Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ne-am obisnuit cu painea alba, pufoasa, proaspata. Dar cat de mult dauneaza
sanatatii! S-a demonstrat stiintific ca painea alba e saraca in vitamine, cariogena
si cangerigena. Consumata calda, produce balonari, gradul sau de umiditate
diminuand secretia enzimelor salivare care ajuta la digerarea amidonului.
Tehnologia de obtinere a fainii albe a aparut pe la 1870, adica foarte recent, si
noi ne-am repezit s-o mincam, introducand in organism odata cu ea si multe boli.
Nutritionistii sustin superioritatea painii cu tarate fata de cea alba, ultima
continand de trei ori mai putine vitamine, iar magneziu, calciu si fosfor de cinci ori
mai putin decat cea de tarate. in plus, aportul caloric al taratelor e scazut, adica
nu ingrasa.
Bors tamaduitor
O minune pentru sanatate este borsul de tarate. 1-2 pahare, de 3 ori/zi, dupa
mese, timp de 1-3 luni, in special primavara, vindeca hipertensiunea arteriala,
cardiopatia ischemica, tromboza, varicele, flebitele, arteritele, afectiunile
hepatobiliare, nevrozele, starile depresive, insomniile, stresul, asteniile,
afectiunile digestive, tuberculoze, intoxicatiile alcoolice si tabagice, diabetul
zaharat si hiperglicemiile. Extern, se foloseste in uscaciuni ale pielii, ulcere
cutanate si degeraturi. Este contraindicat in ulcer gastroduodenal, gastrite si
dispepsii. Pentru preparare, se pun intr-un vas tarate de grau amestecate cu
tarate de porumb si se umezesc bine cu apa rece. Se toarna peste ele apa
clocotita. Se amesteca bine cu un facalet. Dupa ce s-a racit, se adauga huste,
adica tarate acrite de la bors. Se lasa la caldura 24 de ore. Inainte de folosire, se
strecoara.
Sanatate pentru piele