Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Decembrie, 2021
PLAN DE AFACERE
Al SRL ,, Lavender“
Privind inițierea afacerii în domeniu de creștere de levănţică
E-mail : dpintilii@mail.ru
Informația inclusă în acest plan este confidentiala si nu poate fi utilizata fără permisiunea
conducerii întreprinderii.
1
Cuprins
Sumarul
1. Descrierea ideii de afaceri
1.1. Descrierea întreprinderii și a activității desfășurate
1.2. Scopul și obiectivele afacerii
1.3. Analiza SWOT
1.4. Strategia afacerii
1.5. Descrierea serviciului\produsului
2. Planul de Marketing
2.1. Piața și Consumatorii
2.2. Concurentii
2.3. Plasamentul și Distribuția
2.4. Politica de pret
2.5. Promovarea
3. Planul operational
3.1. Descrierea Procesului Tehnologic
3.2. Schema Fizica
3.3. Necesarul de spațiu ,echipament ,consumabile și costuri
3.4. Furnizori
4. Necesarul de Resurse umane
4.1. Structura Organizatorică
4.2. Necesarul de Resurse Umane
5. Planul de Finanțare
5.1. Cheltuieli de lansare a afacerii
5.2. Bilanțul contabil
5.3. Prognoza veniturilor și cheltuielilor
5.4. Fluxul de numerar
5.5. Raportul privind rezultatul financiar
2
1. Descrierea ideii de afaceri
3
5. Certificarea produsului ca produs bio .
OPORTUNITĂŢI RISCURI
4
impun în situaţia respectivă şi asigurarea culturilor prin poliţe de asigurare pentru acoperirea
riscurilor.
2. Creşterea costurilor lucrărilor în domeniul agriculturii: analiza atentă a pieţei, compararea
preţurilor de la mai mulţi furnizori şi achiziţionarea la cel mai mic preţ, respectînd raportul
calitate/preţ al lucrărilor achiziţionate.
3. Dezvoltarea mecanismelor de piaţă ilegale sau semilegale pentru comercializarea produselor din
lavandă: se poate contracta printr-o calitate crescută a producerii, încheerea contracterlor cu
fiemele care recepţionează lavanda: în timp, cultivarea unor relaţii de încredere cu aceste firme.
Lavanda este o plantă medicinală montană, puţin pretenţioasă, este antiseptică şi antibacteriană,
acţionează asupra unor infecţii minore a pielii, muşcăturilor de insecte; se foloseşte la băile terapeutice
pentru tratarea problemelor circulatorii.
Lavanda este un subarbust cu o înălţime de pănă la 50 cm cu tulpini subţiri şi lemnoase, frunze mici
de un verde-cenuşiu, flori liliachii-roşietice şi cu rădăcina lignificată, groasă pînă la 2-3 cm. În primul
an după plantare, lavanda dezvoltă rădăcina principală mai mult în profunzime, ajungînd în funcţie de
tipul de sol, până la 1,20 cm, iar după 5 ani pînă la 2,80 cm la plantele obţinute prin butaşi. Tulpina
ramificată puternică la bază, formează o tufă aproape globuloasă, semisferică, înaltă de 30-70 cm sau
mai înaltă. Tulpina bătrînă este brună, cu scoarţa exfoliată, iar tulpinile tinere sunt patrunghiulare,
pubescente. Ramificaţiile care poartă inflorescentele sînt lungi de 25-35 cm şi prezintă frunze numai în
partea inferioară. Frunzele opuse, sînt linear-lanceolate, acute, pe margini ciliate, cele inferioare
cenuşii, de 1-2 cm lungime şi 1,5-2 mm lăţime, pe ambele feţe păroase, cu peri ramificaţi, stelaţi, de
cele superioare cenuşii-verzi, de 2-3,5 cm lungime şi 3-6 mm lăţime, mai puţin păroase. Frunzele
lavandei nu cad toamna la sfîrşitul vegetaţiei. Florile bobiatelor, cu miros aromatic datorită glandelor
oleifere, sunt grupare într-o inflorescenţă speciformă. Florile prezintă un caliciu lung de 5-6 cm,
cilindric, uşor lăţit spre vîrf, cu 4 dinţi scurţi, obtuzi şi cu un bobişor lat-oval, de cca1 mm; caliciul este
des păros şi glandulos, albastru cenuşiu. Corola este de culoare violetă-albăstruie uneori albastră
deschisă pînă la albă. Înfloreşte în luna iunie. Fructele sînt 4 mucule, situate la baza caliciului
persistent, cu suprafaţa brună sau cenuşie, netedă şi lucioasă. Greutatea a 1000 de seminţe este de
0,873 g.
