LICEUL TEHNOLOGIC „GHEORGHE ȘINCAI„, TÂRGU

MUREȘ

PROIECT PENTRU OBŢINEREA CERTIFICATULUI DE

COMPETENŢE PROFESIONALE NIVEL 4
Calificarea: Organizator Banqueting

Îndrumător proiect:

Profesor : SUCEAVA CRISTINA MARIA

Absolvent : POP DIANA ALEXANDRA

1
 LICEUL TEHNOLOGIC „GHEORGHE ȘINCAI„, TÂRGU
MUREȘ

ORGANIZAREA UNEI CINE ROMANTICE DE VALENTINES

DAY

Îndrumător proiect:

Profesor : SUCEAVA CRISTINA MARIA

Absolvent : POP DIANA ALEXANDRA

Târgu Mureș,
2021

2
CUPRINS
Introducere ........................................................................................................................ 4
Capitolul 1. Tipuri de evenimente ....................................................................................5
Capitolul 2. Organizarea unei cine romantice .................................................................6
2.1. Locația ........................................................................................................................ 6
2.1. Decor ........................................................................................................................... 7
2.3. Meniu ............................................................................................................................10
2.4. Muzica ...........................................................................................................................14
Concluzii ............................................................................................................................. 15
Bibliografie .......................................................................................................................... 8

3
 INTRODUCERE

Ziua Îndrăgostiților, numită, de asemenea, Ziua Sfântului Valentin sau Sărbătoarea

Sfântului Valentin, este sărbătorită anual pe 14 februarie.
Originală ca o sărbătoare creștină occidentală care onorează unul sau doi sfinți timpurii
pe nume Valentin, Ziua Îndrăgostiților este recunoscută ca o sărbătoare culturală,
religioasă și comercială semnificativă a dragostei și dragostei romantice în multe regiuni
din lume, deși nu este o sărbătoare publică în nicio țară.

Această sărbătoare s-a instalat cu fast și în obiceiurile românilor, iar pretextul pentru o
cină romantică nu a făcut decât să unească cuplurile.

O cină romantică de Ziua Îndrăgostiților poate fi o ocazie numai bună pentru a crea o
atmosferă intimă și relaxantă, în care toate simțurile să fie răsfățate.

De valentines day cuplurile uita de toate problemele și petrec un moment împreuna

pentru a celebra dragostea lor. De cele mai multe ori sărbatoresc într-un restaurant
pentru a se răsfăța cum se cuvine dar altii prefera in locuri deosebite sau chiar acasă.

4
CAPITOTUL 1. TIPURI DE EVENIIVEMTE

O dată cu dezvoltarea industriei și tehnologiei, cu evoluție societății în general, și tipurile

de evenimente s-au diversificat din ce în ce mai mult. Una dintre cele mai simple
clasificări care se împart evenimentele speciale în patru mari grupuri este:
a. Evenimente organizaționale – sunt evenimente comerciale, de vânzări;
b. Evenimente culturale – evenimente ceremoniale, sacre, de artă și folclor;
c. Evenimente recreative – evenimente sportive, evenimente de relaxare și distracție;
d. Evenimente personale – aniversări, zile de naștere, nunți
De asemenea, ele pot fi singulare sau organizate într-o serie de evenimente:
e. Evenimente politice și ce țin de stat – summituri, vizite de stat, întruniri sau congrese
politice;
f. Evenimente educaționale și științifice – conferințe, seminare cu scopuri educaționale
g. Evenimente de afaceri şi corporative – acele evenimente care sprijină obiectivele unei
afaceri;
h. Strângeri de fonduri sau alte evenimente legate de cauze caritabile.
i. Evenimente de marketing – evenimente comerciale care facilitează întâlnirea dintre
cumpărători şi producători/vânzători pentru a crea vizibilitate unui serviciu sau produs
comercial .

