ROMANIA

AUTORITATEA NATIONALA SANITARA VETERINARA SI PENTRU SIGURANTA

ALIMENTELOR
DIRECTIA SANITARA VETERINARA SI PENTRU SIGURANTA ALIMENTELOR G A L A T I

800190 – GALATI str. Cezar nr. 8 bis Tel./fax 0236/412123, 479393, 479394
e.mail dsvgalati@yahoo.com

De acord,
COORDONATOR
DSVSA
DR. CONSTANTIN COSTINEL
SAVOIU

PROGRAM DE MASURI
pentru prevenirea aparitiei de episoade de imbolnaviri la om in perioada sarbatorilor pascale

In atentia medicilor veterinari de la CSVCA , a medicilor veterinari zonali si a medicilor

veterinari angajati conform Ord ANSVSA 64 /2007 modificat si completat

Ca urmare a instructiunilor ANSVSA BUCURESTI , in scopul prevenirii aparitiei unor

eventuale toxiinfectii alimentare datorate producerii, prelucrarii, depozitarii, transportului produselor
alimentare de origine animala,in perioada premergatoare sarbatorilor pascale, cand in mod traditional
consumul de produse de origine animala creste considerabil, aveti obligatia luarii urmatoarelor masuri :

 Asigurarea asistentei sanitare veterinare

 Circumscriptiile sanitare veterinare pentru controlul produselor de origine animala si pentru
siguranta alimentelor, vor asigura in perioada 22.03.2010-4.04.2010 asistenta sanitara
veterinara in piete, zilnic intre orele 7-17 inclusiv in zilele de simbata si dumiunica (orele
7-14) coroborat cu programul administratiilor pietelor agroalimentare,si a targurilor, iar in
unitatile care produc, prelucreaza, depoziteaza si comercializeaza produse de origine animala
pe toata perioada de functionare.
 In cadrul CSVSA-urilor se vor afisa in loc vizibil programul de lucru, persoana responsabila si
nr. de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspecte privind nerespectarea normelor
sanitare veterinare.
 Circumscriptiile sanitare veterinare zonale vor asigura asistenta in targurile si piete din raza
circumscriptiei pe toata perioada de functionare a acestora.
 Medicii veterinari de la CSV ZONALE si CSVSA-uri vor prezenta programul de lucru
pentru perioada , 22.03.2010-4.04.2010 pana la data de 22.03.2010

-Programul saptamanal de control va include verificarea urmatoarelor obiective: unitati de taiere, unitati
procesare produce din carne, carmangerii, macelarii, unitati de alimentatie publica precum si piete
agroalimentare in care se valorifica produse alimentare de origine animala.
-Supravegherea in mod deosebit a unitatilor care comercializeaza carne si in mod special a celor care
comercializeaza carne de miel (monitorizarea acestor unitati );
-Identificarea si monitorizarea tuturor potentialilor comercianti care valorifica miei, carne de miel si oua ;

-Se vor avea in vedere urmatoarele aspecte:

