FORMULELE COMPUŞILOR ORGANICI

Compoziţia procentuală de masa, numită şi formula procentuală, indică masa din fiecare
element component care se află în 100 de unităţi de masă de substanţă compusă.

De exemplu, compoziţia procentuală de masă a acidului acetic CH3COOH este : 40% C,

6,66% H, 53,33% O şi arată că în 100g de acid acetic se află 40g C, 6,66g H, 53,33g O.,

Formula moleculară arată cu ajutorul simbolurilor chimice şi ai indicilor compoziţia

unei molecule.

De exemplu, formula moleculară a acidului acetic este C2H4O2 ţi arată că o moleculă de

acid acetic este formată din 2 atomi de carbon,4 atomi de hidrogen şi2 atomi de oxigen.

Formula brută indică raportul atomic în care se combină elementele componente ale
unei substanţe.

De exemplu , pentru acidul acetic raportul atomic C : H : O=2 : 4 : 2=1 : 2 : 1. Formula
brută este CH2O. Formula moleculară este un multiplu de numere întregi al formulei brute.

De exemplu : C2H4O2 = (CH2O)2

Formula structurală indică structura moleculei unei substanţe : elementele componente,

succesiunea (aranjamentul) atomilor în moleculă, natura legăturilor dintre atomi (legături
covalente simple, duble, triple) şi orientarea atomilor în spaţiu.

Acestea pot fi la rândul lor:

-formule plane obişnuite sau raţionale care nu redau aranjarea atomilor în spaţiu ci
numai grupele funcţionale si radicalii HOOH, CH3-CH3, CH3- COOH.

Formula structurală restrânsă, numită şi formulă plană, indică elementele componente,

aranjamentele atomilor în moleculă şi natura legăturii dintre atomi.

În formula plană, nu sunt indicate covalenţele simple hidrogen-nemetal.

De exempli, formula plană a acidului acetic este :

 -formule de proiecţie (structurale plane) care redau imaginea spaţială sau schema
moleculei cu rabaterea tuturor substituenţilor într-un plan, de ex. Formule de proiectie Fischer
pentru zaharuri- de ex. Glucoza C6H12O6

-formule de perspectivă redau dispunerea spaţială a substituenţilor in raport cu planul

hârtiei prin linii îngroşate, normale sau punctate

De exemplu a moleculei de acid acetic este :

Pentru a indica orientarea atomilor în spaţiu, covalenţele

orientate în planul hârtiei sunt reprezentate prin linii obişnuite, covalenţele orientate spre privitor
cu linii îngroşate, iar covalenţele orientate în plan opus privitorului cu linii întrerupte.