Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ORIGINE:
Este un soi originar din franţa cultivat pe suprafeţe mari în regiune de Medoc, iar în ţara noastră
ocupa al II-lea loc ca suprafaţa cultivată.
CARACTERE MORFOLOGICE :
Caractere de recunoaştere sunt: rozeta pufoasă de culoare alba-verzuie cu margini rosetice,
frunza adultă de culoare verde închisă, dinţi mărunţi, inflorescenţa este uniaxiala, cilindrică,
conica, floarea este hermafrodită normală, strugurele este mărunt, cu boabe dese. Bobul este
sferic mic acoperit cu o pielită groasă de culoare neagră şi acoperite cu un strat fin de pruine.
ÎNSUŞIRI AGRORBIOLOGICE SI
TEHNOLOGICE:
Acest soi are o perioadă mijlocie de vegetaţie de 170-200 zile şi are vigurozitate crescută. Este
sensibil la ger (-18 -16 grade Celsius) şi la seceta dar estedestul de tolerant la putregaiul cenuşiu.
Este un soi cu fertilităţi ridicate încărcătura de rodine variază în funcţie de conditile ecologice ale
centrelor de cultură. În zonele cu ierni blânde se pretează pentru conduare semiinalta şi înaltă,
necesitând aplicare de îngrăşăminte chimice.
Maturitatea deplica are loc la 3-4 sapt. După chasselos dori se acumulează cu o cantitade de 190-
200 g/l zaharuri în must, dar productile nu sunt foarte mari (10-16 t/ha).
10
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
Soiul Merlot se cultica cu bune rezultate în regiunile viticole a dealurilor Munteniei, Olteniei,
Dobrogea, Sudul Moldovei şi în câteva cetre viticole din banat.
3.1.2. Caracterizarea ampelografică şi agrobiologică a soiului Feteasca regala
ÎNSUŞIRI AGROBIOLOGICE.
Soiul Fetească regală are perioadă mijlocie de vegetaţie(160-170 zile), timp în care necesită
2500-3200 grade C temperatură globală. Are vigoaremijlocie de creştere şi fertilitate ridicată, 80-
85% lăstari fertili. Se reface uşor în urmaaccidentelor climatice. Dezmugureşte devreme, în
primele zile ale luni aprilie, pârgastrugurilor are loc în prima parte a lunii august, iar maturarea
deplină se realizează la 3-4săptămâni după soiul Chasselas doré (epoca a IV-V-a).Rezistenţe
biologice: soi cu rezistenţă mijlocie la ger (-20C . . . –22C), dar sensibil la secetă; ca urmare
trebuie evitată cultura sa în zonele secetoase şi pe nisipuri.Are rezistenţă mijlocie la mană şi
făinare, sensibil la putregaiul cenuşiu al strugurilor.
PARTICULARITATI AGROTEHNICE.
Feteasca regală este un soi care valorifică bine aproape toate tipurile de sol, dar care are nevoie
de umiditate asigurată. Portaltoiirecomandaţi sunt cei care dezvoltă un sistem radicular profund
şi îi susţine potenţialul de producţie, aşa cum sunt SO4, SO4-4, Crăciunel 2, 26. S-a constatat că
altoit pe Kober 5 BB,soiului îi este măsrită sensibilitatea la îngheţ şi cancer bacterian. În plantaţii
se conduce încordon bilateral pe semitulpină, cu tăiere în verigi scurte de rod sau cepi de
producţie, cuatribuirea unei încărăcături mari de ochi la tăiere 20-22 ochi/m2. În zonele unde
survindeseori accidente climatice soiul se conduce pe semitulpină, cu tăierea în elemente lungide
rod, coarde de 8-12 ochi, Guyot pe braţe cu înlocuire periodică, sarcinile de rod fiindde 40-50
ochi/butuc.Feteasca regală este un soi care areacţionează pozitiv la aplicarea fertilizării
prinobţinerea de sporuri importante de producţie. Dozele optime sunt N150, P200, K200 kg/ha
s.a.aplicate pe un fond de fertilizare organică de 30 t/ha gunoi de grajd, odată la 4 ani.Producţiile
de struguri obţinute variază în funcţie de arealul de cultură de la 11 t/ha laBlaj până la 27 t/ha la
Odobeşti, cu o medie de 15-20 t/ha.
CARACTERE TEHNOLOGICE.