5
Recoltarea lavandei se face vara, în luna iunie, ce se face prin tăierea tuturor inflorescentelor,
lungimea inflorescentei fără floare nu trebuie să depăşească 12 cm. Florile de levănţică se culeg înainte
de a se deschide, pentru a se păstra substanţele active şi după uscare. Această operaţie se face la
înfloritul deplin al lavandei, între orele 9-14 cînd inflorecentele contin cea mai mare cantitate de ulei
volatil. Dacă precipitaţiile sunt favorabile şi timpul bun, se va obţine şi o a doua recoltă, în toamnă. De
pe 1 ha de lavandă, în primul an se va obţine 1,5 t de materie primă şi aproximativ 12-15 kg ulei
esenţial.
Compoziţia chimică:
- ulei esteric care conţine: acetate de linail (50-60%) geraniol, linalool, camfor, lavadulol,
citronelol, bornelol, nerol, cineol, butirat de linalil, pinen, turpinen,valerianat de linalil;
- taninuri, cumarina, furfurol;
- principiu amar (herniarina);
- acizi organici (valerianic, propionic, caprionic);
- minerale (potasiu, calciu, fier, cupru);
6
- Băi cu lavandă
Două mâini de lavandă se lasă la măcerat în 2 litri de apa, vreme de 8-10 ore (de dimineață până
seară), după care se filtrează. Planta rămasă după filtrare se opărește cu încă 2 litri de apa clocotită,
după care se acoperă, se lasă să se răcească și se filtrează. În final, se combină cele două extracte,
preparatul obținut fiind adăugat în apă din cada de baie.
- Pentru a scăpa de molii - se pun în dulap săculeți cu inflorescente de lavandă uscată. Zilnic,
conținutul săculeților se freacă în palme pentru ca astfel să se degaje cat mai mult ulei volatil, care
alungă insectele.
- Furnicile, puricii și gândacii fug de mirosul de lavandă. Pentru a scăpa de musafirii nepoftiți, stropiți
de doua ori pe zi locurile în care acestia se ascund sau traseele pe care vin, cu o soluție formată din 6
linguri de apă și 10 picături de ulei volatil de lavandă.
- Pentru a scăpa de mirosurile neplăcute din casă – puneți într-o cană de apă 10 picaturi de ulei volatil
de lavandpă și 10 picături de ulei volatil de mentă. Ștergeți cu această soluție pereții, podelele, toate
zonele care degajă mirosuri neplăcute. Evitați suprafețele lăcuite, pentru că uleiurile volatile sunt un
dizolvant redutabil și strică lacul.
Utilizarea lavandei
Recomadări majore: în tratarea hiperexcitabilitate, migrene, insomnii.
Alte recomandări pentru tratamente:
Intern:
- Dischinezie biliară, balonarea la bolnavii de bilă, crizele biliare insoțite de dureri de cap. Se ia
lavanda sub formă de pulbere, administrată pe stomacul gol, câte o linguriță de patru ori pe zi. Datorită
principiilor sale active amare, lavanda mărește secreția de bilă și ajută la evacuarea ei, calmând
durerile abdominale și activând digestia.
- Depresia, anxietatea - în cazurile ușoare se ia lavanda sub formă de tinctură - 1 lingurița dizolvată în
jumătate de pahar de apă, de 3-4 ori pe zi, în cure de lungă durată (3 luni minimum). Uleiul volatil de
lavandă se administrează în depresiile și crizele de anxietate severe: două picături de ulei volatil
amestecate cu puțină miere se iau de trei ori pe zi, pe stomacul gol. Studiile făcute pâna în prezent au
arătat că există o anumită selectivitate a pacienților tratați cu această plantă, unii neavând o reacție
7
specială la uleiul volatil, în timp ce la alții s-a observat o ameliorare clară a stării lăuntrice, ameliorare
tradusă prin reducerea sensibilității psihice, estomparea fricilor și angoaselor, reapariția dorinței de
viață.
