin de sine, ci ferm, hotrt s ia poziie pentru
adevr. n toate anturajele, fie cu fraii si sau cu alii, el nu va devia de la principiu, timp
n care nu va da gre n a manifesta o rbdare nobil, ca aceea a lui Hristos. Cnd cei care
susin reforma sntii duc acest subiect n extreme, oamenii nu sunt de condamnat dac
devin dezgustai. Prea adesea, crezului nostru religios i se face o reputaie proast i n
multe cazuri cei care sunt martorii unor asemenea demonstraii de inconsecven nu mai
pot fi niciodat determinai dup aceasta s cread c exist ceva bun n reform. Aceti
extremiti fac mai mult ru n cteva luni dect pot repara ntr-o via ntreag. Ei sunt
angajai ntr-o lucrare pe care Satana dorete s-o vad continund.
Mi-au fost artate dou categorii: prima, aceia care nu triesc lumina pe care le-a dat-o
Dumnezeu; a doua, cei care sunt prea rigizi n mplinirea ideilor lor unilaterale de reform i i
foreaz pe alii s le primeasc. Cnd iau o poziie, se in de ea cu ncpnare i duc aproape
totul dincolo de ceea ce este rezonabil.
Cei din prima categorie au adoptat reforma pentru c i alii au fcut aceasta. Ei nu au neles
clar principiile acesteia. Muli dintre cei care mrturisesc adevrul l-au primit pentru c l-a mai
primit i altcineva, dar ei nu pot motiva credina pe care o au. Din aceast pricin sunt att de
instabili. n loc s-i cntreasc motivaiile n lumina veniciei, n loc s dobndeasc o
cunoatere practic a principiilor care stau la baza tuturor aciunilor lor, n loc s sape ct mai
adnc i s zideasc pentru ei nii pe temelia adevrat, ei umbl n lumina torei altuia i
vor eua cu siguran.
Cei din cealalt categorie mbrieaz perspective greite despre reform. Adopt o diet prea
srac. Se hrnesc cu o hran de o calitate proast, pregtit fr a ine seama de hrnirea
organismului. Este important ca mncarea s fie pre-gtit cu grij, astfel nct apetitul, atunci
cnd nu este per-vertit, s se bucure de ea.
Pentru c noi, din principiu, renunm la folosirea acelor lucruri care irit stomacul i distrug
sntatea, nu ar trebui niciodat sugerat ideea c nu exist dect consecine m-runte legate de
ceea ce mncm. Nu recomand o diet srac. Muli dintre cei care au nevoie de binefacerile
unei vieuiri sntoase i adopt din motive de scrupulozitate ceea ce li se pare c este aa se
amgesc, presupunnd c un meniu srac preparat fr btaie de cap i constnd n general din
fierturi i aa-numitele geme grele i necoapte este ceea ce se nelege printr-o alimentaie
sntoas. Unii folosesc lapte i o cantitate mare de zahr n fierturi, gndind c merg pe calea
reformei sntii. ns combinaia de zahr i lapte se pare c provoac fermentaie n stomac,
128

fiind astfel vtmtoare. Folosirea fr restricii a zahrului n orice form are tendina de a
nfunda organismul i nu rareori este o cauz a bolii. Unii cred c trebuie s mnnce numai o
anume cantitate de mncare i de o anume calitate i se rezum la dou sau trei tipuri de
alimente. ns mncnd o cantitate prea mic, i aceea nu de cea mai bun calitate, ei nu primesc
suficient hran. []
Ideile nguste i acordarea unei importane exagerate punctelor minore au fost o mare
vtmare pentru cauza igi-enei. Se poate depune un asemenea efort de a face economie n
prepararea mncrii, nct, n locul unei diete sntoase, alimentaia s devin srac. Care este
rezultatul? Un snge srac. Am vzut mai multe cazuri de boal extrem de greu de vindecat, care
se datorau unei diete srcite. Persoanele care erau astfel afectate nu erau constrnse de srcie
s adopte o alimentaie neconsistent, ci au procedat astfel pentru a-i duce la ndeplinire
propriile idei eronate cu privire la reforma sntii. Zi dup zi, mas dup mas erau pregtite
aceleai produse alimentare fr nici o variaie, pn cnd s-au produs dispepsia i starea
general de debilitate fizic.
Idei eronate despre reform
(1905) M.H. 318-320
316. Nu toi cei care mrturisesc credina n reforma alimentar sunt cu adevrat reformatori.
Pentru multe persoa-ne, reforma const numai n renunarea la anumite alimente nehrnitoare. Ei
nu neleg clar principiile sntii, iar mesele lor, nc pline de delicatese rafinate duntoare,
sunt departe de a fi un exemplu de cumptare i nfrnare cretin.
Alii, n dorina lor de a da un exemplu bun, merg n extrema cealalt. Unii nu pot s obin
cele mai de dorit alimente i, n loc s foloseasc acele lucruri care ar suplini cel mai bine lipsa
acestora, adopt o diet srccioas. Hrana lor nu furnizeaz elementele necesare pentru
generarea unui snge bun. Sntatea lor sufer, eficiena lor este redus i exemplul pe care-l
reprezint vorbete mai degrab mpotriva reformei n alimentaie dect n favoarea ei.
Alii cred c, de vreme ce sntatea reclam o diet simpl, nu trebuie s-i fac prea multe
griji n privina selectrii sau pregtirii alimentelor. Unii se mrginesc la o diet foarte srac,
neavnd o varietate suficient de mare pentru a acoperi nevoile organismului, i sufer n
consecin.
IMPUNEREA PROPRIILOR CONCEPII
Cei care nu neleg dect parial principiile reformei sunt adesea cei mai rigizi, nu numai prin
aplicarea propriilor lor preri, dar i prin forarea primirii acestora de ctre familiile i vecinii lor.
Efectul reformelor lor greite, dup cum se vede n starea lor proast de sntate, i eforturile de
a-i im-pune opiniile asupra altora fac multora o idee greit despre reforma n alimentaie i i
determin s o resping n totalitate.
Cei care neleg legile sntii i care sunt condui de principii vor evita extremele att cea
a ngduinei, ct i a restriciilor. Dieta lor este aleas nu pur i simplu pentru satisfacerea
apetitului, ci pentru zidirea trupului. Ei caut s-i pstreze fiecare putere n cea mai bun condiie
pentru cea mai nalt slujire, pentru Dumnezeu i pentru om. Apetitul se afl sub controlul
raiunii i al contiinei i sunt rspltii cu sntatea trupului i a minii. ntruct ei nu-i impun
cu agresivitate prerile asupra altora, exemplul pe care-l dau este o mrturie n favoarea
principiilor corecte. Aceste persoane au o extins influen pentru bine.
Exist un adevrat bun sim n reforma n alimentaie. Subiectul ar trebui s fie studiat pe larg
i n profunzime i nimeni nu ar trebui s-i critice pe alii pentru c practica acestora nu se
armonizeaz n toate lucrurile cu a lor. Este imposibil s se fac o regul invariabil pentru
punerea la punct a obiceiurilor cuiva; nimeni s nu se cread etalon pentru toi ceilali. Nu toi
pot mnca aceleai lucruri. Alimente care sunt sntoase i gustoase pentru o persoan pot avea
gust ru sau pot fi chiar vtmtoare pentru o alta. Unii nu pot folosi laptele, n timp ce altora le
priete foarte bine. Unele persoane nu pot digera fasolea i mazrea; altele le gsesc sntoase.

129

Pentru unii, preparatele mai puin prelu-crate din cereale reprezint un aliment bun, n timp ce
alii nu le pot folosi.
Evitai o diet srac
(1870) 2T 366, 367
317. Dar ce se poate spune despre o diet srcit? Noi am vorbit despre importana cantitii
i a calitii hranei. Ea trebuie s fie n strict conformitate cu legile sntii. ns noi nu am
recomandat o diet srac. Mi-a fost artat c muli i formeaz un punct de vedere greit despre
reforma sntii i adopt o diet prea srac. Ei se ntrein cu o hran ieftin, de slab calitate,
pregtit fr grij i neinnd seama de hrnirea organismului. Este important ca hrana s fie
pregtit cu grij, ca apetitul, cnd este pervertit, s-o poat savura. Pentru c noi am renunat din
principiu s folosim carnea, untul, plcintele sau pateurile cu carne, condimentele, untura i tot
ceea ce irit stomacul i distruge sntatea, niciodat n-ar trebui s fie sugerat ideea c nu are
dect o mic importan ceea ce mncm.
Sunt unii care merg spre extreme. Ei trebuie s mnnce numai o cantitate precis de hran i
de o calitate anume, limitndu-se la dou sau trei lucruri. Ei permit s li se pun n fa, lor i
familiei lor, numai cteva produse alimentare. Consumnd o cantitate precar de hran, i aceea
nefiind de cea mai bun calitate, ei nu mnnc o hran potrivit pentru organism. Hrana srac
nu poate fi transformat n snge bun. O diet srac va srci sngele.
[C.T.B.H. 49, 50] (1890) C.H. 118
318. Pentru c este greit s mncm numai pentru a satisface un gust pervertit, nu
urmeaz de aici c ar trebui s fim indifereni cu privire la ceea ce mncm. Este o chestiune
de cea mai mare importan. Nimeni nu ar trebui s adopte o diet srac. Muli sunt slbii de
boal i au nevoie de mncare hrnitoare, bine gtit. Cei care fac reform n domeniul
sntii, mai presus de toi ceilali, ar trebui s fie ateni s evite extremele. Trupul trebuie s
aib hran suficient.

MS 59, 1912
319. Drag frate __,
n trecut, ai practicat reforma sntii prea sever pentru a fi pentru binele tu. Odat, cnd ai
fost foarte bolnav, Domnul mi-a dat o solie pentru a-i salva viaa. Ai fost prea zelos n a-i
mrgini dieta la anumite articole alimentare. n timp ce m rugam pentru tine, mi-au fost date
cuvinte care s te aduc pe crarea cea bun. A fost trimis solia c tu trebuia s i ngdui o
alimentaie mai generoas. Folosirea crnii nu a fost recomandat. Au fost date ndrumri
referitoare la hrana care urma s fie servit. Tu ai urmat instruciunile date, te-ai ntremat i eti
nc alturi de noi.
M gndesc adesea la ndrumrile ce i-au fost adresate atunci. Mi-au fost date att de
multe solii preioase pe care s le duc celor bolnavi i celor npstuii. Pentru aceasta, sunt
recunosctoare i l laud pe Domnul.
Diversificai meniurile
(1868) 2T 63
320. V sftuim s v schimbai obiceiurile de via; dar n timp ce facei acest lucru, v
prevenim s procedai n cunotin de cauz. Cunosc familii care au schimbat dieta cu carne cu
una care slbete sntatea. Hrana lor este att de srccios pregtit, nct stomacul nu o poate
suferi; i acetia mi-au spus c reforma sntii nu le priete, c le scdea puterea fizic. Acesta
este un motiv pentru care unii n-au avut succes n eforturile lor de a-i simplifica hrana. Ei au o
diet srac. Hrana este pregtit fr s se depun osteneal i este o monotonie continu. La o
mas nu ar trebui s fie multe feluri de mncare, dar mesele, toate, nu ar trebui s fie compuse
din aceleai alimente, fr variaie. Hrana ar trebui pregtit n mod simplu, totui ntr-un mod
130

agreabil, care s stimuleze pofta de mncare. Trebuie s nde-prtai grsimea din hrana voastr.
Ea ntineaz orice fel de mncare pe care l putei face. Mncai ct mai multe fructe i legume.

Y.I., 31 mai 1894

321. Muli au interpretat greit reforma sntii i au primit idei pervertite despre ceea ce
presupune o via sntoas. Unii cred cu sinceritate c un meniu corect const n principal din
fierturi. Faptul de a consuma n principal fier-turi nu va promova sntatea organelor digestive,
cci aceast hran este prea aproape de lichide.
Luarea n consideraie a nevoilor individuale
(1869) 2T 254
322. Tu ai greit i ai crezut c mndria a fost cea care a fcut-o pe soia ta s doreasc s aib
lucruri mai confortabile n jurul ei. I-ai pus restricii i ai tratat-o cu strictee. Ea are nevoie de o
diet mai bogat, de o cantitate mai mare de hra-n pe mas; i, n casa ei, are nevoie de lucruri
confortabile i convenabile care s-i uureze munca. Dar tu ai vzut problema dintr-un punct de
vedere greit. Ai crezut c aproape tot ce ar putea fi mncat este destul de bun, dac de pe urma
acestuia se poate tri i dac pstreaz puterea. Ai insistat asupra necesitii unei diete srace
pentru soia ta. Dar organismul ei nu poate produce snge i esuturi sntoase din dieta
srccioas la care te rezumi i cu care prosperi tu. Unele persoane nu se pot ntreine cu aceeai
hran care altora le poate face bine, chiar dac este preparat n acelai fel.
Tu te afli n pericolul de a deveni extremist. Organismul tu poate transforma o alimentaie
foarte slab i srccioas n snge bun. Organele tale productoare de snge se afl ntr-o stare
bun. Dar soia ta are nevoie de o alimentaie mai aleas. Dac o lai s mnnce aceeai hran
pe care orga-nismul tu ar putea s o transforme n snge bun, organismul ei nu va putea face la
fel. Ei i lipsete vitalitatea i are nevoie de o alimentaie bogat, ntritoare. Ar trebui s
consume o cantitate apreciabil de fructe i s nu fie limitat la aceleai lucruri zi de zi. Ea abia
se menine n via. Este bolnvi-cioas i nevoile organismului ei sunt mult diferite de cele ale
unei persoane sntoase.
S nu fim singuri o cauz a necazului cel mare
(1859) 1T 205, 206
323. Am vzut c avei idei greite, prin care provocai suferine corpului vostru, lipsindu-v
de mncare hrnitoare. Acest lucru i determin pe unii din biseric s considere c Dumnezeu
este n mod sigur cu voi, cci altfel n-ai face attea sacrificii, prin tgduire de sine. Dar am
vzut c nici unul dintre aceste lucruri nu v face s fii mai sfini. Pgnii fac toate aceste
lucruri, ns nu primesc nici o rsplat. n ochii lui Dumnezeu, un duh zdrobit i smerit este de
mare pre. Am vzut c punctul vostru de vedere cu privire la aceste lucruri este greit i c
privii mereu asupra bisericii i i urmrii pe toi, dnd atenie lucrurilor mici, nensemnate, cnd
de fapt atenia voastr ar trebui s fie ndreptat spre cele ce intereseaz propriul vostru suflet.
Dumnezeu nu a aezat sarcina turmei Sale asupra voastr. Voi socotii c biserica este vinovat
pentru c nu vede lucrurile aa cum le vedei voi i pentru c nu urmeaz acelai curs rigid pe
care considerai voi c vi se cere s-l urmai. Am vzut c v nelai cu privire la datoria voastr
i datoria altora. Unii au ajuns la extreme n diet. Au apucat pe o cale rigid i au trit ntr-un
mod att de srccios, nct sntatea lor a avut de suferit, boala a ptruns adnc n organismul
lor, iar templul lui Dumnezeu a fost slbit. [...]
Am vzut c Dumnezeu nu cere nimnui s practice o economie att de strict, nct s
slbeasc sau s vatme templul lui Dumnezeu. n Cuvntul Su exist ndatoriri i cerine pentru
a umili biserica i a-i determina pe membri s-i smereasc sufletul, dar nu este nevoie s pori
poveri sau s nscoceti datorii care s chinuiasc trupul pentru a-l face s se umileasc. Toate
acestea sunt n afara Cuvntului lui Dumnezeu.
Timpul de prob este chiar n faa noastr; i atunci, mprejurri aspre vor cere
poporului lui Dumnezeu tgduire de sine i s mnnce doar att ct s ntrein viaa;
131

ns Dumnezeu ne va pregti pentru acel timp. n acel ceas nfricotor, nevoia noastr va
fi ocazia lui Dumnezeu de a ne da din puterea Lui i de a-i susine poporul. [...]
Cei care presteaz o munc fizic trebuie s se alimen-teze, s-i menin puterea pentru a
mplini aceast lucrare i, de asemenea, i cei care lucreaz n propovduirea Cuvntului i a
nvturii trebuie s-i fortifice puterea; deoarece Satana i ngerii cei ri se rzboiesc mpotriva
lor pentru a-i dobor, slbindu-le puterea. Ei ar trebui s-i odihneasc trupul i mintea de munca
obositoare, atunci cnd pot face acest lucru, i s mnnce alimente hrnitoare care s-i fortifice;
pentru c va trebui s pun la lucru toat energia pe care o au. Am vzut c nimeni din poporul
lui Dumnezeu nu aduce slav Creatorului dac i provoac singur un timp de strmtorare. Exist
un timp de necaz chiar n faa copiilor lui Dumnezeu, i El i va pregti pentru acel conflict
nfricotor.
Cnd reformarea sntii devine deformarea sntii

Letter 37, 1901

324. Am de spus ceva cu privire la prerile extremiste legate de reforma sntii. Cnd
este dus n extreme, reformarea sntii devine deformarea sntii, o nimici-toare a
sntii. Nu vei avea succes n sanatorii, acolo unde sunt tratai cei bolnavi, dac le
prescrii pacienilor aceeai diet pe care ai prescris-o pentru tine i soia ta. Te asigur c
ideile tale n ce privete dieta pentru cei sraci nu sunt reco-mandabile. Schimbarea este
prea mare. n timp ce a renuna la carne ca fiind vtmtoare, se poate folosi ceva
mpotriva cruia se pot ridica mai puine obiecii, i acest lucru se gsete n ou. Nu
ndeprtai laptele de pe mas i nici nu interzicei folosirea lui n gtirea hranei. Laptele
folosit ar trebui procurat de la vaci sntoase i ar trebui sterilizat.
Cei care adopt o prere extremist despre reforma sntii sunt n primejdia de a pregti
feluri de mncare lip-site de gust. Acest lucru s-a repetat de attea ori. Mncarea a devenit att de
insipid, nct a ajuns s fie refuzat de stomac. Mncarea dat celor bolnavi ar trebui s fie
diversi-ficat. Acestora nu ar trebui s li se dea la nesfrit aceleai feluri de mncare. []
i-am spus ce-am avut de spus pentru c am primit lumin despre faptul c i vatmi corpul
printr-o diet srcit. M vd nevoit s-i spun c nu vei proceda n modul cel mai bun dac i
vei instrui studenii aa cum ai fcut-o n privina chestiunii dietei, pentru c prerile tale legate
de renunarea la anumite lucruri nu vor fi spre ajutorarea celor care au nevoie de ajutor.
Frate i sor__, am toat ncrederea n voi i doresc mult s avei sntate fizic pentru a v
putea bucura de o sntate spiritual desvrit. Lipsa mncrii corespunztoare este lucrul care
v-a fcut s suferii att de profund. Nu ai mncat alimentele eseniale pentru a v ntri puterea
fizic fragil. Nu trebuie s v refuzai alimentele bune i hrnitoare.
Odat, doctorul __ a ncercat s-mi nvee familia cum s gteasc dup reforma sntii aa
cum o vedea el, fr sare sau altceva care s dea gust mncrii. Ei bine, am fost de acord s
ncerc, dar puterile mi-au sczut att de mult, nct a trebuit s fac o schimbare; i am introdus cu
mult succes o nou orientare. i spun aceasta pentru c tiu c te afli sigur n pericol. Mncarea
ar trebui pregtit n aa fel, nct s fie hrnitoare. Nu ar trebui s fie jefuit de ceea ce-i este
necesar organismului.
Domnul i cheam pe fratele i sora __ la reform s-i fac timp pentru perioade de odihn.
Nu este corect s luai asupra voastr poveri aa cum ai fcut n trecut. Dac nu luai aminte,
vei jertfi acea via care este att de preioas naintea Domnului. Voi nu suntei ai votri; cci
ai fost cumprai cu un pre. Proslvii dar pe Dumnezeu n trupul i n duhul vostru, care sunt ale
lui Dumnezeu (1 Cor. 6,19). []
Nu merge n extreme n ce privete reforma sntii. Unii din poporul nostru sunt foarte
neglijeni n privina reformei sntii. Din cauz c unii sunt ns cu mult n urm, tu nu trebuie
s fii extremist ca s fii un exemplu pentru ei. Nu trebuie s te lipseti de acel tip de alimente
care produc un snge bun. Devotamentul tu fa de principiile adevrate te face s te supui unei
diete care i d o experien ce nu va recomanda reforma sntii. Aceasta este primejdia care te
amenin. Cnd vezi c devii slbit fizic, este esenial s faci schimbri, i aceasta de ndat.
132

Pune n dieta ta un lucru pe care l-ai lsat deoparte. Este de datoria ta s faci aceasta. Ia ou de la
gini sntoase. Folosete aceste ou gtite sau crude. Pune-le crude n cel mai bun vin
nefermentat pe care l poi gsi. Acest amestec i va da lucrul de care are nevoie organismul tu.
S nu presupui nici o clip c nu este bine s faci aceasta. []
Apreciem experiena pe care o ai ca medic, dar spun totui c laptele i oule ar trebui s fie
incluse n dieta ta. Nu ne putem lipsi n prezent de aceste lucruri, iar nvtura de a renuna la
ele nu ar trebui propovduit.
Te afli n pericolul de a-i forma preri prea radicale n ce privete reforma sntii i
de a-i prescrie o diet care nu te va hrni. []
Sper din toat inima c vei asculta cuvintele pe care i le-am spus. Mi s-a artat c nu vei fi n
stare s exercii influena potrivit pentru a avea cel mai mare succes n reforma sntii dac nu
devii mai liberal n unele lucruri, att n ceea ce te privete, ct i n ce-i privete pe alii. Va veni
o vreme cnd laptele nu va mai fi sigur de folosit cum este acum; dar timpul prezent nu este cel
potrivit pentru a renuna la el. Iar oule au proprieti care sunt ageni vindectori n ce privete
neutralizarea otrvurilor. Este adevrat c au fost date avertizri mpotriva folosirii acestor
articole alimentare n familiile n care copiii erau dedai, da, chiar dependeni de practicarea
masturbaiei. Cu toate acestea, nu ar trebui s considerm c este o nclcare a principiului dac
folosim oule de gin, cnd psrile sunt bine ngrijite i hrnite co-respunztor. []
Dumnezeu i cheam pe aceia pentru care a murit Hristos s aib bine grij de ei nii
i s dea un exemplu corect celorlali. Fratele meu, nu eti ndreptit s faci pentru
poporul lui Dumnezeu un test din diet; cci i-ar pierde ncrederea n nvturi care sunt
forate pn la limita absolut a acceptrii. Domnul dorete ca membrii poporului Su s
fie bine ntemeiai n privina fiecrui punct al reformei sntii, dar nu trebuie s
mergem n extreme.
Cauza sntii precare a doctorului __ se datoreaz fap-tului c face retrageri excesive din
banca sntii sale i apoi nu reuete s nlocuiasc volumul de energie retras cu mncare
sntoas, hrnitoare, gustoas. Fratele meu, n-chin-i toat viaa Celui care a fost rstignit
pentru tine, dar nu te lega la mini i picioare printr-o diet srac; cci astfel reprezini greit
reforma sntii.
Cnd luptm mpotriva lcomiei i necumptrii, avem datoria de a ne aminti mijloacele i
instrumentele adevrului evanghelic, care se recomand singure unei judeci sntoa-se. Pentru
ca noi s ne facem lucrarea n linii simple, drepte, trebuie s deosebim condiiile crora este
supus familia omeneasc. Dumnezeu a luat msuri pentru cei care triesc n ri diferite ale
lumii. Cei care doresc s fie mpreun lucrtori cu Dumnezeu trebuie s ia aminte cu grij la
modul n care propovduiesc reforma sntii n via cea mare a lui Dumnezeu. Ei trebuie s
acioneze cu grij, specificnd exact care hran ar trebui i care nu ar trebui mncat. Mesagerul
uman trebuie s fie unit cu Ajutorul divin n prezentarea soliei de ndurare ctre mulimile pe
care Dumnezeu ar dori s le salveze.
Urmeaz s fim adui n legtur cu masele de oameni. Dac li s-ar prezenta reforma
sntii n forma ei extremist, s-ar face un ru. Le cerem s renune la consumul de
carne, ceai i cafea. Acest lucru este bun. Dar unii spun c i laptele ar trebui lepdat.
Acesta este un subiect care trebuie mnuit cu grij. Sunt familii srace a cror alimentaie
const n pine, lapte i, dac au posibilitatea, ceva fructe. Ar trebui s se renune la toate
articolele alimentare cu carne, dar legu-melor ar trebui s li se dea gust cu puin lapte,
smntn sau ceva echivalent. Cnd li se prezint reforma sntii, cei sraci spun: Ce
vom mnca? Nu ne putem permite s cumprm alimente pe baz de nuci. Sunt instruit
ca, atunci cnd predic Evanghelia celor sraci, s le spun s mnnce acele alimente care
sunt cele mai hrnitoare. Nu le pot spune: Nu trebuie s mncai ou, lapte sau smntn;
nu trebuie s folosii deloc unt n prepararea mncrurilor. Evanghelia trebuie
propovduit celor sraci i nu a sosit vremea pentru prescrierea celei mai stricte diete.
Va veni timpul cnd s-ar putea s fim nevoii s renunm la unele produse alimentare pe care
le folosim acum, cum ar fi laptele, smntna i oule; dar solia mea este c nu trebuie s i

133

provoci singur dinainte o vreme de strmtorare i s aduci astfel moartea asupra ta. Ateapt
pn cnd Domnul va pregti calea naintea ta.
Reformele care sunt forate pn la limita absolut a acceptrii ar putea s-i fac pe unii dintro anumit categorie s se simt n largul lor, pe cei care pot obine tot ceea ce le trebuie pentru a
nlocui lucrurile la care au renunat; dar aceast categorie este minoritar, a oamenilor pentru
care aceste teste nu par necesare. Sunt i cei care ncearc s se abin de la ceea ce s-a declarat a
fi vtmtor. Ei nu ofer organismului hrana necesar i, ca o consecin, devin slbii i
incapabili de a munci. Astfel, reformei sntii i se face o reputaie proast. Lucrarea pe care am
ncercat s o zidim n mod solid este ncurcat cu lucruri ciudate pe care Dumnezeu nu le-a cerut.
Puterile bisericii sunt prejudiciate.
Dar Dumnezeu va interveni pentru a mpiedica rezultatele acestor idei duse prea departe.
Evanghelia are menirea de a aduce armonie n neamul pctos; de a-i aduce pe cei bogai i pe
cei sraci laolalt la picioarele lui Isus. []
ns doresc s spun c la venirea vremii, cnd nu mai este sigur s folosim laptele, smntna,
untul i oule, Dumnezeu ne va descoperi aceasta. Nu trebuie susinut nici o extrem n reforma
sntii. Chestiunea folosirii laptelui, untului i oulor i va rezolva singur problema. n
prezent, nu avem nici o povar pe linia aceasta. Toi oamenii s v tie pentru moderaia voastr.

Letter 37, 1904

325. Noaptea trecut, vorbeam n vis cu doctorul __. I-am spus: Trebuie s dai nc dovad de
grij n privina extremelor n diet. Nu trebuie s mergi n extreme nici n ceea ce te privete,
nici n privina mncrii pentru ajutoarele i pacienii de la sanatoriu. Pacienii pltesc un pre
bun pentru ntreinerea lor i ar trebui s aib un meniu generos. Unii pot veni la sanatoriu ntr-o
stare care s reclame o strict tgduire a apetitului i cel mai simplu meniu, dar, pe msur ce
sntatea lor se amelioreaz, ar trebui s li se ofere din belug mncare hrnitoare.
[Sanatoriile s evite extremele n diet 427,428,429]

Mncarea trebuie fcut apetisant

(1867) 2T 538
326. Reformatorii n domeniul sntii, mai presus de toi ceilali, ar trebui s fie ateni s
evite extremele. Trupul trebuie s primeasc suficient hran. Nu putem tri doar cu aer; i nici
nu ne putem pstra sntatea dac nu avem o mncare nutritiv. Hrana ar trebui s fie pregtit
cu grij, ca s fie gustoas.
(1909) 9T 161-163
327. O diet creia i lipsesc elementele nutritive potrivite aduce ocar asupra cauzei reformei
sntii. Suntem muritori i trebuie s mncm alimente care s ofere corpului o hrnire
corespunztoare.
Unii din poporul nostru, n timp ce se abin cu contiinciozitate s mnnce alimente
necorespunztoare, neglijeaz s-i furnizeze elementele necesare pentru ntreinerea cor-pului.
Cei care susin idei extremiste n ceea ce privete reforma sntii se afl n primejdia de a-i
pregti mnc-ruri fr gust, att de insipide, nct s nu fie satisfctoare. Mncarea ar trebui
pregtit n aa fel, nct s fie i apetisant, i nutritiv. Nu ar trebui s fie jefuit de ceea ce i
este necesar organismului. Eu folosesc puin sare i o folosesc ntotdeauna pentru c sarea
nu numai c nu este duntoare, dar este de fapt esenial pentru snge. Legumelor ar trebui s li
se dea gust cu puin lapte sau smntn sau ceva asemntor.
Dei s-au dat avertizri privind pericolul de mbolnvire prin consumul de unt i rul folosirii
fr restricii a oulor de ctre copiii mici, totui nu ar trebui s considerm c este o nclcare a
principiului dac folosim ou de la gini care sunt bine ngrijite i corespunztor hrnite. Oule
au proprieti care sunt ageni vindectori n ce privete neutralizarea anumitor otrvuri.
Unii, abinndu-se de la lapte, ou i unt nu au reuit s dea organismului hrana
corespunztoare i, ca o consecin, au devenit slbii i incapabili de a munci. Astfel,
134

reformei sntii i se face o reputaie proast. Lucrarea pe care am ncercat s o zidim n

mod solid este ncurcat cu lucruri ciudate pe care Dumnezeu nu le-a cerut, iar puterile
bisericii sunt prejudiciate. Dar Dumnezeu va interveni pentru a mpiedica rezultatele
acestor idei duse prea departe. Evan-ghelia are menirea de a aduce armonie n neamul
pctos, de a-i aduce pe cei bogai i pe cei sraci laolalt la picioarele lui Isus.
Va veni timpul cnd s-ar putea s fim nevoii s renunm la unele produse alimentare pe care
le folosim acum, cum ar fi laptele, smntna i oule; dar nu este necesar s aducem ncurcturi
asupra noastr prin restricii premature i extremiste. Ateptai pn cnd o vor cere mprejurrile
i Domnul va pregti calea pentru acest lucru.
Cei care doresc s aib succes n proclamarea principiilor reformei sntii trebuie s fac
din Cuvntul lui Dumnezeu cluza i sfetnicul lor. Numai dac nvtorii principiilor reformei
sntii fac aceasta pot sta pe un teren avantajos. S nu dm niciodat o mrturie mpotriva
reformei sntii prin faptul c nu folosim o mncare hrnitoare i gustoas n locul articolelor
alimentare vtmtoare la care am renunat. Nu ncurajai n nici un fel apetitul pentru
stimulente. Mncai numai alimente simple i sntoase i mulumii nencetat lui Dumnezeu
pentru principiile reformei sntii. n toate lucrurile fii credincioi i coreci i vei ctiga
victorii preioase.
Influena duntoare a extremitilor
(1870) 2T 374, 375
328. i, n timp ce v atenionm s nu mncai n exces, fie i din hrana de cea mai bun
calitate, dorim s-i facem ateni i pe aceia care sunt extremiti, s nu nale un standard fals i
apoi s se strduiasc s-i ajusteze pe toi dup acesta.
(1870) 2T 384-387
329. Mi-a fost artat c att B., ct i C. au dezonorat cauza lui Dumnezeu. Ei au adus asupra
ei o pat care nu va fi tears niciodat pe deplin. Mi-a fost artat familia iubitului frate D. Dac
acest frate ar fi primit ajutorul potrivit la timpul potrivit, astzi toi membrii familiei lui ar fi fost
n via. Este o minune c legile rii n-au fost aplicate n acest caz de maltratare. Familia aceea
pierea din lips de hran, cea mai simpl hran curat. Ei mureau ntr-o ar a belugului. Pe ei
fcea practic un nceptor. Tnrul n-a murit de boal, ci de foame. Hrana i-ar fi ntrit
organismul i ar fi pstrat mainria uman n micare. [...]
Este timpul s se fac ceva pentru a-i mpiedica pe novici s ocupe teren i s mpiedice
reforma sntii. Se poate renuna la lucrrile i cuvintele lor, pentru c ei aduc o pagub mai
mare dect cea pe care o pot contracara cei mai inteligeni brbai, cu cea mai bun influen pe
care o pot exercita. Chiar i celor mai destoinici aprtori ai reformei sntii le va fi imposibil
s elibereze mintea celor din afar de prejudecile primite prin ideile greite ale acestor
extremiti i s pun importantul subiect al reformei sntii pe temelia cea bun, n localitatea
unde au aprut aceti brbai. n mare msur, ua este nchis i astfel nu se poate ajunge la
necredincioi cu adevrul prezent despre Sabat i venirea n curnd a Mntuitorului nostru. Cele
mai impor-tante adevruri sunt date la o parte de oameni, ca nemeritnd s fie auzite. Se vorbete
despre aceti brbai ca fiind reprezentani ai reformei sntii i, n general, pzitori ai
Sabatului. O mare responsabilitate apas asupra celor care s-au dovedit a fi o piatr de poticnire
pentru necredincioi.
Impunerea prerilor i a testelor personale

Letter 39, 1901

330. A venit timpul ca reforma sntii s fie apreciat la valoarea ei de ctre muli dintre cei
sus-pui i dintre cei de stare umil. Dar nu trebuie s ngduim nici unui lucru s eclipseze solia
pe care o avem de vestit, solia celui de-al treilea nger, unit cu soliile primului i celui de-al

135

doilea nger. Nu trebuie s permitem ca lucruri minore s ne nchid ntr-un cerc strmt, din care
nu putem avea acces larg la oameni.
Biserica i lumea au nevoie de toat influena, de toate talentele pe care ni le-a dat Dumnezeu.
Tot ceea ce avem ar trebui folosit pentru El. Cnd prezentai Evanghelia, lsai deoparte toate
prerile voastre personale. Avem o solie la scar mondial, iar Domnul dorete ca slujitorii Si
s-i apere cu sfinenie responsabilitatea pe care le-a ncredinat-o. Dumnezeu a dat lucrarea Sa
fiecrui om. Atunci s nu fie purtat nici o solie fals. Mreaa lumin a reformei sntii s nu
fie redus la probleme nensemnate. Inconsecvenele unuia cad asupra ntregului corp de
credincioi; de aceea, cnd unul merge n extreme, se face un mare ru cauzei lui Dumnezeu.
Este periculos s ducem lucrurile n extrem. Rezultatul este ntotdeauna faptul c sunt
obligat s vorbesc pentru ca lucrurile s nu fie nelese greit, aa nct lumea s nu aib motiv
s cread c adventitii de ziua a aptea sunt un grup de extremiti. Cnd, pe de o parte, cutm
s-i scoatem pe oameni din foc, chiar cuvintele care trebuie spuse atunci pentru a repara rul sunt
folosite de cealalt parte pentru a ndrepti necumptarea. Domnul s ne pzeasc de extreme i
teste ce aparin oamenilor.
Nimeni s nu susin preri extremiste cu privire la ceea ce vom mnca i vom bea. Domnul a
dat lumin. Poporul nostru s accepte lumina i s umble n lumin. Este nevoie de o cretere
substanial n cunoaterea lui Dumnezeu i a lui Isus Hristos. Aceast cunoatere reprezint
viaa venic. O cretere a evlaviei, a religiei celei bune, umile i spirituale va plasa pe cei din
poporul nostru ntr-o poziie n care s poat nva de la marele nvtor.
Poate veni vremea cnd nu va mai fi sigur folosirea laptelui. ns dac vacile sunt sntoase
i laptele este bine fiert, nu este deloc necesar s provocm un timp de necaz nainte de vreme.
Nimeni s nu-i imagineze c trebuie s duc o solie despre ce anume trebuie s mnnce cei din
poporul nostru n toate amnuntele. Cei care adopt o poziie extremist vor vedea la sfrit c
rezultatele nu sunt cele la care se ateptau. Domnul ne va conduce cu dreapta Sa, dac ne vom
lsa condui. Dragostea i curenia acestea sunt roadele care sunt aduse de un pom bun. i
oricine iubete este nscut din Dumnezeu i cunoate pe Dumnezeu.
Am fost nvat s spun celor din Conferina__ care fuseser att de nverunai n legtur
cu subiectul reformei sntii, impunnd altora ideile i perspectivele adoptate de ei c
Dumnezeu nu le-a dat solia pe care o vesteau ei. Le-am spus c, dac ar binevoi s i calmeze i s
i supun toate tendinele motenite i cultivate, n care ncpnarea se afl ntr-o mare
msur, ar vedea c au nevoie s fie convertii. Dac ne iubim unii pe alii, Dumnezeu rmne
n noi, i dragostea Lui a ajuns desvrit n noi. [...] Dumnezeu este dragoste; i cine rmne n
dragoste, rmne n Dumnezeu, i Dumnezeu rmne n el (1 Ioan 4,12.16). [...]
nelepciunea omeneasc trebuie combinat cu nelep-ciunea i ndurarea lui Dumnezeu. S
ascundem eul n Hristos. S lucrm cu srguin pentru a atinge standardul nalt pe care l-a
stabilit Dumnezeu pentru noi transformarea moral prin Evanghelie. Dumnezeu ne cheam s
naintm n linie dreapt, s facem poteci drepte pentru picioarele noas-tre, pentru ca cei chiopi
s nu prseasc drumul. Atunci va fi Hristos mulumit.
Este de preferat s greeti prin indulgen
dect prin extremism

Letter 57, 1886

331. Fratele i sora__ au dus n extrem chestiunea ng-duinei n mncare i institutul s-a
demoralizat. Acum vrj-maul ar vrea s v mping, dac poate, n extrema cealalt, ca s avei
o diet srac. Fii ateni s v pstrai mintea limpede i idei rezonabile. Cutai nelepciunea
din cer i acionai n cunotin de cauz. Dac luai poziii extrem de radicale, vei fi obligai s
dai napoi i atunci, orict de contiincioi vei fi fost, v vei pierde ncrederea n corectitudinea judecii voastre, iar fraii notri i necredincioii i vor pierde i ei ncrederea n voi.
Asigurai-v s nu mergei mai repede dect avei lumin clar de la Dumnezeu. Nu mbriai
ideile nici unui om, ci acionai n ceea ce tii, n frica de Domnul.

136

Dac greii, aceasta s nu fie ndeprtndu-v ct se poate de mult de popor, cci atunci tiai
legtura influenei voastre i nu le putei face nici un bine. Mai bine s greii alturi de popor
dect complet izolai de ei, cci n primul caz exist o speran s i ducei cu voi, dar nu este
nevoie s greii n nici una din situaii.
Nu este necesar s intrai nici n ap, nici n foc, ci apucai pe calea de mijloc, evitnd toate
extremele. Nu facei aa nct s par c suntei unilaterali, nite ispravnici neechili-brai. S nu
avei o alimentaie srac. Pregtii-v mncarea ntr-un mod sntos i gustos; pregtii-v
mncarea ntr-un fel att de mbietor, nct s reprezinte corect reforma sntii.
Marea apostazie n reforma sntii se datoreaz faptului c mini neechilibrate i-au fcut de
lucru cu ea i au dus-o n asemenea extreme, nct aceasta a dezgustat poporul, n loc s-l
converteasc la ea. Am fost acolo unde aceste idei radicale au fost nfptuite - legume preparate
doar cu ap i toate celelalte lucruri pregtite ntr-o manier asemntoare. Acest fel de gtit este
o deformare sanitar i exist unele mini n aa fel constituite, nct accept orice ar purta
trsturile unei diete riguroase sau ale unei reforme de orice fel.
Fraii mei, doresc s fii cumptai n toate lucrurile, dar fii ateni s nu exagerai sau s
ducei instituia noastr pe un fga att de ngust, nct s se reduc la un punct minuscul. Nu
trebuie s v luai dup ideile oricui, ci s fii cumpnii, calmi i cu ncredere n Dumnezeu.
S fie evitate ambele extreme
(1900) 6T 373, 374
332. tiu c muli frai sunt, n inima i n practicile lor, mpotriva reformei sntii.
Eu nu susin extreme. Dar cnd m-am uitat prin manuscrisele mele, am vzut mrturiile
hotrte aduse i avertismentele cu privire la primejdiile care se abat asupra poporului
nostru prin imitarea obiceiurilor i practicilor lumii n cedarea n faa plcerilor, n
satisfacerea apetitului i n mndria mbrcmintei. Inima mea este bolnav i trist din
cauza strii de lucruri existente. Unii spun c anumii frai de-ai notri au impus prea mult
problemele acestea. Dac ns unii au procedat fr nelep-ciune i i-au impus prerile cu
privire la reforma sntii n toate prilejurile, va ndrzni oare cineva s ascund
adevrul cu privire la subiectul acesta? Oamenii din lume sunt, n general, cu mult n
extrema opus, aceea a satisfacerii plcerilor personale i a necumptrii n ce privete
mncarea i butura, iar ca rezultat, practicile senzuale abund.
Acum sunt muli n umbra morii, aceia care se preg-tiser s fac o lucrare pentru Domnul,
dar care nu i-au dat seama de faptul c asupra lor zcea o sfnt obligaie de a pzi legile
sntii. Legile organismului sunt cu adevrat legile lui Dumnezeu; dar lucrul acesta pare s fi
fost uitat. Unii s-au mrginit la o diet care nu poate s-i menin sntoi. Ei nu au procurat o
mncare hrnitoare care s ia locul mncrurilor duntoare i nu au luat seama la faptul c
trebuie s se exercite tact i iscusin la pregtirea hranei n modul cel mai sntos. Organismul
trebuie s fie hrnit corespunztor pentru a-i aduce la ndeplinire lucrarea. Este mpotriva
reformei sntii ca, dup ce s-a renunat la o mare varietate de mncruri nesntoase, s se
treac la extrema opus, de a reduce cantitatea i calitatea alimentelor la un standard sczut. n
loc s fie o reformare a sntii, aceasta este o deformare a sntii.
[Importana instruirii n prepararea mncrurilor hrnitoare i apetisante
vezi coli de pregtire a mncrurilor n Seciunea XXV]

137

S E C I U N E A XII

Alimentaia n timpul sarcinii

138

Citate n seciunea XII

139

Alimentaia n timpul sarcinii

Influenele prenatale
(1905) M.H. 372, 373
333. Efectul influenelor prenatale este privit de ctre muli prini ca fiind o chestiune de
mic importan; dar cerul nu privete la fel acest lucru. Solia trimis printr-un nger al lui
Dumnezeu, i dat de dou ori ntr-un mod ct se poate de solemn, arat c merit cea mai mare
atenie din partea noastr.
Prin cuvintele adresate mamei evreice, Dumnezeu vorbe-te mamelor din toate veacurile. Ia
bine seama, a spus nge-rul, s pzeasc tot ce i-am poruncit. Bunstarea copilului va fi
influenat de obiceiurile mamei. Poftele i pasiunile ei trebuie s se afle sub controlul
principiului. Dac vrea s mplineasc scopul pe care l-a avut n vedere Dumnezeu pentru ea
cnd i-a dat un copil, exist lucruri pe care trebuie s le ocoleasc i altele mpotriva crora s
lupte. Dac nainte de naterea copilului ea cedeaz naintea plcerilor, dac este egoist,
nerbdtoare i pretenioas, aceste trsturi se vor reflecta n dispoziia copilului. n acest fel,
muli copii au primit ca zestre la natere tendine spre ru aproape de nebiruit.
Dar dac mama primete fr ovial principiile juste, dac este moderat i
caracterizat prin tgduire de sine, dac este bun, blnd i lipsit de egoism, ea poate
da copilului ei chiar aceste trsturi de caracter. Foarte clar era porunca ce interzicea
folosirea vinului de ctre mam. Fiecare pictur de butur tare pe care o bea aceasta
pentru a-i satisface apetitul pune n pericol sntatea fizic, mintal i moral a copilului
ei i este un pcat direct fa de Creatorul ei.
Muli povuitori recomand cu trie ca fiecare dorin a mamei s fie satisfcut; ca, n cazul
n care dorete vreun fel de aliment, orict de duntor ar fi, s-i satisfac apetitul fr s se
nfrneze. Asemenea sfat este fals i vtmtor. Nevoile fizice ale mamei nu ar trebui neglijate n
nici un caz. De ea depind dou viei i dorinele sale ar trebui luate n seam cu delicatee, iar
nevoile ei satisfcute cu generozitate. ns n aceast perioad, mai presus de orice, ea ar trebui
s evite, n diet i n oricare alt privin, orice ar diminua tria fizic sau intelectual. Prin
porunca venit direct de la Dumnezeu, ea se afl sub obligaia cea mai solemn de a-i exercita
stpnirea de sine.
(1890) C.T.B.H. 37, 38
334. Cnd a binevoit s-l ridice pe Samson ca izbvitor al poporului Su, Domnul i-a
poruncit mamei s respecte obi-ceiuri corecte de vieuire nainte de naterea copilului ei. i
aceeai restricie avea s fie impus, de la nceput, i copi-lului; cci urma ca acesta s fie
consacrat lui Dumnezeu de la naterea lui, ca nazireu.
ngerul lui Dumnezeu S-a artat soiei lui Manoah i i-a adus la cunotin c va avea un fiu;
i, n vederea acestui lucru, i-a dat ndrumri importante: Acum ia bine seama, s nu bei nici
vin, nici butur tare, i s nu mnnci nimic necurat.
Dumnezeu avea pentru copilul fgduit al lui Manoah o lucrare important, iar motivul pentru
care att obiceiurile mamei, ct i ale copilului urmau s fie att de atent puse n ordine era acela
de a-i asigura acestuia calitile necesare pentru aceast lucrare. S nu bea nici vin, nici butur
tare, au fost instruciunile ngerului privitoare la soia lui Manoah i s nu mnnce nimic
necurat; s pzeasc tot ce i-am poruncit. Copilul va fi influenat n bine sau n ru de
obiceiurile mamei. Ea nsi trebuie s se afle sub controlul principiului i trebuie s practice
cumptarea i tgduirea de sine dac vrea s caute bunstarea copilului su.
S se fereasc
Signs, 26 februarie 1902
335. Cuvintele spuse soiei lui Manoah conin un adevr pe care mamele de astzi ar face bine
s-l studieze. Vorbindu-i acestei mame, Domnul a vorbit tuturor mamelor nelinitite, ntristate din
140

acea vreme i tuturor mamelor din generaiile urmtoare. Da, fiecare mam poate nelege care
este datoria sa. Ea poate ti c, de fapt, caracterul copiilor ei va depinde mult mai mult de
obiceiurile pe care le are ea nainte de a nate i de eforturile ei personale dup naterea lor dect
de avantaje sau dezavantaje exterioare.
S se fereasc, a spus ngerul. S fie pregtit pentru a rezista n faa ispitei. Poftele i
pasiunile trebuie controlate de principiu. n dreptul fiecrei mame se poate spune s se
fereasc. Exist un lucru pe care trebuie s-l evite, vreun lucru mpotriva cruia s lucreze, dac
mplinete scopul pe care l-a avut Dumnezeu cu ea cnd i-a dat un copil. []
Mama, care este o nvtoare potrivit pentru copiii ei, trebuie s-i formeze nainte de
naterea lor obiceiuri de tgduire de sine i autocontrol; cci ea le transmite propriile ei caliti,
propriile ei trsturi de caracter, tari sau slabe. Vrjmaul sufletelor nelege aceast chestiune
mai bine dect muli prini. El va aduce ispita asupra mamei, tiind c, dac aceasta nu i se va
mpotrivi, el i va putea afecta copilul prin ea. Singura speran a mamei este n Dumnezeu. Ea
poate fugi la El pentru a primi har i putere. Ea nu va cuta n van ajutor. El o va face n stare s
le transmit copiilor caliti care i va ajuta s dobndeasc succesul n viaa aceasta i s ctige
viaa venic.
Apetitul s nu fie lsat s se dezlnuie
(1870) 2T 381-383
336. n general, se face o mare greeal de a nu face nici o deosebire n viaa unei femei n
perioada premergtoare naterii copiilor ei. n aceast perioad important, munca mamei ar
trebui s fie uurat. n organismul ei au loc schimbri mari. Se cere o mai mare cantitate de
snge i, de aceea, mai mult hran de cea mai bun calitate spre a fi transformat n snge. Dac
nu are o cantitate bogat de hran nutritiv, ea nu-i poate pstra puterea fizic i copilul ei va fi
lipsit de vitalitate. i mbrcmintea ei trebuie avut n vedere. Trebuie avut grij ca trupul s fie
ocrotit de senzaia de rceal. Ea nu ar trebui s foloseasc n mod inutil din fora sa vital la
suprafa pentru a suplini lipsa mbrcmintei ndestultoare. Dac mama duce lips de hran
abundent, sntoas i nutritiv, i vor lipsi att calitatea, ct i cantitatea de snge. Circulaia ei
va fi slab i copilul ei va duce lips de aceleai lucruri. El va fi n imposibilitatea de a-i nsui
hrana care s fie transformat n snge bun spre a-i hrni organismul. Bunstarea mamei i a
copilului depinde mult de mbrcminte bun i cald i de o alimentaie cu hran nutritiv.
Faptul c exist un consum n plus din rezerva de vitalitate a mamei trebuie luat n consideraie i
rezolvat.
Pe de alt parte ns, ideea c femeile, datorit situaiei lor speciale, pot lsa ca apetitul s le-o
ia razna este o greeal bazat pe datin, iar nu pe judecat sntoas. Apetitul femeilor n
aceast situaie poate fi diferit, capricios i greu de satisfcut; i datina i ngduie fiecreia s
consume tot ce-i place, fr s consulte raiunea dac o astfel de hran poate procura elemente
nutritive pentru corpul ei i pentru dezvoltarea copilului ei. Hrana trebuie s fie hrnitoare, dar
nu excitant. Datina spune c, dac ea dorete mncare de carne, murturi, hran condimentat
sau pateu, trebuie s le aib, s se in seama numai de apetit. Aceasta este o mare greeal i
produce mult vtmare. Paguba nu poate fi evaluat. Dac este vreodat nevoie de simplitate n
diet i de grij special n ceea ce privete calitatea hranei consumate, atunci n aceast perioad
important sunt necesare.
Femeile care au principii i sunt bine instruite nu se vor ndeprta de simplitate n diet, n
acest timp. Vor ine seama de faptul c de ele depinde o alt via i vor fi atente la toate
obiceiurile lor, i mai ales la diet. Ele nu trebuie s mnnce ceea ce este nehrnitor i excitant,
pentru simplul fapt c este gustos. Sunt prea muli sftuitori gata s le conving s fac lucruri pe
care raiunea le-ar spune c nu ar trebui s le fac.
Se nasc copii bolnavi din cauza satisfacerii apetitului din partea prinilor lor. Organismul nu
cere varietatea de hran asupra creia struie mintea. Ideea aceasta: Ce-mi vine-n cap bag i-n
stomac este o mare greeal, pe care femeile cretine trebuie s o resping. Imaginaiei nu
trebuie s i se ngduie s controleze dorinele organismului. Femeile care ngduie gustului s
141

stpneasc vor suferi pedeapsa clcrii legilor fiinei lor. i problema nu se termin aici;
odraslele lor nevinovate vor fi de asemenea suferinde.
Organele productoare de snge nu pot s transforme n snge bun condimentele, tocturile,
murturile i mncarea de carne bolnav. i dac se introduce n stomac att de mult mncare,
nct organele digestive sunt obligate s munceasc n plus, pentru a scpa de ea i a elibera
organismul de substanele iritante, mama i face siei nedreptate i pune temelia bolilor pentru
copilul ei. Dac ea va alege s mnnce ce-i place i ce-i trece prin minte, fr s in seama de
urmri, va suporta pedeapsa, dar nu singur. Copilul ei, nevinovat, trebuie s sufere din cauza
imprudenei.
Efectele muncii excesive i ale dietei srace
(1865) H. to L., cap. 2, pag. 33, 34
337. n multe cazuri, nainte de naterea copiilor si, mama este lsat s trudeasc i
devreme, i trziu, nfierbntndu-i sngele. [] Tria ei ar trebui cultivat cu gin-gie. []
Poverile i grijile ei sunt rareori uurate i acea perioad, care ar trebui s fie, dintre toate
celelalte, o vreme de odihn, este una de oboseal, tristee i amrciune. Printr-o prea mare
extenuare fizic, ea i priveaz pruncul de acea hran pe care este nzestrat organismul s i-o
ofere i, prin nfierbntarea sngelui, ea i d copilului un snge de proast calitate. Fetusul este
jefuit de vitalitatea sa, jefuit de puterea sa fizic i mintal.
(1870) 2T 378, 379
338. Mi-a fost artat comportarea lui B. n familia lui. El era aspru i arogant. A mbriat
reforma sntii aa cum era susinut de fratele C. i, ca i el, a adoptat o prere extremist fa
de subiect; dar, neavnd o judecat echilibrat, a fcut greeli teribile, ale cror rezultate timpul
nu le va terge. Ajutat de articole adunate din cri, el a nceput s pun n practic teoria pe care
o auzise ca fiind suinut de fratele C. i, ca i el, i-a fcut un el din a-i aduce pe toi la
standardul pe care l ridicase el. i-a adus familia la regulile lui rigide, dar n-a reuit s-i
stpneasc propriile nclinaii animalice. El n-a reuit s se aduc pe sine la int i s-i
stpneasc trupul. Dac ar fi cunoscut corect sistemul reformei sntii, ar fi tiut c soia lui
nu era n stare s dea natere la copii sntoi. Propriile-i patimi nesupuse avuse-ser supremaie,
fr ca el s raioneze de la cauz la efect.
nainte de naterea copiilor si, el nu i-a tratat soia cum ar fi trebuit s fie tratat o femeie n
situaia ei. I-a impus regulile lui rigide, conform ideilor fratelui C., care s-au dovedit a fi un mare
ru pentru ea. El n-a procurat calitatea i cantitatea de hran care era necesar pentru dou viei,
n loc de una. O alt via depindea de a ei i organismul ei nu a primit hran sntoas i
hrnitoare, necesar pentru susine-rea puterii ei. Era o lips att cantitativ, ct i calitativ.
Organismul ei cerea schimbri, o varietate i calitate de hran mai bogat. Copiii ei s-au nscut
cu puteri digestive slabe i snge srac. Din hrana pe care mama era silit s-o primeasc, ea nu
putea s dea un snge de bun calitate i de aceea a adus la via copii plini de slbiciuni.

142

S E C I U N E A XIII

Alimentaia n copilrie

143

Citate n seciunea XIII

144

Alimentaia n copilrie
Un sfat ntemeiat pe ndrumri divine
Signs, 13septembrie 1910
339. ntrebarea pe care s i-o pun taii i mamele ar trebui s fie: Cum s facem cu copilul
ce ni se va nate? Am adus naintea cititorului ceea ce a spus Dumnezeu n ce privete calea pe
care s-o urmeze mama nainte de naterea copiilor si. Dar aceasta nu este tot. ngerul Gabriel a
fost trimis din curile cereti s dea ndrumri legate de ngrijirea copiilor dup naterea lor,
pentru ca prinii acestora s-i poat nelege pe deplin datoria.
Cam n vremea primei veniri a lui Hristos, ngerul Gabriel a venit la Zaharia cu un mesaj
similar celui dat lui Manoah. Vrstnicului preot i s-a spus c soiei sale ar trebui s i se nasc un
fiu al crui nume s fie Ioan. i, a spus ngerul, el va fi pentru tine o pricin de bucurie i
veselie, i muli se vor bucura de naterea lui. Cci va fi mare naintea Domnului. Nu va bea nici
vin, nici butur ameitoare, i se va umple de Duhul Sfnt. Acest copil al fgduinei trebuia s
fie crescut cu deprinderi de cumptare strict. Lui avea s-i fie ncredinat o important lucrare
de reform, pentru a pregti calea pentru Hristos.
n popor, necumptarea exista n toate formele. ng-duina n vin i mncarea de lux slbeau
puterea fizic i cobora morala ntr-o asemenea msur, nct crimele cele mai revolttoare nu
preau pctoase. Glasul lui Ioan avea s rsune din pustie ca o mustrare serioas pentru
ngduinele pctoase ale poporului, iar propriile sale deprinderi de cumptare urmau de
asemenea s fie o mustrare pentru excesele din timpul su.
NCEPUTUL REAL AL REFORMEI
Eforturile lucrtorilor notri n domeniul temperanei nu au o extindere ndeajuns de mare
pentru a izgoni din ara noastr blestemul necumptrii. O dat formate, obiceiurile sunt greu de
biruit. Reforma ar trebui s nceap cu mama, nainte de naterea copiilor; iar dac instruciunile
lui Dum-nezeu ar fi urmate cu credincioie, nu ar exista necumptare.
Efortul constant al fiecrei mame ar trebui s fie acela de a-i pune obiceiurile n acord cu
voia lui Dumnezeu, pentru a putea lucra n armonie cu El, ca s-i scape copiii de viciile de
astzi, care nimicesc sntatea i viaa. Mamele s se plaseze fr ntrziere ntr-o legtur
corect cu Creatorul, pentru a putea zidi n jurul copiilor lor, cu ajutorul harului Su, un bastion
mpotriva desfrului i necumptrii. Dac mamele ar vrea s urmeze o astfel de cale, ar putea
s-i vad copiii, asemenea tnrului Daniel, atingnd un standard nalt n realizrile lor morale
i intelectuale, devenind o bine-cuvntare pentru societate i o cinste pentru Creatorul lor.
Nou-nscutul
(1905) M.H. 383
340. Cea mai bun hran pentru un nou-nscut este aceea pe care o furnizeaz organismul
mamei. El nu trebuie privat n mod inutil de aceasta. Este o cruzime din partea mamei ca, din
comoditate sau pentru a se bucura de compania cunos-cuilor, s caute s se elibereze de datoria
ginga de a-i alpta micuul.
Mama care ngduie s-i fie alptat copilul de o alt femeie ar trebui s se gndeasc bine care
ar putea fi urmrile. ntr-o msur mai mic sau mai mare, doica transmite copilului pe care-l
alpteaz dispoziia i tempera-mentul su.
Health Reformer, septembrie 1871
341. Pentru a ine pasul cu moda, s-a abuzat de organism n loc s se in seama de el.
Mamele depind uneori de cineva tocmit sau, dac nu, trebuie s nlocuiasc snul matern cu un
biberon. Iar una dintre cele mai delicate i mai agreabile ndatoriri pe care i le poate ndeplini o
145

mam pentru copilul ei dependent, care i mpletete viaa cu a ei i care trezete cele mai sfinte
sentimente n inima femeilor, este sacrificat n favoarea nebuniei criminale a modei.
Exist mame care i vor jertfi ndatoririle materne legate de alptarea copiilor lor pur i
simplu pentru c este prea mult btaie de cap faptul de a fi legate de odraslele lor, care sunt
rodul trupului lor. Sala de bal i scenele incitante ale plcerii au avut influena de a amori
percepia fin a sufle-tului. Acestea au fost mai atractive pentru mama care este atras de mod
dect au fost ndatoririle materne fa de copiii ei. Poate c i ncredineaz copiii unei femei
angajate, pentru ca aceasta s se achite de datorii care ar trebui s aparin n exclusivitate
mamei. Obiceiurile ei greite fac din ndatoririle necesare a cror nfptuire ar trebui s constituie bucuria ei un lucru dezagreabil pentru ea, pentru c grijile pentru copiii ei intr n conflict
cu preteniile vieii mondene. O strin mplinete datoriile mamei i d de la snul ei hrana
pentru a ntreine viaa.
i aceasta nu este tot. Doica i transmite, de asemenea, copilului pe care l alpteaz
felul ei de-a fi i temperamentul su. Viaa copilului este legat de-a ei. Dac cea angajat
este o femeie grosolan, iute la mnie i iraional, dac nu este atent n privina
moralitii, nou-nscutul va fi, dup toate probabilitile, la fel ca ea sau asemntor.
Acelai snge de calitate slab care curge n venele doicii curge i n cele ale copilului.
Mamele care i vor da astfel copiii din mini i vor refuza s-i mplineasc ndatoririle
materne din pricin c sunt o povar pe care nu o pot duce bine n timp ce i devoteaz
vieile modei sunt nevrednice de numele de mam. Ele degradeaz instinctele nobile i
atributele sfinte ale femeilor i aleg s fie fluturai ai plcerilor modei, avnd o percepie
mai slab dect a fiarelor necuvnttoare n ce privete responsabilitatea lor fa de
descendeni. Multe mame nlocuiesc snul cu biberonul. Aceasta este necesar pentru c nu
au hran pentru copiii lor. ns n nou cazuri din zece, obiceiurile lor greite din copilrie
de a se mbrca i de a mnca au adus asupra lor incapacitatea de a-i mplini ndatoririle
pentru care a fost conceput trupul lor. []
Mi s-a prut ntotdeauna un lucru rece, lipsit de inim, ca mamele care i pot alpta copiii s-i
ntoarc pe acetia de la snul matern la biberon. n acel caz, este nevoie de cea mai mare grij
pentru ca laptele s provin de la o vac sntoas i ca biberonul s fie perfect curat. Acest lucru
este n mod frecvent neglijat i, ca rezultat, pruncul este fcut s sufere n mod inutil. Pot aprea
tulburri de stomac i intestine, iar nou-nscutul srmanul de el se mbolnvete, aceasta dac
a fost sntos la natere.
(1865) H. to L., cap. 2, pag. 39,40
342. Perioada n care nou-nscutul i primete hrana de la mam este critic. n timp ce-i
alptau copiii, multor mame li s-a permis s munceasc n exces i s-i nfierbnte sngele prin
gtit, iar sugarul a fost afectat n mod serios, nu numai prin hrana nfierbntat de la pieptul
mamei, dar sngele lui a fost otrvit de alimentaia nesntoas a mamei, alimentaie care i-a
inflamat ntregul organism, afectnd astfel i hrana sugarului. Copilul va fi de asemenea afectat
de starea minii mamei. Dac ea este nefericit, iritabil, dac se agit repede, dnd drumul la
rbufniri ale pasiunii, hrana pe care o primete copilul de la mam va fi inflamat, producnd
adesea colici, spasme i, n unele cazuri, chiar convulsii i crize.
i caracterul copilului este afectat mai mult sau mai puin de natura hranei primite de la
mam. Atunci, ct de important este ca mama, cnd i alpteaz copilul, s-i pstreze o stare
mintal fericit, controlndu-i spiritul ntr-un mod desvr-it. Fcnd astfel, mncarea copilului
nu este vtmat, iar modul calm, reinut, n care mama i trateaz copilul are foarte mult de-a
face cu modelarea minii sugarului. Dac este nelinitit i intr uor ntr-o stare de agitaie,
purtarea grijulie, rbdtoare a mamei va avea o influen linititoare, de corectare, iar sntatea
pruncului poate fi ameliorat foarte mult.
Sugarii au fost tratai foarte ru printr-un tratament necorespunztor. Dac sugarul era agitat, a
fost n general hrnit pentru a tcea, cnd, n cele mai multe cazuri, motivul nelinitii lui era
tocmai faptul c primise prea mult mncare devenit vtmtoare din cauza obiceiurilor greite

146

ale mamei. Mai mult mncare nu fcea dect s complice lucrurile, pentru c stomacul era deja
ncrcat.
Regularitatea meselor
(1865) H. to L., cap. 2, pag. 47
343. Prima educaie pe care copiii ar trebui s o primeasc nc din pruncie de la mamele lor
ar trebui s fie cea privitoare la sntatea lor fizic. Ar trebui s li se ngduie numai mncare
simpl, de o calitate care s le pstreze sntatea n cea mai bun condiie, i aceasta numai la
perioade regulate, nu mai des de trei ori pe zi iar dou mese ar fi mai bune dect trei. Dac sunt
disciplinai aa cum trebuie, ei vor nva curnd c nu pot primi nimic dac plng sau se revolt
zgomotos. n educarea copiilor ei, o mam cu judecat nu va aciona doar pentru linitea ei de
moment, ci pentru binele lor viitor. i avnd n vedere acest el, i va nva ea copiii lecia
important a stpnirii apetitului i a tgduirii de sine, pentru ca acetia s mnnce, s bea i s
se mbrace innd seama de sntate.
(1880) 4T 502
344. Copiilor votri nu ar trebui s li se dea voie s mnnce ntre mese bomboane, fructe,
nuci sau oricare alt aliment. Pentru ei sunt mai bune dou mese dect trei. Dac prinii dau un
exemplu i acioneaz din principiu, copiii se vor alinia i ei curnd. Lipsa regularitii n
mncare distruge tonusul sntos al organelor digestive, iar cnd vin la mas, copiii votri nu
gsesc plcere pentru o mncare hrnitoare; apetitul lor tnjete dup ceea ce este cel mai
vtmtor pentru ei. De multe ori, copiii votri au suferit de febr i friguri provocate de o
alimentaie necorespunztoare, cnd prinii erau, de fapt, rspunztori de boala lor. Este datoria
prinilor s vegheze asupra copiilor lor, ca acetia s-i formeze deprinderi care ntrein
sntatea, evitnd astfel mult durere.
Health Reformer, septembrie 1866
345. i copiilor li se d s mnnce prea des, lucru care produce o stare febril i suferin n
diferite feluri. Stomacul nu ar trebui s fie pus continuu la lucru, ci ar trebui s aib perioadele
lui de odihn. Fr aceasta, copiii vor avea toane, nervozitate i vor fi adesea bolnavi.
[Copiii s fie nvai cnd i cum s mnnce 288]
[Educaia din copilrie a lui Daniel 241]
[Vezi Seciunea IX, Regularitatea n alimentaie]

Educarea de timpuriu a apetitului

(1905) M.H. 383-385
346. Nu vom putea preui niciodat ndeajuns importana formrii unor obiceiuri corecte de
alimentare la copii. Micuii au nevoie s nvee c mnnc pentru a tri, nu c triesc pentru a
mnca. Pregtirea ar trebui s nceap cnd copilul este nc sugar, n braele mamei sale.
Copilului ar trebui s i se dea s mnnce numai la intervale regulate i din ce n ce mai rar, pe
msur ce crete. Nu ar trebui s i se dea dulciuri sau alimente pe care le consum cei mari, el
nefiind n stare s le digere. Grija i regularitatea meselor pentru cei mici nu numai c le vor
asigura sntatea i vor avea ca rezultat faptul c vor sta cumini i linitii, dar vor pune baza
obiceiurilor care vor fi o binecuvntare pentru ei n anii urmtori.
Cnd copiii trec de perioada prunciei, ar trebui avut nc mare grij n privina educrii
gusturilor i poftelor lor. Adesea li se permite s mnnce ce doresc i cnd doresc, fr a ine
cont de sntatea lor. Osteneala i banii att de des aruncai pe dulciuri nehrnitoare i aduc pe
cei mici la concluzia c cel mai nalt obiectiv n via i lucrul care ofer cea mai mare fericire
este acela de a putea s-i satisfaci apetitul. Rezultatul acestei formri este lcomia, urmat de
boal, care la rndul ei preced folosirea medicamentelor otrvitoare.
Prinii ar trebui s educe poftele copiilor lor i s nu le ngduie folosirea alimentelor
nehrnitoare. ns, n efortul de a stabili reguli n alimentaie, ar trebui s fim cu luare aminte s
147

nu cdem n greeala de a le cere copiilor s mnnce ceea ce nu are gust bun sau s mnnce
mai mult dect este nevoie. Copiii au drepturi i preferine, iar cnd aceste preferine sunt
rezonabile, ele ar trebui respectate. [...]
Mamele care satisfac dorinele copiilor lor cu preul sntii i bunei dispoziii seamn
seminele rului, care vor crete i vor da rod. ngduina de sine crete n ritmul creterii celor
mici, iar vigoarea intelectual i cea fizic sunt amndou sacrificate. Mamele care nfptuiesc
aceast lucra-re culeg cu amrciune roadele seminei pe care au semnat-o. Ele i vd copiii
crescnd cu o minte i un caracter nepotri-vite pentru ca ei s poat avea un rol nobil i folositor
n societate sau n familie. Att puterile spirituale, ct i cele intelectuale i fizice sufer sub
influena hranei nesntoase. Contiina este inhibat, iar calitatea de a fi micai de ceea ce este
bine este slbit.
Ct vreme este adevrat c ar trebui s-i nvm pe copii s-i stpneasc apetitul i s
mnnce innd seama de sntate, s le fie explicat lmurit c ei nu se abin dect de la ceea ce
le-ar face ru. Ei renun la lucruri duntoare pentru a avea ceva mai bun. Masa s fie
atrgtoare i apetisant, cci este plin de lucrurile bune pe care Dumnezeu ni le-a druit cu
atta generozitate. Ora mesei s fie un moment fericit, de voioie. n timp ce ne bucurm de
darurile venite de la Dumnezeu, s rspundem cu mulumiri pline de recunotin Dttorului
acestora.
(1875) 3T 564
347. Muli prini, pentru a evita sarcina de a-i educa rbdtori copiii n obiceiuri ale
tgduirii de sine i de a-i nva cum s se foloseasc n mod corect de toate binecu-vntrile lui
Dumnezeu, i las s mnnce i s bea cnd poftesc. Dac nu sunt nfrnate cu hotrre, apetitul
i ngduina egoist cresc o dat cu copiii i se ntresc pe msur ce acetia capt puteri. Cnd
ncep viaa pe cont propriu i i ocup locul n societate, aceti copii sunt neputincioi n faa
ispitei. Necuria moral i nelegiuirea nvederat abund peste tot. Ispita de ngduire a gustului
i de satisfacere a nclinaiei nu a sczut o dat cu trecerea anilor, iar tinerii sunt n general
condui de impulsuri i sunt robi ai poftei. n cel mnccios, cel devotat tutunului, n beivan i
n cel mereu ameit vedem rezultatele rele ale educaiei defectuoase.
Satisfacerea poftelor i stricciunea moral
(1864) Sp. Gifts IV 132, 133
348. Copiii care mnnc n mod necorespunztor sunt adesea slabi, palizi, mruni i agitai,
excitabili i iritabili. Tot ceea ce este nobil este sacrificat n favoarea apetitului, iar pasiunile
senzuale domin. Vieile multor copii ntre cinci i zece-cincisprezece ani par marcate de
depravare. Ei au cunotin despre aproape fiecare viciu. Prinii sunt, ntr-o mare msur,
vinovai n aceast privin, i pe seama lor vor fi puse pcatele pe care calea lor greit i-a
mpins n mod indirect pe copii s le nfptuiasc. Ei i ispitesc copiii s-i satisfac pofta,
punnd pe mas mncruri cu carne i alte alimente preparate cu condimente, care au tendina de
a strni pasiunile senzuale. Prin exemplul lor, ei i nva copiii necumptarea n mncare. Au
fost lsai s mnnce aproape n orice or a zilei, lucru care face ca organele lor digestive s fie
n mod continuu suprasolicitate. Mamele nu au avut dect puin timp pentru a-i instrui copiii.
Timpul lor preios a fost devotat gtirii diferitelor feluri de mncare nesntoas pe care s-o pun
pe mesele lor.
Muli prini au ngduit ca ruina s-i cuprind pe copiii lor n timp ce ei ncercau s-i
potriveasc vieile dup mod. Dac ateapt oaspei, ei vor ca acetia s se aeze la o mas tot
att de bun ca la oricare dintre cei ce aparin cercului lor de cunotine. Acestui obiectiv i se
consacr mult timp i cheltuial. De dragul aparenelor, este pregtit o mncare bogat, care s
satisfac apetitul, i chiar cretini declarai fac atta parad, nct atrag n jurul lor o categorie de
persoane al cror obiectiv principal al vizitei lor este reprezentat de delicatesele pe care le
mnnc. Cretinii ar trebui s fac o reform n aceast privin. Chiar dac trebuie s-i
ntrein oaspeii n mod politicos, ei nu ar trebui s fie astfel de robi ai modei i apetitului.
148

Cutai simplitatea
(1890) C.T.B.H. 141
349. Mncarea ar trebui s fie att de simpl, nct pregtirea ei s nu absoarb tot timpul
mamei. Este adevrat, trebuie s avem grij s punem pe mas alimente sntoase, pregtite ntrun mod sntos i apetisant. S nu credei c orice ai pune laolalt ntr-un mod neglijent pentru
a-l servi apoi ca fiind mncare este suficient de bun pentru copii. Dar ar trebui devotat mai puin
timp pregtirii felurilor de mncare nesntoase, care s satisfac un gust pervertit, i mai mult
timp educaiei i pregtirii copiilor. Puterile care sunt acum acordate planurilor inutile legate de
ce vei mnca, ce vei bea i cu ce v vei mbrca s fie dirijate n direcia pstrrii fiinelor lor
n curenie i a hainelor lor n bun rnduial.
Letter 72, 1896
350. Crnurile bogat asezonate, urmate de prjituri grele, epuizeaz organele vitale digestive
ale copiilor. Dac ar fi obinuii cu o mncare simpl, hrnitoare, apetitul lor nu ar tnji dup
233
articole alimentare nefireti, de lux, i dup prepa-rate de amestec. [] Carnea pe care o dm
copiilor nu este cel mai bun lucru care s le asigure succesul. [] A-i educa pe copiii votri s
subziste cu o diet pe baz de carne ar fi vtmtor pentru ei. Este cu mult mai lesne s creezi un
apetit nefiresc dect s corijezi i s reformezi gustul dup ce acesta a devenit o a doua fire a
omului.
Favorizarea necumptrii
(1875) 3T 563
351. Multe mame care deplng patima beiei care exist peste tot nu privesc suficient de
adnc pentru a vedea cauza. Ele pregtesc zilnic o varietate de feluri de mncare i alimente
foarte condimentate, care ispitesc apetitul i ncura-jeaz supraalimentaia. Mesele americanilor
notri sunt n general pregtite pentru a forma beivi. Pofta este principiul conductor pentru o
categorie numeroas. Oricine i va ngdui s mnnce prea des alimente care nu au nsuiri
sntoase i va slbi puterea de a se mpotrivi n alte privine ipetelor poftei i pasiunii n
msura n care i-a ntrit nclinaiile ctre obiceiuri incorecte de a mnca. Mamele ar trebui s
fie marcate de obligaia lor fa de Dumnezeu i fa de lume de a oferi societii copii cu
caractere bine dezvoltate. Brbaii i femeile care au principii solide cnd ajung la stadiul de a
aciona vor fi pregtii s rmn nentinai n mijlocul murdriilor morale ale acestui veac
stricat. [...]
Mesele multor aa-zise cretine sunt pregtite zilnic cu o varietate de feluri de mncare ce irit
stomacul i produc o stare febril a organismului. Mncarea pe baz de carne constituie articolul
alimentar principal pe mesele multor familii, pn cnd sngele le este plin de umori canceroase
i scrofuloase. Corpurile lor sunt compuse din ceea ce mnnc. Cnd vine ns boala i suferina
asupra lor, se consider c este o npast a Providenei.
Repetm: alcoolismul ncepe la mesele noastre. Pofta este ngduit pn cnd ngduina n
toate devine o a doua natu-r. Prin folosirea ceaiului i a cafelei se formeaz pofta pentru tutun,
iar acesta ncurajeaz pofta pentru buturi spirtoase.
(1905) M.H. 334
352. Prinii s porneasc n cminul lor o cruciad mpotriva necumptrii prin principiile pe
care i nva pe copiii lor s le urmeze din pruncie i pot spera s aib succes.
[C.T.B.H. 46] (1890) C.H. 113
353. Prinii ar trebui s-i fixeze ca prim obiectiv cunoaterea modului n care s lucreze cu
copiii lor, astfel nct s le poat asigura mini sntoase n trupuri sntoase. Principiile
cumptrii ar trebui mplinite n toate detaliile vieii de familie. Copiii ar trebui s fie nvai
tgduirea de sine i s li se pretind aceasta, cu mare consecven, din pruncie.
[Apa nu va stinge setea pe care o provoac alimentele atoare 558]

149

(1875) 3T 488, 489

354. Muli prini educ gusturile copiilor lor i le for-meaz poftele. Ei le permit s mnnce
alimente din carne i s bea ceai i cafea. Crnurile foarte condimentate, ceaiul i cafeaua, pe
care unele mame i ncurajeaz pe copiii lor s le consume, pregtesc pentru acetia calea de a
rvni stimulente mai tari, cum ar fi tutunul. Folosirea tutunului ncurajeaz apetitul pentru
buturile alcoolice; iar folosirea tutunului i alcoolului slbete, n mod invariabil, puterea
nervilor.
Dac simmintele morale ale cretinilor ar fi trezite asupra subiectului cumptrii n toate
lucrurile, ei ar putea, prin exemplul lor, ncepnd cu propriile lor mese, s-i ajute pe cei care sunt
slabi n privina stpnirii de sine, care sunt aproape neputincioi s reziste ndemnurilor poftei.
Dac am putea s realizm c obiceiurile pe care ni le formm n aceast via ne vor afecta
interesele venice, c soarta noastr venic depinde de obiceiuri de strict cumptare, am lucra
pn n punctul cumptrii stricte n mncare i butur.
Prin exemplul i efortul nostru personal, am putea fi mijloacele de salvare a multor suflete de
la degradarea ne-cumptrii, crim i moarte. Surorile noastre pot face mult n marea lucrare de
salvare a altora, punnd pe mas numai alimente sntoase, hrnitoare. Ele i pot ntrebuina
timpul preios educnd gusturile i poftele copiilor lor, formndu-le obiceiuri de cumptare n
toate lucrurile i ncurajnd tgduirea de sine i bunvoina pentru binele altora.
n ciuda exemplului pe care ni l-a dat Hristos n pustia ispitei, prin tgduirea apetitului i
biruirea puterii lui, exist multe mame cretine care, prin exemplul i educaia pe care o dau
copiilor lor, i pregtesc pe acetia s devin mnci i beivani. Copiilor li se permite adesea s
mnnce tot ce poftesc i cnd poftesc, fr a ine seama de sntate. Exist muli copii care sunt
educai ca gurmanzi nc din pruncie. Prin ngduirea apetitului, ei sunt transformai n dispeptici
de la o vrst fraged. ngduina de sine i necumptarea n mncare cresc o dat cu ei i se
ntresc pe msur ce se ntresc i ei. Vigoarea mintal i fizic sunt sacrificate prin ngduina
prinilor. Se formeaz un gust pentru anumite articole alimentare de la care nu pot primi nimic
bun, ci numai vtmare; i, n timp ce organismul este mpovrat, constituia lor este debilitat.
nvai-i s aib oroare de excitante
(1890) C.T.B.H. 17
355. nvai-i pe copiii votri s aib oroare de excitante. Ct de muli nutresc din ignoran o
poft pentru aceste lucruri! n Europa, am vzut infirmiere punnd paharul de vin sau bere la
buzele micuilor nevinovai, cultivnd astfel n ei gustul pentru stimulente. Pe msur ce cresc, ei
nva s depind din ce n ce mai mult de aceste lucruri pn cnd, ncetul cu ncetul, sunt
biruii, sunt dui n deriv dincolo de orice posibilitate de a primi ajutor i ocup n cele din urm
mormntul unui beiv.
Dar nu numai n acest fel se pervertete apetitul i devine o capcan. Mncarea este adesea de
o aa natur, nct strnete dorina pentru buturi stimulative. naintea copiilor sunt puse feluri
de mncare de lux alimente condimentate, sosuri grele, prjituri i produse de patiserie. Aceste
mncruri foarte asezonate irit stomacul i provoac o dorin pentru stimulente i mai
puternice. Nu numai c apetitul copiilor este ispitit cu mncare nepotrivit, din care li se permite
s mnnce dup plac la mesele pe care le servesc, dar li se d voie s mnnce ntre mese i,
cnd acetia sunt n vrst de doisprezece-paisprezece ani, sunt adesea dispeptici confirmai.
Ai vzut probabil o imagine a stomacului unuia care este dependent de buturi tari. O stare
similar este produs sub influena iritant a condimentelor iui. Cu stomacul aflat ntr-o asemenea
condiie, exist o dorin aprig pentru altceva, care s satisfac cererile apetitului, ceva mai tare,
i mai tare. Apoi aflai c fiii votri sunt pe strad i nva s fumeze.
Alimente vtmtoare mai ales pentru copii
[C.T.B.H. 46, 57] (1890) C.H. 114
150

356. Celor care dau fru liber apetitului le este imposibil s ating desvrirea cretin.
Dac nu avei grij n privina alegerii alimentelor lor, sensibilitatea moral a copiilor
votri nu poate fi trezit. Multe mame pun mese care sunt capcane pentru familiile lor.
Mncarea din carne, untul, brnza, prjiturile grele, alimentele condimentate sunt
consumate fr restricii i de cei mai n vrst, i de cei tineri. Aceste lucruri i fac
lucrarea, deranjnd stomacul, excitnd nervii i slbind intelectul. Organele care produc
snge nu pot preschimba asemenea lucruri ntr-un snge bun. Grsimea intrat n alimente
cnd sunt gtite le face greu digerabile. Efectul brnzei este duntor sntii. Pinea din
fin alb nu ofer organismului aportul hrnitor pe care l gsim n pinea din fina
integral de gru. Folosirea ei curent nu va menine organismul n cea mai bun condiie.
La nceput, condimen-tele irit mucoasa fin a stomacului, ns n cele din urm distrug
sensibilitatea acestei membrane delicate. Sngele ajunge febril, sunt deteptate nclinaiile
senzuale, n timp ce puterile morale i intelectuale sunt slbite i devin roabe ale pasiunilor
josnice. Mama ar trebui s studieze pentru a stabili o diet simpl i totui hrnitoare
pentru familia sa.
237

