EXCREȚIA

 este procesul prin care plantele și animalele elimină substanțe:

o în exces (apa)
o rezultate din activitatea diverselor celule
 EXCREȚIA LA
PLANTE

Procesul prin care organismele vii elimină substanțele

nefolositoare se numește EXCREȚIE.
- se realizează prin TRANSPIRAȚIE și GUTAȚIE.
 Așa cum ați descoperit, în fiecare organism viu se desfășoară procese de nutriție,
cum sunt hrănirea și respirația. La plante, hrănirea se realizează prin fotosinteză, al cărei
scop este producerea hranei. Pe lângă zaharurile produse, prin fotosinteză rezultă și
oxigen, un rest care nu este folosit ca hrană. Respiratia este procesul prin care plantele
își obțin energia dar, pe lângă aceasta, se produc și resturi care nu sunt energie: dioxid
de carbon și apă. Planta trebuie să scape de acești produși care, dacă s-ar acumula în
corpul său, ar produce efecte negative.

La plante, resturile din procesele

de fotosinteză şi respiraţie nu
sunt în totalitate nefolositoare.

Ziua, la lumină, plantele folosesc

dioxidul de carbon pentru
procesul de fotosinteză, iar
oxigenul rezultat este utilizat în
respirație.
Noaptea, când fotosinteza nu
se poate desfășura, oxigenul
este luat de plante din mediu.

Numai apa trebuie eliminată.

 1. TRANSPIRAȚIA
 constă în eliminarea apei sub formă de vapori.

Din cantitatea totală de apă absorbită de o plantă

aproximativ 1% este folosită pentru fotosinteză, iar restul de
99% este eliminată.
Principalul organ al plantelor superioare prin care se
realizează transpirația este frunza.
Celulele epidermice ale frunzelor au pereții externi îngroșați cu
un strat protector, numit cuticulă, care limitează transpirația.
Din acest motiv, doar 10% din vapori se elimină prin cuticulă,
restul de 90% se elimină prin ostiolele stomatelor.
• Pentru a opri pierderea de apă când este foarte cald, ostiolele se
închid.

• Acest lucru se întâmplă întotdeauna vara la orele amiezii, când

pentru câteva ore plantele au frunzele ofilite.
 Factorii ce influențează transpirația:

Interni:
▪ Suprafața frunzelor și densitatea stomatelor:
- frunze mici→ nr. mic de stomate pentru a reduce transpirația→ plante
din medii de viață secetoase (deșert);
- frunze mari→ multe stomate pentru eliminarea apei→ plantele din
zonele umede (plante acvatice);

Externi:
▪ Temperatura ridicată → intensifică transpirația;
▪ Vântul→ îndepărtează vaporii de apă și favorizează eliminarea apei;
▪ Umiditatea ridicată a solului→ stimulează transpirația;
▪ Lumina → intensifică transpirația;
 IMPORTANȚA TRANSPIRAȚIEI:

stimulează mecanismul pasiv de absorbție a apei prin rădăcină →

forța de sucțiune a frunzelor;
se elimină excesul de apă care ar influența negativ respirația →
ocuparea spațiilor cu aer;
se evită supraîncălzirea plantelor;
prin deschiderea stomatelor→ favorizate schimburile de gaze
necesare pentru respirație și fotosinteză;
asigură circuitul materiei în natură.
 2. GUTAȚIA
Apa poate fi eliminată de plante și sub formă de picături.
În conditii de umiditate și temperatură crescute, unele plante nu pot
elimina apa prin transpiratie și o elimină sub formă de picături.
Fenomenul se numește gutație și nu este realizat la nivelul stomatelor,
ci al altor structuri pe care le au anumite plante. O astfel de plantă este
și năsturelul sau condurașul, plantă ornamentală plăcut parfumată.
 Nu confundati roua cu gutatia sau transpirația!
Vara, dimineața devreme este răcoare. Dacă veti călca pe iarbă
vă veti uda cu rouă. Roua apare ca picături mici de apă care se
formează peste noapte pe plante, dar și pe alte obiecte, când aerul
se răcește suficient pentru ca vaporii de apă în aer să se
condenseze în picături.
Condensarea este schimbarea unui gaz într-o stare lichidă.