Tehnologic, soiul nu atingenivelul calitativ pe care îl are Feteasca albă. Acumulează zaharuri de
la 170-180 g/l pânăla 200-210 g/l, cu o aciditate totală a mustului variabilă între 4,5-7,0 g/l
H2SO4, iar capacitatea de supramaturare este mult mai redusă, deoarece acumulările în zaharuri
atingdoar 220-235 g/l. În anii cu condiţii climatice nefavorabile se obţin vinuri de consumcurent.
Obişnuit vinurile rezultate din Fetească regală sunt de calitate, dar pot fi folosite şila obţinerea
vinurilor materie primă pentru spumante sau distilate învechite din vin.
12
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
SINONIME
Klein riesling, Welshriesling –în Germania; Petit riesling-în Franţa; Riesling italico-în Italia.
ORIGINE
Opiniile asupra originii sale sunt împărţite unii ampelografi afirmă că este originar din Germania
de pe valea Rinului, alţii din Italia sau din Austria, regiunea Styria.
CARACTERELE AMPELOGRAFICE
La dezmugurire rozeta este de culoare galben bronzat, păroasă primele frunzuliţe şi vârful
lăstarului este de culoare verde bronzat. Frunza adultă este mijlocie (14-15cm), cuneiformă
pentalobată, mai rar ovoidale, sinusul peţiolar are formă de liră cu baza ascuţită. Limbul frunzei
este de culoare verde deschis, subţire pergamentos, acoperit cu peri rari pe faţa inferioară. Dinţii
sunt lungi şi ascuţiţi ca de ferăstrău.
Floarea este hermafrodită normală, de tipul, soiul fiind autofertil. Strugurii sunt mici spre
mijlocii, cilindrici, cu prima ramificaţie detaşată de restul ciorchinelui şi boabele aşezate des pe
ciorchine. Bobul este mic, sferic, cu pieliţa subţire de culoare verde gălbui cu punctul pistilar
persistent şi evident; pulpa este zemoasă, nearomată.
13
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
Lăstarii au vigoare mijlocie de creştere, meritalele sunt subţiri (6-8mm în diametru), sunt fin
striaţi, de culoare verde cu nuanţe bronzate la noduri pe partea însorită.
Soiul Riesling italian este adaptat climatului continental. Are perioadă mijlocie spre lungă de
vegetaţie (170-185 zile), necesitând 2600-3650◦C temperatura globală. Vigoarea de creştere este
mijlocie şi fertilitatea ridicată 80-85% lăstari fertili, frecvent având 2-3 etaje de inflorescenţe pe
lăstar. Maturează foarte bine lemnul lăstarilor şi diferenţiază mugurii de rod de la baza coardei
pretându-se la tăierea speronată.
Dezmugureşte târziu, la sfârşitul lunii aprilie, începutul lunii mai pârga strugurilor are loc în a
doua parte a lunii august, iar maturarea deplină se realizează la 3-4 săptămâni după soiul
Chasselas dore. Rezistenţe biologice: are rezistenţă bună la ger (-20... - 22◦C), slabă la secetă,
fenomenul manifestându-se prin căderea prematură a frunzelor, către sfârşitul lunii august este
mijlociu rezistent la mană şi făinare, sensibil la putregaiul cenuşiu al strugurilor.
ÎNSUŞIRI TEHNOLOGICE
VARIAŢII ŞI CLONE
14
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
Fiind un soi foarte vechi în cultură în urma înmulţirii vegetative, Riesling italian este o populaţie
heterogenă. Prin selecţie clonală să obţinut lka SCDVV Blaj clona Riesling italian -3Bl,
omologată în anul 1983 caracterizată prin producţii de 15 tone la ha şi capacitate mare de
acumulare de zaharuri.
ZONARE
Soiul este zonat în sortimentul a 88 de centre viticole din ţară. Cele mai bune rezultate le obţine
în sudul Moldovei, subcarpaţii meridionali şi în zona podişului Tasilvaniei
3.1.4.MUSTOASĂ DE MĂDERAT ORIGINE
CARACTERE TEHNOLOGICE
Are o perioadă lungă de vegetaţie şi este un soi de epocile V-VI . Acumulările de zaharuri sunt
destul de modeste 160 g/l , iar aciditatea se menţine ridicată la peste 6‰.
