Chiftele de linte, de post

Dificultate
mediu
Cantitate
500 grame (5-6 portii)
Timp de preparare
60 min
Timp total de pregatire
480 min
Nota
5 (7 voturi)

Renuntasem o perioada sa fac chiftele de linte, intotdeauna imi ieseau prea moi, nu-si tineau
forma si aveau consistenta ciudata.

Aceasta reteta mi s-o parut deosebita pt ca lintea se hidrateaza, nu se fierbe, si cu aceasta ocazie
chiftelele se lucreaza foarte bine, isi tin forma si au consistenta mai densa. La gust la fel sunt
bune, servite cu o salata sau intr-un sandwich sunt perfecte.

Ingrediente
●
Linte verde/maro 1 pahare
pahar de 250-300ml
●
Ceapa alba 1 buc
●
Pesmet 3 linguri
●
Usturoi (catei) 2 buc
●
Sare
1 lingurite
puneti dupa gust, optional puteti adauga si jumate de lingurita de oregano
●
Ulei de masline
50 ml

Pasi de urmat
Pas 1

Puneti lintea intr-un bol si adaugati apa, aproximativ 1 litru.

Lasati sa se hidrateze timp de 8-10 ore, cel mai bine peste noapte. In acest timp isi va tripla
volumul, asa ca aveti grija sa fie apa multa in bol.

Pas 2
Scurgeti apa si treceti lintea si ceapa prin masina de tocat carne.

Pas 3

Adaugati pesmetul, usturoiul pisat si sarea.

Pas 4

Amestecati si lasati la o parte 10 minute, sa se patrunda aromele.

Pas 5

Incingeti bine o tigaie cu putin ulei.

Formati chiftelele si le puneti la rumenit pe foc mediu.

Pas 6

Le intoarceti si pe partea cealalta.

In asa fel formati si prajiti toate chiftelele.

Pas 7
Serviti cu orice garnitura preferata sau cu salata.

Daca le faceti mai plate vor fi perfecte pentru sandwich.

Pofta Buna!