Ingrediente

26 căței de usturoi

2 linguri ulei de măsline

2 linguri de unt

2 căni de ceapă tocată

Jumătate de cană de lapte de cocos

Jumătate de cană de ghimbir

Jumătate linguriță de cayenne

O linguriță și jumătate de cimbru

3 căni și jumătate de supă de legume

4 felii de lămâie

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul și pregătește o oală mică. Adaugă cățeii de usturoi și uleiul. Pune
puțină sare. Acoperă cu folie de aluminiu și coace usturoiul timp de 45 de minute pentru
a-l face moale și mare. Lasă la răcit. Zdrobește usturoiul.

Topește untul într-o tigaie la foc mediu, adaugă ceapă, ghimbirul, piperul cayenne și
cimbrul. Gătește timp de 6 minute.

Adaugă usturoiul copt și ceilalți 26 căței de usturoi și gătește încă trei minute. Adaugă
supa de legume, pune un capac și lasă la fiert încă 20 de minute. Adaugă uleiul de cocos
și lasă-l să mai dea încă o dată în fiert. Adaugă sare și piper.