Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
nerambursabile
-proiect-
An universitar 2015-2016
CONCEPEREA PROIECTULUI
Lavanda este o planta medicinala montana, putin pretentioasa. Este o planta miraculoasa,
spun unii. Sunt destule motive pentru care i se spune asa pentru ca lavanda este antiseptica si
antibacteriana, actioneaza asupra unor infectii minore ale pielii, muscaturilor de insecte; se
foloseste in baile terapeutice pentru tratarea problemelor circulatorii.
Am ales aceasta idee deoarece cererea de plante medicinale si de decor este ridicata, insa
oferta este redusa cantitativ in acest moment pe piata din Romania. Lavanda este o planta
aromatica cunoscuta i utilizata inca din antichitate. Cultura lavandei in Romania este relativ
recenta.
Lavandula este un subarbust cu o inalime de pana la 50 cm cu tulpini subiri i lemnoase,
frunze mici de un verde-cenuiu, flori liliachii-roietice i cu radacina lignificata, groasa pana la
2-3 cm.
In primul an dupa plantare, lavanda dezvolta radacina principala mai mult in profunzime,
ajungand in funcie de tipul de sol, pana la 1,20 cm, iar dupa 5 ani pana la 2,80 cm la plantele
obtinute prin butasi inradacinati si pana la 2,20 m adancime la rasadul produs pe cale generativa,
prin seminte. Profunzimea si bogatia sistemului radicular confera lavandei rezistenta la seceta.
Tulpina ramificata puternic la baza, formeaza o tufa aproape globuloasa, semisferica,
inalta de 30-70 cm sau mai inalta. Tulpina batrana este bruna, cu scoarta exfoliata, iar tulpinile
(ramificatiile) tinere sunt patrunghiulare, pubescente. Ramificatiile care poarta inflorescentele
sunt lungi de 25-35 cm si prezinta frunze numai in partea inferioara.
Frunzele opuse, sunt linear-lanceolate, acute, pe margini ciliate, cele inferioare cenusii, de
1-2 cm lungime si 1,5-2 mm latime, pe ambele fete paroase, cu peri ramificati, stelati, de cele
superioare cenusii-verzi, de 2-3,5 cm lungime si 3-6 mm latime, mai putin paroase.
Frunzele lavandei nu cad toamna la sfarsitul vegetatiei. Florile de tipul bobiatelor, cu
miros aromatic datorita glandelor oleifere, sunt grupate intr-o inflorescenta speciforma. Florile
prezinta un caliciu lung de 5-6 cm, cilindric, usor latit spre varf, cu 4 dinti scurti, obtuzi si cu un
bobisor lat-oval, de cca 1 mm; caliciul este des paros si glandulos, albastru-cenusiu. Corola este
de culoare violeta-albastruie uneori albastra deschis pana la alba. Infloreste in luna iulie.
Fructele sunt 4 mucule, situate la baza caliciului persistent, cu suprafata bruna sau cenusie,
neteda si lucioasa. Greutatea a 1000 de seminte este de 0,873 g. Lavanda este o specie montana,
putin pretentioasa. Este o planta alogoma, entomofila si prin inmultire generativa produce
numerosi indivizi cu variabilitate morfogenetica chimica si cu eficienta economica diferentiata.
Semintele lavandei sunt tari, acoperite cu o membrana slab permeabila, fapt pentru care
germineaza si rasar intr-o perioada indelungata. Dupa rasarire plantele de lavanda formeaza tufe,
ca urmare a aparitiei de noi ramificatii, sporind totodata productia de inflorescente. Lavanda este
o planta permanent verde. Schimbarea frunzelor se realizeaza treptat, in timpul perioadei de
repaus o parte din frunzele batrane se usuca si cad.
Factorul principal care limiteaza raspandirea diferitelor specii de lavanda este temperatura.
Plantele de lavanda pornesc in vegetatie la temperaturi medii zilnice ale aerului in jurul a 10 C.