5
CAPITOLUL 2. ORGANIZAREA UNEI CINE
ROMANTICE

2.1 Locația
Primul lucru pe care trebuie sa îl faci atunci când planifici o cina romantică este să alegi
locația. De obicei sunt trei variante: acasă la tine, la restaurant sau într-un loc deosebit.
Alegerea locului potrivit este jumătate din bătălia pentru o întâlnire de succes. Există
multe opțiuni pentru aceasta. Începând de la banal: cafenele și restaurante, parcuri,
terminând cu idei creative pe acoperiș, o plimbare de-a lungul râului, un concert.
Cea mai usoară variantă este la restaurant fiind organizat totul de către specialiști si cu
siguranta că preparatele vor fii delicioase. Restaurantul trebuie ales cu atentie pentru a
fi comod ambilor parteneri.
Dacă simți nevoia să schimbi peisajul și crezi că o mică escapadă i-ar prinde bine și
celuilalt, poți organiza cina în natură, pe malul mării, la margine de pădure sau in
locuri special amenajate. Acest lucru presupune multă muncă si organizare dar sigur va
merita efortul.
Daca dorești sa faci totul acasă trebuie asigurat că partenerul nu va fii acasă pentru a
avea timp de aranjat si pentru a ieși totul perfect.
Există totuși câteva aspecte de care ar trebui să ții cont pentru ca seara petrecută în doi
acasa să fie una memorabilă:
 dacă te gândești să aranjezi masa în exterior (grădină, balcon) trebuie să te
asiguri că vremea nu îți va strica planul;
 nu ar fi o idee greșită dacă copiii ar petrece o seară alături de bunicii lor; cu
siguranță s-ar distra de minune;
 asigură-te cu câteva zile înainte de organizarea cinei romantice că partenerul de
cuplu nu are de onorat vreun angajament în seara respectivă;

6
2.2. Decor
La restaurant, de obicei se ocupă personalul de aranjarea mesei si decorului. Nelipsitele
căpșuni cu ciocolată, trandafirii și lumararile pentru atmosferă.
Însă dacă doresti să faci acasă sunt mai multe de pregătit.
În primul rând, trebuie să alegeți camera în care veți pregăti cina specială. Idealul este
să vă adaptați la spațiul pe care îl aveți acasă și să alegeți mediul pe care îl considerați
mai primitor pentru a putea pune o masă și două scaune pe care le veți decora ulterior.
De exemplu, puteți pregăti o cină romantică în camera dvs. de zi, în sufragerie, pe un
balcon, pe terasă ( fig. 1), în bucătărie. Va depinde de modul în care vă este casa. Ceea
ce nu este recomandabil este să o faceți într-un dormitor, deoarece această cameră este
dedicată odihnei și nu pentru cină. Dormitorul poate fi un loc bun pentru a petrece
timpul după cină, dar nu și pentru cină. În funcție de locul pe care îl alegeți, ar trebui să
vă gândiți la un tip sau alt decor.
De exemplu, în sufragerie puteți decora punând un parfum special cu un difuzor de
aromă, câteva lumânări, că totul este îngrijit și curat. Dacă este pe o terasă sau balcon
puteți adăuga câteva lumânări sau lumini agățate pe pereți, dacă este în bucătărie puteți
pune lumini slabe. Puteți să presărați și câteva petale de trandafiri arătând calea către
masă.
Dacă există o parte esențială în decor pentru o cină romantică, aceasta este, fără
îndoială, masa. Masa trebuie să aibă un decor și o gândire deosebită mai presus de toate,
în romantism. Decorarea mesei pentru o cină romantică s-ar putea să nu pară atât de
importantă, dar poate ajuta lucrurile să meargă fără probleme.
Prin urmare, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să vă asigurați că vă așezați
masa în centrul camerei în care doriți să pregătiți cina. Asigurați-vă că amândoi aveți
suficient spațiu pentru a vă așeza la masă și așezați un scaun la fiecare capăt al mesei,
deși pare o prostie, acest lucru poate fi foarte romantic.
Folosiți o față de masă curată, care transmite vibrații romantice bune, poate fi în tonuri
maro sau roșiatice. Folosiți cele mai bune veselă pe care trebuie să le folosiți pentru acea
ocazie specială. Decorați masa cu tacâmuri fine și decorați masa cu flori frumoase și
șervețele decorate. (fig. 2)
Pe masă puteți adăuga o cutie prețioasă cu bomboane de ciocolată, precum și o sticlă de
vin. Nu trebuie să cheltuiți prea mulți bani pe vin. De asemenea, puteți pune una sau
mai multe lumânări în centrul mesei și nu uitați să estompați luminile de fundal. Pentru
a face atmosfera imbatabilă, puteți pune o muzică romantică în fundal, astfel încât să vă
simțiți și mai uniți în acel moment special.

7
Decorarea mesei pentru cina romantică poate să nu fie cea mai importantă parte a serii,
dar este foarte important să începeți bine. Datorită decorului mesei puteți da o notă și o
atmosferă foarte specială camerei, Și, de asemenea, partenerul tău va vedea că ai depus
efort și dorința ca totul să meargă bine, așa că va fi totuși mult mai important și mai
semnificativ pentru amândoi.
Luați în considerare adăugarea de detalii personalizate pentru a adăuga o notă specială.
Poate fi fotografiile tale romantice, baloane umplute cu heliu care atârnă de tavan, mici
detalii pe care le înțelegi semnificative. Cu organizare și cu puțin în avans, cu siguranță
veți putea găsi cea mai specială decorație pentru o noapte cu o cină romantică de
neuitat.

