Chec aperitiv (2)

Usor de preparat, acest chec aperitiv se serveste rece, fie dimineata la micul dejun
sau pentru mese festive la diferite ocazii!

Ingrediente:

5 oua
120 gr faina
5 linguri ulei
1/2 ardei gras rosu
120 gr sunca de Praga
2-3 fire de ceapa verde
140 gr cascaval ras pe razatoarea mica
1/2 plic praf de copt
sare
piper

Preparare:
1. Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le batem impreuna cu uleiul si un
praf de sare, iar albusurile le batem separat cu mixerul pana se intaresc (aproximativ 10
minute).
2. Incorporam treptat in spuma de albusuri galbenusurile, amestecand incet cu o
lingura. Adaugam cate putin faina amestecata cu praful de copt, apoi calcavalul ras si
celelalte ingrediente pe care le-am taiat cubulete. Condimentam cu sare si piper dupa
gust. Nu prea multa sare pentru ca sunca si cascavalul sunt deja sarate.

3. Ungem cu unt si tapetam cu faina o tava de chec cu dimensiuni de 25x11 cm si

rasturnam compozitia rezultata. Introducem tava in cuptorul preincalzit, si coacem la foc
potrivit pentru aproximativ 45-50 de minute. Facem testul cu scobitoarea.
4. Cand este gata il lasam 10 minute in tava si apoi il rasturnam pe un gratar metalic.
Dupa ce s-a racit complet il taiem felii si il servim.

Pofta buna!