Contracararea tendinelor rele

(1875) 3T 567, 568
357. Vor simi mamele acestei generaii sfinenia misiunii lor i nu se vor lua ele la ntrecere
n cele ce se vd cu vecinii lor mai bogai, ci vor cuta s-i depeasc n mplinirea cu
credincioie a lucrrii de instruire a copiilor lor pentru viaa aceea mai bun? Dac tinerii i
copiii ar fi pregtii i educai n obiceiuri de tgduire de sine i autocontrol, dac ar fi nvai
c nu triesc pentru a mnca, ci mnnc pentru a tri, ar fi mai puin boal i mai puin
stricciune. Nu ar fi o mare nevoie s se iniieze campanii mpotriva alcoolului, care aduc
rezultate aa de mici, dac n tinerii care formeaz i modeleaz societatea ar putea fi sdite
principiile corecte ale cumptrii. Ei ar avea atunci valoarea i integritatea moral de a se
mpotrivi, n puterea lui Isus, murdriilor acestor ultime zile. [...]
Se poate ca prinii s fi transmis copiilor lor tendine spre poft i pasiune, care vor face mai
dificil lucrarea de educare i pregtire a acestora pentru a fi strict cumptai i a avea obiceiuri
curate i virtuoase. Dac pofta pentru mncare nesntoas i pentru stimulente i narcotice le-a
fost trans-mis ca o motenire din partea prinilor, ce responsabilitate nfricotor de solemn
apas asupra acestora din urm de a neutraliza tendinele rele pe care le-au dat copiilor lor! Cu
ct seriozitate i srguin ar trebui s lucreze prinii pentru a-i mplini datoria, cu credin i
cu ndejde, fa de vlsta-rele lor nefericite!
Prinii ar trebui s considere ca prim obligaie a lor nelegerea legilor vieii i sntii, ca
s nu fac nimic prin pregtirea mncrii sau prin oricare alte obiceiuri care s dezvolte tendine
greite n copiii lor. Cu ct atenie ar trebui mamele s studieze pentru a pregti mesele cu cele
mai simple i sntoase mncruri, pentru ca organele digestive s nu fie slbite, puterile nervilor
s nu fie dezechilibrate i nvturile date copiilor lor s nu fie zdrnicite prin alimentele pe
care le pun naintea acestora. Aceast hran fie c slbete, fie c ntrete organele stomacului i
are mult de-a face cu pstrarea sub control a sntii fizice i morale a copiilor, care reprezint
proprietatea lui Dumnezeu cumpra-t cu pre de snge. Ce ncredere sacr este acordat
prinilor, de a pzi constituia fizic i moral a copiilor lor, astfel nct sistemul lor nervos s
fie bine echilibrat i sufletul s nu le fie pus n primejdie! Cei care ngduie pofta copiilor lor i
nu le in sub control pasiunile vor vedea greeala ngrozitoare pe care au fcut-o n persoana
celui care este robit iubirii de tutun i alcool, ale crui simuri sunt amorite i ale crui buze
rostesc neadevruri i hule.
Nemiloasa buntate a ngduinei
(1873) 3T 141

151

358. Mi s-a artat c o mare cauz a deplorabilei stri de lucruri din prezent este c prinii nu
simt c au obligaia de a-i crete copiii conform legilor care guverneaz organismul. Mamele i
iubesc copiii cu o dragoste idolatr i le satisfac poftele, cnd tiu c acest lucru le va zdruncina
sntatea i vor aduce astfel asupra lor boala i nefericirea. Aceast buntate plin de cruzime se
manifest ntr-o mare msur la generaia de acum. Dorinele copiilor sunt mplinite cu preul
sntii i strii de fericire, pentru c mamei i este mai uor, pe moment, s i potoleasc dect
s rein lucrul pentru care acetia fac glgie. Mamele sdesc astfel smna care se va ridica i
va aduce roade. Copiii nu sunt educai s-i nfrneze poftele i s-i restrng dorinele. i devin
egoiti, preteni-oi, neasculttori, nerecunosctori i nesfini. Mamele care nfptuiesc aceast
lucrare vor culege cu amrciune roadele ieite din smna pe care au sdit-o. Ele au pctuit
mpotri-va Cerului i mpotriva copiilor lor, iar Dumnezeu le va considera rspunztoare.
(1890) C.T.B.H. 76, 77
359. Cnd prinii i copiii se vor ntlni n ziua socoteli-lor finale, ce scen se va arta! Mii
de copii care au fost robi ai apetitului i ai viciului njositor, ale cror viei sunt nite epave
morale, vor sta fa n fa cu prinii care au fcut din ei ceea ce sunt. Cine trebuie s poarte
aceast nfricotoare responsabilitate, dac nu prinii? Domnul i-a stricat pe aceti tineri? O,
nu! Atunci cine a fcut aceast lucrare nfricotoa-re? Nu au fost transmise pcatele prinilor
asupra copiilor prin pofte i pasiuni pervertite? i nu a fost oare lucrarea completat de aceia
care au neglijat s-i educe conform modelului pe care l-a dat Dumnezeu? Tot att de sigur
precum este faptul c ei exist, toi aceti prini vor trece pe dinaintea lui Dumnezeu spre
cercetare.
239

Observaii pentru cei care cltoresc

Health Reformer, decembrie 1870
360. Cltorind cu trenul, am auzit prini afirmnd c poftele copiilor lor erau delicate i,
dac nu aveau carne i prjitur, nu puteau mnca. Cnd a fost luat masa de prnz, am observat
calitatea alimentelor date acestor copii. Era pine din fin alb, felii de unc acoperite cu piper
negru, murturi picante, prjituri i dulceuri. nfiarea palid, tras a acestor copii arta clar la
ce abuzuri era supus sto-macul lor. Doi dintre aceti copii au observat copii dintr-o alt familie
mncnd i brnz mpreun cu alte alimente i n-au mai avut nici un chef pentru ceea ce era pus
naintea lor pn cnd mama lor ngduitoare nu a cerit o bucat de brnz pe care s o dea
copiilor ei, temndu-se c dragii de copii nu vor reui s mai termine masa. Mama a remarcat:
Copiii mei iubesc cutare sau cutare lucru att de mult, iar eu i las s ia ce doresc ei; cci apetitul
dorete tipul de mncare de care are nevoie organismul.
Acest lucru poate fi corect dac apetitul nu a fost niciodat pervertit. Exist un apetit natural i
unul stricat. Prinii care i-au nvat copiii s mnnce toat viaa hran nesntoas,
stimulativ, pn cnd gustul a fost pervertit, i acetia ajung s doreasc pmnt, creioane de
ardezie, cafea prjit, za de ceai, scorioar, cuioare i condimente aromate, nu pot susine c
apetitul cere ceea ce i este necesar organismului. Apetitul a fost educat n mod greit pn cnd a
fost stricat. Elementele constitutive fine ale stomacului au fost stimulate i prjolite pn cnd iau pierdut sensibi-litatea delicat. Hrana simpl i sntoas li se pare insipid acestora.
Stomacul de care s-a abuzat nu-i va mai mplini lucrarea ce i-a fost dat dac nu este forat prin
cele mai stimulative substane. Dac aceti copii ar fi fost educai din pruncie s nu consume
dect hran sntoas, pregtit n maniera cea mai simpl, pstrndu-i proprietile naturale ct
mai mult posibil i evitnd carnea, grsimea i toate con-dimentele, gustul i apetitul nu ar fi fost
vtmate. n starea sa natural, gustul ar putea indica ntr-o mare msur care sunt alimentele
cele mai potrivite pentru nevoile organismului.
n timp ce prinii i copiii mncau din delicatesele lor, eu i soul meu luam din alimentele
simple pe care le aveam la ora noastr obinuit, ora unu dup-amiaz pine graham fr unt
i o provizie generoas de fructe. Ne-am consumat alimentele cu o mare plcere i cu inimile
pline de recuno-tin c nu suntem nevoii s crm o ntreag alimentar cu noi pentru a avea
152

ce oferi unui apetit capricios. Am mncat din belug i nu am mai simit nici o senzaie de foame
pn dimineaa urmtoare. Biatul care vindea portocale, nuci, floricele de porumb i acadele a
considerat c suntem nite clieni sraci.
Mncarea de calitate proast care a fost consumat de prini i copii nu a putut fi
preschimbat n snge bun sau ntr-o dispoziie agreabil. Copiii erau palizi. Unii aveau nite
urme dezgusttoare pe fa i pe mini. Alii erau ca i orbi, avnd o durere la ochi, ceea ce fcea
ca frumuseea feei s aib foarte mult de suferit. Alii nu prezentau nc nici o erupie pe piele,
dar erau afectai de tuse, guturai sau proble-me ale gtului i plmnilor. Am sesizat un biat n
vrst de trei ani care suferea de diaree. Avea febr destul de mare, dar prea c se gndea la
mncare ca fiind tot ceea ce i-ar fi fost de folos. Cerea, la intervale de cteva minute, prjitur,
carne de pui, murturi. Mama rspundea fiecrui apel ca o roab asculttoare; iar cnd mncarea
pe care o ceruse nu venea att de repede pe ct dorea el, pe msur ce plnsetele i cererile
deveneau neplcut de presante, mama rspundea: Da, da, dragul mamei, le vei primi. Dup ce
mncarea era pus n mna lui, era aruncat de acesta cu furie pe podeaua vagonului, pentru c
nu venise att de repede pe ct se ateptase. O feti de ase ani mnca unc fiart, murturi
condimentate i pine cu unt, cnd privirile ei iscoditoare au czut asupra platoului meu. Era
ceva ce ea nu avea i a refuzat s mai mnnce. Fetia n vrst de ase ani a spus c dorete un
platou. M-am gndit c dorea mrul cel rou i frumos din care mncam; i, cu toate c aveam o
cantitate limitat, mi-a fost att de mil de prini, nct i-am oferit un mr superb. Ea l-a smuls
din mna mea i, repede, l-a aruncat cu dispre pe jos. Acest copil, m-am gndit eu, dac i se
permite s fac tot ce vrea n felul acesta, va aduce ruine asupra mamei ei.
Aceast etalare a pasiunii a fost rezultatul cii de ngduin a mamei. Calitatea proast a
mncrii pe care o oferea copilului ei era o suprasolicitare continu a organelor digesti-ve.
Sngele era impur, iar copilul, bolnvicios i iritabil. Calitatea mncrii date zilnic acestui copil
era de o aa natur, nct strnea pasiunile de cea mai joas spe i cobora nivelul moral i
intelectual. Prinii formau obiceiurile copilei lor. O fceau egoist i lipsit de iubire. Ei nu-i
nfrnau dorinele i nici nu-i controlau pasiunile. La ce se puteau atepta de la un asemenea
copil, cnd acesta avea s ajung la maturitate? Muli par s nu neleag legtura pe care o
ntreine mintea cu trupul. Dac organismul este deranjat printr-o hran necorespunztoare,
creierul i nervii sunt afectai, iar pasiunile sunt strnite cu uurin.
O fat n vrst de aproape zece ani avea friguri i febr i nu dorea s mnnce nimic. Mama
o mbia: Mnnc puin chec. Uite i nite pui gustos. N-ai vrea s guti i din dulce-urile
acestea? n cele din urm, copilul a luat ct mnnc o persoan sntoas la o mas. Mncarea
ce i-a fost impus nu era potrivit pentru stomac nici dac ar fi fost sntoas i n nici un caz nu
ar fi trebuit luat n caz de boal. Timp de circa dou ore mama tot uda capul copilului, spunnd
c nu poate s neleag de ce are o asemenea febr mare. Ea pusese gaz peste foc i se mira c
focul s-a nteit. Dac fata ar fi fost lsat s acioneze aa cum simea organismul ei i dac
stomacul i-ar fi primit odihna att de necesar, suferinele ei ar fi fost cu mult mai mici. Aceste
mame nu erau pregtite s creasc nite copii. Cauza cea mai mare legat de suferina uman este
ignorana cu privire la subiectul legat de modul n care s ne purtm cu propriile noastre trupuri.
ntrebarea multora este: Ce s mnnc i cum s triesc pentru a m bucura cel mai bine de
timpul de acum? Datoria i principiile sunt lsate deoparte pentru satisfacerea plcerilor de
moment. Dac vrem s avem sntate, trebuie s trim pentru aceasta. Dac ne desvrim un
caracter cretin, trebuie s trim pentru aceasta. Prinii sunt, ntr-o mare msur, rspunztori
pentru sntatea fizic i morala copiilor lor. Ei ar trebui s-i instruiasc copiii i s insiste ca
acetia s se conformeze legilor sntii pentru propriul lor bine, pentru a scpa de nefericire i
suferin. Ct de ciudat este c mamele i rsfa copiii spre ruinarea sntii fizice, mintale i
morale a acestora! Care poate fi natura unei asemenea afeciuni? Aceste mame fac n aa fel,
nct copiii lor devin nepregtii pentru fericirea din aceast via i pun sub semnul unei mari
nesigurane perspectiva vieii viitoare.
Cauza iritabilitii i nelinitii

153

[C.T.B.H. 61, 62] (1890) F.E. 150, 151

361. Regularitatea ar trebui s caracterizeze toate obiceiu-rile copiilor. Mamele fac o mare
greeal permindu-le s mnnce ntre mese. Stomacul devine deranjat de aceast practic i
este pus temelia pentru suferina viitoare. Se poate ca irascibilitatea lor s fi fost cauzat de
mncarea nesntoas, nc nedigerat; dar mama simte c nu poate petrece timp ca s mediteze
asupra acestei chestiuni i s-i corecteze modul vtmtor n care se ngrijete de familie. i nici
nu se poate opri pentru a alina ngrijorrile lor nerbdtoare. Ea d micilor suferinzi o felie de
tort sau vreo alt delicates pentru a-i liniti, dar aceasta nu face dect s sporeasc rul. Unele
mame, n dorina lor febril de a termina un volum mare de munc, ajung ntr-o asemenea
surescitare din pricina grabei, nct sunt mai nervoase dect copiii i, certndu-i i chiar btndui, ncearc s-i nfricoeze pe micui ca s tac.
Mamele se plng adesea de sntatea delicat a copiilor lor i consult un medic. Dar, dac ar
da dovad de puin bun sim, ar vedea c necazul este cauzat de greeli n diet.
Trim ntr-un veac al lcomiei, iar obiceiurile n care sunt educai cei tineri, chiar i de ctre
muli adventiti de ziua a aptea, sunt n contradicie direct cu legile firii. M-am aezat odat la
mas cu mai muli copii care nu mpliniser doisprezece ani. Carnea a fost servit din belug, iar
apoi o fat delicat, agitat, a cerut murturi. I s-a ntins un borcan de chowchow care erau foc
din cauza mutarului i ardeau din pricina condimentelor din care i-a luat din belug. Fetei i se
dusese vestea pentru firea agitat i nervoas, iar aceste condimente erau bine calculate pentru a
produce o astfel de stare. Copilul cel mai n vrst credea c nu poate sta la mas dac nu i se d
i carne i arta o mare neplcere, i chiar lips de respect, dac nu se avea n vedere aceasta
pentru el. Mama i fcuse toate poftele pn cnd devenise o femeie doar cu puin mai vrednic
de numele de sclav a capriciilor lui. Biatului nu i se ddea nimic de lucrat i i petrecea cea
mai mare parte a timpului citind ceea ce era nefolositor sau mai ru dect nefolositor. Se plngea
aproape tot timpul de dureri de cap i nu agrea deloc mncarea simpl.
Prinii ar trebui s dea ceva de fcut copiilor lor. Nimic nu va fi o surs mai sigur de ru
dect lenevia. Munca fizic, cea care provoac o oboseal sntoas a muchilor, va aduce o
poft pentru mncarea simpl, sntoas, iar tnrul ale crui puteri au fost ntrebuinate
corespunztor nu se va ridica de la mas mormind pentru c nu vede naintea lui un platou cu
carne i diferite delicatese care s-i ispiteasc apetitul.
Isus, Fiul lui Dumnezeu, muncind cu minile n atelierul de tmplrie, a dat un exemplu
tuturor tinerilor. Cei crora li se pare nedemn s se ocupe de ndatoririle obinuite ale vieii s-i
aduc aminte c Isus a fost supus prinilor Si i i-a adus contribuia pentru traiul familiei Sale.
Puine lucruri de lux erau vzute pe masa lui Iosif i a Mariei, cci ei se aflau printre cei sraci,
de condiie social umil.
Legtura dintre diet i dezvoltarea moral
(1890) C.T.B.H. 134
362. Puterea pe care o are Satana asupra tinerilor din acest veac este nfricotoare. Dac
minile copiilor notri nu sunt bine echilibrate prin principiile religioase, moralitatea lor se va
degrada prin exemplele vicioase cu care vin n contact. Cea mai mare primejdie a tinerilor vine
dintr-o lips de stpnire de sine. Prinii ngduitori nu-i nva tgduirea de sine pe copiii lor.
Chiar mncarea pe care o pun naintea acestora este de o aa natur, nct irit stomacul. Starea
de excitare produs n felul acesta este transmis creierului i, ca rezultat, sunt strnite pasiunile.
Nu se poate repeta niciodat prea des c orice este introdus n stomac nu afecteaz numai trupul,
ci, n cele din urm, i mintea. Hrana grea i stimulativ inflameaz sngele, excit sistemul
nervos i, prea adesea, slbete percepia moral, astfel nct raiunea i contiina sunt nvinse de
pornirile senzuale. Este dificil i adesea aproape imposibil pentru cineva care este necumptat n
diet s exercite rbdarea i autocontrolul. De aici rezult importana deosebit de a nu ngdui
copiilor ale cror caractere sunt nc neformate s primeasc altceva n afar de hran sntoas
i nestimulativ. Din iubire a trimis Tatl nostru ceresc lumina reformei sntii, pentru a ne
pzi de relele care rezult din ngduirea nengrdit a apetitului.
154

Deci, fie c mncai, fie c bei, fie c facei altceva: s facei totul pentru slava lui
Dumnezeu. Fac oare prinii aceasta cnd pregtesc mncarea i i cheam familia s se bucure
de ea? Pun ei naintea copiilor lor numai ceea ce tiu c va produce cea mai bun calitate de
snge, ceea ce le va pstra organismul n starea cea mai puin febril i l vor plasa n cea mai
bun relaie cu viaa i sntatea? Sau, fr a ine cont de binele viitor al copiilor lor, le ofer
hran nesntoas, stimulativ i iritant?
(1870) 2T 365
363. Dar chiar i adepii reformei sntii pot grei n ceea ce privete cantitatea hranei. Ei
pot s mnnce exagerat din hran de bun calitate. Unii din aceast comunitate gre-esc cu
privire la calitate. Ei niciodat n-au luat poziie fa de reforma sntii. Au ales s mnnce i
s bea ce le place i cnd le place. n felul acesta, ei i vatm organismul. Dar nu numai att, ci
fac ru i familiilor lor, punndu-le pe mas o diet excitant, care mrete pasiunile senzuale ale
copiilor lor i i face s se ngrijeasc prea puin de lucrurile cereti. n felul acesta, prinii
ntresc puterile instinctuale i slbesc puterile spirituale ale copiilor lor. Ce pedeaps grea va
trebui s plteasc n cele din urm! i apoi se mir de ce copiii lor sunt att de slabi din punct de
vedere moral!
Stricciunea n rndurile copiilor
(1870) 2T 359-362
364. Trim ntr-un veac stricat. Este un timp n care Satana pare s aib aproape un control
perfect asupra suflete-lor care nu sunt pe deplin consacrate lui Dumnezeu. De aceea, este o foarte
mare rspundere care apas asupra prin-ilor i a tutorilor care au de crescut copii. Prinii i-au
luat rspunderea s dea natere acestor copii; i acum, care este datoria lor? Este oare aceea s-i
lase s creasc aa cum pot i cum vor ei? Dai-mi voie s v spun c aceti prini au o
rspundere grea. [...]
Am spus c unii dintre voi sunt egoiti. Voi n-ai neles ce-am vrut s spun. Ai cercetat care
hran ar fi cea mai gustoas. Gustul i plcerea au stpnit n locul slavei lui Dumnezeu, al
dorinei de naintare n viaa spiritual i de sfinire desvrit n temere de Dumnezeu. Voi v-ai
luat dup plcerea i apetitul vostru; i, n timp ce ai fcut aceasta, Satana a ctigat teren fa de
voi i, aa dup cum s-a dovedit a fi cazul n general, v-a zdrnicit eforturile de fiecare dat.
Unii dintre voi, tailor, i-ai dus pe copiii votri la medic, s vedei ce-i cu ei. Eu puteam s v
spun n dou minute care era necazul. Copiii votri sunt corupi. Satana a obinut stpnire
asupra lor. El a intrat, fr s in seama de voi, n timp ce voi, care suntei ca Dumnezeu pentru
ei n ce privete pzirea lor, erai linitii, amorii i adormii. Dumnezeu v-a poruncit s-i
cretei n frica i educaia Domnului. Dar Satana a intrat pe fir naintea voastr i a esut n jurul
lor legturi puternice. i totui, continuai s dormii. Fie ca Cerul s aib mil de voi i de copiii
votri, pentru c fiecare dintre voi avei nevoie de ndurarea Lui.
LUCRURILE AR FI PUTUT STA ALTFEL
Dac ai fi luat poziie fa de reforma sntii, dac ai fi adugat la credina voastr fapta, la
fapt cunotina, la cunotin nfrnarea, lucrurile ar fi putut fi diferite. Dar voi ai fost trezii
numai n parte de nelegiuirea i corupia care exist n casele voastre. [...]
Trebuie s-i educai pe copiii votri. Trebuie s-i instruii cum s se fereasc de viciile i
corupia acestui veac. n loc de aceasta, muli caut s obin ceva bun de mncat. Voi
punei pe mas unt, ou i carne i copiii votri au parte de ele. Ei sunt hrnii chiar cu
acele lucruri care vor excita pasiunile lor animalice i apoi venii la adunare i cerei ca
Dumnezeu s v binecuvnteze copiii i s vi-i salveze. Pn la ce nlime urc rugciunile
voastre? Mai nti, avei de fcut o lucrare. Cnd ai fcut pentru copiii votri tot ceea ce a
lsat Dumnezeu pe seama voastr s facei, atunci putei solicita cu toat ncrederea
ajutorul special pe care Dumnezeu a fgduit s vi-l dea.
155

Ar trebui s cutai cumptarea n toate lucrurile. Trebuie s-o cutai n ceea ce mncai i n
ceea ce bei. i totui, spunei: Nu este treaba nimnui ce mnnc, ce beau sau ce pun pe masa
mea. Nu este treaba cuiva, afar de cazul c v luai copiii i-i nchidei sau mergei n pustie,
unde nu vei fi o povar pentru alii i unde copiii votri neasculttori i vicioi nu vor strica
societatea n care sunt amestecai.
nvai-i pe copii cum s nfrunte ispitele
[C.T.B.H. 63, 64] (1890) F.E. 152, 153
365. Punei o straj peste apetit; nvai-i pe copiii votri i prin exemplu, i prin precepte s
foloseasc o diet simpl. nvai-i s fie srguitori, nu doar ocupai, ci angajai n munc util.
Cutai s trezii sensibilitatea moral. nvai-i c Dumnezeu are pretenii de la ei chiar din anii
cei mai fragezi ai copilriei lor. Spunei-le c la fiecare pas sunt de nfruntat stricciuni morale,
c au nevoie s vin la Isus i s se predea Lui trup i suflet i c n El vor gsi tria de a rezista
fiecrei ispite. inei naintea minii lor faptul c nu au fost creai numai pentru a-i face lor
nile pe plac, ci pentru a fi uneltele Domnului pentru scopuri nobile. Cnd ispitele i mping pe
crrile ngduinei egoiste, cnd Satana caut s-L ascund pe Dumnezeu dinaintea ochilor lor,
nvai-i s priveasc la Isus cu rugciunea: Salveaz-m, Doamne, ca s nu fiu biruit. ngeri
se vor aduna n jurul lor ca rspuns la rugciune i i vor conduce pe crri sigure.
Hristos nu S-a rugat ca ucenicii Si s fie luai din lume, ci s fie pzii de ru s poat fi
ferii, ca s nu cedeze ispitelor pe care aveau s le ntlneasc la fiecare pas. Aceasta este o
rugciune care ar trebui nlat de fiecare tat i mam. ns ar trebui ei s se roage lui
Dumnezeu n favoarea copiilor lor i apoi s-i lase pe acetia s fac ce poftesc? Ar trebui ei s
rsfee apetitul pn cnd acesta capt stpnire deplin i apoi s se apuce s-i nfrneze
copiii? Nu; ar trebui s-i nvee cumptarea i stpnirea de sine nc din leagn. Asupra mamei
trebuie s apese n cea mai mare parte responsabilitatea acestei lucrri. Cea mai ginga legtur
pmnteasc este aceea dintre mam i copilul ei. Copilul este mai repede impresionat de viaa i
exemplul mamei dect de acela al tatlui din pricina acestei legturi mai puternice i mai
delicate. Totui, responsabili-tatea mamei este grea i ea ar trebui s aib ajutorul nentrerupt al
tatlui.
[C.T.B.H. 79, 80] (1890) F.E. 143
366. Mamelor, vei fi rspltite pentru folosirea orelor preioase pe care vi le-a dat Dumnezeu
pentru formarea ca-racterelor copiilor votri i n scopul de a-i nva cum s se in strict de
principiile cumptrii n mncare i butur. [...]
Satana vede c nu poate avea o putere tot att de mare asupra minii cnd apetitul este inut
sub control ca atunci cnd acesta este satisfcut i el lucreaz nencetat pentru a-i face pe oameni
s dea fru liber poftelor. Sub influena alimentelor nesntoase, contiina este paralizat,
mintea este ntunecat, iar calitatea ei de a fi impresionat este deteriorat. ns vina pctosului
nu este micorat pentru motivul c i-a nclcat contiina pn cnd a devenit insensibil.
(1909) 9T 160, 161
367. Mame i tai, vegheai n rugciune. Ferii-v cu strictee de necumptare, orice form ar
putea lua aceasta. n-vai-i pe copiii votri principiile adevratei reforme a s-ntii. nvai-i
care sunt lucrurile de care s se fereasc pentru a-i pstra sntatea. Mnia lui Dumnezeu a
nceput deja s se reverse asupra copiilor neascultrii. Ce crime, ce pcate, ce practici nelegiuite
se descoper la tot pasul! Ca popor, noi avem datoria de a manifesta mare grij n pzirea
copiilor notri de tovriile stricate.
[Locuina de la ar; legtura pe care o are cu dieta i morala 711]

156

S E C I U N E A XIV

Arta culinar sntoas

157

Citate n seciunea XIV

158

Arta culinar sntoas

Gtitul necorespunztor este un pcat
MS 95, 1901
368. Este un pcat s punem pe mas hran prost gtit, pentru c problema mncrii
privete bunstarea ntregului organism. Domnul dorete ca poporul Su s aprecieze necesitatea de a avea o mncare pregtit n aa fel, nct s nu avem stomacuri acide i, n
consecin, o fire acr. S ne amintim c exist religie practic ntr-o pine bun.
CUNOATEREA ARTEI DE A GTI VALOREAZ
CT ZECE TALANI
Lucrarea gtitului s nu fie privit ca un fel de robie. Ce s-ar ntmpla cu cei ce cred acest
lucru, dac toi cei ce sunt angajai n gtit ar renuna la munca lor, cu scuza neserioas c nu este
suficient de onorabil? Gtitul ar putea fi privit ca fiind mai puin de dorit dect alte ocupaii, dar
n realitate este o tiin mai valoroas dect celelalte tiine. Aa pri-vete Dumnezeu prepararea
mncrii sntoase. El pune un mare pre pe aceia care nfptuiesc o slujire credincioas n
pregtirea unei mncri sntoase i gustoase. Cel care ne-lege arta pregtirii corecte a
alimentelor i care folosete aceast cunotin se face vrednic de laude mai mari dect cei ce
sunt angajai n orice alt ramur de lucru. Acest talant ar trebui privit ca fiind egal n valoare cu
zece talani; cci folosirea lui corect are mult de-a face cu pstrarea orga-nismului uman n
starea de sntate. Pentru c este legat nemijlocit de via i sntate, este cel mai valoros dintre
toate darurile.
Respectul datorat buctresei
(1870) 2T 370
369. Eu o preuiesc pe croitoreasa mea, o apreciez pe copista mea; dar buctreasa mea, care
tie bine cum s pregteasc hrana spre a ntreine viaa i a hrni creierul, oasele i muchii,
ocup locul cel mai important printre ajutoarele familiei mele.
(1890) C.T.B.H. 74
370. Unele femei, care nva s fie croitorese, culegtoare sau corectoare la editur,
bibliotecare sau nvtoare, se consider prea nobile pentru a avea ceva de-a face cu
buctreasa.
Aceste idei au prins rdcini n aproape toate clasele sociale. Buctreasa este determinat s
cread c ocupaia ei este de o aa natur, nct s o plaseze la baza scrii vieii sociale i c nu
trebuie s se atepte s vin n contact cu familia pe picior de egalitate. Atunci, s mai fii surprins
c fete inteligente caut o alt ocupaie? Te miri c exist att de puine buctrese educate?
Singurul lucru de mirare este acela c att de multe se supun unui asemenea tratament.
Buctreasa ocup un loc important n gospodrie. Ea pregtete alimente care s fie
introduse n stomac, pentru a forma creierul, oasele i muchii. Sntatea tuturor membrilor
familiei depinde ntr-o mare msur de ndemnarea i priceperea ei. ndatoririle gospodreti nu
vor primi niciodat atenia pe care o reclam, pn cnd cei care le mplinesc cu credincioie nu
primesc respectul cuvenit.
(1873) 3T 156-158
371. Sunt foarte multe fete care s-au mritat i au familii, dar care nu cunosc, n mod practic,
care sunt datoriile unei soii i mame. Ele pot citi i cnta la un instrument muzical; ns nu pot
gti. Nu pot face pine bun, care este esenial pentru sntatea familiei. [...] Este nevoie de
inteligen i experien pentru a gti bine i a pune pe mas o hran sntoas, ntr-un mod
mbietor. Cea care pregtete alimentele, care vor intra n stomacul nostru pentru a fi
159

transformate n snge care s hrneasc organismul, ocup o poziie dintre cele mai importante i
mai nalte. Poziia copistului, a croito-resei sau a profesorului de muzic nu poate egala n
importan pe cea a buctresei.
Este datoria fiecrei femei de a deveni o
buctreas priceput
(1870) 2T 370
372. Adesea, surorile noastre nu tiu cum s gteasc. Acestora le-a spune: eu a merge la cea
mai bun buct-reas pe care a putea s-o gsesc n ar i a rmne acolo sptmni de-a
rndul, dac este necesar, pn ce a deveni stpn pe meserie, o buctreas cunosctoare i
priceput. A urma aceast cale chiar dac a avea patruzeci de ani. Este de datoria voastr s
tii cum s gtii i, de asemenea, s le nvai pe fiicele voastre cum s gteasc. Cnd le
nvai arta gtitului, voi construii n jurul lor o barier care le va feri de nebunia i viciul n
care s-ar putea, altfel, s se angajeze.
[C.T.B.H. 49] (1890) C.H. 117
373. Pentru a nva cum s gteasc, femeile ar trebui s studieze i apoi s transpun n
practic ceea ce nva. Oamenii sufer pentru c nu se ostenesc s fac acest lucru. Acestora le
spun: Este timpul s v trezii energiile adormite i s v informai. S nu credei c este irosit
timpul care este devotat dobndirii unei cunoateri i experiene solide n pregtirea unor
mncruri sntoase, gustoase. Indiferent ct de ndelungat a fost experiena pe care ai avut-o
n gtit, dac v apas totui responsabilitile unei familii, este de datoria voastr s nvai cum
s-i ngrijii corect pe membrii acesteia.
i brbaii, i femeile s nvee s gteasc
[C.T.B.H. 56, 57] (1890) C.H. 155
374. Muli care adopt reforma sntii se plng c nu le priete; dup ce stau ns la masa
lor, ajung la concluzia c nu reforma sntii este greit, ci hrana pregtit prost. Fac un apel la
brbai i femei, crora Dumnezeu le-a dat inteligen: nvai s gtii. Nu fac nici o greeal
cnd spun brbai, cci ei, ca i femeile, au nevoie s neleag preg-tirea simpl, sntoas a
alimentelor. Afacerile lor i poart adesea n locuri n care nu pot obine o mncare sntoas. Pot
fi nevoii s rmn zile i chiar sptmni n familii care sunt total ignorante n aceast privin.
Atunci, dac au aceste cunotine, le pot folosi ntr-un scop bun.
Studiai publicaii de sntate
Letter 135, 1902
375. Cei care nu tiu s gteasc n mod igienic ar trebui s nvee s combine n aa fel
articolele alimentare sntoase i nutritive, nct s creeze feluri de mncare apetisante. Cei care
doresc s ctige cunotine n aceast direcie s se aboneze la publicaiile noastre care au ca
subiect sntatea. Vor gsi n ele informaii legate de acest subiect. []
Nimeni nu poate excela n gtitul sntos fr exercitarea continu a ingeniozitii, ns aceia
ale cror inimi sunt deschise impresiilor i sugestiilor Marelui nvtor vor deprinde multe
lucruri i vor fi, de asemenea, n stare s-i nvee pe alii; cci El le va da ndemnare i
pricepere.
ncurajai dezvoltarea talentului personal
(1902) 7T 133
376. Este planul lui Dumnezeu ca n orice loc brbaii i femeile s fie ncurajai s-i
dezvolte talentele n pregtirea de alimente sntoase din produsele naturale ce se gsesc n
160

partea locului. Dac se ndreapt ctre Dumnezeu, folosindu-i iscusina i ingeniozitatea sub
cluzirea Duhului Sfnt, ei vor nva cum s prepare produsele naturale, fcnd din ele alimente
sntoase. n felul acesta, ei vor fi n stare s-i nvee pe cei sraci s-i procure singuri
alimentele care vor nlocui carnea. Cei instruii n felul acesta, la rndul lor, vor nva pe alii. O
astfel de lucrare va fi fcut cu zel i energie sfnt. Dac ar fi fost fcut mai nainte, ar fi mult
mai muli oameni la adevr i mult mai muli ar putea da nvtur. S ne cunoatem datoria i
apoi s cutm s o ndeplinim. Nu trebuie s fim dependeni i neajutorai, ateptnd ca alii s
fac lucrarea pe care Dumnezeu ne-a ncredinat-o nou.
O chemare de a nfiina coli de art culinar
MS 95, 1901
377. Legate de sanatoriile i colile noastre ar trebui s fie coli de art culinar, n care s fie
dat educaie n legtur cu pregtirea corect a mncrii. n toate colile noastre ar trebui s se
afle aceia care sunt pregtii pentru a-i educa pe studeni, att tineri, ct i n vrst, n arta
culinar. ndeosebi femeile ar trebui s nvee s gteasc.
R. & H., 6 iunie 1912
378. Se poate aduce o slujire bun nvnd poporul cum s pregteasc o mncare sntoas.
Aceast ramur a lucrrii este la fel de important ca oricare alta. Ar trebui nfiinate mai multe
coli de gtit i unii ar trebui s lucreze din cas n cas, dnd instruciuni n arta gtitului
alimentelor sntoase.
[Vezi coli de art culinar n Seciunea XXV]

Reforma sntii i faptul de a gti bine

[C.T.B.H. 119] (1890) C.H. 450, 451
379. Un motiv pentru care muli s-au descurajat n privina aplicrii reformei sntii este
acela c nu au nvat cum s gteasc, n aa fel nct hrana potrivit, pregtit n mod simplu,
s in locul alimentaiei cu care au fost obinuii. Ei ajung s se dezguste de mncrurile
pregtite srccios i apoi i auzim c spun c au ncercat reforma sntii i nu pot tri n felul
acela. Muli ncearc s urmeze instruciunile noastre sumare n reforma sntii i fac o lu-crare
att de jalnic, nct rezultatul este o vtmare a di-gestiei i o descurajare a tuturor celor ce sunt
interesai s ncerce. Voi declarai c suntei reformatoare n domeniul sntii tocmai pentru
acest motiv ar trebui s devenii bune buctrese. Cei care se pot folosi de avantajele oferite de
coli de art culinar igienic conduse n mod corespun-ztor vor gsi c acestea sunt de un
mare folos, att n propria lor practic, dar i n nvarea altora.
Prsirea unei alimentaii cu carne
(1868) 2T 63
380. V sftuim s v schimbai obiceiurile de via; dar n timp ce facei acest lucru, v
prevenim s procedai n cunotin de cauz. Cunosc familii care au schimbat dieta cu carne cu
una care slbete sntatea. Hrana lor este att de srccios pregtit, nct stomacul nu o poate
suferi; i ace-tia mi-au spus c reforma sntii nu le priete, c le-a sczut puterea fizic.
Acesta este un motiv pentru care unii n-au avut succes n eforturile lor de a-i simplifica hrana.
Ei au o diet srac. Hrana este pregtit fr s se depun osteneal i este o monotonie
continu. La o mas nu ar trebui s fie multe feluri de mncare, dar mesele, toate, nu ar trebui s
fie com-puse din aceleai alimente, fr variaie. Hrana ar trebui pregtit n mod simplu, totui
ntr-un mod agreabil, care s stimuleze pofta de mncare. Trebuie s ndeprtai grsimea din
hrana voastr. Ea ntineaz orice fel de mncare pe care l putei face. Mncai ct mai multe
fructe i legume.
Letter 60a, 1896
161

381. Gtitul corect al alimentelor este o realizare extrem de important. A gti bine este o
cerin esenial, mai cu seam acolo unde carnea nu reprezint un articol alimentar principal.
Ceva trebuie pregtit pentru a lua locul crnii i aceti nlocuitori ai crnii trebuie bine pregtii,
aa nct carnea s nu fie dorit.
Letter 73a, 1896
382. Este datoria clar a medicilor aceea de a educa, de a educa, de a educa prin scris i prin
viu grai pe toi cei care au responsabilitatea pregtirii alimentelor pentru mas.
Y.I., 31 mai 1894
383. Avem nevoie de persoane care s se autoeduce n arta culinar sntoas. Muli tiu s
gteasc tipuri de carne i legume n diferite forme, dar nu neleg totui cum s prepare feluri de
mncare simple i apetisante.
[Mncruri lipsite de gust 324, 327]
[Demonstraii la ntlnirile de tabr 763]
[Nevoia de nlocuitori ai crnii artat n 1884 720]
[Un aranjament priceput al buntilor naturale, un ajutor n reforma
sntii 710]
[Necesitatea tactului i discernmntului n lucrarea de a da
nvtur n gtitul fr carne 816]

Gtitul necorespunztor, o cauz a bolilor

(1890) C.T.B.H. 156-158
384. Din lipsa cunoaterii i ndemnrii n ce privete gtitul, multe femei i mame pun
naintea familiilor lor mn-care pregtit srccios, care deterioreaz ncet i sigur orga-nele
digestive i produc un snge de calitate slab; rezultatul atacurile frecvente de boli inflamatorii i,
uneori, moartea. []
Putem avea o varietate de alimente bune, hrnitoare, gtite ntr-o manier sntoas, astfel
nct s fie gustoase pentru toi. A gti necorespunztor provoac boal i accese de nervozitate;
organismul se tulbur i lucrurile cereti nu pot fi deosebite. Nici nu v dai seama ct de mult
religie este n faptul de a gti bine. Uneori, cnd am fost departe de cas, am tiut c pinea de pe
mas, ca de altfel majoritatea celorlalte mncruri, putea s-mi fac ru; dar eram forat s
mnnc puin pentru a-mi susine viaa. n faa Cerului este pcat s foloseti asemenea alimente.
Epitafuri potrivite
(1905) M.H. 302, 303
385. Hrana srac, prost gtit, stric sngele, slbind organele care produc snge. Ea
deranjeaz organismul i provoac boala, aducnd o dat cu ea nervii i proasta dis-poziie
temperamental. Victimele gtitului necorespunztor se numr cu miile i zecile de mii. Pe multe
morminte ar putea fi scris: Mort din pricina hranei gtite prost; mort din cauza stomacului
epuizat.
SUFLETE PIERDUTE DIN CAUZA GTITULUI GREIT
Pentru femeile care gtesc, este o datorie sacr aceea de a nva cum s pregteasc o
mncare sntoas. Se pierd multe suflete din pricina gtitului necorespunztor. Este ne-voie de
gndire i grij pentru a face o pine bun; ns exist mai mult religie ntr-o franzel bun
dect cred muli. Sunt puine buctrese cu adevrat bune. Tinerele cred c este njositor s
gteti i s faci tot felul de alte lucruri legate de gospodrie; i pentru acest motiv, multe fete
care se mrit i au n grij familiile lor nu au dect o vag idee despre nda-toririle care-i revin
unei soii i mame.
NU ESTE O TIIN NENSEMNAT
162

Gtitul nu este o tiin nensemnat, este chiar una esen-ial n viaa obinuit. Este o tiin
pe care ar trebui s-o deprind toate femeile i ar trebui s fie predat n aa fel, nct s aduc
foloase celor mai sraci. Este nevoie de price-pere pentru a face ca mncarea s fie apetisant i
n acelai timp simpl i hrnitoare; dar aceasta se poate. Buctresele ar trebui s tie cum s
pregteasc o hran simpl ntr-un mod simplu i sntos, n aa fel nct s fie mai gustoas, dar
i mai hrnitoare, tocmai din pricina simplitii ei.
Orice femeie care conduce o familie i totui nu nelege arta gtitului sntos ar trebui s se
hotrasc s nvee ceea ce este esenial pentru bunstarea celor din cminul ei. n multe locuri,
coli de gtit igienice ofer ocazia instruirii n aceast direcie. Cea care nu beneficiaz de
ajutorul unei asemenea instituii ar trebui s nvee de la una din buctre-sele bune i s
persevereze n eforturile ei de perfecionare, pn cnd devine specialist n arta culinar.
[Gtitul, o art extrem de valoroas pentru c este att de strns legat
de via 817]

Cutai economia
MS 3, 1897
386. n orice sector al artei culinare, chestiunea care ar trebui luat n considerare este: Cum
ar trebui pregtit mncarea n modul cel mai natural i mai puin costisitor? i ar trebui s se
caute cu grij ca ceea ce rmne de la mas s nu fie irosit. Urmrii ca, n vreun fel anume,
aceste resturi s nu fie pierdute. Aceast abilitate, economie i tact reprezint o comoar. n
perioadele mai calde ale sezonului, pregtii mai puin mncare. Folosii mai mult ingrediente
uscate. Exist multe familii srace care, dei abia dac au ce mnca, pot fi adesea luminate n
privina motivului pentru care sunt srace; sunt irosite att de multe lucruri mrunte.
Viei sacrificate pentru a mnca dup cum este la mod
(1890) C.T.B.H. 73
387. Pentru muli, obiectivul care le absoarbe toat atenia, ceea ce ei consider c justific toate
eforturile pe care le fac n munca lor, este s apar n stilul de ultim or. Educaia, sntatea i
confortul sunt sacrificate pe altarul modei. Chiar i n aranjarea mesei, moda i etalarea
ostentativ i exercit influena duntoare. Prepararea hranei ntr-un mod sntos devine o
chestiune secundar. Servirea unei varieti de feluri de mncare absoarbe timp, bani i o munc
obositoare, fr a obine vreun lucru bun. Poate c este la mod s avem ase feluri de mncare
la o mas, dar acest obicei este distrugtor pentru sntate. Este un obicei pe care brbaii i
femeile raionale ar trebui s-l condamne, att teoretic, ct i prin exemplu. Avei puin respect
pentru viaa buctresei voastre. Oare nu este viaa mai mult dect hrana, i trupul mai mult
dect mbrcmintea?
n aceste zile, datoriile domestice pretind aproape tot timpul gospodinei. Cu ct mai bine ar fi
pentru sntatea celor din familie dac preparatele pentru mas ar fi mai simple! Mii de viei sunt
sacrificate n fiecare an pe acest altar viei care ar fi putut fi prelungite dac nu ar fi existat irul
nesfrit al ndatoririlor fabricate inutil. Multe mame intr n mormnt, cnd, dac obiceiurile lor
ar fi fost simple, ar fi putut tri pentru a fi o binecuvntare n cmin, n biseric i n lume.
[Relele sistemului de a avea multe feluri de mncare la o singur
mas 218]

Este important alegerea i pregtirea alimentelor

Letter 72, 1896
388. Volumul mare al mncrurilor gtite nu este deloc necesar. Dar nu ar trebui s existe o
alimentaie srac nici din perspectiva calitii, nici a cantitii.
(1870) 2T 367
163

389. Este important ca hrana s fie pregtit cu grij, pentru ca apetitul, cnd nu este pervertit,
s-o poat savura. Pentru c noi am renunat din principiu s folosim carnea, untul, plcintele sau
pateurile cu carne, condimentele, untura i tot ceea ce irit stomacul i distruge sntatea, niciodat
n-ar trebui s fie sugerat ideea c nu are prea mare importan ceea ce mncm.
(1905) M.H. 300
390. Este ru s mncm numai pentru a ne satisface apetitul, ns nu ar trebui s manifestm
deloc indiferen n ce privete calitatea hranei sau modul ei de pregtire. Dac nu gsim plcere
n ceea ce mncm, corpul nu va fi att de bine hrnit. Alimentele ar trebui alese cu grij i
pregtite raional i cu pricepere.
Micul dejun pregtit stereotip
Letter 19c, 1892
391. A plti un pre mai mare pentru o buctreas dect pentru oricare alt parte a lucrrii
mele. [] Dac acea persoan nu este capabil i nu are ndemnare la gtit, vei vedea aa
cum am vzut i noi n experiena noastr totdeauna aceeai mncare la micul dejun: porridge,
dup cum i se spune (noi i spunem terci), pine de brutrie i un fel de sos, i asta-i tot, dac nu
mai avem puin lapte. Acum, cei care mnnc n felul acesta luni de zile, tiind ce va aprea
naintea lor la fiecare mas, ajung s le fie groaz de ceasul care ar trebui s fie interesant pentru
ei, aceast or fiind perioada temut a zilei. Bnuiesc c nu vei nelege toate acestea pn nu le
vei fi trit personal. Dar eu sunt cu adevrat nedumerit cu privire la aceast chestiune. Dac ar
fi fost dup mine s iau msuri legate de pregtirile pentru venirea n acest loc, a fi spus: dai-mi
o buctreas experimentat, care are ceva talent creativ, pentru a pregti feluri de mncare
simple ntr-un mod sntos, i acest lucru nu va face ca pofta de mncare s dispar cu dezgust.
Studiai i practicai
(1868) 1T 681-685
392. Muli socotesc c gtitul nu este o chestiune care s in de datorie i de aceea nici nu
ncearc s pregteasc mncarea n mod corespunztor. Acest lucru poate fi fcut ntr-un mod
simplu, sntos, uor, fr a se folosi untur, unt sau mncruri cu carne. Iscusina trebuie
mbinat cu simplitatea. Pentru aceasta, femeile trebuie s citeasc i apoi s pun n practic ce
au citit. Muli ajung s sufere pentru c nu se obosesc s fac acest lucru. Acestora le spun: este
timpul s v trezii energiile adormite i s ncepei s citii. nvai s gtii simplu, i totui
ntr-un mod care s asigure cea mai gustoas i sntoas mncare.
Deoarece este greit s gteti doar pentru a satisface gustul sau a fi pe plac apetitului, nimeni
nu trebuie s nu-treasc ideea c o diet srac este potrivit. Muli sunt slbii datorit bolii i au
nevoie de o alimentaie hrnitoare, suficient calitativ i bine gtit. [...]
O RAMUR IMPORTANT A EDUCAIEI
Este o datorie religioas pentru persoanele care gtesc s nvee s pregteasc hran
sntoas n diferite feluri, astfel nct aceasta s fie mncat cu plcere. Mamele trebuie s-i
nvee copiii cum s gteasc. Oare, pentru o tnr, ce ramur a educaiei ar putea fi tot att de
important ca aceasta? Mncarea are de-a face cu viaa noastr. Mncarea srccioas, puin i
prost gtit stric n mod continuu sngele, slbind organele care produc snge. Este absolut
esenial ca arta gtitului s fie considerat una dintre cele mai importante ramuri ale educaiei.
Nu sunt dect cteva buc-trese bune. Tinerele consider c a deveni buctreas este echivalent
cu a se cobor la nivelul unei slujbe njositoare. Nu aa stau lucrurile. Ele nu privesc subiectul
dintr-o perspectiv corect. A ti s pregteti o hran sntoas, i n special pine, nu este o
tiin nensemnat. [...]
Mamele neglijeaz aceast ramur a educaiei fetelor lor. Ele sunt mpovrate de griji i
munc i se istovesc repede, n timp ce fiica este scuzat, are timp s fac vizite, s croeteze i
s-i fac plcerile. Aceasta este dragoste greit neleas. Mama i face ru copilului ei, ceea ce
164

are adesea urmri pe toat viaa. La vrsta la care ar trebui s fie n stare s duc poverile vieii,
ea nu este pregtit s fac acest lucru. Fetele de felul acesta nu i asum griji i poveri. Fr
greutate, ele se eschiveaz din faa rspunderilor, n timp ce mama este mpovrat de griji
precum roile sub car. Nu nseamn c fata nu este bun; ns este nepstoare i neatent, cci
altfel ar vedea privirea obosit i expresia suferinei de pe chipul mamei ei i ar cuta s duc ea
partea cea mai mare a poverii i s o uureze pe mam, care ori va fi eliberat de griji, ori va fi
adus pe patul de boal sau poate de moarte.
De ce sunt oare mamele att de oarbe i neglijente n educarea fetelor lor? Vizitnd diferite
familii, am fost foarte ntristat s o vd pe mam purtnd povara cea grea, n timp ce fiica,
vesel, sntoas i n putere, nu simea nici o grij, nici o povar. Cnd sunt adunri mari i
familiile sunt mpo-vrate cu musafiri, vd mama ducnd povara, cu toate grijile asupra ei, n
timp ce fiicele stau i flecresc cu prieteni. Aceste lucruri mi se par att de nelalocul lor, nct
abia m abin s nu le vorbesc acestor tinere nepstoare, egoiste, i s nu le spun s se duc s
lucreze. Uurai-o pe mama voastr obosit! Ducei-o s se aeze pe un scaun n salon i
ndemnai-o s se odihneasc i s se bucure de compania prietenilor ei.
ns nu fiicele sunt cele care trebuie nvinovite n totalitate pentru acest lucru. Mama este
de vin. Ea nu le-a nvat pe fete, cu rbdare, s gteasc. Ea tie c acestora le lipsete
cunotina n domeniul gtitului i de aceea toat munca este asupra ei. Ea trebuie s fie peste tot
cu grij i atenie. Tinerele trebuie instruite cu grij n privina gtitului. Oricare ar fi
mprejurrile din viaa lor, n aceasta sunt cunotine care pot fi folosite n mod practic. Este o
ramur a educaiei care are cea mai direct influen asupra vieii omeneti, n special asupra
vieilor celor mai dragi.
Multe dintre soiile i mamele care nu au o educaie corespunztoare i crora le lipsete
iscusina n materie de gtit vin zilnic n faa familiilor lor cu hran prost pregtit, care distruge
n mod sigur organele digestive, produce un snge de slab calitate i adesea determin crize
acute ale unor boli inflamatorii, ducnd la moarte prematur. [...]
NCURAJAI-I PE CEI CE NVA
Este o datorie religioas pentru fiecare fat i femeie cretin s nvee de ndat s fac pine
bun, gustoas, din fin bun. Mamele trebuie s-i ia fetele cu ele n buctrie nc de cnd
sunt foarte mici i s le nvee arta de a gti. Mamele nu se pot atepta ca fetele s neleag
tainele gospodriei fr a le nva. Ele trebuie instruite cu rbdare, cu iubire, cu vorbe de
ncurajare i aprobare i munca trebuie fcut ct se poate de plcut, lucru care s se vad pe
chipul voios al mamei. Dac fetele greesc o dat, de dou ori, de trei ori, nu le criticai. Deja
descurajarea i face lucrarea i le ispitete s spun: Inutil. Eu nu pot s fac asta. Acum nu este
timpul pentru critic. Voina ajunge s slbeasc. Ea are nevoie de stimulentul ncurajrii, al
cuvintelor voioase, pline de speran, de felul: Nu conteaz ce greeli ai fcut. Acum doar nvei
i te poi atepta s faci boacne. ncearc din nou. Gndete-te la ceea ce faci. Fii foarte atent i
vei reui cu siguran.
Multe mame nu i dau seama de importana acestei ramuri a educaiei i, dect s-i dea
silina s-i nvee copiii i s le suporte greelile din perioada n care nva, prefer s fac ele
totul. Iar cnd fiicele lor greesc, ele le gonesc, spunndu-le: Nu are rost. Nu poi s faci nici
aceasta, nici cealalt. Mai mult m ncurci i mi faci necazuri dect s m ajui.
n acest fel sunt respinse cele dinti strduine ale celei care vrea s nvee i primul eec i
trage att de mult napoi interesul i zelul de a nva, nct este ngrozit s mai ncerce i i va
propune s coas, s tricoteze, s fac cure-nie n cas orice altceva, dar s nu gteasc. Aici
mama a greit mult. Ea ar fi trebuit s-i instruiasc cu rbdare fiicele, astfel ca ele s poat
obine, prin practic, acea experien care s ndeprteze stngcia i nendemnarea i s
ndrepte micrile lipsite de iscusin ale buctresei neexperimentate.
Leciile de gtit, mai importante dect leciile de muzic

165

MS 95, 1901
393. Unii sunt chemai la ceea ce este privit ca fiind o ndatorire umil cum ar putea s fie
cea de buctreas. ns tiina gtitului nu este o chestiune mrunt. Pregtirea cu pricepere a
mncrii este una dintre cele mai importante arte, fiind plasat deasupra predrii muzicii sau
croitoriei. Prin aceasta nu vreau s pun mai puin pre pe predarea muzicii sau pe croitorie, cci
acestea sunt eseniale. Totui este mai important arta pregtirii mncrii, astfel nct s fie i
sntoas, i apetisant. Aceast art ar trebui s fie privit ca fiind cea mai valoroas dintre toate
artele, pentru c este att de strns legat de via. Ar trebui s primeasc mai mult atenie; cci
pentru a produce un snge bun, organis-mul reclam o hran bun. Temelia a ceea ce le pstreaz
oamenilor sntatea este lucrarea misionar medical a gtitului corect.
Adesea, reformarea sntii devine deformarea sntii prin prepararea unei mncri lipsite
de gust. Lipsa de cunoa-tere n ce privete buctria sntoas trebuie remediat nainte de a
avea succes n reforma sntii.
Buctresele bune sunt puine. Multe, multe mame trebuie s ia lecii de gtit, pentru a putea
pune naintea familiilor lor o mncare bine pregtit i servit ntr-un mod atrgtor.
Copiilor ar trebui s li se dea lecii despre arta culinar nainte de a lua lecii de org sau de
pian. Nu este neaprat ca lucrarea nvrii gtitului s exclud muzica dar a nva muzic este
de o importan mai mic dect a nva cum se prepar o mncare hrnitoare i apetisant.
(1870) 2T 538, 539
394. Fiicelor voastre le poate plcea muzica, i aceasta este foarte bine; ea poate s sporeasc
fericirea familiei. Dar cunoaterea muzicii fr cunoaterea gtitului mncrii nu valoreaz mult.
Cnd fiicele voastre vor avea propria familie, priceperea n ale muzicii i ale broderiei artistice
nu vor procura pentru mas un prnz bine gtit, pregtit cu elegan, aa nct s nu roeasc s-l
pun naintea celor mai stimai prieteni ai lor. Mamelor, lucrarea voastr este sacr. Fie ca
Dumnezeu s v ajute s-o luai asupra voastr, avnd n vedere slava Lui, i s lucrai cu
seriozitate, cu rbdare i cu iubire pentru binele prezent i viitor al copiilor votri, avnd un ochi
ndreptat numai spre slava lui Dumnezeu.
nvai-i pe alii tainele gtitului
(1870) 2T 537, 538
395. Nu neglijai s-i nvai pe copiii votri cum s gteasc. Fcnd astfel, voi le mprtii
principii pe care trebuie s le aib n educaia lor religioas. Prednd copiilor votri lecii de
fiziologie i nvndu-i cum s gteasc simplu i totui cu pricepere, voi punei temelia pentru
cele mai folositoare ramuri ale educaiei. Se cere pricepere spre a face pine bun, uor de
digerat. Exist religie ntr-o bun pregtire a mncrii, i eu pun la ndoial religia acelei categorii de persoane care sunt prea nepricepute i prea nepstoare pentru a nva s gteasc. [...]
Gtirea incorect a hranei irosete lent energiile vitale ale multor persoane. Este primejdios
pentru sntate i via s mnnci la unele mese pine grea i acr i alte mncruri pregtite n
acelai fel. Mamelor, n loc s cutai s dai fiicelor voastre o educaie muzical, instruii-le n
aceste ra-muri folositoare, care au cea mai strns legtur cu viaa i sntatea. nvai-le toate
tainele gtitului mncrii. Artai-le c aceasta este o parte a educaiei lor i c este esenial
pentru ca ele s devin cretine. Dac hrana nu este pregtit ntr-o manier sntoas i
gustoas, ea nu poate fi schimbat n snge bun, spre a reface esuturile pierdute.
[O ncercare de a face ca zahrul s in locul gtirii corespunztoare
a alimentelor 527]
[Influena a ceea ce punem pe mas asupra principiului cumptrii
351, 354]
[Dac digestia este suprasolicitat, este nevoie s cercetm cauza 445]
[Mai puin hran gtit, mai mult hran natural 466, 546]

166

S E C I U N E A XV

Alimentele sntoase i restaurantele dietetice

167

Citate n seciunea XV

168

Alimentele sntoase i
restaurantele dietetice
De la Dttorul ceresc
(1902) 7T 114
396. Din cele raportate cu privire la minunile Domnului, cnd a procurat vin la nunt i cnd a
hrnit mulimea, putem scoate o nvtur de mare nsemntate. Procurarea de ali-mente
sntoase este unul din instrumentele Domnului de a veni n ntmpinarea unei nevoi. Cerescul
Dttor al tuturor alimentelor nu va lsa n netiin pe poporul Su cu privire la pregtirea celor
mai bune alimente pentru toate timpurile i toate ocaziile.
S fie asemenea manei
(1902) 7T 124, 125
397. n cursul nopii trecute mi-au fost descoperite multe lucruri. Fabricarea i vnzarea de
alimente sntoase va cere o examinare ngrijit i rugciune.
Sunt muli n multe locuri crora cu siguran Domnul le va da pricepere cu privire la felul n
care s pregteasc alimente care sunt sntoase i gustoase, dac El vede c ei vor folosi
cunotinele acestea aa cum se cuvine. Animalele devin tot mai bolnave i nu va mai dura mult
pn cnd hrana de natur animal va fi dat la o parte de muli alii, n afar de adventitii de
ziua a aptea. Trebuie s se pregteasc alimente care sunt sntoase i susintoare ale vieii, aa
nct brbaii i femeile s nu aib nevoie s consume carne.
Domnul va nva pe muli din toate prile lumii s combine fructele, cerealele i legumele
pentru a face din ele alimente care s susin viaa, iar nu s produc boal. Aceia care nu au
vzut niciodat reetele pentru alimentele sntoase care sunt acum pe pia vor lucra inteligent,
experimentnd roadele pmntului, i li se va da lumin cu privire la folosirea acestor produse.
Domnul le va arta ce s fac.
El, care d iscusin i pricepere poporului Su dintr-o parte a lumii, va da iscusin i
pricepere poporului Su din alte prii ale lumii. Intenia Lui este ca toate comorile alimentare
ale fiecrei ri s fie n aa fel pregtite, nct s poat fi folosite n rile pentru care sunt
pregtite. Dup cum Dumnezeu a dat mana din cer pentru a-i susine pe copiii lui Israel, aa va
da El poporului Su din diferite locuri iscusin i nelepciune pentru a folosi produsele acestor
ri la pre-gtirea de alimente care s ia locul crnii.
Letter 25, 1902
398. Acelai Dumnezeu care a dat mana din cer copiilor lui Israel triete i domnete. El va
da ndemnare i pricepere pentru prepararea produselor alimentare sntoase. El i va ndruma
poporul n pregtirea alimentelor sntoase. El dorete ca toi copiii Lui s vad ce pot face n
pregtirea unor asemenea mncruri, nu numai pentru propriile lor familii, care sunt prima lor
responsabilitate, ci pentru ajutorarea celor sraci. Ei au datoria de a arta generozitate cretin,
contieni fiind c l reprezint pe Dumnezeu i c tot ce au este destoinicia pe care le-a dat-o El.
O cunoatere atribuit n mod divin
MS 96, 1905
399. Domnul dorete s ofere poporului lui Dumnezeu o cunoatere a reformei n alimentaie.
Aceasta este o parte esenial a educaiei care trebuie dat n colile noastre. Pe msur ce
adevrul este prezentat n locuri noi, ar trebui predate lecii privind buctria dietetic. nvai-i
pe oameni cum pot tri fr folosirea crnii. nvai-i simplitatea vieii.
Domnul a lucrat i nc mai lucreaz pentru a-i conduce pe oameni s prepare din fructe i cereale
alimente mai simple i mai puin costisitoare dect multe din cele care pot fi gsite acum. Muli nu
169

pot obine aceste preparate alimenta-re scumpe, i cu toate acestea nu trebuie neaprat s-i duc
traiul cu o diet srac. Acelai Dumnezeu care a hrnit mii de oameni n pustie cu pine din cer va
da oamenilor de astzi o cunoatere a modului n care s-i fac rost de mncare ntr-un fel simplu.
MS 156, 1901
400. Cnd solia ajunge la cei care nu au auzit adevrul pentru acest timp, ei vd c o mare
schimbare trebuie s aib loc n alimentaia lor. Ei vd c trebuie s lase deoparte mncarea din
carne, pentru c aceasta produce poft de alcool i umple organismul cu boal. Prin consumul de
carne, puterile fizice, mintale i morale sunt slbite. Omul este zidit din ceea ce mnnc.
Pasiunile senzuale au stpnire ca re-zultat al consumului de carne, al folosirii tutunului i
buturilor alcoolice. Domnul va da poporului Su nelepciu-ne s pregteasc, din ceea ce
produce pmntul, alimente care s ia locul crnii. Combinaii simple de nuci, cereale i fructe,
lucrate cu gust i ndemnare, se vor recomanda singu-re celor necredincioi. Dar un lucru care
se ntmpl de obicei este c sunt folosite prea multe nuci n combinaiile fcute.
Simpl, uor de pregtit, sntoas
MS 78, 1902
401. Trebuie s le ofer acum frailor mei nvtura pe care mi-a dat-o Domnul n legtur cu
alimentele sntoase. Muli privesc alimentele nutritive ca fiind o invenie ome-neasc, dar
punctul de plecare al acestora este Dumnezeu, ele fiind o binecuvntare pentru poporul Su.
Lucrarea alimen-taiei sntoase este proprietatea lui Dumnezeu i nu trebuie s devin o
chestiune de speculaie financiar pentru ctig personal. Lumina pe care a dat-o i va continua
s o dea Dumnezeu n legtur cu alimentaia trebuie s constituie pentru poporul Su astzi ceea
ce a nsemnat mana pentru copiii lui Israel. Mana a czut din cer, iar oamenilor li s-a spus s-o
adune i s-o pregteasc pentru a o mnca. Tot aa va fi dat lumin poporului lui Dumnezeu din
diferite ri ale lumii i se vor pregti produse sntoase potrivite pentru aceste ri.
Membrii fiecrei comuniti au datoria s cultive tactul i ingeniozitatea pe care li le-a dat
Dumnezeu. Domnul are ndemnare i pricepere pentru toi cei ce vor s-i foloseasc
destoinicia, strduindu-se s nvee cum s combine roadele pmntului, astfel nct s creeze
mncruri simple, sn-toase, pregtite cu uurin, care s ia locul crnurilor, astfel nct
poporul s nu mai aib nici o scuz pentru faptul c mai consum alimente din carne.
Cei crora li s-a dat o pregtire n ce privete modul de preparare a unor astfel de alimente
trebuie s-i foloseasc n mod altruist cunotinele. Ei au datoria s-i ajute pe bieii lor frai.
Trebuie s fie att productori, ct i consumatori.
Este scopul lui Dumnezeu ca alimentele nutritive s fie produse n multe locuri. Cei care
accept adevrul trebuie s nvee cum s prepare aceste alimente simple. Nu este planul
Domnului ca cei sraci s sufere din lipsa celor necesare traiului. Domnul i cheam pe cei din
poporul Su din diferite ri s-I cear nelepciune i apoi s foloseasc aa cum trebuie
nelepciunea pe care le-o d El. Nu trebuie s se lase cuprini de dezndejde i descurajare.
Avem datoria de a ne da toat silina s-i luminm pe alii.
Mai simpl i mai ieftin
(1902) 7T 127, 128
402. n multe privine se pot face mbuntiri la alimen-tele sntoase livrate de fabricile
noastre. Domnul va nva pe slujitorii notri s pregteasc hrana ntr-un mod ct mai simplu i
mai ieftin. Sunt muli aceia pe care El i va nva n aceast ramur a lucrrii, dac vor asculta
de sfatul Lui i vor fi n armonie cu fraii lor.
MS 75, 1906
403. Ocupai-v de alimente care sunt cu mult mai puin costisitoare i care, pregtite ntr-o
form nutritiv, vor rspunde fiecrui scop urmrit. [] Strduii-v s producei preparate mai
170

puin scumpe din cereale i fructe. Toate acestea ne sunt date cu generozitate de ctre Dumnezeu
pentru acoperirea nevoilor noastre. Sntatea nu este asigurat prin folosirea preparatelor scumpe.
Putem avea o sntate tot att de bun n timp ce folosim preparatele simple din fructe, cereale i
legume.
(1902) 7T 125, 126
404. Depinde de nelepciunea noastr s pregtim ali-mente sntoase, simple i necostisitoare.
Muli dintre ai notri sunt sraci i trebuie s fie procurate alimente sn-toase care pot fi date la
preuri pe care sracii i pot permite s le plteasc. Este intenia Domnului ca i cei mai sraci
oameni de oriunde s fie aprovizionai cu alimente sntoase necostisitoare. Trebuie s se nfiineze
n multe locuri ntre-prinderi pentru fabricarea acestor alimente. Ceea ce este o binecuvntare pentru
lucrarea lui Dumnezeu ntr-un loc va fi o binecuvntare i n alt loc, unde banii se ctig mult mai
greu.
Dumnezeu lucreaz n favoarea poporului Su. El nu dorete ca ei s fie fr resurse. El i
aduce napoi la dieta dat la nceput omului. Dieta lor trebuie s constea n alimente fcute din
ingrediente lsate de El. Ingredientele principale folosite n aceste alimente vor fi fructele,
cerealele i nucile, dar vor fi folosite i diferite rdcinoase.
Pe msur ce crete foametea, alimentele vor fi simplificate
MS 14, 1901
405. Chestiunea alimentaiei nu a atins nc desvrirea. Mai este nc mult de nvat n
aceast direcie. Domnul dorete ca mintea copiilor Si din toat lumea s se afle ntr-o asemenea
stare, nct s poat primi sfaturile Sale privitoare la combinarea diferitelor articole n producia
alimentar, care vor fi o necesitate, dar care nu sunt nc produse.
Pe msur ce foametea, lipsurile de tot felul i calamitile vor crete tot mai mult n lume,
producia de alimente sn-toase va fi mult simplificat. Cei ce sunt angajai n aceast lucrare ar
trebui s nvee nencetat de la Marele nvtor, care i iubete poporul i are mereu n vedere
binele lor.
[Scopul alimentelor sntoase, de a nlocui carnea i, de asemenea,
laptele i untul 583]

Lecia dat de Hristos despre economie

Letter 27, 1902
406. Sunt multe n joc n aceast lucrare. Roadele hrni-toare ale pmntului trebuie ncercate
ntr-un efort de a pro-duce alimente hrnitoare, necostisitoare.
Producerea alimentelor trebuie s fie un subiect de rugciune serioas. Poporul s cear
nelepciune de la Dum-nezeu pentru prepararea alimentelor nutritive. Cel care a hrnit cinci mii
de oameni cu cinci pini i doi petiori va avea grij de nevoile de astzi ale copiilor Si. Dup
ce Hristos a nfptuit acest miracol, El a dat o lecie de econo-mie. Dup ce foamea mulimii
fusese potolit, El a spus: Strngei firimiturile care au rmas, ca s nu se piard nimic. Le-au
adunat deci, i au umplut dousprezece couri cu firimiturile care rmseser.
Alimente din produsele locale ale diferitelor ri
MS 40, 1902
407. Domnul va da multora, din locuri diferite, pricepere n ce privete pregtirea alimentelor
nutritive. El poate ntinde o mas n pustie. Alimentele sntoase ar trebui pre-gtite de
comunitile noastre care ncearc s practice princi-piile reformei sntii. ns, de ndat ce se
vor apuca de acest lucru, unii vor spune c le sunt nclcate drepturile. Dar cine le-a dat
nelepciunea de a prepara aceste alimente? Dumnezeul cerurilor. Acelai Dumnezeu va da
poporului Su din ri diferite nelepciunea de a prepara alimente sntoase. n moduri simple,
necostisitoare, cei din poporul nostru trebuie s fac ncercri cu fructele, cerealele i
171

rdcinoasele din rile n care i duc traiul. n diferite ri, alimente sntoase necostisitoare
trebuie s fie produse pentru binele celor sraci i pentru binele familiilor celor din propriul
nostru popor.
Solia pe care mi-a dat-o Dumnezeu este aceea c poporul Su din rile strine nu trebuie s
depind de importurile de alimente sntoase din America. Preul transportului i taxele ridic
att de mult costul acestor alimente, nct cei sraci, care sunt tot att de preioi naintea lui
Dumnezeu ca i cei bogai, nu pot avea avantajul de a se bucura de ele.
Alimentele nutritive sunt produsele lui Dumnezeu i El i va nva oamenii aflai n cmpuri
misionare s combine n aa fel roadele pmntului, nct s fie furnizate alimente simple,
necostisitoare i hrnitoare. Dac vor cuta nelep-ciune de la Dumnezeu, El i va nva cum s
planifice i cum s gseasc mijloace de a utiliza aceste roade. Sunt nvat s spun: Nu-i oprii!
Produsele sntoase trebuie
s precead fazele avansate ale reformei sntii
Letter 98, 1901
408. n cmpul n care lucrezi este mult de nvat n ce privete pregtirea alimentelor
sntoase. Trebuie produse alimente care sunt perfect sntoase i cu toate acestea necostisitoare. Celor sraci trebuie s li se predice Evanghelia sntii. n producerea acestor
alimente, vor fi deschise ci prin care cei ce accept adevrul i i pierd serviciul s fie n stare
s-i ctige traiul. Roadele pe care le-a dat Dumnezeu trebuie s fie transformate n alimente
sntoase pe care oamenii s le poat prepara pentru ei nii. Atunci vom putea prezenta aa
cum trebuie principiile sntii i aceia care aud vor fi convini de soliditatea acestor principii i
le vor accep-ta. ns pn cnd vom putea prezenta alimente n cadrul reformei sntii,
alimente gustoase, hrnitoare i totui necostisitoare, nu avem libertatea de a prezenta etapele
cele mai avansate ale reformei sntii n direcia dietei.
[S se ncurajeze dezvoltarea talentelor personale 376]

(1902) 7T 132
409. Oriunde se vestete adevrul ar trebui s se dea instruciuni cu privire la pregtirea de
alimente sntoase. Dumnezeu dorete ca pretutindeni oamenii s fie educai s foloseasc n
mod nelept produsele care pot fi obinute uor. Profesori iscusii ar trebui s le arate oamenilor
cum s folo-seasc n modul cel mai bun produsele pe care ei le pot cultiva sau procura n partea
locului. n felul acesta, i cei sraci, i cei cu o stare material mai bun pot nva s triasc
sntos.
Nucile ca ingrediente s fie folosite n cantiti mici
Letter 188, 1901
410. Domnul dorete ca oameni din toate prile lumii s capete pricepere n privina folosirii
roadelor pmntului din fiecare localitate. Produsele fiecrei localiti trebuie s fie studiate i
cercetate cu grij, pentru a vedea dac nu pot fi combinate n aa fel, nct s se simplifice
producia de ali-mente i s se scad costul de producie i transport. Toi s fac ce pot mai bine
sub supravegherea Domnului pentru a mplini acest lucru. Sunt multe articole alimentare scumpe
pe care geniul uman le poate combina; cu toate acestea, nu este o necesitate real de a folosi cele
mai scumpe preparate.
Acum trei ani am primit o scrisoare n care scria: Nu pot consuma mncruri pe baz de
nuci; stomacul meu nu le poate digera. Apoi mi-au fost nfiate mai multe reete; una dintre
ele presupunea existena altor ingrediente combi-nate cu nucile, care s se armonizeze cu acestea
pentru a nu mai fi folosite ntr-o proporie att de mare. O cantitate de nuci egal cu o zecime
pn la o esime ar fi suficient, conform acestei combinaii. Am ncercat aceasta cu succes.
[Vezi Nucile i preparatele cu nuci n seciunea XXII]

BISCUII NDULCII
172

Au fost menionate i altele. Un lucru despre care s-a vorbit a fost cel legat de uscele sau
biscuii ndulcii. Acetia sunt fcui pentru c exist cineva care i agreeaz, i n felul acesta
ajung s-i primeasc muli care nu ar trebui s-i mnnce. Sunt nc multe lucruri care trebuie
mbuntite, iar Dumnezeu va lucra mpreun cu toi aceia care vor dori s conlucreze cu El.
[Vezi pini dulci, fursecuri, biscuii 507, 508]
[Unele aa-numite dulciuri sntoase, vtmtoare 530]

(1902) 7T 126
411. Cei care pregtesc reete alimentare pentru revistele noastre de sntate trebuie s aib
mult grij. Unele dintre alimentele deosebite preparate acum pot fi mbuntite, iar planurile
noastre cu privire la ntrebuinarea lor urmeaz s fie modificate. Unii au folosit prea mult
preparatele alimenta-re din nuci. Muli mi-au scris: Nu pot folosi preparatele ali-mentare din
nuci; ce s folosesc n locul crnii? ntr-o noapte, mi se prea c stteam n faa unei grupe de
oameni, spunndu-le c nucile sunt folosite n cantiti prea mari n preparatele lor alimentare, c
organismul nu le poate mistui cnd sunt folosite aa cum se arat n unele reete culinare date; i
c, dac sunt folosite mai cu economie, rezultatul va fi mult mai satisfctor.
Servicii de restaurant la ntlnirile de tabr
(1902) 7T 41
412. La ntlnirile noastre de tabr ar trebui s se fac aranjamente ca cei sraci s poat
obine hran sntoas i bine pregtit la un pre ct mai redus cu putin. De aseme-nea, ar
trebui s fie i un restaurant la care s se pregteasc bucate sntoase i s fie servite ntr-un
mod atrgtor. Aceasta va fi un mijloc de educaie pentru cei care nu sunt de credina noastr.
Ramura aceasta de lucrare s nu fie socotit ca fiind separat de alte ramuri de lucrare ale
adunrii n tabr. Fiecare ramur a lucrrii lui Dumnezeu este strns le-gat de oricare alt
ramur de lucrare i toate trebuie s nainteze n armonie perfect.
MS 79, 1900
413. n oraele noastre, lucrtori interesai vor lua n stpnire diferite direcii de efort
misionar. Vor fi nfiinate restaurante dietetice. ns cu ce grij ar trebui nfptuit aceast
lucrare! Cei ce lucreaz n aceste restaurante ar trebui s experimenteze nencetat, pentru a putea
nva cum s prepare mncruri gustoase, sntoase. Fiecare restaurant dietetic ar trebui s fie o
coal pentru lucrtorii de acolo. n orae, aceast ramur a lucrrii poate fi nfptuit pe o scar
mult mai mare dect n locurile mici. ns n orice loc n care exist o comunitate i o coal a
bisericii ar trebui s fie dat nvtur privind pregtirea unor alimente sntoase simple pentru
a fi folosite de aceia care doresc s triasc n armonie cu principiile reformei sntii. i n
toate cmpurile noastre misionare poate fi nfptuit o lucrare similar.
Restaurantele noastre s rmn la principii
Letter 201, 1902
414. Vei fi nevoit s veghezi nencetat pentru a nu fi introdus cutare sau cutare lucru, care,
dei n aparen este inofensiv, ar duce la sacrificarea principiilor care ar trebui pstrate tot
timpul n lucrarea noastr din restaurante. [] Nu trebuie s ne ateptm ca persoanele care i-au
satisfcut poftele toat viaa s priceap cum s pregteasc alimente care s fie, dintr-o dat,
sntoase, simple i apetisante. Aceasta este tiina pe care trebuie s o predea fiecare sana-toriu
i restaurant dietetic. []
Dac restaurantele noastre pierd clieni pentru c refuzm s ne ndeprtm de principiile
corecte, atunci s-i piard. Trebuie s ne meninem pe calea Domnului i n vorbire de ru, i n
vorbire de bine.
i prezint aceste lucruri n scrisorile mele pentru a te ajuta s te prinzi de ceea ce este drept i
s dai deoparte lucrurile pe care nu le putem aduce n sanatoriile i restaurantele noastre fr a
sacrifica principiile.
173

Evitai combinaiile alimentare complexe

Letter 271, 1905
415. n toate restaurantele noastre din marile orae exist primejdia s fie dus prea departe
combinarea prea multor alimente n felurile de mncare servite. Stomacul sufer cnd sunt
introduse n el att de multe tipuri de alimente la o singur mas. Simplitatea este o parte a
reformei sntii. Exist pericolul ca lucrarea noastr s nceteze s-i mai merite numele pe
care l-a purtat pn acum.
Dac vrem s lucrm pentru restabilirea sntii, este necesar s ne nfrnm apetitul, s
mncm ncet i numai un numr restrns de alimente la aceeai mas. Aceast nvtur trebuie
s fie repetat n mod frecvent. Nu este n armonie cu principiile reformei sntii s avem
attea feluri de mncare la o singur mas. Nu trebuie s uitm niciodat c lucrarea de a furniza
hran pentru suflet este mai important dect orice altceva.
Misiunea restaurantelor dietetice
(1902) 7T 55
416. Mi-a fost artat c nu trebuie s ne declarm satisfcui pentru faptul c avem un
restaurant dietetic n Brooklyn, deoarece i altele ar trebui nfiinate n alte sectoa-re ale oraului.
Oameni care locuiesc ntr-o parte a marelui New York nu tiu ce se petrece n alte pri ale
acestui ora. Brbaii i femeile care mnnc la restaurantele nfiinate n diferite locuri vor
simi o mbuntire a sntii. O dat ctigat ncrederea lor, vor fi mai dispui s primeasc
solia deosebit a adevrului de la Dumnezeu.
Ori de cte ori se aduce la ndeplinire o lucrare medical n oraele noastre mari, ar trebui s se
in i cursuri de buctrie; i oriunde se dezvolt o puternic lucrare misionar de instruire, ar trebui
s se nfiineze i un restaurant dietetic cu un profil oarecare, restaurant care s fie o ilustrare practic
a bunei alegeri i a sntoasei pregtiri a alimentelor.
(1902) 7T 115
417. Domnul are o solie pentru marile noastre orae, solie pe care trebuie s o vestim n
adunrile de tabr i prin intermediul altor eforturi publice, precum i prin publicaiile noastre.
Pe lng aceasta, trebuie s se nfiineze n orae restaurante dietetice i prin ele trebuie s se
proclame solia cumptrii. Trebuie s se fac aranjamente pentru a ine adunri n legtur cu
restaurantele noastre. Oriunde lucrul acesta este cu putin, s fie amenajat o camer n care
clienii pot fi invitai s asculte conferine cu privire la tiina sntii i a cumptrii cretine,
unde pot s primeasc instruciuni cu privire la pregtirea alimentelor dttoare de sntate i
asupra altor subiecte importante. n adunrile acestea ar trebui s fie rugciune, cntare i discuii
nu numai legate de subiectele sntii i cumptrii, dar i despre subiecte biblice
corespunztoare. Atunci cnd oamenii sunt nvai cum s-i pstreze sntatea fizic, se vor
gsi multe prilejuri de a semna seminele Evangheliei mpriei.
Scopul fundamental al lucrrii de pregtire a
alimentelor sntoase
MS 10, 1906
418. Cnd Evanghelia lui Hristos este dirijat n aa fel, nct este adus n atenia poporului,
ne putem angaja cu folos n lucrarea alimentaiei sntoase. ns mi nal vocea ca avertizare
mpotriva eforturilor care nu realizeaz nimic altceva dect o producie de alimente care s
satisfac nevoile fizice. Este o greeal serioas faptul de a folosi att de mult timp i ntr-o
msur att de mare talentele brbailor i femeilor pentru fabricarea alimentelor, n timp ce nu
se depune nici un efort deosebit pentru a oferi mulimilor pinea vieii. Mari primejdii nsoesc o
lucrare ce nu are ca scop descoperirea cii vieii venice.
[Pentru un studiu amnunit al mncrurilor i restaurantelor

174

dietetice, vezi 7 T 110-131; C.H. 471-496]

S E C I U N E A XVI

Dieta la sanatorii

175

Citate n seciunea XVI

176

Dieta la sanatorii
ngrijire raional i mncare bun

MS, 1905
419. Trebuie nfiinate instituii pentru ngrijirea celor bolnavi, unde aceia care sufer din
pricina bolilor s poat fi pui sub ngrijirea misionarilor medicali care se tem de Dum-nezeu i
s fie tratai fr medicamente. La aceste instituii vor veni aceia care au adus boala asupra lor
nii prin obiceiuri incorecte de a mnca i a bea i trebuie s li se asigure o alimentaie simpl,
hrnitoare i gustoas. Nu tre-buie s existe o diet de nfometare. Articole alimentare nutritive
trebuie s fie combinate n aa fel, nct s dea natere unor mncruri apetisante.

