Creterea prepelielor de ferm are ca scop principal asigurarea bunstrii

fermierilor si a populaiei, n general, prin obinerea de produse de calitate

superioar, avnd un rol important n viata economic a omenirii. Atingerea acestui
deziderat devine tot mai dificil n conditiile creterii demografice accelerate.
Prepeliele contribuie la mrirea productivitii muncii i a eficienei
economice, avnd contribuie att direct, ct i indirect la dezvoltarea economiei
agricole. Direct, contribuie la realizarea alimentelor cu valoare biologic ridicat
(carne, ou etc.).
nlocuirea parial sau total a muncii manuale prin mijloace mecanice i
automatizarea unor tehnologii, a redus contactul omului cu fiecare pasre n parte.
n aceast situaie, pe de-o parte, prepeliele nu mai sunt supravegheate zilnic i pe
de alt parte, ngrijitorii pierd treptat cunostinele privind comportamentul acestora
pe fluxul tehnologic. Unii fermieri au ajuns s cread c managementul sntii i
a produciei pot fi asigurate fr a vedea zilnic toate psrile, urmrind doar cifrele
privind producia, consumul de furaje, de ap, medicamente, vaccinuri etc.
Asemenea practici pguboase erau foarte frecvente n complexele zootehnice de
stat, ceea ce conducea la descoperirea cu mare ntrziere a bolilor, de regul dup
extinderea acestora.
Sntatea psrilor de ferm presupune bunstarea acestora, un anumit confort
biologic minimal, fr de care nu este posibil exprimarea integral a vitalittii i
atingerea performanelor genetice ale raselor de psri. Aceasta nseamn
asigurarea spaiului vital indispensabil, supravegherea zilnic a tuturor,
monitorizarea computerizat a factorilor de microclimat, a ventilaiei, consumului de
furaj i de ap i aplicarea programelor de profilaxie a bolilor etc.
Necesitile prepelielor sunt n corelaie cu numeroasele sisteme funcionale de
care depinde supravieuirea. Acestea trebuie considerate mai degrab deficiente,
care pot fi remediate prin obinerea resursei particulare (nutritive, energetice etc.)
sau a stimulilor informaionali din partea mediului.
Prepeliele crescute n baterii, pentru ou i carne, este o afacere n plin dezvoltare
pentru c oul de prepeli ncepe s fie din ce n ce mai cunoscut pentru calitile
sale curative. Aceasta este cea mai mic pasre de producie ce deine recordul de
productivitate n avicultura, i are o precocitate remarcabil att n dezvoltare ct i
n cretere.
Creterea prepelielor este una dintre afacerile deosebite care se pot demara i
dezvolta cu costuri i eforturi sczute, o afacere cu randament net superior altor
afaceri. Creterea pepelitelor se poate face ca o activitate de baz, ceea ce
presupune un numr mare de prepelie outoare, crescute n ferme speciale (ntre
5.000 i 10.000 de psri), dar pot fi crescute i ca ocupaie anex, pentru
consumul propriu, n cresctorii familiale (ntre 100 i 500 de psri).
Ctigul acestei afaceri pornete de la evoluia rapid spre cretere, a cererii, att
pe plan mondial dar i n Romnia, de la solicitrile de export n condiii de plat
avantajoase, cheltuieli relativ mici cu materialul matca i pentru echiparea
tehnologic i de la existena unei multitudini de direcii de dezvoltare i valorificare
a produselor obinute.

Ferma de prepelie poate funciona n forme organizatorice dintre cele mai diferite,
potrivit cu nivelul de complexitate ctre care se tinde i cu diferitele avantaje pe
care le ofer cadrul legislativ.

Domesticirea si cresterea prepelitelor dateaza de prin sec. al XII lea, cans japonezii au
remarcat calitatile
deosebita ale acestor pasari: robustete, adaptabilitate, rezistenta deosebita la boli si, nu in
ultimul rand, carnea
gustoasa si ouale cu propeietati curative miraculoase. Din marea familie a prepelitei
commune, japonezii au reusit,
in timp, sa selectioneze subspecii cu randamente specifice, dintre care cea mai performanta
este cea numita
Coturnix Japonica.(fig1) Adusa in Europa abia cu 60 de ani in urma si acum vreo 30 de ani
in Romania, prepelita
japoneza a ajuns, iata, vedeta unui dosar de afaceri pe care vi-l propunem cu toata
seriozitatea. Ca dovada ca, din
punctual nostrum de vedere, lansarea unei asemenea afaceri constituie o optiune mai mult
decat valabila, avem in
pregatire si un amterial atotcuprinzator si atotstiutor pentru cei care vor sa porneasca
la treaba.

