10ZI

LECU
HRANĂVI
E
Vi
nde
car
epec
alenat
ural
ă
b
yAt
enaNe
gre
sc
u

ZI
UA1
MI
ERCURI
16FEBRUARI
E
Or
a7:
00
LIMONADĂCUTURMERI C
500ml
apă,
zeamadel
aol
ămâie
,jumătat
edelingur
iț
ăde
turmeri
cșis
tevi
e(opți
onal
).
Or
a8:
30
500mlSUCVERDE
Cas
travet
e,ț
eli
năapi
o,pătr
unjel
(ur
zici,
frunz
edes al
ată,
s
panac,vl
ăst
aride oareasoar
eluiet
c).
Or
a12:
30
SALATĂDEPĂTRUNJ EL
4legătur
idepatr
unj
el,1c
eapă, j
umătatedeavocado,
z
eamadel aojumătat
edelămâie,
jumătatedeli
nguriț
ăde
pudr
ădekel psaus
aredeHimalayași2li
nguri
țedeuleide
măsl
ine(opț
ional)
.
+PATEDEMI GDAL E
150gmi gdalehi
dratatepestenoapte,cur
ățatedecoaj ă,
zeamadel aoj umătatedelămâie,1cățeldeusturoi,
jumăt at
edear deir
oșu, 1li
nguriț
ădeuleidemăs li
ne ,
j
umătatedelingur
iț
ădekel ps ausaredeHimalaya,puțină
apă(doardacăestenecesar).
Semixeazătoateingredi
entel
eînblenderpânăobț inemo
pastăomogena.
Lasf
ârși
tadăugămc eapăverdeșimărartăiatemăr unt.
Ses
erveșt
eper ondelederidi
che,fel
ii
decastraveteșiti
jede
țeli
năapi o.
Or
a18:
00
SALATĂCURCUBEU
300gv
arzăroș
ietăi
atămăr unt,1morc
ovr as,2tij
ede
ț
eli
năapi
otăi
atăcubul
ețe,jumătatedeavocado, 1ardei
r
oșu,
mai multeti
purideger
meni (opțional
).
Ames t
ecamt oatei ngredientel
eî ntr-
unbolmareș i
adăugămDRESSI NGULDECASTRAVETE
150gc astr
avet e
,1l egăt urădemăr ar,
zeamadel ao
l
ămâi e,
3c ăței
deus turoi, 20ml ul
eides us
an,unvârfde
pipercayenne,jumăt atedel i
nguriț
ădeal gepudrakelp
(
saredeHi malayas auoric ealtînl
ocuitordes ar
efol
osiți
).
Semi
xeaz
ătoat
eingr
edi
ent
eleî
nbl
enderpânăobți
nemun
dres
singcr
emos
.
Or
a20:
00
CEAIPREPARATLARECE
Adăugămapr oxi
mat i
v10gdepl anteuscat
e(tei
,coada
c
alului
,mușeț
el,
ment ă,sunătoare,l
avandă,lemndulc e
et
c)î
ntr
-unreci
pient,
pes t
ec areadăugăm500ml apă
l
trată.
L
ăsăml
amac
erat4-
5or
e,l
tr
ămș
icons
umăm.
 ZI
UA2
J
OI17FEBRUARI
E
Or
a7:
00
L
IMONADĂCUCUPI
PERCAYENNE
500ml
apă,
zeamadel
aol
ămâi
e,unv
ârfdel
ingur
iț
ădepi
perc
ayenne
,st
evi
e(opț
ional
).

Ora8:
30
500ml
SUCVERDE
Cas
travet
e,ț
eli
năapi
o,păt
runj
el(
urz
ici
,fr
unz
edes
alat
ă,s
panac
,vl
ăst
ari
de oar
ea,
soar
elui
,kal
eet
c).

Or
a12:
30

SALAT
ĂDERUCOLA+DI
FERI
TETI
PURI
DEGERMENI
Humusc rud,(
sushicuHumusș igermeni
)
Punemlaînmui at300gdenăutpes tenoapt e(aproxi
mativ8or e)
,di
mineaț ăîlcl
ăti
mbi neșiî
llăs
ămla
s
cur
s.Dupăc es -
ascursbineîli
ntroduc emînblender,
adăugăm25ml ulei desusan,zeamadelao
j
umătat
edel ămâi e
,uncățeldeusturoi,unv âr
fdec hi
menmăc i
nat,unvârfdepi percayenne,
jumătat
ede
l
ingurițădekelpsaus ar
edeHi malaya.
Mixambineînbl enderpânăc eobținemopas t
ăomogena.
Ses er
veștepefeli
idelegumes ausubformades ushicugermeni(folosimalgelenor
i).

