Trendul anului in universitati: Agricultura si Industria Alimentara.

De ce se intorc
tinerii la muncile bunicilor
Ramona Gaina,

Dupa ani la rand in care agricultura era ocolita de tineri, vara aceasta, la Sibiu, s-a inregistrat o premiera: toate
locurile bugetate scoase la concurs de Facultatea de Stiinte Agricole, Industrie Alimentara si Protectia Mediului
au fost ocupate din prima sesiune. Explicatiile: esti angajat la sigur si iti faci usor propria afacere.

Nicoleta Mandrean (30 de ani) a terminat, in 2007, Ingineria produselor alimentare la Sibiu, iar astazi este
specia-list in cercetare-dezvoltare, intr-o companie considerata lider pe piata conservelor pe baza de carne, din
Romania. S-a angajat inca din ultimul an de facultate si spune ca multi tineri fac acum alegerea ei. Motivul,
explica tanara: locurile de munca sunt ca si garantate. De altfel, Nicoleta este doar unul dintre multe exemple
care au facut ca, anul acesta, in premiera, in sesiunea de examene din vara, toate cele 129 de locuri bugetate la
Facultatea de Stiinte Agricole, Industrie Alimentara si Protectia Mediului din Sibiu sa fie ocupate. In schimb,
facultati-vedeta pana nu demult, precum cea de Drept sau de Litere, au ramas cu locuri la buget si pentru
toamna.
Nicoleta Mandrean - Foto Arhiva personala

,,Absolventii de liceu se reorienteaza pentru ca sunt mult mai multe sanse sa te angajezi in industrie. E un
domeniu care, in ultimii ani, a luat avant, au venit multi investitori si nu doar in industria alimentara, ci si in
celelalte ramuri. Multi dintre colegii mei de generatie, de camin, care au terminat profiluri umaniste, nu si-au
gasit de lucru in domeniu, fiind in special posturi la buget, blocate. Astfel, s-au reorientat", ne spune Nicoleta.

PRODUS DE CIOCOLATA, ,,MADE IN FACULTATE"

Daniela Andrasescu (22 de ani) este studenta in anul IV la Controlul si expertiza produselor alimentare si unul
din studentii cu care facultatea de la Sibiu se mandreste. Olimpica la chimie inca din liceu, Daniela a optat
pentru o specializare pe care a considerat-o de viitor. ,,Imi place in special munca de laborator. In anul I, cand
am descoperit placerea de a lucra cu substante, mi-am dorit sa fiu laborant. Apoi, aprofundand domeniul, mi-am
dat seama ca este o profesie cu mai multe directii. Poti lucra ca inginer intr-o fabrica, la Protectia
Consumatorilor, la Directia Sanitar-Veterinara. Acum iau in considerare si varianta de a fi un profesor de chimie
sau de industrie alimentara. Deci am de unde alege", explica Daniela.
Bomboanele premiate de la Sibiu - Foto arhiva personala Daniela Andrasescu

Cu numeroase participari la concursuri de profil, tanara are toate sansele sa devina un specialist de succes.
Impreuna cu alte doua colege de facultate, la un concurs international organizat anul acesta, a prezentat un
produs delicios, dar si bun de facut bani. ,,Am luat locul trei, dar si un premiu special pentru cel mai bun produs
la degustat, un produs dulce-acrisor. Am pregatit bomboane de ciocolata cu umplutura de dulceata de
corcoduse, goji si samburi de caise. Un producator ne-a propus sa le introduca in productia de serie. Ne-a invitat
la Bucuresti la o fabrica de ciocolata si suntem in tratative. In toamna vom face produsul acolo, in fabrica,
pentru ei", explica tanara.

RECRUTATI DIN STUDENTIE

Orientarea noii generatii spre agricultura sau industrie alimentara are ca unica explicatie asigurarea viitorului,
dupa cum spune si Ovidiu Tita, decanul Facultatii de Stiinte Agricole, Industrie Alimentara si Protectia
Mediului de la Sibiu (SAIAPM). ,,Tinerii vin pentru ca, in primul rand, este o ramura care le ofera o foarte mare
posibilitate de angajare. Avem multe parteneriate cu mediul de afaceri, cu firme de renume care se intereseaza
de studentii nostri si fac interviuri de recrutare inca din facultate. Din datele noastre, peste 60-70% din studenti
isi gasesc un loc de munca in domeniu, imediat dupa absolvire", lamureste decanul.
Ovidiu Tita, decanul facultatii de la Sibiu - Foto Ramona Gaina

Profesorul adauga ca acest procentaj se explica prin faptul ca industria alimentara si agricultura ofera multe
oportunitati. ,,Poti sa lucrezi intr-o intreprindere, poti sa-ti faci singur afacerea ta in domeniu, poti sa-ti faci
singur ferma ta, sunt multe oportunitati acum, sunt fonduri structurale care vin", completeaza decanul Ovidiu
Tita.