MS 44, 1896
420. Dorim s construim un sanatoriu unde bolile pot fi vindecate prin mijloacele pe care le
are natura la dispoziie i unde oamenii pot fi nvai s se trateze singuri cnd sunt bolnavi,
unde vor nva s mnnce cumptat din mncarea sntoas i vor fi educai s refuze toate
narcoticele ceaiul, cafeaua, vinurile fermentate i stimulentele de tot felul i s renune la
carnea animalelor moarte.
Responsabilitatea doctorilor, dieteticienilor i infirmierelor

Letter 112, 1909

421. Este datoria medicului de a se asigura ca bolnavii s primeasc o mncare sntoas, i
aceasta ar trebui pregtit ntr-un fel n care s nu provoace tulburri n organismul uman.

MS 93, 1901
422. Medicii ar trebui s vegheze cu rugciune, contieni c se afl ntr-o poziie de mare
responsabilitate. Ei ar trebui s le prescrie pacienilor mncarea cea mai potrivit pentru ei.
Aceast mncare ar trebui pregtit de cineva care i d seama c ocup o poziie extrem de
important avnd n vedere c este necesar o hran bun pentru producerea unui snge bun.
(1905) M.H. 221
423. O parte important a datoriei infirmierei este grija fa de dieta pacientului. Pacientul nar trebui s fie lsat s sufere sau s devin slbit din pricina lipsei de hran i nici s-i fie
mpovrat sistemul digestiv deja istovit. Ar trebui s se aib grij ca hrana s fie pregtit i
servit n aa fel nct s fie gustoas, ns ar trebui apelat la o judecat neleapt n privina
adaptrii ei la nevoile pacientului, att cantitativ, ct i calitativ.
Cutai confortul i voia bun a pacienilor

Letter 213, 1902

424. Pacienilor trebuie s li se asigure din belug hran sntoas, gustoas, pregtit i
servit ntr-un fel att de mbietor, nct s nu fie deloc ispitii s pofteasc alimente din carne.
Mesele pot fi transformate ntr-un mijloc de educaie n reforma sntii. Ar trebui manifestat
grij n privina combinaiilor alimentare servite pacienilor. Cuno-tina n ce privete
combinaiile alimentare corecte este de mare valoare i trebuie primit ca fiind nelepciune de la
Dumnezeu.
Orele de mas ar trebui fixate n aa fel, nct pacienii s simt c persoanele care conduc
instituia lucreaz pentru confortul i sntatea lor. Atunci cnd prsesc instituia, nu vor lua cu
ei aluatul prejudecii. n nici un caz nu trebuie urmat o cale prin care s li se dea pacienilor
impresia c orele de mas au fost fixate prin legi care nu se pot schimba.
177

Dac, dup ce eliminai cea de-a treia mas la sanatoriu, vedei dup rezultate c acest
lucru i ine pe oameni departe de instituie, datoria voastr este clar. Trebuie s ne aducem
aminte c, n timp ce exist unii pentru care este mai bine s mnnce numai dou mese pe zi,
sunt alii care mnnc puin la fiecare mas i care simt c au nevoie de ceva mncare seara.
Trebuie consumat suficient hran, care s dea trie tendoanelor i muchilor. i avem datoria
s ne amintim c din mncarea consumat mintea este ntrit. O parte a lucrrii medicale
misionare pe care trebuie s-o nfptuiasc lucrtorii notri de la sanatoriu este aceea de a arta
valoarea mncrii sntoase.

ESTE CORECT S NU SE SERVEASC DELOC CEAI, CAFEA SAU

CARNE N SANATORIILE NOASTRE. PENTRU MULI, ACEASTA ESTE
O MARE SCHIMBARE I O PIERDERE SEVER. FAPTUL DE A IMPUNE
I ALTE SCHIMBRI, CUM AR FI MODIFICAREA NUMRULUI DE
MESE PE ZI, ESTE, N CAZUL UNORA, DE NATUR S FAC MAI MULT
RU DECT BINE.
[Vezi Numrul meselor n Seciunea IX, Regularitatea n alimentaie]

Cerei numai schimbrile necesare n practici i obiceiuri

Letter 213, 1902

425. CEI CARE LUCREAZ N ACEAST INSTITUIE TREBUIE SI ADUC AMINTE C DUMNEZEU DORETE CA EI S-I NTMPINE
PE PACIENI N PUNCTUL N CARE A AJUNS PRICEPEREA
ACESTORA. NOI TREBUIE S FIM MNA DE AJUTOR DE LA
DUMNEZEU CND PREZEN-TM MARILE PROBLEME ALE
ADEVRULUI PENTRU ACEST TIMP; I NU TREBUIE S NCERCM
S VENIM N CONFLICT N MOD INUTIL CU OBICEIURILE I
PRACTICILE CELOR CARE AU VENIT LA SANATORIU CA PACIENI
SAU OASPEI. MULI DIN ACETI OAMENI VIN N ACEST LOC
RETRAS PENTRU A RMNE NUMAI CTEVA SPTMNI. A-I SILI,
NTR-UN TIMP ATT DE SCURT, S-I SCHIMBE ORELE DE MAS,
LE PROVOAC O MARE NEPLCERE. DAC FACEI ACEASTA, VEI
DESCOPERI, DUP PUNERI LA PROB I NCERCRI, C AI FCUT
O GREEAL. AFLAI TOT CEEA CE PUTEI N LEGTUR CU
OBICEIURILE PACIENILOR I NU CEREI DE LA EI S I LE
SCHIMBE ATUNCI CND NU SE POATE CTIGA NIMIC DEOSEBIT
PRIN ACEAST SCHIMBARE.
Atmosfera de la instituie ar trebui s fie voioas, cald ca n cmin i ct mai prietenoas cu
putin. Cei care vin pentru tratament ar trebui s fie fcui s se simt ca acas. Schim-bri
brute n ce privete mesele vor perpetua o stare confuz a minii. ntreruperea obiceiurilor lor va
avea ca rezultat sentimente de neplcere. Mintea lor va fi tulburat, i acest lucru va provoca stri
nefireti prin care vor fi lipsii de binecuvntrile pe care, altminteri, le-ar putea obine. Cnd
este necesar s-i schimbe deprinderile, facei acest lucru cu atta grij i ntr-un mod att de
plcut, nct s considere aceast schimbare ca fiind o binecuvntare mai degrab dect o
neplcere. []
Regulamentele voastre s fie att de consecvente, nct s fac apel chiar i la raiunea celor
care nu au fost educai s vad clar toate lucrurile. Pe msur ce v strduii s introdu-cei
principiile inovatoare, preschimbtoare ale adevrului n practica vieii celor care vin la sanatoriu
pentru a dobndi o sntate mai bun, facei n aa fel nct s vad c nu sunt puse asupra lor
nici un fel de impuneri arbitrare. Nu le dai nici un motiv s simt c sunt silii s urmeze o cale
pe care nu ei o aleg.
178

Facei n mod gradat schimbrile n diet

Letter 331, 1904

426. Vorbeam cu voi amndoi n timpul nopii. Aveam s v spun unele lucruri privitoare la
problema alimentaiei. Vorbeam liber cu voi, spunndu-v c va trebui s facei schimbri n
ideile voastre legate de dieta care trebuie acordat celor din lume care vin la sanatoriu. Aceti
oameni au trit n mod necorespunztor cu mncare grea. Ei sufer ca urmare a satisfacerii
apetitului. Este nevoie de o reform n obiceiurile lor de a mnca i bea. Dar aceast reform nu
poate fi fcut dintr-o dat. Schimbarea trebuie nfptuit n mod gradat. Mncrurile vegetariene
puse naintea lor trebuie s fie apetisante. Poate c toat viaa lor au servit trei mese pe zi i au
mncat alimente grele. Este o chestiune important s ajungem la inima acestor oameni cu
adevrurile reformei sntii. ns pentru a-i conduce s mbrieze o alimentaie rezonabil,
trebuie s punei naintea lor o cantitate ndestultoare de mncare sntoas i apetisant. Nu
trebuie s fie fcute schimbri att de brusc nct s ntoarc spatele reformei sntii, n loc s
fie condui ctre aceasta. Alimentele care le sunt servite trebuie s fie pregtite astfel nct s
arate bine i s fie mai bogate dect ai mnca voi sau eu. []
Scriu aceste lucruri pentru c sunt sigur c Domnul dorete ca voi s avei tact,
ntmpinndu-i pe oameni acolo unde sunt, n ntunecimea i ngduina lor de sine. n ceea ce
m privete, personal, m pronun cu hotrre n favoarea unei alimentaii simple. ns nu este
cel mai bun lucru s-i supunei pe pacienii lumeti, marcai de ngduina de sine, la o diet att
de strict, nct s ntoarc spatele reformei sntii. Aceasta nu-i va convinge de nevoia unei
schimbri n obiceiurile lor de a mnca i a bea. Spunei-le cum stau lucrurile. Educai-i s vad
nevoia unei diete simple i s fac schimbrile n mod treptat. Dai-le timp s reacioneze la
tratamentul i la instruciunile ce le-au fost date. Lucrai, rugai-v i conducei-i mai departe cu
ct mai mult blndee posibil.

MI AMINTESC C ODAT, PE CND ERAM LA SANATORIUL

DIN__ , AM FOST NDEMNAT S STAU LA MAS CU PACIENII I
S MNNC MPREUN CU EI PENTRU A NE PUTEA CUNOATE. AM
VZUT ATUNCI C SE FCEA O GREEAL CLAR N CE PRIVETE
PREGTIREA MNCRII. ERA CONCEPUT N AA FEL, NCT NU
AVEA NICI UN GUST I REPREZENTA NUMAI DOU TREIMI DIN
CANTITATEA NECESAR. AM GSIT C ERA CU NEPUTIN S
REPREZINTE O MAS CARE S-MI SATISFAC APETITUL. AM
NCERCAT S ADUC O ALT STARE DE LUCRURI I CRED C
PROBLEMELE S-AU NDREPTAT.
EDUCAIA S NSOEASC REFORMELE

Cnd ne ocupm de pacienii de la sanatoriile noastre, trebuie s raionm de la cauz la efect.

Trebuie s ne amintim c obiceiurile i practicile de-o via nu pot fi schimbate ntr-o clip. Cu o
buctreas cunosctoare i o cantitate ndestultoare de alimente sntoase pot fi declanate
reforme care s avanseze bine. Dar declanarea lor poate reclama ceva timp. Nu trebuie depus un
efort mare dect dac este cu adevrat cerut. Trebuie s ne amintim c alimentele care sunt
apetisante pentru cineva care a mbriat reforma sntii ar putea fi insipide pentru cei care au
fost obinuii cu o mncare foarte picant. Ar trebui s se in prelegeri n care s se explice de ce
sunt eseniale reformele n alimen-taie i s se arate c folosirea alimentelor foarte condimentate produce o inflamaie a mucoasei delicate a organelor digestive. S se arate de ce noi, ca
popor, ne-am schimbat obiceiurile de a mnca i a bea. Artai de ce renunm la tutun i la toate
buturile mbttoare. Expunei principiile reformei sntii n mod clar i direct i, o dat cu
aceasta, s fie puse pe mas din belug alimente sntoase, pregtite cu gust; iar Domnul v va
ajuta s sensibilizai audiena fa de urgena adoptrii reformei i i va face pe acetia s vad c
179

reforma este pentru cel mai mare bine al lor. Le vor lipsi mncrurile lor foarte condimentate cu
care au fost obinuii, dar trebuie fcut un efort pentru a le oferi o alimentaie att de sntoas i
apetisant, nct vor nceta s se mai gndeasc la felurile lor de mncare nesntoase. Artai-le
c tratamentul care le-a fost acordat nu le va fi de folos dac nu fac schimbarea necesar n
obiceiurile lor de a mnca i a bea.

Letter 45, 1903

427. n toate sanatoriile noastre ar trebui stabilit un meniu foarte generos pentru sala de mese
a pacienilor. Nu am vzut nimic extravagant n nici una din instituiile noastre; dar am vzut
nite mese crora, hotrt, le lipsea o cantitate suficien-t de hran bun, apetisant i gustoas.
Adesea, pacienii de la asemenea instituii, dup ce au stat o vreme, au hotrt c plteau o sum
mare pentru cazare, mas i tratament, fr a primi prea mult n schimb i, prin urmare, au plecat.
Bine-neles c au nceput n curnd s circule plngeri care au discreditat n mare msur
instituia.
DOU EXTREME

EXIST DOU EXTREME I AMNDOU TREBUIE EVITATE. FIE

CA DOMNUL S AJUTE FIECARE PERSOAN CARE LUCREAZ LA
INSTITUIILE NOASTRE MEDICALE S NU SUSIN NECESITATEA
UNEI CANTITI SRCCIOASE DE ALIMENTE. BRBAII I
FEMEILE DIN LUME CARE VIN LA SANATORIILE NOASTRE AU
ADESEA UN APETIT PERVERTIT. PENTRU TOI ACETIA, NU POT FI
FCUTE BRUSC SCHIMBRI RADICALE. UNORA NU LI SE POATE DA
DINTR-O DAT O DIET SIMPL CONFORM REFORMEI SNTII,
CUM AR PUTEA FI ACCEPTAT NTR-O FAMILIE N AFARA
INSTITUIEI. NTR-O INSTITUIE MEDICAL SUNT GUSTURI
VARIATE DE SATISFCUT. UNII AU NEVOIE DE LEGUME BINE
PREPARATE PENTRU A VENI N NTMPINAREA NEVOILOR LOR
DEOSEBITE. ALII NU AU REUIT S CONSUME LEGUME FR A
SUPORTA CONSECINELE. BIEII DISPEP-TICI BOLNAVI AU NEVOIE
S PRIMEASC MULTE CUVINTE DE NCURAJARE. INFLUENA
RELIGIOAS A UNUI CMIN CRETIN S STRBAT TOT
SANATORIUL. ACEST LUCRU VA PROMOVA SNTATEA PACIENILOR. TOATE ACESTE LUCRURI TREBUIE CONDUSE CU GRIJ I
CU RUGCIUNE. DOMNUL VEDE DIFICULTILE CARE TREBUIE
DEPITE I EL VA FI AJUTORUL VOSTRU. [...]
VARIAI MENIUL

Ieri v-am scris unele lucruri care nu a vrea deloc s v ncurce. Poate c am scris prea mult n
legtur cu importana de a avea un meniu generos n sanatoriile noastre. Am vizitat mai multe
instituii medicale n care cantitatea de mncare nu era att de generoas pe ct ar fi trebuit s fie.
Dup cum bine tii, cnd ngrijim de cei bolnavi, nu trebuie s urmm un regim standard, ci
trebuie s variem adesea meniul i s pregtim mncarea n moduri diferite. Cred c Domnul v
va da tuturor o bun judecat n pregtirea alimentelor.

Letter 37, 1904

428. Cei care vin la sanatoriile noastre pentru tratament ar trebui s beneficieze de o cantitate
ndestultoare de mncare bine gtit. Mncarea pus naintea lor trebuie neaprat s fie mult
variat fa de ct ar fi necesar ntr-o familie obinuit. Alimentaia s fie de o asemenea natur,
180

nct s se fac o impresie bun asupra oaspeilor. Aceasta este o chestiune de mare importan.
Clientela unui sanatoriu va fi mai nume-roas dac se va oferi o cantitate generoas de alimente
ape-tisante.
Iari i iari m-am ridicat de la mesele sanatoriului nostru nfometat i nemulumit. Am
vorbit cu cei care rspundeau de instituiile acestea i le-am spus c dieta de acolo trebuia s fie
mai generoas, iar mncarea mai apeti-sant. Le-am spus s-i pun la lucru inventivitatea pentru
a face schimbarea necesar n modul cel mai bun. Le-am spus s-i aduc aminte c poate ceea
ce satisface gustul celor ce au adoptat reforma sntii nu ar fi potrivit deloc pentru cei care au
mncat ntotdeauna articole alimentare de lux dup cum sunt numite. Multe se pot nva din
mesele preparate i servite ntr-un restaurant dietetic administrat cu succes. [...]
EVITAI EXTREMELE

Dac nu acordai mult atenie acestei chestiuni, clientela va scdea n loc s creasc. Exist
pericolul de a cdea n extreme n reforma alimentar.
Noaptea trecut, vorbeam n vis cu doctorul __. I-am spus: Trebuie s dai nc dovad de grij
n privina extremelor n diet. Nu trebuie s mergi n extreme nici n ceea ce te privete, nici n
privina mncrii pentru ajutoarele i pacienii de la sanatoriu. Pacienii pltesc un pre bun
pentru ntreinerea lor i ar trebui s aib un meniu generos. Unii pot veni la sanatoriu ntr-o stare
care s reclame o strict tgduire a apetitului i cel mai simplu meniu, dar, pe msur ce
sntatea lor se amelioreaz, ar trebui s li se ofere din belug mncare hrnitoare.
S-ar putea s fii surprini c v scriu acest lucru, dar noaptea trecut am fost nvat c o
schimbare a dietei va aduce o mare schimbare n privina clientelei voastre. Este nevoie de o
alimentaie mai generoas.

Letter 127, 1904

429. LA SANATORIU TREBUIE S SE VEGHEZE MPOTRIVA
PRIMEJ-DIEI DE A CDEA N EXTREME N DIET. NU NE PUTEM
ATEPTA CA OAMENII DIN LUME S ACCEPTE DE NDAT CEEA CE
POPORUL NOSTRU A DEPRINS N ANI DE ZILE. SUNT I ACUM
MULI PASTORI DE-AI NOTRI CARE NU PRACTIC REFORMA
SNTII, N CIUDA LUMINII PE CARE AU AVUT-O. NU NE PUTEM
ATEPTA CA ACEIA CARE NU-I DAU SEAMA DE NECESITATEA DE A
FI CUMPTAI N CE PRIVETE DIETA, CARE NU AU AVUT NICI O
EXPERIEN PRACTIC N ACEAST PRIVIN, S FAC DINTR-O
DAT PASUL CEL MARE CARE DESPARTE SATISFACEREA PLCERII
DE A MNCA DE DIETA CEA MAI STRICT N REFORMA SNTII.
Celor care vin la sanatoriu trebuie s li se ofere mncare sntoas, pregtit n modul cel mai
sntos posibil, consec-vent cu principiile corecte. Nu ne putem atepta de la ei s triasc exact
cum trim noi. Schimbarea ar fi prea mare. i n rndurile noastre sunt prea puini aceia care
triesc abinndu-se att de mult ct a crezut doctorul__ c este nelept s o fac. Schimbrile nu
trebuie fcute brusc atunci cnd pacienii nu sunt pregtii pentru ele.
Mncarea pus naintea pacienilor ar trebui s fie de aa natur, nct s le fac o impresie
favorabil. Oule pot fi pregtite n foarte multe feluri. Plcinta de lmie nu ar trebui interzis.
S-a reflectat prea puin i s-a depus insuficient efort hotrt pentru a face mncarea gustoas i
hrnitoare. Nu dorim ca sanatoriul s rmn fr pacieni. Nu-i putem ntoarce pe brbai i
femei de la calea greit pe care au apucat, dac nu-i tratm cu nelepciune.
Angajai cea mai bun buctreas cu putin i nu limitai dieta la ceea ce ar fi pe gustul
unora care sunt reformatori rigizi n domeniul sntii. Dac pacienilor nu li s-ar da dect
aceast hran, ei s-ar dezgusta din pricin c nu are gust. Nu n felul acesta trebuie ctigate la
adevr sufletele n sanatoriile noastre. S se ia aminte la avertizrile pe care Domnul le-a dat
181

fratelui i sorei __, n legtur cu extremele n diet. Am fost instruit s spun c doctorul __
trebuie s-i schimbe alimentaia i s consume mncare mai hrnitoare. Se poate s se evite
gtitul prea bogat i s se fac totui o mncare gustoas. tiu c fiecare extrem n diet care
este adus n sanatoriu va duna reputaiei instituiei. [...]

EXIST UN MOD DE A COMBINA I DE A PREPARA ALIMENTELE

CARE LE VA FACE I SNTOASE, I NUTRITIVE. CEI CARE
RSPUND DE BUCTRIE N SANATORIILE NOASTRE AR TREBUI
S NELEAG MODUL N CARE S FAC ACEASTA. PROBLEMA
TREBUIE TRATAT DIN PUNCT DE VEDERE BIBLIC. ESTE UN
LUCRU AA DE GRAV ACELA DE A JEFUI TRUPUL DE APORTUL
NUTRITIV NECESAR! PREPARAREA MNCRII N CEL MAI BUN
MOD CU PUTIN TREBUIE S DEVIN O TIIN.
[Alte declaraii privind extremele n dieta din sanatoriu - 324, 331]

Influena raiilor reduse sau a mncrii nembietoare

Letter 61, 1886

430. EI TREBUIE S PRIMEASC [...] O HRAN DE CEA MAI BUN
CALITATE, SNTOAS I FOARTE DIVERSIFICAT. DAC ACEIA
CARE AU AVUT OBICEIUL S-I SATISFAC APETITUL CU ORICE
ARTICOL ALIMENTAR DE LUX SE RETRAG N ACEST LOC LINITIT
I DESCOPER DE LA PRIMA LOR MAS C VOR AVEA O
ALIMENTAIE SRAC, ASUPRA MINII LOR SE VA ATERNE DE
NDAT IMPRESIA C LUCRURILE PE CARE LE-AU AUZIT DESPRE
ADVENTITI C TRIESC ATT DE SRCCIOS I C SE NFOMETEAZ SINGURI PN LA MOARTE SUNT ADEVRATE. O
SINGUR MAS CU PORII REDUSE VA FACE MAI MULT PENTRU
DISCREDITAREA INSTITUIEI DECT POT FACE INFLUENELE
FOLOSITE N TOATE DIRECIILE PENTRU A CONTRACARA ACEST
LUCRU. DAC PUTEM SPERA VREODAT S-I NTMPINM PE
OAMENI ACOLO UNDE SE AFL I S-I RIDICM LA NIVELUL UNEI
DIETE REZONABILE N CADRUL REFORMEI SNTII, NU
TREBUIE S NCEPEM PUNND NAINTEA LOR O DIET
RADICAL. PE MAS TREBUIE PUSE FELURI DE MNCARE GTITE
FRUMOS I ALIMENTE BUNE I GUSTOASE DIN ABUNDEN, CCI
ALTFEL ACEIA CARE SE GN-DESC ATT DE MULT LA CEEA CE
MNNC VOR CREDE C VOR MURI SIGUR DE FOAME. DORIM S
AVEM FELURI DE MNCARE PREPARATE NTR-UN MOD MBIETOR.
Alimentele cu carne nu sunt o parte a
meniului sanatoriului

Letter 37, 1904

431. Am primit instruciuni cu privire la folosirea crnii la sanatoriile noastre. Carnea trebuie
exclus din diet, iar locul ei ar trebui luat de o mncare sntoas, gustoas, preparat n aa fel
nct s fie apetisant.

182

Letter 45, 1903

432. Frate i sor __, vreau s aduc naintea voastr, pentru a fi judecate de voi iniv, cteva
puncte ce mi-au fost descoperite de la prima ocazie n care s-au ridicat dificulti legate de
chestiunea nlturrii alimentelor din carne de pe mesele instituiilor noastre medicale. [...]
Am fost instruit clar de ctre Domnul c alimentele din carne nu trebuie puse naintea
pacienilor n slile de mese din sanatoriile noastre. Mi-a fost dat lumina c pacienii puteau
consuma carne dac, dup ce ascultau prelegerile din salonul mare, nc ne cereau s le dm
astfel de alimente; dar c, n asemenea cazuri, masa trebuia luat n camerele lor. Toate ajutoarele
trebuie s renune la consumul de carne. Dar, aa cum s-a declarat mai nainte, dac, dup ce tiu
c nu se poate pune carnea animalelor pe mesele din sala comun, civa pacieni cer vehement
carne, dai-le cu senintate n camerele lor ceea ce cer.
Obinuii, cum sunt muli, cu folosirea crnii, nu este surprinztor s se atepte s o vad pe
masa sanatoriului. S-ar putea s gsii c este nerecomandabil afiarea meniului, dnd o list a
alimentelor care vor fi puse pe mas; cci absena crnii din regimul alimentar poate prea un
obstacol formidabil pentru cei care se gndesc s devin clieni ai sanatoriului.
Mncarea s fie pregtit aa nct s fie gustoas i s fie servit n mod atrgtor. Va fi
nevoie s se pregteasc mai multe feluri de mncare dect ar fi necesar dac s-ar servi carne.
Pot fi furnizate i alte lucruri, astfel nct s se poat renuna la carne. Unii pot s foloseasc
lapte i smntn.
Nici o recomandare a alimentelor din carne

MS 64, 1901
433. Am fost nvat c doctorii care consum carne i o prescriu pacienilor lor nu ar trebui
angajai n instituiile noastre pentru c ei, lucru hotrt, nu reuesc s-i educe pe pacieni s
renune la ceea ce i face s se simt ru. Doctorul care consum i recomand carnea nu
raioneaz de la cauz la efect i, n loc s acioneze ca unul care red sntatea, el l face pe
pacient, prin propriul su exemplu, s-i satisfac apetitul pervertit.
Medicii angajai la instituiile noastre ar trebui s fie reformatori n aceast privin i n toate
celelalte. Muli pacieni sufer de pe urma greelilor fcute n alimentaie. Ei au nevoie s li se
arate calea cea bun. ns cum poate face acest lucru un medic care consum carne? Prin
deprinderile lui greite, el i frneaz lucrarea i i prejudiciaz calitatea de a fi de folos.
Muli din pacienii de la sanatoriile noastre au judecat singuri chestiunea consumului de carne
i, dorind ca facult-ile lor fizice i mintale s nu aib de suferit, i-au scos carnea din regimul
alimentar. Astfel, ei au obinut o ameliorare a relelor care le-au torturat vieile. Muli dintre cei ce
nu sunt de credina noastr au devenit reformatori pe trmul sntii pentru c au vzut, dintrun punct de vedere egoist, importana nfptuirii acestui lucru. Muli au luat poziie cu
contiinciozitate n favoarea aplicrii reformei sntii n alimentaie i mbrcminte. Vor
continua adventitii de ziua a aptea s urmeze practicile nesntoase? Vor continua ei s
nesocoteasc porunca: Fie c mncai, fie c bei, fie c facei altceva: s facei totul pentru
slava lui Dumnezeu?
Prevedere n privina prescrierii unei diete fr carne

Letter 54, 1896

434. Trebuie s se cerceteze n amnunt lumina pe care a dat-o Dumnezeu asupra subiectului
bolii i cauzelor ei; cci ceea ce i afecteaz pe oameni sunt obiceiurile greite ale satisfacerii
apetitului i ignorarea nepstoare a ngrijirii co-respunztoare a corpului. Ar trebui s fie avute
n vedere deprinderi legate de curenie i grij n ce privete ceea ce introducem n gur.
Nu trebuie s prescrii faptul de a nu se folosi niciodat carnea, ci s educi mintea i s lai ca
lumina s strluceasc n aceasta. Contiina fiecruia s se trezeasc n ce privete simul de
autoconservare i puritatea personal mpotriva oricrei pofte pervertite. [...]
183

Trebuie s fim ateni cu aceast chestiune a consumului de carne. Cnd o persoan face
trecerea de la alimentaia stimulativ cu carne la dieta cu fructe i legume va fi n-totdeauna la
nceput o senzaie de slbiciune i lips de vitalitate i muli aduc acest lucru ca un argument
pentru necesitatea unei alimentaii cu carne. ns acest rezultat este chiar argumentul care ar
trebui folosit n favoarea renunrii la o diet cu carne.
Nu trebuie s se impun ca schimbarea s se fac dintr-o dat, mai cu seam n cazul acelora
care sunt suprasolicitai continuu de munca fizic. Contiina s fie educat, voinei s i se dea
energie, iar schimbarea poate fi fcut mai repede i de bun voie.
Tuberculoii care merg cu pai siguri ctre mormnt nu ar trebui s fac schimbri deosebite
n aceast privin, ci ar trebui avut grij s se fac rost de carnea celor mai sntoase animale
care pot fi gsite.
Persoanele cu tumori care le macin viaa nu ar trebui mpovrate cu problema dac ar trebui
sau nu s renune la consumul de carne. Fii cu bgare de seam s nu luai hotrri severe n
legtur cu aceast chestiune. Cazul respectiv nu va fi ajutat prin impunerea schimbrilor, ci se
va face ru principiilor legate de renunarea la consumul de carne. Organizai prelegeri n salonul
mare. Educai mintea, dar nu forai pe nimeni; cci o asemenea reform, fcut sub presiune,
este lipsit de orice valoare. [...]

ESTE NEVOIE S SE PREZINTE TUTUROR STUDENILOR I

MEDICILOR I PRIN ACETIA I ALTORA C TOATE ANIMALELE
CREAIEI SUNT MAI MULT SAU MAI PUIN BOLNAVE. CARNEA
BOLNAV NU ESTE RAR, ESTE CEVA OBINUIT. TOATE FAZELE DE
BOAL SUNT ADUSE N ORGANISMUL UMAN PRIN CONSUMUL
CRNII ANIMALELOR MOARTE. SLBICIUNEA I NEPUTINA CARE
SE PRODUC CA O CONSECIN A SCHIMBRII DIETEI CU CARNE
VOR FI CURND BIRUITE, IAR MEDICII AR TREBUI S NELEAG
FAPTUL C NU TREBUIE S FAC DIN EXCITAIA DAT DE
CONSUMUL DE CARNE UN LUCRU ESENIAL PENTRU SNTATE I
ENERGIE. TOI CEI CARE O PRSESC N CUNOTIN DE CAUZ,
DUP CE SE VOR FI OBINUIT CU ACEAST SCHIMBARE, VOR AVEA
SNTATE N TENDOANE I MUCHI.
Letter 231, 1905
435. Doctoria __ m-a ntrebat dac a sftui, n vreo mprejurare anume, s se bea sup de
gin n cazul n care cineva este bolnav i nu poate introduce nimic altceva n stomac. Am
rspuns: Sunt persoane care mor de tuberculoz i care, dac cer sup de gin, ar trebui s o
primeasc. Dar eu a fi foarte precaut. Exemplul dat nu ar trebui s prejudicieze un sanatoriu
sau s fie preluat ca scuz de ctre unii care cred c i cazul lor reclam aceeai diet. Am
ntrebat-o pe doctoria __ dac avea un astfel de caz la sana-toriu. A spus: Nu; dar am o sor la
sanatoriul din __, care este foarte slbit. Are crize de slbiciune i lein, dar poate mnca gin
gtit. Am spus: Cel mai bun lucru ar fi s o iei de la sanatoriu. [...] Lumina care mi-a fost dat
este aceea c, dac sora de care mi spui ar mbria i i-ar cultiva gustul pentru mncarea
sntoas, toate aceste crize de slbiciune i lein ar disprea.
Ea i-a cultivat imaginaia; vrjmaul a profitat de slbiciunea ei corporal, iar mintea ei nu
este ntrit pentru a lupta cu greutile vieii de zi cu zi. Lucrul de care are ea nevoie este o cur
bun prin sfinirea minii, o sporire a credinei i o slujire activ pentru Hristos. Are nevoie, de
asemenea, s-i pun la lucru musculatura prin lucru practic n aer liber. Exerciiul fizic va fi
pentru ea unul dintre cele mai mari binecuvntri ale vieii ei. Ea nu trebuie s fie o bolnav, ci o
femeie sntoas, cu o minte sntoas, pregtit s-i fac partea bine i cu noblee.
Tot tratamentul care poate fi dat acestei surori nu va avea dect un avantaj minim dac nu-i
va face i ea partea. Trebuie s-i ntreasc muchii i nervii prin munc fizic. Nu are de ce s
fie o invalid, ba poate chiar s munceasc bine, cu srguin.
184

[Recunoaterea strilor de urgen 699, 700]

S n-o lsai s apar

Letter 84, 1898

436. M-am ntlnit cu doctorii i cu fratele__ i am vorbit cu ei pre de aproape dou ceasuri,
eliberndu-mi sufletul. Le-am spus c au fost ispitii i c au cedat ispitei. Pentru a-i asigura
clientela, ei voiau s stabileasc o mas cu mncruri cu carne i apoi aveau s fie ispitii s
mearg i mai departe, folosind ceaiul, cafeaua i drogurile. [...] Am spus, vor veni ispite prin cei
care i-au satisfcut pofta pentru carne, i dac astfel de persoane au legtur cu Health Home,
vor prezenta ispite pentru a sacrifica principiul. Nu trebuie s existe precedentul servirii crnii.
Aa, nu va fi nevoie s se elimine carnea pentru c aceasta nu va fi aprut niciodat pe mas.
[...] Fusese folosit argumentul c puteau avea carne la mas pn cnd se puteau educa s n-o
mai foloseasc. ns pe msur ce aveau s vin noi i noi pacieni, aceeai scuz avea s
permanentizeze consumul de carne. Nu, s n-o lsai s apar pe mas nici mcar o dat. Atunci
se vor armoniza prelegerile voastre legate de chestiunea crnii cu solia pe care ar trebui s-o
purtai.
Servirea cafelei, a ceaiului i a alimentelor din carne n camerele pacienilor

Letter 213, 1902

437. n sanatoriile noastre [...] nu trebuie servite deloc ceaiul, cafeaua sau mncrurile din
carne, n afar de cazul deosebit n care pacientul dorete hotrt acest lucru, i atunci articolele
alimentare respective ar trebui servite n camera acestuia.
Ceaiul, cafeaua i alimentele din carne nu trebuie s fie prescrise
(1896) E. from U.T., pp. 4,5
438. Medicii nu sunt angajai pentru a prescrie pacienilor o alimentaie cu carne, pentru c
tocmai aceast diet i-a mbolnvit. Cutai pe Domnul. Cnd l gsii, vei fi blnzi i smerii cu
inima. Nu vei mai tri fiecare n parte cu carnea animalelor moarte i nu vei mai pune nici o
bucic n gura copiilor votri. Nu vei prescrie carne, ceai sau cafea pentru pacienii votri, ci
vei organiza discuii n salonul mare, artnd necesitatea unei alimentaii simple. Vei ndeprta
lucrurile vtmtoare din meniul vostru.

CND MEDICII DE LA INSTITUIILE NOASTRE, DUP ANI DE

INSTRUIRE PRIMIT DE LA DOMNUL, LE DAU EDUCAIE PRIN
PRECEPT I EXEMPLU PERSONAL N DIRECIA FOLOSIRII UNEI
ALIMENTAII CU CARNE CELOR PE CARE-I AU N GRIJ, EI SE
DESCALIFIC PENTRU POZI-IA DE ADMINISTRATORI AI
INSTITUIILOR NOASTRE SANITARE. DOMNUL NU D LUMIN
ASUPRA REFORMEI SNTII PENTRU CA ACEASTA S FIE
TRECUT CU VEDEREA DE CTRE ACEIA CARE OCUP POZIII DE
INFLUEN I AUTORITATE. DOMNUL GNDETE I
INTENIONEAZ EXACT CEEA CE SPUNE I EL TREBUIE S FIE
ONORAT N CEEA CE SPUNE. URMEAZ S FIE DAT LUMIN
ASUPRA ACESTOR SUBIECTE. CHESTIUNEA DIETEI ARE NEVOIE DE
O CERCETARE MINUIOAS, IAR PRESCRIPIILE AR TREBUI
FCUTE N CONFORMITATE CU PRINCIPIILE SNTII.
[Vezi Reforma alimentar progresiv n instituiile adventiste de
ziua a aptea 720-725]
185

Alcoolul nu trebuie s fie servit

(1902) 7T 95
439. Noi nu construim sanatorii pentru a servi drept hoteluri. Primii n sanatoriile noastre
numai pe aceia care doresc s se conformeze principiilor bune, pe aceia care accept alimentele
pe care le putem pune cu contiinciozi-tate naintea lor. Dac am ngdui pacienilor s aib
buturi alcoolice n camerele lor sau dac ar fi s le servim carne la mas, nu le-am putea da
ajutorul pe care ar trebui s-l primeasc venind la sanatoriile noastre. Trebuie s facem cunoscut
faptul c, din principiu, noi excludem articolele de felul acesta din sanatoriile i restaurantele
noastre. Nu dorim noi s vedem pe semenii notri scpai de boli i infirmiti i bucurndu-se de
sntate i putere? Atunci, s ne strduim s fim tot att de sinceri fa de principii cum e acul
magnetic fa de pol.
Feluri de mncare ce stimuleaz apetitul

Letter 54, 1907

440. Nu putem modela dintr-o dat mintea celor lumeti ca s primeasc principiile reformei
sntii; de aceea, nu trebuie s fixm reguli prea severe n legtur cu dieta paci-enilor. Cnd
vin la sanatoriu, pacienii din lume trebuie s fac o schimbare major n alimentaia lor; i, pentru ca
acetia s simt schimbarea ct mai puin posibil, ar trebui introduse cele mai bune articole culinare
pregtite sntos i puse pe mas cele mai gustoase i apetisante feluri de mncare. [...]

DE VREME CE PLTESC PENTRU MAS, CAZARE I TRATAMENT,

PACIENII AU DREPTUL S PRIMEASC O MNCARE PREGTIT
N MODUL CEL MAI GUSTOS. RAIUNEA ACESTUI LUCRU ESTE
EVIDENT. CND PACIENII SUNT LIPSII DE ALIMENTE CU
CARNE, ORGANISMUL SIMTE SCHIMBAREA. EXIST UN
SENTIMENT DE DESCURAJARE I VOR CERE CA DIETA LOR S FIE
LIBER. MNCRURILE TREBUIE PREGTITE N AA FEL, NCT
S MBIE APETITUL I S FIE PLCUTE LA PRIVIT.
Mncruri pentru bolnavi

Letter 171, 1903

441. Pacienii trebuie s primeasc o diet bogat, dar ar trebui avut grij la prepararea i
combinarea alimentelor pentru cei bolnavi. Masa de la sanatoriu nu poate fi pregtit exact n
acelai mod ca masa de la restaurant. Este foarte important n faa cui punem alimentele: naintea
oamenilor sntoi, care pot digera aproape orice, vorbind de domeniul alimentar, sau naintea
bolnavilor.
Exist primejdia de a oferi o diet prea sumar celor care vin de la o alimentaie att de
bogat, nct poate ncuraja lcomia. Meniul trebuie s fie generos. n acelai timp ns trebuie s
fie simplu. tiu c mncarea poate fi pregtit ntr-un mod simplu i s fie totui att de gustoas,
nct s fie chiar i pe placul celor care au fost obinuii cu un meniu mai bogat.
Fructele s fie puse din abunden pe mas. Sunt bucuroa-s pentru faptul c putei pune pe
mesele sanatoriului fructe proaspete din propriile livezi. Acesta este cu adevrat un mare avantaj.
[Nu oricine poate consuma legume 516]

Educaia primit la masa de la sanatoriu

Letter 71, 1896

442. n pregtirea mncrii, razele aurii de lumin trebuie s fie pstrate mereu strlucitoare,
nvndu-i pe cei care stau la mas cum s triasc. Aceast educaie urmeaz de asemenea s
fie dat celor care viziteaz Casa de Sntate, pentru a putea lua de aici principiile reformatoare.
186

Letter 73, 1905

443. Prepararea mncrii pentru pacienii de la sanatoriu necesit o mare atenie. Unii vin din
familii n care mesele sunt ncrcate zilnic la refuz cu mncare bogat i ar trebui s se depun
toate eforturile pentru a se pune naintea lor alimente care s fie att apetisante, ct i hrnitoare.
CARE S RECOMANDE REFORMA SNTII

DOMNUL DORETE CA INSTITUIA LA CARE ACTIVEZI S FIE

UNUL DINTRE CELE MAI PLCUTE I DTTOARE DE
SATISFACIE LOCURI DIN LUME. VREAU S ACORZI O GRIJ
DEOSEBIT FURNIZRII PENTRU PACIENI A UNEI DIETE CARE
S NU LE PUN N PRIMEJDIE SNTATEA I CARE S
RECOMANDE, N ACELAI TIMP, PRINCIPIILE NOASTRE
REFERITOARE LA REFORMA SNTII. ACEST LUCRU POATE FI
FCUT I, O DAT FCUT, VA PRODUCE O IMPRESIE FAVORABIL
ASUPRA MINII PACIENILOR. PENTRU EI VA FI UN FAPT
EDUCAIO-NAL, ARTNDU-LE AVANTAJUL VIEUIRII
SNTOASE, CARE ESTE MAI PRESUS DE PROPRIUL LOR MOD DE
TRAI. I CND PRSESC INSTITUIA, VOR DUCE CU EI UN
RAPORT CARE I VA INFLUENA I PE ALII S MEARG ACOLO.
Masa celui care d ajutor

Letter 54, 1896

444. ARI PREA PUIN GRIJ I TRATEZI CU PREA MULT
UURTATE POVARA DE A FURNIZA O MAS ORDONAT I
NDESTULTOA-RE PENTRU MUNCITORII TI. EI SUNT CEI CARE
AU NEVOIE DE O RAIE ALIMENTAR ABUNDENT, PROASPT I
SNTOAS. EI SUNT SUPRA-SOLICITAI CONTINUU; VITALITATEA
LOR TREBUIE S FIE PSTRAT. PRINCIPIILE LOR AR TREBUI S
FIE EDUCATE. EI, DINTRE TOI CEI DIN SANATORIU, AR TREBUI S
PRIMEASC DIN BELUG HRANA CEA MAI BUN, CEA MAI
SNTOAS I DTTOARE DE FORE. MESELE AJUTOARELOR
VOASTRE NU AR TREBUI S FIE APROVIZIONATE CU CARNE, CI CU
O CANTITATE MBELUGAT DE FRUCTE BUNE, CEREALE I
LEGUME PREGTITE NTR-UN MOD PLCUT, SNTOS.
NEGLIJENA TA DE A FACE ACEST LUCRU I-A SPORIT VENITUL CU
UN PRE APROAPE LA FEL DE MARE CA ACELA PLTIT DE
LUCRTORII TI CU TRIA I SUFLETELE LOR. ACEST LUCRU NU
A FOST PE PLACUL DOMNULUI. INFLUENA NTREGULUI MENIU
NU RECOMAND PRINCIPIILE TALE CELOR CARE STAU LA MASA
AJUTOARELOR.
Buctarul, un misionar medical

187

Letter 100, 1903

445. Obinei cel mai calificat ajutor n gtit, pe ct posibil. Dac mncarea este pregtit n
aa fel nct repre-zint o povar pentru organele digestive, s fii siguri c este nevoie de
cercetare. Mncarea poate fi preparat n aa fel, nct s fie i sntoas, i gustoas.

MS 93, 1901
446. Buctarul de la sanatoriu trebuie s fie un desvrit reformator n domeniul sntii. Un
om nu este convertit dac apetitul i alimentaia nu se armonizeaz cu mrturisirea de credin.
Buctarul de la sanatoriu trebuie s fie un misionar medical bine pregtit. S fie o persoan
capabil, n stare s fac singur experimente culinare. El nu trebuie s se mrgi-neasc la reete.
Domnul ne iubete i nu vrea s ne facem singuri ru, lundu-ne dup reete nesntoase.
La fiecare sanatoriu vor fi unii care se vor plnge de mncare, spunnd c nu le priete. Ei
trebuie s fie educai cu privire la relele provocate de o diet nesntoas. Cum ar putea mintea
s fie limpede n timp ce stomacul sufer?

Letter 37, 1901

447. n sanatoriul nostru ar trebui s fie un buctar care nelege foarte bine lucrarea, unul care
s aib o judecat bun, care poate face experimente culinare, care nu va introduce n mncruri
acele lucruri care ar trebui evitate.

Letter 331, 1904

448. AVEI UN BUCTAR CARE POATE PREPARA MNCRURI PE
CARE PACIENII S NU AIB ALTCEVA DE FCUT DECT S LE
ACCEPTE CA FIIND SUPERIOARE DIETEI CU CARE AU FOST
OBINUII? CEL CARE SE OCUP DE GTIT NTR-UN SANATORIU
AR TREBUI S FIE N STARE S FAC NITE COMBINAII
ALIMENTARE SNTOASE I APETISANTE, IAR ACESTE
COMBINAII CULINARE TREBUIE S FIE N MOD NECESAR MAI
BOGATE NTRUCTVA DECT MNNC EU SAU TU.
MS 88, 1901
449. Cel care ocup poziia de buctar are un loc de extrem responsabilitate. Ar trebui s fie
pregtit n spiritul economiei i s-i dea seama c nici un pic de mncare nu trebuie irosit.
Hristos a zis: Strngei firimiturile care au rmas, ca s nu se piard nimic. Cei care sunt
angajai n orice departament al lucrrii de la sanatoriu s ia aminte la aceast nvtur.
Educatorii trebuie s nvee economia i s-o predea ajutoarelor nu numai prin precept, ci i prin
exemplu.

188

S E C I U N E A XVII

Dieta, un remediu raional

189

Citate n seciunea XVII

190

Dieta, un remediu raional

Agenii vindectori ai naturii

MS 86, 1897
450. Este important s descoperim avantajul faptului de a ine un regim n caz de boal. Toi
ar trebui s neleag ce s fac pentru ei nii.
(1885) 5T 443
451. Exist multe ci de a practica arta vindecrii, dar este o singur cale pe care cerul o
aprob. Remediile lui Dumne-zeu sunt agenii cei simpli ai naturii, care nu vor pune prea mult la
ncercare i nu vor slbi organismul prin propriile lor puteri. Aerul curat i apa, curenia, o diet
potrivit, curia vieii i o ncredere ferm n Dumnezeu sunt remedii din lipsa crora mor mii
de oameni, i totui, aceste remedii devin demodate, pentru c folosirea lor ndemnatic cere o
munc pe care oamenii nu o apreciaz. Aerul proaspt, exerciiul, apa curat i curenia sunt
mijloace plcute, la ndemna tuturor i care necesit cheltuieli mici; dar medicamentele sunt
scumpe, att n ceea ce privete cheltuirea mijloacelor, ct i n efectele produse asupra
organismului.
(1905) M.H. 127
452. Aerul curat, lumina soarelui, cumptarea, odihna, exerciiul fizic, dieta corespunztoare,
folosirea apei, ncrede-rea n puterea divin acestea sunt adevratele remedii. Fiecare om ar
trebui s aib cunotine despre mijloacele de refacere ale organismului i despre modul n care
s le foloseasc. Este foarte important, chiar esenial, s nelegi principiile implicate n tratarea
celor bolnavi, ct i s ai o pregtire practic n acest scop, lucru care l va ajuta pe cel
cunosctor s foloseasc n mod corect aceste informaii.
Pentru folosirea remediilor naturale este necesar un volum mare de efort i ngrijire, pe care
muli nu l agreeaz. Pro-cesul de vindecare i restabilire iniiat de forele vitale ale corpului este
treptat, iar acest proces i se pare lent celui nerbdtor. Cel care a cedat ngduinelor nocive are
nevoie s fac sacrificii. Pn la urm ns, se va vedea c forele vitale ale organismului,
nestingherite, i duc pn la capt lucrarea cu nelepciune i eficien. Cei care rmn statornici
n ascultarea fa de legile dup care lucreaz acestea vor culege rsplata n sntate trupeasc i
mintal.
(1890) C.T.B.H. 160
453. Medicii i sftuiesc adesea pe pacieni s viziteze alte ri, s mearg la vreun izvor de
ap mineral sau s traverseze oceanul pentru a-i rectiga sntatea, cnd, n nou cazuri din
zece, dac ar mnca n mod cumptat i s-ar angaja cu un spirit voios n exerciiu fizic sntos, ei
i-ar redobndi sntatea i ar face economie de timp i bani. Exerciiul fizic i folosirea din plin
a aerului i razelor de soare binecuvntri pe care cerul le-a revrsat asupra tutu-ror vor da n
multe cazuri via i trie bolnavului vlguit.
Unele lucruri pe care le putem face pentru noi nine

Letter 35, 1890

454. n legtur cu ceea ce putem face pentru noi nine, exist un subiect care reclam un
studiu atent, precaut.
Trebuie s m cunosc pe mine nsmi, trebuie s devin o ucenic permanent, nvnd cum
s am grij de aceast cldire, trupul pe care mi l-a dat Dumnezeu, pentru a o putea pstra n cea
mai bun stare de sntate. Trebuie s mnnc acele lucruri care vor fi pentru binele meu fizic cel
mai mare i trebuie s am o grij deosebit pentru ca mbrcmintea mea s fie n aa fel, nct s
191

asigure o circulaie sntoas a sngelui. Nu trebuie s m privez de exerciiu fizic i de aer.

Trebuie s beneficiez de toat lumina solar pe care pot s-o obin. Trebuie s am nelepciune s
fiu o pzitoare credin-cioas a trupului meu.

TREBUIE S FIU FOARTE NENELEAPT S INTRU NTR-O

CAMER RCOROAS CND SUNT TRANSPIRAT; AR TREBUI S
M DOVEDESC O ISPRAVNIC NENELEAPT CA S STAU N
CURENT I S M EXPUN ASTFEL, NCT S RCESC. AR TREBUI
S FIU NENELEAPT S STAU CU PICIOARELE I MINILE RECI
I S TRIMIT NAPOI SNGELE, DE LA EXTREMITI LA CREIER
SAU LA ORGANELE INTERNE. AR TREBUI S-MI PROTEJEZ
NTOTDEAUNA PICIOARELE N VREME UMED. AR TREBUI S
MNNC CU REGULARITATE DIN CELE MAI SNTOASE
ALIMENTE, CARE S PRODUC SNGE DE CEA MAI BUN
CALITATE, I NU AR TREBUI S LUCREZ N MOD NECUMPTAT,
DAC ST N PUTEREA MEA S FAC ACEASTA. IAR CND NCALC
LEGILE PE CARE LE-A STABILIT DUMNEZEU N FPTURA MEA, AM
DATORIA DE A M POCI, DE A M REFORMA I DE A ATINGE
STAREA CEA MAI FAVORABIL, CU ASISTENA DOCTORILOR PE
CARE I-A DAT DUMNEZEU AERUL CURAT, APA CURAT I LUMINA
SOLAR VINDECTOARE, PREIOAS.
Apa poate fi folosit n multe feluri pentru a uura suferina. Mai multe nghiituri de ap
curat cald (o jum-tate de litru, mai mult sau mai puin) luate nainte de a mnca nu vor face
niciodat ru, ci vor fi mai degrab de folos.
Credina i faptul de a mnca i a bea corect

Letter 5, 1904
455. Cei ce sunt bolnavi s fac tot ce st n puterile lor, prin practici corespunztoare n ce
privete mncatul, butul, modul de a se mbrca i exerciiul fizic fcut cu chibzuin, pentru ai asigura restabilirea sntii. Pacienii care vin la sanatoriile noastre s fie nvai s
coopereze cu Dumnezeu n ce privete cutarea sntii. Voi suntei ogorul lui Dumnezeu,
cldirea lui Dumnezeu. Dumnezeu a fcut nervii i muchii pentru a putea fi folosii.
Nefolosirea mainriei umane este ceea ce aduce suferin i boal.
(1867) 1T 561

456. CEI CARE-I TRATEAZ PE BOLNAVI AR TREBUI S

NAINTEZE N LUCRAREA LOR IMPORTANT CU O PUTERNIC
NCREDERE N DUMNEZEU C BINECUVNTRILE SALE VOR
NSOI MIJLOACELE PE CARE LE-A OFERIT CU ATTA MRINIMIE
I ASUPRA CRORA, DIN MIL, NE-A ATRAS ATENIA CA POPOR,
CUM AR FI AERUL CURAT, CURENIA, O DIET SNTOAS,
PERIOADE CORECTE DE MUNC I ODIHN I FOLOSIREA APEI.
Remediile raionale n sanatorii

Letter 79, 1905

457. Lumina care mi-a fost dat este aceea c trebuie nfiinat un sanatoriu i c ar trebui
renunat la tratamentul medicamentos n cadrul acestuia i folosite metode de trata-ment simple
i raionale pentru vindecarea bolii. Urmeaz ca oamenii s fie nvai n aceast instituie cum
192

s se mbrace, s respire i s mnnce n mod corespunztor cum s previn boala prin

obiceiuri de vieuire corect.

MS 49, 1908
458. n sanatoriile noastre, noi susinem folosirea reme-diilor simple. Ne pronunm mpotriva
folosirii medicamen-telor, cci acestea otrvesc fluxul sangvin. n aceste instituii trebuie oferit
o nvtur rezonabil cu privire la modul de a mnca, de a bea, de a ne mbrca i de a vieui n
aa fel nct s ne putem pstra sntatea.

Letter 73a, 1896

459. Nu se face caz de chestiunea reformei sntii aa cum trebuie i cum se va ntmpla n
viitor. O alimentaie simpl i absena total a medicamentelor lsnd firea natural s
recupereze energiile irosite ale trupului ar face ca sanatoriile noastre s fie mult mai eficiente n
redarea sntii celor bolnavi.
O diet ca remediu
(1864) Sp. Gifts IV, 133-135

460. FAPTUL DE A NE NGDUI S MNCM PREA DES I N

CANTITI PREA MARI SUPRASOLICIT ORGANELE DIGESTIVE I
PROVOAC ORGANISMULUI O STARE FEBRIL. SNGELE SE
UMPLE CU IMPURITI I APOI APAR TOT FELUL DE BOLI. SE
CHEAM UN MEDIC, CARE PRESCRIE VREUN MEDICAMENT CARE
UUREAZ PE MOMENT DURERILE, DAR CARE NU VINDEC
BOALA. ACESTA POATE SCHIMBA FORMA BOLII, DAR
ADEVRATUL RU A CRESCUT DE ZECE ORI. FIREA NATURAL
FCEA TOT CE PUTEA MAI BINE PENTRU A ELIBERA ORGANISMUL
DE IMPURITILE ACUMULATE I, DAC AR FI FOST LSAT S
LUCREZE SINGUR, AJUTAT DE BINECUVNTRILE OBINUITE
ALE CERULUI, CUM AR FI AERUL I APA CURAT, AR FI SURVENIT
O VINDECARE RAPID I SIGUR.
Suferinzii care se afl n astfel de cazuri pot face pentru ei nii ceea ce alii nu pot face
pentru ei la fel de bine. Ar trebui s nceap prin a lua greutatea pe care au pus-o cu fora asupra
firii naturale. Ar trebui s ndeprteze cauza. Postii un timp scurt i dai stomacului ansa de a se
odihni. Reducei starea febril a organismului prin aplicarea apei cu grij i pricepere. Aceste
eforturi vor ajuta firea natural, n luptele ei, s curee organismul de impuriti. ns, n general,
persoanele care sufer devin nerbdtoare. Nu sunt dispuse s foloseasc tgduirea de sine i s
sufere puin de foame. [...]
Folosirea apei nu poate ajuta dect puin dac pacientul nu simte necesitatea unei stricte
supravegheri a dietei sale.
Muli triesc nclcnd legile sntii i nu cunosc legtura care exist ntre sntatea lor i
obiceiurile lor de a mnca, de a bea i de a lucra. Ei nu vor fi trezii la realitatea adevratei lor
stri pn cnd firea lor natural nu va protesta prin dureri i suferine ale organismului
mpotriva abuzu-rilor de pe urma crora sufer. Chiar i atunci, dac suferinzii ar ncepe lucrarea
aa cum se cuvine i vor recurge la mijloa-cele simple pe care le-au neglijat folosirea apei i a
unei diete corespunztoare , firea natural va avea exact ajutorul pe care-l pretinde i pe care ar
fi trebuit s-l primeasc mult timp nainte. Dac aceast cale este urmat, pacientul se va
nsntoi, n general, fr s fie slbit.
(1905) M.H. 235

461. MNCATUL FR DISCERNMNT ESTE ADESEA CAUZA

MBOLNVIRII, IAR LUCRUL DE CARE ORGANISMUL ARE CEA MAI
193

MARE NEVOIE ESTE ACELA DE A FI UURAT DE POVARA

NEFIREASC CE A FOST PUS ASUPRA SA. N MULTE CAZURI DE
BOAL, CEL MAI BUN REMEDIU ESTE CA PACIENTUL S
POSTEASC PRE DE O MAS SAU DOU, PENTRU CA ORGANELE
DIGESTIVE ISTOVITE S POAT AVEA OCAZIA S SE ODIHNEASC. O DIET COMPUS DIN FRUCTE TIMP DE CTEVA ZILE A ADUS
ADESEA O MARE UURARE CELOR CARE LUCREAZ
INTELECTUAL. DE MULTE ORI, O PERIOAD SCURT DE
ABSTINEN ALIMENTAR TOTAL, URMAT DE O ALIMENTAIE
SIMPL, MODERAT, A DUS LA NSNTOIRE PRIN PROPRIUL
EFORT RECUPERATIV AL ORGANISMULUI. O ALIMENTAIE
SIMPL TIMP DE O LUN SAU DOU AR CONVINGE PE MULI
SUFERINZI C DRUMUL NGUST AL TGDUIRII DE SINE ESTE
DRUMUL CTRE SNTATE.
Cumptarea strict, un remediu pentru boal
(1905) M.H. 114
462. Cnd un medic vede un pacient care sufer din pricina unei boli cauzate de faptul c a
mncat i a but n mod necorespunztor sau de alte obiceiuri greite i totui neglijeaz s-i
spun aceasta, el i face un ru semenului su. Beivii, mptimiii, cei dedai la desfru, toi
trebuie s constituie pentru medic motivul pentru care acesta s declare lmurit, rspicat, c
suferina este rezultatul pcatului. Cei care neleg principiile vieii ar trebui s se strduiasc n
mod sincer s dezrdcineze cauzele bolii. Vznd lupta ne-ncetat mpotriva durerii, depunnd
eforturi constante pentru a uura suferina, cum ar putea medicul s rmn netulburat? Este el
binevoitor i milostiv dac nu i nva pe oameni stricta cumptare ca remediu pentru boal?
Cea mai bun hran de care este nevoie

MS 93, 1901
463. MEDICII AR TREBUI S VEGHEZE CU RUGCIUNE, DNDU-I
SEAMA C OCUP O POZIIE DE MARE RESPONSABILITATE. AR
TREBUI S LE PRESCRIE PACIENILOR HRANA CEA MAI
POTRIVIT PENTRU EI. ACEAST MNCARE AR TREBUI S FIE
PREGTIT DE CINEVA CARE ESTE CONTIENT DE FAPTUL C
OCUP O POZIIE EXTREM DE IMPORTANT, N MSURA N CARE
SE CERE CA MNCAREA BUN S PRODUC UN SNGE BUN.
[Mslinele ca laxativ 614, 615]
[Valoarea oulor ca remediu 628, 629, 631]

194

S E C I U N E A XVIII

Fructele, cerealele i legumele

195

Citate n seciunea XVIII

196

Fructele, cerealele i legumele

PARTEA I

FRUCTELE
O binecuvntare n fructele proaspete

Letter 157, 1900

464. Sunt att de recunosctoare lui Dumnezeu c, atunci cnd Adam i-a pierdut cminul din
Eden, El nu a ndeprtat posibilitatea aprovizionrii cu fructe.
(1902) 7T 126
465. Domnul dorete ca aceia care triesc n ri n care se pot obine fructe proaspete n cea
mai mare parte a anului s se trezeasc i s foloseasc binecuvntarea pe care o au n fructele
acestea. Cu ct depindem mai mult de fructele proaspete, aa cum sunt, culese din pom, cu att
mai mare va fi binecuvntarea.
(1902) 7T 134
466. Ar fi bine pentru noi s gtim mai puin i s consumm mai multe fructe n starea lor
natural. S-i nvm pe oameni s mnnce din belug struguri, mere, pere, piersici proaspete,
cum i tot felul de alte fructe ce pot fi procurate. Acestea s fie pregtite pentru iarn prin conservare, folosind pe ct posibil sticlele n locul cutiilor de tabl.
[Fructele sunt o mncare excelent, ne scutesc de mult gtit 546]

(1870) 2T 373
467. Pentru un stomac dispeptic, putei pune pe mesele voastre fructe de tot felul, dar nu prea
multe la o mas.

MS 43, 1908
468. Ar trebui s recomandm ndeosebi fructele ca fiind un agent dttor de via. Dar nici
chiar fructele nu ar trebui consumate dup o mas plin de alte alimente.

Letter 12, 1887

469. Legumele i fructele de sezon, pregtite ntr-un mod atrgtor, vor fi folositoare dac
sunt de cea mai bun calitate, neartnd nici cel mai mic semn de degradare, ci fiind sntoase i
neafectate de vreo boal sau putreziciune. Consumarea de fructe i legume degradate, care
fermenteaz n stomac i provoac otrvirea sngelui, este cauza pentru care mor mai muli
oameni dect ne imaginm.

Letter 103, 1896

470. O provizie simpl, dar bogat de fructe reprezint alimentul cel mai bun care poate fi pus
naintea celor ce se pregtesc pentru lucrarea lui Dumnezeu.
[Fructele i cerealele, alimentele celor care se pregtesc pentru a fi
luai la cer 488, 515]
O parte a unei alimentaii adecvate
(1905) M.H. 296
471. Cerealele, fructele, nucile i legumele constituie dieta aleas pentru noi de Creatorul nostru.
Aceste alimente, pre-gtite ntr-un mod ct se poate de simplu, sunt cele mai sn-toase i mai
hrnitoare. Ele dau o trie, o rezisten i o vigoare a intelectului pe care o diet mai complex i
mai stimulatoare nu le poate da.
[Fructele, cerealele i legumele cu lapte i smntn, cea mai

197

sntoas alimentaie 487]

[Legumele pe masa E. G. White Apendice I:4, 8, 15]

MS 27, 1906
472. n cereale, fructe, legume i nuci, vom gsi toate elementele alimentare de care avem
nevoie. Dac dorim s venim la Domnul cu o minte deschis, El ne va nva cum s pregtim o
hran sntoas, neptat de atingerea crnii.
[Fructele, o parte a unei alimentaii corespunztoare 483, 486, 513]
[Proviziile bogate ale naturii: fructe, nuci i cereale 485]

[Fructele, o parte integrant a alimentelor vegetariene 399, 400,

403, 404, 407, 810]
O alimentaie temporar pe baz de fructe
(1905) M.H. 235
473. Mncatul fr discernmnt este adesea cauza mbolnvirii, iar lucrul de care organismul are
cea mai mare nevoie este acela de a fi uurat de povara nefireasc ce a fost pus asupra sa. n multe
cazuri de boal, cel mai bun remediu este ca pacientul s posteasc pre de o mas sau dou, pentru
ca organele digestive istovite s poat avea ocazia s se odihneasc. O diet compus din fructe timp
de cteva zile a adus adesea o mare uurare celor care lucreaz intelectual. De multe ori, o perioad
scurt de abstinen alimentar total, urmat de o alimentaie simpl, moderat, a dus la nsntoire
prin propriul efort recuperativ al organismului. O alimentaie simpl timp de o lun sau dou ar
convinge pe muli suferinzi c drumul ngust al tgduirii de sine este drumul ctre sntate.
nlocuirea alimentelor duntoare

Letter 145, 1904

474. n instituiile noastre medicale ar trebui dat o nv-tur clar cu privire la cumptare.
Pacienilor ar trebui s li se arate rul provocat de buturile mbttoare i binecuvn-trile
abinerii totale de la alcool. Ar trebui s li se cear s renune la lucrurile care le-au distrus
sntatea i n locul acestora ar trebui s se pun din abunden fructe. Pot fi obinute portocale,
lmi, prune uscate, piersici i multe alte feluri de fructe; cci pmntul Domnului este productiv
dac se depune un efort hotrt.
(1905) M.H. 305
475. Nu mncai foarte srat, evitai folosirea murturilor i a alimentelor condimentate,
mncai fructe din abunden, iar iritaia care reclam att de mult lichid n timpul mesei va
disprea aproape complet.
[S ia locul crnii 149, 312, 320, 492, 514, 649, 795]
[S ia locul deserturilor 546]

[Nu se bucur de aprecierea celor care sunt obinuii cu alimente

grele i foarte asezonate 563]
[S ia locul consumului mare de porridge 490, 499]

Conservarea i uscarea
(1905) M.H. 299
476. Oriunde fructele cresc din abunden, ar trebui s fie pregtit o rezerv ndestultoare
pentru iarn prin conserva-rea sau uscarea acestora. Fructele mici, ca stafidele, agriele,
cpunile, zmeura i murele, pot fi cultivate cu succes n multe locuri n care sunt folosite prea
puin i unde creterea lor este neglijat.
Ori de cte ori este cu putin, pentru conservarea fructe-lor n gospodrie ar trebui folosite
mai degrab recipientele din sticl dect cele din tabl. Este ndeosebi necesar ca fructele
destinate conservrii s fie n stare bun. Folosii puin zahr i fierbei fructele numai ct s
198

asigurai buna lor pstrare. Astfel pregtite, ele sunt un nlocuitor excelent pentru fructele
proaspete.
Oriunde pot fi obinute la preuri moderate fructe uscate, cum ar fi stafidele, prunele, merele,
perele, caisele i piersicile, se va descoperi c ele pot fi folosite ca articole alimentare principale
cu mult mai mult libertate dect se obinuiete, cu cele mai bune rezultate pentru sntatea i
vigoarea tuturor felurilor de muncitori.

Letter 195, 1905

477. Sucul de mere, servit ntr-un pahar, este sntos i gustos. Dac pot fi obinute, din pere
i ciree se poate face un suc foarte bun pentru iarn.

Letter 5, 1870
478. Dac nu ai altceva i poi face rost de mere, eti asigurat n ce privete subiectul fructe.
[...] Nu cred c este esenial o varietate de fructe, ns acestea trebuie strnse cu grij i
conservate la timpul lor pentru a fi folosite atunci cnd nu se gsesc mere. Merele sunt
superioare, ca nlocuitor, oricror alte fructe.
Proaspete din livad i din grdin

MS 114, 1902
479. Mai avem de ctigat un avantaj prin continuarea cultivrii fructelor pe lng sanatoriile
noastre. Pot fi obinute astfel fructe fr urm de stricciune i proaspete din pomi, pentru a fi
folosite la mas.

MS 13, 1911
480. FAMILIILE I INSTITUIILE AR TREBUI S NVEE S FAC
MAI MULT N CE PRIVETE CULTIVAREA I AMELIORAREA
SOLULUI. DAC OAMENII AR CUNOATE VALOAREA PRODUSELOR
PE CARE LE ADUCE PMNTUL PE FIECARE LA TIMPUL LOR , SAR FACE EFORTURI MAI SRGUITOARE PENTRU CULTIVAREA LUI.
TOI AR TREBUI S CUNOASC VALOAREA DEOSEBIT A
FRUCTELOR I LEGUMELOR PROASPETE DIN LIVAD I DIN
GRDIN. PE MSUR CE NUMRUL PACIENILOR I AL
STUDENILOR CRETE, VA FI NECESAR MAI MULT TEREN. AR
PUTEA FI PLANTAT VI-DE-VIE, FCND ASTFEL CU PUTIN
CA INSTITUIA RESPECTIV S-I PRODUC PROPRIII STRUGURI.
LIVADA DE PORTOCALI DIN ACEL LOC AR FI UN AVANTAJ.
[Importana de a cultiva fructe i legume pentru mas 519]
[Fructele i legumele consumate la aceeai mas 188, 190, 722]
[Folosirea fructelor la masa Ellenei G. White Apendice I:4, 9, 15, 22, 23]
[Fructele n meniul de la sanatoriu 441]
[Folosirea fructelor la masa ajutoarelor 444, 651]
[Fructele n dieta de la ntlnirile de tabr 124, 765]
[S fie incluse ntr-o alimentaie simpl pentru oaspei 129]
[Fructele, un aliment hrnitor i gustos 204, 503]
[Roiile, recomandate de E. G. White Apendice I:16, 22, 23]

PARTEA A II-A

CEREALELE
ntr-o alimentaie aleas de Creator
199

(1905) M.H. 296

481. Cerealele, fructele, nucile i legumele constituie dieta aleas pentru noi de Creatorul
nostru. Aceste alimente, pregtite ntr-un mod ct se poate de simplu, sunt cele mai sntoase i
mai hrnitoare. Ele dau o trie, o rezisten i o vigoare a intelectului pe care o diet mai
complex i mai stimulatoare nu le poate da.
[Pentru context, vezi 111]

(1905) M.H. 313

482. Cei care consum carne nu fac altceva dect s mnnce cereale i legume la mna a
doua; cci animalul primete din aceste lucruri nutrienii care produc creterea. Viaa care era n
cereale i legume trece n consumator. Noi o primim mncnd carnea animalului. Cu ct mai
bine este s o lum direct, mncnd hrana pe care Dumnezeu a hotrt s o folosim!
[Poporul s fie adus napoi la alimentaia pe baz de fructe, legume i
cereale 515]
O parte a unei diete adecvate
(1905) M.H. 316
483. Este o greeal s presupunem c tria muscular depinde de folosirea crnii. Nevoile
organismului pot fi mai bine acoperite i ne putem bucura de o sntate mai bun fr folosirea
acesteia. Cerealele, mpreun cu fructele, nucile i legumele au toate proprietile nutritive pentru
a face un snge bun.

MS 27, 1906
484. n cereale, fructe, legume i nuci, vom gsi toate elementele alimentare de care avem
nevoie. Dac dorim s venim la Domnul cu o minte deschis, El ne va nva cum s pregtim o
hran sntoas, neptat de atingerea crnii.
Existente din abunden
(1905) M.H. 297
485. Rezerva abundent a naturii n ce privete fructele, nucile i cerealele este ndestultoare
i, an dup an, produse-le tuturor rilor sunt tot mai bine distribuite tuturor, prin posibilitile
sporite de transport. Ca urmare, multe articole alimentare care erau privite acum civa ani ca un
lux costisi-tor sunt acum la ndemna tuturor, ca alimente de folosin curent.
(1905) M.H. 299
486. Dac planificm cu nelepciune, ne putem asigura ceea ce va promova sntatea n
modul cel mai nalt, aproape n orice ar. Diferitele preparate din orez, gru, porumb i ovz
sunt exportate aproape pretutindeni i de asemenea fasolea, mazrea i lintea. Acestea, mpreun
cu fructele indigene sau de import i varietatea de legume care sunt cultivate n fiecare localitate
dau ocazia alegerii unei diete complete, fr folosirea crnii.
[Cerealele, una din bogiile naturale care se gsesc din abunden 503]

Pregtite corect
[C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 115
487. Fructele, cerealele i legumele, pregtite ntr-un mod simplu, fr condimente i grsimi
de tot felul, constituie, mpreun cu laptele sau smntna, cea mai sntoas alimen-taie. Ele
hrnesc trupul i ofer intelectului o putere de rezisten i o vigoare care nu sunt produse de un
efect stimulativ.
[Pentru context, vezi 137]

(1869) 2T 352
200

488. Cerealele i fructele pregtite fr grsime i ntr-o stare ct mai natural posibil ar trebui
s fie mncarea de pe mesele tuturor celor care pretind c se pregtesc pentru a fi luai la cer.
[S ne educm s trim cu fructe, cereale i legume 514]
[Cerealele, o parte integrant a alimentelor vegetariene 399, 400,
403, 404, 407, 810]

Porridge fierturile groase de cereale

(1905) M.H. 301
489. Cerealele folosite pentru porridge sau mush ar trebui gtite timp de mai multe ore. ns
alimentele moi sau lichide sunt mai puin hrnitoare dect alimentele uscate, care au nevoie de o
bun mestecare.

Y.I., 31 mai 1894

490. Unii cred cu sinceritate c o alimentaie corect const mai cu seam n consumul de
porridge. Faptul de a mnca porridge ca aliment de baz nu va asigura sntatea organelor
digestive; cci acesta este prea lichid. Promovai consumul de fructe, legume i pine.
[A mnca prea mult porridge este o greeal 499]

Fiertura de graham
(1871) 2T 603
491. Putei face o fiertur de graham. Dac fina de gra-ham este prea mare, cernei-o i
adugai lapte cnd este aproa-pe fierbinte,. Aceasta va fi o mncare extrem de sntoas i
gustoas pentru tabr.
S ia locul crnii
(1905) M.H. 316, 317
492. Cnd carnea este nlturat ca aliment, locul ei ar trebui s fie suplinit de o varietate de
cereale, nuci, legume i fructe, care vor fi i nutritive, i gustoase.[] Locul crnii ar trebui s
fie luat de alimente hrnitoare necostisitoare.
[Acestea s ia locul crnii - 765]
[Carnea nu este necesar acolo unde sunt fructe, cereale i nuci 138]
[S fie incluse ntr-o diet simpl pentru oaspei 129]
[Folosirea cerealelor la masa lucrtorilor 444, 651]
[Pe masa E. G. White Apendice I:15-23]
[Pacienii de la sanatorii s fie nvai cum s le foloseasc 767]

PARTEA A III - A

PINEA
Toiagul vieii

MS 34, 1899
493. Religia le va determina pe mame s fac pine de cea mai bun calitate. [...] Pinea
trebuie s fie bine coapt, i n exterior, i n interior. Sntatea stomacului pretinde ca aceasta s
fie uoar i uscat. Pinea este cu adevrat toiagul vieii i de aceea trebuie ca fiecare
buctreas s exceleze n producerea ei.
Religie ntr-o pine bun
[C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 117
494. Unele femei nu simt c este o datorie religioas faptul de a pregti alimentele aa cum se
cuvine; din aceast cauz, nu ncearc s nvee cum s-o fac. Ele o las s se acreasc nainte de
a o coace, iar bicarbonatul de sodiu adugat pentru a remedia neatenia buctresei face ca pinea
201

s fie total nepotrivit pentru stomacul omului. Este nevoie de gndire i grij pentru a face pine
bun. ns este mai mult religie ntr-o franzel bun dect cred muli.
(1868) 1T 684

495. ESTE O DATORIE RELIGIOAS PENTRU ORICE FAT I

FEMEIE CRETIN S NVEE DE NDAT S FAC PINE BUN,
GUSTOAS, DIN FIN DE GRU NERAFINAT. MAMELE AR
TREBUI S-I IA FETELE CU ELE N BUCTRIE NC DE CND
SUNT FOARTE MICI I S LE NVEE ARTA DE A GTI.
[Este indispensabil cunotina de a face pine 822]

Folosirea bicarbonatului de sodiu la pine

(1905) M.H. 300-302
496. Folosirea bicarbonatului de sodiu sau a prafului de copt la facerea pinii este duntoare
i inutil; bicarbonatul de sodiu produce inflamarea stomacului i deseori otrvete ntregul
organism. Multe gospodine gndesc c nu pot face o pine bun fr folosirea bicarbonatului, dar
acest lucru este o eroare. Dac s-ar strdui s deprind nite metode mai bune, pinea lor ar fi
mai hrnitoare i, pentru cei care au un gust natural, ar fi mult mai gustoas.
[Folosirea prafului de copt la pine vezi Bicarbonatul de sodiu i praful de copt,
565, 569]
FOLOSIREA LAPTELUI LA PINEA CRESCUT
CU DROJDIE
n cazul pinii crescute sau fcute cu drojdie, nu ar trebui folosit laptele n locul apei.
Folosirea laptelui este o chel-tuial n plus i face pinea mult mai puin hrnitoare. Pinea fcut
cu lapte nu se pstreaz proaspt att de mult ca aceea fcut cu ap i fermenteaz mai repede
n stomac.
PINEA CALD CRESCUT CU DROJDIE
Pinea ar trebui s fie uoar i proaspt. Nici cel mai uor miros de acru nu ar trebui tolerat.
Pinile ar trebui s fie mici i att de bine coapte, nct, pe ct este posibil, germenii din drojdie
s fie distrui. Cnd este fierbinte sau foarte proaspt, pinea crescut, de orice fel ar fi, este
greu de digerat. Nu ar trebui s fie pus niciodat pe mas. Aceast regul nu se aplic i la
pinea fcut cu aluat nefermentat. Chiflele proaspete fcute din fin integral, fr drojdie sau
aluat crescut, i coapte ntr-un cuptor bine ncins sunt i hrnitoare, i gustoase. []
ZWIEBACK
Zwieback, sau pinea coapt de dou ori, este unul din alimentele cele mai uor de digerat i
mai gustoase. Pinea crescut, obinuit, s fie tiat n felii i uscat ntr-un cuptor cald, pn
cnd orice urm de umezeal a disprut. Apoi s fie rumenit uor peste tot. ntr-un loc uscat,
aceast pine poate fi pstrat mult mai mult dect pinea obinuit, iar dac este renclzit
nainte de a fi folosit, va fi la fel de proaspt ca atunci cnd a fost fcut.
[Zwieback este bun pentru masa de sear 273]
[Zwieback n dieta E.G. White Apendice I:22]

Pinea veche este preferabil pinii proaspete

202

Letter 142, 1900

497. Pinea cu o vechime de dou sau trei zile este mai bun dect cea proaspt. Pinea
uscat n cuptor reprezint unul dintre cele mai sntoase articole alimentare.
Relele care vin de la pinea acr
(1868) 1 T 681-684

498. ADESEA GSIM PINE GRAHAM GREA, ACR I COAPT

NUMAI PARIAL. ACEASTA DIN CAUZA LIPSEI DE INTERES PENTRU
A NVA I A NEGLIJENEI DE A MPLINI SARCINA IMPORTANT
A BUCTRESEI. ALTEORI, GSIM PINIOARE DULCI SAU CHIFLE
USCATE, NU COAPTE I ALTE LUCRURI DE ACELAI FEL. I
ATUNCI BU-CTRESELE V VOR ZICE C SE DESCURC FOARTE
BINE N VECHIUL STIL DE A GTI, DAR, DE FAPT, FAMILIILOR LOR
NU LE PLACE PINEA GRAHAM; CCI AR MURI DE FOAME DAC
AR TRI N FELUL ACESTA.
Mi-am spus mie nsmi: nu m mir de acest lucru. Felul n care pregtii mncarea o face s
nu fie deloc gustoas. Consumarea acestor feluri de alimente te mbolnvete sigur de dispepsie.
Aceste biete gospodine i cei care trebuie s mnnce mncarea gtit de ele i vor spune cu
gravitate c reforma sntii nu le priete.

STOMACUL NU ARE PUTEREA DE A TRANSFORMA PINEA

SRAC, GREA I ACR N PINE BUN; NS ACEAST PINE
STRICAT VA TRANSFORMA STOMACUL SNTOS NTR-UNUL
BOLNAV. CEI CARE CON-SUM O ASTFEL DE MNCARE TIU C
PIERD DIN PUTERE. NU EXIST OARE O CAUZ? UNELE DIN
ACESTE PERSOANE PRETIND C IN REFOR-MA SNTII, NS
NU FAC ACEST LUCRU. ELE NU TIU S GTEASC. PREGTESC
PRJITURI, CARTOFI, PINE GRAHAM I APOI ACEST CERC NCHIS
SE REPET, ABIA DAC EXIST O VARIAIE, IAR ORGANISMUL NU
ESTE NTRIT. ACETIA SOCOTESC C ESTE O PIERDERE DE TIMP
S-I PROPUI S DOBNDETI O EXPERIEN DESVRIT N
PREGTIREA SNTOAS I GUSTOAS A HRANEI. []
n multe familii gsim dispeptici i adesea motivul este pinea deficitar. Stpna casei
consider c aceasta nu trebuie aruncat i ei o mnnc. Aa trebuie s procedm cu pinea rea?
O vei introduce n stomac pentru ca acesta s o transforme n snge? Are stomacul puterea s
transforme pinea acr n pine dulce? Pinea grea n pine uor digerabil? Pinea mucegit n
pine bun? []
Multe dintre soiile i mamele care nu au o educaie cores-punztoare i crora le lipsete
iscusina n materie de gtit vin zilnic naintea familiilor lor cu hran prost pregtit care distruge
n mod sigur organele digestive, produce un snge de calitate slab i adesea determin crize
acute ale unor boli inflamatorii, ducnd la moarte prematur. Muli au fost adui n pragul morii
mncnd pine grea, acrit. Mi-a fost poves-tit o ntmplare despre o fat angajat care a fcut
pine ne-frmntat bine, acr. Pentru a scpa de ea i pentru a tinui cele fcute, ea a aruncat-o
celor doi porci, foarte mari. n dimineaa urmtoare gospodarul i-a gsit porcii mori, iar cnd a
examinat troaca, a gsit buci din acea pine grea, nefrmntat bine. A pus ntrebri i fata a
recunoscut ce a fcut. Ea n-avea idee c o asemenea pine poate avea un atare efect asupra
porcului. Dac pinea nefrmntat bine, acr, ucide porcii care pot devora erpi cu clopoei i
aproape orice lucru urcios , ce efect va avea ea asupra acelui organ sensibil al omului,
stomacul?
203

Avantajele folosirii pinii i a altor alimente solide

MS 3, 1897
499. Cnd se face schimbarea de la o diet cu carne la o alimentaie vegetarian, ar trebui s
avem mult grij s punem la mas articole alimentare bine gtite, preparate cu nelepciune. A
mnca prea mult porridge este o greeal. Hrana uscat care trebuie s fie mestecat este pe
departe preferabil. Preparatele vegetariene sunt o binecuvntare n aceast privin. Pinea
neagr bun i chiflele, preparate ntr-un mod simplu, dar cu toate acestea cu un mare efort, vor
fi sntoase. Pinea nu ar trebui s aib niciodat un gust ct de uor de acru. Ar trebui
coapt pn cnd este foarte, foarte bine fcut. n felul acesta, se va evita situaia de a avea o
pine necoapt i cu coc prin ea.
Pentru cei care le pot folosi, legumele bune, pregtite ntr-o manier sntoas, sunt mai bune
dect terciurile sau porridge-ul. Fructele consumate cu o pine bine coapt sau veche de dou,
trei zile sunt o mas mai sntoas dect cu pine proaspt. Acestea, printr-o mestecare lent i
complet, vor oferi tot ce i este necesar organismului.
Biscuiii fierbini
(Scris n 1884) E. from U.T., p. 2
500. Biscuiii fierbini i alimentele din carne nu au nimic n comun cu principiile reformei
sntii.