SELECŢIE CLONALE
A fost obţinut prin selecţie clonală la Miniş din populaţia soiului clonul Mustoasă de Măderat 79
Mn, omologat în anul 1987. Producţia este destinată producerii vinurilor albe de consum curent
şi se poate valorifica pe plan local şi ca struguri de masă. Vinul este uşor, are culoare aîb-verzuie,
aromă plăcută şi prospeţime deosebită datorită acidităţii ridicate şi constituie o foarte bună
materie primă pentru distilare.
ZONARE
Soi local din centrul viticol Măderat, din podgoria Miniş. Se mai cultivă în centrele Diosig,
Sâniob-Marghita, Valea lui Mihai (jud. Bihor) şi Sanislau (jud. Satu Mare).
3.2. Alegerea portaltoilor
16
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
Sinonime – SO4
Caractere morfologice
Frunza adultă este mare, întreagă uşor trilobată, în special la cele situate la baza
lăstarului. Limbul este colorat verde-închis, uşor gofrat şi ondulat, cu marginea involută, cu
scame şi peri pe partea inferioară. Sinusul peţiolar este deschis în formă de V sau liră, iar
sinusurile laterale superioare, când apar au formă de U. Nervurile sunt verzi şi capătă o uşoară
nuanţă roşietică spre punctul peţiolar. Dinţii sunt mici, înclinaţi spre vârf. Peţiolul este păros, de
culoare verde-roşietic. Coarda este de culoare cenuşie închisă, cu noduri proeminente, acoperite
cu peri scurţi. Scoarţa se exfoliază în plăci, iar mugurii sunt mici şi ascuţiţi.
Este un portaltoi care se apropie foarte mult de Riparia gloire din punct de vedere al
caracterelor morfologice şi a comportării agrobiologice, şi anume: dezmugureşte cu 4-5 zile mai
târziu decât portaltoiul Riparia gloire, are o perioadă de vegetaţie scurtă, (165-170 zile), vigoare
mare şi o maturare a lemnului bună (este considerat portaltoiul cu cea mai bună maturare a
lemnului). Are o capacitate de înrădăcinare bună, (60-80 % capacitatea de înrădăcinare a
butaşilor), iar afinitatea cu soiurile de viţă roditoare este bună (45-50%). În plantaţii dezvoltă un
sistem radicular foarte puternic, pătrunde în sol la adâncimi foarte mari (4-5 m), cu foarte multe
rădăcini de schelet, dar şi foarte multe rădăcini subţiri şi lungi.
În şcoala de viţe: portaltoiul înrădăcinează bine, iar prinderea la altoire este bună, fiind
considerat cel mai valoros din grupa hibrizilor Berlandieri x Riparia.
Particularităţi de cultură: se adaptează foarte bine pe toate tipurile de sol, preferând totuşi
solurile reavene şi fertile. Nu suportă solurile acide şi cu exces de umiditate. Fiind un soi foarte
viguros, se lasă sarcini mari de lăstari pe butuc, rezultând în urma plivitului 12 lăstari, formează
copili lungi şi viguroşi, necesitând săptămânal copilitul şi legatul lăstarilor. Reacţionează foarte
bine la fertilizarea cu îngrăşăminte chimice, însă în doze echilibrate. Producţia medie de butaşi
care se obţine este de 190.000-200.000 butaşi/hectar.
Selecţii clonale: La Staţiunea Viticolă Blaj, a fost obţinută o clonă foarte valoroasă, clona
4, fiind practic o supraselecţie care s-a manifestat printr-o productivitate mare, cu randamente
sporite la altoire (peste 40%). În Franţa au fost obţinute peste 78 de clone, însă doar clonele 5,
15, 18, 102 sunt recomandate pentru înmulţire.
Zonare: este cel mai valoros portaltoi din grupa Berlandieri x Riparia, fiind foarte extins
în cultură, în special în ţările cu tradiţie viticolă, iar la noi în ţară, se recomandă pentru toate
podgoriile şi centrele viticole.
Origine - A fost obţinut în Austria de către Franz Kober în anul 1920 din populaţia soiului
Berlandier x Riparia Teleki 5 A.
Caractere morfologice
18
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
Dinţii sunt triunghiulari, cu baza lăţită. Peţiolul este fin striat, de culoare verde - roşietică,
uşor pubescent.
Coarda este fin păroasă, mai mult în jurul nodurilor, de culoare cafenie - cenuşie, cu
internodii lungi şi muchiate, eliptică în secţiune. Scoarţa se exfoliază în plăci, iar mugurii sunt
mari, conici.
