Chiftelute de carne cu sos tomat

ulei de masline

125 g pasta de tomate

1 lingurita lamai (zeama)

piper

1 buc ceapa galbena

1 lingura menta proaspata

250 g carne tocata de vita

1 buc oua

sare

1 lingurita chimen seminte

Prezentare reteta
Mod de preparare:
1.Caliti ceapa, lasati-o la racit, apoi amestecati-o intr-un vas cu oul batut, carnea,
zeama de lamaie, chimenul si menta. Sarati si piperati dupa gust.
2.Cu mainile umede, faceti chiftelutele, lasati-le sa se odihneasca timp de 20 de
minute, apoi prajiti-le in friteuza.
3.Chiftelutele se servesc atat calde cat si reci. Le puteti aranja in mici vase de
portelan, pe un strat de ketchup.

Cheesecake cu ciocolata alba

125 g zahar pudra

225 g crema de branza

300 ml smantana lichida (35% grasime)

30 g gelatina

zmeura proaspata

300 g ciocolata alba

2 pachete biscuiti cu unt

25 g coaja de portocale

rozmarin proaspat

unt dulce
Mod de preparare:
1. Topiti ciocolata, apoi lasati-o sa se raceasca la temperatura camerei.
2. Intr-un bol, amestecati crema de branza cu zaharul, apoi incorporati compozitia
astfel obtinuta peste ciocolata topita.
3. Inmuiati gelatina in apa, apoi adaugati-o peste ciocolata.
4. Bateti smantana lichida pentru a obtine o frisca si incorporati-o peste celelalte
ingrediente. Introduceti in frigider timp de 24 de ore.
5. La sfarsit, adaugati coaja de portocale si baza de biscuiti. Pentru a obtine baza de
biscuiti, trebuie sa zdrobiti biscuitii apoi sa-i amestecati cu rozmarinul tocat fin si untul
topit.
6. Decorati cu zmeura.