30.08.

2016
COMUNICAT PRESA
CONTROALE COMUNE CU MADR PE MIERE SI PRODUSE APICOLE

Având în vedere numeroasele sesizari adresate Ministerului Agriculturii și Dezvoltării

Rurale , prin care se reclamă calitatea îndoielnică a produselor melifere, la nivelul judetului
Vaslui, în perioada 01.07. -31.08.2016 s-au constituit echipe mixte de control formate din
inspectori de secialitate de la Compartimentul .Judetean de Inspectii Verificare si Control ai
MADR si personal de specialitate din Serviciul Control Oficial Siguranta Alimentelor,
Serviciul Antifrauda din cadrul D.S.V.S.A. Vaslui .
Controalele au vizat in principal prevenirea si combaterea ilegalitatilor ce se comit in
domeniul producerii si comercializarii mierii de albine, urmarindu-se respectarea de catre
producatori,depozitari si comercianti a urmatoarelor aspecte:
- Declararea corecta a originii etichetarea conforma cu legislatia in vigoare;
- Respectarea normelor de trasabilitate pe filiera produsului
- Verificarea respectarii conditiilor de autorizare/inregistrare sanitara veterinara a
unitatilor care produc,proceseaza ,depoziteaza si transporta si sau/distribuie miere
- Verificarea existentei la proprietarii de stupina a carnetului de stupina;
- Monitorizarea si gestionarea situatiilor in care apar reziduuri
- Determinarea continutului de zaharoza ,glugoza si fructoza;
- Identificarea adausurilor de indulcitori;
- Determinarea umiditatii, a activitatii diastazice si a continutului de
hidroximetilfurfural;
- Verificarea incadrarii in parametrii de siguranta ( reziduuri de pesticide,de
medicamente)

La nivelul judetului Vaslui s-au efectuat de catre echipele mixte de control , 43 de

controale din care :
- Unitate procesare miere si produse apicole in loc.Vaslui - 1 (una )
- centre de extractie miere - in loc.Vaslui - 1 (unu)
- magazine de comercializare produse apicole existente in localitatile
Vaslui ,Barlad si Husi - 5(cinci)
- stupine (producatori de miere) din diverse localitati ale judetului Vaslui-36
(treizecisi sase)

In magazinele de comercializare a mierii de albine si a altor produse apicole sunt

respectate prevederile legale privind comercializarea .
Mierea de diverse sortimente: poliflora ,miere de tei, miere de salcam, miere de
salcam cu miez de nuca ,miere cu laptisor de matca este achizitionata pe baza de facturi
fiscale de la personaele juridice si pe baza de carnete de producator de la personaele fizice
,insotite de declaratii de conformitate si de buletine de analiza prin care se atesta calitatea
produsului (miere de albine).Sunt efectuate periodic analize fizico-chimice si organoleptice in
laboratoarele de specialitate pentru mierea pe care o detin in stoc . Detin buletine de analiza
si Certificate de conformitate a calitatii mierii. Mierea este ambalata in ambalaje de sticla
“borcane”de 400 g si 800g, etichetate corespunzator legislatiei in vigoare,etichetele
cuprinzand toate elementele de identificare si caracterizare complete.
Toate magazinele verificate detin “Documente de inregistrare sanitara veterinara si
pentru siguranta alimentelor pentru activitatile din unitatile de vanzare cu amanuntul “emise
de DSVSA.
De asemenea au fost verificate unitatile: de procesare miere de albine si produse
apicole autorizata pentru schimburi intracomunitare si un centru de extractie miere de si s-a
constatat ca sunt respectate prevederile legale privind productia,colectare,conditionarea
,ambalarea si comercializarea mierii.
Pe stoc conform fiselor de magazie au fost identificate total 261,687 tone miere de
diverse sortimente.(poliflora ,miere de tei, miere de salcam,de coriandru ,de fl.soarelui,de
rapita etc)
Periodic au fost prelevate probe si analizate in laboratorul propriu cat si in laboratoare
de specialitate ,detin Buletine de analiza prin care se atesta ca produsul “miere corespunde”
(nu au fost identificate falsuri).

La nivelul judetului Vaslui in perioada 01.07-30.08.2016 au fost verificate si 36 de

stupine cu un numar total de 4037 stupi. Productiile obtinute in sezonul trecut la stupinele
verificate au fost : 139 tone miere de albine de diverse sortimente, 1,95 tone ceara si 10,5 kg
propolis.
Toate stupinele verificate sunt inregistrate la DSVSA ,detin “ Documente de
inregistrare sanitara veterinara si pentru siguranta alimentelor ,au “carnete de stupina “si sunt
completate la zi.

La nivelul judetului Vaslui pentru perioada verificata s-au recoltat si expediat catre
laborator urmatoarele probe:

La nivelul laboratorului s-au efectuat 239 examene bacterioscopice pentru puiet si

fagure, 2 examene bacteriologice,11 examene micologice pentru albine si 16 pentru
fagure,265 examene parazitologice pentru albine si 239 pentru fagure,265 examene clinice si
anatomopatologice pentru albine si 239 pentru fagure si puiet .
Nu au fost depistate boli .

In perioada iulie –august 2016 in cadrul programului de autocontrol s-au efectuat 47

investigatii/teste fizico chimice dupa cum urmeaza:(10 pentru zaharoza,10 pentru zahar
invertit,2 indice diastazic , 10 HMF,11 umiditate, 4 aciditate) si 7 probe pentru reziduuri de
antibiotice si metale grele.

Tratamentele pentru stupinele care obtin miere ecologica s-au efectuat cu acid oxalic
2g/stup, si acid folic 15 ml / stup.
Pentru celelalte stupine, tratamentul s-a efectuat cu varachet.
Din buletinele de analiza rezulta ca nu s-au înregistrat cazuri de boli la familiile de
albine si nu s-au inregistrat falsificari sau depasiri ale parametrilor fizico-chimici la mierea
obtinuta.
S-a constatat ca sunt respectate prevederile legale privind legislatia sanitara-veterinara
in vigoare.

 Masuri aplicate: Avand in vedere ca nu s-au depistat neconformitati si sunt respectate

prevederile legale in vigoare, nu s-au aplicat sanctiuni contraventionale.

Echipa comunicare a
DSVSA Vaslui