Meniu Christmas Party

IULIUS CONGRESS HALL!

www.iuliuscongresshall.ro
 Meniu VARIANTA 1

140 RON/PERSOANĂ + TVA 9 %

BUFET RECE 240 GR/PERSOANĂ

Cheesecake sărat cu dulceață de ceapă și blat crocant de alune

Roll de brânzeturi fine în crustă cheddar
Canape cu prosciutto crudo și rosi cherry
Platou cu brânzeturi italiene și trio de focaccia
Mix bruschete din baghetă franțuzească
(roșii cu busuioc, pancetta și cramă de brânză cu piper verde)
Trio chifteluțe (pui, porc, pește)
Platou oriental (hummus, vinete cu ardei copt,
vinete cu pătrunjel, iaurt cu chilli și lipie)
Crostini cu ulei de trufe și cremă de anghinare

BUFET CALD 300 GR/PERSOANĂ

Fagottino cu prosciutto coto, ricotta și ragu de legume

Straccetti de porc cu legume
Cartof copt cu unt și cimbrisor
Salată

Desert de sezon
 Meniu VARIANTA 2

175 RON/PERSOANĂ + TVA 9 %

BUFET RECE 250GR/PERSOANĂ

Canape din cartof dulce cu piept de rață afumat și chutney de ananas

Somon norvegian afumat cu sos de muștar și mărar
Cheesecake sărat cu dulceață de ceapă și blat crocant de alune
Canape cu prosciutto crudo și roșii cherry
Gujoane de pui cu sos remoulade
Platou cu brânzeturi italiene și trio de focaccia
Mix bruschete din baghetă franțuzească
(roșii cu busuioc, pancetta și cremă de brânză cu piper verde)
Trio chifteluțe (pui, porc, pește)
Crochete de cașcaval
Platou oriental (hummus, vinete cu ardei copt,
vinete cu pătrunjel, iaurt cu chilli si lipie)

BUFET CALD 300 GR/PERSOANĂ

Balotină de curcan cu prosciutto crudo și sos gorgonzola

Mușchiuleț de porc cu ierburi aromatice și sos de hribi
Caponata siciliană
Piure de cartofi cu unt sărat
Salată

Desert de sezon
 Meniu VARIANTA 3

240 RON/PERSOANĂ + TVA 9 %

BUFET RECE 250 GR/PERSOANĂ

Macarons cu pate de foie gras și dulceață de portocale cu sare neagră

Bresaola cu cremă de talegio și rucola
Salată cu ton roșu în crustă de susan negru și ou de prepeliță
Mini-burger cu vită maturată Black Angus
Platou cu brânzeturi italiene și trio de focaccia
Platou cu mezeluri italiene
Mix bruschete din baghetă franțuzească
(roșii cu busuioc, pancetta și cremă de brânză cu piper verde)
Trio chifteluțe (pui, porc, pește)
Crochete de cașcaval
Platou oriental (hummus, vinete cu ardei copt,
vinete cu pătrunjel, iaurt cu chilli și lipie)

BUFET CALD 300 GR/PERSOANĂ

Sfogliata cu carne de vită și ragu alb de prosciutto

Butterfish cu crustă de migdale și sos de lămâie cu șofran
Brocolli sote
Risotto cu prosecco
Fasole verde cu fulgi de chilli

Desert de sezon
 VARIANTE MENIURI SERVIRE INDIVIDUALĂ
VARIANTA 1
145 RON/PERSOANĂ + TVA 9 %
STARTER - 30 GR/ PREPARAT
MINI BURGER VITĂ/PUI
TERINĂ DE BRÂNZETURI FINE
CU REDUCȚIE DE HIBISCUS ȘI FISTIC
MUȘCHIULEȚ DE PORC
CU CREMĂ DE MUȘTAR SI RODIE
SALATĂ CAESAR
FILE DE CURCAN CU DULCEAȚĂ DE CEAPĂ
MOZZARELLA FRESCA CU ROȘII CHERRY
BULETE DE CAȘCAVAL ÎN PANKO
CHIFTELUȚE
FEL PRINCIPAL – 250GR
CEAFĂ DE PORC COAPTĂ ÎNCET
CU SOS BRUN ȘI CARTOFI COPȚI
RULOU DE PUI CU PROSCIUTTO CRUDO
ȘI RISOTTO CU CIUPERCI
SALATĂ
DESERT
TIRAMISU/PANNA COTTA
IULIUS CONGRESS HALL!
VARIANTA 2
180 RON /PERSOANĂ + TVA 9 %
STARTER - 30 GR/ PREPARAT
PANNA COTTA CU SOMON ȘI
PRAZ AROMATIZATĂ CU ANASON
TERINĂ DE RAȚĂ GĂTITĂ LENT CU SPANAC
MOUSSE DE BRÂNZĂ ROQUEFORT
CU JELEU DE STRUGURI
MINI SALATĂ GRECEASCĂ
SOFFICE DE CIUPERCI PE
BLAT CROCANT AROMATIZAT CU ROȘII
CRISPY CHICKEN MEATBALLS
MUȘCHIULEȚ DE PORC
CU CREMĂ DE MUȘTAR
BULETE DE BRÂNZĂ ÎN FULGI
DE MIGDALE CU AFINE
FEL PRINCIPAL – 250 GR
PIEPT DE CURCAN ÎN PROSCIUTTO,
TORTINO DE CARTOF
CU PRAZ ȘI SOS DE HRIBI, SALATĂ
SAU
PULPĂ DE RAȚĂ CU PIURE DE CARTOFI
CU UNT SĂRAT ȘI RICOTTA,
SOS DE ZMEURĂ
DESERT
TIRAMISU/PANNA COTTA
Christmas Party
VARIANTA 3
245 RON/PERSOANĂ + TVA 9 %
STARTER - 30 GR/ PREPARAT
SPUMONI CU CAVIAR DE ERIZO
CANAPÉ CU COD AFUMAT
MOUSSE DE FOIE GRAS CU DULCEAȚĂ
DE CEAPĂ ȘI REDUCȚIE DE CAFEA
BRÂNZĂ DE OAIE CU TRUFE
SALAME FINOCCHIO
PROSCIUTTO CRUDO SAN VALENTINO
BĂRCUȚĂ DE CREVEȚI
CU CREMĂ DE ANGHINARE
PANCETTA TESSA AFFUMICATA
FEL PRINCIPAL – 250GR
PROSCIUTTO PORCHETTA
CU SOTE DE MAZĂRE
DESERT
TIRAMISU/PANNA COTTA
 OFERTE OPEN BAR
OPEN BAR SILVER OPEN BAR GOLD OPEN BAR PLATINUM
60 RON /PERSOANĂ + TVA 19 % 70 RON /PERSOANĂ + TVA 19 % 85 RON /PERS + TVA 19 %