Or
a18:
00

SALATĂVERDE+SPANAC+
DRESSI
NGDEUSTUROI+
8c
ăței
deustur
oi,zeamadeolămâi
e,20ml ul
eidemăsl
ine
,kelps
ausar
edeHimal
aya,
20ml
apă.
Semixeazătoat
eingr
edi
entel
eînbl
enderpânăobți
nemunamest
eccr
emos.
+DIFERITETIPURI DEGERMENI
Or
a20:
00
CEAI
PREPARATLARECE
Adăugămapr
oxi
mativ10gdeplanteus
cate(
tei
,coadacal
ului
,muș
ețel
,ment
ă,s
unătoar
e,l
avandă,
lemn
dul
ceetc
)înt
r-unrec
ipi
ent
,pestecar
eadăugăm500mlapă l
trat
ă.

L
ăsăml
amac
erat4-
5or
e,l
tr
ămș
icons
umăm.

b
yAt
enaNe
gre
sc
u
 ZI
UA3
VI
NERI
18FEBRUARI
E
Or
a7:
00

L
IMONADĂCUGHI
MBI
R
500ml
apă,
zeamadel
aol
ămâi
e,obuc
atămi
cădeghi
mbi
r,s
tevi
e(opț
ional
).

Or
a8:
30

500ml
SUCVERDE
Cas
travet
e,ț
eli
năapi
o,păt
runj
el(
urzi
ci
,fr
unzedesal
ată,
spanac
,vl
ăst
ari
de oar
ea
soarel
uiet
c).

Or
a12:
30

SALAT
ĂDEBROCCOL
IȘI
CONOPI
DĂ
Mar
unt
imbi
nebr
occ
oli
șic
onopi
daînbl
ender,
adăugămlămâi
e,ul
eidemăs
li
neș
ial
gekel
p
s
ausaredeHimal
aya.
+PATEDEHRI
SCĂ
Punem300ghr i
scăverdelaînmuiatpestenoapt
e,adouaz iospăl
ămbi nedec âtevaori
pânăceapanumai estegelat
inoasă,apoiol
ăsămlas curscâtev
aor e.
Punemhr is
ca
germinat
ăînaparatulculamăS, adăugămlămâie,saresauînlocui
tordesare,uleide
măsli
ne,1căț
eldeusturoișimixambinepânăobținemopas tăomogenă. Lasfârși
t
adăugămmăr arșiceapăverde,tăi
atemărunt.
Pat eulest
emul tmaigustosrece.

Or
a18:
00

SUPĂCRUDĂDESPANAC+DI
FERI
TETI
PURI
DEGERMENI
Punem200gl apt
edemi gdaleși70gmugur idepinlaînmuiatpestenoapte
. Adouaz i
ar
unc ămapași l
eclăt
imbine .
Preparăm500ml l
aptedemi gdaleîncasășiî
lstrecurămc u
ajut
or ul
unuisacde ltr
are.Adăugăml apt el
eobț i
nutînblender,z
eamadel aoj umăt ate
delămâie,s
aredeHi malaya,omânăz dravănădes panac,70gmugur idepinș i
mi xam
bi
nepânăobț i
nemos upăcremoas ă.
Îns upăpot adăugat efel
iuț
edec i
upercicrudes au
pătrunjelmăr unți
t.
Or
a20:
00

CEAI
DEPLANTEPREPARATLARECE

b
yAt
enaNe
gre
sc
u
 ZI
UA4
SÂMBĂT
Ă19FEBRUARI
E
Or
a7:
00

L
IMONADĂCUPOL
ENCRUD
SAUAPĂCULĂMÂI
E
500ml
apă,
zeamadel
aol
ămâi
eși
2li
ngur
iț
edepol
en.

Or
a8:
30

500ml
SUCVERDE
Cas
travet
e,ț
eli
năapi
o,păt
runj
el(
urzi
ci
,fr
unzedesal
ată,
spanac
,vl
ăst
ari
de oar
ea
soarel
uiet
c).

Or
a12:
30

PASTEDEDOVL
ECEI
Obți
nempastel
ededovl
eceic
uaj utor
ulunuifel
iat
orpentrulegume,apoi
pregăti
ms osul
pentrupaste
.
Pentr
usosavemnevoi
ede3ar deicapi
aroșii
,sare,
sucdelaol ămâie
,avoc
ados aumuguri
depi
nșibusui
oc.
Mixambineînblendertoatei
ngredient
ele
, dupăcar
eadaugăms osul
deasuprapastel
orșiser
vim.