 SACRIFICAREA MIEILOR
1)SACRIFICAREA MIEILOR IN ABATOARE AUTORIZATE SANITAR VETERINAR
-ovinele si tineretul ovin se pot sacrifica indiferent de varsta, pe toata perioada anului, in toate abatoarele
autorizate pentru schimburi intracomunitare(cu stampila ovala, care are inscriptionata in partea superioara
RO, in mijloc numarul de autorizare veterinara si in partea inferioara EC, cu respectarea cerintelor
Regulamentului CE nr. 853/2004);
-prin derogare de la prevederile Regulamentului CE nr. 853/2004, in perioada sarbatorilor de primavara
se pot sacrifica miei si in abatoarele autorizate sanitar veterinar pentru sacrificarea de porcine sau bovine
care nu dispun de echipamente sau facilitati speciale pentru sacrificarea ovinelor, cu respectarea regulilor
de igienea si bunastare a animalelor.
2) SACRIFICAREA MIEILOR IN SPATII SPECIAL AMENAJATE TEMPORAR
-prin derogare de la prevederile Regulamentului CE nr. 853/2004, in perioada sarbatorilor pascale se pot
sacrifica miei si in alte abatoarele autorizate sanitar veterinar pentru sacrificarea de porcine sau bovine
care au functionat temporar si care in prezent nu dispun de echipamente sau facilitati speciale pentru
sacrificarea ovinelor, cu respectarea regulilor de igienea si bunastare a animalelor.
-prin derogare de la prevederile Regulamentului CE nr. 853/2004, in perioada sarbatorilor de primavara
se pot sacrifica miei si in alte puncte sau centre de taiere organizate de autoritatile locale in locuri sau
spatii special amenajate temporar.
-In spatiile organizate de autoritatile locale si avizate temporar de catre DSVSA GALATI, se poate
sacrifica un nr. mic de animale (zilnic sau numai ocazional).
-Punctele de taiere vor functiona pe baza acelorasi principii generale ca si abatoarele, vor fi sub
control sanitar veterinar pemanent, si vor indeplini urmatoarele conditii:
a) vor fi organizate in spatii restranse de taiere si prelucrare dotate in mod corespunzator cu
ustensilele strict necesare taierii, jupuirii si eviscerarii animalelor, asigurandu-se separarea fizica
pentru a nu produce disconfort cumparatorilor .
b) vor fi racordate la un sistem de alimentare cu apa potabila rece si calda;
c) vor fi respectate conditiile de protectie si bunastare a animalelor in timpul transportului si taierii;
d) vor fi amenajate, dupa caz , spatii speciale separate pentru cazarea animalelor, cu posibilitati de
adapare a acestora;
e) in timpul taierii, jupuirii si eviscerarii vor fi respectate si aplicate conditiile igienice si sanitare
veterinare care sa asigure salubritatea carnurilor obtinute;
f) operatia de eviscerare a animalului se va face numai dupa suspendarea cestuia pe carlige.Este
interzisa eviscerarea animalelor direct pe paviment;
g) vor fi organizate facilitati de colectare si stocare a subproduselor/deseurilor rezultate in timpul si
dupa taiere(sange, piei, masa gastrointestinala,continut gastrointestinal, excremente) in vederea
dirijarii la unitati de ecarisare;
h) se vor asigura facilitati de colectare a materialului cu risc specific(splina si ileonul de la toate
ovinele de toate varstele, craniul, inclusiv creierul si ochii, amigdalele si maduva spinarii de
la ovinele in varsta de peste 12 luni).
i) vor fi amenajate, dupa caz, facilitati de colectare a deseurilor si subproduselor necomestibile
rezultate.Activitatea de ecarisare intra in responsabilitatea consiliilor locale, sau
administratorului societatii care a organizat punctul de taiere, acestia urmand a prezenta
medicului veterinar confirmarea din partea unitatii de incinerare.
 j) Aplicarea marcii de sanatate se face numai dupa efectuarea controlului sanitar veterinar de catre
medicul veterinar.Carcasele de miel sau de ied vor fi stampilate cu marca de sanatate prin
aplicarea:
-una pe o parte a carcasei in regiunea scapulo- humerala (spata) si una pe partea externa a coapsei
(pulpa) cand carcasa se comercializeaza intreaga.
-pe fiecare parte a carcasei una in regiunea scapulo humerala (spata) si una pe partea externa a
coapsei (pulpa) cand carcasa se transeaza in jumatati sau sferturi.
Tipuri de marci de sanatate publica veterinara :
STAMPILA OVALA -se aplica pe carnea obtinuta in abatoarele autorizate pentru schimburi
intracomunitare si piata nationala cuprinde urmatoarele elemente:
-dimensiuni: 6,5 cm. lungime si 4,5 cm inaltime;
-inscrisuri in partea superioara –ROMANIA cu majuscule sau codul ISO al tarii RO ;
-in centru numarul de autorizare sanitara veterinara.
-in partea de jos CE sau EC;

