Pulpe de pui cu legume

Timp de preparare: 20 min

Timpul de gatire: 45 min
Gata in: 1 ore, 5 min

INGREDIENTE
2 pulpe ntregi
3 cepe albe
2 morcovi
2 ardei grai de culori diferite
1 rdcin pstrnac
3 lingurite boia dulce
2 linguri ulei
5 fire ptrunjel
sare

PREPARARE
1. Se spal i se porioneaz carnea, iar ceapa se taie petiori. ntr-o tigaie se clete ceapa. Dup ce a devenit
translucid, se adaug puiul care se las s se rumeneasc bine, acoperit cu un capac.
2. ntre timp, n vasul de copt se face un pat din restul legumelor, se stropesc cu uleiul rmas i se aaz carnea cu
ceapa. Se toarn ap ct s cuprind legumele pe sfert, se condimenteaz cu sare i boia i se d la cuptor.
3. Se aduce la mas cu ptrunjel fin tocat deasupra.