Samanta semanata in pragul iernii direct in camp sau in straturi reci rasare in masa primavara, la
12-15 C, daca are umiditatea necesar. Lavanda rezista foarte bine la temperaturi de -15 C, fara
a fi acoperita cu un strat de zapada si la temperaturi de -31 C, atunci cand stratul de zapada are
grosime de 40-50 cm.
Lavanda si lavandinul sunt specii iubitoare de lumina. Lavanda este o specie de mare
altitudine, ea putand fi gasita in zona de origine, in mod spontan, pana la 1700-1800 m inaltime.
Atat procentul de ulei volatil cat si continutul in acetat linalil nu sunt influentate de altitudine. Cu
cat lavanda creste pe locuri mai inalte, cu atat productia de ulei volatil este mai scazuta, dar de o
calitate mai superioara, dat fiind continutul mai mare in acetat de linalil.
Lavanda poate creste pe soluri sarace si uscate, soluri caracteristice pentru plantele
colinare sau muntoase. Rezultatele cele mai bune se obtin atunci cand lavanda se cultiva pe
soluri adanci, bogate in calcar, permeabile si cu apa freatica la adancime de cel putin 2-2,5 m.
Solurile foarte nisipoase, solurile grele, lutoase, reci si umede nu sunt indicate pentru cultura
lavandei. Comparativ cu alte specii medicinale sau aromatice, lavanda nu extrage din sol cantitati
mari de substante nutritive.
Lavanda si lavandinul sunt subarbusti pereni. Acestia se cultiva pe acelasi loc 20-30 de
ani, deci nu pot intra in rotatia culturilor. Lavanda este un bun mijlocitor antierozional si de
aceea ea poate ocupa terenuri in panta dar al caror unghi de inclinare sa nu depaseasca 15. De
asemenea se vor alege terenuri absolut curate de buruieni perene.
Prin administrarea ingrasamintelor se creeaza posibilitatea imbunataririi fertilizarii solului,
se realizeaza conditii de viata si de activitate microorganismelor din sol, se asigura o buna
crestere si dezvoltare a plantelor, implicit sporirea productiei.
Cerere de finantare
Tractor U650 dotat cu diverse accesorii (plug reversibil, grapa cu discuri, cultivatoare,
freze) inclusiv remorca.
In tara noastra nu exista multe plantatii de lavanda, iar cererea depaseste productia interna.
Procesul de urmarire a evolutiei culturii de lavanda se realizeaza pe intreaga durata a
proiectului, utillizand indicatori de resurse, indicatori de performanta, eficienta, indicatori de
rezultate, indicatori de impact.
Indicatori de resurse
Firma noastra are un buget alocat de 300 000 lei, din resurse proprii. Aceasta suma va fi
repartizata in functie de cheltuielile de productie, prelucrare si colectare a productiei de lavanda.
Resurse de timp: 12 luni
Resurse financiare: 300 000 RON
Resurse materiale:
- terenul agricol de 4,9 hectare situat in aproprierea satului Baci;
-utilajul necesar plantarii si ingrijirii butasilor de lavanda este un tractor cu toate
accesoriile de care necesita cultura noastra;
-instalatia de irigare a celor 4,5 hectare va costa 27000 lei, inclusiv costul de
montare/amenajare pe terenul agricol;
- un laptop pentru a-l folosi in cercetarea pietei si sustinerea activitatii financiar-contabila
a firmei;
Resurse informationale:
- laptop cu acces la internet;
- participarea la conferinte de dezvoltare a productiei agricole, utilaje folosite si tehnici de
imbunatatire a calitatii produsului cultivat;
- mentinerea unei relatii deschise cu ceilalti producatori de lavanda, astfel pe viitor se va
putea crea o asociatie a producatorilor de lavanda care sa ajute la dezvoltarea acestui segment din
agricultura in tara noastra;
Resurse umane:
Firma are angajati pe perioada determinata. Am ales sa avem 20 de angajati pe perioada
determinata deoarece activitatile de plantare/ingrijire/colectare necesita o perioada scurta de
timp, astfel aceste activitati nu se realizeaza pe tot parcursul anului, doar pe perioade
determinate.