Pentru abatoarele autorizate pentru perioada de tranzitie , si punctele de taiere avizate temporar,
marca de sanatate este o stampila de forma rotunda, avand diametrul de 3,5 cm, cu urmatoarele
inscrisuri:
1. in partea superioara: "ROMANIA",cu majuscule;
2. in centru: indicativul judetului, urmat fara intrerupere de numarul de autorizare al unitatii;
3. in partea inferioara: NUMARUL DE IDENTIFICARE AL MEDICULUI VETERINAR
OFICIAL
si sub acesta "CONTROLAT SANITAR-VETERINAR", cu majuscule.
Literele trebuie sa aiba o inaltime de 0,8 cm, iar cifrele, de 1 cm.

Carnea provenita de la animale din specia ovine sub 18 luni se marcheaza suplimentar cu o
stampila de forma rotunda cu diametrul de 3 cm, in care se inscrie cu majuscule "TO", aplicata
langa marca de sanatate.
-Este interzisa organizarea de locuri speciale pentru sacrificarea mieilor in zonele in care au fost
impuse restrictii pe motive de sanatate a animalelor.

k) DSVSA GALATI va emite avizele sanitare veterinare temporare de functionare pentru punctele
de taiere amenajate si va repartiza sub semnatura medicilor veterinari oficiali care efectueaza
controlul sanitar veterinar ante – si post –mortem, marcile de sanatate de forma rotunda conf.
prevederilor Ord.MAAP nr.10/2008.
l) Carnea provenită din sacrificările efectuate în locurile special amenajate temporar
pentru sacrificarea mieilor va fi comercializată direct consumatorului final, imediat
după sacrificare, examinare şi marcare. Este interzis transportul cărnii în alte
locuri în scopul comercializării, precum şi expunerea pentru o perioadă prelungită
de timp la temperatura mediului ambiant.

ABATOARE SI PUNCTE PENTRU CONTROLUL SANITAR VETERINAR SI MARCAREA

CARNII DE MIEL , IN PERIOADA SARBATORILOR PASCALE

Abator/punct de taiere/localitate Autorizatie/aviz Nume medic veterinar

SC LIVADA SERBANESTI SRL com. LIESTI- Autorizare conditionata TUINEA RODICA
abator 1/30.10.2009 0721/867349
SC COMINEX TC SRL CUDALBI Aviz temporar STAMATI COSTICA
0723 699 297
PF BOGATU VIOREL Aviz temporar BOTEZ JORJ
Com. COROD 0743 070090
SC MONDIALA HOLDING COMPANY -fost Aviz temporar BRANZAN ADRIAN
abator Com. VANATORI 0746/070 358
-Documentele care insotesc transportul de animale sunt :formular de miscare si certificat sanitar veterinar,
bovinele vor fi insotite si de pasapoarte completate corespunzator, semnate si parafate de catre medicul
veterinar din localitatea de origine.
-Medicul veterinar oficial din abator, verifica existenta crotaliilor la animale si corespondenta dintre
acestea si formularele de miscare, inregistreaza in registrul abatorului completeaza si semneaza
formularele de inregistrare a sacrificarii si dupa ce acestea sunt semnate de proprietarul abatorului,
formularele sunt predate medicului veterinar responsabil de inregistrarile in SNIIA.

