Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Meniu Forest Restaurant Sinaia PDF
Meniu Forest Restaurant Sinaia PDF
T
drăgesc foarte mult“. Secretul său în bucătărie: gustul. „Dacă un disponibilitatea aestora, pentru a vă putea bucura de un preparat
preparat este gătit cum trebuie şi are gust, atunci nu are cum să special .
he international menu of our and tastes good, then it will undoubtedly stand out. And this is my
restaurant, unique by flavours and and my team's concern on daily basis: our dishes be well balanced
fine tastes, is the creation of a young, and taste good." We wish you a wonderful culinary journey!
passionate team, led by Chef Lucian Dedication, great taste and family atmosphere are what
Hîlcu. With a 20-year experience in renowned kitchens in the make our restaurant the place where you will feel at home. To
country, but mainly from abroad, Chef Lucian will take you on guarantee the quality of products from Forest's menu, our team
a worldwide culinary journey. His experience gained in large strives to bring top quality raw materials from countries such as
restaurants in Switzerland, England and Scotland leaves a Austria, the Netherlands, Italy, Greece, Spain, France and others.
higher quality mark on our menu dishes. Here are just some of Thus, we can offer on weekly basis fresh specialities which are not
them: Wagyu beef, wild duck, Venison Chops, capon, ome- included in the menu. We mention some of them: oysters (they get
lette Arnold Bennett, all with exquisite textures and flavours. to your plate within only 24 hours after they were taken out from
Chef Lucian appreciates French cuisine best. "It is a top cuisine sea), Iranian Beluga caviar, lobsters and aragosta, vongole and
because it is more complex, with well balanced sauces. razor clams, chuleton or special steaks from the United States of
Nothing is at random in the French cuisine. Our menu at Forest America. All these, brought into the country by our own vehicles
Restaurant also includes a number of dishes from French people's or by plane, provide continuity for the quality products that Chef
cuisine and the best example is foie-gras, a dish that I love dearly." Lucian and his staff prepare with love for our customers. Ask our
His secret in the kitchen: the taste. "If a dish is properly cooked waiters about their availability, so you can enjoy a special dish.
7
8
1
Supe şi ciorbe
/ Soups and
Sour Soups
9
Supe şi ciorbe
/ Soups and Sour Soups
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
10
Ciorbe, supe / Soups
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
11
Tŷ Nant Blue
Lansată oficial la hotelul
Savoy din Londra în 1989, apa
minerală naturală Ty Nant a
luat piaţa de apă îmbuteliată
prin surprindere, din punct de
vedere estetic, cu gama din
sticlă în culoarea albastru
cobalt. Rapid primeşte
recunoaştere ca produs
premium, Ty Nant câştigând
imediat premiul British "First
Glass" pentru excelenţă în
design. Ty Nant a intrat pe
piaţa de apă îmbuteliată, nu
numai ca o băutură naturală
excelentă, dar mai ales, a
influenţat stilul de viaţă şi chiar
moda datorită formei unice
şi a culorii strălucitoare.
Peste 60% din Ty Nant se
exportată la nivel mondial în
ţări din Europa şi America.
Launch,
Tŷ Nant Blue
Officially launched at
London's Savoy hotel in 1989,
Tŷ Nant natural mineral water
took the bottled water market
by storm with the aesthetically
pleasing cobalt-blue glass
bottle range. Rapidly
gaining recognition as a
premium product Tŷ Nant
immediately won the
British "First Glass" Award
for Design Excellence.
Tŷ Nant entered the bottled
water market not only as an
excellent natural beverage,
but due to it's unique shape
and lustrous colour also
impacted on the fashion,
lifestyle and advertising
world throughout the UK,
Europe and America with
over 60% of Tŷ Nant
12 being exported worldwide.