În şcoala de viţe: înrădăcinează bine, prinderea la altoire este foarte bună 43,2-49,4%
În plantaţiile pe rod: imprimă soiurilor o vigoare foarte mare care favorizează meierea şi
mărgeluirea, întârzie maturarea lemnului, determinând scăderea rezistenţei la ger a soiurilor
altoite. Nu este recomandat pentru soiuri productive cu vigoare mare (ex: Fetească
neagră, Saint Émilion), iar soiurile Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling italian,
altoite pe acesta dau producţii foarte mari.
19
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
la doze moderate de îngrăşăminte chimice. Necesită 1-2 tratamente împotriva filoxerei galicole.
Producţia medie de butaşi care se obţine este de aproximativ 200.000 butaşi/hectar.
Zonare: este portaltoiul cu cea mai mare pondere în cultură la noi în ţară (70% din
suprafaţa plantaţiilor actuale), fiind întâlnit în toate podgoriile ţării. Se doreşte totuşi restrângerea
suprafeţelor cu acest portaltoi şi înlocuirea treptată cu selecţiile mult mai valoroase: Selecţia
Oppenheim 4, Selecţiile Crăciunel 2, 26 şi 71.
În viticultură se cunosc două sisteme de cultură: clasic jos și înalt, cu cele două forme:
semiinalt și înalt propriu-zis. Pentru înființarea plantației din Podgoria Husi va aplica sistemul de
cultură înalt, cu formă de conducere Guyot cu brate cu inlocuire periodica.
Sistemul clasic joc se practică în zonele unde temperatura în timpul iernii coboară sub
limita de rezistență, se protejează pe perioada de iarnă prin lucrarea de îngropat. Avantajele
acestui şişte, sunt: protejarea și reducerea pierderilor contribuie la acumularea unor concentrații
mai ridicate de zaharuri; se obțin musturi mai echilibrate din punct de vedere al acidității.
Sistemul de cultură înalt se practică în zone unde temperatura nu scade sub limita de
rezistență – 25 oC. Acest sistem de cultură are are avantajul că: nu necesită protejarea e timp de
iarnă; permite mecanizarea lucrărilor asupra solului și plantei; cere un consum mai redus de forță
de muncă; un consum mai redus de energie; un potențial de producție mai mare; productivitate și
economicitate mai mare.
Dezavantaje: se formează mai greu și într-un timp mai lung; scade conținutul în zahăr;
sensibilitate mai mare la cancerul bacterian.
20
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
Înființarea unei plantații se poate realiza fie pe un teren amenajat în terase, fie
neamenajat. Lucrările de pregătire pe un teren amenajat în terase sunt: fertilizarea de bază,
desfundatul, nivelarea desfundăturii, pichetarea sau nu în funcție de metodă de plantare. Pe
terenurile neamenajate lucrările se referă la: defrișare, nivelare, asigurarea odihnei solului,
fertilizarea, desfundarea, nivelarea și pichetarea, dacă este necesară.
Defrișarea vegetației lemnoase este necesară în cazul unor plantații vechi sau a arborilor,
arbuștilor etc. În cazul în care vechile plantații au fost afectate de boli virotice sau cancer
bacterian, butucii se vor scoate cu maximum de rădăcini, se va face dezinfecția solului și dacă
este necesară chiar odihna lui.
Nivelarea este necesară imediat după defrișare, pentru ușurarea executării celorlalte
lucrări.
Asigurarea odihnei biologice este necesară în cazul terenurilor ocupate anterior cu vită
de vie. Repausul necesar va fi de 3-5 ani, perioada în care terenul va fi cultivat cu graminee și
leguminoase.
Dezinfecția solului se face când replantarea terenurilor urmează la scurt timp după
defrișarea plantațiilor vechi, pentru a se evita răspândirea bolilor virotice prin intermediul
nematozilor.
21
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
Picheterea terenului constă în marcarea pe teren a locului unde va fi plantată fiecare viță.
Prin această lucrare se urmărește obținerea unor rânduri drepte, în continuare de la o parcelă la
alta, pentru asigurarea unor lungimi mari de lucru pentru agregate.
În condițiile din țara noastră vița de vie se poate planta toamna, primăvara sau vară.
Plantatul de toamnă poate dura până la începutul iernii, atunci când timpul permite, respectiv
solul nu este înghețat și temperatura se menține constant peste zero grade.