3)SACRIFICAREA MIEILOR IN GOSPODARIILE POPULATIEI

-ovinele si tineretul ovin se pot sacrifica indiferent de varsta, pe tota perioada anului, in gospodaria
proprie, numai pentru consum propriu, in familie.
-sacrificarea si consumul carnii de miel in gospodaria proprie nu intra sub incidenta legislatiei
comunitare;
-este interzisa comercializarea carnii de miel pentru consum public,direct din gospodaria proprie.
 CONTROLUL SANITAR VETERINAR IN UNITATI DE PROCESARE A CARNII
-Verificarea in abatoare, a modului de prelucrare a animalelor sacrificate: asomare, jugulare, jupuire,
eviscerare, toaletare, expertiza carnii);
-Respectarea prevederilor legislative cu privire la protectia animalelor in timpul sacrificarii sau
uciderii;
-Verificarea marcarii si certificarii carnii proaspete in conformitate cu prvederile Ordinului ANSVSA
10/2008 (sechestrarea carcaselor care prezinta marci de sanatate publica veterinara nelizibile),
-Stabilirea originii materiei prime in unitatile de procesare si verificarea starii termice si a conditiilor de
depozitare ale acesteia. Controlul modului de receptie a materiilor prime si ingredientelor, certificarea
salubritatii si a calitatii lor (prin certificate sanitare veterinare de transport,certificate de sanatate publica
veterinara in cazul carnii si subproduselor comestibile si certificate de calitate), ambalarea , etichetarea si
identificarea corespunzatoare a acestora .
-Controlul functionarii AMC-urilor la parametrii corespunzatori, al asigurarii '' lantului frigorific'' in toate
fazele de fabricatie;
-Controlul modului de functionare a aparaturii de inregistrare grafica a temperaturilor (termografe) din
spatiile de depozitare materie prime , produs finit din salile de transare, precum si a aparaturii de
supraveghere a procesului de tratare termica, existenta termodiagramelor ;
-Verificarea conditiilor de igiena a spatiilor, modul de prelucrare a materiilor prime, ingredientelor,
semifabricatelor, si a materialelor de ambalare.
-Eliberarea certificatelor sanitare veterinare de transport pentru produsele finite se va face numai in baza
efectuarii unor analiza complete de laborator in cadrul unui laborator sanitar veterinar autorizat si a
emiterii de buletine de analiza in conformitate cu legislatia sanitara veterinara in vigoare ;
-Eliminarea de la comercializare a sarjelor de produse pentru care buletinele de analiza atesta rezultate
necorespunzatoare;
-Respectarea prevederilor HG 106/2002 privind etichetarea .
-Controlul modului de gestionare si distrugere a deseurilor , precum si a modului de gestionare si
indepartare a materialului cu risc specific pentru ESB in conformitate cu Regulamentul CE
999/2001.Raspund medicii veterinari de la CSVPOA, medicii veterinari angajati conf.Ord.ANSVSA
64 /2007 modificat si completat.

 CONTROLUL SANITAR VETERINAR IN PIETE AGROALIMENTARE SI UNITATI

ADIACENTE ACESTORA
-Verificarea asigurarii conditiilor pentru comercializarea produselor de origine animala in toate pietele
agroalimentare autorizate sanitar veterinar
-Efectuarea de minimum un control zilnic in toate unitatile care produc, comercializeaza si valorifica
produse alimentare de origine animala (indeosebi a celor care comercializeaza carne).Afisarea in loc
vizibil a abatoarelor autorizate veterinar pentru sacrificarea mieilor-prestari servicii;
-Admiterea in consum public a carnii care poarta marca de sanatate publica veterinara si este insotita de
certificate de sanatate publica veterinara, provenita de la animale sacrificate numai in abatoare autorizate
sanitar veterinar si locuri de taiere special amenajate pentru sacrificarea mieilor, stabilite de Directia
Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor Galati;
-Asigurarea pietelor cu personal specializat pentru transarea carnii si intretinerea curateniei spatiilor de
depozitare a produselor de origine animala;
-Produsele alimentare de origine animala se vor comercializa numai in sectoare special amenajate,
interzicandu-se comertul stradal sau in locuri neautorizate ;
-Interzicerea depozitarii si comercializarii produselor in spatii improvizate in care nu este asigurata o
temperatura si o stare de igiena corespunzatoare;
-Verificarea legalitatii documentelor si a marcilor de sanatate publica veterinara;
-Excluderea de la comercializare si denaturarea carnii si a celorlalte produse de origine animala care sunt
improprii consumului uman precum si a celor care nu sunt expertizate sanitar veterinar;

