Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Inmultirea generativa se mai numeste si inmultire sexuata si are la baza fecundarea, iar organele verzi
formate poarta informatia genetica de la 2 indivizi.Acesta metoda se foloseste in ameliorare pt obtinerea
unor noi soiuri.
Inmultirea vegetativa:
-Prin butasi : butasul este o porntiune viabila care este capabila sa dea nastere unei noi plante.
Clasificarea butasilor: verzi sau lignificati , mici , mijloci , mari cu un ochi, doi sau mai multi ochi.
Princiipii fiziologice ale butasilor: -independenta fiziologica
-respiratia
Principii biologice ale butasiilor :
-auxine
-varsta
-epoca de recoltare
Inmultirea prin marcotaj : se deosebeste de butasire ca planta ramane atasata de planta mama.
In vitro : este metoda prin care are loc prin regenerarea plantei prin fragmente de tesuturi vegetale care
puse pe mediu de cultura dau nastere unei noi plante.
Inmultirea prin altoire: altoirea este cunoscuta de peste 5 mii de ani si a fost principala metoda de lupta
contra filoxerei.
Altoirea consta in imbinarea a doi indivizi altoi-portaltoi care vor concreste.
Clasificarea: -manuala , la masa
-altoire in verde/ uscat
Etapele altoirii in concrestere : Calusare, Sudare si Vascularizare
Asolamentul in scoala de vita : este tratata ca o cultura anuala iar in asolament se va include plante
prasitoare, furajere, cereale si legume.
Marimea plantatiei furnizoare de coarde altoi si portalotoi se alege in functie de productia de
butasi/ ha (70mii-120 mii /ha)
1 ha scoala= 2-3 de portaltoi
Complexul de altoire si fortare cuprinde sala de altoire, stratificare si fortare.
b)Portaltoi inradacinati:
-Lungimea coardei 30 cm, grosimea 4mm, varsta 2 ani
-3 noduri , 2 internoduri
-Taierea in uscat : se face inainte de pornire in vegetatie a elementelor scurte (ax, cepi de 1-2 ochi)
si a elementelor lungi (cordite de 4-6 ochi)
-Lucrari in verde: plivitul lastarilor, se lasa 8-12 lastari pe butuc si se inlatura cei mai slabi cand au
intre 30-40 cm si 60 cm.
-recoltarea se face obligatoriu din toamna la 2 sapt dupa caderea frunzelor si se detaseaza
coardele la 2-3 ochi de la baza si se leaga in pachete de 10 buc.
-pastrarea se face in camere frigorifice sau in silozuri la suprafata solului .
Caracteristici pt solarii:
-Dimensiunile solarului sunt de 50-60m lungime si 6-6.5 latima si 3-4 inaltime.
Amplasarea se face pe solul fertil , nivelat incadrat intru-un asolament de 3-4 ani.
Substraturi: substrat imbunatatit, solurile se amplaseaza pe un sol fertil cu o panta mica fara vant.
Substante: se foloseste gunoi de grajd 100-250 t/ha si 100 kg complex.
Substrat artificial-este constituit din o parte pamant de gradina, o parte p. De telina, o parte
mranita. Si nisip.
Substratul nutritiv se foloseste mai mult experimental.Este alcatuit dintr-un bazin din beton,
captusit cu pietris si acoperit cu o placa de sarma pe care se pune nisip si se planteaza.
Dupa plantare vitele se pun in ghivece, mranita, nisip,Dupa calire se planteaza in camp .
Prin aceste masuri antierozionale , relieful terenului se modifica in sensul uniformizarii lui pe
tarlale in vederea imbunatatirii conditiilor de exploatare.
Prevenirea si combaterea erozinii este o problema importanta deoarece circa70% din vii sunt
amplasate pe terenuri in panta.
Amenajarea terenurilor in panta: terenurile au panta mai mica de 4% nu necesita probleme de
amenajare.
Orientarea randurilor se face dupa lumina pe directia N-S.