Primăvara, plantatul poate începe din momentul în care condițiile climatice permit acest lucru,
solul este complet dezghețat și fără exces de umiditate, iar temperatura se menține coinstant
peste zero grade, în lunile martie-aprilie.
Vara, plantarea are loc în lunile iulie-august, cu vițe fortificate în pungi de folie de polietilenă,
tuburi sau ghivece nutritive.
Lucrarea de plantat cuprinde în ansamblu mai multe operațiuni executate într-o anumită
succesiune, și anume: nivelarea terenului, pichetarea terenului, scoaterea materialului săditor de
la păstrare, verificarea condițiilor tehnice de calitate și a stării fiziologice pe care o prezintă în
momentul respectiv, fasonarea, parafinarea, mocirlirea și repartizarea la gropile de plantarea
materialului săditor, săparea gropilor, plantarea propiu-zisă.
Fasonarea constă în eliminarea corditelor de prisos, se lasă numai câte una, se înlătură
rădăcinile crescute din altoi sau din nodurile superioare ale portaltoiului, se scurtează rădăcina
rămasă și rădăcinile bazale și se împrospătează tăietura ciotului de la partea superioară a
altoiului. După lungimea de scurtare a cordiței și a rădăcinilor, fasonarea poate să fie de trei
feluri: fasonare scurtă, mijlocie sau lungă.
22
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
Parafinarea trebuie executată în mod obligatoriu în cazul când plantatul se face în gropi fără
mușuroi, la plantarea semimecanizata sau mecanizată și atunci când vițele se pun la fortificat în
pungi de polietilenă pentru a se planta în vară. Se parafinează numai cordiță cu zonă punctului de
altoire și o porțiune din portaltoi, până la 8-10 cm
Plantarea propriu-zisă constă în: realizarea pe fundul gropii a unui muşuroi de pământ
foarte bine mărunţit; introducerea viţei în groapă şi fixarea lângă peretele dinspre pichet, cu
cordiţa orientată către acesta, rădăcinele răsfirate pe muşuroi şi punctul de altoire la 2-4 cm
deasupra solului; aşezarea unui strat de 20 cm de pământ mărunţit şi reavăn deasupra rădăcinilor;
se adaugă după tasare 2-5 kg de mraniţă, în fiecare groapă; se udă cu 5-10 litri apa, în funcţie de
umiditatea solului; se umple groapa cu pământ până la nivelul solului fără a se tasa; se face
muşuroirea viţelor cu pământ reavăn şi mărunţit, indiferent de epoca de plantare.
Anul I - fasonarea la plantare - mijlocie, radacinile la 8-10 cm, iar cordita in 4-6 ochi.
Anul II - 2 cepi de 2-3 ochi.Din ochii de pe cepi vor creste lastari care se vor lega pe tutore (sau
daca in anul II se instaleaza mijloace de sustinere se vor dirija printre sarmele spalierului); se
executa lucrarile specifice perioadei de vegetatie asupra plantei si solului.
Anul III - 2 cepi din cele mai joase cresteri; 2 cordite (4-8 ochi) sau daca vigoarea permite f>6
mm;-se proiecteaza tulpinile pana la sarma portanta din doua cresteri cu pozitia cea mai
apropiata de verticala.
23
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
FERTILIZAREA
24
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
denumite îngrăşăminte binare; trei elemente principale denumite ternare sau mai multe macro-
sau microelemente.
Îngrăşămintele chimice binare pot să fie de tipul NP (9-9-0); NK (20-0-20); NMg cu 20-
28% N şi 5 % Mg; PK (0-20-30; 0-20-20).
Îngrăşămintele chimice ternare pot fi de tipul NPK: 16-16-16; 22-11-11; 13-26-13 etc. Pe
lângă elementele nutritive principale (NPK) îngrăşămintele chimice complexe pot avea în
conţinutul lor şi microelemente în concentraţii cum ar fi 0,05 % Mn, 0,01 % Zn, 0,02 % B etc.
Îngrăşămintele lichide de tip foliar au ca simbol litera F urmată ca şi în cazul celor de tip
cristalin de cele 3 cifre reprezentând raportul NPK. Spre deosebire de îngrăşămintele de tip
cristalin, cele de tip foliar au în compoziţia lor şi substanţe tampon (etilenglicol, zahăr, aldehida
maleică), care previn modificarea pH-ului, substanţe cu proprietăţi de chelatizare (EDTA) şi
diferite microelemente.
25
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
Această specie este predispusă cel mai des la atacul manei, al făinarii şi al putregaiului.