(fig. 1)

(fig. 2)

8
În caz că dorești o cina romantică într-un loc mai special organizarea si decorul este la
fel ca atunci când faci acasa, dificultatea este că trebuie să duci toată vesela,
decorațiunile și tot ce ai pregătit in acel loc. Un exemplu de cină romantică poate fi la
mare pe plajă (fig. 3). Puteți prinde apusul iar asta va face totul mai romantic și o
atmosfera plăcută. În acest caz trebuie planificat sa nu fie lume ca să distrugă momentul
vostru.

(fig.
3)

9
2.3. Meniu

Meniul 1
Aperitivul:
Aperitivul este doar începutul festinului, așa că te poți orienta către câteva tartine de
baghetă franțuzească asezonate cu cremă de brânză, verdețuri (pătrunjel, busuioc) și
prosciutto crudo.
La fel de ușor poți pregăti câteva aperitive cu ajutorul unor scobitori, boabe de strugure
și două-trei brânzeturi speciale, cum ar fi mozzarrella, Rochefort, cașcaval Camembert
sau, de ce nu, clasica telemea românească. Atenție însă, telemeaua trebuie să fie
învechită, așa că alege un sortiment potrivit pentru aperitiv.

Felul principal:
Somon la grătar cu sos de muștar și legume la abur (fig. 4)
Somonul este considerat de mulți unul dintre cei mai gustoși - și sănătoși, în același timp
- pești, așa că este o alegere potrivită pentru o cina romantică. În primul rând, este
foarte ușor de consumat și nu necesită eforturi ieșite din comun.

(fig. 4)

10
Desert:
Prăjitură cu ciocolată și lichior de portocale (fig. 5)
Desertul ideal care va încheia triumfător cina romantică de Ziua Îndrăgostiților trebuie
să aibă neapărat câteva ingrediente esențiale: ciocolată, frișcă și mult dulce.

(fig. 5)
Băuturi:

Vin roșu Schwaben Wein

Meniul 2
Aperitivul:
Rulou cu sparanghel invelit in prosciutto

Felul principal :
Paste cu sos de vodka

Desert :
Inghetata cu mango si fructe de padure

Băuturi:

11
Vin roșu, iar pentru a o impresiona puteți personaliza sticla (fig. 6)

(fig. 6)

În caz ca unul sau amandoi parteneri sunt vegetarieni acesta este un meniu special
pentru voi
Aperitivul:
bruschetele cu halloumi și pesto de busuioc (fig. 7)

(fig. 7)
Felul principal:
lasagna cu spanac (fig. 8)

12
 (fig. 8)

Desert:
Delice au chocolat (fig. 9)
O prăjitură aparent simplă din ciocolată, frișcă naturală și ouă. Este de fapt un mousse
extrem de aerat închis între două paturi de ciocolată crocantă.

(fig. 9)
Băuturi
kombucha cu mentă (fig. 10)

13
 (fig. 10)

2.4 Muzica
Muzica live poate fi un acompaniament perfect pentru o cină romantică. Alegeti un
restaurant cu muzică jazz live sau blues , sau orice fel de muzica care te face sa te simti
relaxata și sexy în același timp. Va veti simti cu adevarat confortabil și romantic în
strălucirea caldă, de lumini slabe și muzica buna din jur.
Dacă alegi o cină acasă poți crea un playlist cu toate melodiile voastre preferate care au
marcat momente minunate de-a lungul relației și lasă-l să cânte, în surdină, pe tot
parcursul cinei.
Playlist:
1. "Love Me Like You Do", Ellie Goulding
2. "Sex on Fire", Kings of Leon
3. "Take Me to Church", Hozier
4. "Let's Get It On", Marvin Gaye
5. "Lost Without U", Robin Thicke
6. "Where You Belong", The Weeknd
14
7. "Thinking About You", Frank Ocean
8. "Angels", Robbie Williams
9. "Love Me Tender", Elvis Presley
10. "I Feel Love", Donna Summer
11. "Make You Feel My Love", Adele
12. "Lady in Red", Chris De Burgh
13. "I Will Always Love You", Whitney Houston
14. "Truly Madly Deeply", Savage Garden
15. "Careless Whisper", George Michael
16. "Don't Wanna Miss A Thing", Aerosmith
17. "Three Times A Lady", Lionel Richie
18. "Beautiful", James Blunt
19. "Unchained Melody", Righteous Brothers
20. "True", Spandau Ballet

15