Letter 72, 1896

501. BISCUIII FIERBINI FCUI CU BICARBONAT SUNT ADESEA
UNI CU UNT I CONSUMAI CA ALIMENT PREFERAT; NS
ORGANELE DIGESTIVE SLBITE NU POT SIMI DECT ABUZUL LA
CARE AU FOST SUPUSE.
Letter 3, 1884
502. Ne-am ntors n Egipt mai degrab dect am naintat spre Canaan. S nu rsturnm
aceast ordine de lucruri? S nu avem o mncare sntoas, simpl pe mesele noastre? S nu ne
debarasm de biscuiii calzi, care nu fac dect s provoace dispepsie?
[O cauz a dispepsiei 720]

Pinioare de graham i chifle

R. & H., 8 mai 1883

503. Biscuiii calzi, crescui cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt, nu ar trebui s apar
niciodat pe mesele noas-tre. Asemenea alimente compuse sunt nepotrivite pentru a fi introduse
n stomac. Pinea crescut, cald, de orice fel ar fi, este greu de digerat. Pinioarele de graham,
care sunt att sntoase, ct i gustoase, pot fi fcute din fin integral amestecat cu ap curat
rece i lapte. ns este greu s-i nvm simplitatea pe cei din poporul nostru. Cnd le
recomandm pinioarele de graham, prietenii notri ne spun: A, da, tim s facem. Suntem
foarte dezamgii cnd aces-tea se ivesc crescute cu praf de copt sau cu lapte acru i bicarbonat
de sodiu. Acetia nu dau nici o dovad c nfp-tuiesc o reform. Fina integral, amestecat cu
ap curat moale i lapte, d cele mai bune pinioare de graham din care am mncat vreodat.
Dac apa este tare, folosii mai mult lapte dulce sau adugai un ou la aluat. Pinioarele ar trebui
s fie coapte n profunzime ntr-un cuptor bine ncins, care s fie alimentat de un foc constant.

PENTRU A FACE CHIFLE, FOLOSII AP MOALE I LAPTE SAU

PUIN SMNTN; FACEI O COC TARE I MPLETII-O CA
PENTRU SRELE. COACEI-LE PE GRTARUL CUPTORULUI.
ACESTEA SUNT DULCI I DELICIOASE. ESTE NEVOIE S FIE BINE
204

MESTECATE, LUCRU CARE ESTE O BINEFACERE ATT PENTRU

DINI, CT I PENTRU STOMAC. PRODUC UN SNGE BUN I DAU
PUTERI. CU O ASEMENEA PINE I CU FRUCTE DIN BELUG, CU
LEGUMELE I FRUCTELE CARE ABUND N ARA NOASTR, NU
TREBUIE S NE DORIM DELICATESE MAI MARI.
Pinea integral este mai bun dect pinea alb
(1868) 2T 68
504. Pinea din fin alb rafinat nu poate furniza organismului hrana pe care o vei gsi n
pinea de gru nedecorticat. Folosirea obinuit a pinii din gru decorticat nu poate pstra
organismul n stare de sntate. Amndoi avei ficatul inactiv. Folosirea finii albe agraveaz
dificul-tile cu care v luptai.
(1905) M.H. 300
505. Pentru a face pine, fina alb rafinat nu este cea mai indicat. Folosirea ei nu este nici
sntoas, nici econo-mic. Pinii fcute din fin rafinat i lipsesc elementele nutritive care pot
fi gsite n pinea fcut din fin integral. Ea este cauza frecvent a constipaiei i a altor stri
nesn-toase.
[Fina integral sau graham cea mai bun pentru trup 171, 495, 499, 503]
[Cerealele s fie folosite n stare natural 481]
[Pinea graham n dieta de la ntlnirile de tabr 124]
[Faptul de a face o pine bun din fin integral este o ndatorire
religioas 392]

Pinea poate fi fcut i dintr-o varietate de cereale

Letter 91, 1898

506. Fina obinut exclusiv din gru nu este cea mai potrivit pentru o diet continu. Un
amestec de fin de gru, ovz i secar ar fi mai hrnitor dect fina din gru, cu proprietile
sale nutritive eliminate din ea.
Pine dulce

Letter 363, 1907

507. Rareori apar pe masa noastr aluaturile i prjiturile dulci. Cu ct se consum mai puine
alimente dulci, cu att mai bine; acestea provoac deranjamente la stomac, aducnd nerbdarea i
nervozitatea celor care se obinuiesc s le consume.

Letter 37, 1901

508. Este bine s nu se pun zahr n biscuii. Unora le plac ndeosebi biscuiii cei mai dulci,
dar acetia reprezint un lucru nociv pentru organele digestive.
[Biscuiii ndulcii 410]
[Pinea nu este pe placul celor obinuii cu mncruri bogate i foarte
asezonate 563]

PARTEA A IV A

LEGUMELE
Legume proaspete, pregtite simplu

MS 13, 1911
509. Toi ar trebui s aib cunotin de valoarea deosebi-t a fructelor i legumelor proaspete
din livad i grdin.
205

[ncurajai consumarea legumelor 490]

[Nu exist delicates mai mare 503]

[C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 115

510. mpreun cu lapte i smntn, fructele, cerealele i legumele pregtite ntr-un mod
simplu, fr condimente i grsimi de orice fel, constituie cea mai sntoas diet. Ele hrnesc
trupul i dau intelectului o vigoare i o putere de a rezista pe care nu le poate oferi o diet
stimulativ.
[Fructele, cerealele i legumele sunt bune pentru oaspei 129]
[Pericolul de a folosi legume degradate 469]
[ntinate prin folosirea grsimii la preparare 320]
[n dieta aleas de Creator 471]
[Un element constitutiv al alimentelor vegetariene 403, 404, 407, 810]

MS 3, 1897
511. PENTRU CEI CARE LE POT FOLOSI, LEGUMELE BUNE,
PREGTITE NTR-UN MOD SNTOS, SUNT MAI BUNE DECT
FIERTURILE MOI SAU PORRIDGE.
(1909) 9T 162
512. Legumele ar trebui s fie fcute mai gustoase cu puin lapte, smntn sau nlocuitori.
O parte a unei diete complete

Letter 70, 1896

513. Cerealele simple, roadele pomilor i legumele au toate calitile nutritive necesare
producerii unui snge bun. O diet cu carne nu poate face acest lucru.
[Parte a unei diete adecvate 483, 484, 486]

Legume din belug

Letter 3, 1884
514. Suntem zidii din ceea ce mncm. S ntrim noi pasiunile animalice, consumnd carnea
animalelor? n loc s educm gustul s adore o diet grosier, este momentul opor-tun s ne
nvm s trim cu fructe, cereale i legume. [...] Poate fi oferit o varietate de feluri simple de
mncare fr carne. Brbaii robuti trebuie s aib din belug legume, fructe i cereale.
[Pentru masa ajutoarelor 444, 651]
[S ia locul crnii 492, 649, 765, 795]
[S ia locul alimentelor grele, bogate 312]
[Nu sunt agreate de aceia care sunt obinuii s ncalce legile
firii 204, 563]
[Dieta cu carne reprezint legume la mna a doua 482]

Letter 72, 1896

515. DOMNUL INTENIONEAZ S-I ADUC PE CEI DIN POPORUL
SU NAPOI LA TRAIUL NTEMEIAT PE FRUCTE SIMPLE, LEGUME I
CEREALE.
Unii nu pot mnca legume

Letter 45, 1903

516. ntr-o instituie medical sunt de satisfcut gusturi variate. Unii pretind ca legumele s
fie bine pregtite pentru a veni n ntmpinarea nevoilor lor deosebite. Alii nu au reuit s
foloseasc legumele fr a suferi consecinele.
206

Cartofii irlandezi i cei dulci

Letter 322, 1905

517. Nu credem c sunt sntoi cartofii prjii, cci n pregtirea lor se folosete mai mult
sau mai puin grsime sau unt. Cartofii buni, copi sau fieri, servii cu smntn i un praf de
sare, sunt cei mai sntoi. Rmiele de cartofi irlandezi i cartofi dulci se pregtesc cu puin
smntn i sare i sunt copi din nou nu prjii; sunt exceleni.
Fasolea, un aliment sntos
(1871) 2T 603
518. Un alt fel de mncare simpl, dar sntoas, este fasolea fiart sau coapt. Punei o
anumit cantitate din aces-tea cu ap, adugai lapte sau smntn i facei o ciorb.
Creterea i conservarea legumelor

Letter 5, 1904
519. Muli nu vd importana faptului de a avea pmnt pe care s-l lucreze i de a cultiva
fructe i legume pentru ca mesele lor s fie alimentate cu aceste lucruri. Sunt instruit s spun
fiecrei familii i fiecrei comuniti: Dumnezeu v va binecuvnta cnd v vei duce pn la
capt mntuirea voastr, cu fric i cutremur, temndu-v ca nu cumva, tra-tndu-v trupul cu
nechibzuin, s stricai planul Domnului pentru voi.
[Toi ar trebui s fie familiarizai cu valoarea fructelor i legumelor
proaspete din livad i grdin 480]

Letter 195, 1905

520. Ar trebui s se ia msuri pentru obinerea unei provizii de porumb dulce uscat. Dovlecii
pot fi uscai i folosii cu succes n timpul iernii pentru a face plcinte.
Verdeurile i roiile n alimentaia Ellenei G. White

Letter 31, 1901

521. Te referi la alimentaia mea. Nu am devenit att de mult deprins cu un anumit lucru
nct s nu mai pot fi n stare s consum orice altceva. n ce privete materialul referitor la
verdeuri ns, nu ar trebui s-i faci nici o grij; cci, dup cte tiu, n partea de ar n care
locuieti exist multe feluri de produse vegetale pe care le pot folosi ca verdeuri. Voi putea
obine frunzele de la mcriul galben, ppdiile tinere i mutar. Vor fi ntr-o cantitate cu mult
mai mare acolo i de o calitate superioar dect am putea obine noi n Australia. i dac nu
ar mai fi nimic altceva, exist totui produciile cerealiere.

Letter 10, 1902

522. Mi-am pierdut pofta de mncare cu ceva timp nainte s m duc n Rsrit. Acum ns
mi-a revenit; i mi este tare foame cnd vine vremea mesei. Verdeaa de la scaiete, gtit bine i
asezonat cu smntn sterilizat i zeam de lmie, este foarte apetisant. La o mas mnnc
sup de roii cu fidea, iar la cealalt verdeuri. Am nceput iari s mnnc cartofi. Toat
mncarea pe care o am are un gust bun. M asemn cu un bolnav de friguri care a fost aproape
mort de foame i m aflu n primejdia de a mnca peste msur.

Letter 70, 1900

523. Roiile pe care le-ai trimis au fost foarte frumoase i gustoase. Gsesc c roiile sunt cel
mai bun articol alimentar pentru mine.
[Vezi de asemenea Apendice I:16, 22, 23]

207

Letter 363, 1907

524. Ct privete porumbul i mazrea, am cules destul pentru noi i vecinii notri. Porumbul
fraged l uscm pentru a-l folosi n timpul iernii; atunci, cnd avem nevoie de el, l mcinm la
moar i l gtim. Din el se fac cele mai gustoase supe i alte feluri de mncare. [...]

CND VINE TIMPUL LOR, AVEM STRUGURI DIN BELUG I DE

ASEMENEA PRUNE I MERE, CEVA CIREE, PIERSICI, PERE I
MSLINE, PE CARE LE PREPARM SINGURI. CULTIVM I O MARE
CANTITATE DE ROII. NU M SCUZ NICIODAT PENTRU
MNCAREA PE CARE O AM PE MAS. NU CRED C LUI DUMNEZEU
I FACE PLCERE CA NOI S VORBIM N FELUL ACESTA. OASPEII
NOTRI MNNC CEEA CE MNCM I NOI I PAR S SE BUCURE
DE MENIUL NOSTRU.
[Porumbul, folosit de E.G.White Apendice I:22, 23]
[Pruden n ce privete folosirea lui cu fructe 188, 190]
[Pruden n ce privete folosirea legumelor mpreun cu
deserturile 189, 722]
[Porumbul n alimentaia E.G.White Apendice I:4, 8, 15]

S E C I U N E A XIX

Deserturile

208

Citate n seciunea XIX

209

Deserturile
PARTEA I
ZAHRUL

MS 93, 1901
525. Zahrul nu este bun pentru stomac. Provoac fer-mentaie i aceasta ntunec mintea i
creeaz o dispoziie suprcioas.
(1905) M.H. 302
526. Alimentele sunt fcute cu mult prea mult zahr. Prjituri, budinci dulci, plcinte, jeleuri,
gemuri, toate acestea sunt cauze principale ale indigestiei. Deosebit de duntoare sunt cremele
i budincile n care ingredientele principale sunt laptele, oule i zahrul. Folosirea nengrdit a
laptelui i zahrului mpreun ar trebui s fie evitat.
[Vezi laptele i zahrul 533, 536]
[Folosii numai puin la conservarea fructelor 476]
[Puin zahr poate fi folosit 550]

(1870) 2T 369, 370

527. Zahrul nfund, blocheaz organismul. El ngreuneaz lucrarea mainriei vii.
A fost un caz n Montcalm County, Michigan, la care vreau s m refer. Persoana era un brbat nobil.
Avea o nlime de peste 1,80 m i o nfiare plcut. Eu am fost invitat s-l vizitez pe cnd era
bolnav. Discutasem nainte cu el cu privire la modul lui de via. Nu-mi place cum arat ochii dumitale,
am spus eu. El consuma o mare cantitate de zahr. L-am ntrebat de ce fcea acest lucru. Mi-a spus c a
renunat la carne i nu tia ce o va nlocui aa de bine ca zahrul. Hrana lui nu-l mulumea, pur i
simplu pentru c soia lui nu tia s gteasc.
Unii dintre voi v trimitei fiicele, care au crescut pn aproape de maturitate, la coal ca s
nvee tiinele nainte de a nva s gteasc, cnd aceasta ar trebui s fie de prim importan.
Aici era o femeie care nu tia s gteasc; ea nu nvase s prepare o hran sntoas.
Respectiva soie i mam avea lipsuri n aceast important ramur a educaiei i drept rezultat
hrana era slab pregtit, nefiind suficient spre a ntreine cererile organismului. Zahrul era
consumat n mod exagerat, lucru care a dat natere la mbolnvirea ntregului organism. Viaa
acestui brbat a fost sacrificat fr s fie necesar, datorit relei pregtiri a mncrii.

CND AM MERS S-L VD PE ACEST BRBAT, AM NCERCAT S-I

SPUN, CUM AM PUTUT MAI BINE, CUM S FAC I, N CURND, A
NCEPUT NCETIOR S SE FAC BINE. DAR EL S-A FORAT N MOD
IMPRUDENT CND NU ERA N STARE, A MNCAT CANTITI MICI
I NU DE BUN CALITATE I A FOST DOBORT DIN NOU. DE DATA
ACEASTA, NU MAI AVEA NICI O ANS. ORGANISMUL LUI PREA
S FIE UN PUTREGAI DE MAS VIE. EL A MURIT CA VICTIM A
UNEI HRANE GTITE SRC-CIOS. EL A NCERCAT S PUN
ZAHRUL N LOCUL BUNEI PREGTIRI A MNCRII, I ACEASTA
N-A FCUT DECT S NRUTEASC MAI MULT SITUAIA.
Adesea iau loc la mesele frailor i surorilor i vd c ei folosesc o mare cantitate de lapte i
zahr. Acestea nfund organismul, irit organele digestive i afecteaz creierul. Tot ceea ce
mpiedic micarea activ a mainriei vii afecteaz foarte direct creierul. i, dup lumina care
mi-a fost dat, zahrul, cnd este folosit n exces, este mai vtmtor dect carnea. Schimbrile
acestea trebuie fcute cu pruden i subiectul trebuie tratat n aa fel, nct s nu dezguste i s-i
umple de prejudeci pe cei pe care vrem s-i nvm i s-i ajutm.
[Pini dulci i biscuii - 410, 507, 508]

210

R. & H., 7 ianuarie 1902

528. NU AR TREBUI S NE LSM CONVINI S PUNEM N GUR
NIMIC CARE VA ADUCE TRUPUL NTR-O STARE NESNTOAS,
INDIFERENT CT DE MULT NE PLACE ACEL LUCRU. DE CE?
PENTRU C SUNTEM PROPRIETATEA LUI DUMNEZEU. AVEI DE
DOBNDIT O CUNUN, DE CTIGAT CERUL I DE EVITAT IADUL.
ATUNCI, PENTRU HRISTOS, V NTREB: VREI S VEDEI CUM
LUMINA STRLUCETE NAINTEA VOASTR, CU RAZELE EI
CLARE, DISTINCTE, I APOI S V NTOARCEI DE LA EA I S
SPUNEI: MI PLACE MULT ACEASTA, MI PLACE MULT ACEEA?
DUMNEZEU CHEAM PE FIECARE DINTRE VOI S NCEAP S
FAC PLANURI, S COOPEREZE CU EL N MAREA SA GRIJ I
IUBIRE, PENTRU A NLA, NNOBILA I SFINI TOT SUFLETUL,
TRUPUL I SPIRITUL, PENTRU A PUTEA FI MPREUN LUCRTORI
CU DUMNEZEU. [...]
ESTE MAI BINE S LSAI DULCIURILE N PACE. DAI PACE
ACELOR DESERTURI PUSE PE MAS. NU AVEI NEVOIE DE ELE. V
ESTE NECESAR O MINTE LIMPEDE PENTRU A GNDI DUP
PORUNCA LUI DUMNEZEU.
[Vezi Partea III plcinte, prjituri, patiserie, budinci]
[S nu se dea bomboane nou-nscuilor 346]

Vnzarea de dulciuri i alte alimente n zona taberei

Letter 25a, 1889

529. Cu ani n urm, am avut o mrturie de mustrare pentru administratorii de la ntlnirile
noastre de tabr care aduceau n aceast zon i vindeau celor din poporul nostru brnzeturi i
alte lucruri vtmtoare i care ofereau spre vnzare bomboane, n timp ce eu m trudeam s-i
nv i pe cei n vrst, i pe cei tineri s pun n cutia misionar banii pe care i-ar fi cheltuit pe
bomboane i s-i nvee astfel copiii s practice tgduirea de sine.

MS 87, 1908
530. Mi-a fost dat lumin n ce privete alimentele furnizate la ntlnirile noastre de tabr.
Sunt uneori aduse n zona taberei alimente care nu se armonizeaz cu principiile reformei
sntii.
Dac tot avem datoria de a umbla n lumina pe care ne-a dat-o Dumnezeu, trebuie s-i educm
pe cei din poporul nostru, tineri i btrni, s renune la acele alimente care nu sunt mncate
dect pentru satisfacerea apetitului. Copiii notri ar trebui nvai s-i refuze acele lucruri
inutile, cum ar fi bomboanele, guma de mestecat, ngheata i alte ni-micuri, pentru a putea pune
n cutia tgduirii de sine banii economisii prin tgduire de sine i aceast cutie ar trebui s
existe n fiecare cmin. Prin acest mijloc, vor fi economisite sume mici i mari pentru cauza lui
Dumnezeu.
Nu sunt puini cei din poporul nostru care au nevoie de instruire n privina principiilor
reformei sntii. Exist diferite dulciuri care au fost inventate de productorii de alimente
vegetariene i care au fost recomandate ca fiind total inofensive; ns am de dat o mrturie
diferit n ceea ce-i privete. Acestea nu sunt cu adevrat sntoase i nu ar trebui promovat
folosirea lor. Trebuie s pstrm cu mai mult strictee o diet simpl, format din fructe, nuci, cereale
i legume.
211

n zona taberei s nu fie aduse alimente sau produse de cofetrie care s lucreze mpotriva
luminii date poporului nostru n privina reformei sntii. S nu ascundem sub aparene
neltoare ispita de a ne ngdui apetitul, spunnd c banii pe care-i obinem prin vnzarea unor
asemenea lucruri urmeaz s fie folosii pentru cheltuielile unei lucrri bune. Ar trebui s ne
mpotrivim cu hotrre tuturor ispitelor de acest fel. S nu ne convingem pe noi nine s facem
ceea ce nu-i este de folos unei persoane, sub pretextul c va iei ceva bun din acest lucru. S
nvm n mod individual ce nseamn s avem tgduire de sine i s fim totui misionari
sntoi, activi.

Zahrul n dieta Ellenei G. White

Letter 5, 1870
531. Totul este simplu i totui sntos pentru c nu este combinat pur i simplu la ntmplare.
Noi nu avem zahr pe masa noastr. ndulcitorul de care depindem este reprezentat de mere,
coapte sau fierte i ndulcite dup cum este necesar nainte de a fi servite la mas.

Letter 1, 1873
532. Am folosit ntotdeauna puin lapte i ceva zahr. Noi nu am condamnat niciodat acest
lucru, nici n ceea ce am scris, nici n ceea ce am propovduit. Avem convingerea c vitele vor
deveni att de bolnave, nct aceste lucruri vor fi totui prsite, ns nu a venit nc vremea ca
zahrul i laptele s fie excluse cu totul de pe mesele noastre.

PARTEA A II-A
LAPTELE I ZAHRUL
(1870) 2T 368, 369
533. i acum, cu privire la lapte i zahr. Cunosc per-soane care s-au speriat de reforma
sntii i au spus c nu vor avea de-a face cu ea, pentru c aceasta a vorbit mpotriva folosirii
libere a acestor lucruri. Schimbrile trebuie fcute cu mult grij i ar trebui s acionm precaut
i cu nelepciune. Noi dorim s urmm acea cale care se va recomanda singur femeilor i
brbailor inteligeni ai rii. Mari cantiti de lapte i zahr mncate mpreun sunt vtmtoare.
Ele umplu organismul de impuriti. Animalele de la care se obine laptele nu sunt ntotdeauna
sntoase. Pot fi bolnave. La prima vedere, o vac poate s arate bine dimineaa i s moar
seara. Atunci, era bolnav n acea diminea, i laptele ei era bolnav, dar voi nu tiai acest lucru.
Lumea animal este bolnav. Carnea este mbolnvit. Dac am putea ti c animalele sunt
perfect sntoase, a recomanda ca oamenii s mnnce carne mai degrab dect mari cantiti
de lapte i zahr. Aceasta n-ar produce vtmarea pe care o produc laptele i zahrul. Zahrul
nfund, blocheaz organismul. El ngreuneaz lucrarea mainriei vii.
(1870) 2T 370

534. STAU ADESEA LA MESELE FRAILOR I SURORILOR I VD

C ACETIA FOLOSESC O CANTITATE MARE DE LAPTE I ZAHR.
ACESTEA ASTUP, NFUND ORGANISMUL, IRIT ORGANELE
DIGESTIVE I AFEC-TEAZ CREIERUL.
[Pentru context, vezi 527]

[C.T.B.H. 57] (1890) C.H. 154

535. Unii folosesc lapte i o cantitate mare de zahr la fierturile din cereale, gndind c
mplinesc astfel reforma s-ntii. ns zahrul i laptele combinate sunt susceptibile de a
produce fermentaie n stomac i sunt astfel vtmtoare.
212

(1905) M.H. 302

536. Deosebit de duntoare sunt cremele i budincile n care ingredientele principale sunt
laptele, oule i zahrul. Folosirea nengrdit a laptelui i zahrului mpreun ar trebui s fie
evitat.
[ngheata 530, 540]
[Prjiturile mncate cu lapte sau fric 552]

213

PARTEA A III-A

PLCINTE, PRJITURI,
PATISERIE, BUDINCI
[Spec. Test. on Education, octombrie 1893] F.E. 227
537. Multe din deserturile pentru prepararea crora se consum att de mult timp sunt nocive
pentru sntate.
O ispit pentru alimentaia n exces

Letter 73a, 1896

538. LA PREA MULTE MESE, DUP CE STOMACUL A PRIMIT DEJA
TOT CEEA CE I ESTE NECESAR PENTRU A-I MPLINI CUM SE
CUVINE LUCRAREA DE A HRNI ORGANISMUL, SE SERVETE UN
NOU FEL, CONSTND N PLCINTE, BUDINCI I SIROPURI CU AROME
PUTERNICE. [...] MULI, DEI AU MNCAT NDEAJUNS PN ATUNCI,
VOR DEPI LIMITA I VOR LUA I ISPITITORUL DESERT, CARE, CU
TOATE ACESTEA, ESTE ORICE PENTRU EI, NUMAI CEVA BUN, NU. [...]
AR FI O BINECUVNTARE DAC S-AR RENUNA LA ORICE
SUPLIMENT PREVZUT PENTRU DESERT.
(1864) Sp. Gifts IV 130
539. Pentru c aa este moda, n armonie cu un apetit morbid, prjituri grele, plcinte, budinci i
toate lucrurile vtmtoare sunt nghesuite n stomac. Masa trebuie s fie ncrcat variat, cci
altfel apetitul stricat nu poate fi mulumit. Dimineaa, aceti robi ai apetitului au adesea o
respiraie urt mirositoare i limba ncrcat. Ei nu se bucur de sntate i se mir de ce au
suferine, dureri de cap i tot felul de afeciuni.
(1865) H. to L., ch. 1, p. 53
540. Familia omeneasc i-a ngduit o poft crescnd pentru mncare bogat, pn cnd a devenit o
mod s se ndese n stomac toate delicatesele posibile. Mai cu seam la petrecerile de
plcere este satisfcut apetitul, cu prea puine reineri. Se iau prnzuri bogate i cine trzii,
acestea constnd n crnuri foarte asezonate cu sosuri bogate, prjituri grele, plcinte, ngheat
etc.
(1865) H. to L., ch. 1, p. 54
541. Pentru c aa e la mod, muli care sunt sraci i depind de munca lor de zi cu zi vor fi n
starea aceasta, pltind preul cerut de pregtirea pentru oaspeii lor a diferitelor feluri de prjituri
bogate, dulceuri, plcinte i o diversitate de feluri de mncare la mod, dei acestea nu fac dect
s-i vatme pe cei care mnnc din ele; i aceasta cnd ei, n acelai timp, au nevoie de banii
cheltuii astfel pentru a cumpra haine pentru ei i copiii lor. Acest timp petrecut cu gtitul
mncrii numai pentru satisfacerea gustului pe socoteala stomacului ar trebui s fie devotat
instruirii morale i religioase a copiilor lor.
[Pentru context, vezi 128]
[Mncrurile grele produc dorina de a folosi stimulente 203]

Nu reprezint o parte a unei diete sntoase, nutritive

214

Y.I., 31 mai, 1894

542. Muli neleg cum s fac diferitele tipuri de prjituri, dar prjitura nu este cel mai bun
aliment care trebuie pus la mas. Aluaturile dulci, budincile dulci i cremele vor deranja organele
digestive; i de ce i-am ispiti pe aceia care stau la mas, punnd astfel de articole alimentare
naintea lor?
(1870) 2T 400
543. Mncarea de carne, prjiturile i plcintele bogate pregtite cu condimente de orice fel
nu sunt hrana cea mai sntoas i mai hrnitoare.

Letter 91, 1898

544. Deserturile consumate sub form de creme sunt susceptibile de a face mai mult ru dect
bine. Fructele, dac pot fi obinute, sunt cel mai bun articol alimentar.
(1905) M.H. 302
545. Alimentele sunt fcute cu mult prea mult zahr. Prjituri, budinci dulci, plcinte, jeleuri,
gemuri, toate acestea sunt cauze principale ale indigestiei. Deosebit de duntoare sunt cremele
i budincile n care ingredientele principale sunt laptele, oule i zahrul. Folosirea nengrdit a
laptelui i zahrului mpreun ar trebui s fie evitat.

Letter 135, 1902

546. CEI CARE RECOMAND REFORMA SNTII S SE
STRDUIASC N MOD SERIOS S FAC DIN ACEASTA TOT CEEA CE
PRETIND EI C ESTE. S RENUNE LA TOT CE ESTE NOCIV PENTRU
SNTATE. FOLOSII MNCARE SIMPL, SNTOAS. FRUCTELE
SUNT EXCELENTE I NE SCAP DE MULT TIMP PETRECUT LA
BUCTRIE. RENUNAI LA PLCINTELE BOGATE, LA PRJITURI,
DESERTURI I ALTE FELURI DE MNCARE PREPARATE PENTRU A
ISPITI APETITUL. MNCAI MAI PUINE FELURI LA O MAS I
FACEI ACEASTA MULUMIND CU RECUNOTIN.
Deserturile simple nu sunt interzise

Letter 17, 1895

547. O plcint simpl, nepretenioas, poate sluji drept desert, ns cnd o persoan mnnc
dou sau trei felii numai pentru a-i satisface un apetit excesiv, se descalific pentru a sluji
Domnului. Unii, dup ce au mncat copios din alte mncruri, iau i desertul, nu pentru c au
nevoie de el, ci pentru c are un gust bun. Dac sunt rugai s mai ia o a doua porie, ispita este
prea mare pentru a i se mpotrivi i dou-trei felii de plcint sunt adugate poverii stomacului deja
pus n mod excesiv la lucru. Cel care face aceasta nu s-a educat niciodat n practicarea
tgduirii de sine. Victima apetitului este att de strns legat de calea proprie, nct nu poate
vedea rul pe care i-l provoac.
(1870) 2T 383, 384
548. Apoi, cnd ea a avut nevoie de ceva mai mult mbrcminte i de hran n plus, i
aceasta simpl, dar nutritiv, nu i s-a mai ngduit s-o primeasc. Organismul ei i dorea aprig s
primeasc material spre a-l transforma n snge, dar el nu voia s i-l procure. O cantitate
moderat de lapte i zahr, puin sare, pine alb dospit cu drojdie de data aceasta, n chip de
variaie, fin graham, pregtit n diferite feluri de alte mini dect ale ei, prjitur simpl cu

215

stafide, budinc de orez cu stafide, prune i uneori smochine i a putea aminti multe alte feluri
de mncruri, ar fi rspuns cerinelor apetitului ei.

Letter 127, 1904

549. Mncarea pus naintea pacienilor ar trebui s fie de o aa natur, nct s le fac o
impresie favorabil. Oule pot fi pregtite n foarte multe feluri. Plcinta de lmie nu ar trebui
interzis.
[Plcinta de lmie, folosit de E.G.White Apendice I:22]

Letter 53, 1898

550. DESERTUL AR TREBUI S FIE PUS PE MAS I SERVIT
MPREUN CU RESTUL ALIMENTELOR, CCI ADESEA, DUP CE I SA DAT STOMACULUI TOT CE I ERA NECESAR, ESTE ADUS
DESERTUL I NU-I NEVOIE DE MAI MULT CA S FIE DEJA PREA
MULT.
Pentru a avea o minte lucid i trupuri puternice

Letter 10, 1891

551. Mi-a dori s fim cu toii reformatori n domeniul sntii. M pronun mpotriva
folosirii produselor de patiserie-cofetrie. Aceste amestecuri sunt nesntoase; nici o persoan
din cele care mnnc multe prjituri, turte cu crem i tot felul de plcinte, care ngurgiteaz
multe feluri de alimente la o singur mas nu poate avea puteri digestive de ndejde i o minte
lucid. Cnd facem acest lucru i apoi rcim, ntregul organism este att de nfundat i slbit,
nct nu are deloc fora de a rezista, nici puterea de a lupta mpotriva bolii. A alege mai degrab
o diet cu carne n locul prjiturilor i plcintelor att de mult folosite.

Letter 142, 1900

552. CEI CARE URMEAZ O REFORM N SECTORUL SNTII
S-I ADUC AMINTE C POT FACE RU PRIN PUBLICAREA
REETELOR CARE NU RECOMAND REFORMA SNTII.
TREBUIE ARTAT MULT GRIJ N PRIVINA OFERIRII
REETELOR DE CREME I PRODUSE DE PATISERIE-COFETRIE.
DAC PRJITURILE SUNT MNCATE CA DESERT MPREUN CU
LAPTE SAU FRIC, N STOMAC SE VA PRODUCE FERMENTAIE,
IAR APOI PUNCTELE SLABE ALE ORGANISMULUI VOR FACE
DOVADA ACESTUI LUCRU. CREIERUL VA FI AFECTAT DE
PERTURBAREA DIN STOMAC. ACEST LUCRU ESTE UOR DE
VINDECAT DAC OAMENII VOR VOI S STUDIEZE PROBLEMA DE
LA CAUZ LA EFECT, ELIMINND DIN DIETA LOR CEEA CE LE
VATM ORGANELE DIGESTIVE I PROVOAC DURERI DE CAP.
MNCND NTR-UN MOD LIPSIT DE NELEPCIUNE, BRBAII I
FEMEILE SE DESCALIFIC PENTRU LUCRAREA PE CARE AR
PUTEA-O NFPTUI DAC NU S-AR VTMA I AR MNCA NTR-UN
MOD CARACTERIZAT DE SIMPLITATE.

216

(1871) 2T 602
553. Eu sunt convins c nimeni nu trebuie s se mbolnveasc pregtindu-se pentru
adunarea de tabr dac respect legile sntii n pregtirea mncrii. Dac nu fac prjituri i
plcinte, ci coc pine simpl de graham i se ntrein cu fructe, conservate sau uscate, nu au cum
s se mbolnveasc pregtindu-se pentru adunare i nu au cum s fie bolnavi n timp ce se afl
la adunare.

R. & H., 7 ianuarie 1902

554. Este mai bine s lsm dulciurile n pace. Dai pace acelor deserturi zaharoase care sunt
puse pe mas. Nu avei nevoie de ele. Avei nevoie de o minte lucid pentru a gndi dup
porunca lui Dumnezeu. Ar trebui s ne punem de acord acum cu principiile reformei sntii.
[Prjiturile, plcintele, ngheatele servite la petreceri bogate i cine
trzii 233]
[Preparatele culinare pentru adunri mondene 128]
[Educarea apetitului s accepte o diet simpl 245]
[Postul, un ajutor pentru a birui un apetit pervertit 312]
[Dei trebuie renunat la plcintele cu carne, la condimente etc.,
mncarea trebuie pregtit cu grij 389]
[Prjiturile sau plcintele nu trebuie s fie incluse n lista preparatelor
pentru ntlnirile de tabr 57, 74]
[Mncrurile grele i deserturile nu erau servite n casa White
Apendice I:4, 13]
[Cu ct sunt mai puine condimente i deserturi, cu att mai bine 193]
[Deserturile grele servite mpreun cu legume 722]
[Plcintele grele deranjeaz stomacul i excit nervii 356]

[Efectele nocive ale deserturilor n alimentaia copiilor 288,350,355,360]

[Mncarea grea nu este cea mai bun pentru lucrtorii sedentari 225]
[A face un legmnt cu Dumnezeu de a nceta folosirea alimentelor
grele 41]

S E C I U N E A XX

Condimente etc.

217

Citate n seciunea XX
Indicaie

Pagina

218

Condimente etc.
PARTEA I

MIRODENII I CONDIMENTE
Letter 142, 1900
555. Condimentele, att de frecvent folosite de cei din lume, ruineaz sntatea.
(1905) M.H. 325
556. Sub titlul de stimulente i narcotice, este clasificat o mare varietate de articole care,
folosite ca aliment sau butur, irit stomacul, otrvesc sngele i excit nervii. Folosirea lor este
un ru absolut. Oamenii caut starea eufo-ric a stimulentelor pentru c, pe moment, rezultatele
sunt plcute. ns exist ntotdeauna un revers. Folosirea stimu-lentelor nefireti tinde s devin
de fiecare dat excesiv i este un agent activ n producerea degenerrii fizice.
n aceast er rapid, cu ct hrana este mai puin excitant, cu att este mai bine. Prin natura
lor, condimen-tele sunt duntoare. Mutarul, piperul, mirodeniile, mur-turile i altele de acest
fel irit stomacul i fac ca sngele s devin febril i impur. Starea de inflamare a stomacului
be-ivului este adesea dat ca exemplu pentru efectul bu-turilor alcoolice. O stare inflamatorie
similar este produs de folosirea condimentelor iritante. n scurt timp, hrana obinuit nu mai
satisface apetitul. Organismul simte ne-voia, dorina de ceva mai excitant.
(1896) E. from U.T., p. 6
557. Condimentele i mirodeniile folosite la prepararea mncrii ajut digestia n acelai fel
n care se presupune c ceaiul, cafeaua i alcoolul l ajut pe omul care muncete s-i duc la
bun sfrit sarcinile. Dup ce efectele imediate s-au dus, acetia cad tot att de mult sub nivelul
strii normale, pe ct l-au depit prin aciunea acestor substane stimulative. Organismul este
slbit. Sngele este contaminat, iar rezultatul sigur este inflamarea.
Condimentele irit stomacul i
dau natere unor pofte nefireti
R. & H., 6 noiembrie 1883
558. Pe mesele noastre nu ar trebui s fie dect hrana cea mai sntoas, fr nici o substan
iritant. Pofta de buturi alcoolice este stimulat prin prepararea mncrurilor cu condimente i
mirodenii. Acestea provoac o stare febril a organismului i apare dorina de a bea pentru
alinarea iritai-ei. n desele mele cltorii, n care stau n hoteluri sau va-goane de tren, nu devin
clienta restaurantelor, vagoanelor-res-taurant sau a hotelurilor cu pensiune pentru simplul motiv
c nu pot mnca alimentele care se ofer acolo. Mncrurile sunt foarte asezonate cu sare i
piper, provocnd o sete aproape insuportabil.[...] Acestea vor irita i inflama mucoa-sa fin a
stomacului. [...] Aa este mncarea servit adesea pe mesele tributare modei, mncare dat chiar i
copiilor. Efectul ei este acela de a provoca o stare de agitaie i de a strni o sete pe care apa nu o
potolete. [...] Mncarea ar trebui pregtit ntr-un mod ct mai simplu cu putin, fr condimente i
mirodenii i nici cu o cantitate prea mare de sare.
[Alimentele condimentate creeaz o dorin pentru buturi la mas 570]

Letter 53, 1898

559. Unii i-au satisfcut n aa fel gustul nct, dac nu primesc exact acele articole
alimentare pe care le cere acesta, nu au nici o plcere s mnnce. Dac li se pun nainte
mirodenii i mncruri condimentate, ei i pun stomacul la lucru, aplicnd acest bici de foc; cci
el a fost tratat n aa fel, nct nu va recunoate mncarea simpl, nestimulativ.
(1890) C.T.B.H. 17
219

560. naintea copiilor sunt puse feluri de mncare de lux alimente condimentate, sosuri
grele, prjituri i produse de patiserie. Aceste mncruri foarte asezonate irit stomacul i
provoac o dorin pentru stimulente i mai puternice. Nu numai c apetitul copiilor este ispitit
cu mncare nepotrivit, din care li se permite s mnnce dup plac la mesele pe care le iau, dar
li se d voie s mnnce ntre mese i, cnd acetia sunt n vrst de doisprezece-paisprezece ani,
sunt adesea dispeptici confirmai.
Ai vzut probabil o imagine a stomacului unuia care este dependent de buturi tari. O stare
similar este produs sub influena iritant a condimentelor iui. Cu stomacul aflat ntr-o asemenea
condiie, exist o dorin aprig pentru altceva, care s satisfac cererile apetitului, ceva mai tare,
i mai tare.
[Pentru context, vezi 355]

Folosirea lor o cauz a slbiciunii

(1864) Sp. Gifts IV 129
561. Exist o categorie de oameni care mrturisesc cre-dina n adevr, care nu folosesc
tutunul, tutunul de prizat, ceaiul sau cafeaua i totui sunt vinovai de satisfacerea apetitului ntro manier diferit. Ei poftesc crnuri foarte asezonate, cu sosuri grele, iar apetitul lor a devenit
att de pervertit, nct nu pot fi mulumii nici mcar cu carne dac aceasta nu este pregtit n
modul cel mai vtmtor. Stomacul este adus ntr-o stare de febrilitate, organele diges-tive sunt
mpovrate excesiv i stomacul lucreaz din greu totui pentru a scpa de volumul mare de hran
pe care a fost forat s-l primeasc. Dup ce stomacul i-a ndeplinit sarci-na, ajunge epuizat,
lucru care provoac o stare de slbiciune. n acest punct, muli sunt nelai i gndesc c lipsa de
mncare este cea care produce asemenea senzaii i, fr s lase stomacului timp pentru a se
odihni, consum alte alimen-te, care pe moment ndeprteaz slbiciunea. i cu ct este
satisfcut mai mult apetitul, cu att vor fi mai mari strigtele sale pentru a fi ngduit.
[C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 114
562. La nceput, condimentele irit mucoasa fin a stoma-cului, ns n cele din urm distrug
sensibilitatea acestei membrane delicate. Sngele ajunge febril, sunt deteptate nclinaiile
senzuale, n timp ce puterile morale i intelectuale sunt slbite i devin roabe ale pasiunilor
josnice. Mama ar trebui s studieze pentru a stabili o diet simpl i totui hrnitoare pentru
familia sa.
(1864) Sp. Gifts IV, 130
563. Persoanele care i-au satisfcut apetitul mncnd fr reinere carne, sosuri foarte
asezonate i tot felul de prjituri grele i dulceuri nu se pot bucura de ndat de o diet simpl,
sntoas i nutritiv. Gustul lor este att de pervertit, nct nu sunt deloc mbiai de o diet cu
fructe, pine simpl i legume. Ei nu trebuie s se atepte s aib de la nceput plcere pentru
mncarea att de diferit de cea pe care i-au ngduit s-o consume.
MS 33, 1909
564. Cu toat lumina preioas care ne-a fost dat nencetat n publicaiile de sntate, nu ne
putem permite s ducem o via nepstoare i neglijent, bnd i mncnd cum poftim i
ngduindu-ne folosirea stimulentelor, narcoticelor i condimentelor. S lum n consideraie
faptul c suntem posesorii unor suflete care vor fi ctigate sau pier-dute i c modul n care ne
raportm la problema cumptrii are consecine vitale. Este de o mare importan s ne facem
bine partea n mod individual i s avem o nelegere inteligent a ceea ce trebuie s mncm i
s bem i a modului n care trebuie s trim pentru a ne pstra sntatea. Toi sunt pui la prob
acum pentru a se vedea dac accept principiile reformei sntii sau merg pe calea satisfacerii
propriilor pofte.
[Cei care sunt reformatori n abinerea de la butur ar trebui s devin contieni de relele provocate de folosirea
condimentelor 747]
[Dei se renun la plcintele cu carne, condimente etc., mncarea ar trebui s fie pregtit cu grij 389]

220

[Timpul este irosit cu pregtirea alimentelor asezonate cu condimente care ruineaz sntatea, creeaz o stare de
indispoziie nesuferit i ntunec judecata 234]
[Condimente, mirodenii ngduite copiilor 348, 351, 354, 360]
[Mncarea foarte asezonat ncurajeaz supraalimentaia i produce stri febrile 351]
[Folosirea fr ngrdiri a murturilor i a condimentelor de ctre un copil agitat i nervos 574]
[Nu pot fi preschimbate n snge bun 576]
[Lucrtorii care refuz delicatesele i condimentele grele etc. se dovedesc a fi reformatori practici n domeniul
sntii 227]
[Pasiunile senzuale sunt strnite de alimentele condimentate 348]
[Alimentele luate la ntlnirile de tabr ar trebui s nu aib nici urm de condimente i grsimi 124]
[Condimentele nu au fost folosite n familia White Apendice I:4]
[Alimentele asezonate i condimentele excit nervii i slbesc intelectul 356]
[Binecuvntarea unei alimentaii fr condimente 119]
[Cele mai bune sunt alimentele simple, fr mirodenii 487]
[Cei ce poftesc mirodeniile trebuie s fie luminai 779]

PARTEA A II-A

BICARBONATUL DE SODIU I PRAFUL DE COPT

(1905) M.H. 300, 301
565. Folosirea bicarbonatului de sodiu sau a prafului de copt la facerea pinii este duntoare
i inutil; bicarbonatul de sodiu produce inflamarea stomacului i deseori otrvete ntregul
organism. Multe gospodine gndesc c nu pot face o pine bun fr folosirea bicarbonatului, dar
acest lucru este o eroare. Dac s-ar strdui s deprind nite metode mai bune, pinea lor ar fi
mai hrnitoare i, pentru cei care au un gust natural, ar fi mult mai gustoas.
R. & H., 8 mai 1883
566. Chiflele calde, crescute cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt, nu ar trebui s apar
niciodat pe mesele noastre. Asemenea alimente compuse sunt nepotrivite pentru a fi introduse n
stomac. Pinea crescut, cald, de orice fel ar fi, este greu de digerat.
Pinioarele de graham, care sunt att sntoase, ct i gustoase, pot fi fcute din fin
integral amestecat cu ap curat rece i lapte. ns este greu s-i nvm simplitatea pe cei din
poporul nostru. Cnd le recomandm pinioarele de graham, prietenii notri ne spun: A, da,
tim s facem. Suntem foarte dezamgii cnd acestea se ivesc, crescute cu praf de copt sau cu
lapte acru i bicarbonat de sodiu. Acetia nu dau nici o dovad c nfptuiesc o reform. Fina
integral, amestecat cu ap curat moale i lapte, d cele mai bune pini graham din care am
mncat vreodat. Dac apa este tare, folosii mai mult lapte dulce sau adugai un ou la aluat.
Pinile ar trebui s fie coapte n profunzime ntr-un cuptor bine ncins, care s fie alimentat de un
foc constant.
Health Reformer, august 1873
567. n cltoriile mele vd familii ntregi suferind din pricina gtitului necorespunztor.
Rareori se vede pe mesele lor pinea bun, dulce i sntoas. Chiflele galbene de atta
bicarbonat de sodiu i pinea grea, cleioas, distrug organele digestive a zeci de mii de oameni.
[C.T.B.H. 49] (1890) C.H. 117
568. Unele femei nu simt c este o datorie religioas faptul de a pregti alimentele aa cum se
cuvine; din aceast cauz, nu ncearc s nvee cum s-o fac. Ele o las s se acreasc nainte de
a o coace, iar bicarbonatul de sodiu adu-gat pentru a remedia neatenia buctresei face ca
pinea s fie total nepotrivit pentru stomacul omului.
(1870) 2T 537
569. Noi vedem fee palide i dispeptici gemnd peste tot unde mergem. Cnd ne aezm la
mas i mncm mncarea pregtit n acelai fel n care a fost gtit luni sau poate ani de zile,
m mir c aceste persoane mai sunt nc n via. Pinea i chiflele sunt galbene de bicarbonat de
sodiu. Aceas-t recurgere la bicarbonat se fcea pentru a scpa de o mic ngrijorare; ca urmare a
221

uitrii, pinea este adesea lsat s se acreasc nainte de a fi pus la copt i, pentru a remedia
acest ru, se adaug o mare cantitate de bicarbonat, lucru care nu are ca rezultat dect faptul c
devine total nepotrivit pentru stomacul omului. Bicarbonatul, sub orice form, nu trebuie s fie
introdus n stomac, pentru c efectul este ngrozitor. El roade esuturile stomacului, produce
inflamare i adesea otrvete ntregul organism. Unele femei se scuz astfel: Eu nu pot face
pine sau turte dac nu folosesc bicarbonat. Poi, cu siguran, dac devii ucenic i dac vrei
s nvei. Nu este sntatea familiei voastre suficient de valoroas pentru ca acest lucru s v
inspire ambiie ca s nvai cum s gtii i cum s mncai?
PARTEA A III-A

SAREA
(1905) M.H. 305
570. Nu mncai foarte srat, evitai folosirea murturilor i a alimentelor condimentate,
mncai fructe din abunden, iar iritaia care reclam att de mult lichid n timpul mesei va
disprea aproape complet.
(1909) 9T 162
571. Mncarea ar trebui s fie pregtit n aa fel, nct s fie att apetisant, ct i hrnitoare.
Ea nu trebuie s fie jefuit de ceea ce i este necesar organismului. Eu folosesc puin sare, i am
folosit ntotdeauna, pentru c sarea, departe de a fi vtmtoare, este de fapt vital pentru snge.
Letter 37, 1901
572. Odat, doctorul__ a ncercat s-mi nvee familia cum s gteasc dup reforma sntii
aa cum o vedea el, fr sare sau altceva care s dea gust mncrii. Ei bine, am ncercat, dar
puterile mi-au sczut att de mult, nct a trebuit s fac o schimbare; i am introdus cu mult
succes o nou orientare. i spun aceasta pentru c tiu c te afli sigur n pericol. Mncarea ar
trebui pregtit n aa fel, nct s fie hrnitoare. Nu ar trebui s fie jefuit de ceea ce-i este
necesar organismului. [...]
Eu folosesc ceva sare i o folosesc ntotdeauna pentru c, dup lumina ce mi-a fost dat de
Dumnezeu, acest articol alimentar nu numai c nu este duntor, dar este de fapt esenial pentru
snge. De ce i cum nu tiu, dar v ofer aceast nvtur aa cum mi-a fost dat.
[Ceva sare trebuie folosit 548]
[Evitai o cantitate nepotrivit de sare 558]
[Ellen White folosea ceva sare Apendice I:4]

PARTEA A IV-A

MURTURILE I OETUL
(1905) M.H. 325
573. n aceast er rapid, cu ct hrana este mai puin excitant, cu att este mai bine. Prin
natura lor, condimentele sunt duntoare. Mutarul, piperul, mirodeniile, murturile i altele de
acest fel irit stomacul i fac ca sngele s devin febril i impur.
[C.T.B.H. 61, 62] (1890) F.E. 150, 151
574. M-am aezat odat la mas cu mai muli copii care nu mpliniser doisprezece ani.
Carnea a fost servit din belug, iar apoi o fat delicat, agitat, a cerut murturi. I s-a ntins un
borcan de chowchow care erau foc din cauza mutarului i ardeau din pricina condimentelor
din care i-a luat din belug. Fetei i se dusese vestea pentru firea agitat i nervoas, iar aceste
condimente erau bine calculate pentru a produce o astfel de stare.
(1870) 2T 368
575. Plcintele cu carne i murturile, care nu ar trebui s-i gseasc niciodat loc n stomacul
vreunui om, vor produce o calitate jalnic a sngelui.
222

223

(1870) 2T 383
576. Organele care produc snge nu pot preschimba condimentele, plcintele cu carne,
murturile i crnurile bolnave n snge bun.
(1905) M.H. 305
577. Nu mncai foarte srat, evitai folosirea murturilor i a alimentelor condimentate,
mncai fructe din abunden, iar iritaia care reclam att de mult lichid n timpul mesei va
disprea aproape complet.
Oetul
Letter 9, 1887
578. Salatele sunt pregtite cu ulei i oet, n stomac are loc o fermentaie, iar mncarea nu
este digerat, ci se stric sau putrezete; n consecin, sngele nu este hrnit, ci se umple cu
impuriti i apar probleme la ficat i rinichi.
[Experiena personal legat de biruirea obiceiului de a folosi oetul
Apendice I:6]

224

S E C I U N E A XXI

Grsimile

225

Citate n seciunea XXI

226

Grsimile
Partea I
Untul
Reform treptat
(1902) 7T 135
579. Reforma alimentar s fie progresiv. Oamenii s fie nvai cum s pregteasc mncarea fr a folosi
lapte sau unt. Spunei-le c va veni n curnd timpul cnd nu va fi sigur folosirea oulor, laptelui, smntnii sau untului,
deoarece bolile la animale sporesc direct proporional cu creterea nelegiuirii ntre oameni. Se apropie timpul cnd,
datorit stri-cciunii neamului omenesc deczut, ntreaga creaie animal va geme sub bolile cu care este blestemat
pmntul nostru.
Dumnezeu va da poporului Su ndemnare i tact pentru a pregti alimente sntoase fr aceste lucruri. Poporul
nostru s renune la orice reet nesntoas.
[Eforturile educaionale sanitare ale lui James White i ale Ellenei
White, n care s-a dat o mrturie hotrt mpotriva ceaiului, cafelei,
mncrurilor din carne, untului, condimentelor etc., n 1873 803]

(1905) M.H. 302

580. Untul este mai puin duntor cnd este consumat pe pine rece dect cnd este folosit la gtit. De regul ns,
este mai bine s ne lipsim complet de el.
[Chiflele fcute cu bicarbonat de sodiu, unse cu unt 501]

nlocuirea lui cu msline, smntn, nuci i

alimente vegetariene
(1902) 7T 134
581. Mslinele pot fi n aa fel pregtite, nct s poat fi consumate cu bune rezultate la
fiecare mas. Avantajele urmrite prin folosirea untului pot fi obinute prin consu-marea
mslinelor corespunztor pregtite. Uleiul din msline vindec constipaia; iar pentru cei bolnavi
de tuberculoz i pentru cei care au stomacul inflamat i iritat e mai bun dect orice medicament.
Ca aliment, este mai bun dect orice grsime venit la mna a doua, de la animale.
(1905) M.H. 298
582. Cnd sunt pregtite cum trebuie, mslinele, ca i nucile, in locul untului i preparatelor
din carne. Uleiul, consumat direct din msline, este mult preferabil grsimii de provenien
animal. Servete ca laxativ. Folosirea acestuia va fi benefic pentru cei bolnavi de tuberculoz i
este vindector pentru un stomac inflamat, iritat.
Raport al Uniunii de Conferine (Australia-Asia)
1 ianuarie 1900
583. Pentru a-i putea face lucrarea pe care ar trebui s-o mplineasc, afacerea cu alimentele
vegetariene are nevoie de mijloace materiale i de cooperarea activ a celor din poporul nostru.
Scopul ei este de a furniza oamenilor alimentele care s ia locul crnii i de asemenea al laptelui
i untului, mpotriva crora, din cauza bolilor vitelor, se pot ridica din ce n ce mai multe obiecii.
[nlocuirea cu smntn 586, 610]

Untul nu reprezint cea mai bun alegere pentru copii

(1873) 3T 136
584. Copiilor li se ngduie s mnnce alimente din carne, mirodenii, unt, brnz, carne de
porc, prjituri grele i condimente n general. Sunt lsai de asemenea s mnnce neregulat i
ntre mese alimente nesntoase. Aceste lucruri i fac lucrarea de a deranja stomacul, excitnd
227

nervii la o activitate mpotriva firii i slbind intelectul. Prinii nu realizeaz c sdesc smna
care va aduce boal i moarte.
[Untul, un stimulent 61]
[Folosirea nengrdit a untului de ctre copii 288, 356, 364]
[A renuna la unt din principiu 389]

Folosirea lui nengrdit mpiedic digestia

Letter 37, 1901

585. Untul nu ar trebui pus pe mas; cci, dac va fi pus, unii l vor folosi fr reinere, i
aceasta va mpiedica digestia. Ct despre tine ns, ar trebui s foloseti cnd i cnd puin unt cu
pine rece, dac acest lucru va face ca mncarea s fie mai apetisant. Aceasta i va face cu mult
mai puin ru dect dac te mrgineti la prepararea mncrurilor care sunt lipsite de gust.
Cnd nu putem obine cel mai curat unt

Letter 45, 1903

586. Nu iau dect dou mese pe zi i nc urmez lumina ce mi-a fost dat treizeci i cinci de
ani n urm. Nu folosesc carne. n ce m privete, am rezolvat problema untului. Nu-l folosesc.
Aceast chestiune ar trebui s fie uor pus la punct n toate zonele n care pot fi obinute cele
mai curate articole alimentare. Avem vaci bune pentru lapte, o Jersey i o Holstein. Folosim
smntna i toat lumea este satisfcut de acest lucru.
[Folosirea smntnii n locul untului n familia White Apendice I:20, 23]
[Folosirea untului n familia White Apendice I:4]
[Untul nu se afla pe masa familiei White, dar era folosit la gtit
Apendice I:4]
[Untul nu se afla pe masa familiei White i nu era folosit de Ellen G.
White Apendice I:5, 8, 9, 16, 20, 21, 22, 23]

S nu fie pus n aceeai categorie cu carnea

(1902) 7T 135
587. Laptele, oule i untul nu ar trebui s fie puse n aceeai categorie cu carnea. n unele
cazuri, ntrebuinarea oulor este benefic. N-a venit nc timpul s se spun c trebuie s se
renune cu totul la folosirea laptelui i a oulor. Sunt familii srace a cror alimentaie const mai
ales din pine i lapte. Au fructe puine i nu-i pot permite s cumpere alimente fabricate din
nuci. n propovduirea refor-mei sntii, ca i n toate celelalte lucrri de evanghelizare, trebuie
s-i ntmpinm pe oameni acolo unde sunt. Pn cnd nu i nvm cum s prepare alimente
sntoase oferite de reforma sntii, care sunt gustoase, hrnitoare i totui necostisitoare, noi
nu avem libertatea de a prezenta cele mai avansate propuneri cu privire la dieta oferit de
reforma sntii.
ngduii-le celorlali s aib propriile convingeri
[Letter 331, 1904] M.M. 269
588. Trebuie s ne amintim c exist o varietate de oameni n lume i nu trebuie s ne
ateptm ca fiecare s vad lucrurile ntocmai cum le vedem noi n ce privete toate punctele
legate de alimentaie. Exist mai multe moduri de a gndi. Eu nu mnnc unt, dar exist membri
ai familiei mele care mnnc. Acesta nu este pus pe masa mea; dar nu produc nici un fel de
tulburare pentru c unii membri ai familiei mele aleg cteodat s mnnce unt. Muli frai
contiincioi au unt pe mesele lor, iar eu nu simt deloc obligaia de a-i sili s fac altfel. Nu ar
trebui s se ngduie ca aceste lucruri s provoace tulburri ntre frai. Nu vd necesitatea untului
acolo unde se gsesc din abunden fructe i smntn sterilizat.

228

Cei care l iubesc pe Dumnezeu i i slujesc ar trebui s fie lsai s-i urmeze propriile
convingeri. Se poate s simim c nu fac bine ce fac, dar nu ar trebui s ngduim ca diferenele
de opinii s provoace dezbinare.

Letter 104, 1901

589. Nu pot vedea altceva n afar de faptul c ncerci cum poi mai bine s trieti principiile
reformei sntii. S fii preocupat s faci economie n toate lucrurile, dar nu exclude din
alimentaia ta hrana de care are nevoie organis-mul. n ce privete alimentele pe baz de nuci,
sunt muli care nu pot s le mnnce. Dac soului tu i place untul, las-l s l consume pn se
va convinge c nu este cel mai bun lucru pentru sntatea lui.
Atenie la extreme

Letter 98, 1901

590. Exist primejdia ca, prezentnd principiile reformei sntii, unii s se pronune n
favoarea producerii unor schimbri care ar fi mai degrab spre ru dect spre bine. Reforma
sntii nu trebuie forat ntr-un mod radical. Dup cum se prezint situaia acum, nu putem
spune c ar trebui s se renune complet la lapte i ou. Trebuie s avem grij s nu facem nici un
fel de inovaii, pentru c exist suflete contiincioase care, aflate sub influena nvturilor
forate, vor cdea sigur ntr-una din extreme. Aspectul lor fizic va face ru cauzei reformei
sntii; cci puini tiu ce s pun n locul articolelor la care renun.

229

(1909) 9T 162
591. Dei s-au dat avertizri cu privire la primejdiile de mbolnvire prin consumul de unt i
relele care vin de la oule mncate fr reinere de ctre copiii mici, nu ar trebui s considerm
c ar fi o nclcare a principiilor faptul de a folosi ou de la gini care sunt bine ngrijite i
hrnite n mod corespunztor. Iar oule au proprieti care sunt ageni vinde-ctori n ce privete
neutralizarea anumitor otrvuri.
Unii, abinndu-se de la lapte, ou i unt nu i-au hrnit cum trebuie organismul i, drept
urmare, au devenit slabi i incapabili de a munci. n felul acesta, se face o reputaie proast
reformei sntii. Lucrarea pe care noi am ncercat s o zidim n mod solid este ncurcat cu
lucruri ciudate pe care Dumnezeu nu le-a cerut, iar puterile bisericii sunt prejudiciate. ns
Dumnezeu va interveni pentru a opri urm-rile acestor idei deplasate. Evanghelia are menirea de
a aduce n armonie neamul omenesc pctos. De a aduce pe bogai i sraci deopotriv la
picioarele lui Isus.

Letter 37, 1901

592. Cnd li se prezint reforma sntii, cei sraci spun: Ce vom mnca? Nu ne putem
permite s cumprm alimen-te pe baz de nuci. Sunt instruit ca, atunci cnd predic
Evanghelia celor sraci, s le spun s mnnce acele alimente care sunt cele mai hrnitoare. Nu
le pot spune: Nu trebuie s mncai ou, lapte sau smntn; nu trebuie s folosii deloc unt n
prepararea mncrurilor. Evanghelia trebuie propov-duit celor sraci i nu a sosit vremea
pentru prescrierea celei mai stricte diete. []

230

DUMNEZEU VA CLUZI
ns doresc s spun c, la venirea vremii cnd nu mai este un lucru sigur s folosim laptele,
smntna, untul i oule, Dumnezeu ne va descoperi aceasta. Nu trebuie susinut nici o extrem
n reforma sntii. Chestiunea folosirii laptelui, untului i oulor se va rezolva singur. n
prezent, nu avem nici o povar pe linia aceasta. Toi oamenii s v tie pentru moderaia voastr.
PARTEA A II -A

UNTURA I GRSIMEA*
(1868) 1T 681
593. Muli socotesc c aceasta nu este o chestiune care s in de datorie i de aceea nici nu
ncearc s pregteasc mncarea n mod corespunztor. Acest lucru poate fi fcut ntr-un mod
simplu, sntos, uor, fr a se folosi untur, unt sau carne. Iscusina trebuie mbinat cu simplitatea.
Pentru aceasta, femeile trebuie s citeasc i apoi s pun n practic ce au citit.
[Renunarea din principiu la untur 317]

** Definiiile date de dicionarul Webster pentru grsime sunt: 1. produs animal, mai cu seam cnd este moale. 2.
orice substan cu aspect gras, uleios sau onctuos. Recomandrile clduroase din scrierile Ellenei G. White
pentru uleiul de msline ca fiind un aliment benefic i un nlocuitor pentru unt i alte grsimi de origine animal
indic faptul c ea recunoate grsimile ca fiind o parte a unei alimentaii corespunztoare i aprob produsele
vegetale folosite corect care slujesc n aceast direcie.

231

[C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 115

594. Fructele, cerealele i legumele, pregtite ntr-un mod simplu, fr condimente i grsimi
de tot felul, constituie, mpreun cu lapte sau smntn, cea mai sntoas alimen-taie.
(1868) 2T 63
595. Hrana ar trebui pregtit n mod simplu, totui ntr-un mod agreabil, care s stimuleze pofta
de mncare. Trebuie s ndeprtai grsimea din hrana voastr. Ea ntineaz orice fel de mncare
pe care l putei face. Mncai ct mai multe fructe i legume.
[C.T.B.H. 46, 47] (1890) C.H. 114
596. Multe mame pun mese care sunt capcane pentru familiile lor. Mncarea din carne, untul,
brnza, prjiturile grele, alimentele condimentate sunt consumate fr restricii i de cei mai n
vrst, i de cei tineri. Aceste lucruri i fac lucrarea deranjnd stomacul, excitnd nervii i
slbind intelectul. Organele care produc snge nu pot preschimba asemenea lucruri ntr-un snge
bun. Grsimea intrat n alimente cnd sunt gtite le face greu digerabile.

Letter 322, 1905

597. Nu credem c sunt sntoi cartofii prjii, cci n pregtirea lor se folosete mai mult
sau mai puin grsime sau unt. Cartofii buni, copi sau fieri, servii cu smntn i un praf de
sare, sunt cei mai sntoi. Rmiele de cartofi irlandezi i cartofi dulci se pregtesc cu puin
smntn i sare i apoi sunt copi din nou, nu prjii, sunt exceleni.

232

Letter 297, 1904

598. Toi cei care se aaz la masa voastr s vad pe ea mncare bine gtit, sntoas, gustoas.
Fii cu foarte mare bgare de seam, frate__, n privina a ceea ce mnnci i bei, ca s nu ai n
continuare un trup bolnvicios. Mnnc n mod regulat i mnnc numai alimente care nu conin
grsimi.
(1868) 2T 45
599. O diet simpl, fr condimente, carne i grsime de orice fel, se va dovedi o
binecuvntare pentru tine i o va scpa pe soia ta de mult suferin, necaz i ntristare.
(1869) 2T 352
600. Cerealele i fructele pregtite fr grsime i ntr-o stare ct mai natural posibil ar trebui
s fie mncarea de pe mesele tuturor celor care pretind c se pregtesc pentru a fi luai la cer.
PARTEA A III-A
Laptele i smntna
Parte integrant a unei alimentaii hrnitoare, gustoase
[C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 114, 115
601. Dumnezeu a oferit omului mijloace abundente pentru satisfacerea unui apetit nepervertit. El
a desfurat naintea lui roadele pmntului o varietate bogat de alimente care sunt bune la gust i
hrnitoare pentru organism. Despre acestea, binevoitorul nostru Printe Ceresc spune c putem
mnca dup plcere. Fructele, cerealele i legumele, pregtite ntr-un mod simplu, fr condimente i
fr orice fel de grsimi, constituie, cu lapte sau smntn, cea mai sntoas diet. Acestea hrnesc
corpul i dau intelectului o vigoare i o putere de rezisten care nu sunt produse de o alimentaie
excitant.
(1909) 9T 162
602. Mncarea ar trebui s fie pregtit n aa fel, nct s fie att apetisant, ct i hrnitoare.
Ea nu trebuie s fie jefuit de ceea ce i este necesar organismului. Eu folosesc puin sare, i am
folosit ntotdeauna, pentru c sarea, departe de a fi vtmtoare, este de fapt vital pentru snge.
Legu-mele ar trebui s fie fcute mai gustoase cu puin lapte, smn-tn sau nlocuitori. [...]
Unii, abinndu-se de la lapte, ou i unt, nu au oferit organismului hrana necesar i au
devenit n consecin slabi i incapabili de a munci. n felul acesta, reformei i se face o reputaie
proast. [...]
Va veni vremea cnd s-ar putea s fim nevoii s renunm la unele articole alimentare pe care
le folosim acum, cum ar fi laptele, smntna i oule; dar nu este nece-sar s aducem asupra
noastr strmtorarea prin restricii extreme i premature. Ateptai pn cnd mprejurrile o cer,
iar Domnul va pregti calea pentru aceasta.
Primejdia de a folosi un lapte de care nu suntem siguri
(1902) 7T 135
603. Laptele, oule i untul nu ar trebui s fie puse n aceeai categorie cu carnea. n unele cazuri,
ntrebuinarea oulor este benefic. N-a venit nc timpul s se spun c trebuie s se renune cu totul
la folosirea laptelui i a oulor. Sunt familii srace a cror alimentaie const mai ales din pine i
lapte. Au puine fructe i nu-i pot permite s cumpere alimente fabricate din nuci. n propovduirea
reformei sntii, ca i n toate celelalte lucrri de evanghelizare, trebuie s-i ntmpinm pe oameni
acolo unde sunt. Pn cnd nu i nvm cum s pre-pare alimente oferite de reforma sntii, care
sunt gustoase, hrnitoare i totui necostisitoare, noi nu avem libertatea de a prezenta cele mai
avansate propuneri cu privire la dieta oferit de reforma sntii.
233

Reforma alimentar s fie progresiv. Oamenii s fie nvai cum s pregteasc mncarea fr a
folosi lapte sau unt. Spunei-le c va veni n curnd timpul cnd nu va fi sigur folosirea oulor,
laptelui, smntnii sau untului, deoarece bolile la animale sporesc direct proporional cu creterea
nelegiuirii ntre oameni. Se apropie timpul cnd, datorit stricciunii nea-mului omenesc deczut,
ntreaga creaie animal va geme sub bolile cu care este blestemat pmntul nostru.
[S nu renune complet la el mai cu seam cei care au nevoie de lapte 625]
[Oamenii s fie nvai cum s gteasc fr lapte 807]

Letter 1, 1873
604. Am folosit ntotdeauna puin lapte i ceva zahr. Noi nu am condamnat niciodat acest
lucru, nici n ceea ce am scris, nici n ceea ce am propovduit. Avem convingerea c vitele vor
deveni att de bolnave, nct aceste lucruri vor fi totui prsite, ns nu a venit nc vremea ca
zahrul i laptele s fie excluse cu totul de pe mesele noastre.
[Folosirea simultan a laptelui i zahrului, vezi Laptele i zahrul,
Seciunea a XIX-a, Partea a II-a]

(1870) 2T 369
605. Animalele de la care se obine laptele nu sunt n-totdeauna sntoase. Pot fi bolnave. La
prima vedere, o vac poate s arate bine dimineaa i s moar seara. Atunci, era bolnav n acea
diminea, i laptele ei era bolnav, dar voi nu tiai acest lucru. Lumea animal este bolnav.

Raport al Uniunii de Conferine (Australia-Asia)

28 iulie, 1899
606. Lumina ce mi-a fost dat este c nu va trece mult timp pn cnd vom fi nevoii s
renunm la orice aliment din carne. Pn i laptele va trebui s fie nlturat. Boala crete cu
rapiditate. Blestemul lui Dumnezeu este pe pmnt, pentru c omul l-a blestemat.
Sterilizarea laptelui
(1905) M.H. 302
607. Dac se folosete lapte, ar trebui s fie bine sterilizat; prin aceast precauie, exist un
pericol mai mic de a contrac-ta o boal prin folosirea lui.

Letter 39, 1901

608. Poate sosi timpul cnd nu va mai fi sigur folosirea laptelui. Dar dac vacile sunt sntoase
i laptele este bine fiert, nu este nevoie s provocm dinainte o vreme de strmtorare.
Un nlocuitor al untului

Letter 45, 1903

609. Nu iau dect dou mese pe zi i nc urmez lumina ce mi-a fost dat treizeci i cinci de
ani n urm. Nu folosesc carne. n ce m privete, am rezolvat problema untului. Nu-l folosesc.
Aceast chestiune ar trebui s fie uor pus la punct n toate zonele n care pot fi obinute cele
mai curate articole alimentare. Avem vaci bune pentru lapte, o Jersey i o Holstein. Folosim
smntna i toat lumea este satisfcut de acest lucru.
[Letter 331, 1904] M.M. 269
610. Nu vd de ce ar fi nevoie de unt acolo unde sunt din abunden fructe i smntn
sterilizat.
[Pentru context, vezi 588]

234

Letter 5, 1870
611. Nu punem deloc unt pe masa noastr. Legumele sunt n general gtite cu lapte sau
smntn i sunt fcute foarte gustoase. [...] Gndim c nu este de neacceptat o cantitate
moderat de lapte de la o vac sntoas.
[Laptele i smntna, folosite n familia White Apendice I:4, 13, 14, 16, 22]
[Folosirea laptelui i a smntnii la pregtirea mncrurilor 517, 518, 522]
[Recomandate pentru alimentaia de la ntlnirile de tabr 491]

358

Dieta cea mai strict nu este lucrul cel mai bun

Letter 37, 1901

612. Urmeaz s fim adui n legtur cu masele de oameni. Dac li s-ar prezenta reforma
sntii n forma ei cea mai extremist, s-ar face un ru. Le cerem s renune la consumul de
carne, ceai i cafea. Acest lucru este bun. Dar unii spun c i laptele ar trebui lepdat. Acesta este
un subiect care trebuie mnuit cu grij. Sunt familii srace a cror alimentaie const n pine,
lapte i, dac au posibilitatea, ceva fructe. Ar trebui s se renune la toate articolele alimen-tare
cu carne, dar legumelor ar trebui s li se dea gust cu puin lapte, smntn sau ceva echivalent.
Cnd li se prezint reforma sntii, cei sraci spun: Ce vom mnca? Nu ne putem permite s
cumprm alimente pe baz de nuci. Sunt instruit ca, atunci cnd predic Evanghelia celor
sraci, s le spun s mnnce acele alimente care sunt cele mai hrnitoare. Nu le pot spune: Nu
trebuie s mncai ou, lapte sau smn-tn; nu trebuie s folosii deloc unt n prepararea
mncru-rilor. Evanghelia trebuie propovduit celor sraci i nu a sosit vremea pentru
prescrierea celei mai stricte diete.
Va veni timpul cnd s-ar putea s fim nevoii s renunm la unele articole alimentare pe care
le folosim acum, cum ar fi laptele, smntna i oule; dar solia mea este c nu trebuie s i
provoci singur dinainte o vreme de strmtorare i s aduci astfel moartea asupra ta. Ateapt
pn cnd Domnul va pregti calea naintea ta.
Te asigur c ideile tale n ce privete alimentaia celor bolnavi sunt nerecomandabile.
Schimbarea este prea mare. Dei eu a renuna la carne ca fiind vtmtoare, poate fi folosit ceva
mpotriva cruia se pot ridica mai puine obiecii, i acest lucru este reprezentat de ou. Nu
ndeprtai laptele de la mas i nici nu interzicei folosirea lui la gtitul mncrurilor. Laptele ar
trebui procurat de la vaci sntoase i ar trebui sterilizat.
Va sosi vremea cnd laptele nu va putea fi folosit la fel de liber ca acum; dar n prezent nu
este timpul de a renuna la el. []
ns doresc s spun c la venirea vremii cnd nu mai este un lucru sigur s folosim laptele,
smntna, untul i oule, Dumnezeu ne va descoperi aceasta. Nu trebuie susinut nici o extrem
n reforma sntii. Chestiunea folosirii laptelui, untului i oulor i va rezolva singur
problema. n prezent, nu avem nici o povar pe linia aceasta. Toi oamenii s v tie pentru
moderaia voastr.
[Alimentele vegetariene s ia locul laptelui i untului 583]

Dumnezeu va purta de grij

Letter 151, 1901

613. Vedem c vitele se mbolnvesc foarte ru, pmntul nsui este stricat i cunoatem c
va veni timpul n care nu va fi cel mai bun lucru s folosim lapte i ou. Dar acel timp nu a venit
nc. tim c atunci cnd va sosi, Domnul va purta de grij. Se pune o ntrebare care nseamn
mult pentru cei ngrijorai: Va aterne Dumnezeu o mas n pustie? Cred c se poate da un
rspuns: Da, Dumnezeu va purta de grij n privina hranei pentru poporul Su.
Se vor lua msuri n toate prile globului pentru nlocuirea laptelui i a oulor. Iar Domnul ne
va spune cnd va veni timpul s renunm la aceste articole alimentare. El dorete ca toi s simt
c au un Tat ceresc milostiv care le va da nvtur n toate lucrurile. Domnul va oferi
235

pricepere i ndemnare culinar poporului Su din toate colurile lumii, nvndu-i cum s
foloseasc roadele pmntului pentru susinerea vieii.
[Folosirea laptelui cnd facem pine 496]
[Folosirea laptelui cnd facem chifle din fin integral 503]

PARTEA A IV-A
Mslinele i uleiul de msline
(1905) M.H. 298
614. Cnd sunt pregtite cum trebuie, mslinele, ca i nucile, in locul untului i preparatelor
din carne. Uleiul, con-sumat direct din msline, este mult preferabil grsimii de provenien
animal. Servete ca laxativ. Folosirea acestuia va fi benefic pentru cei bolnavi de tuberculoz i
este vindector pentru un stomac inflamat, iritat.
(1902) 7T 134
615. Mslinele pot fi n aa fel pregtite, nct s poat fi consumate cu bune rezultate la
fiecare mas. Avantajele urmrite prin folosirea untului pot fi obinute prin consu-marea
mslinelor corespunztor pregtite. Uleiul din msline vindec constipaia; iar pentru cei bolnavi
de tuberculoz i pentru cei care au stomacul inflamat i iritat e mai bun dect orice medicament.
Ca aliment, este mai bun dect orice grsime venit la mna a doua, de la animale.

