AMINOACIZI, CALCULE

1. Scriei formula de structur pentru o tripeptid P care conine glicin, valin i serin
n raport molar de 1:1:1.
2. Scriei ecuaiile reaciilor prin care se pot obine pornind de la glicin:
a. glicil- -alanina! b. -alanil- glicina.
". #omparai solubilitatea n ap a glicinei cu aceea a n-alcanului cu acelai numr de atomi
de carbon! e$plicai rspunsul.
%. Scriei formula de structur a amfionului, anionului i cationului pentru -alanin.
&. Scriei ecuaiile reaciilor -alaninei cu:
a. 'alanin! b. (a)*+a,-! c. glicin.
.. Scriei formulele structurale pentru urmtoarelor tripeptide:
a. /li-/li-/li! b. -0la- -0la-/li.
1. Preci2ai caracterul acido-ba2ic al glicinei la p*3 1.
4 .0. Pentru aminoacidul +0- cu formula *)-#*2-#*+(*2--#))*, preci2ai dou
caracteristici
structurale.
5. Scriei ecuaiile reaciilor aminoacidului +0- cu:
a. glicina! b. 6)*+a,-.
#. #alculai masa de o$igen, coninut n 2 moli de compus +0-.
7.8a 9idroli2a unei proteine se obine un amestec de aminoaci2i, iar la 9idroli2a 2a9aro2ei se
obine un amestec de gluco2 i fructo2.
0. Scriei formula de structur a unui aminoacid monoaminomonocarbo$ilic i formula
aciclic a unei mono2a9aride .
1:. a. Scriei ecuaia reaciei glicinei cu (a)*+a,-.
b. ;eterminai masa de soluie de (a)* de concentraie procentual masic 2:<, ce
reacionea2 cu 1,& moli de glicin.
11.) dipeptid re2ult prin condensarea a dou molecule de aminoacid, iar di2a9aridele se
obin teoretic prin eliminarea unei molecule de ap dintre dou molecule de mono2a9aride .
0. Scriei formulele structurale i denumii dipeptidele mi$te ce se pot forma din glicin i
-alanin.
5. #alculai procentul masic de a2ot din glicin.
#. Scriei ecuaia reaciei c9imice de condensare a dou molecule de glicin.
12.8a 9idroli2a unei proteine se obine un amestec de aminoaci2i, iar la 9idroli2a 2a9aro2ei
se obine un amestec de gluco2 i fructo2.
0. Scriei formula de structur a unui aminoacid monoaminomonocarbo$ilic i formula plan
a gluco2ei.
5. Scriei formulele de structur pe care le au urmtorii aminoaci2i la valorile indicate
ale p*-ului:
a. -alanin la p* 3 1, mediu acid! b. glicin la p* 3 1", mediu ba2ic.
1".0minoaci2ii i 2a9aridele sunt compui organici cu aciune biologic.
0. Scriei formula structural a unui -aminoacid i denumirea lui =>P0#.
5. Se dau urmtoarele substane:
+0- (a)*+a,-! +5- glicin! +#- *#l! +;- (a#l. Preci2ai care dintre substanele date
reacionea2 cu grupa '#))* din -alanina.
#. Scriei dou ecuaii ale reaciilor c9imice ale -alaninei cu doi dintre reactivii identificai.
;. Preci2ai un solvent n care -alanina s fie solubil.
1%.Peptidele i poli2a9aridele sunt compui naturali.
0. Scriei ecuaia reaciei de obinere pentru -alanil-glicin
5. Scriei ecuaia reaciei -alanil-glicinei cu (a)*+a,-.
#alculai masa de soluie +g- de (a)* de concentraie procentual masic 2:<, ce
reacionea2 cu 2 moli de -alanil-glicin.
#. Scriei formula de structur a -alaninei la p*32, mediu acid.
1&.Peptidele i poli2a9aridele sunt compui naturali cu mare importan practic.
0. Scriei ecuaiile reaciilor prin care pornind de la glicin se obin:
a. glicil-glicin! b. glicil--alanin.
5. #alculai coninutul procentual masic de a2ot n fiecare din cele dou peptide.
#. ?ustificai punctele de topire ridicate ale aminoaci2ilor i solubilitatea lor n solveni polari.
1..@ormula de structur a cisteinei este:
*S-#*2-#*+(*2--#))*
0. Preci2ai dou caracteristici structurale pentru cistein.
5. Scriei ecuaiile reaciilor c9imice ale cisteinei cu:
a. glicina! b. -alanina .
#. Scriei formulele structurale ale cisteinei la:
a. p*32, mediu acid! b. p*31, mediu neutru.
;. ;ai dou e$emple de solveni n care aminoaci2ii sunt solubili.
11. >nul din aminoaci2ii pre2eni n proteine este -alanina, care are formula molecular
#"*1()2. Scriei structurile i denumirile =>P0#, pentru doi aminoaci2i i2omeri de po2iie
care au formula molecular #"*1()2.
Aase atomice: *-1!#-12! (-1%! )-1., (a-2".