 COMERCIALIZAREA PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE ANIMALA

A. Comercializarea carnii de miel:
1. Identificarea si monitorizarea tuturor producatorilor si comerciantilor care taie si prelucreaza carne de
miel precum si a tuturor fermelor sau gospodariilor particulare de unde vor fi livrate animalele pentru
taiere;
2. Controlul starii de sanatate al animalelor si admiterea pentru sacrificare in vederea consumului public
numai a animalelor sanatoase, crescute in gospodarii, ferme si localitati indemne de boli transmisibile;
3. Verificarea respectarii regulilor de protectie a animalelor in timpul transportului, abatorizarii sau taierii,
cu modificarile si completarile ulterioare, in toate unitatile aprobate pentru taiere(in conformitate cu
Regulamentul CE nr. 1/2005 al Consiliului din 22.12.2004 protectia animalelor in timpul transportului, si
al operatiunilor conexe de modificare a Directivelor 64/432/CEE si 93/119/CE si a Regulamentului CE
nr. 1255/97. Ordinul 80/2006, inclusiv verificarea formularelor de miscare ;
4. Verificarea conditiilor privind transportul mieilor sau a carnii de miel care trebuie efectuat numai in
mijloace auto autorizate sanitar veterinar si insotit de certificate veterinare care sa ateste sanatatea si
salubritatea acestora;
5. Verificarea depozitarii si comercializarii carnii de miel si interzicerea efectuarii acestor operatiuni in
spatii improvizate in care nu este asigurata o temperatura si o stare de igiena corespunzatoare;
6. Verificarea modului in care sunt marcate carcasele de miel si interzicerea comercializarii acestora
in cazul in care nu sunt respectate prevederile Ordinului M.A.A. nr. 10/2008.
7. Verificarea documentelor legale care insotesc transportul si care atesta ca produsele au fost supuse
controlului sanitar veterinar.
8. In caz de suspiciuni, efectuarea examenelor de specie.
B. Comercializarea oualor si produselor din oua destinate consumului uman:
1. Identificarea si monitorizarea tuturor producatorilor si comerciantilor care valorifica oua pentru
consum uman si a tuturor fermelor producatoare si a centrelor de colectare oua;
2. Verificarea conditiilor privind transportul oualor care trebuie efectuate numai in mijloace auto
autorizate sanitar veterinar si insotite de certificate sanitare veterinare, care sa ateste sanatatea si
salubritatea acestora si suspendarea autorizatiei sanitare veterinare pentru mijloacele de transport care nu
mai indeplinesc conditiile sanitare veterinare;
3. Verificarea depozitarii si comercializarii oualor si interzicerea desfasurarii activitatii in spatii
improvizate in care nu este asigurata o temperatura si o stare de igiena corespunzatoare;
4. Verificarea modului de marcare a oualor in conformitate cu Regulamentul C E 589/2008 privind
regimul de comercializare a oualor.
4. Interzicerea comercializarii in unitatile de desfacere a oualor care nu indeplinesc cerintele Reg. CE
589/2008 de stabilire a Normelor de aplicare a Regulamentului CE 1234/2007 privind standardele
de comercializare al oualor, si a Reg. CE nr.557/2007 de stabilire a normelor de aplicare a Reg. CE
1028/2006 ;
5. Efectuarea examenului ovoscopic de catre personalul veterinar din cadrul circumscriptiilor sanitare
veterinare si pentru siguranta alimentelor pentru ouale valorificate de catre producatorii particulari
precum si verificarea modului in care sunt indeplinite conditiile de desfacere a acestora in pietele
agroalimentare;
6. Interzicerea comercializarii oualor cu coaja crapata sau lovita si a oualor de rata, retragerea de la
vanzare a acestora si dirijarea pentru valorificare in scopuri tehnice, confiscarea sau distrugerea acestora;
7.Controlul sanitar veterinar al oualor va include verificarea si certificatelor de calitate, data receptiei,
nr.de oua receptionate conform facturilor,marcarea oualor conform cerintele Reg. CE 589/2008 de
stabilire a Normelor de aplicare a Regulamentului CE 1234/2007 privind standardele de
comercializare al oualor, si a Reg. CE nr.557/2007.
8.La producatorii particulari care valorifica produse de origine animala se vor verifica existenta
carnetelor de producator cu respectarea prevederilor HG 661/2001,precum si concordanta dintre
datele inscrise in carnetele de producator si cele din carnetele de sanatate pentru efectivele de animale
(pasari);
9. Interzicerea comercializarii oualor care nu provin din centre de ambalare a oualor sau centre de
colectare a oualor, autorizate conform cerintele Reg. CE 589/2008 de stabilire a Normelor de aplicare