Letter 14, 1901

616. Uleiul din msline este un remediu pentru constipaie i boli de rinichi.

S E C I U N E A XXII

Proteinele

236

Citate n seciunea XXII

237

Proteinele
PARTEA I

NUCILE I PREPARATELE CU NUCI

O parte a unei alimentaii corespunztoare
(1905) M.H. 296
617. Cerealele, fructele, nucile i legumele constituie dieta aleas pentru noi de Creatorul
nostru. Aceste alimente, pregtite ntr-un mod ct se poate de simplu, sunt cele mai sntoase i
mai hrnitoare. Ele dau o trie, o rezisten i o vigoare a intelectului pe care o diet mai
complex i mai sti-mulatoare nu le poate da.
MS 27, 1906
618. n cereale, fructe, legume i nuci, vom gsi toate elementele alimentare de care avem
nevoie. Dac dorim s venim la Domnul cu o minte deschis, El ne va nva cum s pregtim o
hran sntoas, neptat de atingerea crnii.
[n alimentaia corect 483]
[n alimentaia rnduit de Dumnezeu 404]
[Pacienii de la sanatoriu s nvee s le foloseasc 767]

Alimentele pe baz de nuci s fie ieftine i

pregtite cu grij
(1905) M.H. 297, 29
619. Dumnezeu ne-a dat o mare varietate de alimente sntoase i fiecare persoan ar trebui
s aleag dintre acestea pe acelea care, n urma experienei i unei judeci sntoase, se
dovedesc cele mai potrivite pentru propriile sale necesiti.
Rezerva abundent a naturii n ce privete fructele, nucile i cerealele este ndestultoare i,
an dup an, produsele tuturor rilor sunt tot mai bine distribuite tuturor, prin posibilitile sporite
de transport. [...]
Nucile i produsele din nuci sunt folosite tot mai des pentru a nlocui produsele din carne. Cu
nucile pot fi combinate cerealele, fructele i unele rdcinoase, acestea rezultnd n produse
alimentare sntoase i hrnitoare. Ar trebui avut totui grij s nu se foloseasc o cantitate prea
mare de nuci. Cei care se simt ru n urma folosirii ali-mentelor pe baz de nuci pot vedea cum
dificultatea este nlturat innd cont de aceast precauie.
[Cerealele, nucile, legumele i fructele ca nlocuitori ai crnii 492]

Letter 177, 1901

620. Ar trebui petrecut mult timp n nvarea modului de preparare a alimentelor pe baz de
nuci. Dar ar trebui avut grij s nu se reduc meniul la cteva articole alimentare, folosind doar
cteva lucruri n afar de alimentele cu nuci. Majoritatea celor din poporul nostru nu pot obine
preparatele din nuci; i puini tiu cum s le prepare corect pentru a le folosi chiar dac i-ar
permite s le cumpere.
Letter 14, 1901
621. Alimentele folosite ar trebui s corespund climei. Unele alimente potrivite pentru o ar
nu ar fi deloc corespun-ztoare ntr-un alt loc. Iar alimentele pe baz de nuci ar trebui s fie
fcute ct mai puin costisitoare posibil, astfel nct s poat fi procurate de cei sraci.
Proporia de nuci fa de celelalte ingrediente
Letter 135, 1902

238

622. Ar trebui s fie acordat o mare atenie folosirii corecte a alimentelor din nuci. Unele tipuri
de nuci nu sunt tot att de sntoase ca altele. Nu reducei meniul la cteva articole compuse n cea
mai mare parte din alimente pe baz de nuci. Aceste alimente nu ar trebui folosite att de liber. Dac
ar fi folosite mai rar de ctre unii, rezultatele ar fi mai bune. Dup cum sunt combinate n proporie
mare cu alte articole alimentare n unele din reetele date, ele fac mncarea att de bogat, nct
organismul nu o poate asimila aa cum trebuie.
(1902) 7T 134
623. Am fost instruit s spun c alimentele pregtite din nuci sunt ades folosite fr nelepciune,
c nucile se folosesc n proporie prea mare i c unele nu sunt tot att de bune pentru sntate ca altele.
Migdalele sunt de preferat arahidelor; n cantitate limitat ns, arahidele pot fi folosite n combinaie cu
cerealele, pentru a constitui un aliment hrnitor i asimilabil.
Letter 188, 1901
624. Acum trei ani am primit o scrisoare n care scria: Nu pot consuma mncruri pe baz de
nuci; stomacul meu nu le poate digera. Apoi mi-au fost nfiate mai multe reete; una dintre ele
presupunea existena altor ingrediente combinate cu nucile, care s se armonizeze cu acestea pentru a
nu mai fi folosite ntr-o proporie att de mare. O cantitate de nuci egal cu o zecime pn la o esime
ar fi suficient conform acestei combinaii. Am ncercat aceasta cu succes.
[Proporia nucilor folosite, prea mare 400, 411]

[Nu toi pot folosi alimentele n care s-au folosit nuci ca ingrediente 589]
[Folosirea alimentelor cu nuci n familia White Apendice I:16]

PARTEA A II -A

OULE
Folosirea oulor va deveni un lucru
din ce n ce mai nesigur
(1905) M.H. 320, 321
625. Aceia care locuiesc n ri noi sau n districte lovite de srcie, unde fructele i nucile
sunt o raritate, nu ar trebui s fie ndemnai s exclud laptele i oule din dieta lor. Este adevrat
c persoanele corpolente, n care pasiunile animalice sunt puternice, trebuie s evite folosirea
alimentelor atoa-re. Oule nu ar trebui folosite mai ales n familiile cu copii n care s-au
ntrit nclinaiile senzuale. ns n cazul per-soanelor ale cror organe generatoare de snge sunt
slabe mai cu seam dac nu pot fi obinute alte alimente care s furnizeze elementele necesare
laptele i oule nu ar trebui date cu totul la o parte. Cu toate acestea, trebuie s avem o mare
grij s obinem lapte de la vaci sntoase i ou de la psri sntoase, care sunt bine hrnite i
ngrijite; iar oule ar trebui gtite n aa fel, nct s fie ct mai uor digerate.
Reforma n alimentaie ar trebui s fie progresiv. Pe msur ce bolile animalelor se nmulesc
tot mai mult, folosi-rea laptelui i oulor va deveni din ce n ce mai nesigur. Ar trebui fcut un
efort pentru nlocuirea lor cu alte lucruri sntoase i necostisitoare. Oamenii de pretutindeni ar
trebui s fie nvai cum s gteasc fr lapte i ou pe ct este posibil i totui mncarea
lor s fie hrnitoare i gustoas.
S nu fie puse n aceeai categorie cu carnea
(1902) 7T 135
626. Laptele, oule i untul nu ar trebui s fie puse n aceeai categorie cu carnea. n unele
cazuri, ntrebuinarea oulor este benefic. N-a venit nc timpul s se spun c trebuie s se
renune cu totul la folosirea laptelui i a oulor. [...]
Reforma alimentar s fie progresiv. Oamenii s fie nvai cum s pregteasc mncarea
fr a folosi lapte sau unt. Spunei-le c va veni n curnd timpul cnd nu va fi sigur folosirea
oulor, laptelui, smntnii sau untului, deoa-rece bolile la animale sporesc direct proporional cu
creterea nelegiuirii ntre oameni. Se apropie timpul cnd, datorit stricciunii neamului omenesc
deczut, ntreaga creaie ani-mal va geme sub bolile cu care este blestemat pmntul nostru.
239

Dumnezeu va da poporului Su ndemnare i tact pentru a pregti alimente sntoase fr aceste

lucruri. Poporul nostru s renune la orice reet nesntoas.
(1870) 2T 362
627. Trebuie s-i educai pe copiii votri. Trebuie s-i instruii cum s se fereasc de viciile i
corupia acestui veac. n loc de aceasta, muli caut s obin ceva bun de mncat. Voi punei pe
mas unt, ou i carne, iar copiii votri au parte de ele. Ei sunt hrnii chiar cu acele lucruri care
vor excita pasiunile lor animalice i apoi venii la adunare i cerei ca Dumnezeu s v
binecuvnteze copiii i s vi-i salveze. Pn la ce nlime urc rugciunile voastre? Mai nti,
voi avei de fcut o lucrare. Cnd ai fcut pentru copiii votri tot ceea ce a lsat Dumnezeu pe
seama voastr s facei, atunci putei solicita cu toat ncrederea ajutorul special pe care
Dumnezeu a fgduit s vi-l dea.
Substanele din ou reprezint ageni vindectori;
pzii-v de extreme
Letter 37, 1901
628. Nu merge n extreme n ce privete reforma sntii. Unii din poporul nostru sunt foarte
neglijeni n privina reformei sntii. Din cauz c unii sunt ns cu mult n urm, tu nu trebuie
s fii un extremist ca s fii un exemplu pentru ei. Nu trebuie s te lipseti de acel tip de alimente
care produc un snge bun. Devotamentul tu fa de principiile adevrate te face s te supui unei
diete care i d o experien ce nu va recomanda reforma sntii. Aceasta este primejdia care te
amenin. Cnd vezi c devii slbit fizic, este esenial s faci schimbri, i aceasta de ndat.
Pune n dieta ta un lucru pe care l-ai lsat deoparte. Este de datoria ta s faci aceasta. Ia ou de la
gini sntoase. Folosete aceste ou gtite sau crude. Pune-le crude n cel mai bun vin
nefermentat pe care l poi gsi. Acest amestec i va da lucrul de care are nevoie organismul tu.
S nu presupui nici o clip c nu va fi n regul s faci aceasta. []
Va veni o vreme cnd laptele nu va mai putea fi folosit att de liber cum este folosit acum; dar
timpul de acum nu este cel potrivit pentru a renuna la el. Iar oule au proprieti care sunt ageni
vindectori n ce privete neutralizarea otrvurilor. [...]
N MENIUL SANATORIULUI
n timp ce a renuna la carne ca fiind vtmtoare, se poate folosi ceva mpotriva cruia se
pot ridica mai puine obiecii, i acest lucru se gsete n ou. Nu ndeprtai laptele de pe mas
i nici nu interzicei folosirea lui n gtirea hranei. Laptele folosit ar trebui procurat de la vaci
sntoase i ar trebui sterilizat. [...]
ns doresc s spun c, la venirea vremii cnd nu mai este un lucru sigur s folosim laptele,
smntna, untul i oule, Dumnezeu ne va descoperi aceasta. Nu trebuie susinut nici o extrem
n reforma sntii. Chestiunea folosirii laptelui, untului i oulor i va rezolva singur
problema. n prezent, nu avem nici o povar pe linia aceasta. Toi oamenii s v tie pentru
moderaia voastr.
[Pentru context, vezi 324]

Letter 37, 1904

629. Cnd am primit o scrisoare din Cooranbong, n care se spunea c doctorul__ era pe
moarte, am fost instruit n acea noapte c el trebuia s fac o schimbare n diet. Un ou crud,
luat de dou sau trei ori pe zi, avea s constituie aportul nutritiv de care avea att de mult
nevoie.
Letter 127, 1904
630. Celor care vin la sanatoriu trebuie s li se furnizeze mncare sntoas pregtit ct mai
gustos posibil, n concor-dan cu principiile corecte. Nu putem atepta din partea acestora s
triasc ntocmai cum trim noi.[...] Mncarea pus naintea pacienilor ar trebui s fie de o aa
natur, nct s fac o impresie favorabil asupra acestora. Oule pot fi pregtite n multe feluri.
240

Eecul de a nlocui diferite alimente

(1909) 9T 162
631. Dei s-au dat avertizri cu privire la primejdiile de mbolnvire prin consumul de unt i
relele care vin de la oule mncate fr reinere de ctre copiii mici, nu ar trebui s considerm
c ar fi o nclcare a principiilor faptul de a folosi ou de la gini care sunt bine ngrijite i
hrnite n mod corespunztor. Iar oule au proprieti care sunt ageni vinde-ctori n ce privete
neutralizarea anumitor otrvuri.
Unii, abinndu-se de la lapte, ou i unt nu i-au hrnit cum trebuie organismul i, drept urmare, au
devenit slabi i incapabili de a munci. n felul acesta, se face o reputaie proast reformei sntii.
Lucrarea pe care noi am ncercat s o zidim n mod solid este ncurcat cu lucruri ciudate pe care
Dumnezeu nu le-a cerut, iar puterile bisericii sunt prejudiciate. ns Dumnezeu va interveni pentru a
opri urmrile acestor idei deplasate. Evanghelia are menirea de a aduce n armonie neamul omenesc
pctos. De a aduce pe bogai i sraci deopotriv la picioarele lui Isus.
Va veni vremea cnd s-ar putea s fim nevoii s renun-m la unele articole alimentare pe
care le folosim acum, cum ar fi laptele, smntna i oule; dar nu este necesar s aducem asupra
noastr strmtorarea prin restricii extreme i prema-ture. Ateptai pn cnd mprejurrile o cer,
iar Domnul va pregti calea pentru aceasta.
[Pentru context, vezi 327]

PARTEA A III - A

BRNZA
[Prin aceasta se nelege brnza, grea, fermentat. Compilatorii]

Nepotrivit ca aliment
(1868) 2T 68
632. Brnza nu ar trebui introdus niciodat n stomac.
(1905) M.H. 302
633. Untul este mai puin duntor cnd este consumat pe pine rece dect cnd este folosit la
gtit. De regul ns, este mai bine s ne lipsim complet de el. Brnza este i mai puin
recomandabil; este total nepotrivit ca aliment.
[C.T.B.H. 46, 47] (1890) C.H. 314
634. Multe mame pun mese care sunt capcane pentru familiile lor. Mncarea din carne, untul,
brnza, prjiturile grele, alimentele condimentate sunt consumate fr restricii i de cei mai n
vrst, i de cei tineri. Aceste lucruri i fac lucrarea deranjnd stomacul, excitnd nervii i
slbind inte-lectul. Organele care produc snge nu pot preschimba aseme-nea lucruri ntr-un
snge bun. Grsimea intrat n alimente cnd sunt gtite le face greu digerabile. Efectul brnzei
este duntor sntii.
(1873) 3T 136
635. Copiilor li se ngduie s mnnce alimente din carne, mirodenii, unt, brnz, carne de
porc, prjituri grele i condimente n general. Sunt lsai de asemenea s mnnce neregulat i
ntre mese alimente nesntoase. Aceste lucruri i fac lucrarea de a deranja stomacul, excitnd
nervii la o activitate mpotriva firii i slbind intelectul. Prinii nu realizeaz c sdesc smna
care va aduce boal i moarte.
R. & H., 19 iulie 1870
636. Cnd am deschis ntlnirea de tabr din Nora, statul Illinois, am simit c este de datoria
mea s fac unele remarci cu privire la modul n care mncau cei de acolo. Am povestit nefericita
experien a unora din Marion i le-am spus c am pus-o pe seama pregtirilor inutile fcute n
241

timp ce erau la ntrunire. Unii au adus brnz la acea adunare i au mncat-o; dei nou, era mult
prea iute pentru stomac i nu ar trebui s ajung vreodat n acesta.
Letter 40, 1893
637. S-a luat hotrrea ca, la o anumit ntlnire de tabr, s nu se vnd brnz n acel
perimetru; venind n tabr ns, doctorul Kellogg a descoperit spre surpriza sa c bcnia
achiziionase o mare cantitate de brnz pentru vnzare. El a obiectat fa de acest lucru
mpreun cu ali civa, ns cei care se ocupau de bcnie au spus c brnza fusese cumprat cu
acordul fratelui__ i c nu i permiteau s piard banii investii n ea. La acestea, doctorul
Kellogg a ntrebat care era preul brnzei i a cumprat-o pe toat de la acetia. El cercetase
aceast chestiune de la cauz la efect i tia c unele alimente despre care n general se credea
c sunt sntoase erau foarte vtmtoare.
[Vnzarea brnzeturilor n zona taberei 529]

Obiceiul Ellenei White

Letter 1, 1875
638. n legtur cu brnza, sunt acum foarte sigur c de ani de zile nu am mai cumprat i
370 nici nu am mai pus aa ceva pe masa noastr. Nici nu ne trece prin minte s facem din brnz un
articol alimentar, nicidecum s-o cumprm.

S E C I U N E A XXIII

Carnea ca aliment
(continuare la proteine)

242

Citate n seciunea XXIII

243

Carnea ca aliment
(continuare la proteine)
Alimentaia cu carne o consecin a pcatului
(1864) Sp. Gifts IV 120, 121
639. Dumnezeu a dat primilor notri prini hrana pe care a rnduit-o pentru neamul
omenesc. A fost mpotriva planuri-lor Sale ca s se ia viaa vreuneia dintre creaturile Lui. Nu
trebuia s existe moarte n Eden. Roadele pomilor din grdin reprezentau alimentele cerute de
nevoile omului. Dumnezeu nu i-a dat voie omului s mnnce carne dect dup potop. Fuseser
nimicite toate lucrurile din care putea subzista omul i de aceea, n nevoia lor, Dumnezeu i-a dat
lui Noe permisiunea s mnnce din animalele curate pe care le luase cu el n arc. ns carnea
animalelor nu era cel mai sntos articol alimentar pentru om.
Oamenii care au trit nainte de potop au mncat alimente din carne i i-au satisfcut poftele
pn la umplerea cupei nelegiuirii lor, iar Dumnezeu, printr-un potop, a curit pmntul de
poluarea lui moral. Apoi cel de-al treilea bles-tem ngrozitor a czut asupra pmntului. Primul
blestem a fost rostit asupra urmailor lui Adam i asupra pmntului, din pricina neascultrii. Cel
de-al doilea blestem a venit pe pmnt dup ce Cain l-a ucis pe fratele lui, Abel. Blestemul cel
mai ngrozitor, cel de-al treilea, a venit asupra pmntului la potop.
Dup potop, oamenii au mncat foarte mult carne. Dum-nezeu a vzut cum cile omului erau
stricate i c acesta era predispus s se nale cu orgoliu mpotriva Creatorului su i s urmeze
nclinaiile propriei lui inimi. i El a ngduit acelui neam cu via lung s consume carne
pentru a i se scurta viaa pctoas. Curnd dup potop, neamul omenesc a nceput s piard n
nlime i n numr de ani.
Stricciunea antediluvian
(1865) H. to L., ch. 1, p. 52
640. Locuitorii Vechii Lumi erau necumptai n mncare i butur. Ei doreau carne, dei
Dumnezeu nu le dduse permisiunea de a mnca din carnea animalelor. Acetia au mncat i au
but n exces, iar apetitul lor stricat nu a cunoscut limite. S-au dedat la o idolatrie abominabil.
Au devenit violeni i nenduplecai i att de stricai, nct Dumnezeu nu i-a mai putut rbda.
Cupa nelegiuirii lor era plin, iar Dumnezeu a curat pmntul de stricciunea lui printr-un
potop. Cnd s-au nmulit pe faa pmntului dup potop, oamenii au uitat de Dumnezeu i i-au
stricat cile naintea Sa. Necumptarea de toate tipurile a crescut ntr-o mare msur.
Eecul i paguba spiritual a lui Israel
(1905) M.H. 311, 312
641. Dieta stabilit pentru om la nceput nu includea produse alimentare animaliere. Abia
dup potop, cnd fusese distrus tot ce era verde pe pmnt, a primit omul permisiu-nea de a
consuma carne.
Alegnd hrana omului n Eden, Domnul a artat care era cea mai bun diet; n alegerea
fcut pentru Israel, El a dat aceeai lecie. I-a scos pe israelii din Egipt i i-a asumat instruirea
lor, pentru ca ei s poat fi un popor al Su. Prin ei, El dorea s binecuvnteze i s nvee lumea.
El le-a dat hrana cea mai potrivit pentru acest scop, nu carne, ci mana, pinea din cer. Numai
din pricina nemulumirii i crtirii lor dup oalele cu carne ale Egiptului li s-a oferit carne, i
aceasta numai pentru un timp scurt. Folosirea acesteia a provocat boala i moartea a mii dintre ei.
Cu toate acestea, restricia privind o alimentaie fr carne nu a fost niciodat acceptat din toat
inima. Ea a continuat s fie cauza nemulumirilor i crtirii, pe fa sau n tain, i nu a fost
permanentizat.
244

La aezarea lor n Canaan, israeliilor li s-a permis s foloseasc produse alimentare de

provenien animal, ns sub restricii atente, care aveau scopul de a ameliora urmrile cele rele.
Folosirea crnii de porc a fost interzis, ca i a cr-nii altor animale, psri i peti, care a fost
declarat necura-t. De la felurile de carne ngduit, consumarea grsimii i a sngelui a fost
strict interzis.
Puteau servi ca hran numai acele animale care se aflau ntr-o stare bun. Nici o creatur care
fusese sfiat, care murise de la sine sau al crei snge nu fusese scurs bine nu putea fi
consumat.
ndeprtndu-se de la planul divin hotrt pentru dieta lor, israeliii au suferit o mare pierdere.
Ei au dorit o diet pe baz de carne i au cules urmrile. Nu au atins idealul de caracter pe care-l
avea n vedere Dumnezeu i nici nu au mplinit scopul Su. Domnul le-a dat ce cereau; dar a
trimis o moli-m printre ei (Psalmii 106,15). Ei au preuit ceea ce era pmntesc mai presus
dect ceea ce era spiritual i nu au atins elul Su pentru ei, sfinenia desvrit.
Alimentaia fr carne, pentru schimbarea dispoziiei

MS 38, 1898
642. Domnul a spus clar poporului Su c fiecare binecuvntare avea s vin asupr-le dac
aveau s pzeasc poruncile Sale i s-I fie un popor deosebit. I-a avertizat prin Moise n pustie,
amintind c sntatea avea s fie rsplata ascultrii. Starea minii are mult de-a face cu sntatea
trupu-lui i mai ales cu sntatea organelor digestive. Ca o chestiu-ne de ordin general, Domnul
nu a dat carne poporului Su n pustie pentru c tia c folosirea acestui aliment avea s aduc
boala i nesupunerea. Pentru a schimba dispoziia aces-tora i a le activa puterile superioare ale
minii, El a nde-prtat de la ei carnea animalelor moarte. Le-a dat hrana ngerilor, man din cer.
Rzvrtirea i pedeapsa primit pentru aceasta
(1864) Sp. Gifts IV, 15-18
643. Dumnezeu a continuat s hrneasc ceata iudeilor cu pine czut din cer; ei ns nu au
fost mulumii. Apetitul lor stricat dorea carnea pe care Dumnezeu, n nelepciunea Sa, o
retrsese ntr-o mare msur de la ei. [...] Satana, izvorul bolii i nenorocirii, i va aborda pe cei
din poporul lui Dumnezeu cu ceea ce i va aduce cel mai mare succes. El a controlat apetitul ntro mare msur, din vremea experimentului ncu-nunat de succes pe care l-a avut cu Eva, cnd a
fcut-o s mnnce din fructul oprit. El a venit la nceput cu ispitele lui la mulimea adugat,
egiptenii care crezuser, i i-a incitat la crtiri de revolt. Ei nu voiau s fie mulumii cu hrana
sntoas pe care o dduse Dumnezeu pentru ei. i-au stricat apetitul poftind mai multe
mncruri, mai ales din carne.
Aceste crtiri au infectat curnd ntregul corp al popo-rului. La nceput, Dumnezeu nu le-a
satisfcut poftele sen-zuale, ci a fcut ca asupra lor s cad judecile Sale i i-a mistuit cu
fulgere din cer pe cei mai vinovai dintre ei. Totui, n loc s-i smereasc, aceasta nu a prut s
376
fac altceva dect s le sporeasc murmurele. Cnd Moise i-a auzit pe oameni plngnd la uile
corturilor lor i plngndu-se n toate familiile lor, a fost nemulumit. El a pus naintea Domnului
dificultile situaiei n care se afla, spiritul nesupus al israeliilor i poziia n care l plasase
Dumnezeu fa de popor aceea a unui tat care s le poarte de grij, care trebuia s ia asupra lui
suferinele poporului su. [...]
Domnul l-a ndrumat pe Moise s adune naintea lui aptezeci de btrni, pe care-i cunotea
ca fiind btrni alei de popor. Acetia nu trebuia s fie doar naintai n vrst, ci oameni cu
demnitate, cu o judecat sntoas i cu experien, care erau capabili s fie judectori sau
demnitari. Adu-n la Mine aptezeci de brbai, din btrnii lui Israel, din cei pe care-i cunoti
ca btrni ai poporului i cu putere asupra lor; adu-i la cortul ntlnirii, i s se nfieze acolo
mpreun cu tine. Eu M voi cobor i i voi vorbi acolo; voi lua din duhul care este peste tine,
i-l voi pune peste ei ca s poarte mpreun cu tine sarcina poporului i s n-o pori tu singur.

245

S spui poporului: Sfinii-v pentru mine, i avei s mncai carne, fiindc ai plns n
auzul Domnului i ai zis: Cine ne va da carne s mncm? Cci noi o duceam bine n Egipt!
Domnul v va da carne i vei mnca. Avei s mncai carne nu o zi, nici dou zile, nici cinci
zile, nici zece zile, nici douzeci de zile, ci o lun ntreag, pn v va iei pe nri, i v vei scrbi
de ea, pentru c n-ai ascultat de Domnul care este n mijlocul vostru, i pentru c ai plns
naintea Lui, zicnd: Pentru ce am ieit noi oare din Egipt?
Moise a zis: ase sute de mii de oameni care merg pe jos alctuiesc poporul n mijlocul
cruia sunt eu, i Tu zici: Le voi da carne, i vor mnca o lun ntreag! Putem tia oare attea
oi i atia boi ca s le ajung? Sau nu cumva avem s prindem toi petii mrii, ca s le ajung?
Domnul a rspuns lui Moise: Nu cumva s-a scurtat oare mna Domnului? Vei vedea acum dac
ceea ce i-am spus se va ntmpla sau nu. [...]
Domnul a fcut s sufle de peste mare un vnt care a adus prepelie i le-a rspndit peste
tabr cale cam de o zi ntr-o parte i cale cam de o zi de cealalt parte n jurul taberei. Aveau o
nlime de aproape doi coi de la faa p-mntului. n tot timpul zilei aceleia i toat noaptea, i
toat ziua urmtoare, poporul s-a sculat i a strns prepelie; cel ce strnsese cel mai puin avea
zece omeri. Ei i le-au ntins n jurul taberei.
Pe cnd carnea era nc n dinii lor, fr s fie mestecat, Domnul S-a aprins de mnie
mpotriva poporului; i Domnul a lovit poporul cu o urgie foarte mare (Num. 11,16-23.31-33).
n aceast mprejurare, Domnul a dat poporului ceea ce nu era pentru cel mai mare bine al lor,
pentru c ei voiau acest lucru. Nu voiau s accepte s primeasc de la Domnul acele lucruri care
aveau s se dovedeasc a fi pentru binele lor. S-au dedat la crtiri i revolt mpotriva lui Moise i
mpotriva Domnului pentru c nu primeau acele lucruri care aveau s se dovedeasc nocive
pentru ei. Apetitul lor stricat i stpnea, iar Dumnezeu le-a dat carne, dup cum doreau, i i-a
lsat s suporte consecinele satisfacerii poftelor lor senzuale. Friguri teribile au nimicit un
numr mare de oameni din popor. Cei care purtaser cea mai mare vin n crtirile lor au fost
ucii de ndat ce au gustat carnea pe care o poftiser. Dac s-ar fi supus ca Domnul s aleag
hrana pentru ei i ar fi fost recunosctori i mulumii de hrana din care puteau mnca din plin
fr s fie vtmai, ei nu ar fi pierdut favoarea Domnului i nu ar fi fost apoi pedepsii pentru
crtirile lor rzvrtite prin aceea c au fost ucii n numr mare.
Scopul lui Dumnezeu pentru Israel
(1890) C.T.B.H. 118, 119
644. Cnd i-a condus pe copiii lui Israel afar din Egipt, Dumnezeu avea ca scop stabilirea lor
n ara Canaanului ca un popor curat, fericit i sntos. S aruncm o privire asupra mijloacelor
prin care El dorea s realizeze acest lucru. I-a supus la un program de disciplin care, dac ar fi
fost urmat cu o inim voioas, ar fi avut ca rezultat binele, att al lor, ct i al urmailor lor. ntro mare msur, a ndeprtat de la ei mncarea cu carne. Acceptase ca acetia s aib carne ca
rspuns la cererile lor zgomotoase, chiar nainte de a ajunge la Sinai, ns aceasta a fost dat
numai pentru o zi. Dumnezeu ar fi putut s le dea carne tot att de uor cum le ddea man, ns
restricia care a fost pus asupra poporului a fost pentru binele lor. A fost scopul Su acela de a le
da hran potrivit pentru nevoile lor dect acea diet aductoare de stri febrile, inflamatorii,
diet cu care muli dintre ei erau obinuii din Egipt. Apetitul stricat urma s fie adus ntr-o stare
mai sntoas pentru ca ei s se poat bucura de hrana furnizat de la nceput pentru om roadele
pmntului, pe care Dumne-zeu le-a dat lui Adam i Evei n Eden.
Dac ei ar fi fost dispui s-i tgduiasc apetitul n ascultare de restriciile Sale, slbiciunea
i boala ar fi fost lucruri necunoscute printre ei. Descendenii lor ar fi avut trie mintal i fizic.
Ar fi avut o nelegere clar a adevrului i a datoriei, un discernmnt ascuit i o judecat
sntoas. Dar ei nu erau dispui s se supun cerinelor lui Dumnezeu, nu au atins standardul pe
care El l fixase pentru ei i nu au primit binecuvntrile ce ar fi putut fi ale lor. Ei au crtit fa
de restriciile lui Dumnezeu i au tnjit dup oalele cu carne ale Egiptului. Dumnezeu i-a lsat s
aib carne, dar aceasta s-a dovedit a fi un blestem pentru ei.
Un exemplu pentru noi
246

1 Cor. 10,6. 11
645. i aceste lucruri s-au ntmplat ca s ne slujeasc nou drept pilde, pentru ca s nu
poftim dup lucruri rele, cum au poftit ei. Aceste lucruri li s-au ntmplat ca s ne slujeasc
drept pilde, i au fost scrise pentru nvtura noastr, peste care au venit sfriturile veacurilor.
(1873) 3T 171, 172
646. n general, membrii comunitii din Battle Creek nu au sprijinit institutul prin exemplul
lor. Ei nu au onorat lumina reformei sntii, ducnd-o spre mplinire n familiile lor. Boala care
s-a abtut asupra multor familii din Battle Creek nu ar fi trebuit s existe dac ar fi urmat lumina
pe care le-a dat-o Dumnezeu. Asemenea Israelului din vechime, ei au nesocotit lumina i nu au
considerat necesar s-i nfrneze apetitul. Copiii lui Isarael voiau s mnnce carne i spuneau
cum spun muli n zilele noastre: Vom muri fr carne. Dumnezeu a dat carne Israelului
rzvrtit, dar blestemul Su a fost asupra lui. Au murit mii dintre ei pe cnd carnea pe care o
poftiser era nc ntre dinii lor. Avem exemplul Israelului din vechime i avertizarea de a nu
face ca ei. Istoricul necredinei i rzvrtirii este lsat n raportul biblic ca o avertizare deosebit
c nu ar trebui s urmm exemplul lor de a murmura mpotriva cerinelor lui Dumnezeu. Cum
putem trece mai departe att de indifereni, alegnd propria noastr cale, privind acolo unde vor
ochii notri i ndeprtndu-ne din ce n ce mai mult de Dumnezeu cum au fcut-o i evreii?
Dumnezeu nu poate face lucruri mari pentru poporul Su din pricina mpietririi inimii lor i
necredinei pctoase.
Dumnezeu nu datoreaz respect nici unei persoane; ns n fiecare generaie, cei care se tem
de Domnul i lucreaz cu dreptate sunt primii de El, ct vreme cei care sunt crtitori,
necredincioi i rzvrtii nu vor cpta favoarea Sa i nici binecuvntrile fgduite acelora care
iubesc adevrul i umbl n el. Cei care au lumina i nu o urmeaz, ci trec cu vederea cerinele
lui Dumnezeu, vor descoperi c binecuvn-trile lor vor fi preschimbate n blesteme, iar
ndurrile de care s-ar fi bucurat, n judeci. Dumnezeu dorete ca noi s nvm umilina i
supunerea pe msur ce citim istoria Israelului antic, care a fost poporul Su ales, deosebit, dar
care i-a provocat singur distrugerea pentru c a urmat propria lui cale.
(1900) 6T 372
647. Deprinderile noastre n ce privete mncarea i butura arat dac suntem din lume sau
din numrul celor pe care Dumnezeu, prin puternica Sa sabie a adevrului, i-a desprit de lume.
Acetia sunt poporul Su deosebit, doritori de fapte bune. Dumnezeu a vorbit n Cuvntul Su.
Cazul lui Daniel i al celor trei prieteni ai si reprezint predici cu pri-vire la reforma sntii.
ns, de-a lungul istoriei, Dumnezeu le-a vorbit copiilor lui Israel, cutnd s le interzic, pentru
binele lor, mncarea de carne. El i-a ntrit cu pine din cer; omul a mncat hrana ngerilor.
Dar ei au ncurajat apetitul lor pmntesc; i cu ct i concentrau mai mult gndurile asupra
oalelor cu carne ale Egiptului, cu att mai mult li se fcea scrb de hrana pe care le-o ddea
Dumnezeu pentru a le pstra sntatea fizic, mintal i moral. Le era dor de oalele cu carne, i
prin aceasta au procedat la fel ca muli din zilele noastre.
napoi la dieta originar
[C.T.B.H. 119] (1890) C.H. 450
648. Mi-a fost artat din nou i din nou c Dumnezeu ncearc s ne conduc napoi, pas cu
pas, ctre planul Su de la nceput acela ca omul s subziste cu roadele naturale ale pmntului.

MS 115, 1903
649. Legumele, fructele i cerealele ar trebui s compun alimentaia noastr. Nici un dram de
carne nu ar trebui s ptrund n stomacul nostru. A consuma carne este ceva mpotriva firii.
Trebuie s ne ntoarcem ctre scopul pe care l-a avut iniial Dumnezeu la crearea omului.
(1905) M.H. 317
247

650. N-a venit oare vremea ca toi s caute s se dispenseze de produsele din carne? Cum pot
cei care caut s devin puri, delicai i sfini pentru a putea sta n compania ngerilor cereti
s continue s foloseasc drept aliment ceva ce are un efect att de duntor asupra sufletului i
trupului? Cum pot lua viaa creaturilor lui Dumnezeu, ca s le poat consuma carnea ca pe o
delicates? S se ntoarc mai bine la hrana nutritiv i delicioas care a fost dat omului la
nceput i s manifeste mil i s-i nvee copiii s manifeste mil fa de necuvnttoarele
pe care le-a creat Dumnezeu i le-a pus sub stpnirea noastr.
Pregtirea pentru luarea la cer
(1890) C.T.B.H. 119
651. ntre cei care ateapt venirea Domnului se va renuna n cele din urm la consumul de
carne; carnea va nceta s mai fac parte din dieta lor. Ar trebui s avem mereu n vedere acest el
i s ne strduim s lucrm cu statornicie pentru mplinirea lui. Nu pot crede c prin obiceiul de a
consuma carne suntem n armonie cu lumina pe care Dumnezeu a avut plcerea s ne-o dea. Mai
cu seam toi aceia care au legtur cu instituiile noastre de sntate ar trebui s se autoeduce s
subziste cu fructe, cereale i legume. Dac n aceste lucruri acionm din principiu, dac,
reformatori cretini fiind, ne educm gustul i ne modelm dieta conform planului lui Dumnezeu,
atunci putem exercita o influen asupra altora n aceast chestiune, lucru care va fi plcut
naintea lui Dumnezeu.
[C.T.B.H. 48] (1890) C.H. 116
652. elul suprem al omului nu este acela de a-i satisface apetitul. Exist nevoi fizice de
mplinit; din aceast pricin ns este oare necesar ca omul s fie stpnit de poft? Oamenii care
caut s devin sfini, curai, rafinai, pentru a fi introdui n societatea ngerilor sfini, s
continue acetia s ia viaa fpturilor lui Dumnezeu i s se bucure de carnea lor ca de un articol
de lux? Din ceea ce mi-a artat Domnul, aceast stare de lucruri va fi schimbat i poporul
deosebit al lui Dumnezeu va exercita cumptarea n toate lucrurile.
(1909) 9T 153, 154
653. Cei care au primit instruciuni privind relele care rezult din folosirea alimentelor din
carne, a ceaiului i cafelei i a preparatelor bogate i nesntoase i care sunt hotri s fac un
legmnt cu Dumnezeu prin jertf nu vor continua s-i ngduie apetitul pentru mncarea despre
care tiu c este nesntoas. Dumnezeu cere ca pofta s fie curit i ca tgduirea de sine s
fie practicat n privina acelor lucruri care nu sunt bune. Aceasta este o lucrare ce trebuie
nfptuit nainte ca poporul Su s poat sta naintea Lui ca un popor ce a atins desvrirea.

MS 71, 1908
654. Pentru binele lor, Domnul i sftuiete pe cei ce fac parte din biserica rmiei s
renune la folosirea crnii, a ceaiului, cafelei i a altor alimente vtmtoare. Sunt o muli-me de
alte lucruri sntoase i bune cu care putem subzista.
S ne ducem sfinirea pn la capt
[R. & H., 27 mai 1902] C.H. 575, 576
655. Ar trebui s se vad reforme mai mari n poporul celor care pretind c ateapt apropiata
apariie a lui Hristos. Reforma sntii trebuie s fac printre cei din poporul nostru o lucrare pe
care nu a nfptuit-o nc. Aceia care ar trebui s fie treji n ce privete pericolul consumului de
carne mnnc nc din carnea animalelor, primejduindu-i astfel sntatea fizic, spiritual i
mintal. Muli care nu sunt acum dect pe jumtate convertii n chestiunea consumului de carne
vor prsi poporul lui Dumnezeu pentru a nu mai umbla vreodat cu el.
n toat lucrarea noastr trebuie s respectm legile pe care le-a dat Dumnezeu, pentru ca
forele fizice i spirituale s poat lucra n armonie. Oamenii pot avea o form de evlavie, pot
248

chiar predica Evanghelia, dar cu toate acestea pot fi necurii i nesfinii. Pastorii ar trebui s fie
strict cumptai n mncare i butur ca s nu croiasc nite poteci sucite pentru propriile
picioare, ntorcndu-i din cale pe cei ce chiopteaz cei slabi n credin. Dac, n timp ce
proclam cea mai important i mai solemn solie pe care a dat-o vreodat Dumnezeu, oamenii
se rzboiesc cu adevrul prin faptul c i ngduie obiceiuri incorecte de a mnca i a bea, ei iau
toat puterea soliei pe care o poart.
Cei care-i ngduie s mnnce carne, s bea ceai i se las condui de lcomie sdesc
seminele ce vor da o recolt a durerii i morii. Mncarea nesntoas introdus n stomac
ntrete poftele care se rzboiesc cu sufletul, dezvoltnd n-clinaiile inferioare. O diet cu carne
tinde s dezvolte spiritul animalic. O dezvoltare a spiritului animalic reduce spirituali-tatea,
fcnd mintea incapabil de a nelege adevrul.
Cuvntul lui Dumnezeu ne avertizeaz n mod clar c, dac nu ne nfrnm de la poftele
carnale, firea fizic va fi adus n conflict cu firea spiritual. Faptul de a mnca n mod senzual
se rzboiete cu sntatea i cu pacea. n felul acesta este provocat un rzboi ntre capacitile
superioare i cele inferioare ale omului. nclinaiile inferioare, puternice i acti-ve, oprim
sufletul. Cele mai nalte interese ale fpturii sunt puse n primejdie prin ngduirea poftelor
neaprobate de cer.

Letter 48, 1902

656. Cei care pretind c au credin n adevr trebuie s-i pzeasc cu grij puterile trupului
i ale minii, astfel nct asupra lui Dumnezeu i cauzei Sale s nu cad n nici un fel dezonoarea
prin cuvintele i faptele lor. Obiceiurile i practi-cile pe care le au trebuie s fie aduse n
supunere fa de voia lui Dumnezeu. Trebuie s acordm mult atenie dietei noastre. Mi-a fost
artat clar c poporul lui Dumnezeu trebuie s ia o poziie ferm mpotriva consumului de carne.
Ar da Dumnezeu timp de treizeci de ani poporului Su solia c trebuie, dac doresc s aib un
snge curat i minte limpede, s renune la folosirea mncrii cu carne, dac nu ar vrea ca ei s
dea ascultare acestei solii? Prin folosirea crnii, firea animalic este ntrit i cea spiritual
slbit.
(1905) M.H. 315
657. Urmrile morale negative ale dietei pe baz de carne nu sunt mai puin importante dect
nenorocirile fizice. Alimentele din carne duneaz sntii i tot ceea ce afecteaz corpul are un
efect similar asupra minii i sufletu-lui. Gndii-v la cruzimea fa de animale pe care o
presupune consumul de carne i efectul ei asupra celor care o nfptuiesc i asupra celor care
privesc. Cum distruge aceasta duioia cu care ar trebui s privim aceste fpturi ale lui
Dumnezeu!

MS 22, 1887
658. Folosirea obinuit a crnii animalelor moarte a avut o influen rea asupra moralitii i
de asemenea asupra constituiei fizice. Dac s-ar putea corela cauza i efectul, sntatea proast
n fel i fel de forme s-ar descoperi c este rezultatul sigur al consumului de carne.

Pacific Union Recorder, 9 oct. 1902

659. Cei care folosesc carnea nesocotesc toate avertizrile pe care le-a dat Dumnezeu n
aceast privin. Ei nu au nici o dovad c umbl pe poteci sigure. Nu au nici cea mai mic scuz
pentru faptul de a consuma carnea animalelor moarte. Blestemul lui Dumnezeu st asupra
creaiei animale. De multe ori, cnd este consumat, carnea putrezete n stomac i provoac
boala. Cancerul, tumorile i bolile pulmonare sunt pe scar larg provocate de consumul de
carne.

MS 3, 1897
660. Ah, dac fiecare ar putea deosebi aceste probleme aa cum mi-au fost ele prezentate, cei
care sunt acum att de nepstori, att de indifereni n ce privete zidirea caracte-rului lor; cei
249

care pledeaz n favoarea ngduinei fa de o diet cu mncruri cu carne nu i-ar deschide

niciodat gura n aprarea unui apetit pentru carnea animalelor moarte. O asemenea diet le
contamineaz sngele n vene i le stimu-leaz pasiunile animalice inferioare. Le slbete
agerimea n pricepere i vigoarea gndirii legate de nelegerea lui Dum-nezeu i a adevrului i
a cunoaterii propriilor lor persoane.
Consumul de carne este periculos mai cu seam acum
(1905) M.H. 313
661. Carnea nu a fost niciodat cel mai bun aliment; folosirea ei este ns acum de dou ori
improbabil, de vreme ce rata bolilor la animale crete att de rapid.
(1902) 7T 124
662. Animalele devin tot mai bolnave i nu va mai dura mult pn cnd hrana de natur
animal va fi dat la o parte de muli alii n afar de adventitii de ziua a aptea. Trebuie s se
pregteasc alimente care sunt sntoase i susintoare ale vieii, aa nct brbaii i femeile s
nu aib nevoie s consume carne.

MS 133, 1902
663. Cnd vor lua poziie cei care cunosc adevrul de partea principiilor corecte pentru acest
timp i pentru ve-nicie? Cnd vor fi ei credincioi principiilor reformei sn-tii? Cnd vor
nva ei c este primejdioas folosirea crnii? Sunt instruit s spun c, dac a fost vreodat
sigur consumul de carne, acesta nu este un lucru sigur acum.

250

Raport al Uniunii de Conferine (Australia-Asia),

28 iulie 1899
664. Lumina care mi-a fost dat este aceea c nu va trece prea mult nainte s trebuiasc s
renunm la toate produsele alimentare de origine animal. Va trebui s se renune chiar i la
lapte. Boala se nmulete cu repeziciune. Blestemul lui Dumnezeu se afl asupra pmntului,
pentru c omul l-a blestemat. Obiceiurile i practicile oamenilor au adus pmn-tul ntr-o
asemenea stare, nct pentru familia omeneasc trebuie s se gseasc un alt aliment ca nlocuitor
al celor de provenien animal. Nu avem nevoie deloc de carne. Dum-nezeu ne poate da altceva.
(1870) 2T 404, 405
665. Dac ai putea cunoate exact natura crnii pe care o mncai, dac ai putea vedea n
via animalele a cror carne le-o luai cnd sunt moarte, v-ai ntoarce cu dezgust de la mncarea
voastr cu carne. Chiar animalele acelea a cror carne o mncai sunt adesea att de bolnave,
nct, dac ar fi lsate n pace, ar muri de la sine; dar n timp ce suflarea de via mai este n ele,
ele sunt ucise i aduse pe pia. Voi luai n mod direct n organismul vostru germenii i otrava
cea mai grozav, i totui nu v dai seama de aceasta.
Suferina animalelor i efectele ei
(1905) M.H. 314
666. Adesea, animalele sunt duse la trg i vndute pentru carnea lor cnd ele sunt att de
bolnave, nct proprietarii lor se tem s le mai pstreze. i chiar unele dintre metodele de
ngrare a lor pentru pia produc boala. nchise, lipsite de lumin i aer curat, respirnd
atmosfera grajdurilor murdare, ngrndu-se probabil cu hran degradat, ntregul corp se
contamineaz curnd cu materia stricat.
Animalele sunt adesea transportate pe distane lungi i supuse la mari suferine pn s ajung
la trg. Luate de pe pajitile verzi i cltorind kilometri ntregi, obositori, pe dru-murile prfuite
i arztoare sau nghesuite n vagoane murdare, tremurnd de epuizare, adesea lipsite timp de
multe ore de ap i hran, bietele creaturi sunt conduse la moarte pentru ca fiinele omeneti s
se poat bucura de trupurile lor moarte.
(1864) Sp. Gifts IV, 147, 148
667. Muli mor de boli provocate n ntregime de consu-mul de carne; cu toate acestea, lumea
nu pare s se nelep-easc. Sunt adesea sacrificate animale care au fost mnate o distan
apreciabil pn la locul de tiere. Sngele lor s-a nfierbntat. Ele sunt ngrate i au fost lipsite
de un exerciiu fizic sntos, iar cnd trebuie s cltoreasc pn departe, devin surmenate i
epuizate i n acea stare sunt ucise pentru a fi vndute la pia. Sngele lor este foarte inflamat,
iar cei care consum carnea vitelor mnnc otrav. Unii nu sunt afectai chiar atunci, n vreme
ce alii au atacuri n forma unor dureri severe i mor de febr, holer sau vreo alt boal
necunoscut.
Foarte multe animale sunt vndute pentru piaa marilor orae de ctre aceia care tiu c sunt
bolnave, iar cei care le cumpr nu sunt ntotdeauna n necunotin de cauz n aceast privin.
Mai ales n marile orae se practic la o scar mare acest lucru, iar consumatorii de carne nu au
cunotin de faptul c mnnc animale bolnave.
Unele animale care sunt aduse pentru a fi sacrificate par s-i dea seama din instinct ce va
avea loc i devin furioase, literalmente nebune. Sunt ucise n timp ce se afl n starea aceea, iar
carnea le este pregtit pentru pia. Carnea lor este otrav i celor care au mncat-o le-a
provocat crampe, con-vulsii, apoplexie i moarte subit. Totui, cauza tuturor acestor suferine nu
este atribuit crnii.
Unele animale sunt tratate fr omenie n timp ce sunt aduse la tiere. Sunt efectiv torturate i,
dup ce au ndurat multe ore de suferin extrem, sunt mcelrite. Porcii au fost pregtii pentru
pia chiar i atunci cnd molima era nc asupr-le, iar carnea lor otrvitoare a rspndit boli
contagi-oase i ceea ce a urmat a fost o mortalitate extins.
251

Rezultatele fizice ale unei diete cu carne sporesc predispoziia la boal i moarte subit
(1868) 2T 64
668. Predispoziia de a lua boala este de zece ori mrit prin consumul de carne.

Letter 83, 1901

669. Medicii lumeti nu pot s ofere un motiv pentru creterea rapid a bolii n snul familiei
omeneti. Dar tim c o mare parte din aceast suferin este cauzat de consumarea crnii
moarte.
(1896) E. from U.T., p. 8
670. Animalele sunt bolnave, iar noi, consumnd din carnea lor, sdim seminele bolii n
propriile noastre esuturi, n propriul snge. Apoi, expuse schimbrilor dintr-o atmos-fer
malaric, se fac simite cu putere; de asemenea, cnd suntem expui unor epidemii i boli
contagioase, organismul nu se afl n starea de a se mpotrivi bolii.

252

(1868) 2T 61
671. Avei carne pe voi, dar nu este din material bun. V este mai ru din cauza acestui volum
de carne. Dac fiecare din voi s-ar limita la o diet alimentar mai simpl, care v-ar diminua
greutatea corporal cu unsprezece sau treisprezece kilograme, ai fi mult mai puin expui la
boal. Consumul de carne a dat natere unui snge i unor esuturi de calitate proast. Trupurile
voastre se afl ntr-o stare de inflamare, gata s se mbolnveasc. Suntei expui la atacuri
puternice de boal i la moarte subit, ntruct constituia voastr nu are puterea de a se reface i
mpotrivi bolii. Va veni un timp cnd tria i sntatea cu care v-a plcut s v ludai se vor
dove-di a fi slbiciune.
Snge bolnav
(1896) E. from U.T., p. 4
672. M-am simit ndemnat de Duhul lui Dumnezeu s pun naintea multora faptul c
suferina i sntatea lor proas-t erau provocate de nesocotirea luminii date lor cu privire la
reforma sntii. Le-am artat c dieta lor cu carne, presu-pus ca fiind esenial, nu era
necesar i c, ntruct erau compui din ceea ce mncau, creierul, oasele i muchii lor erau ntro stare nesntoas, pentru c au trit cu carnea animalelor moarte; c sngele lor era stricat de
aceast diet nepotrivit; c acea carne pe care o mncau era bolnav i c ntreg organismul lor
devenea grosolan i corupt.
(1870) 2T 368
673. Mncrurile cu carne vor scdea valoarea sngelui. Pregtii hran cu condimente i
mncai-o cu prjituri i plcinte bogate i vei avea un snge de calitate proast. Organismul este
mpovrat peste msur ncercnd s asimi-leze acest fel de hran. Plcintele cu carne i
murturile, care nu ar trebui s fie vreodat introduse ntr-un stomac, vor da sngelui o calitate
jalnic. Iar o hran de calitate proast, pregtit ntr-un mod nepotrivit i n cantitate insuficient,
nu poate s dea un snge bun. Mncarea cu carne i o hran grea vor avea aceleai rezultate ca i
o diet srac.
(1896) E. from U.T., p. 7
674. Cancerul, tumorile i toate bolile inflamatorii sunt cauzate n mare parte de consumul de
carne.
Din lumina pe care mi-a dat-o Dumnezeu, rspndirea larg a cancerului i tumorilor se
datoreaz n mare msur hrnirii cu carne moart.
Cancer, tuberculoz, tumori

MS 3, 1897
675. Dieta cu carne este o chestiune serioas. S triasc fiinele omeneti cu carnea
animalelor moarte? Rspunsul, dup lumina pe care a dat-o Dumnezeu, este nu, hotrt nu.
Instituii ale reformei sntii ar trebui s dea educaie n aceast direcie. Medicii, care pretind
c neleg organismul omenesc, nu ar trebui s-i ncurajeze pacienii s subziste cu carnea
animalelor moarte. Ei ar trebui s sublinieze creterea numrului bolilor din lumea animalelor.
Mrturia cercetto-rilor este aceea c puine animale nu au vreo boal i c practica de a
consuma un volum mare de carne rezult n contractarea bolilor de tot felul cancer, tumori,
scrofuloz, tuberculoz i un numr mare de alte afeciuni asemntoare.
(1905) M.H. 313
676. Cei care consum alimente din carne tiu prea puin ce mnnc. Adesea, dac ar putea
vedea animalele ct sunt n via i ar cunoate calitatea crnii pe care o consum, s-ar ntoarce
de la ea cu dezgust. Oamenii mnnc nencetat carne, care este plin de germeni tuberculoi i
canceroi. Astfel se transmit tuberculoza, cancerul i alte boli fatale.
253

(1875) 3T 563
677. Mesele multor aa-zise cretine sunt pregtite zilnic cu o varietate de feluri de mncare
ce irit stomacul i produc o stare febril organismului. Mncarea pe baz de carne constituie
articolul alimentar principal pe mesele multor fa-milii, pn cnd sngele le este plin de umori
canceroase i scrofuloase. Corpurile lor sunt compuse din ceea ce mnnc. ns cnd ns vin
boala i suferina asupra lor, se consider c este o npast a Providenei.
Scade vigoarea mintal
[C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 115
678. Cei care folosesc carnea fr restricii nu au mereu un creier nentunecat i un intelect
activ, pentru c folosirea crnii animalelor tinde s creeze o structur grosier a trupului i s
amoreasc sensibilitile delicate ale minii.

Buletinul Conferinei Generale, 12 aprilie 1901

679. Dumnezeu dorete ca facultile de percepie ale celor din poporul Su s fie limpezi i
n stare de a presta munc grea. Dac ns subzistai cu o diet pe baz de carne, nu trebuie s v
ateptai ca mintea voastr s fie rodnic. Gndurile trebuie curite; atunci va veni
binecuvntarea lui Dumnezeu asupra poporului Su.
(1868) 2T 62, 63
680. Celor care folosesc fr restricii carnea le este cu neputin s aib un creier nentunecat
i un intelect activ.
(1896) E. from U.T., p. 4
681. Se manifest o letargie alarmant n privina subiec-tului senzualitii incontiente. Este
ceva obinuit s se consume carnea animalelor moarte. Acest lucru stimuleaz pasiunile
inferioare ale organismului uman.

E. from U.T., p. 7
682. O diet cu carne schimb dispoziia i ntrete trsturile animalice. Suntem compui
din ceea ce mncm, iar consumul prea mare de carne va diminua activitatea inte-lectual.
Studenii vor avea realizri mult mai mari n studiile lor dac nu ar gusta niciodat carne. Cnd
partea animalic a agentului omenesc este ntrit prin consumul de carne, pute-rile intelectuale
scad direct proporional. O via religioas poate fi ctigat i meninut cu mai mult succes
dac se renun la carne, cci aceast diet stimuleaz activitatea intens a nclinaiilor senzuale
i slbete natura moral i spiritual. Cci firea pmnteasc se lupt mpotriva Duhu-lui, i
Duhul mpotriva firii pmnteti.
ntrete pasiunile inferioare
(1869) 2T 352
683. Dac a fost vreodat un timp n care dieta s fie de tipul cel mai simplu, el este acum.
Carnea nu trebuie pus naintea copiilor notri. Influena ei este de a excita i ntri pasiunile
inferioare i are tendina de a amori puterile mora-le.

M.S. 50, 1904

684. Am fost nvat c folosirea crnii are tendina de a animaliza firea omeneasc i de a-i
jefui pe brbai i femei de dragostea i compasiunea pe care ar trebui s le simt pen-tru oricine.
390 Noi suntem zidii din ceea ce mncm, iar cei a cror diet este compus n mare parte din hran
animal sunt adui ntr-o stare n care permit pasiunilor inferioare s pun stpnire pe puterile
superioare ale fpturii. [...]
Nu trasm nici o linie precis de urmat n diet. Exist multe feluri de alimente sntoase. Dar
spunem, cu toate acestea, c alimentele pe baz de carne nu sunt un aliment bun pentru poporul
254

lui Dumnezeu. Aceasta animalizeaz fiinele umane. ntr-o ar ca aceasta, n care se gsesc din
abunden fructe, cereale i nuci, cum se poate gndi cineva c trebuie s mnnce carnea
animalelor moarte?

Letter 200, 1903

685. Dac lucrurile ar fi aa cum trebuie n familiile care alctuiesc comunitile noastre, am
putea aduce o slujire de dou ori mai mare pentru Domnul. Lumina ce mi-a fost dat este c
trebuie s purtm o solie hotrt n ce privete refor-ma sntii. Cei ce folosesc mncruri pe
baz de carne ntresc nclinaiile inferioare i pregtesc calea pentru ca boala s-i prind n
mreje.
(1868) 2T 60, 61
686. Familia voastr mnnc n mare msur alimente cu carne i nclinaiile senzuale s-au
ntrit, ct vreme cele intelectuale au slbit. Noi suntem alctuii din ceea ce mn-cm, i dac
ne hrnim n mare parte cu carnea animalelor moarte, vom fi prtai la natura lor. Voi ai
favorizat partea mai grosolan a constituiei voastre, n timp ce latura rafinat a fost slbit.

Buletinul Conferinei Generale, 12 aprilie 1901

687. Dorim ca adevrul ptrunztor al Cuvntului lui Dumnezeu s ia n stpnire pe fiecare
din poporul nostru nainte de terminarea acestei conferine. Vrem ca acetia s neleag c hrana
potrivit pentru ei nu este carnea. O astfel de diet cultiv pasiunile animalice n ei i n copiii
lor. Dumnezeu dorete s ne educm copiii dup obiceiuri corecte de a mnca, de a ne mbrca i
de a munci. El dorete ca noi s facem ce putem pentru a repara mainria uman avariat.
[Efectul crnii i al alimentelor grele asupra copiilor 348, 350, 356,
357, 361, 578, 621, 711]

Calea cea mai sigur

(1868) 2T 64
688. Puterile intelectuale, morale i fizice sunt prejudi-ciate prin folosirea cu regularitate a
crnii. Consumul de carne deranjeaz organismul, ntunec intelectul i tocete sensibilitatea
moral. V spunem, drag frate i sor, calea cea mai sigur este s lsai carnea n pace.
Cauza nu este recunoscut
(1905) M.H. 315
689. Efectele unei diete pe baz de carne pot ntrzia s se arate; acest lucru nu este ns o
dovad c nu este duntoare. Puini pot fi convini s cread c tocmai carnea pe care au mncat-o
este cea care le-a otrvit sngele i le-a produs suferin.
(1896) E. from U.T., p. 8
690. Mi-a fost prezentat acest subiect sub diferite aspecte. Mortalitatea provocat de
consumul de carne nu este perce-put; dac ar fi, nu am mai auzi argumente i scuze aduse n
favoarea ngduirii apetitului pentru carne moart. Pentru satisfacerea foamei avem o mulime de
lucruri bune, fr a mai aduce cadavre pe mesele noastre n scopul ca acestea s constituie
meniul nostru.
[C.T.B.H. 48] (1890) C.H. 115
691. Muli mor de boli datorate n totul consumului de carne, aceasta n timp ce cauza real
abia dac este suspectat de ctre ei nii sau alii. Unii nu simt imediat efectele ei, dar acest
lucru nu este o dovad c nu le face ru. Ea poate s-i fac lucrarea cu siguran asupra
organismului, dei pe moment victima poate s nu-i dea seama de nimic.
(1868) 2T 61
255

692. n aprarea satisfacerii poftei voastre de a consuma carne, ai spus n repetate rnduri:
Orict de vtmtoare poate fi pentru alii, mie nu-mi face nici un ru, pentru c am folosit-o
toat viaa. Dar nu tii ct de bine v-ar fi fost dac v-ai fi abinut de la folosirea mncrii cu
carne.
n special porcii sunt declarai periculoi
(1868) 2T 96
693. Dumnezeu i-a dat lumin i cunoatere, despre care tu ai mrturisit c au venit direct de
la El i c te-au nvat s-i tgduieti apetitul. Tu tii c folosirea crnii de porc este contrar
poruncii Sale speciale, date nu pentru c a dorit n mod deosebit s-i demonstreze autoritatea, ci
pentru c aceasta este duntoare celor ce o consum. Folosirea ei face ca sngele s devin
impur, aa nct scrofuloza i ali germeni infecteaz organismul i ntregul corp sufer. n mod
deosebit, nervii fini i sensibili ai creierului ajung slbii i att de nceoai, nct lucrurile sfinte
nu vor mai fi vzute ca atare, ci vor fi plasate la un nivel inferior, al lucrurilor obinuite.
(1905) M.H. 313, 314
694. esuturile crnii de porc colcie de parazii. Despre porc, Dumnezeu a zis: S-l privii
ca necurat. S nu mncai din carnea lor i s nu v atingei de trupurile lor moarte
(Deuteronom 14,8). Aceast porunc a fost dat deoarece carnea de porc nu este potrivit ca
aliment. Porcii sunt animale care se hrnesc cu strvuri, i aceasta este singura folosin pentru
care au fost destinai. Niciodat, n nici o mprejurare, carnea lor nu trebuia s fie consumat de
fiinele umane.
(1865) H. to L., ch. 1, p. 58
695. Carnea de porc, dei reprezint un articol alimentar dintre cele mai obinuite, este i unul
din cele mai vtm-toare. Dumnezeu nu a interzis evreilor s mnnce carnea de porc numai
pentru a-i arta autoritatea, ci pentru c nu era un articol alimentar potrivit pentru om. Ea avea
s-i umple organismul cu scrofuloz i, mai ales n climatul acela cald, aceasta producea lepr i
diferite alte boli. Influena ei n acel climat asupra organismului era cu mult mai vtmtoare
dect ntr-un climat mai rece. ns Dumnezeu nu a avut n plan niciodat ca aceast carne de porc
s fie consumat n nici o mprejurare. Pgnii foloseau carnea de porc ca articol alimentar, iar
poporul american a folosit carnea de porc ca un articol important n dieta lor. Carnea porcilor nu
ar fi bun la gust n starea ei natural. Este fcut acceptabil la gust printr-o asezonare bogat,
fapt care face ca un lucru foarte ru s devin i mai ru. Carnea de porc, mai presus de orice alt
carne, produce o stare foarte rea a sngelui. Cei care consum carnea de porc n mod curent nu
393
pot fi altfel dect bolnavi. Cei care fac mult exerciiu fizic n aer liber nu-i dau seama tot att de
bine de efectele rele ale consumului de carne de porc cum i dau seama cei a cror via se
desfoar n cea mai mare parte ntre patru perei, ale cror obiceiuri sunt sedentare i a cror
munc este intelectual.
ns nu numai sntatea fizic este vtmat prin con-sumul de carne de porc. Este afectat
mintea, iar calitile sale delicate sunt tocite prin folosirea acestui articol ali-mentar grosolan.
Oricror fpturi vii le este cu neputin s fie sntoase cnd murdria este elementul lor natural
i cnd se hrnesc cu toate lucrurile ce provoac grea. Carnea por-cilor este compus din ceea
ce mnnc acetia. Dac fiinele omeneti le consum carnea, la rndul lor, vor avea sngele i
carnea stricate de necuriile transmise prin carnea de porc.
Consumul crnii de porc a produs scrofuloz, lepr i umori canceroase. Folosirea ei nc
provoac neamului omenesc cea mai profund suferin.
[Atitudinea lui Daniel fa de carnea de porc 34]

Sngele i grsimea animal

(1868) 2T 61
256

696. Ca familie, suntei departe de a fi scutit de boal. Ai folosit grsimea animalelor, pe

care Dumnezeu, prin Cu-vntul Su, o interzice n mod expres: Aceasta este o lege venic
pentru urmaii votri, n toate locurile unde vei locui; cu nici un chip s nu mncai nici grsime,
nici snge. S nu mncai snge, nici de pasre, nici de vit, n toate locurile n care vei locui.
Cine va mnca vreun fel de snge, va fi nimicit din poporul su (Lev. 3,17; 7,26.27).

Letter 102, 1896

697. Carnea este servit mirosind a grsime pentru c aceasta este pe placul gustului pervertit.
Att sngele, ct i grsimea animalelor sunt consumate ca articole de lux. ns Domnul a dat
ndrumri deosebite ca acestea s nu fie mncate. De ce? Pentru c folosirea lor va crea n
organismul omului un flux sangvin bolnav. Neluarea n seam a ndrumrilor deosebite ale
Domnului a adus asupra fiinelor omeneti o varietate de dificulti i boli. [...] Dac introduc n
organismul lor ceea ce nu poate produce o carne bun i un snge bun, ei trebuie s suporte
rezultatele faptului c au nesocotit Cuvntul lui Dumnezeu.
Petele este adesea contaminat
(1905) M.H. 314, 315
698. n multe locuri, petii sunt att de contaminai de murdriile cu care se hrnesc, nct
constituie o cauz a bolilor celor ce-i consum. Acesta este cazul concret n care petii vin n
contact cu materia deversat de marile orae. Petii care se hrnesc cu reziduurile de dejecie pot
ajunge n ape aflate la distan i pot fi prini ntr-un loc n care apa este curat i proaspt.
Astfel, folosii ca hran, ei produc boala i moartea celor care nu suspecteaz pericolul.
Recunoaterea strilor de urgen
(1890) C.T.B.H. 117, 118
699. Acolo unde se pot obine din belug lapte bun i fructe, exist rareori vreo scuz pentru
consumul de carne; nu este necesar s lum viaa nici unei fpturi a lui Dumnezeu pentru a ne
satisface nevoile obinuite. n unele cazuri de boal sau de epuizare, se poate ajunge la concluzia
c este cel mai bine s se foloseasc ceva carne, dar trebuie s avem mult grij s asigurm
carne de la animale sntoase. Aceas-t chestiune a ajuns s fie foarte serioas, i anume dac
mai este sigur folosirea crnii n acest veac al lumii. Ar fi mai bine s nu mncm niciodat
carne dect s folosim carnea animalelor care nu sunt sntoase. Cnd nu am putut face rost de
hrana de care aveam nevoie, am mncat uneori puin carne; dar m tem din ce n ce mai mult de
ea.
[Ellen White silit uneori s consume puin carne Apendice I:10]

Y.I., 31 mai 1894

700. Unii cred cu sinceritate c un meniu corect const n principal din fierturi. Faptul de a
consuma n principal fierturi nu va promova sntatea organelor digestive, cci aceast hran
este prea aproape de lichide. ncurajai consumul de fructe, legume i pine. O alimentaie pe
baz de carne nu este cea mai sntoas diet, ns nu voi lua totui o poziie conform creia
toat lumea ar trebui s renune la carne. Cei care au organe digestive slabe pot mnca adesea
carne cnd nu pot consuma legume, fructe sau porridge. Dac vrem s ne pstrm sntatea n
cea mai bun form, ar trebui s evitm consumul de fructe i legume la aceeai mas. Dac
stomacul este slab, va exista suferin, creierul va fi ntunecat i incapabil de a depune efort
intelectual. Mncai fructe la o mas i legume la urmtoarea. [...]
Prjiturile, budincile dulci i cremele vor deranja organele digestive; i de ce i-am ispiti pe cei
care stau n jurul mesei, punnd naintea lor asemenea articole alimentare? Cu ct carnea este
mai des prezent n dieta nvtorilor i elevilor, cu att va fi mintea mai puin n stare s
neleag lucrurile spirituale. nclinaiile animalice sunt ntrite, iar calitile sensibile ale minii
sunt tocite. Studiul srguitor nu este cauza principal a prbuirii puterilor minii. Cauza de
257

cpetenie este alimentaia necorespunztoare, mesele neregulate i lipsa exerciiului fizic. Orele
neregulate de mncat i dormit submineaz puterile creierului.
[n 1884 nu eram pregtii s nlturm complet consumul de carne n
instituiile noastre, dei acest pas avea s fie fcut n cele din urm 720]
[Carnea sntoas este preferabil folosirii fr restricii a laptelui cu
zahr 527, 533]
[Medicii s-i educe pe oameni s renune la carne, dar s nu dea
prescripii interzicnd folosirea crnii 434, 438]
[Posibile renunri nenelepte la o diet cu carne a celor care mor din
pricina tuberculozei 435]
[Alimentele din carne s nu fie dezaprobate cnd nu se poate furniza
o alimentaie fr carne 796]
[Alimentele cu carne nu sunt mncarea potrivit pentru cei din
poporul lui Dumnezeu care se afl n ri n care fructele, cerealele i
nucile se gsesc din belug 719]
[Carnea, servit pacienilor din sanatorii n camerele lor 437]

O diet fr carne este un lucru potrivit

R. & H., 8 mai 1883

701. Carnea nu este esenial pentru sntate sau putere, cci altminteri Domnul a fcut o
greeal cnd a pregtit acel fel de hran pentru Adam i Eva nainte de cderea lor. Toate
elementele nutritive sunt coninute n fructe, legume i ce-reale.
(1905) M.H. 316
702. Este o greeal s presupunem c tria muscular de-pinde de folosirea crnii. Nevoile
organismului pot fi mai bine acoperite i ne putem bucura de o sntate mai bun fr folosirea
acesteia. Cerealele mpreun cu fructele, nucile i legumele au toate proprietile nutritive pentru
a face un snge bun. Aceste elemente nu sunt furnizate att de bine sau deplin printr-o
alimentaie cu carne. Dac folosirea crnii ar fi fost esenial pentru sntate i trie, hrana pe
baz de carne ar fi fost inclus n alimentaia hotrt pentru om de la nceput.
[Carnea nu este recomandat n cazul unei diete srace 319]

De ce s folosim alimente la mna a doua?

Letter 72, 1896

703. Dieta animalelor este compus din vegetale i cereale. Trebuie oare ca vegetalele s fie
transformate n protein animal, trebuie ele nglobate n organismul animalelor nainte de a ni le
nsui? Trebuie s obinem dieta noastr vegetal consumnd carnea creaturilor moarte? Dumnezeu
S-a ngrijit ca primii notri prini s aib fructe n stare natural. El i-a dat lui Adam n stpnire
grdina, pentru ca acesta s o lucreze i s o ngrijeasc, spunndu-i: Aceasta s fie hrana
voastr. Nu era acceptat ca un animal s ucid un alt animal pentru a-i asigura hrana.
(1905) M.H. 313
704. Cei care consum carne nu fac altceva dect s mnnce cereale i legume la mna a
doua; cci animalul pri-mete din aceste lucruri nutrienii care produc creterea. Viaa care era n
cereale i legume trece n consumator. Noi o primim mncnd carnea animalului. Cu ct mai
bine este s o lum direct, mncnd hrana pe care Dumnezeu a hotrt s o folosim!
Carnea, un stimulent tipic
(1905) M.H. 316
705. Cnd se ntrerupe folosirea crnii n alimentaie, exist deseori un simmnt de
slbiciune, o lips de vigoare. Muli prezint acest lucru ca dovad c hrana animal este
esenial; ns aceasta se ntmpl pentru c alimentele de acest gen sunt atoare, pentru c
nfierbnt sngele i excit nervii de aceea li se simte att de mult lipsa. Unii vor gsi c le
258

este tot att de greu s renune la alimentele din carne cum i este beivului s se lase de phrelul
lui; dar schimbarea le va face mult bine.
(1903) Ed. 203
706. Mncrurile din carne sunt de asemenea vtm-toare. Evidentul lor efect stimulativ ar
trebui s fie un argu-ment suficient mpotriva folosirii acestora; iar starea aproape universal de
boal a animalelor face ca aceasta s fie de dou ori inacceptabil. Ea tinde s irite nervii i s
strneasc pasiunile, nclinnd astfel balana puterii n favoarea tendin-elor inferioare.

Letter 73a, 1896

707. Am fost oarecum surprins de argumentele tale prin care explicai de ce te-a meninut n
putere o alimentaie pe baz de carne, pentru c, dac te-ai scoate pe tine nsui n afara acestei
chestiuni, raiunea proprie te-ar nva c o diet cu carne nu prezint un avantaj att de mare pe
ct presupui tu. tii cum ai rspunde unui iubitor al tutunului dac ar aduce, ca pretext n
favoarea folosirii tutunului, argumentele pe care le-ai naintat tu ca motiv pentru care ar trebui s
continui s foloseti ca aliment carnea animalelor moarte.
Slbiciunea pe care o simi prin nefolosirea crnii este unul dintre cele mai puternice
argumente pe care i le-a putea prezenta ca motiv pentru care ar trebui s ncetezi s-o mai
foloseti. Cei ce consum carne se simt stimulai dup ce mnnc acest aliment i ei cred c
sunt mai puternici. Dup ce o persoan nu mai folosete carnea, se poate ca pentru un timp s
simt o slbiciune, dar cnd organismul su este curat de efectele acestei diete, el nu mai simte
aceast slbiciune i va nceta s-i doreasc ceea ce a pretextat c-i este esenial pentru a avea
putere.
[Slbiciunea pe care o simea Ellen G. White pe cnd consuma foarte
mult carne Apendice I:4, 5, 10]
[Lupta Ellenei G. White n timpul n care i-a schimbat dieta cu carne
Apendice I:4,5]

Facei rost de nlocuitori

(1905) M.H. 316, 317
708. Cnd carnea este nlturat ca aliment, locul ei ar trebui s fie suplinit de o varietate de
cereale, nuci, legume i fructe, care vor fi i nutritive, i gustoase. Acest lucru este imperativ mai
cu seam n cazul celor care sunt slbii sau al celor care sunt mpovrai de o munc nencetat.
n unele ri, n care srcia este foarte rspndit, carnea este ali-mentul cel mai ieftin. n
asemenea mprejurri, schimbarea va avea loc cu mare greutate, dar se poate produce. Ar trebui
totui s avem n vedere starea de fapt a poporului i puterea unui obicei de o via i s fim
prevztori s nu expunem nici ideile corecte ntr-un mod nepotrivit. Nimeni nu ar trebui s fie
mpins s fac schimbarea n mod brusc. Locul crnii ar trebui s fie luat de alimente hrnitoare
necostisitoare. n aceast privin, foarte mult depinde de buctreas. Cu grij i ndemnare,
felurile de mncare pot fi preparate astfel nct s fie i hrnitoare, i apetisante i, ntr-o mare
msur, s ia locul alimentelor din carne.
n toate cazurile, educai contiina, punei la lucru voina, facei rost de hran bun i
hrnitoare i schimbarea se va face repede, iar pofta dup carne va nceta n curnd.

Letter 60a, 1896

709. Gtitul corespunztor al alimentelor este cea mai important realizare. Gtitul corect este o
cerin esenial, mai ales atunci cnd carnea nu reprezint principalul articol culinar. Ceva
trebuie pregtit pentru a lua locul crnii, i aceti nlocuitori ai crnii trebuie s fie bine preparai,
astfel nct carnea s nu fie dorit.
[Facei schimbri nelegnd despre ce este vorba 320, 380]
[Este nevoie de o diet adecvat cnd renunm la consumul de carne 320]
[Dumnezeu va da ndemnare n prepararea alimentelor vegetariene
care s ia locul mncrurilor cu carne 376, 400, 401, 404]
[Dieta cu fructe, cereale, nuci i legume s nlocuiasc pe cea cu

259

carne 472, 483, 484, 513]

Scuze lipsite de logic

(1870) 2T 486, 487
710. Cnd Satana pune stpnire pe minte, ce repede se sting lumina i nvturile pe care lea dat Domnul, n bunvoina Sa, i cum i pierd acestea puterea! Ct de muli njgheab ceva
scuze i nchipuie necesiti care n-au existat niciodat, pentru a-i susine n umblarea lor cea rea
i a nltura lumina, clcnd-o n picioare! Eu vorbesc cu convin-gere. Cea mai mare mpotrivire
fa de reforma sntii se datoreaz faptului c poporul acesta n-o triete; i cu toate acestea,
ei vor spune c nu pot tri reforma sntii i s-i pstreze i puterea.
n fiecare caz de felul acesta, descoperim un motiv serios pentru care ei nu pot tri reforma
sntii. Ei n-o triesc i niciodat n-au urmat-o cu strictee, prin urmare nu pot trage un folos de
pe urma ei. Unii cad n greeala de a considera c, pentru motivul c au renunat la carne, nu au
deloc nevoie s pun n locul ei cele mai bune fructe i legume, pregtite ntr-o stare ct mai
natural posibil, fr grsime i condimente. Dac ar vrea numai s aranjeze cu ndemnare
darurile cu care i-a nconjurat Creatorul, prinii i copiii cu o contiin lucid, angajndu-se
unii n lucrare, s-ar bucura de o hran simpl i apoi ar fi n msur s vorbeasc n cunotin
de cauz despre reforma sntii. Cei care n-au fost convertii la reforma sntii i n-au
adoptat-o niciodat pe deplin nu trebuie s fie judectori ai binefacerilor ei. Cei care se abat
ocazional s-i satisfac gustul, mncnd un curcan ngrat sau alt mncare din carne, i
pervertesc apetitul i nu sunt cei care s judece binefacerile reformei sntii pentru organism.
Ei sunt stpnii de gust, i nu de principiu.
Apeluri serioase pentru reform

MS 133, 1902
711. Muli prini acioneaz ca i cum ar fi lipsii de judecat. Sunt ntr-o stare de letargie,
paralizai de satisface-rea apetitului pervertit i a pasiunii njositoare. Pastorii notri, care cunosc
adevrul, ar trebui s trezeasc poporul din starea sa de nepenire i s-i cluzeasc pentru a
lsa deoparte acele lucruri care provoac o poft de carne. Dac neglijeaz nfptuirea reformei,
i vor pierde puterea spiritual i vor degenera tot mai mult prin ngduina pctoas. n multe
cmine sunt practicate obiceiuri care dezgust universul ceresc, obiceiuri care degradeaz fiinele
omeneti, aducndu-le mai jos dect dobitoacele. Toi cei care cunosc adevrul s spun: S v
ferii de poftele firii pmnteti care se rzboiesc cu sufletul.
Nici unul dintre pastorii notri s nu dea un exemplu ru n ce privete consumul de carne. Ei
i familiile lor s triasc la nlimea luminii reformei sntii. Pastorii notri s nu-i
animalizeze propriile firi i cea a copiilor lor. Copiii ale cror dorine nu au fost nfrnate sunt
ispitii nu numai s-i satisfac obiceiurile obinuite ale necumptrii, dar i s dea fru liber
pasiunilor inferioare i s nesocoteasc curenia i virtutea. Acetia sunt condui mai departe de
ctre Satana nu numai s-i strice propriile trupuri, ci s opteasc cuvintele pctoase i altora.
Adesea, dac prinii lor sunt orbii de pcat, ei nu vor discerne aceste lucruri.
Prinilor care locuiesc n marile orae Domnul le trimite strigtul de avertizare: strngei-v
copiii n casele voastre; strngei-i departe de aceia care dispreuiesc poruncile lui Dumnezeu,
care practic rul i-i nva i pe alii s-o fac. Ieii din marile orae ct mai repede cu putin.
Prinii i pot asigura mici case la ar, cu pmnt de cultivat, unde pot avea livezi i unde pot
cultiva legume i fructe mici care s ia locul crnii, care este att de vtm-toare pentru fluxul
de via al sngelui din vene.
Puterea de a rezista, prin post i rugciune

260

Letter 73, 1896

712. Dac apetitul nostru strig dup carnea animalelor moarte, este necesar s postim i s ne
rugm ca Domnul s ne dea harul Su pentru a ne tgdui poftele trupeti care se rzboiesc cu
sufletul.
[Postul este binefctor n cazul prsirii unei diete cu carne i
alimente grele 312]

Cnd rugciunea pentru vindecare nu este consecvent

Letter 200, 1903

713. Exist printre adventitii de ziua a aptea dintre cei care nu vor s ia n seam lumina ce
le-a fost dat n legtur cu aceast chestiune. Ei fac din carne o parte constitutiv a dietei lor.
Boala vine asupra lor. Bolnavi i suferind din prici-na propriei lor ci greite, cer ca slujitorii lui
Dumnezeu s nale rugciuni pentru ei. ns cum poate lucra Domnul pentru ei, dac nu sunt
dispui s fac voia Sa, cnd refuz s ia aminte la instruciunile Sale privitoare la reforma
sntii?
Timp de treizeci de ani, lumina despre reforma sntii a tot venit la poporul lui Dumnezeu,
dar muli au fcut din aceasta un subiect de glum. Au continuat s foloseasc cea-iul, cafeaua,
condimentele i carnea. Trupurile le sunt pline de boal. Cum putem noi, ntreb, s aducem astfel
de persoa-ne naintea Domnului spre vindecare?
(Scris n 1884) E. from U.T., p. 2
714. Chiflele calde i mncrurile cu carne nu sunt deloc n armonie cu principiile reformei
sntii. Dac am vrea s lsm ca raiunea s ia locul impulsului i ngduinei egoiste, nu ar
trebui s gustm din carnea animalelor moarte. Ce este mai respingtor pentru simul mirosului
dect o prvlie n care sunt inute crnuri spre vnzare? Mirosul de carne crud este nesuferit
pentru toi cei ale cror simuri nu au fost stricate prin cultivarea unor pofte nefireti. Ce imagine
poate fi mai neplcut pentru o minte care cuget dect aceea a animalelor ucise pentru a fi
devorate? Dac lumina pe care a dat-o Dumnezeu n privina reformei sntii nu este luat n
seam, El nu va face o minune s-i pstreze sntoi pe cei ce urmeaz o cale din pricina creia
se mbolnvesc.
Conductorii n reform

Letter 48, 1902

715. Dei nu facem ca folosirea sau nefolosirea crnii s fie un test, dei nu vrem s form pe
nimeni s renune la aceasta, este totui datoria noastr s cerem ca nici un slujba de la
Conferin s nu minimalizeze sau s se mpotriveasc soliei de reform n acest punct. Dac,
fa n fa cu lumina pe care a dat-o Dumnezeu n privina efectului pe care-l are consumul de
carne asupra organismului, vei continua s m-nnci carne, trebuie s supori consecinele. Dar
s nu iei naintea poporului o poziie care le va permite s cugete c nu este necesar s ia
atitudine n privina consumului de carne; cci Domnul cheam la reform. Domnul ne-a dat
lucrarea de vestire a soliei reformei sntii, iar dac tu nu poi s faci un pas nainte, intrnd n
rndurile celor care dau aceast solie, nu trebuie s scoi n eviden acest lucru. Prin
contracararea eforturilor tovarilor ti de slujb, care propovduiesc reforma sntii, tu eti n
neregul, lucrnd de partea cea rea.
[Lucrarea reformei sntii va merge mai departe; luai seama s nu
v mpotrivii ei 42]

Pacific Union Recorder, 9 oct. 1902

716. Ca mesageri ai lui Dumnezeu, s nu dm noi o mrturie hotrt mpotriva ngduirii
apetitului pervertit? [...] Dumnezeu a lsat din belug fructe i cereale, care pot fi preparate n
mod sntos i folosite n cantiti corespunztoare. Prin urmare, de ce continu oamenii s
261

aleag mncrurile din carne? Poate fi oare cu putin s avem ncredere n pastori care stau la
mese la care este servit carne, pe care o mnnc alturi de alii? [...]
S pzii poruncile Domnului Dumnezeului vostru (Deut. 6,17). Oricine ncalc legea sntii
va primi cu siguran neplcerea lui Dumnezeu. Ah, ce msur bogat de Duh Sfnt am putea avea,
zi de zi, dac am dori s umblm cu atenie, tgduindu-ne eul i practicnd nsuirile caracterului lui
Hristos!

MS 113, 1901
717. Predicatorii i colportorii notri s peasc sub stindardul strictei cumptri. S nu v fie
niciodat ruine s spunei: Nu, v mulumesc; nu mnnc carne. Am mustrri de contiin n
ce privete consumarea crnii animalelor moarte. Dac vi se ofer ceai, refuzai-l, spunnd
motivul pentru aceasta. Explicai c este vtmtor i, chiar dac este stimulator pentru un timp,
stimularea dispare curnd i se face simit o cdere corespunztoare.

