1

Mai multe

Urmtorul blog

Creai blog

Autentificare

ciuperci
Selectai limba

Un produs

Traducere

smbt, 8 martie 2014

HRIBUL

Totalul afirilor de pagin

6 4 1 0
Postri populare

Hribul (Boletus edulis)

este o ciuperc de pdure
comestibil, cu piciorul alb, gros i
cu plria brun-glbuie. Are mai
multe denumiri romneti printre
care se numr hrib, mntarc,
burete, mitarca rosie, nitarc,
pitarca sau pitoanc, pietroasa,
painea padurii, hrighi.
Denumirea tiinific,
Boletus edulis, provine din
rdcina latin bolet- care
nseamn ciuperc superioar i
edulis, cu sensul de comestibil,
exprimnd calitile culinare ale
speciei. Aa cum sugereaz i denumirea tiinific, Boletus edulis este considerat o
ciuperc de calitate superioar ca arom i textur. Carnea este alb, tare, cu gust uor
de alune i carne, cu miros plcut i textur fin i cremoas.
i au habitatul pe suprafee dominate de arbori de stejar (Quercus robur,
Quercus petrea, Quercus palustris), pin (Pinus sylvestris), molid, castan (Castanea
sativa), mesteacn (Betula pendula), fag (Fagus sylvatica) i brad. Dau roade din
primavara pn toamna, dup ploi abundente.
Specimenele ajunse la maturitate deplin pot cntri aproximativ 1 kg. Cei mai
apreciai de gastronomi sunt hribii tineri, deoarece hribii mai mari adpostesc adesea
larve de mute verzi i devin slinoi, moi i mai puin gustoi pe msur ce mbtrnesc.
Totusi, se recomand s nu se recolteze exemplare prea tinere pentru a nu fi confundate
cu alte specii necomestibile sau mai puin apreciate.
Pentru evitarea recoltrii de specii otrvitoare : cand au o culoare roie la
marginea porilor sau isi schimba culorea crnii atunci cnd intr n contact cu aerul sau
cnd este lovit. Are un gust acru, piperat.
Spe cii nrudite :
1. Boletus edulis: Mntarc, Hrib cenuiu
2. Boletus aereus: Hrib negru, Pitarca, Pitoanc
3. Boletus luteus: Pita, Turta vacii
4. Boletus subtomentosus: Buza caprei
5. Boletus elegans: Untoasa cu inel
6. Boletus luridus: Chitarc, Pitarc
7. Boletus badius: Hribul murg
8. Boletus scaber: Chitarc, Burete de mesteacn, Burete clugresc
Bibliografie : -Eugenia Eliade, Mihai Toma, Ciuperci. Mic atlas, Editia a II-a
revizuita, Editura Didactica si Pedagogica, Bucuresti, 1977.
- www.wikipedia.ro

HRIBUL
Hribul ( Boletus edulis ) este o
ciuperc de pdure comestibil,
cu piciorul alb, gros i cu
plria brun-glbuie. Are mai
mult...
SPECII DE CIUPERCI
from:

http://www.scatiii.com/mic_atlas_micologic/sp
ecii.php NR. FAMILIA DENUMIREA
STIINTIFICA SINONIME DENUMIREA
POPULARA ...
VALOAREA ALIMENTARA A
CIUPERCILOR
n general, valoarea unui
aliment depinde de compoziia
chimic a acestuia i de
digestibilitatea elementelor pe
care le conine. ...
COAMA LEULUI (Hericium
Erinaceus)
Coama leului (Hericium
erinaceus sau Ciuperca arici)
este o specie de ciuperc de
descompunere (saprofit) ce
descompune n acela i t...
TOXICITATEA CIUPERCILOR
Ciuperci otrvitoare
Toxicitatea ciupercilor se
datoreaz coninutului lor n
diferii alcaloizi.
Simptomele
intoxicaiilor...
GANODERMA (Ganoderma
Lucidum)
Ganoderma Lucidum este o
specie de ciuperca populara in
China si Japonia. Aceasta
ciuperca creste si acum
spontan in padurile de art...
ALTE UTILIZARI ALE
CIUPERCILOR
Printre macromicete, n afar de
speciile comestibile ce pot fi
folosite n alimentaie, se mai
cunosc i numeroase alte
ciuperci, care...

Arhiv blog
Publicat de ciuperci noi la 01:37

 2014 (7)

+1 Recomand acest material pe Google

martie (7)
GANODERMA (Ganoderma Lucidum)

Un comentariu:

COAMA LEULUI (Hericium Erinaceus)

TOXICITATEA CIUPERCILOR

Agrispot 27 octombrie 2015, 05:27

ALTE UTILIZARI ALE CIUPERCILOR

"Unde sunt hribul mele?" Prima aplicaie de prognoz i locaie a ciupercii Boletus edulis.

VALOAREA ALIMENTARA A
CIUPERCILOR

Vrei s caui ciuperci, este sezonul, dar nu tii unde s mergei sau cnd? Nu suntei
neaprat un specialist, dar dorii s avei o ans rezonabil de a gsi, fr a pierde un
rezervor de benzina, sau o zi pentru nimic. "Unde sunt ciupercile mele?" este pentru tine!
Acest lucru nu este, strict vorbind, un radar de ciuperci, ci mai degrab o aplicaie de
cartografiere, care v va arta zonele mai timpurii sau mai trzii pentru Boletus edulis.
Aceste zone poteniale apar n gradient, cu culori diferite n funcie de index-ul de crestere:
de la mic la mare, deoarece ciupercile sunt ca recoltele de struguri, cresc n funcie de
vreme. Indicele este calculat prin aplicarea unui model de prognoz care ncorporeaz
climatul european i datele biologice. Rezultatul este o hart de prognoz pentru
sptmna viitoare actualizat n mod regulat pe iPhone / iPad. Ca excursionist consult
vremea nainte de a iei, cercettorul consult "Unde sunt ciupercile mele?" nainte de a
pune cizmele. Ct despre a cunoate sub ce copac s v uitai, e rndul vostru!
https://itunes.apple.com/pl/app/where-are-my-ceps/id1045370941?mt=8
Rspundei

Introducei comentariul dvs...

Comentai ca:

Publicai

Unknown (Google)

Deconectai-v

Anun-m

Previzualizai

Postare mai nou

Pagina de pornire

Abonai-v la: Postare comentarii (Atom)

ablonul Filigran. Un produs Blogger.

SPECII DE CIUPERCI
HRIBUL