Forest
Bread
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
13
14
2
Aperitive
/ Appetizers
15
New
Italian
Job
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
Cheese
Lover
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
18
Aperitive / Appetizers
Meilleur Foie
Gras de Lyon
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
19
Twisted Avocado
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
- aliment vegetarian
- vegetarian food
20
Aperitive / Appetizers
Smokey Fish
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
21
Forest
Appetizer
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
22
Aperitive / Appetizers
Tartar
Tales
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
23
Traditional
Snack
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
- aliment vegetarian
- vegetarian food
24
Aperitive / Appetizers
Pork
at The Best
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
25
My Love
Burata
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
26
Aperitive / Appetizers
UrbanParis
Flavor
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
27
Aperitive / Appetizers
My French Grandma
Recipe
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
Clătite cu brânză
Topeşte-te cu ea, devino una
Roquefort, spanac
My French cu ea, gust-o, savureaz-o!
şi ciuperci /
Grandma
Roquefort Cheese 230 35
Recipe
Mushroom
Melt yourself with it, become
and Spinach
one with it, taste it, enjoy it!
Pancakes
28
29
3
Salate
Forest
/ Forest
Salads
M
30
Greek
Refreshment
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
32
Rucola
Salate Forest / Forest Salads
Fantasy
- aliment vegetarian
- vegetarian food
Duffy
Duck
33
Popeye Salad
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
Bufala Italiana
Little One 35
Teddy
Bear
Vă rugăm să solicitaţi
şi “Meniul pentru copii”
pentru mai multe opţiuni
/ Please also ask for
“Children's Menu“,
for more options
36
Pentru copii / For kids
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
37
4
Paste
în roată de
Parmigiano
M
38
Paste / Pasta
Ruota Dei
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
Peşte &
Fructe de mare
/ Fish &
Seafood
41
Jersey Scallops
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
42
Peşte & Fructe de mare / Fish & Seafood
Spanish Bomb
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
44
Peşte & Fructe de mare / Fish & Seafood
Cozze
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
45
Mediterranean Wonder
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
46
Peşte & Fructe de mare / Fish & Seafood
Denumire / Name Produs / Product Gramaj /gr. lei
Carpathian Păstrăv
King la grătar 250 40
of Rivers / Grilled Trout
Carpathian
King of
Rivers
47
Garlic Prawns
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
48
Peşte & Fructe de mare / Fish & Seafood
Haddock Time
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
49
Pinky
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
50
Peşte & Fructe de mare / Fish & Seafood
51
Hot Soles
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
52
Peşte & Fructe de mare / Fish & Seafood
Cataplana de Marisco
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
53
North Sea’s
Aroma
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
54
Peşte & Fructe de mare / Fish & Seafood
Tiger Wood
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
55
Szigeti Story
Sektkellerei Szigeti (pronounced ZIG-it-ee)
is a sparkling wine house located in the
wine making village of Gols in Burgenland.
Szigeti produces wine from a number of small
farms near Lake Neusiedl in Burgenland and
Niederösterreich. They work closely with
growers to ensure they produce reliable, high-
quality sparkling wines from grapes that have
been grown without chemical intervention.
All Szigeti sparkling wines are produced by
méthode traditionnelle, a highly
labour-intensive bottle-fermentation process.
For Szigeti, the process of méthode
traditionnelle must not trump the integrity
of the fruit. In other words, the dominant
perfumes and flavours of the wines should be
of the varietal, and should not be masked
at all by the yeasty, fermentative flavours
of secondary fermentation in bottle.
Only Champagne yeasts are used throughout
the winification process and dosages
are prepared using local sweet wines.
Povestea Szigeti
Sektkellerei Szigeti (pronunţat ZIG-it-ee)
este o casa de vin spumant situată în satul
de viticultori Gols, în Burgenland, Austria.
Szigeti produce vin din struguri proveniţi de
la doar câteva ferme mici, situate lângă Lacul
Neusiedler în Burgenland și Niederösterreich.
Ei se asigură că strugurii sunt de cea mai înaltă
calitate, şi nu au suferit intervenţii chimice.
Toate vinurile spumante Szigeti sunt produse
după o „méthode traditionnelle„ un proces de
fermentare în sticlă. Pentru Szigeti, procesul
„methode traditionnelle“ nu trebuie să atingă
integritatea fructului. Cu alte cuvinte,
parfumurile dominante și aromele vinurilor
ar trebui să fie cele ale fructului, și nu cel al
drojdiilor folosite în procesul de fermenta-
re. Sunt folosite numai drojdii Champagne,
acestea sunt utilizate pe parcursul procesului
de vinificare și dozele sunt preparate folosind
vinuri locale dulci.