a Regulamentului CE 1234/2007 privind standardele de comercializare al oualor, precum si conf.
Ordinului ANSVSA 93/2008.
C. Comercializarea laptelui si produselor din lapte:
Accesul micilor producatori in piete, targuri se face numai in baza Documentului de inregistrare
sanitara veterinara emis deDSVSA judeteana in conformitate cu Ordinul ANSVSA 111/2008.
Laptele crud destinat vanzarii directe catre consumatorul final trebuie sa provina de la animale
sanatoase care sa nu sufere de boli transmisibile prin lapte.
Produsele lactate obtinute de catre producatorii locali ce pot fi comercializate in locurile special
amenajate din piete trebuie sa fie sigure pentru consumator si sa nu contina germeni patogeni care sa
produca toxiinfectii alimentare la om.Acestea pot fi expuse pentru vanzare in vitrine frigorifice in
recipiente (tavi ) confectionate din materiale necorodabile usor de igienizat (plastic, ceramica).
Branzeturile vor fi protejate corespunzator impotriva contaminarii pe durata maturarii,
transportului si expunerii la vanzare (in recipiente din plastic, pungi sau saci din plastic incolore, etc.)
Sunt admise transportul si pastrarea in vederea vanzarii directe a branzeturilor in recipiente
confectionate traditional din lemn (putini) curate si identificate corespunzator, pentru prevenirea
contaminarii si asigurarea trasabilitatii produselor.
Comercializarea directa catre consumatorul final in piete se va face numai in ambalaje de unica
folosinta (pungi de plastic, hartie cerata alimentara) alte materiale igienizate corespunzator.
Pentru asigurarea trasabilitatii produselor lactate acestea vor avea etichete care sa cuprinda
informatiidespre producator (denumirea produsului, numele producatorului, locul producerii, data
obtinerii.
Etichetarea produselor lactate se poate face prin aplicarea etichetei pe ambalajul de transport,
utilizarea de pungi imprimate afisarea in momentul expunerii pe toata perioada comercializarii a unor
informatii scrise pe tablite si sau panouri aplicate sau prezentate deasupra sau in dreptul produsului.
 Proucatorii locali vor prezenta obligatoriu : fisa de de sanatate al animalelor completata de
medicul veterinar zonal si vizata trimestrial de catre medicul concesionar din localitatea de origine,
certificatul de producator eliberat de consiliile locale si carnetul de sanatate pentru persoana care
comercializeaza aceste produse (prin care se face dovada starii personale de sanatate, cu viza
medicului ) .
Produsele lactate trebuie sa fie obtinute din lapte provenit de la animale:
- care nu prezinta nici un simptom de boala contagioasa care poate fi transmisa omului prin lapte,
posesoare de certificat care sa ateste starea de sanatate (vaci care apartin unui efectiv liber de bruceloza
sau tuberculoza, oi si capre care apartin unui efectiv liber de bruceloza).
-care nu prezinta nici un semn de boala care ar putea duce la contaminarea laptelui si in special
care nu sufera de o infectie a aparatului genital insotita de scurgeri, de enterita cu diarea si febra sau de o
inflamatie vizibila a ugerului;
-care nu prezinta nici o rana a ugerului care ar putea altera laptele;
-carora nu li s-au administrat substante sau produse medicinale neautorizate;
-pentru care in cazul administrarii unor produse medicinale autorizate a fost respectata perioada
de asteptare prescrisa pentru aceste produse sau substante.
Medicii veterinti care asigura controlul oficial in piete vor verifica modul de respectare a
conditiilor sanitare veterinare pentru transportul, depozitarea si comercializarea laptelui si produselor
lactate obtinute de catre producatorii agricoli.
D. Comercializarea altor produse sau alimente de origine animala:
Medicii veterinari oficiali care asigura supravegherea sanitara veterinara a pietelor
agroalimentare in care producatorii particulari expun spre vanzare produse sau alimente de origine
animala, vor interzice comercializarea produselor care nu sunt insotite de documente care sa ateste
provenienta acestora si a alimentelor care in urma controlului sanitar veterinar au fost declarate
necorespunzatoare.
Se va interzice comercializarea produselor si a alimentelor de origine animala in spatii
improvizate, nesupuse controlului sanitar veterinar, sau in sistem de vanzare stradal, in care nu este
asigurata o temperatura si o stare de igiena corespunzatoare.
Marcarea produselor de origine animala se face in conformitate cu prevederile Ordinului
ANSVSA nr.10/2008.