Angajatii pe perioada determinata care coordoneaza activitatile si mentin evidenta
situatiei financiare a firmei isi vor desfasura activitatea intreaga perioada a anului. Acestia sunt:
-manager proiect;
-asistent manager;
-contabil;
-responsabil financiar;
-expert agronom;
Angajati pe perioada determinata, sezonieri:
- 20 persoane, avand cunostinte in prelucrarea terenurilor agricole;
Nr. Angajati
Zile lucrate
Plata/zi
100
600
10
50
10 000
50
3000
Indicatori de realizari
Aceasta firma a trebuie sa se incadreze conform planului de activitati in timpul alocat
plantarii, curatarii terenului de buruieni si adunarea recoltei de lavanda.
Numarul persoanelor angajate sezonier trebuie sa acoperie nevoile firmei de a-si realiza
activitatile in conditii optime si pe o perioada determinata.
Cultura de lavanda produsa trebuie sa ajunga la colectare, in conditii favorabile, cu
coroanele butasilor bogata si inflorita.
Indicatori de eficacitate si eficienta
Cultura de lavanda poate da flori de doua ori pe an daca este ingrijita corespunzator, in
conditii climatice favorabile. Am ales sa curatam terenul de 3 ori pentru a da un randament bun
si pentru a ajuta planta sa se dezvolte cat mai bogat.
Daca in primul an obtinem o productie de 500 kg/hectar, o cantitate moderata insa
productia va creste in urmatorii ani cu pana la 3 tone/hectar. Deoarece dorim sa ne amortizam
investitia intr un timp cat mai redus, o parte din productie se va vinde in momentul colectarii si
cealalta parte o vom usca apoi comercializa la un pret apropoape dublu fata de planta verde.
Cererea de pe piata este ridicata, astfel lavanda cultivata se va vinde in cel mai scurt timp
atenuand cheltuielile de pe parcursul anului agricol.
Efortul fizic va avea o intensitate ridicata pe perioada ingrijirii si culesului, insa rezultatul
final va aduce satisfactia lucrului bine facut atat pe plan financiar cat si vizual. Tinutul mov va
atrage interesul celor din zona asupra beneficiilor acestei plante extraordinare. Rezultatele
obtinute in raport cu costurile sunt bune.
Intotdeauna primul an este hotarator pentru dezvoltarea corecta si armonioasa a culturii,
de aceea costurile sunt mai ridicate, planta capata rezistenta la conditiile climatice din zona.
Profitul preconizat in primul an este de 190 000 RON, daca se va vinde atat marfa verde
cat si marfa uscata.
3. Justificarea proiectului
Se iau in considerare doua seturi de intrebari pentru a decide continuarea unui proiect:
A. Trebuie sa fie realizat? Beneficiile obinute sunt peste costurile estimate? Merita?
B. Se poate realiza proiectul? Proiectul este fezabil din punct de vedere tehnic? Dar
financiar? Sunt disponibile resursele necesare? Se poate?
A. Acest proiect trebuie sa fie realizat deoarece dorim sa acoperim deficitul de planta
medicinala si de decor din zona Ardealului, urmand a ne extinde in urmatorii ani, atat in
tara, cat si in afara acesteia.
B. Proiectul este fezabil din ambele puncte de vedere: sunt disponibile toate resursele
necesare lansarii si sustinerii culturii de lavanda.
4. Obiective
- realizarea unei recolte bio;
- vanzarea intregii recolte dupa primul an;
- achizitionarea unui aparat de prelucrare a lavandei;
- prelucrarea materiei prime si obtinerea uleiului de lavanda;
Achizitionarea butasilor
Pregatirea terenului :
Plantarea butasilor
-la aceasta activitate avem nevoie de 10 oameni care vor lucra 10 zile.
Dupa ce pamantul este pregatit, vom face masuratori si vom pune marcaje pentru a stii
unde sa plantam puietii de levantica. Vom pune sfori de ghidaj pe randuri, intre fiecare planta. Pe
acelasi rand vom lasa distanta 30 cm, iar intre randuri vom lasa spatiu de 1,4 m.