56
Peşte & Fructe de mare / Fish & Seafood
57
6
Specialităţi
/ Specialities
58
Specialităţi/Specialities
King of
Specialties
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
59
The Pride
of Kobe
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
60
Specialităţi/Specialities
Original
T-Bone
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
61
Yeti
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
62
Specialităţi/Specialities
Healthy
Steak
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
63
Delicate
Meat
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
64
Specialităţi/Specialities
The Piker
Chicken
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
Piept de
Rafinamentul şi imaginile acestui
pui organic
preparat nu te pot pregăti pentru
la cuptor
gustul exploziv ce urmează
cu ciuperci
The Piker Morilles / 180 /
125
Chicken Oven Cooked 100
Organic The sophistication and the images
Chicken fillet of this plate can not prepare you for
with Morels explosive taste that follows
Mushrooms
65
The
Wild
Duck
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
66
Wine Bar
Forest
^
Solicită cartea de vinuri şi vizitează Wine Bar Request the wine book and visit Forest Wine Bar
Forest pentru a degusta şi a alege din cele peste 250 to taste and choose from over 250 labels, guided
de etichete, îndrumat de somelierul nostru, by our sommelier, expert in good quality wines,
expertul în vinuri de calitate, vinul care se potriveşte wines that fits best for your special moments spent
cel mai bine momentelor petrecute la Ioana Hotels at Ioana Hotels.
67
7
Fel de bază
/ Main
Course
^
68
Fel de bază / Main Course
Beef Burgundy
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
69
Mac… Mac
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
70
Fel de bază / Main Course
Soft
Turkey
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
71
Chef's
Favorite
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
Muşchiuleţ
de porc Afumat în casă, muşchiuleţul de porc
semiafumat cu este scăldat în sosul alb cu ciuperci
sos de ciuperci Morilles şi copt perfect
Chef's
Morilles / Half
Favorite 160 / 80 90
Smoked Pork
Fillet with Perfectly backed and smoked in
Morilles house, the pork tenderloin is bathed
Mushrooms in Morels white sauce
sauce
72
Fel de bază / Main Course
American
Spare
Ribs
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
74
Fel de bază / Main Course
Be Like
a Romanian
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
76
Fel de bază / Main Course
Ambrosia
Kleftico
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
77
The Crown
Jewel
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
78
Fel de bază / Main Course
The Beast
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
79
Happy
Butcher
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
80
Fel de bază / Main Course
Angus Beef
Tenderloin
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
81
Cowboy's Cut
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
Cunoscută ca şi friptura
Tranşare cowboy-ului, această piesă aduce ce
Cowboy's specială este mai gustos din carnea de vită
200 140
Cut de antricot / Also known as the cowboy steak,
Ribeye this lovely cut brings what is most
tasty in beef
82
Fel de bază / Main Course
Wow
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
83
Duck in
the Forest
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
84
Fel de bază / Main Course
Speed Rooster
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
85
Chef's Special for
Vegetarians
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
Bulgur cu
Chef's Vegetarienii nu sunt lăsaţi deoparte
sparanghel /
Special for
Bulgur 220 31
Vegetarians
with
Vegetarians are not left behind
Asparagus
- aliment vegetarian
- vegetarian food
86
Fel de bază / Main Course
Pearl Hen
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
87
Delicate
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
88
Fel de bază / Main Course
Havy Duty
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
89
Traditional
Pork Knuckle
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
90
Fel de bază / Main Course
New Zeeland
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
91
Fel de bază / Main Course
Pied Cochon
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
92
Un loc special de relaxare
în lobby Ioana Hotels