DEPOZITAREA SI TRANSPORTUL PRODUSELOR DE ORIGINE ANIMALA

-Toate produsele de origine animala vor fi depozitate cu respectarea conditiilor de igiena si a conditiilor
de temperatura prevazute in Regulamentul CE nr.852/2004 si Reg CE nr. 853/2004.
-Carnea provenita din sacrificarile efectuate in locurile special amenajate temporar pentru sacrificarea
mieilor va fi comercializata direct catre consumatorul final, imediat dupa sacrificare, examen ante si post-
mortem si marcare.Este interzis transportul carnii in alte locuri in scopul comercializarii, precum si
expunerea pe o perioada prelungita de timp la temperatura mediului ambiant.
- transportul produselor de origine animala numai in mijloace de transport autorizate sanitar veterinar;
- toate produsele vor fi transportate in ambalaje curate si astfel conditionate incat sa nu permita
contaminarea produselor;
- autovehiculelor pentru trasportul produselor alimentare de origine animala vor fi echipate corespunzator
(instalatii frig, termometre, gratare, carlige,etc.);
-asigurarea conditiilor de transport (vrac, ambalaje individuale);
-se va respecta regimul termic specific fiecarui produs;

TARGURI AUTORIZATE SANITAR VETERINAR

IN CARE SE POT COMERCIALIZA MIEI ‘’IN VIU’’

NR. LOCALITATEA ADMINISTRATORU ZILE DE SPECII DE

CRT L TÂRGULUI FUNCTIO ANIMALE
. NARE ADMISE
1 TARGUL TECUCI CONSILIUL LOCAL JOI BOVINE, OVINE
2 PECHEA CONSILIUL LOCAL DUMINICA BOVINE, OVINE
3 CHIRAFTEI CONSILIUL LOCAL DUMINICA BOVINE, OVINE
4 TUDOR VLADIMIRESCU CONSILIUL LOCAL SAMBATA BOVINE, OVINE
5 REDIU CONSILIUL LOCAL VINERI BOVINE, OVINE
6 DRAGUSENI CONSILIUL LOCAL DUMINICA BOVINE, OVINE
7 BALASESTI CONSILIUL LOCAL JOI BOVINE, OVINE