Conceptia veche: pe terenurile cu panta intre 4-12% se recomanda o modelare si o nivelare ,
orientarea randurilor pe directia curbelor de nivel si intretinerea solului prin lucrari succesive.
La panta de 12-15% se recomanda benzile inierbate.
La panta de 15-18% se recomanda canale cu rolul de a colecta surplusul de apa.
Conceptia noua: Recomandata ca panta 8-10% sa se faca modelarea si nivelarea , iar la panta mai
mare de 20% se va terasa.
Plantarea se face de regula toamna cand timpul si solul permit aceast lucru.
Se poate facesi primavara cand sunt conditii optime .Vara se poate planta vite in ghivece sau
polietilena , deja cu sistemul radicular format.
Pe terenuri solificate vita se poate planta manual in gropi cu musuroi, fara musuro.
Fasonarea, controlul , mocirlire, plantare.
Definitie: este operatiunea prin care se indeparteaza o parte din coarde de pe butuc si se scurteaza
, cele ramase prin care se schimba pozitia pe butuc si a mugurilor de pe coarde.
Necesitatea: pt a mentinerea un echilibru in crestere si fructificare obliga vita sa creasca
asemanator cu o tufa sau arbust.
Scop: Mentinerea unui echilibru intre crestere si fructificare pt a obtine recolte bune si usurarea
lucrarilor de ingrijire.
Clasificare:-taieri de formare
– taieri de rodire:-normale, corectie, amplificare, reductie.
a) raritul inflorescentelor se face inainte de inflorire , iar raritul ciorchinelor se face dupa cresterea
bobului
b)ciupitul : consta in inlaturarea varfului ciorchinelor si la cele 2 aripioare pt a obtine un ciorchine
uniform.
c) Cizelatul : consta in rarirea boabelor la strugurii pt masa , pentru a imubunatatii aspectul
comercial.
d) Incizia inelera: consta in scoaterea unor inele de scoarta pt marimea si abundenta
strugurilor.
e) Polenizare suplimentara
a) aratura de toamna se executa toamna dupa caderea frunzelor la 20-25 cm in anii in care au loc
fertilizarea cu gunoi de graj , ingrasaminte pe baza de P si k.
b) aratura de primavara se executa la 15 cm,Nu este recomandata datorita pierderilor mari de apa
c)Afanarea superficiala dupa ce s-au facut lucrarile de taiere si legat pt a afana solul tasat.
a)Lucrarile de desfundat contau in distrugerea hardpanului format dupa 10 ani prin executarea
lucrarilor la aceasi adancime si are ca scop imbunatatirea drenajului si eliminarea radaciniilor de
schelet.
b) Subsolajul se executa pe terenurile cu exces de umiditate si tasate in exces .Odata cu subsolajul
se administreaza ingrasaminte chimice pe baza de P si K.
28.Fertilizarea în viticultură (necesitate, scop, consum specific, metode de
stabilire a felului și dozelor de îngrășăminte în plantațiile de vii în producție).
Necesitate: se adminstreaza ingrasaminte pt ca:
-pt tot ceea ce pleaca din sol coarde, struguri etc sunt alcatuite din sol
-vita sta pe acelasi loc multi ani
-vita se cultiva pe terenuri nisipoase si in panta unde terenul este slab aprovizionat.
Scop :
-stimulare
-recuperarea elemetelor consumate
-ridicarea potentialului productiv
Metode de stabilire:
-metoda agrochimica (cartare)
-metoda experimentala
-metoda diagnozei foliare
Organice, amendamente ,
Norma de udare este apa cantitatea de apa exprimata in m3 care se da la o udare care depinde si
de adancimea de udare.
Norma de irigarea este de suma udarilor alocate.Este in functie de cond de clima , scopurile
productiei, tipurile de sol.
Soiurile de masa se vor uda mai mult decat soiurile pt vin .Norma este mai amre la viile pe rod
decat la celelalte.