/ Special place for relaxation
in Ioana Hotels Lobby
93
8
Vânat
/ Venison
M
94
Vânat / Venison
95
Hunter
Delice
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
Sausage King
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
97
Denumire / Name Produs / Product Gramaj /gr. lei
Frigăruie cu
Supreme
muşchi de cerb
Feast 480 390
/ Stag Sirloin
skewer
Supreme
Feast
Wild
Delice
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
99
Vânat / Venison
Hunter's
Dream
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
100
The Perfect
Wine
101
Tŷ Nant Awards
1989 British Glass First Award
for Design Excellence First prize,
Soft Drinks Category
1991 British Glass First Award for Design
Excellence Second prize,
Decorative Techniques Category
1991 ADAS (Wales) Food Marketing Award
Winner, Overall & Factory produced section
1992 ADAS (Wales) Food Marketing Award
First Prize, Innovative Marketing Section
1996 The Interdrink Exhibition in Moscow
First prize, Design competition
(voted by The Council of the
Union of Russian Designers, Moscow)
1998 Mid Wales Export Award The Export
Association, First time winner
1998 Royal Welsh Show,
Best Trade Stand in the Food Hall
2001 Shine Awards (Harrods Bottle),
Second prize in non-alcoholic
Beverage Category
2002 Bottledwaterworld Design Awards
(Tŷ Nant PET) 'Best Overall Concept'
2002 Bottledwaterworld Design Awards
(Tŷ Nant PET) Premier Award,
Outstanding Design
2002 'Golden' Grocery
Advertising & Marketing Industry Award
for best PR Campaign of 2002
2002 Créer Packaging Awards,
Paris (Tŷ Nant PET)
'Oscar de L'emballage' Premier Award
2003 British Bottlers Institute, Bottled Water
Awards, Gold award (TAU Spring Water)
2003 British Bottlers Institute, Bottled Water
Awards, Silver award (Tŷ Nant PET)
2003 British Bottlers Institute,
Bottled Water Awards, Diploma,
Bottle Dress(TAU Spring Water)
2003 Arena Magazine - Tŷ Nant PET
voted 8th coolest thing in the World
2004/2004 Welsh Development Agency,
Tŷ Nant General Manager, Nick Taylor
awarded True Taste Ambassador for Wales
2004 Bottledwaterworld Design Awards,
Best Bottle in Glass (TAU Spring Water)
2005 Welsh Development Agency,
True Taste Award, Best Bottle in Glass
(TAU Spring Water)
2012 The Drinks Business Green Awards
102 (Ethical), Tŷ Nant Awarded
a Special Commendation
9
Garnituri
/ Side
Dish
M
103
Forest
Potato
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
104
Garnituri / Side Dish
Buffalo
Potato
Spring
Flavour
- aliment vegetarian
- vegetarian food
105
Garden
Wonder
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
106
Garnituri / Side Dish
Veggie Feast
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
- aliment vegetarian
- vegetarian food
107
Oriental Aroma
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
- aliment vegetarian
- vegetarian food
108
Steam
Garnituri / Side Dish
Rice
French
Kiss
Salate
/ Side
Salads
M
110
Soldat
Peppers
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
- aliment vegetarian
- vegetarian food
111
Season
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
- aliment vegetarian
- vegetarian food
112
Salate / Side salads
Happy
Cucumbers
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
113
114
11
Desert
/ Dessert
M
115
Lava Cake
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
Combinaţie delicioasă
Prajitură de ciocolată fierbinte cu îngheţată
Lava cu ciocolată de vanilie de Madagascar
Cake fierbinte 150 / 40 25
/ Hot A divine combination
Chocolate Cake of hot chocolate
and Madagascar vanilla ice cream
116
Desert / Dessert
Probably
the Best
in the
World
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
117
The Marquis
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
Manager's
Choice
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
119
Sweet
Dream
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
120
Desert / Dessert
Parfait
Forest
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
121
Tingling
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
122
Desert / Dessert
Chef Choise
Denumire / Name Produs / Product Povestea produsului / Product story Gramaj /gr. lei
123
Lavinia
Daniela
Stefaniu
L I VE
evergreen music EV E RY E V ENI N G
124
PREMIUM TEA DRINKS
Star
Guests
Voltaj
Mircea
Proconsul Baniciu
Mihai
Traistariu
Adrianu
Daminesc
Lavinia
Stefaniu
Laurentiu
Ducu Cazan
126
Bertzi