 Comercializarea mieilor ‘’in viu’’ se va face numai in targuri autorizate sanitar

veterinar, care au spatii amenajate conform legislatiei veterinare in vigoare;
 Se vor comercializa numai miei crescuti in gospodarii, ferme si localitati indemne de boli
transmisibile, insotiti de bilete de adeverire a proprietatii si certificate sanitare veterinare de
transport pentru animale vii si identificati in conformitate cu legislatia sanitara veterinara in
vigoare;
 Interzicerea valorificarii mieilor care prezinta semne clinice ale unor boli infecto-
contagioase.
 Se vor verifica conditiile de transport al mieilor; transportul va fi efectuat numai cu mijloace
de transport aprobate sanitar veterinar ;
 Documentele care insotesc transportul de animale sunt :formular de miscare si certificat
sanitar veterinar, bovinele vor fi insotite si de pasapoarte completate corespunzator, semnate
si parafate de catre medicul veterinar din localitatea de origine.
 Medicul veterinar inregistreaza in registrul targului, preda formularele si procesul verbal
medicului veterinar responsabil de inregistrarile in SNIIA.
Raspund: medicii veterinari de la CSV Zonale.

In anexa, acestui program este prezentata lista cu persoanele nominalizate sa raspunda de

aceasta actiune, lista cu circumscriptiile sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor si
circumscriptiile sanitare veterinare zonale pe raza carora se va desfasura aceasta actiune si
numerele de telefon la care pot fi contactate persoanele nominalizate.
Se vor constitui echipe mixte de control formate din reprezentanti ai serviciilor DSVSA
GALATI si reprezentanti ai IPJ si IJJ Galati si a altor organisme abilitate (daca situatia o impune)
care vor efectua controale in perioada premergatoare sarbatorilor pascale.

BIROU IGIENA VETERINARA SI EPIDEMIOLOGIE

DR. LENUTA ICHIM
 DSVSA GALATI
BIROU IGIENA

ANEXA NR. 1

NR. NUMELE SI NR. DE COMPARTIMENT/BIROU ADRESA, NR.

CRT. PRENUMELE TELEFON TELEFON
1 Dr. Tureac Nicolae 0758029320 SEF SERVICIU DSVSA GALATI
INSPECTII 0236/412123
2 Dr Lenuta Ichim 0758029325 BIROU IGIENA DSVSA GALATI
0236/412123
3 Dr.Catrin Lenuta 0758029335 BIROU IGIENA Galati, Piata Centrala -
Tel. 0236/411177
4 Dr.Piatac Bogdan 0758029337 CSVSA Galati, Piata Micro 20
Tel.- 0236/314499

5 Dr. Giurgiu 0758029336 CSV ZONALA GALATI Galati, Piata Aeroport

Valentin Micro 39 -Tel.
0236/479392
6 Dr. Stegaru 0758029338 BIROU IGIENA PiataTecuci - Tel.
Gheorghita 0236/811126

7 Dr. Tuinea Rodica 0721/867349 CSV ZONALA GALATI DSVSA GALATI

0236/412123
8 Dr. Branzan Adrian 0758029323 CSV ZONALA GALATI DSVSA GALATI
0236/412123
9 Dr.Radu Ionel 0758029328 CSV ZONALA GALATI DSVSA GALATI
0236/412123
10 Dr. Diaconu Costica 0758029329 CSV ZONALA TG. BUJOR 0236/412123
11 DR. Botez Jorj 0758029334 CSV ZONALA TECUCI CSV Tecuci, str. 1
Decembrie 1918 -
0236/815727
10 DR. Badea Mircea 0758029333 CSV ZONALA TECUCI 0236/815727
11 DR. Stamati Costica 0758029331 CSV ZONALA TECUCI 0236/815727
12 DR. Florea 0758029332 CSV ZONALA TECUCI 0236/815727
Stefanache
13 DR. Caraba Dan 0758029330 CSV ZONALA TECUCI 0236/815727

BIROU IGIENA VETERINARA SI EPIDEMIOLOGIE

DR. LENUTA ICHIM