Or
a18:
00

SALAT
ĂDEMORCOVȘI
SFECLĂROȘI
E
2morcovi,
jumătat
edeavoc ado,2bucățidesf ecl
ăr oșie,
2c ăț
eideusturoi
,zeamăde
lămâie
,uleidemăs l
ine,
2lingur idesemi nțedecânepă.
Cur
atămmor covul
șisf
ecla,l
et ai
emînbuc ăți
mi c
ișileadăugămî nmi xer
ulculamăS
împreunăcuus turoiul.
Dupăcele-ammărunți
tbine,adăugămul eiuldemăs l
ine,zeamadel ămâie,sareade
Hi
malayasauînl
ocuitordesare,
semi nțeledec ânepășiavocado-ul
.

Or
a20:
00

CEAI
DEPLANTEPREPARATLARECE

b
yAt
enaNe
gre
sc
u
 ZI
UA5
DUMI
NICĂ20FEBRUARI
E
Or
a7:
00

L
IMONADACUPI
PERCAYENNE
Apă,
zeamădel
ămâi
e,pi
perc
ayenne
,st
evi
e(opț
ional
).

Or
a8:
30

SUCVERDE
Cas
travet
e,ț
eli
năapi
o,păt
runj
el(
urzi
ci
,fr
unzedesal
ată,
spanac
,vl
ăst
ari
de oar
ea
soarel
uiet
c).

Or
a13:
00

CEAIDEPLANTEPREPARATLARECE MACERAT
Adăugămplant
eusc
ate(tei,
coadacalul
ui,muș
ețel
,menta,s
unătoar
e,
l
avandă,l
emndul
ceetc)
înt
r -
unreci
pient,
adăugămapă l t
rat
ășil
ăsămla
macer
at4-5ore,ltrămș i
cons
umăm.
Or
a17:
00

SUCVERDESAUL
IMONADĂCUTURMERI
C
Cas
travet
e,ț
eli
năapio,păt
runj
el(ur
zici
,frunzedesal
ată,s
panac,
vlăs
tar
ide oar
ea
soareluiet
c)
SAU
Apă,z
eamădel ămâie,turmeri
c,s
tevi
e(opți
onal
).

b
yAt
enaNe
gre
sc
u
 ZI
UA6
L
UNI
21FEBRUARI
E
Or
a7:
00

L
IMONADĂCUTURMERI
C
500ml
apă,
zeamadel
aol
ămâi
eși
2li
ngur
iț
edepol
en.

Or
a8:
30

500ml
SUCVERDE
Cas
travet
e,ț
eli
năapi
o,pătr
unjel(
urz
ici
,fr
unzedesalat
ă,spanac
,vl
ăst
ari
de oar
ea
s
oarelui
,vl
ăst
aridemazăreetc)
.

Or
a12:
30

I
CREDECHI
A
75gseminț edechia,100ml apă, saresauinlocuitordesare( dupăgus t)
,zeamadel ao
j
umătatedel ămâie,1c eapămi că,30ml uleidemăs li
ne(sauul eidesemințedei n,dacăvrei
ungus tmaipregnantdepeș te)șiceapăverde( opțional
).
Seames t
ec ăîntr-
unc as t
ronseminț el
edec hiaș i
apăt impdec el puți
n2-3mi nute,pânăs e
obți
neoc remăgel atinoasă,seadaugăs areaș i z
eamadel ămâi e,setai
ec eapaf oart
e
măruntși seames t
ec ăcuprepar atul
.Seinc orporeazășiuleiul,
turnându-ltreptatși
mestecândc onti
nuu, c
aatunc i
cândf aciomai onez ă.Sel
as ăc elpuți
n30demi nutela
f
rigider
,dupăpr eparare.
+L
EGUME+DI
FERI
TETI
PURI
DEGERMENI
Or
a18:
00

Î
NGHEȚ
ATĂDEBANANECUZMEURĂ
4bananefoartecoaptecongel
ateși
100gz meur ăcongelat
ă.
T
ăiembananeleînbucăți
mi ciș
ileint
roducemlac ongelatorpent r
umi ni
m24deor
e
înai
ntedepr epar
areaîngheț atei
.
Ses
cotbananeledelac
ongelator,l
eintroduc
emînapar at ulculamăS, adăugămz
meura,
mixămpânăc eobț i
nemunames t eccremosș iservi
m.