- Aritmie cardiacă, adjuvant în ischemia cardiacă apărută pe fond de stres. Lavanda este prin excelentă
o plantă antistres, motiv pentru care, administrată în cure de lungă durată, ameliorează și, gradat,
conduce la vindecarea bolilor produse de acesta. În problemele cardiace s-a observat o acțiune deosebit
de favorabilă a tincturii de lavandă, care actionează direct la nivelul sistemului nervos central. Se
administrează de trei-patru ori pe zi câte o linguriță de tinctură diluată în jumătate de pahar de apă.
- Viermi intestinali, infecții cu protozoarul Giardia lamblia. Se combină în proporții egale tinctura de
lavandă, de pelin și de cimbru (toate tincturile se prepară la fel ca cea de lavanda). Se ia din această
combinație de tincturi câte o linguriță diluată în puțină apă, de patru ori pe zi, înainte de masă. O cura
durează minimum două săptămâni. Acest tratament este eficient atât singur, cât și în combinație cu
remediile alopate, a căror eficiență o mărește.
- Oboseala, iritabilitatea psihică, insomnia. Cele mai bune rezultate se obțin facând băi cu lavandă, cu
jumatate de ora înainte de culcare. Suplimentar, este bine să puneți sub pernă un mic săculeț (ceva mai
plat) cu lavandă. Somnul va fi mai odihnitor și mai lin, iar peste zi veți remarca o mult mai buna
rezistență psihică și stăpânire de sine. Intern, se ia tinctura de lavandă: o linguriță de trei ori pe zi.
- Dureri de cap, migrena, amețeală. Ca remediu de urgență se iau 1-2 picături de ulei volatil de lavandă
cu puțină miere. Ca tratament pe termen lung se recomandă pulberea de lavandă: o linguriță de patru
ori pe zi, administrată pe stomacul gol.
- Reumatism. Se face un ceai din o parte de flori de soc și două parți lavandă, o linguriță din acest
amestec fiind opărită cu o cană de apă, după care se lasă să se răcească puțin și se filtrează. Se beau pe
zi 2-3 căni din acest ceai, cat mai cald (pentru ca efectul sudorific si depurativ să fie mai intens). Are
un gust destul de greu de suportat, dar o cură de 10 zile cu acest ceai are efecte antireumatice
excepționale. Tuse convulsivă, gripa, bronșita - 2 picături de ulei volatil se amestecă cu o lingură de
miere si se administrează câte puțin din acest amestec, care nu va fi înghițit direct, ci va fi lăsat să
alunece pe gat pentru a-și exercita din plin efectele antiinfecțioase și calmante. Se iau maximum 6
picături de ulei de lavandă pe zi la adulți și două picături pe zi la copii.
Extern:
- Adjuvant în pneumonie și bronșită cronică. La 4 linguri de lavandă proaspăt macinată se adaugă în
apă, amestecând progresiv, pâna când se formează o pastă, care se învelește în tifon și se aplică pe
piele. Deasupra cataplasmei se pune o sticlă cu apă fierbinte și se acoperă cu o pătură, ca să păstreze
căldura. Cataplasma se ține minimum o jumătate de oră.
8
- Contra păduchilor și a altor insecte parazite. 3-4 picături de ulei volatil de lavandă se amestecă cu o
lingurită de oțet și se aplică pe păr (sau pe zona afectată), după care capul se acoperă vreme de cateva
ore, pentru a se forma un mediu de vapori de ulei volatil care vor elimina insectele. Se aplică
tratamentul 7-10 zile la rând.
- Pentru cresterea părului. Se face un masaj la rădăcina părului cu oțet de lavandă obținut prin
macerare după metoda de mai sus.
- Intreținerea pielii uscate. Imediat după baie se aplică uleiul gras de lavandă (obținut prin macerarea
plantei în ulei de floarea-soarelui, după metoda de mai sus) pe toată pielea, facându-se în același timp
un masaj ușor. Eczeme uscate, tumefacții produse de loviri - Se aplică uleiul gras de lavandă pe zona
afectată de 3-4 ori pe zi.
2 Planul de marketing
2.2 Concurenţii
În tara noastră nu există multe plantaţii de lavandă, iar cererea depăşeşte producţia internă.