INVATA CUM SA VANDA MUNCA PARINTILOR

Ramona Iancu (33 de ani) a terminat, in 2004, Agromontanologia la Sibiu, facultate pe care a ales-o cu
convingerea bine inradacinata din liceu ca agricultura este baza unei dezvoltari sustenabile. Imediat dupa
absolvire, a lucrat o perioada ca inginer agronom la o renumita ferma care se ocupa de cultivarea alunelor, iar
acum este sef de lucrari in cadrul facultatii.

,,Multi studenti de-ai mei vin din familii in care agricultura este traditie. De cand erau mici au ferme de vaci,
capre, oi, dar partea de obtinere a produsului le lipseste. Parintii acestor tineri vor sa aiba alaturi o persoana
calificata, care sa le sustina afacerea. Au multe oportunitati sa-si vanda marfa, dar nu stiu in ce fel", spune
Ramona Iancu.
Ramona Iancu, sef lucrari in cadrul SAIAPM SIbiu - Foto Ramona Gaina

Specialista adauga ca dificultatile micilor fermieri apar atunci cand, de exemplu, trebuie sa proceseze laptele:
,,Ne spun: <<Noi stim agricultura, ca facem de-o viata asta, dar nu stim sa facem un produs de calitate ca sa-l
putem vinde>>. Avem studenti la Industrie Alimentara care, atunci cand s-au inscris la facultate, aveau deja
ferme si au reusit sa-si faca fabricute in care sa-si proceseze ceea ce obtin din ferma lor".

Concurenta mare si la Cluj

Nu doar la Sibiu absolventii de liceu se indreapta tot mai mult spre domeniul agricol. La Universitatea de Stiinte
Agricole si Medicina Veterinara din Cluj-Napoca au ramas, dupa sesiunea din vara, putine locuri la specializari
ca Agricultura si Industrie Alimentara. Unul dintre prorectorii institutiei, Adrian Oros, spune ca la specializarea
Agricultura a ramas un singur loc neocupat la buget din cele 57, iar 6 locuri sunt neocupate din cele 20 cu taxa
puse la bataie. O concurenta mai mare este la profilul Industrie Alimentara, unde s-au inscris 338 de tineri. La
buget au ramas 4 locuri neocupate din 89 scoase la concurs, iar din locurile cu taxa -- doar 40 din 121 mai sunt
libere pentru toamna. ,,Sunt trei sau patru persoane pe un loc la aceasta specializare. In ultimii cinci-sase ani,
dupa cele doua sesiuni anuale, toate locurile la aceste doua specializari s-au ocupat in proportie de 100%",
afirma Oros. (Florina Pop)

Va mai recomandam:

FOTO Paltinis la 120 de ani. Povestea vechii statiuni montane sasesti Hohe Rinne

In decorul splendid al Muntilor Cindrel, in 1894 o asociatie saseasca pune bazele renumitei statiuni montane
romanesti Paltinis. La mai bine de un secol de atunci, zona a ramas un adevarat rai al iubitorilor de drumetii
montane si al pasionatilor sporturilor de iarna.
FOTO Olandezii care le dau joburi orfanilor din Romania

O initiativa inceputa imediat dupa Revolutie de o fundatie olandeza in localitatea brasoveana Victoria s-a
transformat nu doar intr-o sansa pentru copiii nimanui, ci si intr-o afacere de succes, administrata de un cuplu de
ingineri olandezi, unde lucreaza persoane care provin din centre de plasament din tara.

Cum iti poti construi o casa de poveste, ca la Muzeul Satului

Reprezentantii Muzeului Astra din Dumbrava Sibiului desfasoara un program prin care ii sprijina pe cei care vor
sa reabiliteze sau sa ridice din temelii case traditionale. Interiorul caselor traditionale poate fi pastrat intocmai
sau poate fi adaptat vietii moderne, cu geamuri termopan si calorifere in camera.