Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ciorbă de dovlecel
2 linguri de caju
1 bucățică ardei roșu, tăiat cubulețe
2-3 fire mărar verde tocat mărunt
1 cățel de usturoi
Zeamă de lămâie
250 ml apă ușor încălzită
Dovleacul ras pe răzătoarea mare
2. Ciorbă de gulii
77.9 calorii; 8.1 g glucide; 3.4 g proteine; 4.7 g lipide; 2.6 g fibre
Puțină sare
Zeamă de lămâie
Caju se pune în blender împreună cu apa, sarea și zeama de lămâie. Se mixează bine, apoi se
pune într-un castron împreună cu restul ingredientelor.
126 calorii; 18.9 g glucide; 5.3 g lipide; 4.1 g proteine; 2.5 g fibre
Varza tocată mărunt, se presară cu sare
Sucul de roșii, ardeiul gras, morcovul și ceapa se pun în blender și se mixează 2-3 minute.
4. Ciorbă de broccoli
110. 4 calorii; 15.3 g glucide; 4.5 g proteine; 5.1 g lipide; 2.1 g fibre
Puțin oregano
Puțină sare
Broccoli, pătrunjelul, mărarul și oregano se presară cu puțină sare.
Morcovul, ceapa, țelina și sucul de roșii se pun în blender și se mixează bine. Apoi se pune într-
un castron împreună cu restul ingredientelor.
5. Ciorbă de conopidă
Puțină sare
½ ceapă mică
100 ml apă
Morcovul, ceapa, caju, sucul de roșii, apa și zeama de lămâie se pun în blender și se mixează,
apoi se pune în castron împreună cu restul ingredientelor.
6. Ciorbă de spanac
78.9 calorii; 11.9 g glucide; 2.8 g proteine; 3.1 g lipide; 1.8 g fibre
Sare
Morcovul, țelina, prazul, ardeiul, sucul de roșii, uleiul și puțină sare se pun în blender și se
mixează, apoi se pun într-un castron împreună cu restul ingredientelor.
7. Supă de leurdă
66.7 calorii; 5.5 g carbohidrați; 2.2 g proteine; 4.5 g lipide; 0.7 g fibre
Caju, apa, zeama de lămâie și sarea se pun în blender și se mixează, apoi se pune în castron
împreună cu leurda și mărarul.
68.1 calorii; 5.7 g glucide; 2.5 g proteine; 4.5 g lipide; 0.7 g fibre
250 ml apă
Caju, usturoiul, apa și lămâia se pun în blender și se mixează, apoi compoziția rezultată se pune
în castron, peste salata verde.
67.8 calorii; 10.5 g glucide; 2.5 g proteine; 2.2 g lipide; 2.2 g fibre
1/2 ceapă
250 ml apă
Puțină sare
½ buc ceapă
1 tijă de apio
Puțin busuioc
¼ avocado
50 ml apă
¼ buc ardei
½ buc ceapă
Puțin măghiran
Sare, după gust
½ ceapă
1 fir de praz
2 căței de usturoi
Busuioc și oregano
½ linguriță ulei
Se pun toate ingredientele, în afară de cuș-cuș, în blender, apoi se pune crema obținută în
castron, împreună cu cuș-cuș.
113.4 calorii; 20.1 g glucide; 4.1 g proteine; 3.2 g lipide, 1.5 g fibre
½ ceapă
1 cățel usturoi
1 buc morcov (2 cm)
½ linguriță ulei
Se pun toate ingredientele în blender și se mixează (în afară de hrișcă). Se pune pasta obținută
într-un castron și se adaugă hrișca înmuiată.
14 Ciuperci umplute
147 calorii; 10.9 g glucide; 5.6 g proteine; 11.1 g lipide; 5.4 g fibre
Sare
Ulei de măsline
Preparare:
206.3 calorii; 12.2 g glucide; 14.9 g proteine; 12.7 g lipide; 2.6 g fibre
3-4 bucăți ciuperci chmapion
Sare
Ulei de măsline
Preparare:
83.3 calorii; 11.1 g glucide; 4.3 g proteine; 3.5 g lipide; 3.1 g fibre
Sare
Ulei de măsline
17. Cuș-cuș cu ciuperci
84.9 calorii; 10.8 g glucide; 5.1 g proteine; 3.4 g lipide; 2.1 g fibre
½ ceapă roșie
Sare
Ulei de măsline
113.3 calorii; 17.4 g glucide; 5.3 g proteine; 3.5 g lipide; 3.2 g fibre
Pătrunjel verde
136.2 calorii; 9.3 g glucide; 6.6 g proteine; 9.9 g lipide; 2.8 g fibre
2-3 buc de ciuperci
¼ buc. Ceapă
¼ ardei gras
Pătrunjel verde
Ulei de măsline
192.5 calorii; 16.7 g carbohidrați; 8.6 g proteine; 13.4 g lipide; 5.8 g fibre
196.2 calorii; 28.6 g glucide; 6.6 g proteine; 8.1 g lipide, 5.5 g fibre
- 3 linguri hrișcă înmuiată
- 1/3 ceapă
- ½ cană spanac tocat
- ¼ ardei gras
- 1 roșie de mărime medie
- 2-3 căței de usturoi
- ¼ bucăți morcov
- 1 lingură măsline fără sâmburi
- 1 lingură fulgi de drojdie
- ulei de măsline
- sare după gust
Se mixează toate ingredientele.
23. Pate de hrișcă cu cous-cous
43. Corăbioare
238.2 calorii; 16.3 g glucide; 3.5 g proteine; 18.4 g lipide, 8 g fibre
- 4 foi de andive
- 4 linguri icre de chia (sau un alt pate)
- măsline, ceapă verde, ridichi roșii pentru ornat
Foile de andive se spală și se șterg se apă. Apoi se umplu cu icre de chia și se ornează
după fantezie în formă de corăbioare.
44. Apio cu maioneză
118 calorii; 4.8 g glucide; 2.1 g proteine; 11.6 g lipide, 2.1 g fibre
- 2 tije de apio tocate
- 50 g maioneză de caju
- 2-3 fire mărar verde tocat
- sare după gust
- zeamă de lămâie
Se amestecă toate ingredientele.
Pateuri
Pate de ciuperci cu nuci
Pate de ciuperci cu hrișcă
Pate de ciuperci cu semințe de floarea soarelui
Pate de semințe de floarea soarelui
Pate de hrișcă
Pate de hrișcă cu mei
Ciuperci cu maioneză
Pastă de țelină
Icre de chia
Pastă de conopidă
Pastă de avocado
Pastă de broccoli
Spanac cu maioneză
Maioneză de semințe de floarea soarelui
Pastă de grâu încolțit
Sosuri
Sos de curcuma
Mujdei de usturoi
Dressing pentru salate
Salate
Salată de avocado
Salată de gulii
Supe
Dovlecel cu sos de roșii
Spanac cu tofu
Chiftele
Chifteluțe de dovlecel
Chifteluțe de ciuperci
Chifteluțe de hrișcă
Chifteluțe de cus-cus
Chifteluțe de leurdă
Aperitive
Corăbioare
Apio cu maioneză
Pilafuri
Pilaf de hrișcă
Pilaf de cus-cus cu spanac