Responsabili: persoanele angajate care au cunostinte in prelucrarea terenurilor agricole
Dupa ce butasii au fost plantati, dupa un timp se va face si curatarea acestora de buruieni.
Pentru acest lucru avem nevoie de 10 oameni care vor lucra 3 zile in total, fiecare curatare
constand intr-o zi (3 curatari). Curatarea mare, intre randuri, se va face cu tractorul. Restul, cu
cei 20 oameni alocati.
Responsabili: persoanele angajate care au cunostinte in prelucrarea terenurilor agricole
Este ideal ca plantaia sa aiba in apropiere o sursa de apa: un rau, un lac de acumulare sau un
canal de irigaii, pentru ca forarea unui pu implica un cost iniial mare. Este nevoie de mare
atenie in alegerea locului pentru ca lavanda este vulnerabila la umezeala i poate putrezi daca
solul se imbiba prea mult, spun specialistii. Costul sistemului de irigaii pentru un hectar de
lavanda este de 6.000 de lei.
6. Calendarul activitatilor
Durata proiectului va fi de 12 luni.
Activitatea
1
Achizitionare
Luna
1
10
11
12
10
11
12
10
11
12
10
11
12
butasi
2
Realizare sistem
de irigatii
Pregatirea
terenului
(arat, discuit)
Plantarea
butasilor
Fertilizare teren
10
11
12
Curatarea
10
11
12
10
11
12
butasilor de
buruieni
7
Cultivarea
butasilor (flori)
Vanzare flori
10
11
12
Uscare butasi si
10
11
12
vanzarea lor
7. Bugetul proiectului
1 om sofer tractor: 1 zi arat, 1 zi discuit, 3 zile scos buruieni= 6 zile* 100 lei=600 lei
8. Managementul riscurilor
Riscurile la care ne putem astepta la aceasta cultura sunt in principal datorita
daunatorilor, care distrug cultura, produsul final fiind redus calitativ, daca se raspandeste pe o
suprafata mai intinsa, aceasta poate fi compomisa, iar eforturile financiare si umane depuse pana
in acel moment au fost nefolositoare.
Viermele radacinilor (Heterodera mariori Schm). Dezvolta 3-4 generatii pe an. Din ouale
depuse in sol apar larvele care intra in radacinile plantei, hranindu-se cu sucul acestora.
Combaterea este extrem de greoaie. Se recomanda folosirea unui material saditor absolut
sanatos.
Un alt risc care poate aparea este vremea capricioasa, in special furtuni cu grindina care pot
distruge cultura de lavanda. Acest impediment este putin probabil deoarece in aceasta zona au
fost semnalate rar astfel de evenimente climatice.
9. Sustenabilitatea proiectului
Proiectul este sustenabil dupa primul an, cand productia va fi vanduta in farmacii, catre
comercianti de parfumuri, florarii.
In conditiile in care bugetul initial a fost de 300 000 lei, suma investita a fost de 245 618
lei, restul resurselor financiare vor fi folosite pentru inceputul anului 2. Profitul obtinut dupa
prima recoltare va fi investit in mentinerea culturii de lavanda, si acoperirea tuturor cheltuielilor
de administrare, resurse umane si altele.
Profitul estimat dupa primul an este de 190 000 lei, resurse financiare folosite in
urmatorul an pentru cresterea productiei.
In conditiile in care culturile de lavanda dureaza pana la 30 de ani, fiind necesara o
regenerare a culturii la fiecare 10 ani, investitia initiala se recupereaza dupa primii 3 ani de
plantatie, dar dupa recuperarea investitiei, tinand cont ca este o cultura usor de intretinut, banii
din vanzarea lavandei raman agricultorului.
BIBLIOGRAFIE
http://agrointel.ro/17714/secretele-cultivarii-lavandei-ce-trebuie-sa-stii-inainte-sa-incepio-afacere-cu-aurul-mov-din-agricultura/
http://agrointel.ro/2092/agricultura-cu-miros-de-lavanda/
http://www.business24.ro/start-up/infiintare-firma/startup-cultura-de-lavanda-o-afacereca-n-provence-cu-profituri-relaxate-1534444