EXCREȚIA LA PLANTE

TRANSPIRAȚIA

Plantele elimină apa în mediul înconjurător sub formă de vapori, prin transpiraţie şi sub
formă lichidă (picături), prin gutaţie.
Prin transpiraţie plantele elimină cantităţi considerabile de apă. În condiţii normale,
aceasta ajută la desfăşurarea optimă a proceselor fiziologice. Transpiraţia împiedică
supraîncălzirea frunzelor, menţine stomatele deschise, favorizând astfel schimbul de gaze şi ajută
la absorbţia apei prin întreţinerea forţei de sucţiune a frunzelor.
Deşi dispun de mecanisme fiziologice de diminuare a transpiraţiei, plantele pot fi
puternic afectate de deficitul de apă în substrat. Avându-se totuşi în vedere efectele favorabile ale
transpiraţiei în viaţa plantelor, acest proces a fost considerat "un rău necesar".

Evidenţierea transpiraţiei se face cel mai uşor, observând condensarea pe un perete rece a
vaporilor de apă emişi. Dacă acoperim un ghiveci cu o plantă, cu un clopot de sticlă sau cu o
pungă de plastic, putem constata după un timp (dacă planta a fost bine aprovizionată cu apă şi
dacă temperatura este suficient de ridicată), formarea de picături de apă pe interiorul clopotului
de sticlă sau pungii.
 Etapele transpiraţiei:
1- evaporarea apei la suprafaţa celulelor aflate în contact cu atmosfera din spaţiile
intercelulare,
2 - difuziunea vaporilor de apă prin spaţiile intercelulare, spre suprafaţa organelor aflate
în contact direct cu atmosfera,
3 - eliminarea vaporilor de apă prin difuzie, din atmosfera internă în mediul înconjurător;
procesul se desfăşoară dominant la nivelul stomatelor (peste 90%) şi în mică măsură prin
cuticule.

- intensitatea transpirației este determinată de gradul de deschidere al ostiolelor

- deschiderea ostiolelor este influențată de fotosinteză:
- vara, celulele stomatice fac fotosinteză
- substanțele organice produce cresc concentrația sucului vacuolar în stomate
- apa trece din epidermă în stomate, pentru a egaliza concentrația
- ostiolele își măresc deschiderea
- noaptea și la plantele ofilite ostiolele sunt foarte puțin deschise – nu are loc
fotosinteza

Importanța transpirației
- împiedică supraîncălzirea plantei
- asigură ascensiunea sevei brute (forța de sucțiune a frunzelor)
- menține ostiolele deschise, ceea ce asigură schimbul de gaze necesar pentru respirație și
fotosinteză
 Factori care influenţează intensitatea transpiraţiei:
Factori care cresc intensitatea transpiraţiei:
 Lumina puternică,
 Temperatura ridicată,
 Umiditatea scăzută a aerului,
 Vântul, care înlătură vaporii de apă de la suprafaţa frunzelor, micşorând
umiditatea relativă a aerului,
 Suprafaţa mare de contact a celulelor cu aerul (perii epidermici vii de pe frunze
măresc suprafaţa de contact cu aerul, deci cresc transpiraţia; perii epidermici
morţi păstrază în apropierea epidermei un strat de aer mai umed, deci scad
transpiraţia),
 Gradul de deschidere al stomatelor (cu cât sunt mai deschise, transpiraţia e mai
intensă).
Când apare un dezechilibru în aprovizionarea cu apă a unei plante se manifestă
fenomenul de ofilire. Există două tipuri de ofilire: ofilirea temporară şi ofilirea de durată.
Ofilirea temporară se observă mai ales în zilele de vară, când cantitatea de apă pierdută
prin transpiraţie întrece cantitatea de apă absorbită cu ajutorul rădăcinilor. Către seară,
transpiraţia se reduce, iar apa absorbită o înlocuieşte pe cea pierdută.
Ofilirea de durată se produce când solul nu mai conţine apă accesibilă pentru plante. În
acest caz stomatele se închid, fotosinteza scade, cloroplastele se dezorganizează, putându-se
ajunge la moartea plantelor.
 GUTAȚIA

Gutaţia constă în eliminarea apei de către organele plantelor sub formă de picături.
Fenomenul apare când temperatura atmosferică este ridicată, iar umiditatea, de asemenea (o
atmosferă încărcată cu vapori de apă împiedică transpiraţia). Gutaţia este foarte des întâlnită la
plantele ecuatoriale tropicale, precum şi la plantele din sere. În regiunile noastre, gutaţia este
redusă şi apare în timpul nopţilor umede de vară. Spre deosebire de apa de rouă, apa gutată
conţine diferite săruri minerale dizolvate în ea.