Letter 135, 1902

718. n ce privete consumul de carne, putem spune cu toii: lsai-o n pace. i toi ar trebui
s dea o mrturie clar mpotriva ceaiului i cafelei, nefolosindu-le vreodat. Acestea sunt
narcotice, vtmtoare att pentru creier, ct i pentru celelalte organe ale corpului. Nu a venit
nc timpul n care s pot spune c folosirea laptelui i oulor ar trebui s fie perma-nent
ntrerupt. Laptele i oule nu ar trebui puse n aceeai categorie cu carnea. n unele afeciuni,
folosirea oulor este ct se poate de binefctoare.
Membrii bisericii noastre s-i tgduiasc orice poft egoist. Fiecare bnu cheltuit pe ceai,
cafea i carne este mai ru dect irosit; cci aceste lucruri mpiedic dezvoltarea cea mai bun a
puterilor fizice, mintale i spirituale.
[Mncrurile cu carne nu au fost servite n familia White i nici nu au fost
folosite de E. G. White Apendice I:4, 5, 8, 10, 14, 15, 16, 17, 18, 21, 23]
[Mncarea din carne, izgonit de pe masa E. G. White Apendice I:12, 13]

Un rezumat
(1909) 9T 156-160
719. Dac am avea de ctigat prin satisfacerea dorinei de mncruri cu carne, nu a face
acest apel ctre voi; dar tiu c nu putem avea nimic de ctigat. Mncrurile cu carne sunt
nocive pentru bunstarea fizic i ar trebui s nvm s ne descurcm fr acestea. Cei care se
afl ntr-o situaie n care este cu putin s-i asigure o diet vegetarian, dar care aleg s-i
urmeze preferinele n aceast privin, mncnd i bnd dup cum le place, vor ajunge treptat s
nesocoteasc nvtura pe care a dat-o Domnul n privina altor etape ale adevrului prezent i
i vor pierde discernmntul n legtur cu ceea ce este adevr; vor culege cu siguran ceea ce
au semnat.
Am fost nvat c studenilor din colile noastre nu trebuie s li se dea la mas mncruri cu
carne i nici un fel de preparate culinare despre care se tie c sunt nesntoase. Nimic din ceea
ce ar sluji la ncurajarea unei dorine dup stimulente nu ar trebui pus pe mese. Fac un apel la
tineri, vrstnici i cei de vrst mijlocie. Tgduii-v apetitul pentru acele lucruri care v fac ru.
Slujii-i Domnului prin jertf.
Copiii s aib i ei o parte n aceast lucrare, n cunotin de cauz. Suntem cu toii membri
ai familiei Domnului, iar Domnul dorete ca, tineri i vrstnici, copiii Si s fie hotri s-i
nfrneze apetitul i s economiseasc mijloace materia-le necesare pentru construirea caselor de
rugciune.
Sunt instruit s le spun prinilor: Plasai-v n aceast chestiune, cu sufletul i duhul, de
partea pe care o susine Domnul. Trebuie s purtm n minte nencetat c n aceste ultime zile de
prob suntem pui la ncercare naintea Dom-nului universului. Nu vei renuna la ngduine
care v fac ru? Cuvintele de mrturisire sunt ieftine; faptele voastre de tgduire de sine s dea
mrturie c vei fi asculttori fa de preteniile pe care le are Dumnezeu de la poporul Su
deose-bit. Apoi punei n vistierie o parte din mijloacele pe care le economisii prin faptele
262

voastre de tgduire de sine i se va gsi astfel cu ce s ducei mai departe lucrarea lui
Dumnezeu.
Exist unii care cred c nu pot s se descurce fr mnc-ruri cu carne; dac ns acetia s-ar
pune de partea Domnului, profund hotri s umble n calea pe care i cluzete El, ar primi
trie i nelepciune aa cum au primit Daniel i tovarii lui. Ar descoperi c Domnul le d o
judecat solid. Muli ar fi surprini s vad ct de mult s-ar putea economisi pentru cauza lui
Dumnezeu prin fapte de tgduire de sine. Sumele mici economisite prin acte de sacrificiu vor
face mai mult pentru zidirea cauzei lui Dumnezeu dect vor realiza darurile mai mari care nu au
pretins tgduirea eului.
Adventitii de ziua a aptea sunt n posesia unor adevruri memorabile. Cu mai bine de
patruzeci de ani* n urm, Domnul ne-a dat o lumin deosebit n privina reformei s-ntii, dar
cum umblm n acea lumin? Ct de muli au refuzat s triasc n armonie cu sfaturile lui
Dumnezeu! Ca popor, ar trebui s naintm proporional cu lumina primit. Este de datoria
noastr s nelegem i s respectm principiile reformei sanitare. n privina cumptrii, ar trebui
s fim mai avansai dect toi ceilali oameni; i totui sunt printre noi membri ai bisericii bine
instruii, chiar slujitori ai Evangheliei, care au prea puin respect pentru lumina pe care a dat-o
Dumnezeu asupra acestui subiect. Ei mnnc aa cum poftesc i muncesc aa cum vor. [...]
Nu trasm nici o linie clar care s fie urmat n diet; dar spunem totui c n rile n care
exist din abunden fructe, cereale i nuci carnea nu este alimentul potrivit pentru popo-rul lui
Dumnezeu. Am fost nvat c mncarea cu carne are tendina de a animaliza firea omeneasc,
de a le rpi brbai-lor i femeilor acea dragoste i compasiune pe care ar trebui s le simt
pentru oricine i de a da pasiunilor inferioare stpnire peste puterile nalte ale fpturii. Dac a
fost vreoda-t sntos consumul de carne, acum nu este un lucru sigur. Cancerul, tumorile i
bolile pulmonare sunt n mare msur cauzate de consumul de carne.
Nu trebuie s facem din folosirea mncrurilor cu carne un test al prtiei, dar ar trebui s ne
gndim la influena pe care o au asupra altora cei care mrturisesc c sunt cretini i folosesc
alimente pe baz de carne. Ca soli ai lui Dumnezeu, nu vom spune oare poporului: Deci, fie c
mncai, fie c bei, fie c facei altceva: s facei totul pentru slava lui Dumnezeu (1 Cor.
10,31)? S nu dm o mrturie hotrt mpotriva unui apetit stricat? Dorete vreunul din cei ce
sunt slujitori ai Evangheliei, care vestesc adevrul cel mai solemn din cte au fost date
muritorilor, s dea un exemplu ntorcn-du-se la oalele cu carne ale Egiptului? Doresc cei care
sunt pltii cu zecimea din casa vistieriei lui Dumnezeu s-i ngduie prin satisfacerea eului s
otrveasc curentul dttor de via ce curge prin venele lor? Vor nesocoti ei lumina i
avertizrile pe care li le-a dat Dumnezeu? Sntatea corpului trebuie s fie privit ca fiind un
lucru esenial pentru creterea n har i dobndirea unei firi calme, echilibrate. Dac nu ngrijim
de stomac aa cum trebuie, formarea unui caracter demn, moral va fi mpiedicat. Creierul i
nervii sunt corelai cu stomacul. Mncatul i butul greit au ca rezultat gndirea i aciunea
greit.
Toi sunt testai acum i dovedii. Am fost botezai n Hristos i, dac ne vom face partea,
desprindu-ne de tot ce ne-ar trage n jos i ne-ar transforma n ce nu ar trebui s fim, ni se va da
trie s cretem n Hristos, care este Capul nostru viu, i vom vedea mntuirea lui Dumnezeu.
REFORMA ALIMENTAR PROGRESIV N INSTITUIILE ADVENTISTE DE
ZIUA A APTEA
[Not: Este o chestiune de raport istoric faptul c, la nceput, instituiile de sntate ale Bisericii Adventiste de
Ziua a aptea au servit carne ntr-o msur mai mare sau mai mic pacienilor i ajutoarelor. n aceast faz a
vieuirii sntoase, reforma era progresiv. n instituiile mai vechi, dup o lupt ndelungat, carnea a fost n cele
din urm nlturat de pe toate mesele. n cazul sanatoriului de la Battle Creek, acest pas a fost fcut n 1898, ntr-o
mare msur ca rspuns la sfatul pus pe hrtie de Ellen White, sfat pe care-l gsim n acest capitol (722). La
Sanatoriul St. Helena, schimbarea a avut loc n 1903. Pn n acel timp, educaia privind alimentaia fr carne se
rspndise larg, iar carnea era scoas din meniul pentru oaspei mai uor dect dac ar fi fost exclus la o dat

** Fragmentul este scris n 1909.

263

anterioar. Era o bucurie pentru directorii instituiilor mai vechi s afle c n noile localuri, deschise cam n acel
timp, alimentele cu carne nu erau servite pacienilor.
Sfatul privind subiectul crnii nu este complet fr tabloul luptei pentru ca aceasta s nu fie folosit n instituiile
noastre, aa cum este scos n eviden n mai multe rapoarte din partea Ellenei White i prin instruciunile care
somau ca reforma n alimentaie s se fac progresiv. Este esenial ca, pe msur ce nainteaz n studiul acestei faze
a chestiunii alimentaiei fr carne, cititorul s pstreze n minte realitile i timpul n care au fost scrise
numeroasele relatri.
COMPILATORII]

264

Apeluri pentru adoptarea unei alimentaii fr carne n primele noastre instituii

medicale (1884)

Letter 3, 1884
720. M-am trezit azi diminea la ora patru ca s v scriu cteva rnduri. n ultima vreme, mam gndit mult cum ar putea fi fcut instituia pe care o conducei s fie ceea ce dorete
Dumnezeu i am cteva gnduri ca sugestii.
Suntem reformatori n domeniul sntii, cutnd s ne apropiem ct mai mult cu putin de
planul iniial de cumptare dat de Domnul. Cumptarea nu const doar n abinerea de la
buturile mbttoare i tutun; ea ajunge mai departe de att. Trebuie s fac ordine n ceea ce
mncm.
Suntei cu toii la curent cu subiectul reformei sntii. Cnd vizitez ns Retreat, vd c este
o ndeprtare clar de reforma sntii n ce privete consumul de carne i sunt convins c
trebuie s se fac o schimbare, i aceasta numai-dect. Dieta voastr este n mare parte compus
din carne. Dumnezeu nu ndrum n aceast direcie; vrjmaul caut s pun chestiunea
alimentaiei pe o baz greit, fcndu-i pe cei care conduc instituia s adapteze alimentaia la
apetitul pacienilor.
Cnd Domnul i-a condus pe copiii lui Israel afar din Egipt, i-a propus s-i stabileasc n
Canaan ca un popor curat, fericit, sntos. S studiem planul lui Dumnezeu i s vedem cum s-a
realizat acest lucru. El le-a restrns dieta. ntr-o mare msur, a ndeprtat de la ei mncarea cu
carne. Dar ei au tnjit dup oalele cu carne ale Egiptului, iar Dumnezeu le-a dat carne i, o dat
cu aceasta, i consecina sigur.
Health Retreat a fost nfiinat cu mare cheltuial pentru a-i trata pe bolnavi fr medicamente.
Trebuie condus dup principiile igienei. Tratamentele medicamentoase trebuie n-deprtate ct
mai repede posibil, pn la nlturarea lor complet. Trebuie dat o educaie cu privire la diet,
exerci-iul fizic i mbrcmintea corespunztoare. Nu numai c po-porul nostru trebuie educat,
dar ar trebui ca aceia care nu au primit lumina privitoare la reforma sntii s fie nvai cum
s triasc sntos, dup cum a rnduit Dumnezeu. Dac nu avem ns noi nine un standard n
aceast privin, la ce bun s facem o cheltuial att de mare pentru nfiinarea unei instituii de
sntate? i locul reformei unde este?
Nu pot fi de acord c acionm dup cum a stabilit Dum-nezeu. Trebuie ori s avem o ordine
diferit de lucruri, ori s renunm la numele de Health Retreat; cci este cu totul nepotrivit.
Domnul mi-a artat c instituia de sntate nu trebuie modelat pentru a se potrivi cu poftele sau
ideile unei persoane anume. Am cunotin c scuza pentru faptul c se ngduie consumul de
carne n instituia noastr a fost c doritorii de plceri care sosesc nu sunt mulumii de nici o alt
alimentaie. Atunci s mearg acolo unde pot cpta dieta pe care o doresc. Cnd instituia nu
poate fi condus dup principiile corecte, nici mcar pentru oaspei, atunci s re-nune la numele
pe care i l-a luat. ns scuza care a fost naintat nu exist acum; cci clientela este foarte
redus.
Un ru hotrt este fcut organismului prin consumul continuu de carne. Nu exist nici o
scuz pentru acest lucru n afar de un apetit stricat, anormal. Ai putea ntreba: dum-neata ai
renuna complet la consumul de carne? Eu rspund, se va ajunge n cele din urm la aceasta, dar
nu suntem pre-gtii acum pentru acest pas. n final, se va renuna la consu-mul de carne. Carnea
animalelor nu va mai constitui o parte a dietei noastre; i vom privi cu dezgust nspre localul
mcel-riei. [...]
Suntem zidii din ceea ce mncm. S ntrim noi pasiu-nile animalice, consumnd carnea
animalelor? n loc s educm gustul s adore o diet grosier, este momentul oportun s ne
nvm s trim cu fructe, cereale i legume. Aceasta este lucrarea tuturor celor care lucreaz
pentru instituiile noastre. Folosii din ce n ce mai puin carne pn cnd n-o vei mai folosi
deloc. Dac se renun la carne, dac gustul nu este educat n aceast direcie, dac se
promoveaz plcerea de a consuma fructe i cereale, va fi curnd aa cum a intenionat
Dumnezeu la nceput. Poporul Su nu va folosi deloc carne.

265

Cnd carnea nu este folosit aa cum a fost, vei nva un mod mai bun de a gti i vei fi n
stare s punei altceva n locul crnii. Pot fi pregtite multe feluri de mncare sn-toase fr
grsime i fr carnea animalelor moarte. Poate fi oferit o varietate de feluri simple de mncare
fr carne. Brbaii robuti trebuie s aib din belug legume, fructe i cereale. Cnd i cnd,
poate fi necesar s li se dea ceva carne novicilor care i-au educat gustul n aa fel nct cred c,
dac nu au carne, nu-i pot pstra puterile. ns ei vor avea o rezisten mai mare dac se abin de
la carne dect dac triesc n mare msur din consumul acesteia.
Obieciunea principal pe care o au medicii i ajutoarele de la Health Retreat mpotriva
renunrii la alimentaia cu carne este aceea c vor carne i apoi declar c trebuie s aib
carne. De aceea, ei ncurajeaz folosirea acesteia. ns Dumnezeu nu dorete ca aceia care vin la
Health Retreat s fie educai s subziste cu o diet pe baz de carne. Prin discu-ii de salon i prin
exemplu personal, educai-i n direcia cea-lalt. Acest lucru va reclama o mare ndemnare n
pregtirea mncrurilor sntoase. Va fi nevoie de munc mai mult, ns trebuie totui fcut n
mod treptat. Folosii mai puin carne. Cei care gtesc i cei care poart rspunderea s-i educe
gusturile i obiceiurile de a mnca n armonie cu legile sntii.
Ne-am ntors n Egipt mai degrab dect am naintat spre Canaan. S nu rsturnm aceast
ordine de lucruri? S nu avem o mncare sntoas, simpl pe mesele noastre? S nu ne
debarasm de chiflele calde, care nu fac dect s provoace dispepsie? Cei care nal standardul
ct pot mai aproape de sfera lui Dumnezeu, conform luminii pe care le-a dat-o Dumnezeu prin
Cuvntul Lui i mrturiile Duhului Su, nu-i vor schimba direcia de aciune pentru a
corespunde dorinelor prietenilor sau rudelor lor, fie c acetia sunt unul sau doi sau o mulime,
care triesc contrar rnduielilor nelepte ale lui Dumnezeu. Dac acionm din principiu n
aceste chestiuni, dac pzim reguli stricte ale dietei, dac, fiind cretini, ne educm gusturile
dup planul lui Dumnezeu, vom exercita o influen care va corespunde inteniei lui Dumnezeu.
ntrebarea este: Suntem dispui s fim adevrai reformatori n domeniul sntii?
Este esenial s se evite monotonia n alimentaie. Apetitul va fi mult mai bun dac
mncrurile sunt diversificate. Practicai regularitatea. S nu avei la o mas mai multe feluri de
mncare, iar la cealalt nimic diferit. Cutai economia n aceast direcie. Lsai-i pe oameni s
se plng dac vor. S crteasc dac nu-i de-ajuns din ceea ce le-ar conveni. Israeliii se
plngeau mereu de Moise i de Dumnezeu. Este de datoria voastr s meninei standardul
reformei sntii. Se poate face mai mult pentru cei bolnavi prin reglarea dietei lor dect prin
toate bile pe care le putem face acestora.
Aceeai sum care ar fi fost cheltuit pentru carne s fie folosit pentru cumprarea fructelor.
Artai poporului modul de trai corect. Dac acest lucru s-ar fi fcut de la nceput la instituia
din__ , Domnul ar fi fost mulumit i ar fi aprobat efortul depus. [...]
Pentru pregtirea alimentelor, trebuie s avem grij i pri-cepere. Sper c doctoria__ va
ocupa postul ce i-a fost atribuit, c se va sftui cu buctarul, pentru ca mncarea pus pe mesele
de la Health Retreat s fie n concordan cu reforma sntii. Dac cineva este nclinat s-i
satisfac apetitul, nu trebuie s aduc argumentul c modul n care tr-iete l privete numai pe
el; nu trebuie ca, prin felul n care acioneaz, s modeleze instituia pentru ca aceasta s corespund gusturilor i practicilor lui. Cei care poart responsabi-litatea pentru instituie ar trebui s
se sftuiasc n mod frec-vent. Ar trebui s acioneze ntr-o armonie desvrit.
V implor, nu aducei argumentul c a consuma carne trebuie s fie n regul, ntruct cutare
sau cutare care este un rob al apetitului a spus c nu ar putea tri la Health Retreat fr carne.
A tri cu carnea animalelor moarte este un mod grosolan de subzisten, iar noi, ca popor, ar
trebui s facem o schimbare, o reform, nvndu-i pe oameni c exis-t preparate culinare
sntoase care le vor da mai mult trie i le vor pstra sntatea mai bine dect carnea.
Pcatul acestui veac este lcomia n mncare i butur. ngduirea apetitului este dumnezeul
cruia i se nchin muli. Cei care au o legtur cu Institutul de Sntate ar trebui s dea un exemplu
corect n aceste lucruri. Ei ar trebui s acioneze n mod contiincios, n fric de Dumnezeu, iar
nu s fie controlai de un gust pervertit. Ar trebui s fie perfect iluminai n privina principiilor
reformei i s stea sub stindardul acesteia n toate mprejurrile.

266

Sper, doamn doctor__, c vei nva din ce n ce mai mult cum s gtii n mod sntos.
Furnizai din abunden o hran bun, sntoas. Nu practicai economia n aceast di-recie.
Limitai-v meniurile n care apare carnea, dar consu-mai din belug fructe i legume bune i v
vei bucura atunci s vedei cu ce poft serioas vor mnca toi din preparatele voastre. S nu
avei niciodat simmntul c hrana dietetic, bun care a fost mncat este un lucru pierdut. Ea
va produce snge i muchi i va da trie pentru ndatoririle zilnice.
[S nu se predea n colile noastre gtitul crnii 817]
[Medicii care consum carne s nu fie folosii n sanatoriile noastre 433]

Letter 2, 1884
721. M-am gndit mult la Institutul de Sntate de la__. Mi se adun multe gnduri n minte
i a vrea s exprim cteva pentru voi.
Am ncercat s-mi reamintesc lumina legat de reforma sntii, lumin pe care mi-a dat-o
Dumnezeu i, prin mine, vou. Ai cutat voi cu grij i rugciune s nelegei voia lui
Dumnezeu n aceste lucruri? Scuza a fost aceea c persoanele din afar voiau o diet cu carne,
dar chiar dac au mncat ceva carne, tiu c, dac exist grij i ndemnare, mncru-rile ar
putea fi preparate astfel nct s ia ntr-o mare msur locul crnii i, n scurt timp, acetia ar
putea fi educai s lase n pace carnea animalelor moarte. Dac ns se ocup de gtit o persoan
care este dependent de carne, ea poate s-i ncurajeze consumul de carne, iar apetitul stricat va
inventa orice scuz pentru acest fel de diet.
Cnd am vzut cum mergeau treburile c dac nu avea carne pe care s o gteasc, nu tia
ce s pun n locul acesteia i c principalul articol alimentar era carnea , am simit c trebuie s
existe numaidect o schimbare. Ar putea fi persoane bolnave de tuberculoz, care s cear carne
dar s-o primeasc n camerele lor i s nu ispiteasc apetitul deja pervertit al celor care nu ar
trebui s-o mnnce. [...] Ai putea gndi c nu putei lucra fr carne. i eu am crezut odat acest
lucru, dar tiu c, n planul Su originar, Dumnezeu nu a prevzut ca dieta omului s fie compus
din carnea animalelor. Un apetit grosolan, pervertit, va accepta un ase-menea aliment. [...] Apoi
faptul c n mare msur carnea este bolnav ar trebui s ne determine s facem eforturi serioase
pentru a renuna complet la folosirea ei. Poziia mea de acum este de a lsa carnea n pace
complet. Pentru unii, va fi greu s fac aceasta, tot att de greu cum i este butorului de alcool
s-i prseasc paharul; dar le va fi mai bine fcnd aceast schimbare.
Tratarea problemei fr ocoliuri

Letter 59, 1898

722. Sanatoriul face treab bun. Am ajuns tocmai la punctul ndelung dezbtutei chestiuni a
crnii. Nu ar trebui oare s aib carne pe mesele lor cei care vin la sanatoriu i s fie nvai s o
prseasc ncetul cu ncetul? [...] Cu ani n urm, mi-a fost dat lumina c nu trebuie s se
adopte poziia nenduplecat de a renuna complet la carne, pentru c n unele cazuri era mai
bun dect deserturile i felurile de mncare compuse din dulciuri. Acestea vor crea n mod sigur
tulburri. Varietatea i amestecul de carne, legume, fructe, vinuri, ceai, cafea, prjituri i plcinte
bogate, sunt cauza ruinrii stomacului i ceea ce-i aduce pe oameni n starea de invaliditate, cu
toate efectele dezagreabile ale bolii asupra dispoziiei lor. [...]
Eu prezint cuvntul Domnului Dumnezeului lui Israel. Din pricina pcatului, blestemul lui
Dumnezeu a czut asupra pmntului nsui, asupra vitelor i asupra tuturor fpturilor. Fiinele
omeneti sufer consecinele propriei lor ci prin faptul c s-au ndeprtat de poruncile lui
Dumnezeu. Dobitoa-cele de asemenea sufer sub blestem.
Consumul de carne nu ar trebui s fie prescris vreunui bolnav de ctre nici un medic din cei
care neleg aceste lucruri. Bolile vitelor fac din consumul de carne o chestiune primejdioas.
Blestemul Domnului este asupra pmntului, asupra omului, asupra dobitoacelor, asupra petilor
din mare; i, pe msur ce nelegiuirea devine aproape general, bleste-mului i se va ngdui s
devin tot att de ntins i de profund pe ct este nelegiuirea. Boala este contractat prin

267

folosirea crnii. Carnea bolnav a acestor trupuri moarte este vndut n piee, iar rezultatul
sigur este boala n rndul oa-menilor.
Domnul ar dori s-i aduc pe cei din poporul Su n starea n care acetia s nu se ating sau
s guste din carnea animalelor moarte. Atunci, aceste lucruri s nu fie prescrise de ctre nici un
medic care cunoate adevrul pentru acest timp. Nu exist nici o siguran n faptul de a consuma
carnea animalelor moarte i, n scurt timp, laptele de vac va fi de asemenea exclus din
alimentaia poporului care pzete poruncile lui Dumnezeu. n scurt vreme, nu va mai fi sigur
folosirea nici unui lucru care vine din sfera creaiei animale. Cei care-L cred pe Dumnezeu pe
cuvnt i pzesc poruncile Sale cu toat inima vor fi binecuvntai. El va fi scutul lor de
protecie. ns Domnul nu Se va lsa batjocorit. Nencrederea, neascultarea, nstrinarea de la
voina i calea lui Dumne-zeu l vor plasa pe cel pctos ntr-o poziie n care Domnul nu-i poate
oferi favoarea Sa divin. [...]
M voi referi din nou la problema dietei. Acum nu mai putem face cum am ndrznit s facem
n trecut n ce privete consumul de carne. Acest lucru a fost ntotdeauna un blestem pentru
familia omeneasc, ns acum este mai cu seam valabil prin blestemul pe care l-a rostit
Dumnezeu asupra cirezilor de pe cmp, din pricina frdelegii, pctoeniei omului. Bo-lile
animalelor devin un lucru din ce n ce mai obinuit i sin-gura noastr siguran acum este s
prsim complet consu-mul de carne. Cele mai grave boli sunt des ntlnite n prezent i ultimul
lucru dintre ultimele lucruri pe care ar trebui s le fac medicii care au lumin este acela de a-i
sftui pe pacienii lor s mnnce carne. Motivul pentru care brbaii i femeile devin oameni
lipsii de sim moral, cu un snge stricat i cu boala instalat n organism este acela al consumului mare de carne din aceast ar. Din pricina acestui consum de carne muli mor
nenelegnd care este cauza. Dac s-ar cunoate adevrul, s-ar da mrturie c motivul a fost
carnea animalelor care au trecut prin moarte. Gndul de a ne hrni cu carne moart este
respingtor, dar mai este ceva pe lng aceasta. Mncnd carne, consumm i carnea bolnav, iar
aceasta i sdete smna stricciunii n organismul omenesc.
i scriu, fratele meu, c eliberarea prescripiilor care reco-mand consumul crnii animalelor
nu va mai fi practicat n sanatoriul nostru. Pentru acest lucru nu exist scuz. Nu exist nici o
siguran n influena ulterioar i urmrile asupra minii omeneti. S fim reformatori n sfera
sntii n toate sensurile acestui termen. S facem cunoscut n insti-tuiile noastre c nu va mai
exista o mas la care se servete carne, nici mcar pentru cei care stau n pensiune; i atunci,
educaia dat n privina renunrii la alimentaia cu carne nu va fi numai cu vorba, ci i cu fapta.
Dac vor fi mai puini clieni, lsai s fie aa. Principiile vor avea o valoare cu mult mai mare
cnd sunt nelese, cnd este priceput faptul c nu va fi luat viaa nici unei fpturi vii pentru a
susine viaa cretinului.
O a doua scrisoare pentru tratarea problemei

Letter 84, 1898

723. Am primit scrisoarea ta i voi explica aa cum m pricep cel mai bine n privina crnii.
Cuvintele pe care le menionezi au fost ntr-o scrisoare ctre__, iar altele n timpul n care sora__
se afla la Health Retreat [720]. Au fost foarte cutate aceste scrisori. Unele scrisori au fost
copiate, iar altele nu. Le-am spus s pun data pentru momentul n care au fost fcute
declaraiile. La acea dat, dieta cu carne era prescris i folosit foarte mult. Lumina care mi-a
fost dat era c la acea carne care se afla ntr-o stare sntoas nu tre-buia s se renune dintr-o
dat, ci era necesar s se organizeze discuii n salon n legtur cu folosirea crnii de orice fel;
c fructele, cerealele i legumele pregtite n mod corespunztor erau tot ceea ce-i era necesar
organismului pentru a se menine sntos; dar c ei trebuie s arate mai nti c nu avem deloc
nevoie s folosim carne acolo unde exist din abunden fructe, cum este n California. ns la
Health Retreat nu erau pregtii s fac schimbri brute, aceasta dup ce au folosit att de mult
carnea, dup cum a fost cazul lor. Ar fi necesar s foloseasc foarte rar carnea la nceput i s-o
scoat din meniu complet n cele din urm. ns nu trebuie s existe dect o singur mas pe care

268

s-o numeasc masa pacienilor, la care se consum carne. Celelalte mese trebuia s fie eliberate
de acest articol alimentar. [...]
Am lucrat cu cea mai mare hotrre pentru renunarea complet la carne, ns aceast
chestiune dificil trebuie tratat cu pruden, iar nu n mod nechibzuit, dup ce carnea a fost
folosit de trei ori pe zi. Pacienii trebuie educai din perspectiva unei abordri sntoase a dietei.
Aceasta este tot ce mi pot aminti despre acel subiect. Am primit continuu lumin tot mai
mare, pentru ca noi s o lum n consideraie. Creaia animal este mbolnvit i este dificil
evaluarea rspndirii bolii rezultate n urma consumu-lui de carne n familia omeneasc. n
publicaiile cotidiene citim mereu despre inspectarea crnii. Mcelriile sunt tot timpul golite;
carnea pentru vnzare este etichetat ca nepotrivit pentru a fi folosit.
Am primit, timp de muli ani, lumina potrivit creia consumul crnii nu este bun pentru
sntate sau moral. i cu toate acestea, mi se pare att de ciudat c trebuie s dau iari i iari
peste aceast problem a consumului de carne. Am purtat o discuie foarte direct i hotrt cu
medicii de la Health Home. Ei luaser n consideraie aceast chestiune, iar fratele i sora__ au
fost adui la mare strmtoare. Se prescria carne pentru pacieni. [...] n Sabat, pe cnd eram la
conferina Uniunii Australiene, inute la Stanmore, m-am simit ndemnat de Duhul lui
Dumnezeu s aduc n discuie cazul sanatoriului Health Home nfiinat la Summer Hill, care nu
se afl dect la cteva staii de Stanmore.
Am prezentat avantajele care puteau fi obinute n acest sanatoriu. Am artat c nu trebuia
niciodat pus pe mas carnea ca articol alimentar, c vieile a sute i mii de persoane erau
sacrificate pe altarele pe care era adus carnea pentru consum. N-am fcut niciodat un apel mai
puternic i mai hotrt. Am spus: Suntem recunosctori c avem aici o instituie n care carnea
animalelor moarte nu este prescris nici unui pacient. S se spun c nu a fost pus nici o bucic de carne la mas, nici la cea a medicilor, administrato-rilor i ajutoarelor, nici la a
pacienilor. Am spus: Avem ncredere n medicii notri c aceast chestiune va fi tratat dintr-un
punct de vedere sntos; cci trupurile animalelor ar trebui privite ntotdeauna ca fiind
nepotrivite pentru a face parte din dieta cretinilor.
Nu am evitat cu nimic aceast chestiune. Am spus c, dac aceia de la cminul nostru de
sntate vor pune pe mas carnea animalelor moarte, vor merita s primeasc neplcerea lui
Dumnezeu. Ei ar ntina templul lui Dumnezeu i ar avea nevoie s li se spun cuvintele: Dac
nimicete cineva Templul lui Dumnezeu, pe acela l va nimici Dumnezeu. Lumina pe care mi-a
dat-o Dumnezeu este aceea c blestemul Su este asupra pmntului, mrii, vitelor, animalelor.
n curnd nu va mai exista nici o siguran n deinerea de turme i cirezi. Pmntul se
degradeaz sub blestemul lui Dumnezeu.
S rmnem credincioi principiilor noastre

MS 3a, 1903
724. n ultimul timp, numrul de pacieni de la sanatoriu a sczut, iar acest lucru s-a datorat
unei mulimi de mprejurri care nu puteau fi prevzute. Unul dintre motivele lipsei de clientel
este, cred, poziia pe care au luat-o cei de la conducerea instituiei mpotriva servirii pacienilor
cu mncruri cu carne. S-a servit carne n sala de mese nc de la deschiderea sanatoriului. Noi
am simit c a venit timpul s lum o poziie hotrt mpotriva acestei practici. tiam c nu era
un lucru plcut naintea lui Dumnezeu faptul de a se pune carne n faa pacienilor.
Acum nu se mai servesc n instituie ceaiul, cafeaua sau alimentele din carne. Suntem hotri
s trim principiile re-formei sntii, s umblm pe crarea adevrului i nepri-hnirii. Nu vom
fi reformatori pe jumtate, de team s nu ne pierdem clienii. Ne-am ocupat poziia i, cu
ajutorul lui Dumnezeu, o vom pstra n continuare. Hrana furnizat pacienilor este sntoas i
gustoas. Dieta este compus din fructe, cereale i nuci. Aici, n California, exist fructe din
abunden, de toate felurile.
Dac pacienii care vin sunt att de dependeni de o diet cu carne, nct cred c nu pot tri
fr ea, vom ncerca s-i facem s priveasc aceast chestiune din perspectiva cunoa-terii ei. Iar
dac nu vor face acest lucru, dac sunt hotri s foloseasc ceea ce distruge sntatea, nu vom
269

refuza s le furnizm acel lucru, dac sunt dispui s-l consume n camera lor i s rite
consecinele. ns trebuie s ia asupr-le res-ponsabilitatea faptei lor. Noi nu vom aproba calea
urmat de acetia. Nu ndrznim s dezonorm isprvnicia noastr, fiind de acord cu folosirea a
ceea ce ntineaz sngele i aduce boal. Am fi necredincioi Stpnului nostru dac am face
ceea ce tim c nu este aprobat de El.
Aceasta este poziia pe care am luat-o. Suntem hotri s fim credincioi principiilor reformei
sntii i Dumnezeu s ne ajute aceasta este rugciunea mea.
Trebuie puse n aplicare planuri care vor spori clientela. Dar credei c ar fi corect din partea
noastr, de dragul de a obine mai muli clieni, s ne ntoarcem la servirea crnii? S le dm
celor bolnavi ceea ce i-a mbolnvit, ceea ce i va menine bolnavi, dac vor continua s uzeze de
acel lucru ca aliment? S nu lum noi mai degrab poziie ca unii care sunt hotri s
mplineasc principiile reformei sntii?
[Ceaiul, cafeaua i carnea, servite n camerele pacienilor 437]

MS 73, 1908
725. n instituiile noastre sunt unii care pretind c au credin n principiile reformei sntii
i care, cu toate aces-tea, i ngduie folosirea crnii i a altor alimente despre care tiu c sunt
nocive pentru sntate. Unor astfel de persoane le spun n Numele Domnului: Nu acceptai
posturi n instituiile noastre ct vreme refuzai s trii principiile pe care le susin instituiile
noastre; cci, fcnd acest lucru, facei ca lucrarea nvtorilor i conductorilor care se
strduiesc s-i mplineasc munca n normele corespunztoare s fie de dou ori mai grea.
Netezii drumul mpratului. ncetai s mai stai n calea soliei pe care o trimite El.
Mi-a fost artat c principiile care ne-au fost date n zilele de nceput ale reformei trebuie
privite de ctre poporul nostru ca fiind la fel de importante astzi cum au fost atunci. Exist unii
care nu au urmat niciodat lumina care ne-a fost dat n privina dietei. Este timpul acum s lum
lumina de sub obroc i s-o lsm s-i rspndeasc razele clare, puternice.
[S nu fie servit n sanatoriile noastre 424, 431, 432]
[S nu fie servit ajutoarelor 432, 444]
[Folosirea excesiv a alimentelor dulci este la fel de vtmtoare ca
folosirea crnii sntoase 533, 556, 722]

S E C I U N E A XXIV

Buturile

270

Citate n seciunea XXIV

271

Buturile
PARTEA I

APA CA BUTUR
Apa curat, o binecuvntare
(1905) M.H. 237
726. Att n sntate, ct i n boal, apa curat este una dintre binecuvntrile de cpetenie ale
cerului. Folosirea corect a acesteia aduce cu sine sntatea. Este butura pe care Dumnezeu a oferit-o
pentru ca animalele i omul s-i astmpere setea. But n cantiti suficiente, ajut la acoperirea
necesitilor organismului i l susine s se mpotriveasc bolilor.
Health Reformer, ianuarie 1871
727. Trebuie s mnnc frugal, eliberndu-mi astfel organismul de o povar inutil, s
ncurajez voioia i s nu-mi refuz binefacerile exerciiului fizic corespunztor, n aer liber.
Trebuie s fac baie n mod frecvent i s beau din belug ap curat.
Folosirea apei n caz de boal
Letter 35, 1890
728. Apa poate fi folosit n multe feluri pentru a uura suferina. Mai multe nghiituri de ap
curat cald (o jum-tate de litru, mai mult sau mai puin) luate nainte de a mnca nu vor face
niciodat ru, ci vor fi mai degrab de folos.
(1866) H. to L., ch. 4, p. 56
729. Mii de persoane care ar fi putut tri au murit din lips de ap curat i aer curat. [...] Ei
au nevoie de aceste binecuvntri pentru a se face bine. Dac ar vrea s fie luminai i s lase n
pace medicamentele, s se deprind cu exerciiul fizic n aer liber, s-i aeriseasc locuinele, fie
var, fie iarn, folosind apa pentru but i baie, ar fi sntoi i fericii i nu ar duce mai departe
aceeai existen mizer.
n caz de febr
(1866) H. to L., ch. 3, p. 62, 63
730. Dac, n starea lor febril, li s-ar fi dat s bea din bel-ug ap i li s-ar fi aplicat de
asemenea extern apa, s-ar fi scutit zile i nopi lungi de suferin i ar fi fost cruate multe viei
preioase. Mii de oameni au murit ns chinuii de febr acut, arznd pn cnd combustibilul
care alimenta febra a fost mistuit, pn cnd organele vitale au fost arse; i au decedat n cea mai
teribil agonie, fr s li se ngduie s bea ap, care s le ostoiasc setea arztoare. Apa, care
este folosi-t n cazul unei cldiri nesimitoare pentru a stinge focul devastator, nu este ngduit
fpturilor umane pentru a stinge focul care le consum organele vitale.
Folosirea corect i incorect a apei
R. & H., 29 iulie 1884
731. Muli fac o greeal bnd ap rece n timpul mesei. But la mas, apa diminueaz fluxul
glandelor salivare; i cu ct apa este mai rece, cu att este mai mare rul provocat stomacului.
Apa de la ghea i limonada de la ghea bute n timpul meselor vor opri digestia pn cnd
organismul va fi transmis stomacului suficient cldur pentru a-l face n stare s-i reia lucrul.
Buturile fierbini produc starea de slbi-ciune; i, pe lng aceasta, cei ce i satisfac dorina de
a le folosi devin robi ai obiceiului. Hrana nu trebuie nghiit cu ap; nu este nevoie de nici o
gur de ap n timpul mesei. Mncai ncet i lsai ca saliva s se amestece cu mncarea. Cu ct
este introdus mai mult lichid n stomac mpreun cu hrana, cu att mai greu va fi ca mncarea s
272

fie digerat; cci lichidul trebuie s fie absorbit nainte de aceasta. Nu folosii sarea n cantitate
mare; renunai la murturi; inei departe de stomacul vostru condimentele arztoare; mncai
fructe la mas, iar iritaia care reclam folosirea unei cantiti att de mare de lichid va nceta.
Dac ns este nevoie de ceva care s potoleasc setea, apa curat, but cu puin timp nainte
sau dup mas, este tot ce i este necesar organismului. Nu bei niciodat ceai, cafea, bere, vin
sau orice buturi tari. Apa este cel mai bun lichid cu putin pentru curarea esuturilor.
[Mai multe despre a bea n timpul mesei 165, 166]
[Unul dintre medicamentele lui Dumnezeu - 451, 452, 454]

PARTEA A II-A

CEAIUL I CAFEAUA
Efectele stimulative ale ceaiului i ale cafelei
R. & H., 21 februarie 1888
732. Dieta stimulativ i buturile din zilele noastre nu promoveaz cea mai bun stare a
sntii. Ceaiul, cafeaua i tutunul sunt toate stimulente i conin otrvuri. Nu numai c nu ne
sunt de folos, dar sunt vtmtoare i ar trebui s re-nunm la ele dac vrem s adugm
cunoaterii cumptarea.
(1868) 2T 64, 65
733. Ceaiul este o otrav pentru organism. Cretinii ar tre-bui s-l lase n pace. Influena
cafelei este oarecum aceeai cu a ceaiului, dar efectul pe care-l are asupra organismului este i
mai ru. Influena ei este excitant i exact n msura n care stimuleaz peste starea normal va
epuiza i va aduce prbuirea sub nivelul normalului. Butorii de ceai i de cafea poart semnele
pe feele lor. Pielea devine palid i capt o nfiare lipsit de via. Pe fa nu se vede
strlucirea sntii.
MS 22, 1887
734. Boli de orice fel au fost aduse asupra fiinelor omeneti prin folosirea ceaiului, a cafelei
i a narcoticelor opiul i tutunul. La aceste ngduine vtmtoare trebuie s se renune, i nu
numai la una, ci la toate; cci sunt nocive, provocnd ruina puterilor fizice, mintale i morale i,
din punct de vedere al sntii, nu ar mai trebui folosite.
R. & H., 29 iulie 1884
735. Nu bei niciodat ceai, cafea, bere, vin sau orice buturi tari. Apa este cel mai bun lichid
cu putin pentru curarea esuturilor.
(1890) C.T.B.H. 34-36
736. Ceaiul, cafeaua i tutunul, ca i buturile alcoolice, reprezint gradaii diferite pe scara
stimulentelor artificiale.
Efectul ceaiului i cafelei, dup cum s-a artat nainte, are tendina de a aciona n aceeai
direcie ca vinul i cidrul, alcoolul i tutunul. [...]
Cafeaua este o ngduin vtmtoare. Ea excit mintea temporar pentru o activitate
neobinuit, ns efectul care este simit dup aceasta este epuizarea, deprimarea, paralizia puterilor mintale, morale i fizice. Mintea este vlguit i, dac obiceiul nu este biruit printr-un efort
hotrt, activitatea cerebral este diminuat permanent. Toate aceste substane care irit nervii
epuizeaz forele vitale, iar starea de nelinite provocat de nervii zdruncinai, nerbdarea i
slbiciunea intelectului devin un element perturbator, opunndu-se progresului spiritual. Atunci,
cei care susin temperana i reforma s nu fie treji pentru a contracara relele provocate de aceste
buturi vtmtoare? n unele cazuri, a renuna la obiceiul de a consuma ceai i cafea este tot att
de greu pe ct i este alcoolicului s nceteze folosirea buturii. Banii cheltuii pe ceai i cafea
sunt mai ru dect irosii. Ele nu-i fac dect ru celui ce le folosete, i aceasta n mod continuu.
Cei care consum ceai, cafea, opiu i alcool pot tri uneori pn la btrnee, dar acest lucru nu
273

este un argument n favoarea folosirii acestor stimulente. Ce ar fi putut realiza aceste persoane,
dar nu au reuit din pricina obiceiurilor lor necumptate, numai ziua cea mare a lui Dumnezeu va
dezvlui.
Cei care recurg la ceai i cafea pentru a se stimula n lucru vor simi efectele rele ale acestei
ci prin tremurturi ale nervilor i lipsa de autocontrol. Nervii obosii au nevoie de odihn i
linite. Organismul are nevoie de timp pentru a-i reface energia epuizat. Dac ns forele sale
sunt rechemate prin folosirea stimulentelor, ori de cte ori este repetat acest proces, se produce o
scdere a forei reale. Un timp, se poate realiza mult sub influena stimulentelor nefireti, ns
devine treptat mai greu s aducem energia n punctul dorit, iar n cele din urm organismul
sectuit nu mai poate rspunde.
EFECTELE DUNTOARE
SUNT ATRIBUITE ALTOR CAUZE
Obiceiul de a bea ceai i cafea reprezint un ru mai mare dect se crede adesea. Muli care sau deprins cu folosirea buturilor stimulative sufer de dureri de cap i epuizare nervoas i pierd
mult timp din cauza strii de boal. i n-chipuie c nu pot tri fr un stimulent i nu cunosc
efectul acestuia asupra sntii. Ceea ce-l face i mai primejdios este faptul c efectele rele ale
acestuia sunt adesea atribuite altor cauze.
EFECTE ASUPRA MINII I MORALITII
ntregul organism sufer prin folosirea stimulentelor. Nervii sunt dezechilibrai, ficatul este
deranjat n lucrarea sa, calitatea i circulaia sngelui sunt afectate, iar pielea devine lene i
decolorat. Mintea este de asemenea vtmat. Efectul imediat al acestor stimulente este acela de
a excita creierul la o activitate anormal, pentru ca dup aceea s-l lase mai slab i mai puin n
stare s depun efort. Efectul final este deprimarea, nu numai mintal i fizic, dar i mo-ral. Ca
rezultat, vedem femei i brbai nervoi, cu o jude-cat nesntoas i o minte dezechilibrat.
Acetia dau adesea pe fa un spirit acuzator, pripit, nerbdtor, privind greelile altora ca printro lup i fiind total incapabili s-i vad pro-priile defecte.
Cnd aceti consumatori de ceai i cafea se strng laolalt pentru discuii de societate, se
manifest efectele obiceiului lor vtmtor. Toi iau fr reinere din buturile preferate i, pe
msur ce influena stimulativ se face simit, li se dez-leag limbile i i ncep lucrarea
pctoas de a vorbi mpo-triva altora. Cuvintele lor nu sunt nici puine, nici bine alese. Deliciile
brfei sunt rspndite din gur n gur i prea adesea i otrava scandalului. Aceti brfitori
nesocotii uit c de fa este un martor. Un Privitor nevzut scrie cuvintele lor n crile cerului.
Toate aceste critici rutcioase, aceste tiri exagerate, sentimente pline de invidie exprimate sub
influ-ena excitant a cetii de ceai sunt notate de ctre Isus ca fiind mpotriva Sa. Ori de cte
ori ai fcut aceste lucruri unuia dintre aceti foarte nensemnai frai ai Mei, Mie Mi le-ai fcut."
Noi suferim deja din pricina obiceiurilor greite ale prin-ilor notri; ns, cu toate acestea,
ct de muli apuc pe o cale sub toate aspectele mai rea dect a lor! Opiul, ceaiul, cafeaua,
tutunul i buturile alcoolice sting cu rapiditate scnteia forei vitale ce mai exist nc n neamul
omenesc. n fiecare an, se beau milioane de galoane de buturi mbttoare i se chel-tuiesc pe
tutun milioane de dolari. i robii apetitului, n timp ce i cheltuiesc agoniseala pe ngduine
senzuale, le rpesc copiilor lor mncarea, mbrcmintea i avantajele educaiei. Nu poate exista
niciodat o stare bun a societii n timp ce exist aceste rele.
Provoac o excitare nervoas, nu d putere
(1879) 4T 365
737. Eti foarte agitat i uor de strnit. Ceaiul are efectul de a excita nervii, iar cafeaua
provoac amorirea creierului; amndou sunt foarte nocive. Ar trebui s fii precaut cu dieta ta.

274

Folosete numai cea mai sntoas i hrnitoare mncare i pstreaz o stare calm a minii,
graie creia s nu ajungi att de agitat i s faci o criz de nervi.

(1905) M.H. 326, 327

738. Ceaiul acioneaz ca un stimulent i, ntr-o anume msur, produce intoxicaie. Aciunea
cafelei i a multor altor buturi obinuite este similar. Primul efect este acela de bun dispoziie.
Nervii stomacului sunt excitai; ei transmit creierului iritaia, i acesta, la rndul su, este
stimulat s mreasc activitatea cardiac i s dea o energie de scurt durat ntregului organism.
Oboseala este uitat; tria pare s creasc. Intelectul este i el stimulat, iar imaginaia este mai
vie.
Din pricina acestor rezultate, muli presupun c ceaiul sau cafeaua pe care o beau le face un
mare bine. ns aceasta este o greeal. Ceaiul i cafeaua nu hrnesc organismul. Efectul lor se
produce nainte ca digestia i asimilarea s poat avea loc, iar ceea ce pare a fi energie este doar
excitare nervoas. Cnd influena stimulentului a trecut, fora indus n mod nefiresc dispare, iar
rezultatul const ntr-un grad de moleea-l i slbiciune corespunztor.
Folosirea n continuare a acestor excitani ai nervilor este urmat de dureri de cap, insomnie,
palpitaii cardiace, indi-gestie, tremurturi i multe alte rele; cci ei epuizeaz forele vitale.
Nervii obosii au nevoie mai degrab de odihn i linite dect de stimulare i suprasolicitare.
Organismul are nevoie de timp pentru a-i recupera energia epuizat. Cnd forele sale sunt silite
s se mobilizeze prin folosirea stimu-lentelor, pentru un timp scurt se va realiza mai mult; dar, pe
msur ce organismul este slbit prin folosirea lor constant, devine din ce n ce mai dificil
mobilizarea puterilor sale n msura dorit. Pornirea de a folosi stimulente devine mai greu de
controlat, pn cnd voina este copleit i pare c nu mai exist nici o putere care s se opun
acestei dorine nefireti. Sunt cerute stimulente din ce n ce mai puternice, pn cnd organismul
nu mai poate reaciona deloc.
Hran fr valoare
Letter 69, 1896
739. Sntatea nu se amelioreaz n nici un fel prin folosirea acelor lucruri care stimuleaz
pentru un timp, dar provoac dup aceea o reacie ce las organismul la un nivel mai sczut ca
nainte. Ceaiul i cafeaua biciuiesc pentru mo-ment energiile sectuite, ns, dup ce trece efectul
lor imediat, rezultatul este un sentiment de deprimare. Aceste buturi nu au n ele absolut nimic
hrnitor. Laptele i zahrul constituie tot aportul nutritiv pe care-l ofer o ceac de ceai sau de
cafea.
Percepia spiritual este tocit
(1864) Sp. Gifts IV, 128, 129
740. Ceaiul i cafeaua produc o stimulare. Efectele lor sunt similare cu acelea ale tutunului;
ns ele afecteaz ntr-o msur mai mic. Cei care folosesc aceste otrvuri lente gndesc,
asemenea celui ce folosete tutunul, c nu pot tri fr ele, pentru c se simt att de groaznic
cnd nu sunt n posesia acestor idoli. [...] Cei care i ngduie un apetit stricat o fac cu preul
vtmrii sntii i intelectului. Ei nu pot s aprecieze valoarea lucrurilor spirituale. Simurile
lor sunt tocite i pcatul nu le pare peste msur de pctos, iar adevrul nu este privit ca fiind de
o valoare mai mare dect orice comoar pmnteasc.
Letter 44, 1896
741. A bea ceai sau cafea este un pcat, o ngduin vtmtoare care, asemenea altor rele,
stric sufletul. Aceti idoli ndrgii provoac o stare de emoie, o activitate morbid a sistemului
nervos; iar dup ce efectul imediat al stimulentelor a trecut, ele produc o coborre cu aceeai
valoare sub nivelul normal cu ct proprietile lor stimulative l-au ridicat peste normal.
275

(1861) 1T 222
742. Cei care folosesc tutun, ceai i cafea ar trebui s lase deoparte aceti idoli, iar valoarea
lor s o depun n vistieria Domnului. Unii nu au fcut niciodat sacrificii pentru cauza lui
Dumnezeu i sunt adormii cu privire la ceea ce cere Domnul de la ei. Unii, dintre cei mai sraci,
vor avea de dus o lupt foarte grea pentru a-i refuza aceste excitante. Acest sacrificiu individual
ns nu este cerut pentru c lucrarea lui Dumnezeu sufer datorit lipsei mijloacelor. Dar fiecare
inim va fi pus la ncercare, fiecare caracter se va dezvolta. Cei din poporul lui Dumnezeu
426
trebuie s acioneze din principiu. Principiul viu trebuie pus n aplicare n via.
Dorina dup stimulente mpiedic nchinarea spiritual
R. & H., 25 ianuarie 1881
743. Ceaiul i cafeaua, la fel ca tutunul, au un efect vt-mtor asupra organismului. Ceaiul este
mbttor; dei ntr-un grad mai redus, efectul su este asemntor cu acela al buturilor alcoolice.
Cafeaua are o tendin mai mare de a n-tuneca intelectul i de a slei puterile. Nu este tot att de
puternic pe ct este tutunul, dar are efecte similare. Argumentele care sunt aduse mpotriva
tutunului pot fi aduse de asemenea mpotriva ceaiului i a cafelei.
Cei care au obiceiul de a folosi ceaiul, cafeaua, tutunul, opiul sau buturile spirtoase nu se pot
nchina lui Dumnezeu cnd sunt privai de viciul cu care sunt deprini. Dac se angajeaz n
actul de nchinare fa de Dumnezeu n timp ce sunt lipsii de aceste stimulente, harul divin nu
are nici o putere de a le anima, nviora sau spiritualiza rugciunile sau mrturiile. Aceti cretini
cu numele ar trebui s ia seama la obiectul care le aduce ncntare. Este de sus sau de jos?
Pctosul abrutizat nu este lipsit de vin
(1890) C.T.B.H. 79, 80
744. Satana vede c nu poate avea o putere tot att de mare asupra minii cnd apetitul este
pstrat sub control ca atunci cnd acesta este ngduit i lucreaz nencetat pentru a-i conduce pe
oameni la satisfacerea plcerilor. Sub influena hranei nesntoase, contiina adoarme, mintea
este ntuneca-t, iar capacitatea acesteia de a fi impresionat este prejudi-ciat. ns vina
pctosului nu este micorat pentru motivul violrii contiinei pn cnd aceasta devine
insensibil.
Din moment ce starea sntii minii depinde de starea normal a forelor vitale, ce grij ar
trebui s fie manifestat pentru a nu fi folosite nici stimulente, nici narcotice! Cu toate acestea,
vedem c un numr mare din cei care mrturisesc c sunt cretini folosesc tutunul. Ei deplng
relele consumului de alcool; totui, n timp ce vorbesc despre folosirea buturi-lor alcoolice,
scuip sucul de tutun. nainte ca rdcina rului s poat fi atins, trebuie s existe o schimbare a
simmin-telor n ce privete folosirea tutunului. Mergem chiar mai departe cu acest subiect.
Ceaiul i cafeaua provoac pofta pentru stimulente i mai tari. i ajungem i mai aproape, n
cminul nostru, aceasta legat de pregtirea alimentelor; i ntrebm: Este practicat cumptarea
n toate aceste lucruri? Sunt mplinite n acest punct reformele care sunt vitale pentru sntate i
fericire?
Fiecare cretin adevrat i va stpni poftele i pasiunile. Dac nu este eliberat din robia
apetitului, el nu poate fi un slujitor adevrat i asculttor al lui Hristos. Satisfacerea pof-tei i
pasiunii tocete influena adevrului asupra inimii.
Pierderea btliei cu apetitul
(1875) 3T 487, 488
745. Necumptarea ncepe la mesele noastre, prin folosi-rea alimentelor nesntoase. Dup o
vreme, prin continua sa-tisfacere a slbiciunilor, organele digestive slbesc i hrana consumat
nu mai satisface apetitul. Sunt induse stri nesn-toase i apare o poft pentru hran mai
276

stimulatoare. Ceaiul, cafeaua i alimentele din carne produc un efect imediat. Sub influena
acestor otrvuri, sistemul nervos este excitat i, n anumite cazuri, pentru moment, intelectul pare
revigorat i imaginaia mai vie. Pentru c aceste stimulente aduc pentru acel moment rezultate
att de agreabile, muli trag concluzia c au ntr-adevr nevoie de ele i continu s le foloseasc.
Exist ns ntotdeauna o reacie. Sistemul nervos, fiind excitat aa cum n-ar fi trebuit, a
mprumutat putere care s fie folosit imediat din resursele ce urmau s fie folosite n viitor.
Toat aceast nviorare temporar a organismului este urmat de depresie. Slbirea puterii
organelor excitate, dup ce stimulentul i-a pierdut fora, va fi direct proporional cu msura n
care aceste stimulente au nviorat temporar sistemul. Apetitul este educat s rvneasc ceva mai
tare, care s aib calitatea de a menine i spori starea agreabil de excitare, pn cnd ngduirea
slbiciunii devine obicei, exis-tnd o dorin continu pentru stimulente mai puternice, cum ar fi
tutunul, vinul i triile. Cu ct este satisfcut mai mult apetitul, cu att vor fi mai frecvente
cererile lui i mai greu de controlat. Cu ct este mai slbit organismul i cu ct este mai incapabil
de a renuna la stimulentele artificiale, cu att crete mai mult pasiunea pentru aceste lucruri,
pn cnd voina este copleit i pare c nu mai are nici o putere prin care s tgduiasc pofta
nefireasc pentru slbiciunile respective.
SINGURA CALE SIGUR
Singura cale sigur este de a nu lua, de a nu gusta, de a nu atinge ceaiurile, cafeaua, vinurile,
tutunul, opiumul i butu-rile alcoolice. Necesitatea ca oamenii acestei generaii s che-me n
ajutorul lor puterea voinei, ntrit de harul lui Dum-nezeu, pentru a se mpotrivi i celei mai
mici ngduine a poftei stricate, este de dou ori mai mare dect a fost cu mai multe generaii n
urm.
Conflictul dintre adevr i ngduina de sine
(1864) Sp. Gifts IV, 36, 37
746. Faptele legate de Core i tovarii lui care s-au rzvrtit mpotriva lui Moise i Aaron i
mpotriva lui Iehova sunt raportate ca un avertisment pentru poporul lui Dumne-zeu, mai ales
pentru cei care triesc pe pmnt n apropiere de ncheierea timpului. Satana a condus persoane
s imite exemplul lui Core, Datan i Abiram, provocnd rzmerie n poporul lui Dumnezeu. Cei
care-i permit s se ridice mpo-triva mrturiei clare se amgesc singuri i au gndit cu adevrat
c aceia asupra crora Dumnezeu a pus povara lucrrii Sale au fost nlai deasupra poporului
lui Dumnezeu i c sfaturile i mustrrile lor erau inoportune. Acetia s-au ridicat mpotriva
mrturiei lmurite pe care, dup cum a dorit Dum-nezeu, trebuia s-o poarte pentru mustrarea
relelor din rndurile poporului lui Dumnezeu. Mrturiile date mpotriva ngduinelor
vtmtoare, cum ar fi ceaiul, cafeaua i tutunul de prizat i de fumat au iritat o anumit
categorie, pentru c acestea aveau s le distrug idolii. O vreme, muli au fost nehotri dac s
sacrifice complet aceste lucruri nocive sau s resping mrturia clar ce fusese dat i s cedeze
pre-teniilor zgomotoase ale apetitului. Ei au ocupat o poziie nehotrt. Exista un conflict ntre
convingerile lor legate de adevr i satisfacerea plcerilor proprii. Starea lor de neho-trre i-a
fcut slabi i, n cazul multora, apetitul a ctigat controlul. Percepia lucrurilor sacre a fost
pervertit prin fo-losirea acestor otrvuri lente; i au decis, n cele din urm, indiferent de
consecine, s nu-i tgduiasc eul. Aceast hotrre nfricotoare a ridicat dintr-o dat un zid
despritor ntre ei i aceia care se cureau, aa cum poruncise Dumne-zeu, de orice ntinciune
a crnii i a duhului i care i duceau sfinirea pn la capt, n fric de Domnul. Mrturiile
directe stteau n calea lor i le-au produs o mare tulburare; i-au gsit uurarea luptnd
mpotriva lor i strduindu-se s-i fac pe alii i pe ei nii s cread c nu erau adevrate. Au
spus c poporul era n regul, dar c necazul fusese cauzat de mrturiile mustrtoare. Iar cnd cei
rzvrtii i arboreaz steagul, toi nemulumiii se strng n jurul acestuia i toi cei bolnavi
spiritual, cei chiopi i cei orbi i unesc influena pentru a rspndi i semna discordia.

277

Rdcinile necumptrii
(1905) M.H. 335
747. Se fac eforturi mari pentru eradicarea patimii beiei; dar multe eforturi nu sunt
direcionate bine. Susintorii absti-nenei ar trebui s fie contientizai de relele care rezult din
folosirea alimentelor nehrnitoare, a condimentelor, ceaiului i cafelei. Urm succes tuturor
lucrtorilor n favoarea absti-nenei; ns i invitm s priveasc profund la cauza rului cu care
se rzboiesc i s se asigure c sunt consecveni n reform.
Trebuie amintit nencetat poporului faptul c echilibrul perfect dintre puterile intelectuale i
morale depinde, ntr-o mare msur, de bunstarea sistemului fizic. Toate narcotice-le i
stimulentele nefireti, care slbesc i degradeaz organis-mul, au tendina de a scdea nivelul
moral i intelectual. Patima beiei st la temelia stricciunii morale a lumii. Prin ngduirea unui
apetit pervertit, omul i pierde puterea de a se mpotrivi ispitei.
Reformatorii n ce privete abstinena de la consumul buturilor alcoolice au o lucrare de
fcut, aceea de a educa poporul n aceast direcie. nvai-i pe oameni c sntatea, caracterul i
chiar viaa sunt primejduite prin folosirea stimulentelor, care produc prin excitare o activitate
spasmodic, nefireasc a energiilor sectuite.
PERSEVERAI I ORGANISMUL I VA
RECPTA FORELE
n ce privete ceaiul, cafeaua, tutunul i buturile alcoo-lice, singura cale sigur este aceea de
a nu lua, a nu gusta, a nu atinge. Aciunea ceaiului, a cafelei i a altor buturi similare este
ndreptat n aceeai direcie cu cea a alcoolului i tutunului i n unele cazuri este la fel de greu
de renunat la acest obicei ca n cazul beivului cruia i este greu s se lase de buturile
ameitoare. Cei care ncearc s renune la aceste stimulente vor avea un timp simmntul unei
pierderi i vor suferi fr ele. ns, prin perseveren, vor birui acea poft puternic i vor nceta
s le mai simt lipsa. S-ar putea ca organismul s aib nevoie de ceva timp pentru a se reface de
pe urma abuzului la care a fost supus; dar dai-i o ans i i va recpta forele, fcndu-i
lucrarea n mod nobil i eficient.
(1875) 3T 569
748. Satana corupe mini i distruge suflete prin ispitele sale subtile. Vor vedea oare cei din
poporul nostru i vor simi pcatul ngduirii unui apetit stricat? Vor renuna ei la ceai, cafea,
mncruri cu carne i toate alimentele atoare i i vor consacra rspndirii adevrului
mijloacele materiale cheltuite pentru asemenea ngduine vtmtoare? [...] Ce putere poate
avea cel devotat tutunului pentru a opri nain-tarea alcoolismului? Trebuie s existe o revoluie n
lumea noastr n privina tutunului nainte ca securea s fie nfipt la rdcina pomilor. Lrgim
chiar i mai mult subiectul acesta. Ceaiul i cafeaua ntrein un apetit crescnd pentru stimulente
i mai puternice, ca tutunul i alcoolul.
Letter 135, 1902
749. n ce privete carnea, putem spune cu toi lsai-o n pace. i ar trebui ca toi s dea o
mrturie clar mpotriva ceaiului i cafelei, nefolosindu-le niciodat. Acestea sunt nar-cotice care
vatm deopotriv creierul i celelalte organe ale corpului. [...]
Membrii comunitilor noastre s-i tgduiasc orice poft egoist. Fiecare bnu cheltuit
pentru ceai, cafea i car-ne este mai ru dect irosit; cci aceste lucruri mpiedic buna dezvoltare
a puterilor fizice, mintale i spirituale.

278

PARTEA A III-A

NLOCUITORI DIN CEREALE PENTRU

CEAI I CAFEA
O sugestie a lui Satana
(1867) 1T 548, 549
750. Unii cred c nu-i pot reforma viaa, c i-ar sacrifica sntatea dac ar ncerca s se lase
de ceai, cafea i mncruri din carne. Satana le sugereaz aceste lucruri. Tocmai aceste
stimulente puternice sunt cele care le submineaz constituia i pregtesc organismul pentru boli
acute, prin faptul c sl-besc mainria fin a firii i drm fortificaiile ridicate de ea mpotriva
bolii i degenerrii premature.
Folosirea stimulentelor nefireti este distrugtoare pentru sntate i are ca rezultat amorirea
creierului, fcnd imposi-bil aprecierea lucrurilor venice. Cei care cultiv aceti idoli nu pot
evalua cum se cuvine mntuirea pe care a nfptuit-o Domnul Hristos pentru ei printr-o via de
tgduire de sine, de suferin i ocar continu, iar n final, dndu-i propria via fr de pcat
pentru a salva de la moarte pe omul ce trebuia s piar.
[Efectul ceaiului i al cafelei asupra copiilor 354, 360]
[Ceaiul i cafeaua n sanatoriile noastre 420, 424, 437, 438]
[Ceaiul, cafeaua i alimentele pe baz de carne nu sunt necesare 805]
[Refuzul ceaiului, cafelei etc. arat c lucrtorii sunt reformatori
practici n domeniul sntii 227, 717]
[Rezultatele faptului de a lua ceai i cafea la prnz i cin 233]
[Cei care poftesc ceaiul i cafeaua s fie luminai 779]
[A face un legmnt cu Dumnezeu de a renuna la ceai, cafea etc. 41]
[Ceaiul i cafeaua nu erau folosite de Ellen G. White Apendice
I:18,23]
[Ceaiul, folosit ocazional ca medicament de Ellen G. White
Apendice I:18]

Paste
Letter 200, 1902
751. Nu ar trebui s se consume nici ceai, nici cafea. n locul acestor buturi ce distrug
sntatea ar trebui s se con-sume cereale caramelizate, fcute ct mai plcute cu putin.
(1905) M.H. 321
752. n unele situaii, persoanele pot avea nevoie de o a treia mas. Aceasta ar trebui, cnd
este totui servit, s fie foarte uoar i s constea n alimente dintre cele mai uor de digerat.
Crackers biscuiii englezeti sau zwieback i fructe sau cafeaua din cereale sunt alimentele
cele mai potri-vite pentru masa de sear.
Letter 73a, 1896
753. n cafeaua mea de cas pun puin lapte fiert.
Folosirea fr cumptare a buturilor fierbini i
a celor duntoare
Letter 14, 1901
754. Buturile fierbini nu sunt o cerin, afar de cazul folosirii lor ca medicament. Stomacul
este vtmat foarte mult printr-o cantitate mare de mncare fierbinte sau buturi fierbini. n felul
acesta, gtul i organele digestive, i prin ele celelalte organe ale corpului, sunt slbite.

279

PARTEA A IV-A

CIDRUL
(1885) 5T 354-361
755. Trim ntr-un veac al necumptrii i preocuparea de a satisface apetitul butorului de
cidru este o ofens la adresa lui Dumnezeu. mpreun cu alii, te-ai angajat n aceast lucrare
pentru c nu ai urmat lumina. Dac ai fi rmas n lumin, n-ai fi fcut, n-ai fi putut face acest
lucru. Fiecare dintre voi care ai avut o parte n aceast lucrare vei ajunge sub condamnarea lui
Dumnezeu dac nu vei face o total schimbare n afacerile voastre. Avei nevoie s fii hotri.
Avei nevoie s ncepei imediat lucrarea, pentru a v salva sufletele de la condamnare. [...]
Dup ce ai luat o poziie hotrt n opoziie cu o parti-cipare activ la lucrarea societilor de
temperan, ai fi putut nc avea o influen spre bine asupra altora dac ai fi acio-nat cu
contiinciozitate n armonie cu credina cea sfnt pe care o mrturiseai; ns, angajndu-v n
fabricarea cidrului, v-ai prejudiciat foarte mult influena i, ceea ce este i mai ru, ai adus
ruine asupra adevrului i chiar sufletele voas-tre au fost rnite. Ai ridicat o barier ntre voi i
cauza temperanei. Comportamentul vostru i-a fcut pe cei necre-dincioi s v pun principiile
sub semnul ntrebrii. Voi nu facei crri drepte cu picioarele voastre i cei ce chioptea-z se
opresc i se poticnesc de voi, spre pierzare.
Nu vd cum ar putea cretinii, n lumina Legii lui Dumne-zeu, s se angajeze cu
contiinciozitate n cultivarea de hamei sau n fabricarea vinului sau a cidrului pentru
comercializare. Toate aceste articole pot fi bine folosite, dovedindu-se a fi o binecuvntare, sau
pot fi folosite n mod greit i s se dove-deasc a fi o ispit i o curs. Cidrul i vinul pot fi
conser-vate atunci cnd sunt proaspete i pstrate dulci mult timp, iar dac sunt folosite ntr-o
stare nefermentat, nu vor detrona raiunea. [...]
FAPTUL DE A BEA MODERAT ESTE
CALEA CTRE BEIE
Oamenii se pot mbta tot aa de bine cu vin i cidru cum se mbat cu buturi tari, i cea mai
rea stare de beie este produs de aceste aa-zise buturi slabe. Pasiunile sunt mai perverse;
transformarea caracterului este mai important, mai categoric i consecvent. Civa litri de
cidru sau vin pot s trezeasc gustul pentru buturi mai tari i, n multe cazuri, aceia care au
devenit alcoolici confirmai au pus n felul acesta temelia obiceiului de a bea. Pentru unele
persoane, nu este nicidecum sigur s aib n cas vin sau cidru. Ei au motenit un apetit pentru
stimulente, iar Satana i solicit mereu s l satisfac. Dac se supun ispitelor sale, nu se vor opri;
apetitul strig s fie satisfcut, i acest lucru este nde-plinit spre ruina lor. Creierul este umbrit i
amorit; raiunea nu mai ine deloc friele, ci ele sunt aezate pe gtul plcerii. Imoralitatea,
adulterul i vicii de aproape orice tip sunt comi-se ca urmare a satisfacerii apetitului dup vin i
cidru. Un mrturisitor al religiei care iubete aceti stimuleni i se obinuiete cu folosirea lor nu
va crete niciodat n har. El devine necioplit i senzual; pasiunile animalice controleaz puterile
cele nalte ale minii i virtutea nu este iubit.
Faptul de a bea cu moderaie este coala n care oamenii primesc o educaie pentru cariera de
beiv. Aa treptat i nde-prteaz Satana pe oameni de bastionul cumptrii, aa de neltor i
exercit influena inofensivul vin i cidru asupra gustului, nct se intr pe calea beiei fr s se
bnuiasc acest lucru. Gustul pentru stimuleni este cultivat; sistemul nervos este tulburat; Satana
ine mintea ntr-o nelinite nfrigurat; srmana victim, imaginndu-i c este n perfect
siguran, merge nainte i tot nainte, pn cnd orice barier este dobort, fiecare principiu
este sacrificat. Cele mai puternice hotrri sunt subminate; i interesele eterne nu sunt destul de
puternice pentru a pstra apetitul stricat sub controlul raiunii.
Unii nu sunt niciodat ntr-adevr bei, dar sunt totdeauna sub influena cidrului sau a vinului
fermentat. Ei sunt febrili, raiunea le este dezechilibrat; nu sunt realmente n delir, dar sunt ntro stare la fel de rea, cci toate puterile nobile ale minii sunt pervertite. O tendin spre diferite
boli, ca de exemplu dropic, dureri ale ficatului, tremurul nervos i o afluen a sngelui spre
280

cap, rezult din folosirea obinuit a cidrului acru. Prin folosirea lui, muli aduc asupra lor o
boal permanent. Unii mor de tuberculoz sau cad sub puterea apoplexiei numai din cauza
aceasta. Unii sufer de dispepsie. Fiecare funcie vital este amorit i medicii le spun c au
probleme cu ficatul, pe cnd, dac ar vrsa butoiul cu cidru i nu l-ar mai umple niciodat,
forele vieii de care s-a abuzat i-ar recpta vigoarea.
Folosirea cidrului duce la folosirea unor buturi mai tari. Stomacul i pierde vigoarea lui
natural i este nevoie de ceva mai tare pentru a-l trezi la aciune. [...] Vedem puterea pe care o
are pofta dup buturi alcoolice asupra oamenilor; vedem cum muli oameni, de toate profesiile
i cu mari rspunderi, persoane aflate ntr-o poziie nalt, cu talente eminente, cu realizri mari,
cu simminte deosebite i cu nervi tari, cu bune puteri intelectuale, sacrific totul pentru a-i
satisface apetitul, i aceasta pn ce sunt redui la nivelul brutelor; i n foarte multe cazuri,
drumul cderii lor a nceput cu folosirea vinului sau a cidrului.

281

EXEMPLUL NOSTRU S FIE DE PARTEA REFORMEI

Cnd femei i brbai inteligeni care mrturisesc c sunt cretini susin c nu este nici un ru
s fabrici vin sau cidru pentru pia, pentru c atunci cnd nu este fermentat nu mba-t, m
ntristez n inima mea. Eu tiu c mai este i faa cealalt a acestui subiect asupra cruia ei refuz
s priveasc; aceasta pentru c egoismul le-a nchis ochii fa de relele teribile ce pot rezulta din
folosirea acestor stimulente. [...]
Ca popor, noi mrturisim c suntem reformatori, purttori de lumin n lume, santinele
credincioase pentru Dumnezeu, pzind fiecare cale prin care Satana ar putea veni cu ispitele sale
ca s perverteasc apetitul. Exemplul i influena noastr trebuie s fie o putere de partea
reformei. Noi trebuie s ne abinem de la orice practic ce ar slbi contiina sau ar ncuraja
ispita. Nu trebuie s-i deschidem vreo u lui Satana care s-i ofere acces la mintea unei fiine
omeneti create dup chipul lui Dumnezeu. Dac toi ar fi vigileni i credin-cioi n pzirea
micilor bree fcute de folosirea moderat a aa-numitelor buturi nevtmtoare, ca vinul i
cidrul, atunci calea spre beie ar fi nchis. n fiecare comunitate este ne-voie de o atitudine i o
voin hotrt de a nu atinge, a nu gusta i a nu umbla cu aceste buturi i atunci reforma n
ceea ce privete abstinena de la alcool va fi puternic, permanent i deplin. [...]
Rscumprtorul lumii, care cunoate bine starea societ-ii din zilele din urm, prezint
mncarea i butura ca fiind pcatele ce condamn veacul acesta. El ne spune c aa cum era n
zilele lui Noe, tot aa va fi i cnd va veni Fiul omului. Mncau, beau, se nsurau i se mritau,
pn n ziua cnd a intrat Noe n corabie i n-au tiut nimic, pn cnd a venit potopul i i-a luat
pe toi; tot aa va fi la venirea Fiului omului. Exact asemenea stri de lucruri vor exista n zilele
din urm, i aceia care cred i primesc aceste avertizri vor fi n cea mai mare alert s nu ia
cumva o poziie care s-i aduc sub condamnare.
Frailor, s privim aceast problem n lumina Sfintelor Scripturi i s exercitm o influen
hotrt de partea cumptrii n toate lucrurile. Merele i strugurii sunt daruri ale lui Dumnezeu;
ele pot fi folosite n mod minunat ca articole alimentare sntoase sau se poate abuza de ele, prin
folosirea lor greit. Dumnezeu deja distruge viile i recolta de mere, din cauza practicilor
pctoase ale oamenilor. Noi stm nain-tea oamenilor ca reformatori; s nu le dm celor
necredincioi nici o ocazie s reproeze ceva credinei noastre. Domnul Hristos a spus: Voi
suntei sarea pmntului, lumina lumii. S artm c inimile i contiina noastr sunt sub
influena transformatoare a harului divin i c vieile noastre sunt guvernate de principiile curate
ale Legii lui Dumnezeu, chiar dac aceste principii cer sacrificarea intereselor vre-melnice.
La microscop
(1905) M.H. 332, 333
756. Persoanele care au motenit apetitul pentru stimu-lente nefireti nu ar trebui s aib deloc
naintea ochilor sau la ndemn vin, bere sau cidru; cci acest lucru ine ispita permanent
naintea lor. Considernd cidrul dulce ca fiind ino-fensiv, muli nu-i fac mustrri de contiin
cnd l cumpr, n orice cantitate. Dar acesta rmne dulce numai pentru pu-in timp; apoi
ncepe s fermenteze. Gustul neptor pe care l capt atunci l face i mai acceptabil pentru
cerul gurii multora, iar cel care l folosete nu vrea s admit c a deve-nit tare sau fermentat.
Este primejdioas pentru sntate i folosirea cidrului dulce, cum este produs n mod normal.
Dac oamenii ar vedea ceea ce descoper microscopul n legtur cu cidrul pe care-l cumpr,
puini ar fi cei care ar mai dori s-l bea. Adesea, cei care produc cidru pentru pia nu sunt ateni
n privina strii fructelor folosite i storc sucul merelor vier-mnoase i stricate. Cei crora nu
le-ar trece prin cap s foloseasc n vreun fel merele otrvitoare, stricate, vor bea cidrul fcut din
ele i l vor numi delicates; ns microscopul arat c, i atunci cnd este proaspt stoars,
aceast butur plcut nu este deloc bun de but.
mbtarea este efectul consumului de vin, bere sau cidru, la fel ca n cazul buturilor mai tari.
Folosirea acestor buturi trezete gustul pentru unele mai tari i aa se instaleaz obiceiul de a
bea. Consumul moderat de alcool este coala n care se formeaz oamenii pentru o carier de
282

beiv. Lucrarea acestor stimulente uor alcoolizate este att de insidioas, nct drumul ctre beie
este apucat nainte ca victima s intuiasc primejdia.
PARTEA A V-A

SUCUL DE FRUCTE
Sucul dulce de struguri
MS 126, 1903
757. Sucul curat i nefermentat al strugurelui este o butu-r sntoas. ns multe din
buturile alcoolice consumate acum att de mult conin elemente care provoac moartea. Adesea,
cei care beau din acestea nnebunesc, i pierd min-ile. Sub influena lor mortal, oamenii comit
nelegiuiri pline de violen i adesea chiar crime.