WHISKY RED LABEL WHISKY RED LABEL WHISKY RED LABEL

VODKA SMIRNOFF RED WHISKY BLACK LABEL WHISKY BLACK LABEL
ROM CAPTAIN MORGAN DARK RUM VODKA SMIRNOFF RED VODKA SMIRNOFF,
GIN GORDON”S LONDON DRY GIN ROM CAPTAIN MORGAN VODKA CIROC
LICHIOR BAILEY’S GIN GORDON”S LONDON DRY GIN ROM PAMPERO ESPECIAL
BERE PERONI,, WEINSTEPHANER TEQUILLA JOSE CUERVO GOLD GIN TANQUERAY ROYALE
PERONI NA LICHIOR SHERIDAN’S TEQUILLA JOSE CUERVO GOLD
VERMOUTH CINZANO LICHIOR SHERIDAN’S, CONIAC HENNESSY
VINURI BERE PERONI, WEINSTEPHANER REDBULL
CRAMELE RECAS PERONI NA PROSECCO
CASTEL HUNIADE ALB/ROSU/ROZE BERE PERONI, WEINSTEPHANER
VINURI PERONI NA
COCKTAIL-URI NON-ALCOOLICE CRAMELE DA VINCI ALB/ ROSU/ ROZE
THE PEACH SAU VINURI
GREEN APPLE REGNO RECAS ALB /ROSU / ROZE CRAMELE DA VINCI ALB/ ROSU/ ROZE
ELECTRIC LEMONADE SAU
CRAMELE RECAS SOLE / SELENE
COCKTAILURI NON ALCOOLICE
LONG DRINKS
GREEN APPLE / • RED APPLE COCKTAIL-URI NON-ALCOOLICE
WHISKY COLA GREEN APPLE , ELECTRIC LEMONADE
ELECTRIC LEMONADE
VODKA ORANGE/APPLE/CRANBERRIES VIRGIN PINA COLADA, TROPICAL BREEZE
THE PEACH
CUBA LIBRE
GIN TONIC LONG DRINKS
LONG DRINKS WHISKY COLA,
WHISKY COLA / VODKA ORANGE/APPLE/ •VODKA ORANGE/APPLE/CRANBERRIES,
COCKTAIL-URI CUBA LIBRE, GIN TONIC, CAMPARI ORANGE
MOJITO CRANBERRIES, CUBA LIBRE/ GIN TONIC
TOKYO ICED CAMPARI ORANGE COCKTAIL-URI
MOJITO, HUGO, APEROL SPRITZ,
SHOTS COCKTAIL-URI TOKYO ICED, BOX DREAM, HURRICANE,
JPINA COLADA, MOJITO, TEQUILA SUNRISE EL PRESIDENTE, BULLDOG
JAGERMEISTER
KAMIKAZE SHOTS
SHOTS TEQUILLA, MELON KAMIKAZE,
CUCARACHA, TEQUILLA, BOX DREAM B52, CUCARACHA

OPEN BAR NON-ALCOOLIC OPEN BAR NON-ALCOOLIC

10 RON/PERSOANĂ + TVA 9 % 10 RON/PERSOANĂ + TVA 19 %
•CAFEA PASCUCCI •APĂ PLATĂ •SUCURI GAMA COCA-COLA:
•CAFEA DECOFEINIZATĂ •APĂ MINERALĂ Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley
•CAPPUCCINO •CEAI •CAPPY piersici, portocale
•LATTE MACHIATTO (selecție de ceaiuri)
 OPȚIONALE
Cheese Bar (30 gr/ pers.) 15 RON / pers :
selecție de brânzeturi italiene, mix de panificație, fructe confiate

Cheese bar + mix de mezeluri (50 gr/ pers.) 25 RON / pers.:

selecție de brânzeturi italiene, selecție de mezeluri italiene,
mix de panificație, mix de măsline fructe confiate

Dj + lumini 3000 RON + TVA

Cabina foto 360 (4 ore) – 2000 RON + TVA
Candy bar 20 Ron/pers. + TVA

BENEFICII
DECOR FESTIV DE IARNĂ
•25 tichete de parcare gratuite
•Terasă amenajată cu priveliște spre Iulius Gardens
•Lumini ambientale
•Bucătărie dotată cu aparatura de ultima generație
•Consultanță în organizarea evenimentului
•Parcare subterană păzită și rezervată pentru participanți
•Garderobă

STAFF NECESAR :
1 șef de sală 450 RON
1 ospătar la 2 mese 300 RON
1 barman 350 RON la maxim 150 de invitați

*La evenimentele cu un număr mai mic de 70 de invitați

se va achita personalul din bucătărie.