Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Cluj-Napoca

Facultatea de tiina i Tehnologia Alimentelor

Master: Gastronomie, nutriie i dietetic alimentar
Disiciplina: Antreprenoriat n gastronomie

Proiect de antreprenoriat privind ....

(completai denumirea produsului)

Nume prenume student:

Cluj-Napoca

2015-2016
 1. Management strategic

1.1. Viziunea: (max 5 rnduri)

1.2. Misiunea: (max 5 rnduri)

1.3. Valori: (max 10 rnduri)

1.4. Obiective (minim 1 obiectiv general i 2 obiective SMART)

2. Managementul resurselor

2.1. Analiza mediului intern i extern al firmei matricea SWOT (max 2

pagini)

2.2. Fluxul tehnologic (max 1 pagin - diagram pt produsul principal)

2.3. Stabilirea necesarului de resurse n vederea ndeplinirii obiectivelor

(tabel: obiective, activiti, resurse, responsabiliti, rezultate estimate)
(max 4 pagini)

2.4. Plan financiar (max 2 pagini) cuprinde: Costuri de capital, Investiii,

Cheltuieli

3. Marketing mix

3.1. Produse/Servicii: (enumerai max 5 produse/servicii alegei cele

mai semnificative, maxim 2 pagini) Caracteristici importante i de
difereniere fa de produsele/ serviciile competitorilor, definii grupul int
al produsului

3.2. Pre (max 20 rnduri) - preul propriilor produse, preul concurenei.

3.3. Plasare (max 20 rnduri)

3.4. Promovare, Strategii de promovare, reclama (max 20 rnduri)

4. Bibliografie

V rog sa menionai toate sursele bibliografice folosite pentru

documentare att n cadrul textului ct i la final n lista bibliografic
dup urmtorul model:

CARTE: Autori, an, titlul lucrrii, editura, oraul, ara

ARTICOL: Autori, an, titlul lucrrii, revista, nr, pag

Criterii de evaluare

Nr Criterii Punctaj
1. Respectarea structurii din ghid min 5 max 10 1
pagini
2. Capacitatea de sintez pt prezentarea ppt 2
3. Valoarea informaiei, capacitatea de intelegere, 5
structurare, analiza i interpretare , gndire critic
4. Gramatic i ortografie, editare cu diacritice i fr 1
prescurtri
5. Oficiu 1
6. Total 10

Obs. Plagiatul ntre colegi se penalizeaz astfel: cel care a plagiat

reface lucrarea i intr n examen abia n anul colar urmtor, cel care a
fost plagiat primete nota 2 pentru c a permis acest lucru.