Sarmalute de post

120 g de quinoa
1 ceapa alba
1 ceapa rosie
1 morcov si dovlecel ras scurs de apa ,daca vreti si cateva ciupercute maruntite
2 linguri de pasta de rosii
1-2 linguri ulei de masline
apa
dafin, cimbru
sare, piper
foi de vita de vie

Curatam si taiem ceapa marunt.

Curatam si radem morcovul.

Calim ceapa in uleiul de masline, adaugam morcovul si dovlecelul si ierburile si revenim

bine.

Adaugam quinoa si o ceasca de apa. Lasam quinoa sa se umfle un pic, punem pasta de
rosii, amestecam si gatim pana cand apa se evaporeaza. Condimentam.

Spalam bine cu apa rece foile de vita.

Incepem sa facem sarmalele.

Le asezam intr-un vas pentru cuptor. Acoperim cu apa si cu foile de vita ramase.

Dam la cuptor pentru 30-40 minute. Verificam apa si ajutam daca este nevoie.

servim simple cu iaurt sau smantana vegetala ,langa salata cruditati