283

Benefic pentru sntate

Letter 72, 1896
758. Facei ca fructele s fie articolul alimentar care s fie pus pe mesele voastre i s
constituie meniul vostru. Sucurile de fructe amestecate cu pinea vor fi foarte apreciate. Fructe-le
bune, coapte, nestricate sunt un lucru pentru care trebuie s mulumim Domnului, deoarece sunt
benefice pentru sntate.
[A bea un ou crud amestecat cu must nefermentat 324]
[Folosirea sucului de lmie de ctre Ellen G. White pentru
asezonarea verdeurilor 522]

S E C I U N E A XXV

A nva pe alii
principiile sntii

284

Citate n seciunea XXV

285

A nva pe alii principiile sntii

PARTEA I

A INSTRUI PRIN PREZENTAREA

DE SUBIECTE SANITARE
Nevoia unei educaii sanitare
(1905) M.H. 125, 126
759. Niciodat n-a fost mai mult nevoie ca acum de o educaie n ce privete principiile
sntii. n pofida progre-sului minunat realizat n attea domenii ale confortului i facilitilor
care mbuntesc traiul, chiar n privina celui medical i n tratarea bolilor, declinul vigorii
fizice i al pute-rii de rezisten este alarmant. Acest lucru reclam atenia tuturor celor care au
pe inim bunstarea semenilor lor.
Civilizaia noastr artificial ncurajeaz rele care distrug principiile sntoase. Ceea ce se
obinuiete i ceea ce este la mod sunt n rzboi cu natura. Practicile pe care le prescriu i
ngduinele pe care le ncurajeaz diminueaz constant att tria mintal, ct i cea fizic i aduc
o povar copleitoare asupra neamului omenesc. Necumptarea i crima, boala i nenorocirea se
gsesc pretutindeni.
Muli ncalc legile sntii din netiin i au nevoie de instruire. ns majoritatea celorlali
tiu mai multe dect res-pect n via. Ei au nevoie s neleag ct este de important s fac din
cunotinele lor un ghid al vieuirii.
(1905) M.H. 146
760. Este o mare nevoie de nvtur n ce privete reforma alimentar. Obiceiurile greite de
a mnca i de a folosi alimente nesntoase sunt rspunztoare nu doar ntr-o mic msur pentru
necumptare, crime i nenorocirile care sunt un blestem pentru lume.
[Medical Missionary, noiembrie-decembrie 1892]
C.H. 505
761. Dac vrem s ridicm standardul moral n oricare din rile n care am putea fi chemai
s mergem, trebuie s nce-pem prin corectarea obiceiurilor lor fizice. Virtutea moral depinde de
funcionarea corect a puterilor minii i ale trupului.
Muli vor fi luminai
(1900) 6T 378, 379
762. Domnul mi-a artat c muli, foarte muli vor fi sc-pai de degenerarea fizic, mintal i
moral prin influena practic a reformei sntii. Se vor ine cuvntri despre sntate i se vor
tipri publicaii. Principiile reformei snt-ii vor fi primite favorabil i muli vor fi luminai.
Factorii de influen care nsoesc reforma sntii o vor recomanda ju-decii tuturor celor ce
vor lumin; i ei vor nainta pas cu pas pentru a primi adevrurile deosebite ale acestui timp.
Astfel, adevrul i neprihnirea se vor ntlni. [...]
Evanghelia i lucrarea misionar medical trebuie s nainteze mpreun. Evanghelia trebuie
s fie legat de principiile reformei sntii. Cretinismul trebuie s fie adus n viaa practic.
Trebuie s se fac o lucrare de reform deplin. Adevrata religie biblic este o revrsare a iubirii
lui Dumnezeu peste omul czut. Poporul lui Dumnezeu trebuie s nainteze mrturisind fr
ocoliuri, pentru a impresiona inimile celor care caut adevrul, care doresc s-i fac bine partea
n acest veac extrem de agitat. Noi avem de prezentat oamenilor principiile reformei sntii,
fcnd tot ce ne st n putere pentru a-i conduce pe brbai i pe femei s vad necesitatea acestor
principii i s le practice.
Eforturile pionierilor de a propovdui principiile reformei sntii
286

MS 27, 1906
763. Cnd s-a inut trgul de stat n Battle Creek [1864], oamenii notri au luat cu ei trei-patru
maini de gtit i au fcut demonstraii cum pot fi pregtite mese bune fr folo-sirea crnii. Ni
s-a spus c am pregtit cea mai bun mas de acolo. Ori de cte ori se in adunri cu participare
numeroas, este privilegiul vostru s facei planuri prin care s putei oferi hran sntoas celor
care particip i trebuie s facei aa nct eforturile voastre s fie educative.
Domnul a fcut s fim bine vzui de oameni i am avut multe ocazii strlucite de a demonstra
ce poate fi fcut prin principiile reformei sntii pentru restabilirea sntii celor ale cror
cazuri au fost declarate fr speran. [...]
LA NTLNIRILE DE TABR I DIN CAS N CAS

Ar trebui s facem eforturi mai mari pentru a-i nva pe oameni adevrurile reformei
sntii. La fiecare ntlnire de tabr, ar trebui depus efortul de a demonstra ce se poate face
pentru conceperea unei diete apetisante i sntoase folosind cereale, fructe, nuci i legume. n
fiecare loc n care sunt aduse la adevr noi grupuri de persoane, ar trebui s se dea nvtur
privitoare la tiina pregtirii unor mncruri sn-toase. Ar trebui alei lucrtori care pot lucra
din cas n cas ntr-o campanie cu scop educativ.
Cortul medical n tabr
(1900) 6T 112, 113
764. Pe msur ce ne apropiem de ncheierea timpului, trebuie s ne ridicm mai sus i tot mai
sus n problema reformei sntii i a cumptrii cretine, prezentnd-o cu mai mult siguran
i hotrre. Trebuie s ne strduim conti-nuu s educm poporul, nu numai prin cuvinte, ci i prin
trirea noastr.
La adunrile de tabr, oamenilor ar trebui s li se dea nvturi cu privire la problemele de
sntate. La adunrile noastre din Australia, se ineau zilnic prelegeri asupra subiec-telor
privitoare la sntate i s-a trezit un mare interes. Pe teren, se gsea la dispoziia medicilor i
infirmierelor un cort n care se ddeau sfaturi medicale n mod gratuit, i cortul acesta era cutat
de muli. Mii de persoane ascultau prele-gerile; la sfritul adunrii n tabr, oamenii nu erau
mulu-mii de faptul c lucrrile luaser sfrit i erau lsai doar cu ceea ce apucaser s nvee.
n cteva orae n care s-au inut adunri de tabr, unii dintre cetenii de frunte au struit s se
nfiineze o filial a sanatoriului, fgduind c vor coopera i ei.
Prin exemplu i prin nvtur
(1900) 6T 112
765. Marile adunri ale poporului nostru ofer o excelent ocazie pentru ilustrarea principiilor
reformei sntii. Acum civa ani, la aceste adunri se spuneau multe cu privire la reforma
sntii i despre folosirea unei diete vegetariene; dar, n acelai timp, erau servite alimente cu
carne n cortul n care se lua masa i se vindeau multe alimente nesntoase la standul cu articole
alimentare. Credina lipsit de fapte este moart; i nvtura cu privire la reforma sntii,
tgduit de practic, nu face cea mai profund impresie. La urm-toarele adunri de tabr, cei
cu rspundere au dat nvtur att n mod teoretic, ct i practic. La cortul n care se lua masa
nu s-a mai servit carne, ci s-au adus din abunden fructe, cereale i zarzavaturi. Cnd vizitatorii
ntrebau de ce lipsete carnea, s-a artat clar i lmurit c aceasta nu este alimentul cel mai
sntos.
[Vnzarea de bomboane, ngheat i alte bagatele n zona taberei 529, 530]

n sanatoriile noastre
Letter 79, 1905
287

766. Lumina care mi-a fost dat este aceea c ar trebui nfiinat un sanatoriu i c n cadrul
acestuia ar trebui s se renune la tratamentul medicamentos, iar pentru vindecarea bolii s fie folosite
metode de tratament simple, raionale. n aceast instituie ar urma ca oamenii s fie nvai cum s
se mbrace, s respire i s mnnce n mod corespunztor cum s previn mbolnvirea prin
obiceiuri corecte de vieuire.
[Vezi i 458]

Letter 233, 1905

767. Sanatoriile noastre au menirea de a fi mijloacele de iluminare a celor care vin pentru
tratament. Pacienilor tre-buie s li se arate cum pot subzista cu o diet pe baz de ce-reale,
fructe, nuci i alte roade ale pmntului. Am fost nvat c la sanatoriile noastre ar trebui inute
n mod regulat prelegeri legate de subiectul sntii. Oamenii trebuie s fie nvai s renune la
acele articole alimentare care slbesc sntatea i puterile fpturilor pentru care Hristos i-a dat
viaa. Trebuie s fie descoperite efectele vtmtoare ale cea-iului i cafelei. Pacienii trebuie
nvai cum se pot lipsi de acele alimente care fac ru organelor digestive. [...] Pacienilor s li
se arate necesitatea practicrii principiilor reformei sntii dac vor s-i recapete sntatea.
Celor bolnavi s li se arate cum s se nsntoeasc prin cumptare n mncare i prin exerciiu
fizic regulat n aer liber. [...] Prin lucrarea sanatoriilor noastre, suferina urmeaz s fie uurat i
sn-tatea restabilit. Oamenii trebuie s fie nvai cum i pot menine sntatea manifestnd
grij n privina mncrii i buturii. [...] Abinerea de la consumul de carne i va ajuta pe cei care
o vor practica. Chestiunea alimentaiei este un su-biect de interes viu. [...] Sanatoriile noastre
sunt ntemeiate cu un scop deosebit, acela de a-i nva pe oameni c nu trim ca s mncm, ci
mncm ca s trim.
Educai pacienii s poat ngriji de bolnavi
n familiile lor
Letter 204, 1906
768. ine pacienii ct mai mult posibil n aer liber i angajeaz cu ei n salon discuii voioase,
fericite, cu lecturi simple i lecii biblice uor de neles, care vor fi o ncurajare pentru suflet.
Vorbete despre reforma sntii, iar tu, fratele meu, s nu devii un purttor de poveri n att de
multe sec-toare nct s nu-i poi nva pe alii leciile simple ale reformei sntii. Cei care
prsesc sanatoriul ar trebui s plece att de bine instruii, nct s-i poat nva i pe alii
metodele prin care s-i trateze familiile.
Exist primejdia de a cheltui mult prea muli bani pe maini i dispozitive pe care pacienii nu
le vor putea folosi niciodat n leciile lor din cmin. Ei ar trebui s fie nvai mai degrab cum
s-i regleze dieta, aa nct mainria vie a ntregii fpturi s lucreze n mod armonios.
S se dea nvtur cu privire la temperan
Letter 145, 1904
769. n instituiile noastre medicale ar trebui dat o nvtur clar n ce privete abstinena.
Pacienilor ar trebui s li se arate rul pe care-l reprezint buturile mbttoare i binecuvntarea
unei abstinene totale. Ar trebui s li se cear s renune la lucrurile care le-au ruinat sntatea,
iar locul acestora s fie suplinit din belug de fructe. Pot fi obinute portocale, lmi, prune,
piersici i alte varieti; cci creaia lui Dumnezeu este productiv dac se depune un efort plin
de strduin.
(1905) M.H. 176, 177
770. Aceia care se lupt mpotriva puterii apetitului ar trebui s fie instruii n ce privete
principiile unei vieuiri sntoase. Ar trebui s li se arate c nclcarea legilor sn-tii, prin
crearea unor stri morbide i a unor pofte anormale, pune temelia obiceiului de a consuma
alcool. Numai trind n ascultare de principiile sntii pot ei spera s fie eliberai de dorina de
a lua stimuleni nefireti. Atta timp ct depind de tria divin pentru a rupe legturile poftei, ei
288

trebuie s coopereze cu Dumnezeu prin ascultare de legile Sale, att de cele morale, ct i de cele
fizice.
Cerina unei reforme cuprinztoare
MS 1, 1888
771. Care este lucrarea deosebit pe care suntem chemai s-o nfptuim n instituiile noastre
de sntate? n loc s dai, prin nvtur i exemplu personal, o educaie n ngduirea unui
apetit stricat, nvai-i pe oameni s se ndeprteze de aceste lucruri. Apostolul Pavel i nal
glasul: V ndemn dar, frailor, pentru ndurarea lui Dumnezeu, s aducei trupu-rile voastre ca
o jertf vie, sfnt, plcut lui Dumnezeu: aceasta va fi din partea voastr o slujb
duhovniceasc. S nu v potrivii chipului veacului acestuia, ci s v prefacei, prin nnoirea
minii voastre, ca s putei deosebi bine voia lui Dumnezeu: cea bun, plcut i desvrit
(Rom. 12, 1.2).
Instituiile noastre de sntate sunt ntemeiate pentru a prezenta principiile vii ale unei diete
sntoase, curate. Tre-buie rspndit cunoaterea privind tgduirea de sine, auto-controlul.
Isus, care l-a creat i l-a rscumprat pe om, trebuie adus naintea tuturor celor care vor veni n
instituiile noastre. Cunoaterea cii vieii, pcii, sntii trebuie oferit mereu i mereu pentru
ca femeile i brbaii s poat vedea nevoia de reform. Ei trebuie s fie ndrumai s renune la
obiceiurile i practicile njositoare care au existat n Sodoma i n lumea antediluvian, distrus
de Dumnezeu din pricina nelegiuirii ei. (Matei 24,37-39) [...]
Toi cei care vor fi oaspei ai instituiilor noastre de sn-tate trebuie s fie educai. Planul de
rscumprare ar trebui adus naintea tuturor, mici i mari, bogai i sraci. Urmeaz s li se ofere
o nvtur pregtit cu grij, astfel nct necumptarea la mod n mncare i butur s
poat fi vzut ca fiind cauza bolii i suferinei i a practicilor pc-toase care urmeaz din acest
motiv.
[Cum s realizm reforme n alimentaie 426]

289

Frunze din pomul vieii

(1909) 9T 168
772. Am fost nvat c nu trebuie s amnm s nfp-tuim lucrarea ce trebuie fcut n
sfera reformei sntii. Prin aceast lucrare, noi trebuie s ajungem la suflete aflate la drumul
mare sau pe drumeaguri. Mi-a fost dat o lumin deosebit, aceea c n sanatoriile noastre muli
vor primi i vor respecta adevrul prezent. n aceste instituii, brbai i femei trebuie nvai
cum s-i ngrijeasc trupurile i, n acelai timp, cum s devin puternici n credin. Trebuie
nvai ce nseamn s mnnci trupul i s bei sngele Fiului lui Dumnezeu. Hristos a spus:
Cuvintele pe care vi le-am spus Eu sunt duh i via (Ioan 6,33).
Sanatoriile noastre trebuie s fie coli n care s se dea nvtur n sectoarele medicale
misionare. Ele trebuie s aduc sufletelor bolnave de pcat frunzele pomului vieii, care le vor
readuce pacea, ndejdea i credina n Hristos Isus.
Pregtire pentru rugciunea de vindecare
(1905) M.H. 227, 228
773. Este o munc pierdut aceea de a-i nva pe oameni s priveasc la Dumnezeu ca
vindector al neputinelor lor dac nu sunt nvai i s lase deoparte practicile lor nesntoase.
Pentru a primi binecuvntarea Sa ca rspuns la rugciune, ei trebuie s nceteze s fac rul i s
nvee s fac binele. Mediul n care triesc trebuie s fie sntos, obiceiurile lor de vieuire,
sntoase. Ei trebuie s triasc n armonie cu Legea lui Dumnezeu, att pentru trup, ct i pentru
spirit.
Responsabilitatea medicului de a-i lumina pacienii
MS 22, 1887
774. Instituiile de sntate pentru cei bolnavi vor fi cele mai bune locuri pentru a-i educa pe
cei suferinzi s triasc n armonie cu legile firii i s renune la practicile care distrug sntatea
prin obiceiurile greite din alimentaie i mbrc-minte, care se conformeaz obiceiurilor i
uzanelor lumii i nu sunt dup cum a rnduit Dumnezeu. Aceste instituii fac o lucrare bun,
aceea de a lumina lumea n care trim. [...]
Exist acum o nevoie imperioas, chiar i n ceea ce-i pri-vete pe medici, reformatori n
ramura tratrii bolilor, de a face eforturi mari i struitoare pentru a duce lucrarea pentru ei nii
nainte i n sus i de a-i instrui cu interes pe aceia care ateapt din partea lor competena prin
care s descopere care este cauza neputinelor lor. Ei ar trebui s le atrag atenia ntr-un mod
deosebit asupra legilor pe care le-a rnduit Dumnezeu, care nu pot fi nclcate fr a primi
pedeapsa pentru acest lucru. Ei se ocup mult de modul de manifestare a bolii, ns, ca regul
general, nu ndreapt atenia ctre legile care trebuie respectate cu sfinenie i n cunotin de
cauz pentru prevenirea bolii. Mai cu seam cnd medicul nu a fost corect n practicile sale
legate de diet, dac apetitul su nu a fost restrns la o alimentaie simpl, sntoas, renunnd
ntr-o mare msur la folosirea crnii animalelor moarte plcndu-i foarte mult carnea , acesta
i-a educat i cultivat gustul pentru o hran nesn-toas. Ideile sale sunt nguste i foarte curnd
va educa i disciplina gustul i apetitul pacienilor si s iubeasc lucrurile pe care le iubete el,
ca i cnd le-ar oferi principiile solide ale reformei sntii. El va prescrie pacienilor carne,
cnd aceasta este de fapt cel mai ru tip de aliment pe care l pot consuma; ea stimuleaz, dar nu
ofer trie. Ei nu ntreab care au fost pn atunci obiceiurile de a mnca i a bea ale pacienilor
i le recomand mai ales propriile obiceiuri eronate care au tot aezat, ani de-a rndul, temelia
pentru boal.
Medici contiincioi ar trebui s fie pregtii s-i lumineze pe cei netiutori i s-i conceap
recomandrile cu nelep-ciune, interzicnd n dieta pacienilor acele lucruri pe care le tiu ca
fiind greite. Ei ar trebui s denune n mod deschis acele lucruri pe care ei le privesc ca
pgubitoare pentru legile sntii i s-i lase pe aceti suferinzi s lucreze cu contiin-ciozitate
290

ca s fac pentru ei nii acele lucruri pe care le pot nfptui i s se plaseze astfel ntr-o relaie
corect cu legile vieii i ale sntii.
[Datoria medicilor i a ajutoarelor de a-i educa gusturile 720]
[Responsabilitatea medicului de a educa prin scris i prin viu grai n
ce privete arta culinar sntoas 382]
[Pacienii de la Health Retreat s fie educai s se ndeprteze de o
diet cu carne 720]

O responsabilitate solemn
(1902) 7T 74, 75
775. Cnd un medic vede c un pacient sufer de vreo boal datorit faptului c mnnc i
bea cum nu trebuie i cu toate acestea neglijeaz s-i spun lucrul acesta i s-i arate nevoia de
reform, el aduce un prejudiciu semenului su. Beivii, maniacii i aceia care se las n voia
pasiunilor ani-malice toi strig ctre medic s declare clar i lmurit c suferina este urmarea
pcatului. Noi am primit mult lumin cu privire la reforma sntii. Atunci, pentru ce nu
suntem mai hotri i plini de rvn n strduina de a lupta mpo-triva cauzei care produce
boala? Vznd venica lupt cu durerea, lucrnd fr ncetare s uureze suferina, cum pot
medicii s fie linitii? Se pot ei abine s nu ridice glasul pentru a avertiza? Sunt ei generoi i
miloi dac nu susin stricta cumptare ca un remediu mpotriva bolii?
Reformatorii n domeniul alimentaiei au nevoie
de curaj moral
[C.T.B.H. 121] (1890) C.H. 451, 452
776. Poate fi nfptuit mult bine prin iluminarea tuturor celor la care avem acces, prin
mijloacele cele mai bune, nu numai prin vindecarea celor bolnavi, ci i prin prevenirea bolii i
suferinei. Medicul care se strduiete s-i lumineze pacienii n ce privete natura i cauzele
maladiilor lor i s-i nvee cum s evite boala poate avea o lucrare obositoare; dac este ns un
reformator contiincios, el va vorbi simplu despre efectele distrugtoare ale cedrii n faa
plcerilor n privina mncrii, buturii i mbrcatului, despre suprasoli-citarea forelor vitale,
lucruri care i-au adus pe pacienii si acolo unde sunt. Acesta nu va spori rul, administrnd
medi-camente pn cnd organismul sleit renun la lupt, ci i va nva pacienii cum s-i
formeze obiceiuri corecte i s-i ajute organismul n lucrarea lui de refacere printr-o folosire
neleapt a propriilor lui remedii simple.
Ar trebui ca n toate instituiile noastre s se fac din instruirea n privina legilor sntii un
element special al lucrrii. Principiile reformei sntii ar trebui s fie puse cu grij i n mod
exhaustiv naintea tuturor, att pacieni, ct i ajutoare. Aceast lucrare reclam curaj moral; cci
n vreme ce muli vor avea de ctigat de pe urma unor astfel de efor-turi, alii se vor simi
jignii. Adevratul ucenic al lui Hristos ns, cel ale crui gnduri se armonizeaz cu gndurile lui
Dumnezeu, nvnd nencetat, i va nva i el pe alii, cluzind mintea celorlali, departe de
greelile numeroase ale lumii.
Cooperarea dintre sanatorii i coli
Letter 82, 1908
777. Ne-a fost dat o lumin clar ca instituiile noastre de educaie s fie legate de sanatoriile
noastre ori de cte ori acest lucru este cu putin. Lucrarea celor dou instituii trebuie s se
contopeasc. Sunt recunosctoare c avem o coal la Loma Linda. Talentul educativ al
medicilor compe-teni reprezint o necesitate pentru colile n care urmeaz s fie pregtii
pentru slujire misionari medicali evangheliti. Studenii din coal trebuie nvai s fie nite
reformatori exigeni n sfera sntii. nvtura dat n ce privete boala i cauzele ei, noiuni de
prevenire, precum i pregtirea dat n tratarea celor bolnavi se vor dovedi o educaie nepreuit,
pe care studenii din colile noastre ar trebui s-o aib.
291

Aceast contopire dintre colile i sanatoriile noastre se va dovedi un avantaj din multe puncte
de vedere. Prin instruirea dat de sanatoriu, studenii vor nva cum s evite formarea unor
obiceiuri de neglijen i necumptare n mncare.
n lucrarea de evanghelizare i n misiunile din orae
(1909) 9T 112
778. Ca popor, ne-a fost dat lucrarea de a face cunoscute principiile reformei sntii. Exist
unii care cred c proble-ma dietei nu are o importan ndeajuns de mare pentru a fi inclus n
lucrarea evanghelistic. Dar asemenea persoane fac o mare greeal. Cuvntul lui Dumnezeu
declar: Deci, fie c mncai, fie c bei, fie c facei altceva: s facei totul pentru slava lui
Dumnezeu (1 Cor. 10,31). Subiectul cump-trii n toate aspectele sale are un loc important n
lucrarea de mntuire.
n legtur cu misiunile noastre din marile orae ar trebui s existe camere corespunztoare n
care se pot aduna pentru a se instrui cei n care a fost trezit un interes. Aceast lucrare necesar
nu trebuie s fie desfurat ntr-un mod att de srccios, nct s se fac o impresie
nefavorabil asupra minii oamenilor. Tot ceea ce se face ar trebui s dea o mr-turie favorabil
pentru Autorul adevrului i s reprezinte n mod corect sfinenia i importana adevrurilor
soliei celui de-al treilea nger.
[C.T.B.H. 117] (1890) C.H. 449, 450
779. n toate misiunile noastre, femei cu pricepere ar tre-bui s aib n grij aranjamentele
domestice femei care tiu cum s prepare mncarea ntr-un mod plcut i sntos. Pe mas ar
trebui s se pun din abunden mncare de cea mai bun calitate. Dac exist unii care posed
un gust pervertit, care poftesc ceai, cafea, condimente i feluri de mncare nesntoase, nvaii. Cutai s trezii contiina. Punei naintea lor principiile Bibliei legate de igien.
Pastorii s predea principiile reformei
[C.T.B.H. 117] (1890) C.H. 449
780. Ar trebui s ne autoeducm nu numai s trim n armonie cu legile sntii, ci s-i
nvm i pe alii calea cea bun. Muli, chiar dintre cei care mrturisesc credina n ade-vrurile
deosebite pentru acest timp, sunt jalnic de ignorani n ce privete sntatea i cumptarea. Ei au
nevoie s fie educai, nvtur peste nvtur, porunc peste porunc. Subiectul trebuie pstrat
necurmat naintea lor. Aceast ches-tiune nu trebuie trecut cu vederea ca fiind neesenial; cci
este nevoie ca aproape toate familiile s fie trezite cu privire la aceast chestiune. Contiina
trebuie activat pentru a ne-lege datoria de a practica principiile adevratei reforme. Dumnezeu
cere ca membrii poporului Su s fie cumptai n toate lucrurile. Dac acetia nu practic o
cumptare real, ei nu vor i nu pot fi subiectul influenei sfinitoare a adevrului.
Pastorii notri ar trebui s devin contieni de aceast chestiune. Nu ar trebui s-o ignore i
nici s fie ntori din drum de ctre cei care i numesc extremiti. S descopere ceea ce nseamn
adevrata reform a sntii i s-i nvee pe alii principiile ei, att prin precept, ct i n mod
linitit, printr-un exemplu personal consecvent. La adunrile noastre mari, ar trebui s se dea
nvtur cu privire la sntate i cumptare. Cutai s trezii intelectul i contiina. Punei n
slujire tot talentul pe care-l avei la dispoziie i continuai lucrarea nceput, cu publicaii legate
de acel subiect. Edu-cai, educai, educai, aceasta este solia care mi-a fost ntiprit.
(1900) 6T 112
781. Pe msur ce ne apropiem de ncheierea timpului, trebuie s ne ridicm mai sus i tot mai
sus n problema reformei sntii i a cumptrii cretine, prezentnd-o ntr-un mod mai sigur i
mai hotrt. Trebuie s ne strduim ne-ncetat s educm poporul, nu numai prin cuvintele, ci i
prin trirea noastr. Unite, teoria i practica au o influen hot-rtoare.

292

Apel ctre pastori, preedini de conferin i

ali conductori
(1900) 6T 376-378
782. Predicatorii notri ar trebui s aib cunotine despre reforma sntii. Ei trebuie s se
familiarizeze cu fiziologia i igiena; ei ar trebui s neleag legile care guverneaz viaa fizic i
influena lor asupra sntii minii i sufletului.
Mii i mii de oameni cunosc prea puin cu privire la cor-pul minunat pe care li l-a dat
Dumnezeu sau cu privire la n-grijirea de care trebuie acesta s aib parte; ei socotesc c este de
mai mare importan s studieze subiecte mult mai ne-nsemnate. Slujitorii Evangheliei au aici o
lucrare de fcut. Cnd vor adopta o poziie corect fa de acest subiect, se va ctiga mult. n
propria lor via i familie, ei ar trebui s asculte de legile vieii, practicnd principii drepte i
trind n mod sntos. Atunci vor fi n stare s vorbeasc corect cu privire la subiectul acesta,
conducndu-i pe oameni mai sus i tot mai sus n lucrarea de reform. Trind ei nii n lumin,
ei pot s prezinte o solie de mare valoare acelora care au nevoie chiar de o astfel de mrturie.
Sunt de ctigat valoroase binecuvntri i o experien bogat dac slujitorii Evangheliei vor
combina prezentarea problemei sntii cu toate lucrrile lor din comuniti. Oa-menii trebuie s
aib lumina cu privire la reforma sntii. Lucrarea aceasta a fost neglijat i muli sunt gata s
moar, deoarece au nevoie de lumina pe care ar fi trebuit s o aib i pe care trebuie s o aib
nainte de a se lsa de patimile lor egoiste.
Preedinii conferinelor noastre ar trebui s-i dea seama c este timpul cel mai potrivit
pentru a se aeza de partea cea dreapt a acestei probleme. Predicatorii i nvtorii trebuie s
dea altora lumina pe care au primit-o. Lucrarea lor este necesar n toate direciile. Dumnezeu i
va ntri. El i va mputernici pe servii Si care stau tari i nu se las abtui de la adevr i
neprihnire pentru a acorda atenie plcerilor personale.
Lucrarea de educare n sectoarele misionare medicale este un pas nainte de mare nsemntate
pentru trezirea omului la rspunderile lui morale. Dac predicatorii s-ar fi apucat de lucrarea
aceasta, cu diferitele ei ramuri, potrivit cu lumina pe care a dat-o Dumnezeu, ar fi avut loc cea
mai hotrt refor-m n mncare, butur i mbrcminte. Dar unii au stat de-a dreptul n calea
naintrii reformei sntii. Ei i-au inut pe oameni pe loc prin observaiile lor nepstoare sau
acuza-toare sau prin glume i luare n rs. Att acetia personal, ct i muli alii au suferit de
moarte, dar nici unul nu a nvat nc nelepciunea.
Numai prin lupta cea mai agresiv s-a putut face vreun pas nainte. Oamenii au fost lipsii de
bunvoina de a se lepda de sine, de a-i supune mintea i viaa voinei lui Dumnezeu; iar n
propriile lor suferine i n influena lor asu-pra altora ei au vzut rezultatul sigur al unei astfel de
purtri.
Biserica scrie pagini de istorie. n fiecare zi este o btlie i un mar. Din fiecare parte suntem
atacai de vrjmai nev-zui i biruim prin harul dat nou de Dumnezeu sau suntem biruii. Pe
aceia care mbrieaz o poziie neutr fa de re-forma sntii, i ndemn s se converteasc.
Lumina aceasta este preioas i Domnul mi d solia de a-i ndemna pe toi cei care poart
rspunderi n vreo ramur a lucrrii lui Dum-nezeu s ia seama ca adevrul s urmeze o linie
ascendent n inim i via. Numai n felul acesta poate oricine s ntm-pine ispitele cu care,
desigur, va avea s dea piept n lume.
EECUL DE A PRACTICA REFORMA SNTII L DESCALIFIC PE LUCRTOR
PENTRU SLUJIRE
Pentru ce unii din fraii notri slujitori ai Evangheliei manifest un interes att de slab fa de
reforma sntii? Pentru c nvtura cu privire la cumptare n toate lucrurile este opus
obiceiurilor i plcerilor lor. n unele locuri, aceas-ta a fost marea piatr de poticnire n calea
determinrii poporului de a cerceta i propovdui reforma sntii. Nici un om nu ar trebui s fie
pus deoparte ca nvtor al popo-rului atta vreme ct nvtura sau exemplul lui contrazice
mrturia cu privire la diet, pe care a dat-o Dumnezeu sluji-torilor Si s o poarte, deoarece
293

lucrul acesta va aduce con-fuzie. Nepsarea lui fa de reforma sntii l face nevred-nic de a
sta ca sol al Domnului.
Lumina pe care a dat-o Domnul n Cuvntul Su cu privire la subiectul acesta este lmurit,
iar oamenii vor fi pui la prob i vor fi ncercai n multe feluri pentru a se vedea dac iau seama
la ea. Fiecare comunitate, fiecare familie are nevoie s fie instruit cu privire la cumptarea
cretin. Toi ar trebui s tie cum s mnnce i cum trebuie s bea pentru a-i pstra sntatea.
Ne aflm n mijlocul scenelor de ncheiere a istoriei acestei lumi i ar trebui s existe o aciune
armonioas n rndurile celor care pzesc Sabatul. Aceia care se in departe de marea lucrare de
in-struire a oamenilor asupra acestei probleme nu merg pe acolo pe unde deschide calea Marele
Medic. Dac voiete cineva s vin dup Mine, a zis Hristos, s se lepede de sine, s-i ia
crucea i s M urmeze (Mat. 16,24).
Educaia sanitar n familie
(1905) M.H. 386
783. Prinii ar trebui s triasc mai mult pentru copiii lor i mai puin pentru societate.
Studiai subiecte legate de igien i punei cunotinele n practic. nvai-i pe copiii votri s
raioneze de la cauz la efect. nvai-i c, dac doresc sntate i fericire, trebuie s respecte
legile firii. Dei s-ar putea s nu vedei rezultate att de rapid cum ai dori, nu v descurajai, ci
continuai-v lucrarea cu rbdare i perse-veren.
nc din leagn, nvai-v copiii s practice tgduirea i stpnirea de sine. nvai-i s se
bucure de frumuseile na-turii i s-i exerseze n mod sistematic toate puterile trupului i ale
minii n ocupaii folositoare. Cretei-i astfel nct s aib o constituie fizic robust i obiceiuri
bune, o dispoziie senin i o fire blnd. ntiprii n mintea lor fraged ade-vrul c Dumnezeu
nu intenioneaz ca noi s trim numai pentru o rsplat n timpul de acum, ci pentru binele
nostru venic. nvai-i c a ceda n faa ispitei este un lucru ru i care arat slbiciune; a rezista
n faa ei nseamn noblee i brbie. Aceste lecii vor fi asemenea seminei semnate ntr-un
pmnt bun, i ele vor aduce roade care ne vor nveseli inimile.
Lucrarea lui Dumnezeu, mpiedicat prin
ngduina egoist a poftei
(1900) 6T 370, 371
784. Exist o solie cu privire la reforma sntii care urmeaz s fie dus n fiecare
comunitate. Este o lucrare de fcut n fiecare coal. Nici directorului, nici profesorilor nu
trebuie s le fie ncredinat educaia tineretului pn ce nu au ajuns s aib o cunoatere practic
a acestui subiect. Unii s-au simit liberi s critice i s pun la ndoial sau s gseasc cusururi
principiilor reformei sntii, despre care cunoteau foarte puin din experien. Ei ar trebui s
stea umr la umr i inim lng inim cu aceia care lucreaz pe cile cele bune.
Subiectul reformei sntii a fost prezentat n comuniti; dar lumina nu a fost primit din
toat inima. Poftele egoiste, distrugtoare de sntate ale brbailor i femeilor au contra-carat
influena soliei care urmeaz s pregteasc un popor pentru ziua cea mare a lui Dumnezeu.
Dac comunitile a-teapt putere, ele trebuie s triasc adevrul pe care li l-a dat Dumnezeu.
Dac membrii comunitilor noastre trec cu ve-derea lumina cu privire la acest subiect, ei vor
culege con-secina sigur a degenerrii spirituale i fizice. Iar influena acestor vechi membri ai
bisericii va lucra n cei venii de cu-rnd la credin. Domnul nu lucreaz acum pentru a aduce
multe suflete la adevr din cauza membrilor bisericii care n-au fost niciodat convertii i a
acelora care au fost cndva convertii, dar care au apostaziat. Ce influen vor avea aceti
membri neconsacrai asupra noilor convertii? Nu vor face ei oare fr efect solia dat de
Dumnezeu pe care trebuie s-o vesteasc poporul Su?
Fiecare membru s rspndeasc adevrul

294

(1902) 7T 62
785. Am ajuns ntr-un timp n care fiecare membru al bisericii ar trebui s se ocupe de
lucrarea medical misionar. Lumea este o leprozerie plin att cu victimele bolilor fizice, ct i
cu cele ale bolilor spirituale. Pretutindeni, oamenii pier din cauza necunoaterii adevrurilor care
ne-au fost ncre-dinate. Membrii bisericii au nevoie de o trezire, ca s-i dea seama de
rspunderea pe care o au de a face i altora cunos-cute aceste adevruri. Cei care au fost
luminai de adevr trebuie s fie purttori de lumin n lume. A ascunde lumina noastr n timpul
de acum nseamn a face o greeal grozav. Solia de astzi pentru poporul lui Dumnezeu este:
Scoal-te, lumineaz-te! Cci lumina ta vine, i slava Dom-nului rsare peste tine (Is. 60,1).
n toate locurile i vedem pe cei care, dei au avut mult lumin i cunotin, n mod voit aleg
rul n locul binelui. Nefcnd nici un efort de ndreptare, ei merg din ru n mai ru. Dar
poporul lui Dumnezeu nu trebuie s umble n ntuneric. Ei trebuie s umble n lumin, deoarece
sunt refor-matori.
nfiinai centre noi
(1904) 8T 148
786. Este n mod hotrt datoria celor din poporul lui Dumnezeu s ptrund n regiunile
neatinse nc. Forele s fie puse la lucru pentru deselenirea unor noi terenuri, pentru
ntemeierea unor noi centre de influen oriunde poate fi gsit o deschidere. Regrupai lucrtori
care au un zel misio-nar adevrat i acetia s mearg nainte pentru a rspndi lumina i
cunotina, att n apropiere, ct i mai departe. S duc principiile vii ale reformei sntii n
comunitile care sunt ntr-o mare msur netiutoare n privina acestor principii. S se
organizeze cursuri i s ofere instruire cu privire la tratarea bolilor.
(1909) 9T 36, 37
787. Exist un cmp larg pentru slujire att pentru femei, ct i pentru brbai. Buctreasa
eficient, croitoreasa, infirmiera este nevoie de ajutorul tuturor. Membrii famili-ilor srace s fie
nvai cum s gteasc, cum s-i croiasc i cum s-i repare propriile haine, cum s-i
ngrijeasc pe cei bolnavi, cum s se ocupe de gospodrie aa cum trebuie. Chiar i copiii ar trebui
s fie nvai s se achite de mici nsrcinri ale iubirii i milei pentru cei mai puin norocoi ca ei.
Educatori, mergei nainte
(1909) 9T 112, 113
788. Lucrarea reformei sntii este mijlocul ales de Domnul pentru a micora suferina n
lumea noastr i pentru a purifica biserica Sa. nvai-i pe oameni c pot aciona ca ajutoare ale
lui Dumnezeu, coopernd cu Marele Lucrtor pentru restabilirea sntii fizice i spirituale.
Aceast lucra-re poart semntura Cerului i va deschide ui pentru ptrun-derea altor adevruri
preioase. Este de lucru pentru toi cei care vor s ia n minile lor aceast lucrare n cunotin
de cauz.
inei la loc vizibil lucrarea reformei sntii aceasta este solia pe care am fost instruit s-o
port. Artai-i ntr-un mod att de clar valoarea, nct s se fac larg simit nevoia ei. Abinerea
de la toate alimentele i buturile nocive este rodul adevratei religii. Cel care este cu adevrat
convertit va abandona orice obicei sau poft vtmtoare. Printr-o absti-nen total, el i va
nvinge dorina de a-i ngdui lucruri care distrug sntatea.
Sunt nvat s spun celor care dau educaie n sfera reformei sntii: naintai! Lumea are
nevoie de fiecare dram de influen pe care o putei exercita pentru a respinge valul de calamitate
moral. Cei care propovduiesc solia celui de-al treilea nger s rmn credincioi stindardului
lor.
PARTEA A II-A

CUM S FIE PREZENTATE PRINCIPIILE

295

REFORMEI SNTII
S avei naintea ochilor marele obiectiv al
reformei sntii
(1905) M.H. 146, 147
789. Este o mare nevoie de nvtur n ce privete refor-ma alimentar. Obiceiurile greite
de a mnca i de a folosi alimente nesntoase nu sunt rspunztoare doar ntr-o mic msur
pentru necumptarea, crimele i nenorocirile care sunt un blestem pentru lume.
Cnd dai nvtur despre principiile sntii, pstrai viu naintea minii marele obiectiv al
reformei scopul su este de a asigura cea mai nalt dezvoltare a corpului, minii i sufletului.
Artai c legile naturii corpului nostru, fiind date de Dumnezeu, exist pentru binele nostru; c
supunerea fa de ele aduce fericirea n aceast via i ajut n preg-tirea pentru viaa viitoare.
ndrumai-i pe oameni s studieze manifestarea iubirii i nelepciunii lui Dumnezeu n
lucrrile naturii umane. ndru-mai-i s studieze acel organism minunat, cel omenesc, i legile de
care este guvernat. Aceia care vd dovezile iubirii lui Dumnezeu, care neleg ceva din
nelepciunea i bunta-tea care rezult din legile Sale i care vd rezultatele ascult-rii vor
ajunge s priveasc datoriile i obligaiile lor dintr-un punct de vedere complet diferit. n loc s
considere pzirea legilor sntii ca o chestiune de sacrificiu sau tgduire de sine, ei o vor privi
ca pe ceea ce este, de fapt, o nepreuit binecuvntare.
Fiecare lucrtor al Evangheliei ar trebui s simt c a instrui pe oameni n principiile vieuirii
sntoase este o parte din lucrarea ce i s-a ncredinat. Este mare nevoie de aceast lucrare, iar
lumea este deschis pentru ea.
(1905) M.H. 130
790. Cerinele lui Dumnezeu trebuie aduse naintea con-tiinei. Brbai i femei deopotriv
trebuie contientizai de datoria de a fi stpni pe ei nii, de nevoia puritii, de eliberarea de
orice poft stricat i obicei murdar. Ei trebuie s fie ptruni de nelegerea faptului c toate
puterile minii i trupului sunt darul lui Dumnezeu i c este imperativ s fie pstrate n cea mai
bun form posibil, pentru slujirea Sa.
Urmai metodele Mntuitorului
(1905) M.H. 143, 144
791. Numai metoda lui Hristos va aduce un succes real n ncercarea de a ajunge la inima
oamenilor. Mntuitorul S-a unit cu oamenii ca unul care le dorea binele. El i-a artat simpatia
fa de ei, S-a ngrijit de nevoile lor i le-a ctigat ncrederea. Apoi le-a spus: Urmai-M!
Este nevoie s ne apropiem de oameni prin eforturi personale. Dac am petrece mai puin
timp predicnd i mai mult timp n lucrare personal de slujire, s-ar vedea rezultate mai mari.
Celor sraci trebuie s li se uureze povara, cei bol-navi s fie ngrijii, cei ntristai i cei care au
pierdut pe cineva drag s fie mngiai, cei netiutori instruii, cei lipsii de experien sftuii.
Trebuie s plngem cu cei care plng i s ne bucurm cu cei care se bucur. nsoit de puterea
de convingere, de puterea rugciunii i de puterea iubirii lui Dumnezeu, aceast lucrare nu va fi
i nici nu poate fi lipsit de roade.
Ar trebui s ne amintim necontenit c obiectul lucrrii misionare medicale este acela de a
ndrepta atenia brbailor i femeilor bolnavi de pcat ctre Omul de pe Calvar, care ridic
pcatele lumii. Privindu-L, ei vor fi schimbai dup asemnarea Sa. Trebuie s-i ncurajm pe cei
bolnavi i su-ferinzi s priveasc la Isus i s triasc. Lucrtorii s-L prezinte pe Hristos, Marele
Medic, nencetat naintea celor crora boala trupului i sufletului le-a provocat descurajare.
Punei-i s priveasc nspre Acela care poate vindeca att boala fizic, ct i cea spiritual.
Spunei-le despre Acela care este micat de nelegerea neputinelor noastre. ncurajai-i s se
lase n grija Celui care i-a dat viaa pentru ca ei s poat avea viaa venic. Vorbii despre
iubirea Sa; spunei despre puterea Sa de a mntui.
296

Folosii tact i amabilitate

(1905) M.H. 156, 157
792. n tot timpul lucrrii voastre, amintii-v c suntei legai de Hristos, c suntei o parte
din marele plan de rs-cumprare. Iubirea lui Hristos trebuie s curg n viaa voas-tr ntr-un
uvoi vindector, dttor de via. n timp ce cu-tai s-i tragei pe alii n cercul iubirii Sale,
facei n aa fel nct puritatea exprimrii voastre, altruismul slujirii voastre, bucuria ce
strlucete pe nfiarea voastr s dea mrturie despre puterea harului Su. Aducei naintea
lumii o repre-zentare a Sa de o asemenea puritate i neprihnire, nct oamenii s-L priveasc n
toat frumuseea Sa.
Este aproape nefolositor s ncercm s-i reformm pe alii, atacnd ceea ce noi am putea
privi ca fiind obiceiuri greite. Rezultatele unor asemenea eforturi aduc adesea mai mult ru
dect bine. n discuia Sa cu femeia samariteanc, n loc s discrediteze fntna lui Iacov, Hristos
a prezentat ceva mai bun. Dac ai fi cunoscut tu darul lui Dumnezeu i Cine este Cel ce-i zice:
D-Mi s beau, tu ai fi cerut s bei i El i-ar fi dat ap vie (Ioan 4,10). El a deviat discuia
ctre comoara pe care o avea de oferit, dndu-i femeii ceva mai bun dect ceea ce avea ea, chiar
apa vie, bucuria i ndejdea Evangheliei.
Aceasta este o ilustraie a modului n care trebuie s lucrm. Trebuie s le oferim oamenilor
ceva mai bun dect ceea ce au ei, nsi pacea lui Hristos, care depete orice nelegere.
Trebuie s le spunem despre Legea sfnt a lui Dumnezeu, transcrierea caracterului Su i
expresia a ceea ce El dorete ca ei s devin. [...]
Dintre toi oamenii din lume, reformatorii ar trebui s fie cei mai dezinteresai, cei mai blnzi,
cei mai politicoi. n vieile lor, ar trebui s se vad adevrata buntate a faptelor dezinteresate.
Lucrtorul care d pe fa lips de amabilitate, care arat nerbdare fa de netiina sau
ndrtnicia altora, care vorbete precipitat sau acioneaz fr s reflecteze mai nti, poate
nchide ua inimilor, nct s nu mai poat ajunge niciodat la ele.
Reforma n alimentaie s fie progresiv
(1902) 7T 132-136
793. De la nceputul lucrrii reformei sntii, am gsit c este necesar s facem educaie,
educaie, educaie. Dum-nezeu dorete ca noi s continum aceast lucrare de educare a
poporului. [...]
n propovduirea reformei sntii, ca i n toate celelalte lucrri de evanghelizare, trebuie si ntmpinm pe oameni acolo unde sunt. Pn cnd nu i nvm cum s prepare alimentele
oferite de reforma sntii, care sunt gustoase, hrnitoare i totui necostisitoare, noi nu avem
libertatea de a prezenta cele mai avansate propuneri cu privire la dieta ofe-rit de reforma
sntii.
Reforma alimentar s fie progresiv. Oamenii s fie nvai cum s pregteasc mncarea
fr a folosi lapte sau unt. Spunei-le c va veni n curnd timpul cnd nu va fi sigu-r folosirea
oulor, laptelui, smntnii sau untului, deoarece bolile la animale sporesc direct proporional cu
creterea nelegiuirii ntre oameni. Se apropie timpul cnd, datorit stri-cciunii neamului
omenesc deczut, ntreaga creaie animal va geme sub bolile cu care este blestemat pmntul
nostru.
Dumnezeu va da poporului Su ndemnare i tact pentru a pregti alimente sntoase fr
aceste lucruri. Poporul nos-tru s renune la orice reet nesntoas. Ei s nvee cum s triasc
sntos, fcnd i altora cunoscut ce au nvat. S mpart cunotina aceasta aa cum ar face cu
nvtura din Biblie. S nvee poporul s-i pstreze sntatea i s-i sporeasc puterea,
evitnd gtitul excesiv care a umplut lu-mea cu bolnavi cronici. Prin nvtur i exemplu,
lmurii faptul c hrana pe care i-a dat-o Dumnezeu lui Adam n sta-rea lui de nevinovie este
cea mai bun pentru om, cnd acesta se strduiete s rectige acea stare de nevinovie.

297

Cei ce propag principiile reformei sntii ar trebui s cunoasc bolile i cauzele lor,
nelegnd c orice aciune a instrumentului omenesc ar trebui s fie n perfect armonie cu legile
vieii. Lumina pe care a dat-o Dumnezeu cu privire la reforma sntii este spre mntuirea
noastr i spre mntui-rea lumii. Brbaii i femeile trebuie s fie informai cu privi-re la fiina
omeneasc, pregtit de Creatorul nostru ca loca al Su n care s slluiasc i peste care El
dorete ca noi s fim administratori credincioi. Cci noi suntem Templul Dumnezeului cel viu,
cum a zis Dumnezeu: Eu voi locui i voi umbla n mijlocul lor; Eu voi fi Dumnezeul lor, i ei
vor fi poporul Meu. (2 Cor. 6,16).
nlai principiile reformei sntii i lsai ca Domnul s-i conduc pe cei cu inima sincer.
Prezentai principiile cumptrii n forma lor cea mai atrgtoare. Rspndii cri care dau
nvtur cu privire la vieuirea sntoas.
INFLUENA
PUBLICAIILOR NOASTRE DE SNTATE

Oamenii au o dureroas lips de lumin care s strlu-ceasc de pe paginile crilor i

revistelor noastre medicale. Dumnezeu dorete s foloseasc aceste cri i reviste ca mijloace
prin care strfulgerri de lumin s atrag atenia oamenilor i s-i fac s ia seama la avertizarea
soliei celui de-al treilea nger. Revistele noastre medicale sunt n cmp instrumente care s
nfptuiasc o lucrare deosebit, rspn-dind lumina pe care trebuie s o aib locuitorii lumii n
acest timp de pregtire acordat de Dumnezeu. Ele au o nespus influen n favoarea reformei
sntii, cumptrii i puritii morale n societate i vor face mult bine prin prezentarea acestor
subiecte naintea oamenilor ntr-un fel corespunztor i n adevrata lor lumin.
Brouri despre reforma sntii
R. & H., 4 noiembrie 1875
794. Ar trebui s se fac eforturi mai hotrte pentru a-i lumina pe oameni n privina marelui
subiect al reformei sntii. Brouri de patru, opt, dousprezece, aisprezece i chiar mai multe
pagini, coninnd articole directe, bine scri-se, legate de aceast important chestiune, ar trebui
s fie rs-pndite ca frunzele de toamn.
[Pacienii de la sanatorii s fie nvai prin prelegeri n sala de
conferine 426]
[Pacienii de la sanatorii s fie nvai care este dieta corect printr-o
mas pregtit n mod corespunztor 442, 443]
[Pacienii de la sanatorii s fie nvai abstinena 474]

Tratai cu nelepciune problema crnii

Letter 102, 1896
795. n aceast ar [Australia], exist o societate vegeta-rian organizat, dar, dup ateptri,
numrul membrilor ei este mic. n general, toate categoriile de oameni folosesc carnea; este cel
mai ieftin articol alimentar; i chiar i acolo unde este srcie lucie se gsete carnea pe mas. De
aceea, este cu att mai mare nevoia de a trata cu nelepciune chestiunea consumului de carne. n
legtur cu acest subiect, nu ar trebui s existe nici o aciune pripit. Ar trebui s lum n
consideraie situaia oamenilor i puterea unor obiceiuri i practici de-o via i s fim ateni s
nu impunem cu fora ideile noastre altora ca i cum aceast problem ar fi un test i cei care
consum din belug carne ar fi cei mai mari pctoi.
Toi ar trebui s aib lumina asupra acestei chestiuni, dar ea s fie prezentat cu grij.
Obiceiurile care au fost consi-derate corecte timp de o via nu trebuie s fie schimbate prin
msuri aspre sau grbite. Ar trebui s-i educm pe oameni la ntlnirile noastre de tabr i alte
ntruniri cu participare numeroas. Cnd sunt prezentate principiile reformei snt-ii, ele s fie
sprijinite prin exemplu personal. n corturile pentru luat masa i la restaurantele noastre s nu se
gseasc deloc carne, ci s se pun n locul ei fructe, cereale i legume. Trebuie s practicm
298

ceea ce-i nvm pe alii. Cnd stm la o mas la care se pune carne, nu trebuie s tbrm
asupra celor care o folosesc, ci ar trebui s-o evitm i, cnd suntem ntrebai care sunt motivele
pentru care facem aa, s rspundem cu amabilitate de ce nu o folosim.
Tcerea i are vremea ei
Letter 76, 1895
796. Nu am simit niciodat c este de datoria mea s spun c nimeni nu ar trebui s guste din
carne, oricare ar fi mprejurrile. A spune aa ceva, cnd oamenii au fost educai s subziste cu
carne ntr-o msur att de mare, ar fi s ducem lucrurile n extrem. Nu am simit niciodat c
este de datoria mea s fac afirmaii cuprinztoare. Ceea ce am spus, am spus dintr-un sentiment
al datoriei, ns am fost atent n decla-raiile mele, pentru c nu am vrut ca vreun om s fie
conti-in pentru un altul. [...]
Am trecut n ara aceasta printr-o experien care este similar cu cea pe care am avut-o n
cmpurile noi din Ame-rica. Am vzut familii aflate n mprejurri care nu le ngdu-iau s pun
pe mesele lor hran sntoas. Vecini necredin-cioi le-au trimis buci de carne de la animale
sacrificate de curnd. Acetia au fcut sup din carne i i-au hrnit fami-liile, n care erau
numeroi copii, cu pine i sup. Nu era datoria mea i nici nu m-am gndit c era de datoria
vreunui alt om s le in o prelegere despre relele care decurg din consumul de carne. Simt o
mil sincer pentru familiile de curnd venite la credin i care sunt att de apsate de srcie,
nct nu tiu de unde o s vin masa urmtoare. Nu este datoria mea s le in o cuvntare despre
vieuirea sntoas. Tcerea i are vremea ei, i vorbirea i are vremea ei. Ocazia oferit de
mprejurri de acest fel este o mprejurare de a rosti cuvinte care s ncurajeze i s
binecuvnteze, mai degrab dect s condamne i s mustre. Cei care au trit toat viaa lor cu o
diet pe baz de carne nu vd rul continurii acestei practici i trebuie tratai cu blndee.
(1909) 9T 163
797. n timp ce lucrm mpotriva lcomiei i necump-trii, trebuie s recunoatem starea n
care se afl familia omeneasc. Dumnezeu a luat msuri pentru cei care triesc n ri diferite din
lume. Aceia care doresc s fie mpreun lu-crtori cu Dumnezeu trebuie s cugete cu grij nainte
s spe-cifice care sunt alimentele care ar trebui i care nu ar trebui mncate. Trebuie s fim adui
n legtur cu oamenii. Dac reforma sntii ar fi propovduit n forma ei cea mai radical
celor aflai n mprejurri care fac imposibil adoptarea ei, s-ar face mai mult ru dect bine. Cnd
predic celor sraci Evanghelia, sunt nvat s le spun s consume mncarea cea mai hrnitoare.
Nu pot s le spun: Nu trebuie s mncai ou, lapte sau smntn. Nu trebuie s folosii unt n
pregtirea alimentelor. Evanghelia trebuie predicat celor sraci, dar nu a venit nc vremea
pentru prescrierea dietei celei mai stricte.
O metod greit de a lucra
(1890) C.T.B.H. 119, 120
798. Nu te prinde de idei izolate, fcnd din acestea un test, criticndu-i pe alii ale cror
practici s-ar putea s nu fie n acord cu prerea ta, ci studiaz subiectul pe larg i n pro-funzime
i caut s-i aduci ideile ntr-o armonie perfect cu principiile adevratei cumptri cretine.
Exist muli care ncearc s corecteze vieile altora, ata-cnd ceea ce ei privesc ca fiind
obiceiuri greite. Se duc la cei pe care-i cred greii i le arat defectele, dar nu caut s le
ndrepte mintea ctre adevratele principii. Adesea, o aseme-nea cale nu reuete nici pe departe
s asigure rezultatele dorite. Cnd facem s fie vdit faptul c ncercm s-i mus-trm pe alii,
adesea i noi le strnim spiritul de combativitate i facem mai mult ru dect bine. i mai este i
primejdia care l pate pe cel care critic. Cel care se angajeaz s-i corecteze pe alii este
predispus s cultive obiceiul de a cuta nod n papur i curnd tot interesul su va fi acela de a
arta cu degetul metehnele i de a gsi defecte. Nu-i scruta pe alii pentru a te lua de greelile lor

299

sau a le scoate la iveal erorile. Educ-i spre obiceiuri mai bune prin puterea exemplului tu
personal.
S fie ntotdeauna inut naintea minii faptul c marele obiectiv al reformei sntii este de a
asigura cea mai nalt dezvoltare posibil a minii, sufletului i trupului. Toate legile firii care sunt
legile lui Dumnezeu sunt concepute pentru binele nostru. Ascultarea fa de ele va asigura fericirea
n aceast via i ne va ajuta s ne pregtim pentru viaa viitoare.
Exist lucruri mai bune despre care s vorbim dect defectele i slbiciunile altora. Vorbii
despre Dumnezeu i lucrrile Sale minunate. Cercetai manifestrile iubirii i ne-lepciunii Sale
n toate lucrrile din natur.
nvai pe alii prin exemplu
(1900) 6T 336
799. n legtura voastr cu necredincioii, nu ngduii s fii abtui de la principiile drepte.
Dac luai loc la masa lor, mncai cumptat i numai hran ce nu tulbur mintea. Ferii-v de
necumptare. Nu v putei permite s v slbii puterile mintale sau fizice, pentru a nu deveni
incapabili de a discerne lucrurile spirituale. Pstrai-v mintea astfel nct Dumnezeu s o poat
impresiona cu adevrurile preioase ale Cuvntului Su. [...] Nu-i urmrii pe alii pentru a le
arta defectele sau viciile. nvai-i prin exemplul personal. Tgduirea de sine i biruina
voastr asupra apetitului s fie o ilustrare a ascultrii de principiile drepte. Viaa voastr s dea
mrturie despre influena sfinitoare i nnobilatoare a adevrului.
Prezentai cumptarea n modul cel mai atrgtor
Letter 135, 1902
800. Domnul dorete ca fiecare predicator, fiecare medic, fiecare membru al bisericii s fie
atent s nu-i mping pe cei care nu cunosc credina noastr s fac schimbri brute n
alimentaie, aducndu-i astfel naintea unui test prematur. nlai principiile reformei sntii i
lsai ca Domnul s-i cluzeasc pe cei cu inima sincer. Ei vor auzi i vor crede. Domnul nu le
cere mesagerilor Si s prezinte minunatele adevruri ale reformei sntii ntr-un mod n care
s aduc prejudecata n minile altora. Nimeni s nu pun pietre de poticnire naintea celor care
umbl pe crrile ntunecate ale netiinei. Este bine s nu fii prea entuziati nici mcar cnd
preuii un lucru bun, pentru a nu-i ntoarce din drum pe cei care vin s asculte. Prezentai
principiile cumptrii n forma lor cea mai mbietoare.
Nu trebuie s acionm cu nfumurare. Lucrtorii care ptrund n cmpuri noi pentru a nfiina
comuniti nu trebuie s creeze dificulti, ncercnd s scoat n eviden chestiu-nea dietei. Ar
trebui s fie ateni s nu stabileasc demarcaii prea rigide. Cci s-ar pune astfel piedici n calea
altora. Nu-i mnai pe oameni. Cluzii-i. Predicai Cuvntul aa cum este el n Hristos Isus. [...]
Lucrtorii trebuie s depun efor-turi decise, perseverente, aducndu-i aminte c nu se poate
nva totul dintr-o dat. Trebuie s aib o hotrre nezdrun-cinat de a-i nva pe oameni cu
rbdare.
MS 1a, 1890
801. Nu v aducei aminte c rspunderea pe care o avem este individual? Nu facem un test
din articolele alimentare, dar ncercm totui s educm intelectul i s trezim sensibili-tatea
moral pentru a adopta reforma sntii ntr-un mod inteligent, aa cum prezint Pavel acest
lucru n Romani 13,8-14; 1 Corinteni 9,24-27; 1 Timotei 3,8-12.
ntmpinai-i pe oameni la nivelul la care sunt
Letter 363, 1907
802. Odat, Sara [McEnterfer] a fost chemat la o familie din Dora Creek, n care fiecare
membru al gospodriei era bolnav. Tatl aparinea unei familii foarte respectabile, dar se apucase
300

de but, iar soia i copiii lui se aflau ntr-o stare de mare srcie. n momentul acesta de boal,
nu exista n cas nimic care s fie potrivit pentru consum. Iar ei au refuzat s mnnce orice leam dus noi. Fuseser obinuii s mnnce carne. Am simit c trebuie s fac ceva. I-am spus
Sarei: Ia nite gini de la mine i pregtete-le nite sup. Aa nct Sara i-a tratat de boala lor i
le-a dat s mnnce aceast fiertur. i-au revenit curnd.
Deci, aceasta este calea pe care am urmat-o noi. Nu le-am spus oamenilor: Nu trebuie s
mncai carne! Cu toate c noi nu am folosit carnea, cnd am crezut c este vital pentru acea
familie n perioada n care erau bolnavi, le-am dat lucrul de care credeam c au nevoie. Exist
situaii n care trebuie s-i ntmpinm pe oameni la nivelul la care sunt ei.
Tatl acestei familii era un om inteligent. Cnd familia a fost din nou sntoas, am deschis
Scripturile naintea lor, iar acest brbat a fost convertit i a acceptat adevrul. i-a arun-cat pipa
i a renunat la folosirea buturii i, de atunci, ct a mai avut zile, nici nu a mai fumat, nici nu a
mai but. De ndat ce a fost cu putin, l-am dus la ferma noastr i i-am dat s lucreze
pmntul. Cnd eram plecai, participnd la n-tlniri n Newcastle, acest brbat a murit. I-a fost
acordat un tratament serios de ctre unii din lucrtorii notri, ns corpul su ndelung maltratat
nu a mai putut s reacioneze la eforturile lor. Dar a murit ca pzitor al poruncilor i cretin.
Cum s ne raportm la prerile extremiste
o declaraie istoric*
(1870) 3T 18-21
803. Cnd ne-am ntors din Kansas n toamna anului 1870, fr. B. era acas, bolnav de friguri. [...]
Cazul lui era critic. [...]
Pentru noi nu a existat nici un timp de odihn, orict de mult am fi avut nevoie de el. Review,
Reformer i Instructor trebuie editate. Editorii acestor publicaii erau bolnavi n aceast perioad.
Soul meu s-a apucat de treab i eu l-am ajutat cu ce am putut. [...]
Reformer era aproape mort. Fratele B. susinuse poziia extremist a dr. Trall. Aceasta l
influenase pe doctor s scrie n Reformer mai ferm dect ar fi fcut-o n alte mprejurri, pentru
eliminarea din alimentaie a laptelui, a zahrului i a srii. Poziia de a nceta complet folosirea
acestora poate fi corect la timpul potrivit; ns nu venise vremea de a sprijini generalizarea
acestor puncte. Iar aceia care susin totui poziia lor i pledeaz n favoarea eliminrii totale a
laptelui, a untului i a zahrului ar trebui s-i uureze propriile mese de aceste lucruri. Fratele
B., chiar i atunci cnd lua poziie n Reformer alturi de dr. Trall n privina efectelor duntoare
ale srii, laptelui i zahrului, nu practica aceste lucruri despre care vorbea. Acestea erau folosite
zilnic chiar la masa lui.
Muli dintre cei aflai n poporul nostru i pierduser interesul pentru Reformer i erau
primite zilnic scrisori cu aceast cerere descurajant: V rog s nu-mi mai trimitei revista
Reformer. [...] N-am putut trezi nicieri n Vest interesul de a obine abonai la Health Reformer.
Am vzut c cei ce publicau articole n Reformer se ndeprtau de popor i i lsau n urm. Dac
lum poziii pe care cretinii contiin-cioi care sunt cu adevrat reformatori nu le pot adopta,
cum ne-am putea atepta s aducem binefaceri acelui grup de oameni la care nu putem ajunge
dect prin interesul pentru sntate?

** Pentru o declaraie suplimentar a lui James White, vezi Apendice II.

301

RBDAREA, PRUDENA I CONSECVENA SUNT NECESARE N MICRILE DE REFORM

Nu trebuie s mergem mai repede dect se pot ine de noi aceia care sunt convini de
adevrurile pe care le susinem. Trebuie s-i ntmpinm pe oameni acolo unde se afl. Unii
dintre noi au avut nevoie de ani muli pentru a ajunge acolo unde suntem acum cu reforma
sntii. Dobndirea unei reforme n alimentaie se face printr-o munc lent. Avem de nfruntat
pofte puternice; cci lumea este dedat lcomiei. Dac am vrea s acordm oamenilor tot atta
timp ct ne-a trebuit nou ca s ajungem la nivelul avansat din prezent n ce privete reforma, am
fi foarte rbdtori cu ei i le-am ngdui s nainteze pas cu pas, cum am fcut i noi, pn cnd
picioarele lor sunt bine fixate pe platforma reformei sntii. ns ar trebui s fim cu bgare de
seam s nu naintm prea repede, pentru a nu fi nevoii s ne amintim de modul n care am
naintat noi nine. n orice reform, am face mai bine s rmnem cu un pas n urma intei
propuse dect s o depim cu un pas. i dac exist vreo greeal, aceasta s fie din partea
poporului.
Mai presus de toate acestea, noi nu ar trebui ca, prin ceea ce scriem, s aprm poziii pe care
nu le punem la prob n mod practic, n familiile noastre, chiar la mesele noastre. Aceasta este
disimulare, un tip de ipocrizie. n Michigan ne putem descurca mai bine fr sare, zahr i lapte
dect muli din cei ce se afl n Vestul ndeprtat sau departe, spre Est, unde este lips de fructe.
[...] Noi tim c o folosire n exces a acestora este foarte duntoare sntii, i n multe cazuri,
gndim c, dac nu le-am folosi deloc, ne-am bucura de o mult mai bun stare a sntii. Acum
ns povara noastr nu o reprezint aceste lucruri. Poporul este att de n urm cu reforma, nct
vedem cu ochii notri c nici nu pot suporta s te vad trgnd linie peste plcerile lor
vtmtoare i peste narcoticele atoare pe care le folosesc. Noi dm o mrturie hotrt
mpotriva tutunului, buturilor alcoolice, a tabacului de prizat, ceaiului, cafelei, alimentelor din
carne, untului, mirodeniilor, prjiturilor bogate, pateurilor cu carne, folosirii n exces a srii i
tuturor substanelor atoare folosite ca articole alimentare.
Dac ajungem la persoane care nu au fost luminate n ce privete reforma sntii i le
punem nainte de la nceput poziiile noastre cele mai avansate, exist pericolul ca aces-tea s se
descurajeze, vznd la cte trebuie s renune, astfel nct nu vor face nici un efort de a-i
reforma felul de via. Trebuie s-i conducem pe oameni cu rbdare i n mod trep-tat,
amintindu-ne mereu ce groap adnc s-a spat pentru ca noi s putem iei.
PARTEA A III-A

CURSURI DE ART CULINAR

O lucrare de cea mai mare importan
(1902) 7T 55
804. Oriunde se aduce la ndeplinire o lucrare misionar n oraele noastre mari, ar trebui s
se in i cursuri de buctrie; i oriunde se dezvolt o puternic lucrare misionar colar, ar
trebui s se nfiineze i un restaurant dietetic de vreun anumit tip, care s fie o ilustrare practic
a bunei alegeri i a pregtirii sntoase a alimentelor.
(1909) 9T 112
805. Trebuie s se in cursuri de art culinar. Oamenii trebuie s fie nvai cum s prepare
mncare sntoas. S li se arate nevoia de a renuna la alimentele nocive. Dar nu ar trebui s
sprijinim niciodat o diet a nfometrii. Este posibil s avem o diet sntoas, nutritiv, fr
folosirea ceaiului, cafelei i crnii. Lucrarea de a-i nva pe oameni cum s conceap o diet
care s fie n acelai timp sntoas i apetisant este de cea mai mare importan.
(1902) 7T 126

302

806. Unii, dup ce au adoptat o diet vegetarian, se ntorc la folosirea crnii. Lucrul acesta
este ntr-adevr lipsit de nelepciune i dovedete o lips de cunotin n procura-rea
alimentelor corespunztoare n locul crnii.
Cursuri de gtit, conduse de instructori nelepi, trebuie s se in att n America, ct i n
alte ri. Tot ce putem face trebuie fcut pentru a arta poporului valoarea reformei n diet.
(1905) M.H. 320, 321
807. Reforma n alimentaie ar trebui s fie progresiv. Pe msur ce bolile animalelor se
nmulesc tot mai mult, folosi-rea laptelui i a oulor va deveni din ce n ce mai nesigur. Ar
trebui fcut un efort pentru nlocuirea lor cu alte lucruri sntoase i necostisitoare. Oamenii de
pretutindeni ar trebui s fie nvai cum s gteasc fr lapte i ou pe ct este posibil i
totui mncarea lor s fie hrnitoare i gustoas.
(1890) C.T.B.H. 119
808. Cei care pot beneficia de avantajele cursurilor bine predate de art culinar sntoas vor
gsi c acest lucru le este de mare folos, att pentru practica lor personal, ct i pentru nvarea
altora.
Fiecare comunitate, o coal a bisericii i cmp misionar
(1905) M.H. 149
809. Fiecare comunitate ar trebui s fie o coal de pregtire a lucrtorilor cretini. Membrii ei ar
trebui s fie nvai cum s fac edine de lecturi biblice, cum s conduc i s predea la coala de
Sabat, cum s-i ajute cel mai bine pe cei sraci i s ngrijeasc de cei bolnavi, cum s lucreze pentru
cei neconvertii. Ar trebui s existe coli sanitare, coli de gastronomie i cursuri n diverse domenii
ale lucrrii de ajutorare cretin. N-ar trebui doar s se predea, ci s se lucreze efectiv sub supravegherea unor instructori experimentai.
MS 79, 1900
810. Fiecare restaurant dietetic ar trebui s fie o coal pentru lucrtorii de acolo. n oraele
mari, aceast ramur a lucrrii poate fi dezvoltat pe o scar mult mai mare dect n locurile
mici. ns n orice loc n care exist o comunitate i o coal a bisericii, ar trebui dat nvtur
n legtur cu prepararea unor produse alimentare sntoase simple pentru uzul celor care doresc
s triasc n conformitate cu principiile reformei sntii. i poate fi nfptuit o lucrare similar n toate cmpurile noastre misionare.
Lucrarea de a combina fructele, seminele, cerealele i rdcinoasele pentru a face alimente
sntoase este lucrarea Domnului. n orice loc n care a fost ntemeiat o comunitate, membrii
acesteia s umble cu umilin naintea lui Dumnezeu. S caute s-i lumineze pe oameni cu
principiile reformei sntii.
Unde le este locul
(1900) 6T 44, 45
811. Pe ct posibil, adunrile noastre de tabr ar trebui s fie n totul consacrate intereselor
spirituale. [...] Problemele administrative ar trebui s fie cercetate de cei anume rnduii pentru
lucrarea aceasta. i, pe ct este cu putin, ele ar trebui s fie aduse naintea oamenilor la un alt
timp dect la adunarea de tabr. Instruciuni cu privire la colportaj, la lucrarea colii de Sabat i
a cercurilor misionare ar trebui s fie date n comunitile locale sau n adunri anume rnduite.
Acelai principiu se aplic i n cazul cursurilor de gtit. Dei aceste lucruri sunt ct se poate de
nimerite i la locul lor, ele nu ar trebui s ocupe timpul adunrilor noastre de tabr.
O influen reformatoare

303

(1902) 7T 113, 114

812. Trebuie s fie nfiinate coli de gtit n multe locuri. Lucrarea aceasta poate ncepe n
mod umil, dar atunci cnd buctari cunosctori vor face tot ce pot mai bine pentru a-i lumina pe
alii, Domnul le va da ndemnare i pricepere. Cuvntul Domnului este: Nu-i oprii; cci Eu
M voi descoperi lor ca nvtor. El va lucra cu aceia care duc la ndeplinire planurile Sale,
nvndu-i pe oameni cum s fac o reform n diet prin pregtirea de alimente sntoase,
necostisitoare. n acest fel, cei sraci vor fi ncurajai s adopte principiile reformei sntii; ei
vor fi ajutai s devin har-nici i n stare s se bazeze pe propria lor pricepere.
Mi-a fost artat c brbai i femei capabili erau nvai de Dumnezeu cum s prepare
alimente sntoase i gustoase ntr-un mod agreabil. Muli dintre acetia erau tineri, dar erau i
din cei de vrst matur. Mi-au fost date instruciuni de a ncuraja inerea cursurilor de art
culinar n toate locurile n care se face lucrare medical misionar. Trebuie pus nain-tea
oamenilor orice perspectiv atrgtoare care i-ar duce la reform. Facei s strluceasc asupra
lor ct mai mult lumin posibil. nvai-i s fac orice mbuntire cu putin n pregtirea
alimentelor i ncurajai-i s mprteasc i altora ceea ce nva.
S nu facem noi oare tot ce ne st n putere pentru a na-inta lucrarea n toate oraele noastre
mari? Mii i mii de oameni care triesc lng noi au nevoie de ajutor n diferite moduri. Slujitorii
Evangheliei s-i aduc aminte c Domnul Isus Hristos le-a spus ucenicilor Si: Voi suntei
lumina lu-mii. O cetate aezat pe un munte nu poate s rmn ascun-s. Voi suntei sarea
pmntului. Dar dac sarea i pierde gustul, prin ce i va cpta iari puterea de a sra?
(Matei 5,13.14).
Dnd nvtur din cas n cas
R. & H., 6 iunie 1912
813. ntruct cile ctre suflet au fost nchise de ctre tiranul Prejudecat, muli sunt netiutori
n ce privete princi-piile vieuirii sntoase. O bun slujire poate fi adus nvn-du-i pe
oameni s prepare hran sntoas. Aceast ramur a lucrrii este tot att de vital ca oricare alta
pe care o putem mbria. Ar trebui ntemeiate mai multe coli de gtit i unii ar trebui s
lucreze din cas n cas, dnd nvtur n arta de a gti mncruri sntoase. Muli, muli vor fi
salvai de la degenerare fizic, mintal i moral prin influena reformei sntii. Aceste
principii se vor recomanda singure celor ce caut lumina; i astfel ei vor nainta pentru a primi
tot adevrul pentru acest timp.
Dumnezeu dorete ca poporul Su s primeasc pentru a face parte i altora din ce au primit. Ca
martori impariali, altruiti, ei au datoria de a oferi altora ceea ce Domnul le-a dat lor. i, pe msur
ce intrai n aceast lucrare i cutai s ctigai inimi prin orice mijloace v stau la dispoziie, asigurai-v s lucrai ntr-un mod n care s nlturai prejudecata n loc s o creai. Facei din viaa lui
Hristos studiul vostru necontenit i lucrai aa cum a lucrat El, urmnd exemplul Su.
A da nvtur despre reforma alimentar la adunri de vacan i ocazii deosebite
Letter 166, 1903
814. Cnd lumina reformei sntii a venit pentru prima dat asupra noastr, obinuiam s
lum cu noi, cu ocazia unor srbtori, maini de gtit n locurile n care erau adunai oa-menii i
s coacem chiar acolo pine fr aluat pinioare i cornuri. i cred c rezultatul eforturilor
noastre a fost bun, dei, desigur, nu aveam preparatele sntoase pe care le avem acum. Atunci
abia ncepeam s nvm cum s trim fr s folosim carnea.
Uneori ofeream cte o mas i eram cu mare bgare de seam ca tot ceea ce pregteam s fie
gustos i servit n mod atrgtor. n sezonul fructelor, luam afine i zmeur direct din tufiuri i
cpuni proaspete din lujer. Am fcut din masa comun o lecie care arta celor prezeni c dieta
noastr, dei se armoniza cu principiile reformei sntii, era departe de a fi srac.
Uneori se inea o scurt prelegere despre cumptare legat de aceast mas i oamenii se
familiarizau astfel cu princi-piile noastre de vieuire. Din cte tim noi, toi au fost mulu-mii,
304

toi au fost luminai. Am avut ntotdeauna cte un cuvnt de spus despre necesitatea de a oferi o
mncare sn-toas i de a o prepara ntr-un mod simplu, fcnd-o cu toate acestea att de
apetisant i gustoas, nct cei care o consu-m s fie satisfcui.
Lumea este plin de ispita de a ne satisface apetitul, iar cuvintele de avertizare, serioase i la
obiect, au adus minu-nate schimbri n familii i n mod individual.
Ocaziile i primejdiile din restaurantele noastre
MS 27, 1906
815. A mai fost dat i lumina potrivit creia n oraele mari va exista ansa de a face o lucrare
similar cu cea pe care am nfptuit-o pe terenul din Battle Creek. n armonie cu aceast lumin,
au fost ntemeiate restaurante dietetice. ns exist un pericol grav, acela ca lucrtorii din
restaurantele noastre s devin att de ptruni de spiritul comercial, nct s eueze n ncercarea
de a oferi lumina de care au oamenii nevoie. Restaurantele noastre ne aduc n contact cu multe
persoane; dac ns ngduim minii noastre s devin att de acaparat de gndul profitului
financiar, nu vom reui s mplinim scopul lui Dumnezeu. El dorete ca noi s profitm de orice
ocazie de a prezenta adevrul care trebuie s salveze brbai i femei de la moarte venic.
Am ncercat s stabilesc cum au fost convertite multe suflete la adevr aici, n__, ca urmare a
lucrrii prin intermediul restaurantelor. Se poate ca unii s fi fost salvai, dar ar fi putut fi convertii
mult mai muli la Dumnezeu dac s-ar fi depus toate eforturile s se conduc lucrarea dup planul lui
Dumnezeu i s se lase ca lumina s strluceasc pe crarea altora.
Eu a vrea s le spun lucrtorilor de la restaurant s nu continue s lucreze aa cum au fcut-o
pn acum. S caute s fac din restaurant un mijloc de transmitere a luminii adevrului prezent
ctre alii. Restaurantele noastre nu au fost nfiinate dect cu acest scop. [...]
Lucrtorii din restaurantul__ i membrii comunitii din__ au nevoie s fie convertii pe deplin.
Fiecruia dintre ei i s-a dat talantul intelectului. Ai primit putere s reuii mpreun cu Dumnezeu?
Dar tuturor celor ce L-au primit, adic celor ce cred n Numele Lui, le-a dat dreptul s se fac copii
ai lui Dumnezeu (Ioan 1,12).
Educatorii notri au nevoie de tact i discernmnt
(1909) 9T 161
816. Ar trebui depuse eforturi mai mari pentru a-i educa pe oameni n principiile reformei
sntii. Ar trebui nteme-iate coli de gtit i dat nvtur, din cas n cas, despre arta
gtitului mncrii sntoase. i tineri, i vrstnici ar trebui s nvee s gteasc mai simplu.
Oriunde este prezen-tat adevrul, oamenii trebuie s fie nvai cum s preg-teasc mncarea
ntr-un mod simplu i totui apetisant. Tre-buie s li se arate c se poate furniza o alimentaie
hrnitoare fr folosirea crnii. [...]
Ar trebui folosit mult tact i nelepciune n pregtirea unor alimente hrnitoare care s ia
locul acelor lucruri care au constituit mai nainte dieta celor ce nva s fie reformatori n sfera
sntii. Va fi nevoie de credin n Dumnezeu, seriozitate n scopul propus i dispoziia de a se
ajuta reciproc. O diet creia i lipsesc elementele nutritive potrivite aduce ocar asupra cauzei
reformei sntii. Suntem muritori i trebuie s mncm alimente care s ofere corpului o
hrnire corespunztoare.

305

Cursuri de art culinar n toate colile noastre

(1913) C.T. 312, 313
817. Ar trebui s existe n toate colile noastre persoane care sunt pregtite s predea arta
culinar. Ar trebui s se in ore de instruire legate de acest subiect. Cei care primesc o pregtire
pentru slujire sufer o mare pierdere cnd nu ctig o cunoatere a modului n care s prepare
hrana n aa fel, nct s fie i hrnitoare, i gustoas.
tiina gtitului nu este o chestiune mrunt. Pregtirea cu pricepere a mncrii este una din
artele cele mai importante. Pentru c este att de intim legat de via, ar trebui privit ca fiind
una dintre cele mai valoroase arte. i tria fizic, i cea mintal depind ntr-o mare msur de
mncarea pe care o consumm; de aceea, cel care prepar hrana ocup o poziie important i
nalt.
Att tinerii, ct i tinerele ar trebui s fie nvai cum s gteasc n mod economic i s
renune la orice este legat de alimentele cu carne. S nu se ncurajeze deloc pregtirea
mncrurilor care au n compoziie orice cantitate de carne; cci acest lucru arat mai degrab
ntunericul i ignorana Egiptului dect puritatea reformei sntii.
n special femeile ar trebui s nvee cum s gteasc. Care parte a educaiei unei fete este tot
att de important ca aceasta? Oricare ar fi mprejurrile din viaa ei, aici exist cunotine pe
care le poate folosi practic. Este o ramur a educaiei care are o influen ct se poate de direct
asupra sntii i fericirii. Exist religie practic ntr-o pine bun.
(1900) 6T 182
818. Vor veni la coal muli tineri care doresc s nvee diferite meserii. Instruirea n aceste
meserii ar trebui s cu-prind contabilitatea, dulgheria i tot ceea ce se nelege prin lucrri la
ferm. De asemenea, ar trebui s se fac pregtiri pentru a se deprinde: fierria, zugrvitul,
cizmria, arta culi-nar, brutria, spltoria, reparatul hainelor, dactilografia i tipritul. Orice
putere ne st la ndemn trebuie pus n sluj-ba acestei lucrri de instruire, pentru ca elevii s
poat prsi coala bine nzestrai pentru datoriile vieii practice.
MS 95, 1901
819. n cadrul sanatoriilor i colilor noastre ar trebui s existe cursuri de art culinar, n care s
se dea nvtur legat de pregtirea n mod corespunztor a hranei. n toate colile noastre ar trebui
s existe persoane att brbai, ct i femei care s fie potrivite pentru educarea studenilor n arta
gtitului. n special femeile ar trebui s nvee cum s gteasc.
7T 113
820. Elevii din colile noastre ar trebui s fie nvai cum s gteasc. S se manifeste tact i
ndemnare n aceast ramur de nvmnt. Satana se strduiete cu toat nel-ciunea
nedreptii s abat picioarele celor tineri pe crri ale ispitei care duce la ruin. Noi trebuie s-i
ntrim i s-i aju-tm s reziste la ispitele care trebuie s fie ntmpinate din toate prile n ce
privete lsarea n voia apetitului. A-i nv-a tiina tririi sntoase nseamn a face lucrare
misionar pentru Stpnul nostru.
(1903) Ed. 218
821. Pregtirea practic merit o atenie mult mai mare dect cea pe care a primit-o. Ar trebui
s se ntemeieze coli n care, pe lng cea mai nalt cultur mintal i moral, s se ofere cele
mai bune posibiliti pentru dezvoltare fizic i pregtire practic ntr-o meserie. Ar trebui s se
fac instrui-rea n agricultur, manufactur acoperind ct se poate de multe tipuri de meserii
i de asemenea n economia familial, arta culinar vegetarian, cusut, croitorie, tratarea celor
bolnavi i ramuri nrudite.
Credincioie n ndatoririle obinuite

306

(1903) Ed. 216

822. Multe din ramurile de studiu care consum timpul studentului nu sunt eseniale pentru
calitatea de a fi folositor sau pentru fericire; dar este esenial ca fiecare tnr s se ntlneasc n
mod statornic cu ndatoririle de zi cu zi. Dac trebuie neaprat, o tnr se poate dispensa de
cunoaterea limbii franceze, a algebrei sau chiar a pianului; dar este indis-pensabil ca ea s nvee
s fac pine bun, s croiasc ve-minte potrivite i s-i ndeplineasc n mod eficient multele
datorii care in de gospodrie.
Nu este nimic mai important pentru sntatea i fericirea ntregii familii dect priceperea i
inteligena celei ce gtete. Prin mncare nehrnitoare, necorespunztor preparat, ea poate
mpiedica i chiar ruina att calitatea de a fi folositor a adultului, ct i dezvoltarea copilului.
Sau, prin pregtirea alimentelor potrivite pentru nevoile trupului i, n acelai timp, apetisante i
gustoase, ea poate realiza tot att de mult n direcia binelui, ct poate realiza altminteri n cea a
rului. Astfel, n multe privine, fericirea n via este strns legat de credincioia n ndatoririle
obinuite.
ntruct i femeile, i brbaii joac un rol n gospodrie, i bieii, i fetele ar trebui s
dobndeasc o cunoatere a ndatoririlor casnice. A-i face patul, a-i face ordine n came-ra lui,
a spla vasele, a pregti o mas, a spla i a-i repara mbrcmintea, acestea reprezint o
pregtire care nu ar tre-bui s par c scade din brbia vreunui biat; l vor face mai fericit i
mai folositor.
[Fiecare femeie ar trebui s stpneasc arta culinar 385]
[Poziia important i nlat a buctresei 371]
[La ntlnirile de tabr s fie fcute demonstraii culinare 763, 764]
[Poporul s fie nvat s foloseasc produse locale 376, 407]

Apendice
I. Experiena personal a Ellenei G. White
ca reformatoare n domeniul sntii......................601
II. O declaraie a lui James White despre
nvturile reformei sntii....................................620

307

Citate n Apendice

308

Apendice
APENDICE I

EXPERIENA PERSONAL A ELLENEI G.

WHITE CA REFORMATOARE N
DOMENIUL SNTII
[Citind declaraiile scrise de Ellen White n privina practicilor sale n domeniul alimentar, studentul atent va
recunoate urmtoarele principii:
Primul: Reforma alimentar ar trebui s fie progresiv. M.H. 320. La nceput, lumina nu a fost dat n toat
plintatea ei. A fost revrsat cu o putere din ce n ce mai mare de-a lungul timpului, pe msur ce poporul era
pregtit s neleag i s acioneze n conformitate cu ea, fiind adaptat la practicile i obiceiurile generale de a
mnca, existente n timpul n care au fost date instruciunile.
Cel de-al doilea: Nu trasm nici o linie precis care s fie urmat n diet. 9T 159. Au fost date avertizri
repetate mpotriva anumitor alimente vtmtoare. De regul ns, au fost stabilite principii generale i trebuie ca,
uneori, aplicaii detaliate ale acestor principii sumare s fie determinate prin experimentare i prin cele mai bune
concluzii tiinifice existente.
Cel de-al treilea: Nu fac din mine un criteriu pentru nimeni. Letter 45, 1903. Ellen White, adoptnd ea nsi
anumite reguli printr-o experimentare n cunotin de cauz, a descris uneori regimul alimentar din cminul su, dar
nu ca o regul dup care s se conduc n mod rigid i alii.
Compilatorii]

Prima viziune despre reforma sntii

R. & H., 8 octombrie 1867
1. Marele subiect al reformei sntii a fost deschis na-intea mea n viziune n casa fratelui
A. Hilliard, n Otsego, Michigan, la 6 iunie 1863.