Avantajele creterii prepelielor

1) NU avei nevoie de un spaiu pretenios. Ai scpat astfel de o serie de
cheltuieli majore,
deoarece o cresctorie de 500 de prepelie poate fi amenajat ntr-un spaiu de
numai civa
metri ptrai, ce poate fi amplasat oriunde: ntr-un grajd, ntr-o box existent n
cas, pe un
coridor, pe o verand, ntr-un balcon sau chiar ntr-un pod. Putei opta fie pentru
varianta
creterii prepelielor pe aternut de paie i pmnt, fie pentru varianta creterii
lor n baterii,
n ambele cazuri suprafaa necesar fiind absolut modest (maximum 20 mp).
2) Volumul de munc necesar este MINIM. Dimineaa se administreaz
furajele (cca 1,5
kg) i apa (cca 1 litru), iar seara se recolteaz oule. Practic, tot ce avei de
fcut este s lsai
prepeliele s-i vad de treab, ele fiind adevrate maini de ouat.
3) Produsele obinute de pe urma acestor psri sunt cu totul
deosebite, fapt care

nlesnete considerabil comercializarea lor. Oul de prepeli este o adevrat

"bomb cu
vitamine". Poate prea greu de crezut, dar, fa de oul de gin, cel de prepeli
conine de
cinci ori mai mult fosfor, de 7,5 ori mai mult fier, de ase ori mai mult vitamina
B1 i de 15
ori mai mult vitamina B2. Ca urmare, e logic ca el s stea la baza tratamentelor
unor boli
diverse. Iar n ceea ce privete carnea acestor psri, v reamintim c
prepeliele au fost
dintotdeauna vnate pentru carnea lor delicioas. Faptul c ele aproape nu mai
exist n stare
slbatic este o prob gritoare n acest sens.
4) La vrsta de numai 40 de zile, prepelia ncepe s ou, productivitatea ei
medie fiind de cca
25 de ou pe lun, ceea ce, n cazul unei cresctorii cu 500 de capete, nseamn
o producie
lunar de peste 12.000 de ou. De asemenea putem s lum n calcul
valorificarea crnii sau
chiar a gunoiului produs de prepelie (acest gunoi este excelent ca ngrmnt
i poate fi
recoltat gata uscat i apoi ambalat n pungi, pentru a fi oferit florriilor, de
exemplu). Gndiiv
ns c toate aceste venituri cresc direct proporional cu numrul de psri al
micro-fermei
dvs. La un efectiv de cteva mii de capete se poate deja vorbi de o afacere n
toat regula, cu
avantajul c volumul de munc nu se modific simitor.
5) CLIENII pot fi consumatorii individuali, care se pot aproviziona fie direct de
la dvs., fie
prin intermediul unui punct de vnzare amplasat ntro pia agroalimentar, dar
i angrositii
sau magazinele alimentare. Restaurantele i alte uniti de alimentaie public
pot deveni de
asemenea clieni fideli i chiar parteneri cu care s ncheiai contracte ferme de
aprovizionare.
i nu trebuie neglijate nici firmele de export, specializate pe produse alimentare,
care pot
8

asigura o valorificare superioar pe piaa internaional, unde oule i carnea de

prepeli sunt
foarte solicitate.
REINEI! Singura investiie pe care trebuie s o facei este reprezentat de
achiziionarea
psrilor i a bateriilor de cretere, pentru c, n rest, obinerea i amenajarea
spaiului nu au
cum s ridice o problem major. i nici mcar nu este necesar s achiziionai
direct psri

vii: le putei obine chiar dvs. din ou fecundate pe care le incubai ntr-un
incubator obinuit.
n schimb trebuie s fii foarte ateni ca:
- Spaiile de cretere s fie