Cantina 30 Decembrie

Ziua 5
(21-X)

Foaie de alimentaţie

Grupa Alimentul kg litri buc.

I 1. Lapte - 250 -
2. Brânzeturi - - -
II 3. Carne 52 - -
4. Preparate din carne - - -
5. Peşte 143 - -
III 6. Ouă - - 1250
IV 7. Cartofi 500 - -
8. Legume cu 5% HC 277 - -
9. Legume cu 10% HC 160 - -
10. Fructe - - -
V 11. Pâine 300 - -
12. Derivate din cereale 70 - -
13. Leguminoase uscate - - -
VI 14. Grăsimi animale - - -
15. Grăsimi vegetale - 31 -
VII 16. Zahar şi produse 20 - -
zaharoase

Meniu :

Dimineaţa Prânz Seara

Pâine, ceai, 2 ochiuri Borş de perişoare, supă Musaca de cartofi cu
de perişoare, marinată carne şi sos tomat, fidea
peşte cu cartofi natur şi cu lapte, biscuiţi
mazăre sote, salată varză,
brioşe cu cremă şi bezea

Număr consumatori : 750