Descoperit ca o lucrare progresiv

[Buletinul Conferinei Generale,
12 aprilie 1901] C.H. 531
2. n lumina ce mi-a fost dat cu att de mult timp n urm (1863), mi-a fost artat c
necumptarea va fi rspndit n lume ntr-un grad ngrijortor i c fiecare membru al
popo-rului lui Dumnezeu trebuie s ia o poziie nalt n privina reformrii obiceiurilor i
practicilor. [...] Domnul a desfurat naintea mea un plan general. Mi s-a artat c
Dumnezeu dorete s dea instruciuni cu privire la o reform n alimen-taie poporului care
pzete poruncile Sale i c, la primirea acesteia, bolile i suferinele lor aveau s fie mult
uurate. Mi-a fost artat c aceast lucrare se va dezvolta.
[S se nainteze n mod susinut ctre dieta ideal 651]
[O avertizare mpotriva naintrii prea rapide 803]

O acceptare personal a soliei

MS 50, 1904
3. AM ACCEPTAT LUMINA DESPRE REFORMA SNTII DE
NDAT CE AM PRIMIT-O. A FOST O MARE BINECUVNTARE
PENTRU MINE. N CIUDA FAPTULUI C SUNT N VRST DE
APTEZECI I ASE DE ANI, AM ASTZI O SNTATE MAI BUN
DECT AM AVUT N ZILELE TINEREII MELE. I MULUMESC LUI
DUMNEZEU PENTRU PRINCIPIILE REFORMEI SNTII.

309

Dup o ncercare de un an foloase primite

(1864) Sp. Gifts IV 153, 154
4. Ani de-a rndul am crezut c, pentru a avea putere, depindeam de o diet cu carne. Am
servit trei mese pe zi pn acum trei luni. mi era foarte greu s ajung de la o mas la alta fr s
sufr de slbiciune la stomac i ameeal. Cnd mncam, aceste simminte dispreau. Rareori mi
ngduiam s nu mnnc ceva ntre mesele mele obinuite dar mi-am fcut un obicei s m retrag
adesea fr a lua cina. Dar am suferit mult din cauza lipsei de mncare ntre micul dejun i prnz
i adesea am leinat. Cnd mncam carne, aceste senzaii de sfreal erau ndeprtate. Din
aceast pricin, am hotrt c n cazul meu carnea era indispensabil.

NS DE CND DOMNUL A PREZENTAT NAINTEA MEA, N IUNIE

1863, SUBIECTUL LEGTURII DINTRE CONSUMUL DE CARNE I
SNTATE, AM RENUNAT S MAI FOLOSESC CARNE. PENTRU UN
TIMP, MI-A FOST DESTUL DE GREU S-MI OBINUIESC APETITUL
CU PINEA, CARE, MAI NAINTE, NU MI PLCEA MAI DELOC. PRIN
PERSEVEREN NS, AM REUIT S FAC ACEASTA. AM TRIT
TIMP DE APROAPE UN AN FR CARNE. APROAPE ASE LUNI DE
ZILE, PINEA CEL MAI DES VZUT PE MASA NOASTR ERA
FRANZELA FR ALUAT, DIN FIN INTEGRAL, AP I FOARTE
PUIN SARE. FOLOSIM DIN BELUG FRUCTE I LEGUME. AM
TRIT OPT LUNI DE ZILE CU DOU MESE PE ZI.
M-am dedicat scrisului mai tot timpul mai bine de un an. Opt luni de zile am scris majoritatea
timpului. Creierul a fost solicitat n mod constant i nu am fcut dect puin exerciiu fizic. Cu
toate acestea, sntatea mea nu a fost niciodat mai bun dect n ultimele ase luni. Senzaiile de
lein i ameeal pe care le aveam nainte m-au prsit. n fiecare primvar eram necjit prin
pierderea poftei de mncare. Ultima primvar nu am avut nici o neplcere n aceast privin.
De hrana noastr simpl, consumat de dou ori pe zi, ne bucurm cu o satisfacie adnc. Nu
avem deloc pe mas carne, prjituri sau alte mncruri grele. Nu folosim untur, ci, n locul
acesteia, lapte, smntn i ceva unt. Mncarea noastr este preparat doar cu puin sare i neam debarasat de orice fel de condimente. Lum micul dejun la apte, iar prnzul la ora unu. Am
rareori o senzaie de lein. Apetitul meu este satisfcut. Mnnc cu o mai mare plcere dect am
fcut-o vreodat nainte.
[Puin sare este esenial pentru snge 571, 572]

Btlia pentru victorie

(1870) 2T 371, 372
5. Nu am deviat de la calea mea ctui de puin de cnd am adoptat reforma sntii.
Nu am fcut nici un pas napoi de cnd a strlucit prima dat pe crarea mea lumina
cerului asupra acestui subiect. M-am dezlipit dintr-o dat de toate lucrurile de carne, unt
i de trei mese pe zi i aceasta n timp ce eram angajat ntr-o lucrare intelectual
epuizant, scriind dis-de-diminea pn la apusul soarelui. Am ajuns la dou mese pe zi
fr s-mi schimb modul de lucru.
Am fost o persoan care am suferit mult din pricina bolilor, avnd n acea perioad cinci
atacuri de paralizie. Am avut braul drept legat ntr-o parte luni de-a rndul, pentru c aveam
dureri de inim foarte mari. Cnd am fcut aceste schimbri n dieta mea, am refuzat s cedez n
faa gustului i s m las condus de el. S stea acest lucru n calea faptului de a dobndi o putere
mai mare, prin care s-L pot slvi pe Domnul? S-mi stea aceasta n cale pentru vreo clip?
Niciodat!

310

Am suferit o foame teribil deoarece eram o mare con-sumatoare de carne. Dar cnd
eram slbit, mi puneam mi-nile deasupra stomacului i spuneam: N-am s gust nici
mcar o bucic. Voi mnca hran simpl sau nu voi mai mnca deloc. Pinea mi era
dezagreabil. Rareori puteam mnca o bucat cam de mrimea unui dolar. M puteam
descurca foarte bine cu unele lucruri legate de reform; dar cnd ajungeam la pine, eram
n mod deosebit pornit mpotriva ei. Cnd am fcut aceste schimbri, am avut de dus o
lupt aparte. Primele dou sau trei mese nu am putut s mnnc. Am spus stomacului
meu: Poi s atepi pn cnd vei putea mnca pine. Dup puin timp, am putut mnca
pine i de asemenea pine graham. nainte nu puteam consuma aceste lucruri; dar acum
sunt gustoase i nu mi-am pierdut niciodat pofta de mncare.
A ACIONAT DIN PRINCIPIU

CND SCRIAM DARURILE SPIRITUALE, VOLUMELE III I IV [186364], AJUNGEAM EPUIZAT DE MUNCA N EXCES. AM VZUT ATUNCI
C TREBUIE S-MI SCHIMB MODUL DE VIA I, DUP CE M-AM
ODIHNIT CTEVA ZILE, MI-AM RECPTAT IARI FORMA. AM
RENUNAT LA ACESTE LUCRURI DIN PRINCIPIU. DIN PRINCIPIU
AM LUAT POZIIE PENTRU REFORMA SNTII. I DE ATUNCI,
FRAILOR, NU M-AI AUZIT C NAINTEZ VREO VARIANT
EXTREMIST A REFORMEI SNTII, PE CARE S FIU NEVOIT
S-O RETRACTEZ. NU AM PREZENTAT NIMIC N AFAR DE CEEA CE
SUSIN ASTZI. V RECOMAND O DIET SNTOAS,
HRNITOARE.
Nu consider ca fiind o mare privaiune faptul de a nceta s folosesc acele lucruri care
fac ca respiraia s miroas urt i care las n gur un gust ru. nseamn tgduire de
sine s prsesc aceste lucruri i s mbriez o stare n care totul este la fel de dulce ca
mierea, n care nu-mi rmne nici un gust ru n gur i stomacul nu-mi d nici o senzaie
de sfreal? Cci de aceste lucruri am avut parte mult timp. Am leinat iari i iari cu
copilul n brae. Acum nu mai am aa ceva; i s numesc aceasta privaiune, cnd pot s
stau naintea voastr aa cum o fac n ziua de azi? Nu exist nici o femeie dintr-o sut care
ar putea s suporte atta munc pe ct suport eu. Am acionat din principiu, nu din impuls.
Am acionat pentru c am crezut c Cerul va aproba calea pe care o urmam, aceea de a m
aduce n cea mai bun stare de sntate, pentru a-L putea slvi pe Dumnezeu n trupul i
duhul meu, care sunt ale Sale.

O btlie mpotriva obiceiului folosirii oetului

Letter 70, 1911
6. Tocmai am terminat de citit scrisoarea ta. Pari s ai o dorin sincer de a-i duce pn la
capt mntuirea, cu fric i cutremur. Te ncurajez s faci acest lucru. Te sftuiesc s lai
deoparte tot ce te-ar determina s faci pe jumtate lucrarea de a cuta mpria lui Dumnezeu i
neprihnirea Sa. ndeprteaz orice ngduin care te-ar mpiedica n lucrarea prin care s obii
biruina. Cere rugciunile celor care pot nelege nevoia ta de ajutor.

A EXISTAT O VREME N CARE ERAM NTR-O SITUAIE

ASEMNTOARE N UNELE PRIVINE CU CEA N CARE TE AFLI TU.
MI SATISFCU-SEM POFTA PENTRU OET. NS AM REUIT, CU
AJUTORUL LUI DUM-NEZEU, S BIRUI ACEAST POFT. M-AM
LUPTAT CU ISPITA, HOTRT S NU FIU STPNIT DE ACEST
OBICEI.
311

Sptmni n ir am fost bolnav; dar am spus iari i iari: Domnul tie totul despre acest
lucru. Dac mor, mor; dar nu voi ceda n faa acestei dorine. Lupta a continuat i am fost teribil
de afectat timp de mai multe sptmni. Toi au crezut c-mi va fi cu neputin s
supravieuiesc. S fii ncredinat c noi L-am cutat pe Domnul cu mult zel. Au fost nlate cele
mai arztoare rugciuni pentru vindecarea mea. Am continuat s m mpotrivesc dorinei de a
consuma oet i n cele din urm am biruit. Acum nu am nici o pornire de a gusta aa ceva.
Aceast experien a fost din multe puncte de vedere foarte valoroas pentru mine. Am obinut o
biruin deplin.
i spun aceast experien pentru ajutor i ncurajare. Sora mea, am credina c poi trece prin
aceast ncercare i vei putea observa c Dumnezeu este ajutorul copiilor Si n orice vreme de
nevoie. Dac te hotrti s nvingi acest obicei i te vei lupta cu perseveren mpotriva lui, poi
obine o experien de cea mai mare valoare. Cnd i concentrezi voina cu hotrre s te
despari de aceast ngduin, vei primi de la Dumnezeu ajutorul de care ai nevoie. ncearc
aceasta, sora mea.
Atta vreme ct recunoti acest obicei i i-l satisfaci, Satana i va pstra puterea asupra
voinei tale i o va aduce la ascultare fa de el. Dac ns te vei hotr s nvingi, Domnul te va
vindeca i i va da putere s te mpotriveti oricrei ispite. S-i aminteti mereu c Hristos este
Mntui-torul i Pzitorul tu.

O diet frugal, dar suficient

(1870) 2T 373, 374
7. Mnnc suficient pentru a satisface nevoile orga-nismului; dar cnd m ridic de la mas,
pofta mea este la fel ca atunci cnd m-am aezat. Iar cnd vine masa urmtoare, sunt gata s-mi
iau poria i nimic mai mult. Dac, din cnd n cnd, a mnca o porie dubl pentru c are gust
bun, cum m-a putea pleca s-I cer lui Dumnezeu s m ajute n lucrarea mea de a scrie, atta
vreme ct mintea mea este inca-pabil de vreo idee datorit lcomiei mele? A putea oare s-I cer
lui Dumnezeu s Se ngrijeasc de acea povar nefireasc din stomacul meu? Aceasta ar fi o
necinstire a Lui. Ar nsemna s-I cer s-i petreac timpul ocupndu-Se de pofta mea. Acum
mnnc numai ceea ce cred c este potrivit i apoi pot s-I cer s-mi dea putere s ndeplinesc
lucrarea pe care mi-a dat-o s-o fac. i dup ce nal aceast cerere, tiu c Cerul a auzit i a
rspuns rugciunii mele.

O mas bine aprovizionat

(1870) 2T 487

8. EU AM O MAS BINE PREGTIT PENTRU ORICE OCAZIE. NU

FAC NICI O SCHIMBARE PENTRU OASPEI, FIE C SUNT
CREDINCIOI SAU NECREDINCIOI. CAUT CA NICIODAT S NU
FIU SURPRINS N IMPOSIBILITATEA DE A PUTEA OSPTA LA MASA
MEA NTRE UNU I ASE MUSAFIRI CARE S-AR PUTEA NTMPLA
S INTRE N CAS. AM DESTUL HRAN SIMPL, SNTOAS,
GATA S SATISFAC FOAMEA I S HRNEASC ORGANISMUL.
DAC CINEVA DORETE MAI MULT DECT ATT, ESTE LIBER S
GSEASC ACEASTA N ALT PARTE. UNTUL I ORICE FEL DE
MNCARE CU CARNE NU AJUNG PE MASA MEA. PRJITURILE SE
GSESC RAR PE EA. N GENERAL, AM O BOGAT PROVIZIE DE
FRUCTE, PINE BUN I LEGUME. MASA NOASTR SE BUCUR
NTOTDEAUNA DIN PLIN DE OASPEI I TUTUROR CELOR CARE
MNNC LE PRIETE HRANA I SE SIMT BINE. TOI IAU LOC
312

FR UN APETIT DE GURMAND I MNNC CU POFT DARURILE

OFERITE DE CREATORUL NOSTRU.
[Hrana ndulcit aa cum trebuie; nici un pic de zahr pe mas - 532]

Cu trenul
Health Reformer, decembrie 1870
9. n timp ce prinii i copiii mncau din delicatesele lor, eu i soul meu luam din alimentele
simple pe care le aveam la ora noastr obinuit, ora unu dup-amiaz , pine graham fr unt
i o provizie generoas de fructe. Ne-am consumat alimentele cu o mare plcere i cu inimile
pline de recunotin c nu suntem nevoii s crm o ntreag alimentar cu noi pentru a avea ce
oferi unui apetit capricios. Am mncat din belug i nu am mai simit nici o senzaie de foame
pn n dimineaa urmtoare. Biatul care vindea portocale, nuci, floricele de porumb i acadele
a considerat c suntem nite clieni sraci.
[n 1873, puin lapte i ceva zahr 532]

Dificultile ntlnite i
compromisurile care au rezultat
Letter 83, 1901
10. Cu mai bine de treizeci de ani n urm, m aflam ade-sea ntr-o stare de mare slbiciune.
Erau nlate multe rug-ciuni n favoarea mea. Se credea c mncarea din carne mi va da putere
i, prin urmare, acesta era principalul meu articol alimentar. ns, n loc s capt trie, m
anemiam din ce n ce mai mult. Adesea leinam de epuizare. Asupra mea a venit lumina,
artndu-mi rul pe care-l produc brbaii i femeile facultilor mintale, morale i fizice prin
folosirea mncru-rilor cu carne. Mi-a fost artat c ntreaga structur a organis-mului uman este
afectat prin aceast diet, c prin ea omul i ntrete nclinaiile animalice i pofta pentru
buturile alcoolice.

AM TIAT IMEDIAT CARNEA DIN MENIUL MEU. DUP ACEEA, AM

FOST ADUS UNEORI N SITUAII N CARE ERAM SILIT S
MNNC PUIN CARNE.
[Silit s mnnce puin carne cnd nu mai exista vreun alt aliment 699]
[NOT nc din vremea n care era doar o fat, Ellen White a avut povara scrisului i a lucrrii sale publice i a
fost obligat, din aceast cauz, s pun responsabilitile lucrrilor casnice din cminul ei mai ales n seama
menajerelor i buctreselor. Nu a putut s-i asigure ntotdea-una serviciile unor persoane calificate n arta culinar
sntoas. Astfel c au fost n cminul su momente n care a fost nevoie s se fac diferite compromisuri ntre
standardele ideale i cunotinele, experiena i standardele unei buctrese noi. Apoi, de asemenea, ea a depins din
punctul de vedere al hranei de aceia pe care i vizita. Dei putea s subziste cu o diet frugal, uneori prea necesar
s consume ceva carne, despre care tia c nu este cel mai bun aliment i care nu era ales de ea COMPILATORII]

Plngere din pricina lipsei unei buctrese

Letter 19c, 1892
11. Acum sufr mai mult din pricina lipsei unei persoane experimentate n sfera culinar
care s prepare alimente pe care s le pot consuma. [...] Mncarea este pregtit n aa fel, nct
nu este mbietoare, ba are chiar tendina s-i taie pofta de mncare. A da un pre mai mare
pentru o buctreas dect pentru oricare alt parte a lucrrii mele.

313

Angajament final pentru o diet echilibrat,

fr carne
Letter 76, 1895
12. De la ntlnirea de tabr de la Brighton (ianuarie 1894), nu am mai pus absolut deloc
carne pe mas. Avem o nelegere ca, fie c sunt acas sau plecat, nimic de felul acesta s nu fie
folosit n familia mea sau s ajung pe masa mea. Mi-au fost artate multe lucruri n viziuni de
noapte n privina aceasta.

MS 25, 1894
13. Avem din belug lapte bun, fructe i pine. Mi-am consacrat deja masa. Am eliberat-o de
orice mncruri din carne. Pentru sntatea fizic i mintal, este mai bine s ne abinem s trim
cu carnea animalelor. Trebuie s ne ntoarcem ct mai mult cu putin la planul originar al lui
Dumnezeu. De aici nainte, masa mea va fi debarasat de carnea animalelor moarte i lipsit de
acele lucruri din deserturi a cror pregtire consum att de mult timp i energie. Putem folosi
fructele fr ngrdire, i aceasta n moduri diferite, fr riscul de a contracta bolile care apar prin
folosirea crnii animalelor bolnave. Ar trebui s aducem apetitul nostru sub control, astfel nct
s ne bucurm de o mncare simpl, hrnitoare, avnd din abunden aa ceva, pentru ca nimeni
s nu sufere de foame.

Un an dup ce s-a fcut pasul nainte

Letter 76, 1895
14. Suntem o familie numeroas i, pe lng acest lucru, avem muli oaspei, dar nu se pune
pe masa noastr nici carne, nici unt. Folosim smntna de la vacile pe care le hrnim noi nine.
Cumprm unt pentru gtit de la lptrii la care vacile se afl ntr-o stare sntoas i au un loc
bun de punat.

Doi ani dup ce s-a fcut pasul nainte

Letter 73a, 1896
15. AM O FAMILIE MARE, CARE ATINGE ADESEA AISPREZECE
MEMBRI. N EA SUNT BRBAI CARE LUCREAZ LA PLUG I CARE
DOBOAR COPACI. ACETIA AU PARTE DE EXERCIIUL FIZIC CEL
MAI VIGUROS, NS PE MASA NOASTR NU ESTE PUS NICI O
BUCIC DE CARNE. ACEASTA NU A FOST FOLOSIT DE NOI DE
LA NTLNIREA DE TABR DE LA BRIGHTON. NU A FOST SCOPUL
MEU ACELA DE A AVEA CARNE VREODAT LA MAS, DAR AU FOST
NAINTATE PRETEXTE PRESANTE C O ASTFEL DE PERSOAN SE
PUTEA DESCURCA MAI BINE CU CARNE DECT CU ORICE
ALTCEVA. AM FOST MOMIT ASTFEL S PUN ACEST ALIMENT PE
MAS. [...]
Sunt binevenii toi cei care iau loc la masa mea, dar nu pun deloc carne naintea lor. Cereale,
legume i fructe proaspete sau conservate constituie meniul nostru. n prezent, avem din belug
lmi i portocale dintre cele mai bune. Acestea sunt singurele fructe proaspete pe care le putem
obine n aceast perioad a anului. [...]
i-am scris aceste lucruri ca s-i fac o oarecare idee despre modul n care trim. Nu m-am
bucurat niciodat de o sntate mai bun ca n prezent i nu am scris niciodat mai mult. M
314

trezesc la trei dimineaa i nu dorm n timpul zilei. M scol adesea la ora unu, iar cnd mintea
mi este deosebit de mpovrat, m trezesc la ora dousprezece pentru a con-semna n scris
materialul care a fost adus cu hotrre asupra minii mele. l laud pe Domnul cu inima, sufletul i
glasul pentru marea Sa ndurare fa de mine.

Folosirea cu moderaie a alimentelor pe baz de nuci

Letter 73, 1899
16. Nu mncm nici carne, nici unt i folosim foarte puin lapte la gtit. Nu exist fructe
proaspete n acest sezon. Avem o recolt bun de tomate, dar cei din familia mea apreciaz n
mod deosebit nucile gtite n diferite moduri. Folosim a cincea parte din ceea ce scrie n reet.
[Roiile sunt deosebit de bune 523]

O diet adecvat dar nici un pic de carne

MS 82, 1901
17. CND ERAM N COORANBONG, MI-AU VIZITAT FAMILIA
MULI OAMENI CARE ERAU MARI CONSUMATORI DE CARNE I,
CND STTEAU LA MAS LA CARE NU SERVEAM NICI O FRM
DE CARNE , ZICEAU: DAC ACEASTA ESTE HRANA PE CARE O
MNCAI, M-A PUTEA LIPSI DE CARNE. CRED C MNCAREA PE
CARE O AVEM SATISFACE FAMILIA NOASTR. LE SPUN ALOR MEI:
ORICE AI FACE, S NU AVEI O ALIMENTAIE SRAC. PUNEI
SUFICIENTE ALIMENTE PE MAS, NCT ORGANISMUL S FIE
HRNIT. TREBUIE S FACEI ACEST LUCRU. TRE-BUIE S
INVENTAI MEREU I S STUDIAI TOT TIMPUL, CA S DESCOPERII CELE MAI BUNE FELURI DE MNCARE CU PUTIN,
PENTRU A NU AVEA O DIET SRAC.

Ceaiul i cafeaua
Letter 12, 1888
18. Ani de zile nu am mai cumprat ceai nici mcar de un bnu. Cunoscndu-i influena, nu
a ndrzni s-l folosesc, n afara cazului de vom acut, cnd l iau ca medicament, nu ca
butur. [...]
Nu m fac vinovat de faptul de a fi but vreun fel de ceai n afar de cel de flori de trifoi
rou, iar dac mi-ar plcea vinul, ceaiul i cafeaua, nu a folosi aceste narcotice care ni-micesc
sntatea, cci preuiesc sntatea i pun de asemenea pre pe un exemplu sntos n toate aceste
lucruri. Vreau s fiu un model de cumptare i fapte bune pentru alii.
[Declaraie privind alimentaia n 1902 522]

Hran simpl
Letter 150, 1903
19. SNTATEA MEA ESTE BUN. POFTA DE MNCARE ESTE EXCELENT. GSESC C SUNT CU ATT MAI PUTERNIC, CU CT HRANA
MEA ESTE MAI SIMPL I MAI PUIN VARIAT.
315

Urmnd lumina n 1903

Letter 45, 1903
20. n familia noastr, lum micul dejun la ase i jum-tate i prnzul la ora unu i jumtate.
Nu lum cina. Ne-am schimba puin orele de mas, dar acestea sunt momentele cele mai
convenabile pentru unii membri ai familiei.
Nu mnnc dect dou mese pe zi i urmez nc lumina ce mi-a fost dat acum treizeci i
cinci de ani. Nu folosesc deloc carne. n ce m privete, am rezolvat problema untului. Nu-l
folosesc. Acest lucru ar trebui s fie pus la punct cu uurin oriunde nu poate fi obinut untul cel
mai curat. Avem dou vaci bune de lapte, o Jersey i o Holstein. Folosim smntn i toi sunt
mulumii de acest lucru.

Letter 62, 1903

21. Am aptezeci i cinci de ani; dar scriu la fel de mult ca oricnd. Digestia mea este bun i
mintea mi este limpede.
Meniul nostru este simplu i hrnitor. Nu avem deloc unt la mas, nici carne, brnz i nici un
fel de amestecuri alimentare pline de grsimi. Timp de cteva luni, un tnr care era necredincios
i care mncase carne toat viaa a fost gzduit la noi. Nu am fcut nici o modificare n dieta
noastr pentru el; i n timp ce a stat cu noi, a luat n greutate n jur de nou kilograme. Mncarea
pe care i-o ofeream era cu mult mai bun pentru el dect cea cu care fusese obinuit. Toi cei ce
stau la masa mea i exprim deplina satisfacie pentru hrana servit.

316

Familia, nenctuat de reguli rigide

Letter 127, 1904
22. Mnnc cea mai simpl hran, pregtit n modul cel mai simplu. Luni de zile, dieta mea
principal a constat n paste finoase i roii conservate, gtite mpreun. Pe acestea le mnnc
cu zwieback. Apoi am i compot din cteva feluri de fructe i cteodat plcint de lmie.
Porumbul uscat, fiert cu lapte sau cu puin smntn, reprezint un alt fel de mncare pe care l
folosesc uneori.
Dar ceilali membri ai familiei mele nu mnnc aceleai lucruri pe care le mnnc eu.
Nu m consider un criteriu pentru ei. Las pe fiecare s-i urmeze propriile preri legate de ceea
ce este cel mai bine pentru el. Nu leg contiina nimnui de contiina mea. O persoan nu poate
sluji drept criteriu pentru alta n ce privete alimentaia. Este cu nepu-tin s faci o regul pe
care s o urmeze toi. Sunt unii n familia mea crora le place foarte mult fasolea, ct vreme
pentru mine fasolea este otrav. Untul nu este niciodat pus pe masa mea, dar dac membrii
familiei mele vor s foloseas-c puin unt dar nu la masa comun , au libertatea s fac acest
lucru. Masa este pus de dou ori pe zi, dar dac exist persoane care doresc s mnnce ceva i
seara, nu exist nici o regul care s le interzic acest lucru. Nu se plnge i nu pleac nimeni de
la masa noastr nesatisfcut. Avem ntot-deauna o varietate de hran simpl, hrnitoare i
gustoas.

O declaraie pentru cei ce pun sub semnul ndoielii

modul de a mnca al Ellenei White
Letter 50, 1908
23. UNII AU DECLARAT C EU NU AM TRIT LA NLIMEA
PRINCI-PIILOR REFORMEI SNTII, DUP CUM LE-AM
SUSINUT CU TOCUL PE HRTIE. NS POT S SPUN, DIN TOT CEEA
CE TIU, C NU M-AM NDEPRTAT DE ACELE PRINCIPII. CEI CARE
AU MNCAT LA MASA MEA TIU C NU AM PUS MNCRURI DIN
CARNE NAINTEA LOR. [...]
SUNT MULI ANI DE CND AM AVUT CARNE LA MASA NOASTR.
NU FOLOSIM NICIODAT CEAI SAU CAFEA. CND I CND, AM
FOLOSIT CEAI DIN FLOARE DE TRIFOI ROU CA BUTUR CALD,
DAR PUINI MEMBRI AI FAMILIEI MELE BEAU VREUN LICHID LA
MESELE LUATE MPREUN. LA MAS EXIST SMNTN N LOC
DE UNT, DEI AVEM OASPEI PREZENI. NU AM FOLOSIT UNT DE
MULI ANI.
Cu toate acestea, nu avem o diet srac. Avem din abunden fructe uscate i conservate.
Dac recolta noastr de fructe se epuizeaz, cumprm din pia. Sora Gray ne trimite struguri
fr semine i acetia sunt foarte apetisani dac sunt fcui compot. Cretem noi nine zmeur
i mure i mncm dup plac din acestea. Cpunile nu cresc bine n aceast lo-calitate, dar noi
cumprm de la vecinii notri mure, zmeur, mere i pere. Avem de asemenea roii din belug.
Cultivm de asemenea o varietate foarte bun de porumb alb, dulce i uscm o cantitate mare
pentru lunile de iarn. n apropiere de noi se afl o fabric de produse alimentare, de la care ne
putem aproviziona cu preparate din cereale.
[Folosirea porumbului i a mazrii uscate 524]

Ne strduim s uzm de o bun judecat pentru a hotr ce combinaii alimentare ni se

potrivesc cel mai bine. Este datoria noastr s acionm cu nelepciune n privina obiceiu-rilor
317

noastre alimentare, s fim cumptai i s nvm s raionm de la cauz la efect. Dac ne vom
face partea, atunci i Domnul i va face partea, pstrndu-ne puterea nervilor creierului.
Timp de mai bine de patruzeci de ani nu am mncat dect dou mese pe zi. Iar dac am de
fcut o lucrare deosebit, reduc cantitatea de hran pe care o consum. Privesc ca fiind o datorie a
mea faptul de a refuza s introduc n stomac orice mncare despre care am motive s cred c mi
va cauza tulburri. Mintea mea trebuie s fie sfinit pentru Dumnezeu i trebuie s m pzesc cu
grij de orice deprindere care ar avea tendina de a-mi micora puterile intelectuale.
M aflu acum n cel de-al optzeci i unulea an de via i pot da mrturie c noi, ca
familie, nu poftim dup oalele cu carne ale Egiptului. Am cunoscut ceva din binefacerile
care urmeaz s fie primite prin trirea la nivelul principiilor re-formei sntii. Consider
c a fi reformator n sfera sntii este att un privilegiu, ct i o datorie.
Cu toate acestea, mi pare ru c sunt muli cei din po-porul nostru care nu urmeaz cu
strictee lumina reformei sntii. Cei care, n obiceiul pe care-l au, ncalc principiile sntii
i nu bag n seam lumina pe care le-a dat-o Domnul vor suporta cu siguran consecinele.
V scriu aceste amnunte ca s tii cum s rspundei celor care pun la ndoial modul n care
mnnc. [...]
Sunt de prere c unul dintre motivele pentru care am fost n stare s nfptuiesc o lucrare att
de mare, att prin vorbit, ct i prin scris, este acela c sunt strict cumptat n mn-care. Dac
mi se pun nainte mai multe feluri de mncare, m strduiesc s le aleg numai pe acelea despre
care tiu c mi vor face bine. n felul acesta, sunt capabil s-mi pstrez limpezi facultile
mintale. Refuz s-i introduc cu bun tiin n stomac orice ar provoca fermentaia. Aceasta este
datoria tuturor reformatorilor din sfera sntii. Trebuie s raionm de la cauz la efect. Este
datoria noastr s fim cumptai n toate lucrurile.

318

Principii generale ale reformei

MS 29, 1897
24. Am primit mare lumin de la Domnul n ce privete subiectul reformei sntii. Nu am
cutat aceast lumin; nu am studiat pentru a o obine; mi-a fost dat de Domnul pentru a o da la
rndul meu altora. Prezint aceste chestiuni naintea poporului, ocupndu-m de principii generale
i, uneori, dac mi se pun ntrebri la masa la care am fost invitat, rspund conform adevrului.
Dar nu am atacat niciodat o persoan n legtur cu masa sau cu articolele ce o compuneau. Nu
a fi deloc de prerea c un asemenea comportament ar fi potrivit sau politicos.

ngduirea celorlali
Letter 45, 1903
25. Eu nu m consider un criteriu pentru nimeni. Exist lucruri pe care nu pot s le mnnc
fr s am mult de suferit. ncerc s deprind ceea ce este bine pentru mine i apoi, fr s spun
cuiva vreun cuvnt, consum din lucrurile pe care pot s le mnnc, care sunt adesea doar dou
sau trei feluri ce nu vor deranja stomacul.
Letter 19a, 1891
26. Exist o diferen mare n ce privete constituia fizic i temperamentele, iar cerinele
organismului se deosebesc mult de la persoan la persoan. Ceea ce ar fi hran pentru unul ar fi
otrav pentru altul; astfel nct nu pot fi stabilite reguli precise care s se potriveasc fiecrui caz.
Eu nu pot mnca fasole, cci ea nseamn otrav pentru mine; dar ar fi pur i simplu ridicol din
partea mea ca pentru acest motiv s spun c nimeni nu ar trebui s consume acest aliment. Nu
pot s mnnc nici o lingur de sos cu lapte i nici pine prjit cu lapte fr s sufr
consecinele; ns ali membri ai fami-liei mele pot consuma aceste lucruri fr a fi deranjai de
un asemenea efect; de aceea, eu consum ceea ce este cel mai potrivit pentru stomacul meu, iar ei
fac la fel. Nu avem nici un schimb de cuvinte, nici o disput; n numeroasa mea familie totul
nainteaz n armonie, cci eu nu ncerc s dictez ceea ce trebuie sau nu trebuie s se mnnce.

Am fost o credincioas reformatoare n

domeniul sntii
(1909) 9T 158, 159
27. Cnd am primit prima dat solia reformei sntii, eram neputincioas i anemic,
predispus la dese crize de lein. L-am rugat fierbinte pe Dumnezeu s-mi dea ajutor, iar El a
deschis naintea mea marele subiect al reformei sntii. M-a instruit c aceia care pzesc
poruncile Sale trebuie s fie adui ntr-o legtur sfnt cu El i c, prin cumptare n mncare i
butur, ei trebuie s-i pstreze mintea i trupul n cea mai bun stare pentru slujire. Aceast
lumin a fost o mare binecuvntare pentru mine. Am luat poziie ca reforma-toare n sfera
sntii, tiind c Domnul m va ntri. n ciuda vrstei mele, am o sntate mai bun astzi
dect am avut n zilele tinereii mele.
Unii au declarat c eu nu am urmat principiile reformei sntii aa cum le-am susinut cu
tocul pe hrtie; ns pot s spun c am fost o credincioas reformatoare n domeniul sntii. Cei
care au fost membri ai familiei mele tiu c acest lucru este adevrat.

319

APENDICE II

O DECLARAIE A LUI JAMES WHITE

DESPRE NVTURILE
REFORMEI SNTII
[Prezentnd un raport despre adunarea de tabr din 1870 din Kansas, pastorul James White a fcut urmtoarea
declaraie privind lumina crescnd ce a fost primit asupra reformei sntii, primejdiile reprezen-tate de metodele
incorecte de a prezenta aceste subiecte i atitudinea pe care o are Ellen White fa de anumite poziii extremiste n
favoarea crora pledau unii cu acea ocazie. Ca declaraie istoric, aceasta pune n lumin unele nvturi ale ei, de
care s-a luat act la acea vreme. Compilatorii.]

R & H., 8 noiembrie 1870

Ellen White a vorbit despre chestiunea sanitar ntr-un mod n care s ofere o deplin
satisfacie. Remarcile sale au fost desluite i puternice, dar cu toate acestea prudente, ast-fel
nct a ctigat de partea ei simmintele ntregii adunri. Ea evit ntotdeauna extremele n
privina acestui subiect i este precaut s adopte numai acele poziii despre care este foarte
sigur c nu vor strni prejudeci.
Oamenii devin agitai cu uurin i capt prejudeci cnd este vorba de subiectul reformei
sntii, dac cei ce se ocup de ea sunt neinspirai n alegerea ocaziei sau n ceea ce privete
stilul n care o prezint, mai cu seam dac stau naintea poporului ca extremiti. Unele chestiuni
delicate, cum ar fi aceea a viciilor intime, nu ar trebui discutate dect foarte rar sau chiar
niciodat , i aceasta numai n articole potrivite, legate de acest subiect. Nici unul din zece
predi-catori de-ai notri nu este corect informat i bine pregtit s se ocupe naintea poporului de
chestiunea sntii, cu diver-sele ei ramuri. i cu greu s-ar putea estima ct de mare este
prejudiciul adus cauzei adevrului prezent prin calea nepo-trivit urmat de cei care au expus n
mod greit, ntr-un loc i la un moment nepotrivit subiectul reformei sntii.

MAI AM S V SPUN MULTE LUCRURI, A SPUS ISUS, DAR

ACUM NU LE PUTEI PURTA. ISUS A TIUT CUM S NDRUME
MINTEA UCENI-CILOR SI. DOMNUL A TIUT, DE ASEMENEA, CUM
S PUN NAINTEA POPORULUI SU ATEPTTOR MARELE
SUBIECT AL REFORMEI SNTII, PAS CU PAS, AA CUM ERAU EI
N STARE S-L SUPORTE I S-L FOLO-SEASC BINE, FR S
IRITE MINTEA ASCULTTORILOR. SE MPLINESC CHIAR N
TOAMNA ACEASTA DOUZECI I DOI DE ANI DE CND AM FOST
NDREPTAI S PRIVIM ASUPRA EFECTELOR VTMTOARE ALE
TUTUNULUI, CEAIULUI I CAFELEI, PRIN MRTURIA ELLENEI
WHITE. DUMNEZEU A BINECUVNTAT N MOD MINUNAT EFORTUL
DE A NDEPRTA DE LA NOI ACESTE LUCRURI, ASTFEL NCT, CA
DENOMINA-IUNE, S NE PUTEM BUCURA CU FOARTE PUINE
EXCEPII DE BIRUINA ASUPRA ACESTOR NGDUINE
DUNTOARE ALE APETITULUI. [...]
Cnd ctigase o biruin mare asupra acestor lucruri i cnd Domnul a vzut c eram n stare
s purtm ceva nou, ne-a fost dat lumina despre mncare i mbrcminte. i cauza reformei
sntii printre cei din poporul nostru a mers cu consecven nainte i au fost fcute schimbri
mari, mai ales n privina folosirii crnii de porc, toate acestea pn la un anumit punct, cnd, ca
urmare a mbolnvirii sale, Ellen White a ncetat s mai vorbeasc i s mai scrie despre
subiectul reformei sntii. Din acel moment, putem data nceputul nenorocirilor i greelilor
noastre ca popor referitor la acest subiect.
Iar de cnd am redevenit activi, Ellen White se simte chemat s vorbeasc despre subiectul
reformei sntii mai ales din pricina extremelor prezentate de unii reformatori ai sntii, mai
320

mult dect din oricare alt motiv. Faptul c se ateapt ca toate sau aproape toate extremele legate
de reforma sntii existente n poporul nostru s primeasc aprobarea sa categoric este
motivul pentru care ea se simte chemat s-i exprime adevratele sentimente. Poporul tre-buie
s afle i i va cunoate la timpul potrivit poziia fa de acest subiect.
n ce privete folosirea tutunului, ceaiului, cafelei, ali-mentelor din carne i de asemenea
mbrcmintea, exist un consens. n momentul de fa ns, ea nu este pregtit s mbrieze
poziia extrem n privina srii, zahrului i laptelui. Dac nu ar mai fi alte motive de a aciona
cu pre-cauie privitor la aceste lucruri att de obinuite i de larg folosite, exist unul suficient de
important, anume c mintea multora nu este pregtit s accepte realitatea cu privire la aceste
lucruri. Euarea complet a unor persoane i distruge-rea aproape total a unor comuniti pot fi
atribuite n mod clar unor poziii extremiste n diet prezentate incorect n Review ceva timp n
urm. Rezultatele au fost rele. n vreme ce unii au respins subiectul reformei sntii din pricina
proastei lui tratri, alii, expeditivi i contiincioi, au abordat poziii extreme, foarte duntoare
sntii lor i, n conse-cin, cauzei reformei sntii.
n aceast stare de lucruri, orict de descurajant ar fi, Ellen White simte c este chemat s-i
reia munca n acest sector al lucrrii i, fcnd aceasta, va aciona astfel nct concepiile sale s
fie nelese pe deplin. Ar fi bine totui s spunem n acest punct c, dei ea nu privete laptele
luat n cantiti mari, aa cum se obinuiete, mncat cu pine ca fiind cel mai sntos articol
alimentar, deocamdat mintea sa nu a fost atenionat dect cu privire la importana celei mai
bune i sntoase stri a vacii, al crei lapte este folosit n alimentaie. Ea nu se poate altura
aciunii de difuzare a publicaiilor care adopt o poziie extremist asupra chestiu-nii importante
a laptelui, avnd n vedere lumina prezent pe care o are despre acest subiect. Astfel de lucrri
publicate se pot dovedi destul de bune pentru reformatori bine informai i pot fi un ghid
corespunztor n sectorul culinar al Institutului nostru de Sntate de la Battle Creek, dup ce va
disprea de pe mesele acestuia laptele folosit n mod regulat. i asemenea lucrri pot avea o
influen mai mare printre cei din poporul nostru cnd predicatorii care sunt ferveni reformatori
n domeniul sntii vor renuna la folosirea nengrdit a laptelui de vac.
Aici este slbiciunea noastr legat de acest subiect. Publicaiile noastre, care merg la cei
ignorani i la cei predispui ntr-o mare msur la prejudeci, sunt cu un pas nainte n unele din
aceste puncte fa de practicile acelora dintre noi care promovm reforma sntii. Ellen White
pledeaz pentru ca aceast chestiune s fie schimbat n aa fel, nct publicaiile noastre s
exprime numai acele idei asupra crora cei care conduc reforma sunt de comun acord, i atunci
s o fac ntr-un stil care s nu strneasc prejudeci i s ndeprteze brbai i femei
cumsecade de influena noastr. Lsai ca aciunile concordante ale reformatorilor n domeniul
sntii s mearg nainte, fiind urmate apoi de publicaii care s prezinte opinii mature, astfel
ca i cei mai puin nvai s le poat nelege i accepta.

ELLEN WHITE CONSIDER C TRECEREA DE LA CELE MAI

SIMPLE FELURI DE ALIMENTE DIN CARNE LA O FOLOSIRE
EXCESIV A ZAHRULUI NSEAMN A TRECE DE LA RU LA MAI
RU. EA AR RECOMANDA O FOLOSIRE FOARTE REINUT ATT A
ZAHRULUI, CT I A SRII. APETITUL POATE I AR TREBUI ADUS
LA FOLOSIREA MODERAT A AMNDURORA. N CAZUL CELEI DIN
URM, DUP CTEVA SPTMNI DE FOLOSIRE MODERAT A
ACESTEIA, MNCAREA AVND O CANTITATE ATT DE MIC DE
SARE NCT AR FI INSIPID PENTRU CEL OBINUIT S
FOLOSEASC MULT SARE, AR FI DUREROS DE SRAT LA GUST.
n timp ce la tutun, ceai i cafea se poate renuna dintr-o dat, rnd pe rnd, totui, n cazul
celor care sunt att de nefericii nct s fie robii tuturor acestora, schimbrile n alimentaie ar
trebui fcute cu grij, una cte una. i, ct vreme ea ar spune acest lucru celor ce sunt n
primejdia de a face schimbri prea rapide, ar spune i celor care ntrzie: asigurai-v i nu uitai
s facei schimbri. Realitile cele mai clare cu putin reclam o modificare a obiceiurilor
321

curente ale vieii, ns acestea s nu fie fcute att de repede nct s vatme sntatea i
constituia fizic.

322

Index General
(Cifrele indic pagina din ediia englez, care este
scris la marginea textului din prezenta ediie)
A mnca n exces amorete puterile creierului 47;
ntlnit chiar i la reformatori n domeniul sntii 244;
rezultatele ~ 101-103, 131, 142.
Abstinena, rsplata ~ 59, 126, 162, 189.
Adam a czut prin satisfacerea apetitului 54, 58, 70.
Adam i Eva 145.
Alcoolul 63, 422, 428, 430.
Alergarea (cursa), expunerea lui Pavel despre ~ cretin 27, 83, 84, 156.
Alimente cu nuci 363-365;
atenie n prepararea ~ 364, 365;
precauie n folosirea ~ 273, 274, 352, 363.
Alimente din carne 373-416;
din ~ nu se produce un snge bun 322;
cea mai ieftin hran n unele ri 462;
agitaia israeliilor pentru ~ 374-379;
dieta poate fi hrnitoare, sntoa-s, complet fr ~ 313, 314;
dieta fr ~ se va dovedi o bine-cuvntare 83, 354;
~ ndeprtate din dieta multor per-soane neadventiste 267, 291, 384;
educai-i pe oameni s lase deo-parte ~ 291, 292, 408, 413, 462, 474;
oule i untul nu sunt puse n aceeai categorie cu ~ 365;
nvai s v descurcai fr ~ 381, 403, 430;
mana din pustie, n locul ~ 96, 375;
~ nu n sanatorii 281, 283, 289-291, 293-295, 297, 414;
nu sunt necesare pentru sntate sau putere 396, 397, 407, 409;
s nu fie prescrise de medici 448;
vezi i Medici;

o mncare hrnitoare i apetisant n locul ~ 256, 269, 315, 349,350, 381, 384, 397, 398, 401, 407,469,
474;
nucile pot lua locul ~ 350, 363;
~ sunt de neacceptat 220, 231, 232, 236, 239, 333;
~ de porc s nu fie niciodat mncate 374, 392;
vezi i Porc;

~ reprezint cereale i legume la mna a doua 313, 396;

s nu li se serveasc studenilor ~ 403;
~ sunt nepotrivite din cauza strii de boal a animalelor 385-387, 410;
vezi i Animalele boala printre;

folosirea alimentelor din carne,

ntunec mintea 384, 389;
tocete puterile morale 413;
aduce ca roade durere i moarte 407;
contrar celei mai bune dezvol-tri ale puterilor fizice, mintale i morale 269, 393, 430;
provoac pofta de alcool 268, 269;
degradeaz sngele 384, 387;
stric pofta pentru o diet sn-toas 190;
de efectele folosirii crnii nu ne dm seama imediat 392;
pun n primejdie sntatea fizi-c, mintal i spiritual 382;
nfierbnt sngele 396;
umplu organismul cu umori scrofuloase 233;
poporul lui Dumnezeu va renuna la ~ 82, 380, 381;

323

~ mprtete firea animalelor 390;

cresc predispoziia la mboln-vire 386;
~ n condiii de urgen 394, 395, 407, 410;
prejudiciaz sntatea fizic 403, 413;
irit i excit nervii 396, 397;
~ sunt nefireti 380;
au mpiedicat ntr-o mare msur pe Israel s ating stan-dardul lui Dumnezeu 374, 375;
i-au fcut pe antediluvieni cruzi i stricai 147, 373;
muli mor de boli datorate n ntregime ~ 385, 392;
relele morale ale ~ nu sunt mai mici dect cele fizice 383;
~ nu reprezint niciodat cea mai bun opiune, acum fiind de dou ori mai puin recoman-dabile 384;
din ~ s nu se fac un test pen-tru calitatea de membru 383, 401, 404;
~ au fost ngduite n Canaan cu anumite restricii 374;
o mrturie clar mpotriva ~ 468;
produc cancer, tumori, boli pul-monare 384, 388, 389, 404;
le rpesc oamenilor dragostea i compasiunea 383;
ntresc nclinaiile animalice 382-384, 389, 390, 397, 399;
vezi i Animalitatea;
slbesc intelectul 382, 384;
slbesc natura spiritual 382, 383;
vezi i Carnea.

Alimente, bogate 331.

Alimente sntoase, producerea lor, nu este pentru ctig per-sonal 269
arta de combinare a ~ este lucra-rea Domnului 470;
priceperea n combinarea ~ este un dar de la Dumnezeu 96;
unele produse de cofetrie i pati-serie care sunt numite ~ sunt ne-sntoase 329
Angajamentele de a fi cumptat au efect numai cnd inima este transformat 35.
Animalele, boala printre ~ 267, 292, 330,356,357,359,366-368, 384, 386, 388, 410, 411-413,
460, 469.
Animalitatea, ntrit printr-o diet necorespunztoare 48, 54, 60, 62-65, 102, 146, 147, 151,
159, 160, 186, 231, 236, 243, 245, 269, 322, 341, 382, 384, 389-391, 395, 397, 399, 404, 407,
433, 434;
vezi i Imoralitatea.

Antediluvienii, stricciunea ~ 60, 145-147, 373, 374;

longevitatea i vigoarea ~ 117.
Apa, importana de a bea ~ 419, 420;
folosirea greit a ~ n timpul meselor 420.
Apetitul, un mijloc de ispit 375; stpnirea ~ 145-170;
puterea stpnitoare a ~ nimicete mii de oameni 59, 163;
~ poate fi educat 158;
~ trebuie curit 36, 381;
~ nu este o cluz sigur 126;
~ este pervertit, un nchintor la altarul ~ 150;
Satana are controlul prin ~ 48;
ispita de a ne satisface ~, din ce n ce mai puternic 59;
exist un ~ natural i un ~ perver-tit 239;
~ nefiresc micoreaz plcerea de a mnca 125;
biruina asupra ~, posibil prin Hristos 170;
cum este ctigat biruina asupra ~ 152, 153.
BABILONUL a czut din pricina lcomiei i a beiei 147.
Brbaii s nvee arta culinar 253, 475.
Butul n timpul mesei 311;
vezi i Buturi.

Buturi 419-437.
Buturi alcoolice 233, 234, 295, 420-423, 426, 468.
324

Berea 420, 421, 432-436.

Beia, vezi Necumptarea.
Bicarbonatul de sodiu 316,342-344.
Biscuiii sunt mai buni nendulcii 274, 321.
Boala i moartea, adesea n mod greit atribuite providenei lui Dumnezeu 119, 120.
Boala, motenit suferind din cauza ei i sporit prin continua-rea satisfacerii vtmtoare a
poftei 51;
~ nu vine niciodat fr o cauz 122.
Bomboanele 329.
Brnza 236, 239, 329, 350, 368-370.
Buctrese (i buctari), mare pre pe serviciul ~ bune 251-253, 259, 261, 297, 298, 475, 476.
Budincile 113, 158, 332;
din orez, cu stafide 334.
CAISELE 311.
Cancerul, transmis prin alimentele din carne 384, 388, 404.
Carnea, exclus din alimentaie, pentru c, dac a fost odat sn-toas, acum nu mai este
384, 404;
din cauza strii de boal a anima-lelor 410-412;
aa vor face n cele din urm cei care ateapt venirea lui Hristos, 82, 380, 381;
eliminat din dieta copiilor 64, 233, 234, 350;
~ n unele cazuri, poate fi folosit puin ~ din cea mai puin vt-mtoare 292, 407, 410;
muli convertii numai pe jumta-te n privina renunrii la consu-mul de ~ vor pleca din poporul
lui Dumnezeu 382;
~ stimuleaz n mod nefiresc 48, 395, 396, 427;
vezi i Alimente din carne.

Cartofii, fieri sau copi sunt mai buni dect prjii 323.
Cltrii ar trebui s mnnce hran simpl, n mod regulat 179, 182.
Ceaiul i cafeaua 63, 141, 149, 233, 234, 281, 283, 294, 402, 420-431, 468;
nlocuitori pentru ~ 431, 432.
Cereale i fructe 64, 355, 402.
Cereale, fructe i legume 81, 92, 124, 267, 297, 322, 381, 407.
Cereale, fructe, nuci i legume 81, 92, 310, 313, 315, 363, 396, 397.
Cereale, nuci i fructe 93, 95, 269, 271.
Cerealele 313-315.
Chifle (sau cornuri, franzele) 472.
Chifle calde (sau fierbini) 319, 401, 408.
Cidrul 421, 432-436.
Cina, s fie cu fructe i pine nu cu legume 178.
Cinele trzii sunt foarte duntoa-re, 149, 173-176, 332;
vezi i Mas, cea de-a treia.

Circulaia sngelui, afectat de alimentaie 88.

Cireele 312, 324.
Cofetrie, tgduirea de sine la fo-losirea produselor de ~ 329.
Condimente 113, 141, 339-344, 350.
Condimente 83, 85, 124, 149, 220, 231, 235, 236, 239, 242, 311, 339-345, 350, 387, 420, 468;
o diet fr ~ se va dovedi o bine-cuvntare 83.
Conductorii s peasc sub stin-dardul strictei cumptri 402;
vezi i Predicatori, Pastori.

Constipaia, a scpa de ~ prin ulei de msline 360.

Contiina, adormit prin folosirea alimentelor nesntoase 247.
Copii, stricciunea printre ~ 245;
preferinele ~ ar trebui respectate 230;
325

~ nestpnii, ispitii ctre necu-rie 399.

Copilrie, dieta n ~ 225-247.
Creme 113, 332-334.
Criteriu, a face din propria per-soan un ~ 198, 484, 485, 491.
Cumptarea, absolut este singu-ra siguran 428, 430, 457;
are mult de-a face cu readucerea omului la condiia edenic 43;
n munc, mncare i butur 23, 403;
ar trebui s fim n frunte ca parti-zani ai ~ 24, 25, 33, 34.
Cunoaterea principiilor sntii ca o pregtire pentru luarea la cer 33;
datoria de a dobndi ~ 16.
Cursuri de gtit 254, 255, 268, 276, 469.
DANIEL i tovarii lui 28-32, 154, 155;
un model pentru reforma sntii 379;
dieta lui ~ 82.
Desvrirea, apetitul s fie cur-it i practicat tgduirea de sine naintea atingerii ~ 36;
atingerea ~, imposibil prin satis-facerea poftelor 22, 57, 59, 65, 163, 236;
vezi i Sfinirea;

legtura obiceiurilor sanitare cu ~ 382, 383;

~ s fie elul nostru 15, 16.
Deserturile bogate 87, 113, 327-335;
~ simple nu sunt interzise 333.
Dieta ca remediu 301-306
Dieta, ~ potrivit este cea format din cereale, fructe, legume i nuci 92;
atenie cnd facem schimbri n ~ 283-285, 286, 287, 292, 293, 318, 319, 398;
schimbnd ~ cu carne 108, 200, 255, 256, 291;
~ uscat preferabil celei lichide 319;
extreme n ~ 195-213;
pentru cei bolnavi, mai importan-t dect bile terapeutice 408;
obiceiuri n ~, puini neleg in-fluena ~ asupra vieii 51, 52;
a ne bucura de o ~ sntoas este rezultatul educrii 35;
o ~ srac 196-200, 259, 387;
vezi i Extreme n ~;

~ n copilrie 225-247;
~ lichid 105, 106, 108, 200, 314, 394;
s se evite monotonia n ~ 408;
~ cu cereale i fructe, pentru aceia care se pregtesc s fie luai la cer 64;
~ originar era cea potrivit 81, 82, 313, 395, 396;
ntoarcerea la ~ originar 81, 82, 270, 322, 378, 380;
~ corect, o msur nainte de vindecare 304;
reforma n ~, o chestiune de
principiu 34, 35;
~ s fie progresiv 460, 468, 469;

legtura ~ cu ispita 52; simplitatea n ~ 36, 64, 82-91,

271, 296, 304, 340, 354, 389;
~ pentru copii 232;
~ pentru femei nsrcinate 220;

~ s fie adecvat 91-94;

vezi i Hrana.

Digestia, fiziologia ~ 101-113.

Dispepticii, iritabilitatea ~ 135, 136.
Dispoziia, stricat prin mncarea necorespunztoare 126.
Dovleci, uscai 323.
Dulceuri bogate 158, 190, 239, 332, 341.
326

ECONOMIA n folosirea alimen-telor 258, 298;

primejdia ~ nepotrivite 409;
~ propovduit de Isus Hristos 271.
Eden, dieta n ~ 373, 374;
~ pierdut i regsit prin tgdui-re de sine 59, 70, 163, 167;
vezi i Dieta ntoarcerea la cea originar.

Educaia despre diet n sanatorii 405-416.

Epitaf, Mort din pricina hranei gtite necorespunztor 257.
Ereditate, pofta pentru mncare nesntoas, venit ca urmare a ~ 237, 238;
copii bolnavi, nscui din prini care i-au satisfcut apetitul 220, 222;
efectele ngduinei de sine, lsa-te ca motenire posteritii prin ~ 120, 122, 238.
Esau, biruit de apetit 148.
Eva, necumptat n dorinele ei 145.
Exerciiul fizic, un ajutor pentru digestie 103, 104;
~ pentru copii 242, 243;
nevoia de ~ 82, 293;
~ intens, vtmtor dup mas 103.
Extreme n reforma sntii, s nu se recomande 353, 359;
~ n alimentaia de la sanatoriu 286-288;
greeala poporului n a aplica re-forma este preferabil celei a re-formatorilor care ar prezenta-o
greit 211.
Extremitii aduc ruine asupra re-formei sntii 195, 196, 209, 210;
tipuri de ~ 196, 197.
FASOLEA 86 , 95, 314, 323.
Fina de gru integral 124, 320;
vezi i Pinea.

Febra, postul va scdea uneori ~ 100;

consumul de ap n caz de ~ 419, 420.
Feluri de mncare, sistemul mai multor ~ servite succesiv invit la lcomie 133, 134, 258,
331-334.
Fiertura de graham 86.
Fructe i cereale 64, 355, 402.
Fructe i legume 200, 312, 315, 321, 394, 409;
pericolul de a consuma ~ degradate 309;
vezi i Hrana, combinaii de.

Fructe, cereale, nuci i legume 81, 92, 310, 313, 315, 363, 396, 397.
Fructe, legume i cereale 81, 92, 124, 267, 296, 322, 381, 407.
Fructe, nuci i cereale 93, 95, 269, 271.
Fructele 87, 96, 201, 240, 296, 309-312, 333, 352, 408, 420, 436, 437;
conservate sau uscate 85,309, 311, 312, 335;
cultivarea ~ de ctre sanatorii 312;
dieta cu ~ 189, 305, 310;
sucurile de ~ 437.
GTITUL 251-264;
o ramur extrem de important a educaiei 260, 475, 476;
arta ~, o mare realizare 398;
i brbaii s nvee ~ 253;
mamele ar trebui s-i nvee
fiicele ~ 260-262;
suflete pierdute printr-un ~ neco- respunztor 257.
327

Gemuri 113.
Glazurile 149.
Grul 95, 314.
Grsimea 64, 83, 85, 124, 200, 236, 239, 255, 314, 407;
dieta fr ~ se va dovedi o bine-cuvntare 83.
Grsimea i sngele, interdicia de a le folosi 374, 393.
Guma de mestecat 329.
Gustul i plcerea s nu fie cri-teriul de alegere a alimentelor 244, 245.
Gustul, pervertit nu se poate bu-cura de la nceput de hrana sim-pl 159, 341;
~ ajutat prin post 190;
poate fi corijat prin perseveren 84.
HRANA ANIMAL, s nu se in-terzic nainte de vreme celor s-raci 351-353, 355, 356, 358,
463, 464;
Dumnezeu va descoperi cnd nu va mai fi un lucru sigur s folo-sim ~ 206, 356, 359;
va fi nesigur s folosim ~ 210, 349, 355-358, 366-368, 384, 402, 411, 460, 469
Hrana, rece 86, 106;
combinaii de ~ 109-113;
~ pentru pacieni 282;
combinaii vtmtoare-fructe
i legume 112, 395;
carne, legume, fructe, vinuri, ceai, cafea, prjituri 411;
~ bogat i complicat 113;
salate cu ulei i oet 345;
zahr i lapte 113, 196, 128, 330, 331;
prjitur cu lapte sau smntn 335;

~ tare (fr adaos de lichid) este preferabil celei lichide 108;

~ condimentat,
vezi Condimente;

studiai efectul diferitelor tipuri de ~ 93;

gndii-v mai puin la ~ vre-melnic i mai mult la ~ spiri-tual 90;
~ s corespund cu climatul, se-zonul i ocupaia 94, 364;
~ s fie apetisant 92, 201, 203, 207, 282, 289, 354, 355;
~ bun, bine gtit 91;
cald, dar nu fierbinte 86, 106;
prea multe tipuri de ~ 109-113;
s nu se exagereze cu o ~ variat la aceeai mas 275;
multele feluri de ~ s nu fie bgate n seam cnd suntem invitai 168, 169.
ILIE, un exemplu 71.
Imoralitatea, agravat prin ng-duirea apetitului 60-63, 243, 244;
vezi i Animalitatea.

Incident legat de dieta copiilor, observat n timpul unei cltorii 239-241.

Infirmiera, este datoria ei de a ngriji de dieta pacientului 282.
Ioan Boteztorul, un model 71, 225.
Ispita vrjete pe oameni din toate prile 166;
copiii ar trebui s fie nvai cum s nfrunte ~ 246, 247;
~ prin apetit, ncumetare, iubire de lume 151;
~ ngduirii plcerilor, puterea ei 167, 186;
de ce este dirijat mpotriva pute-rilor fizice 73.
Israel, restriciile alimentare ale lui ~ nu au fost arbitrare 57;
328

experiena lui ~, un exemplu 378, 379;

scopul lui Dumnezeu n privina lui ~ 406;
regulile de diet ale lui Dumne-zeu pentru ~ 374;
pofta de carne a lui ~ 148, 375-378;
fgduina referitoare la sntate dat lui ~ i eecul acestuia 26, 27;
~ nvat c sntatea este rspla-ta ascultrii 121.
Isus Hristos a biruit acolo unde a czut Adam 153;
~ este dezonorat cnd chinuim stomacul 111;
exemplul dat de ~ n privina
stpnirii apetitului 53, 54;
n munca fizic 243;
n rugciune 52;
n oferirea unor alimente sim-ple i n economie 87, 90, 271;
biruina lui ~ n ispite 151, 152,
167, 185, 186, 235.

NCERCRI N BISERIC, provo-cate de satisfacerea apetitului 50.

ngduirea poftelor, efectele ~ lsate ca motenire posteritii prin ereditate 120, 122;
~ n exces, un pcat 44, 141;
~ cauza de cpetenie a debilitii fizice i mintale 122, 123, 135;
~ o piedic n calea sfinirii 45;
~ copiilor, o buntate plin de cruzime 238;
~ suprasolicit ficatul 124;
~ rspunztoare pentru depravare 231;
desprirea de Dumnezeu prin ~ 159;
ispita de ~ devine din ce n ce mai puternic 163, 164;
de ce i ispitete Satana pe oa-meni cu ~ 426.
ngheata 329, 331, 332.
ntlnirile de comitet, efectele faptului de a mnca n mod greit, observate la ~ 140.
ntlnirile de tabr, alimentaia la ~ 46, 85, 274, 315, 329, 335, 369.
nviorare, este nevoie de pregtire pentru ~ 33;
vezi i Marea Strigare.

JELEURI 113.
LAPTELE 86, 92, 204, 207, 290, 322, 330, 334, 352, 355-359, 432;
~ n pine o face mai puin sn-toas 316;
~ nu este pus n aceeai categorie cu alimentele din carne 351;
~ ar trebui s fie sterilizat chiar cnd este luat de la vaci sntoase 203, 210, 357, 358, 365;
vezi i Hrana animal.

Laptele, smntna, untul i ou-le, Dumnezeu va descoperi cnd nu va mai fi sigur

folosirea lor 206, 356, 359.
Lcomia pus n aceeai categorie cu beia 133;
este pcatul prevalent al acestui veac 32, 242, 409.
Lmi 311;
sucul de ~ pentru asezonarea salatelor 324.
Legile firii (naturale) sunt legi date de Dumnezeu 18, 43;
facei clare ~ i ndemnai la supunere fa de ~ 69;
supunerea fa de ~ aduce fericire acum i pregtete pentru
viaa viitoare 464;
ofer ca rsplat sntatea 301.

Legile fizice, Dumnezeu este Au-torul lor, tot att de sigur pe ct este al Decalogului 17, 43,
44.
329

Legile lui Dumnezeu, o ocazie de pocin pentru neascultarea de ~ 302.

Legile Sntii, nesocotirea ~, o nclcare a legilor lui Dumnezeu 17, 69;
un ru asupra propriei persoane i asupra altora 37;
are ca rezultat o pierdere a bine-cuvntrii 16;
gravitatea nclcrii ~ va fi des-coperit n Ziua Judecii 40; ascultarea de ~, prima noastr datorie 21;
ascultarea va ine boala departe 16, 20.
vezi Sntate, legile ~.

Legile vieii, o pedeaps pentru fiecare clcare a ~ 19;

ascultarea de ~, o datorie, 18;
prinii trebuie s neleag ~ 237.
Legume 207, 321-324;
au gust bun cu lapte sau smn-tn 205;
ar trebui s fie gtite aa nct s fie gustoase 355, 357;
unii nu pot folosi ~ 323.
Legume i fructe 200, 312, 315, 321, 394, 409;
vezi Hrana, combinaii de ~;

pericolul de a consuma ~
degradate 309.
Legume, cereale, fructe i nuci 81, 92, 310, 313, 315, 363, 396, 397.
Legume, fructe i cereale 81, 92, 124, 267, 297, 322, 381, 407.
Lichidele fierbini sau reci, can-titi prea mari din ~ sunt vt-mtoare 420, 432.
Lintea 95, 314.
Luarea la cer, pregtirea pentru ~ 380, 381.
Lucrarea reformei sntii, este ca o pan despictoare 73.
Lucrarea misionar medical, o pan despictoare 76;
fiecare membru al bisericii s se angajeze n ~ 455, 456;
Evanghelia n ~ 34.
Lume, rul i stricciunea de acum din ~ 149, 150.
MAME, dieta ~ n perioada alp-trii 228;
rspunderea ~ pentru obiceiurile copilului 225, 226;
ar trebui s-i alpteze ele copiii 226, 227;
~ s-i nvee fiicele s gteasc 260-262.
Mana, ndemnare n prepararea alimentelor dat tot aa cum Domnul a dat ~ 96, 268, 269.
Mncarea i butura, primejdia de a face din ~ cel mai important lucru 146.
Mncarea, butura, mbrcmin-tea dac sunt preocupri princi-pale devin pcate 61.
Mncarea, dup exerciiu fizic pu-ternic sau studiu profund 103, 109;
~ ntre mese 229, 235, 236, 242;
frecvena ~ 158;
vezi i Mesele;

regularitatea n ~ 179-182, 350;

~ pentru nou-nscui i copii 228;
~ ncet i prin mestecare prelun-git 107, 108, 111, 136, 275;
o nelinite inutil n ce privete ~ 108.
Mnccioi, nu este nici un loc pentru ei n cer 126.
Manoah, instruciunile ngerului, date soiei lui ~ 217, 225.
Marea Strigare, pregtirea pentru ~ 32, 33, 37.
Mas, una pe zi este insuficient 191;
cea de-a treia ~:
o ispit irezistibil pentru unii 168;
dac este totui luat, ar trebui s fie devreme, uoar i simpl 158, 431,432;
este cea mai copioas
dup cum se obinuiete 181;

330

nu prea multe feluri de alimente

la aceeai ~ 275;
vezi i Cina.

Mazrea 95, 314, 324.

Mrturii, respingerea unor frag-mente ale ~ care condamn ng-duirea plcerilor 37.
Mslinele 324, 349, 359,360.
Marinat 242.
Medicamente, multe ~ schimb tipul de boal 304;
folosirea ~, s fie abandonat pentru totdeauna 82, 83, 303, 304.
Medici, datoria ~ de a face edu-caie 236, 368, 388, 447-449;
de a nu prescrie alimente cu carne 294, 411, 412, 448;
de a fi lucrtorii lui Dumnezeu 75,

de a fi ptruni de principiile
reformei sntii 35.
Meniul ar trebui s fie variat 200.
Merele 240, 309, 311, 312, 324;
recolta de mere, distrus din cau-za pcatului 435.
Mese, ar trebui s fie cel puin cinci ore ntre ~ 173, 179;
n sanatorii s se serveasc trei ~ 282, 283;
avantajele a numai dou mese:
140, 141, 173-178,
pentru copii, sunt mai bune 229;
vezi i A mnca, frecvena ~.

Mesteca (a) bine, ne este dat sfatul de ~ i de a mnca ncet 106, 107.
Micul dejun, ~ stereotip 259;
~ ar trebui s fie substanial 173.
Mintea, clar, puternic, este nevoie de ea pentru a aprecia adevrul 47;
starea ~ afecteaz trupul 375.
Moda, sntatea sacrificat pe altarul ei, 258.
Morfina 63.
Morminte, spate cu dinii 141.
Murturile 220, 239, 242, 311, 345, 420.
Must, o butur sntoas 436.

Mutarul 242.
NARCOTICELE, o cauz a boli-lor 421.
Neamul omenesc, degenerarea lui 61, 62, 117-120, 145, 423.
Necumptarea depete sfera fo-losirii alcoolului 50;
~ strnit de: alimentele cu carne 268-269;
obiceiurile alimentare 123, 233238, 427-430;
folosirea condimentelor 339,
340;
slbete puterile morale 18.

Necunoaterea legilor sntii provoac majoritatea bolilor 19;

~ nu reprezint nici o scuz pen-tru pcat 70;
rspndirea larg a ~ 119;
~ de bun voie, un pcat 44.
Nerbdarea, rezultatul unei diete necorespunztoare 50, 53
Noe, zilele lui ~, un exemplu pentru timpul nostru 40, 60, 146.
Nou-nscutul, alptarea (hrnirea) ~ 225, 226
Nuci, fructe i cereale 81, 92, 310, 313, 315, 363, 397.
331

OPIUL 421-423, 426.

Ora mesei, s fie vesel i fericit 231.
Oraele mari, chemarea de a pr-si ~ 400;
instituii de sntate mari n ~ 76
Orezul 95, 314.
Oet 345;
experiena personal de renunare la ~ 485.
Oule au proprieti care sunt ageni vindectori 204, 207, 352, 367, 368;
~ gtite n multe feluri 288, 367;
folosirea liber a ~ de ctre copiii mici 352;
~ de la psri sntoase, bine hr-nite 204, 207, 352, 365;
~ nu sunt puse n aceeai catego-rie cu carnea 203, 351;
~ crude 367;
recomandate 204, 351, 365-368;
avertizri mpotriva ~ pentru anu-mii copii 204, 207, 365, 366;
vezi i Hrana animal.

Ovzul 95, 314.

PINEA 315-318;
esenial pentru sntate 352; fina alb 236, 239, 320;
folosit numai cteodat, ca
variaie 334;
exist religie practic n ~ bun 251;
este o datorie religioas faptul de a ti s preparm o ~ bun 262;
este nevoie de ndemnare pentru a face o ~ bun 264;
~ fcut din fin integral 85, 236, 240, 335 mai bun dect ~ alb 236, 320.
Pinioare din fin integral, in-struciuni de preparare a ~ 319, 320;
~ graham 343, 472.
Patiserie i cofetrie, produse bo-gate de ~ 87, 113, 232, 235, 236, 333-335, 350.
Pavel a fost un reformator n do-meniul sntii 133.
Preri de ru viitoare pentru o via irosit 160.
Prini, responsabilitatea ~ pentru pcatele copiilor 231;
n ziua judecii 238.

Perele 309, 311, 312, 324.

Perioada de sarcin, dieta n ~ 217-222.
Petele, adesea contaminat 394.
Picnic, o mas potrivit n ~ 86, 87.
Piersicile 309, 311, 324.
Piperul 345.
Plcinte, cu lmie, s nu fie inter-zise oaspeilor de la sanatoriu 288;
~ cu carne 220, 345, 468;
~ simple nu sunt vtmtoare 333;
~ bogate (grele) 55, 149, 158, 332-334, 387.
Poftele firii pmnteti, includ mult mai multe lucruri dect des-frnarea 62.
Porc, carnea de ~, o interdicie de-osebit pentru consumul ei 374, 392, 393;
interzis pentru Israel 374; copiilor li se d s consume ~ 350.
Porridge 314, 315;
folosirea excesiv a ~ 200;
ar trebui s fie bine fiart 314; legumele sunt preferabile ~ 322;
vezi i Hrana, lichid.

Portocalele 311, 312.

Porumbul 95, 314, 324;
uscat cnd este fraged 323, 324.
332

Posesia trupurilor noastre, a recu-noate c Dumnezeu are acest drept 16, 18.
Postul 185-191;
~ ca remediu 141, 158, 304, 305, 310;
~ ca ajutor la rugciunea eficient 187, 188;
adevratul ~ 90.
Postul i rugciunea, ca pregtire pentru studiul Scripturilor 187;
~ pentru a primi har ca s se poa-t tgdui poftele firii pmnteti 400.
Postura, efectele rele ale coco-rii 104.
Praful de copt 342-344.
Prjituri (fursecuri etc) 321, 334.
Prjiturile bogate 55, 87, 113, 149, 158, 190, 239, 332, 333, 335, 341, 387, 468;
~ simple.
Predicatori, pastori, stpnirea apetitului crete eficiena ~ 54, 55, 162;
nesocotirea principiilor sntii de ctre ~ aduce confuzie 453, 454;
datoria ~: de a promova cu putere reforma sntii 52;
de a da nvtur despre
cumptare 39;

~ i pierd puterea spiritual prin satisfacerea plcerilor 399;

sunt ispitii cu mncare nesn-toas 55;
~ s fie: conductori n reform
404, 405;
cumptai 382;

s practice reforma sntii 73, 140, 141, 288;

s nvee pe alii reforma sntii 74, 401.
Prejudecata, nlturarea ~ prin lu-crarea n domeniul sntii 76.
Prepelie, date lui Israel 377.
Principiile sntii, s circule cri despre ~ 461, 462;
s fie propovduite: de fiecare
lucrtor al Evangheliei ~ 458;
prin exemplu personal 464,
465;
de ctre predicatori 451, 452;
medici 447, 448;
din cas n cas 472;
pentru importana lor 23;
s fie propovduite n: fiecare
comunitate 470;
restaurantele dietetice 470;
ntruniri mari 451;
comuniti noi 456;
sanatorii 44-46, 450;
coli i misiuni 450;
cmin 454;
s-i ntmpinm pe oameni la
nivelul lor de pricepere al ~ 451;
metode de prezentare a ~ 457-469;
apel la aciune armonioas n
practicarea ~ 454;
vezi i Propovduirea
principiilor sntii.

Propovduirea principiilor sn-tii 351, 352, 356, 358, 441-477;

consecvena n ~ 195;
n coli/la cursurile de gtit, n-tlnirile de tabr, restaurante, publicaii 276;
nu de ctre novici 209;
prin prelegeri 285;
vezi i Principiile snt-ii, s fie propovduite.

333

Proteinele 363-370.
Prunele (i uscate) 311, 324, 334.
Publicaii de sntate 254, 461; s fim ateni cu reetele din ~ 274.
Pustie, Hristos poate ntinde o mas n ~ 272.
RDCINOASELE, recoman-date 271, 363, 470.
Reforma sntii, o parte a ade-vrului prezent 32, 39, 69, 70-75, 77;
~ un test de supunere 34, 342; apostazia n ~ 33, 36, 212; minimalizat prin gtitul necorespunztor 255;
stricarea reputaiei ~: printr-o
diet srac 353, 355, 368;
prin pine necorespunztoare
317.
nesocotirea luminii despre ~:
387, 404;
tocete contiina 49, 72;
de ctre cretini bolnavi 40;
scuze pentru ~ 398, 399;
n sanatorii 410;
duce la degenerare 455 i la
pierderea percepiei spirituale
403;

~ dat pentru: a risipi durerea i

ntunericul din trecut 22,
a scpa de multe primejdii 22,
a micora suferina 456,
a curi biserica 456,
a asigura cea mai nalt
dezvoltare 23, 464;
lumina asupra ~ a venit n
msur mai mare 413;
~ n 1863, n viziunea de la
Otsego 481;
~ nu este un subiect de glum
400, 453;

~ s fie: nlat mai sus i mai

sus 451, 452,
ascultat 51;

supunerea fa de ~, un ajutor
pentru sfinire 59, 60;
chestiunea ~ trebuie larg rspn-dit 304;
recomandat pentru cei bolnavi 39;
~ este n legtur cu solia celui de-al treilea nger 32, 71, 74, 75, 77;
trimis din iubire 243;
a te poticni de binecuvntrile ~ 39;

s se vorbeasc pe scar larg i cu interes despre subiectul ~ 70, 71;

este nevoie de tact n propovduirea ~ 95;
vezi i Principiile sntii, s fie propovduite;

s fie o redeteptare n ~ 76;

unitate ntre predicatori i
n ce privete ~ 38, 74;
~ i va salva pe muli de la
degenerare 442, 472;
lucrarea ~ va merge nainte 38.

Reform, ncercrile de ~ cu jumtate de msur sunt inutile 166;

se poate numai printr-o inim schimbat 35;
pretinde lupt i perseveren 24, 127;
334

s fie progresiv 349, 356, 365.

Remedii raionale, definite 301-306.
Responsabilitatea pentru fiecare raz de lumin 19, 20.
Restaurantele dietetice 274-277;
pericolul unui spirit comercial n ~ 473;
principiile sntii s fie expuse n ~ 470.
Reetele nesntoase s nu fie urmate 297, 334, 335, 349, 460
Roiile 324.
Rugciune, Isus a simit nevoia ~ 52, 53.
Rugciunea pentru cei bolnavi, condiii pentru ca ~ s fie ascul-tat 25, 26, 400, 401;
pregtirea pentru ~ 447.
SEMINELE 309, 311.
Sabat, mesele n ~ 46;
urmrile mncatului n exces n ~ 63, 136, 137
Sanatorii i coli, cooperarea dintre ~ 450, 451;
dieta n ~ 281-298, 405-416; pacienilor din ~ s li se dea o alimentaie generoas 203, 207;
~ s se contopeasc cu Evanghelia 75, 76;
valoarea livezii i viei pentru ~ 312
Sarea, folosirea n exces a ~ 311, 340, 345, 468;
recomandat pentru asezonare (gust) 203, 334, 344, 354, 420; puin ~ este esenial pentru
snge 207.
Satana i reproeaz n batjocur lui Dumnezeu rezultatele pcatelor omului18;
~ ispitete la ngduirea plcerilor 426, 427.
Sntatea, cea mai preioas comoar 20;
abuzul asupra ~, un pcat 20; pstrarea ~, o datorie 15, 16, 18-21, 23, 34, 36, 44, 49, 65, 119;
~ este rsplata ascultrii 121, 301.
Sraci, consideraie pentru cei ~ cnd i nvm principiile sn-tii 272, 273, 463-465;
dieta celor ~ 353;
s nu sufere din pricina lipsei celor necesare traiului 270;
s fie nvai dieta economicoas 96, 205, 206, 251, 456.
Scrofuloza, transmis prin carnea de porc 393.
Servirea oaspeilor, mncare pentru ~ 132, 324;
muli cretini au nevoie de o re-form n ~ 202;
simplitatea n ~ 87-89, 180.
Sfinirea pretinde obiceiuri corec-te de a mnca, a bea i a ne m-brca 57;
~ ptrunde n viaa de fiecare zi 165;
imposibil pentru cei egoiti i cei lacomi 44, 45, 70, 127, 164; ascultarea de reforma sntii,
un ajutor pentru ~;
vezi i Desvrirea.

Slbiciune (o stare de), greit atri-buit nevoii de mncare 134, 157, 174, 175, 341.
Smntna 86, 92, 205, 207, 290, 322, 335, 352, 355-359.
Smochinele 334.
Sodoma i Gomora, lcomia i nelegiuirea n ~ 17, 18, 60, 61, 146, 147.
Solia celui de-al treilea nger, vezi Reforma sntii, o parte a ~.
Sosuri, foarte asezonate 190, 235, 332, 341.
Sosurile bogate 149.
Spiritualitate, legtura care exist ntre ~ i diet 425, 426.
ntre ~ i sntate 33, 43-65.
Stafidele 311.
Stpnirea de sine, lipsa ~, cel mai mare pericol pentru tineret 243;
puterea ~, micorat o dat cu primul pcat 73;
mai mic acum dect nainte 167.
335

Stimulente, efectele lor 48, 402, 421-431;

s avem oroare de ele 235.
Stimulentele i narcoticele 339;
se numr ntre poftele firii p-mnteti care se rzboiesc cu sufletul 63.
Stomacul, efectul erorilor alimen-tare asupra ~ 101, 103-105.
Struguri 309, 312, 324.
Studeni (i elevi), dieta lor 403
Suferina autoprovocat 121, 122.
Supa de pui (gin) 292, 293, 466
COLI, reforma n alimentaie, o parte esenial a educaiei n ~ 268.
TABAC pentru prizat 428, 468.
Tgduirea de sine, este nevoie de un caracter hotrt pentru ~ 165;
nu este cerut ~ spre rul triei fizice 72;
~, crarea care duce la sntate 310.
Timpul de strmtorare s nu fie provocat nainte de vreme 202, 206, 210, 358;
Dumnezeu ne va pregti pentru privaiunile din ~ 202.
Tropice, dieta la ~ 95.
Trupul nu este dect mediul de dezvoltare a minii i sufletului 73.
Tuberculoza, transmis prin ali-mente din carne 388, 404.
Tumorile, datorate n mare msur dietei cu carne 388, 404.
Tutunul 63, 233, 234, 421-428, 430, 431, 468
AR, avantajul unui cmin la ~ 400.
ri, hran potrivit n fiecare din ~ 94-96, 314;
nelepciune dat pentru pregti-rea alimentelor sntoase n multe ~ 267-269, 271, 272.
ULEIUL DE MSLINE 359, 360;
un nlocuitor al untului i al ali-mentelor din carne 350;
folosirea ca remediu a ~ 349, 350.
Untul 349-353;
~ un stimulent 48;
atenie cu ~ 207, 236, 350, 352, 354, 468;
mai puin vtmtoare folosirea ~ 350, 352, 368;
~ nu este pus n aceeai categorie cu carnea 351;
vezi i Hrana animal.

Untura 353, 354.

VNZAREA DE ALIMENTE s nu ispiteasc la ngduina de sine 329.
Verdeurile 323.
Viaa, simpl face dovada adev-rului sfinitor 90.
Vindecarea minii prin sfinirea ei este necesar pentru unii bolnavi 293.
Vindecarea prin rugciune, condiiile pentru ~ 400, 401;
~ s nu fie urmat de ncumetarea de satisfacere a poftei 25, 26.
Vinul fermentat 225, 281, 420, 421, 428, 432-436;
nefermentat 204, 436, 437.
Vinul, berea i cidrul 432-436.
Virtute, standardul ~, nlat sau degradat prin obiceiurile fizice de vieuire 62.
Via-de-vie, stricat din pricina pcatului 435.
ZAHARIA, Gabriel instruiete pe soia lui Manoah i pe preotul Zaharia 225.
Zahrul n exces 95, 113, 197, 321, 333, 468;
336

mai vtmtor dect carnea 328, 330, 334, 411;

nu este dezaprobat folosirea ~ n cantiti moderate 320, 334.
Zwieback, gustoas i uor de digerat 317.

337