Or
a20:
00

CEAI
DEPLANTEPREPARATLARECE

b
yAt
enaNe
gre
sc
u
 ZI
UA7
MARȚI
22FEBRUARI
E
Or
a7:
00

L
IMONADĂCUGHI
MBI
R
500ml
apă,
zeamadel
aolămâi
e,obuc
atămicădeghi
mbi
r,s
tevi
e(opț
ional
).
Mix
ămtotul
înbl
enderș
il t
răm.

Or
a8:
30

500ml
SUCVERDE
Cas
travet
e,ț
eli
năapio,v
arz
ă,pătr
unjel
(urzi
ci,
frunzedepăpădie
,fr
unz
edesal
ată,
spanac
,
vl
ăstar
ide oar
easoarel
ui,vl
ăstar
idemaz ăr
e,kal
eet
c).

Or
a12:
30

PATEDENUCI
150degramenuc ihidr
at atepestenoapt e ,
1c eapămi c
ă, 1tijădeț elinăapio,2li
nguriulei
demăs l
inesaususan(opț i
onal),zeamadel ajumăt atedel ămâi e, unv ârfdel
inguri
țăde
pipercayenne ,saresauî nl
oc uitordes are
.
Adăugămnuc aînapar atulculamăS, sareasauînloc uitoruldesar e ,
zeamadel ămâie,
piper
ulcayenne,ulei
ul(opț i
onal) șimix
ămt oateingredi enteleî
napar atulcul
amăSpână
obți
nemunames t
ecomogen. Las fârși
tadăugămc eapaș ițeli
naapi otăiatemărunt
,lăsăm
10minutelafri
giderș i
s ervimpef eli
uțedel ămâi es aufrunz edes al
ată.
+MAI
MUL
TETI
PURI
DEGERMENI

Or
a18:
00

GERMENI
Doarger
meni
(mai
mul
tet
ipur
i)f
ărădr
ess
ing,
ulei
saus
are
.

Or
a20:
00

CEAI
DEPLANTEPREPARATLARECE

b
yAt
enaNe
gre
sc
u
 ZI
UA8
MI
ERCURI
23FEBRUARI
E
Or
a7:
00

L
IMONADĂCUPI
PERCAYENNE
500ml
apă,
zeamadel
aol
ămâi
e,unv
ârfdel
ingur
iț
ădepi
perc
ayenne
,st
evi
e(opț
ional
).

Or
a8:
30

500ml
SUCVERDE
Cas
travet
e,ț
elinăapio,păt
runj
el(
urzi
ci
,frunzedesalat
ă,spanac,vl
ăst
aride oar
ea
soar
elui,f
runzedepăpădi
e,vl
ăstaride oareasoarel
ui,
lămâieet
c).

Or
a12:
30

CI
ORBĂRAW VEGANĂ
1mor cov(măr imemedi e) t
ăiatcubul eț
e ne ,
1/2r ădăc inădepat runjelcubulețe,1/2
păs târ
nacc ubulețe,1/2teli
nămi că, 1vârfdepi perc ay enne ,5-6cmdi ntr-
unpr az(partea
albă) tocat n(obț i
onal)
, 1/2ardeiroșukapi ac ubuleț e,1/ 2ceapăr oșie,3mâi nidev arză
al batocată,1legăturădepăt runjeltăiatmăr unt,1l egăt urădemăr art ăi
atmăr unt,1/4
dovlecelzucchinisaunor mal t
ocatc ubuleț
e ne ,1/ 2ar dei i
ute(opț i
onal )
,3-4cățeide
usturoitaiați
,condiment edepr ovence ,s
are,înlocuit ordes ar esaus osdes oyașiuleide
măs l
inepres atlarec e.
Toat el
egumel es epunîntr-ocratiț
ăș iseacoper ăc uapă l tr
atapânăobț i
nețiconsist
ența
uneic i
orbe,dupăc areseadaugăs ucdel ămâi eînf unc țiedec âtdeac r
uv ădor i
țisăe
gustulsaudac ăavețizeamădev ar zămur ată(saubor șdec asă),atunc iî
nlocdeapă
adăugaț izeamădev arz
ă( saubor șdec asă)
. Selas ăac oper itecuunc apacoor ăpânăs e
î
mpr iet
enes caromel edupăc areoput eț icons umac upof tă.

