Chiftele din legume la cuptor

De cand a venit primavara incerc sa fac mai multe mancaruri din legume si in general
imi plac legumele in orice combinatie. Chiftele de acest gen am mai facut in trecut insa
prajite in ulei ceea ce nu ma prea incanta. Acu sa nu credeti ca eu nu prajesc nimic mai
ales eu care ador tot ce e pane :), dar incerc pe cat posibil sa reduc din mancarurile
prajite in ulei, mai ales cand exista alternativa.
Varianta aceasta de chiftelute facute din legume si coapte in cuptor e o alegere
minunata si pentru cei care tin o cura sau pentru cei care pur si simplu vor sa manance
mai sanatos.
Bune de servit dimineata, la pranz sau seara si bune de pus si la pachet.
Ingrediente pt Chiftele din legume la cuptor:
1 dovlecel
3 cartofi mari
2 morcovi
3 fire ceapa verde
1/2 ardei rosu
2 oua
3-4 linguri pesmet
1/4 lingurita chili
1/2 lingurita sare
patrunjel verde tocat
seminte de susan: aprox 2 linguri

Preparare Chiftele din legume la cuptor

Curatam si spalam bine legumele.
Dovlecelul si cartofii le dam pe razatoarea mica si le stoarcem putin de apa.
Morcovii la fel ii dam pe razatoarea mica. Ceapa si ardeiul le
taiem marunt. Daca aveti un chopper puteti sa il folositi pentru a
economisi timp.
Amestecam toate acestea intr-un bol apoi adaugam ouale, pesmetul si
condimentele maruntite si omogenizam.

Formam cu mana aprox 16 chiftele, nu foarte rotunde ci mai plate si le

asezam pe o foaie de copt intr-o tava.
O parte din ele eu le-am dat prin seminte de susan.
Dam tava la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de
aprox 30-35 minute iar daca aveti cuptor cu gaz pe foc potrivit.
Iata ce frumusele de chiftele au iesit, sa le tot mananci.
Incercati-le si voi si va veti convinge ca sunt si gustoase nu numai aratoase.
&&

Chiftelute de legume
Chiftelutele au mare cautare la noi, se fac si usor, sunt si foarte versatile si nu fac nici

multa mizerie . La reteta de mai jos puteti sa adaugati si carnita fiarta si tocata
marunt daca doriti.

Ingrediente:
1 morcov
1 cartof
O jumatate de ardei gras
2 fire de ceapa verde (partea alba si un piiic din frunze)
2 catei de usturoi
un ou
70g branzica facuta in casa
Preparare
1. Am dat prin razatoarea mica cartoful si morcovul, ambele crude.

2. Am adaugat apoi ceapa verde si ardeiul gras tocate marunt, usturoiul pisat si am
amestecat bine.
3. Peste amestec, am spart oul si am adaugat branzica, pe care le-am incoporat pana
la omogenizare. In cazul in care amestecul vi se pare apos, adaugati o lingura de faina
si vedeti daca se leaga mai bine.
4. M-am ajutat de formele de biscuiti pentru a face niste floricele pe care le-am dat la
cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Dupa 10-15 minute de stat la cuptor, le-am
intors pe partea cealalta. Sunt gata cand sunt rumene pe ambele parti.
Merg bine servite alaturi de un sos de iaurt, reteta o gasiti aici: sos de iaurt cu ceapa
verde.