Chifteluțe din carne cu legume

Antreuri
8 porții
30 min / 30 min
Ușor

Se pot face biluțe mici și le servim la aperitiv sau chiftele mari la care putem face un sos
de roșii și le putem servi ca fel principal.

Ingrediente
Numarul de porții: 8
500 g carne de porc sau/și vită,
2 dovlecei,
1 ceapă mare,
1 cartof,
1 morcov,
3 căței de usturoi,
2 ouă,
1 legătură pătrunjel,
1 legătură mărar,
100 g făină,
sare,
piper,
ulei pt prăjit.

Preparare
 Carnea se dă prin mașina de tocat.

Dovleceii se spală, se curăță, se înlătură cotoarele și se dau pe răzătoarea mare.

Ceapa se curăță, se spală și se toacă mărunt.

Morcovul și cartoful se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea mică.

Cățeii de usturoi se curăță și se pisează.

Mărarul și pătrunjelul se spală și se toacă mărunt.

Amestecăm carnea cu legumele pregătite mai sus, cu ouăle și verdeața tocată.

Presărăm făina cernută și amestecăm până la omogenizare.

Condimentăm cu sare și piper.

Cu mâna unsă cu ulei formăm chifteluțe de mărime potrivită.

Se prăjesc în ulei fierbinte pe ambele părți.

Poftă bună!