Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Metoda:
Dupa inmuiere, hrisca va fi foarte moale, asa ca nu va avea nevoie de prea mult pentru gatit.
Am pus ulei de masline intr-un wok de ceramica, am adaugat ceapa si am lasat-o 1-2 minute.
Am adaugat ardeiul tocat, morcovii dati pe razatoarea mare, sare, piper si am lasat la foc mic,
cu wok-ul acoperit inca 3-4 minute.
Am adaugat apoi hrisca inmuiata si scursa de apa si am amestecat bine. Am lasat-o 1-2 minute
pe foc si am adaugat patrunjelul tocat.
Cu aceasta compozitie am umplut ardeii, pe care i-am asezat intr-un vas termorezistent, am
adaugat cei 300 ml bulion si apa fierbinte si am introdus in cuptorul preincalzit la 180 grade
Celsius.
Pentru a scurta timpul in cuptor, eu dau in clocot atat bulionul cat si apa, inainte de a le pune
peste ardei.
Am lasat sa fiarba in cuptor 20 minute, iar la final am adaugat frunzele de telina tocate.
Pofta buna!