Acestea sunt cele mai periculoase boli, însă viţa de vie poate fi atacată şi de alte boli, cum ar fi
viroza viţei de vie, cancerul bacterian, mozaicul nervurian, marmorarea şi excorioza. Substanţele
folosite pentru combaterea lor sunt aceleaşi ca cele pentru combaterea principalelor trei afecţiuni.
Viţa de vie este predispusă la atacul acarienilor, filoxerei, moliei strugurilor şi moliei viţei
de vie. Pentru combaterea dăunătorilor se folosesc insecticide şi acaricide Pe parcursul ciclului
de vegetaţie este recomandată alternarea insecticidelor administrate, pentru a preveni rezistenţă
sporită a dăunătorilor la un singur insecticid.
Eliminarea buruienilor din plantaţiile de vită de vie este esenţială pentru prevenirea
atacurilor de boli şi dăunători.
Cea mai bună soluţie împotriva manei la viţa de vie este cuprul, administrat de obicei sub
formă de săruri. Pe lângă sulfatul de cupru mai sunt şi alte soluţii omologate care pot trata cu
succes mâna.
Sulful este elementul chimic cel mai eficient pentru tratarea făinarii. Acesta se
administrează de obicei sub formă de praf sau soluţie cu pulbere umectabila.
26
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
Merlot, vin ales, vin delicat, vin cu fructuozitate. Ca soi, el îşi are obârşia tot în Bordeaux
(Franţa). Alături de Cabernet Sauvignon, el a fost adus în România tot acum peste 100 de ani, dar
răspândirea lui a fost mai redusă decât a soiului Cabernet Sauvignon. Mult mai târziu, prin anii
60, viticultorimea din România a început să se reorienteze, constatând că soiul Merlot da vinuni
adesea egale calitativ cu soiul Cabernet Sauvignon, dar producţia să este dublă (aproximativ 10
t/ha). Ca urmare suprafeţele cu Merlot au crescut vertiginos după 1965.
Rubiniul Merlot sugerează olfactiv aroma de zmeură proaspătă. Oricum, vinul de Merlot fiind
mai puţin aspru, poate fi pus în consum mai repede decât Cabernet Sauvignon. Soiul Merlot s-a
27
Moisi Teodor Podgoria Miniș-Măderat,Centrul viticol Măderat
impus în multe areale viticole şi la rândul său, a impus multe areale viticole: Minis, Recas,
Drăgăşani, Sâmbureşti, toată podgoria Dealu Mare, (Valea calurareasca, Urlaţi, Ceptura,
Fântânele, Vadu săpat, Tohani, Săhăteni, Bre aza-Naeni, Gura Săraţii, Zoreşti), Dealurile
Râmnicului Sărat şi în podgoria Coteşti, la Murfatlar, la Sarica-Niculitel şi în podgoriile
Galaţiului. La modul general se considera că vinul de Merlot se situează calitativ imediat sub cel
de Cabernet Sauvignon. Se zice totuşi ca într-un singur loc în România, Merlot-ul depăşeşte
calitativ pe Cabernet Sauvignon şi anume la Oancea pe malul Prutului (jud Galaţi). Multă vreme
nu am crezut, dar într-un sfârşit, acum vreo două decenii m-am convins că este aşa.
La masă, Merloot-ul, merge" servit alături de orice friptură, de vacă, de porc şi chiar de fazan
sau de curcan. Mai bine ca oricare altul, vinul de Merlot se asociază de minune cu brânzeturile
servite, a la francais", adică la sfârşitul mesei. Şi totuşi, soiul Merlot are câteva metehne pentru
viticuitor, pe care cumplita iarnă 1985 le-a scos în evidenţă. Soiul Merlot este slab rezistent la
ger, astfel încât la amplasarea lui trebuie să se evite firul văilor, acolo pe unde se scurg curenţii
reci ai iernii. Soiul Merlot este destul de pretenţios la condiţiile din timpul înfloritului; el este de
asemenea mai afectat de secetă decât alte soiuri, astfel încât nu trebuie, aruncat" pe coastele
însorite ale unor podgorii secetoase. Alesele calităţi ale vinului de Merbot ca şi marea să căutare
pe piaţa internaţională fac ca Merlot-ul să aibă o perspectivă certă în viticuitura românească,
numai ca amplasarea sa în diferitele arealuri viticole şi în cadrul fiecărui areal trebuie făcută cu
profesionalism.
28