Or
a18:
00

SALAT
ĂCUFRUNZEVERZI
ȘIDI
FERI
TETI
PURI
DEGERMENI
(
mini
m50% di
nsal
atăs
ă ef
ormat
ădi
nger
meni
).

Or
a20:
00

CEAI
DEPLANTEPREPARATLARECE

b
yAt
enaNe
gre
sc
u
 ZI
UA9
J
OI24FEBRUARI
E
Or
a7:
00

L
IMONADĂCUTURMERI
C
500ml
apă,
zeamadel
aol
ămâi
e,oj
umăt
atedel
ingur
iț
ădet
urmer
ic(
ste
vieopț
ional
).

Or
a8:
30

500ml
SUCVERDE
Cas
travet
e,ț
elinăapio,păt
runj
el(
urzi
ci
,frunzedesalat
ă,spanac,vl
ăst
aride oar
ea
soar
elui,f
runzedepăpădi
e,vl
ăstaride oareasoarel
ui,
lămâieet
c).

Or
a12:
30

GRÂUKAMUTCUMAZĂRE
2cășt
idegr âuKamut(înmuiatș
i î
ncolț
it)
(s aualtti
pdegr âuî
ncolți
t)
,1ceapăr oși
etăiat
ă
n,1mor covtăiatî
nbucăți
mi c
i,50gdemaz ăreproaspătăsaucongelat ă(ol
ăsăms ăse
decongelez
eî nai
ntedeaoadăuga) ,suculdelaoj umătatedelamaie,rădăcinădeghimbir
proaspătărasă,ul
eidesus
ans auuleidemăs l
ine,
1cățelmaredeus t
ur oi,
jumătatede
l
inguriț
ădepudrădekel psaus aredeHimalaya,1vârfdeCay enne.

Combi
nămt
oat
eingr
edi
ent
eleî
ntr
-unc
ast
ronș
iser
vim.

Or
a18:
00

GUACAMOL
E
2avocado,1legăt
urădepăt
runjel
,2căței
deust
uroi,zeamadel ămâie,
1ceapăroș
ie.
Sepi
seazăavocado-ulc
uofurc
uliț
ă,adăugămceapa,pătrunjel
ul,ș
iust
uroi
ul,
toat
etăiat
e
mărunt,zeamadelămâieșis
aredeHimal
ayas auînlocui
tordesar
e(al
ge).
+MAI
MUL
TETI
PURI
DEGERMENI
+SPARANGHELCRUD
OPȚI
ONAL


Or
a20:
00

CEAI
DEPLANTEPREPARATLARECE

b
yAt
enaNe
gre
sc
u
 ZI
UA10
VI
NERI
25FEBRUARI
E
Or
a7:
00

L
IMONADĂCUPI
PERCAYENNE
500ml
apă,
zeamadel
aol
ămâi
e,unv
ârfdel
ingur
iț
ădepi
perc
ayenne
,st
evi
e(opț
ional
).

Or
a8:
30

500ml
SUCVERDE
Cas
travet
e,ț
elinăapio,păt
runj
el(
urzi
ci
,frunzedesalat
ă,spanac,vl
ăst
aride oar
ea
soar
elui,f
runzedepăpădi
e,vl
ăstaride oareasoarel
ui,
lămâieet
c).

Or
a12:
30

CI
UPERCI
MARI
NATE
200gciupercipleurotustocatefâși
i,75gmi gdal eînmui atepes t
enoapt e,75gnuci
r
omâneș tiînmuiat epestenoapt e,2l
gul eidemăs l
ine,5căț eideusturoișiz
eamaunei
l
ămâi .
Fâș i
il
edec i
uper ciselasălamar inatpet i
mpul nopt iiî
nulei măs l
ine,z
eamadel ămâie
,
ust
uroiulzdrobi t
,oceapămi c
ăt ăiatăînpat ru( pecar eoar uncămadouaz i)
.
Adouaz ipreparăml apteledinmi gdaleș i
nuc i
româneș ti
.
Dupăc estrecurăml aptelecuajutorul s
acului de l tr
areî ladăugămpes t
ef âși
il
ede
pleurot
usmar i
nate .Dacăvr ei
oc onsi
s t
ențămai s oli
dăat unc iadaugimai puținăapăî
n
l
apt e
.Gustulnal sede neș teînfuncțiedec âtdeac ru,usturoiatsausăratdor eș
tisăe.

Or
a18:
00

SALAT
ĂCUMUL
TETI
PURI
DEGERMENI

Or
a20:
00

CEAI
DEPLANTEPREPARATLARECE

b
yAt
enaNe
gre
sc
u