9
aromatice. Materia primă cultivată va fi furnizată către întreprinderile de colaborare cu propriul lor
transport cu estimarea cheltuielilor de distribuţie de către aceştia.
Dezavantajele amplasării:
1. Amplasarea terenului la distanţă mare de casă;
2. Posibilitate de furt.
2.5 Promovarea
Promovarea va avea loc prin intermediul:
1. Participarea la festivitatea Lavander-Fest organizată în luna iunie anual în Cobusca Nouă
r. Anenii-Noi;
2. Participarea la Tîrgurile din raion (ex. ’’Ziua Naţională a Vinului’’ desfăşurată la 24
septembrie );
3. Participarea la hramurile satelor vecine şi la festivităţi organizate pentru Ziua Copiilor;
4. Vînzare directă de la producător;
5. Crearea unei pagini web;
6. Trimiretea scrisorilor de promovare către firmele care ne pot deveni clienţi, şi pe care le
vom invita la o vizită de studiu la plantaţie.
10
3 Planul operaţional
Schema tehnologică:
1. Pregătirea terenului pentru plantare
2. Plantarea materialului săditor
3. Îngrijirea plantaţiei
4. Recoltarea materiei prime
5. Realizarea produsului către clienţi
6. Încasarea banilor
Regenerarea plantațiilor
Când tufele încep să se usuce și producția începe să scadă se execută regenerearea plantațiilor.
Epoca optimă a taierilor de regenerare perioada de repaus, luna februarie, înaintea ănceperii
vegetației, sau noiembrie, după încetarea vegetației, dar numai atunci când solul are umiditate
suficientă și permite marunțirea acestuia pentru acoperirea plantelor tăiate.
Cea mai potrivită înalțime de tăiere este de 5-10 cm de la suprafata solului.
Imediat după tăiere plantatiile vor fi îngrășate cu 20-25 t/ha gunoi de grajd foarte bine fermentat
amestecat cu 100-120 kg sulfat de amoniu/ha si 250kg/ha superfosfat. După administrare,
îngrășămintele se vor încorpora pe intervalele dintre rânduri printr-o prașilă adancă la 15-18 cm.
11
3.2 Schema fizică a plantaţiei de lavandă
Ţinînd cont de normele tehnice de securitatea muncii, terenul cu cultură va arăta în felul
următor:
12
Legendă:
1. Terenul
2. Rândurile de lavandă
Materiale necesare Nr. de unităţi Costul unităţii, lei Suma totală, lei
Material săditor 18000 2 36000
Secere 5 45 225
Utilaj 2 1500 3000
agricol(prăşitoare)
Îngrăşăminte 390 8 3200
chimice, kg
Amenejare uscătorie 5000 5000
70 m2
Prelucrarea terenului 900 900
Echipamente diverse 250 250
Sticle de 1 kg pentru 15 7 105
uleiul de lavandă
Ventilator pentru 2 350 700
uscare
TOTAL 49380
13
3.4 Furnizorii
14
Total 7 9000
5 Planul de finanţare
15
5.2. Bilanţul contabil
16
Prognoza veniturilor 2022-2023
Produsul Sept. Oct. Nov. Dec. Ian. Feb. Mart. Apr. Mai Iun. Iul. Aug. Total
13 13
Ulei esenţial de litri
lavandă
1600 1600
Preţ/lei
20800 20800
Suma/lei
1,5 1,5
- Lavandă tone
(flori uscate) 65 65
Preţ/lei
97500 97500
Suma/lei
17
Prognoza cheltuielilor 2022-2023
CHELTUIELI
Sept. Oct. Nov. Dec. Ian. Feb. Mart. Apr. Mai Iun. Iul. Aug. Total
1. Investiţii/cheltuieli
materiale
2. Cheltuieli de producţie
3. Cheltuieli general-
administrative
18
5450 3450 1500 0 0 3000 0 0 6030 36000 11035 0 66465
Total
Soldul final -5450 -8900 -10400 -10400 -10400 -13400 -13400 -13400 -19430 62870 53435 53435 53435
19
5.5 Raportul privind rezultatul financiar
În urma stabilirii prognezelor de venituri și cheltuieli și calculării fluxului de numerar, prin care se dovedește că afacerea va fi profitabilă
chear și din primul an, rezultatul financiar s-a reprezentat în felul următor:
20