RI

Test aminoacizi
Clasa a XI a

I.1. Un aminoacid monoaminodicarboxilic (A) are raportul de masă C : O = 15 : 16 si numărul

atomilor de hidrogen egal cu suma dintre numărul atomilor de carbon si numărul atomilor de
oxigen din moleculă. Determinati formula moleculară a aminoacidului (A).
2. Scrieti formulele de structură ale dipeptidelor mixte rezultate la condensarea cisteinei cu
glicina.
2,5 puncte

II. Se dau substanțele:

(A) H3C-CH(NH2)-COOH (B) HO-CH2-CH(NH2)-COOH
1. Precizați denumirile IUPAC pentru substanțele date.
2. Scrieți două ecuații chimice de obținere a două dipeptide la care să participe substanțele
(A) și (B).
3. Calculați compoziția procentuală elementala masică a substanței (B), raportul masic si
raportul atomic.
2 puncte

III. La hidroliza parțială a unei proteine s-a obținut și tripeptida (P) cu formula de structură

a. Scrieți ecuația reacției de hidroliză totală a tripeptidei si denumiti aminoacizii rezultati.

b. Notați formula de structură a α-alaninei la pH = 12 si pH=3
2 puncte

IV.
1. Valina este ............................. în solvenţi polari (solubilă/ insolubilă).
2. Cel mai simplu aminoacid este ........................ (glicocolul/ glicolul).
3. Glicil-alanina este o dipeptidă …………………….. (simplă/ mixtă).
4. Glicina şi α-alanina sunt ………….. (aminoacizi/ izomeri).
5. Are formula structurală H2N-CH2-COOH .................... (alanina / glicina).

1,5 puncte