De fiecare data cand tin post, aceste

chiftele delicioase nu lipsesc din casa

mea
Ingrediente:
– cartofi – 0,5 kg
– orez – 0,5 cana
– morcov – 2-3 buc
– ceapa – 2-3 buc
– marar – cateva fire
– patrunjel – cateva fire
– pesmet
– sare
– ulei

Mod de preparare:
Cartofii, se spala bine si se fierb in coaja. Pentru piftelele de post cartofii trebuie fierti in
coaja, deoarece astfel ei vor fi mai lipiciosi si nu este va fi nevoie sa adaugati oua.

Aparte, se fierbe orezul. Pentru o jumatate de kilogram de cartofi folositi aproximativ o

jumatate de cana de orez. Se poate folosi orice fel de orez, dupa preferinte. Pana fierb
toate, curatim 2-3 cepe medii si 2-3 morcovi. Morcovii ii dam pe o razatoare mica,
ceapa o tocam marunt. Se toarna in tigaie ulei si se caleste ceapa si morcovii.

Luam cateva fire de patrunjel verde si marar le tocam si le lasam deocamdata deoparte.
Cand cartofi sunt fierti e necesar sa fie curatati calzi. Apoi, pasam cartofii adaugam
orezul fiert, morcovii si ceapa prajita cat si patrunjelul si mararul tocat. Nu uitam de
sare! Totul trebuie amestecat foarte bine. Din masa obtinuta facem piftelute pe care le
dam prin pesmet si le prajim in ulei incins.

Pot fi servite cu rosii proaspete sau muraturi, ciuperci sau castraveti.

Pofta buna!
Bonus: Reţetă de castraveţi muraţi cu apă
minerală carbogazoasă. Gata în 24 de ore
Fiecare gospodină are propria reţetă de castraveţi muraţi. Vă prezentăm însă o reţetă
care este foarte simplă şi are rezultate garantate. Nu aveţi nevoie de sterilizare a
borcanelor sau de alte pregătiri speciale. Castraveţii muraţi vor fi gata pentru consum în
doar 24 de ore şi vor fi foarte crocanţi.

INGREDIENTE:
– 1 kilogramn de castraveţi
– 1 litru de apă minerală carbogazoasă
– 1 buchet de mărar
– 1 căţel de usturoi
– 2-3 linguri de sare

MOD DE PREPARARE:
Spălaţi bine castraveţii cu apă rece şi tăiaţi-le capetele. Într-un vas sau un borcan puneţi
un strat de verdeaţă tocată mărunte şi usturoiul. Aşezaţi castraveţi iar deasupra mai
presăraţi un strat de mărar. Dizolvaţi sarea în apa minerală şi turnaţi-o peste castraveţi.
Puneţi un capac şi lăsaţi 24 de ore. Opţional, vasul se poate pune în frigider.

Beneficiile castraveţilor

Pulpa si coaja castravetilor reprezinta surse excelente de vitamina A, vitamine din

complexul B, vitamina C, vitamina E, acid cafeic, acid folic, enzime care imbunatatesc
digestia, la care se adauga un continut ridicat de saruri minerale (calciu, potasiu,
magneziu, zinc, siliciu si fier).

Castravetii sunt recunoscuti pentru proprietatile antioxidante, care contribuie atat la

mentinerea frumusetii pielii, cat si la prevenirea efectelor nocive ale radicalilor liberi.

De asemenea, castravetele este o sursa excelenta de apa. Peste 90% din continutul
unui castravete reprezinta apa, ceea ce inseamna ca aceasta leguma contribuie la
hidratarea si detoxifierea organismului.

Din punct de vedere caloric, castravetii pot fi consumati cu incredere atat in dietele de
slabire, cat si in cadrul unei alimentatii echilibrate. Un castravete de marime medie are
doar 39 de calorii, arată sfatulmedicului.ro.