Director de proiect

Nume: BAHRIM
Prenume: Gabriela Elena
Anul nasterii: 1963
Locul de munca - Universitatea “Dunarea de Jos” din Galati
Universitatea:
Pozitia didactica: Profesor
Pozitia stiintifica: Doctor inginer
Conducator doctorat: Domeniul fundamental Stiinte ingineresti
Domeniul Inginerie industriala

Activitatea didactica:
Principalele activitati didactice desfasurate in calitate de profesor titular al catedrei
de Bioinginerii in industria alimentara s-au concretizat in:

Discipline predate (curs, lucrari practice de laborator)

Disciplina Profilul Facultatea

Microbiologie Biotehnologii industriale Stiinta si Ingineria
tehnica Alimentelor

Depoluare biologica Biotehnologii industriale Stiinta si Ingineria
Alimentelor

Biotehnologii de Gestiunea, prelucrarea Ingineria Mediului
valorificare a si valorificarea deseurilor
deseurilor

Biotehnologia Biotehnologii industriale Stiinta si Ingineria
preparatelor Alimentelor
enzimatice

Biotehnologii Biotehnologii industriale Stiinta si Ingineria
industriale Alimentelor

Inocuitatea Controlul si expertizarea Stiinta si Ingineria
produselor alimentelor Alimentelor
alimentare

Preparate enzimatice Ingineria Produselor Extensia Kahul, Republica
si culturi starter Alimentare Moldova

Responsabil organizare noi specializari Masterat

Coordonare lucrari de licenta si lucrari de disertatie (master)

- Indrumator proiecte de diploma (proiecte de cercetare) la profilurile Biotehnologii
industriale, in medie 6 proiecte de cercetare anual, cu teme diferite din domeniul
biotehnologiilor microbiene.
- Indrumator lucrari de disertatie master cu teme din domeniul controlului si
expertizarii produselor de biosinteza.

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/


Coordonare activitati de cercetare stiintifica studenti
Anual am coordonat 4-5 lucrari de cercetare, realizate de studentii de la profilurile
Biotehnologii industriale, care au fost prezentate premiate la Sesiunile stiintifice
ale studentilor, organizate la Universitatea „Dunarea de Jos” Galati, sau la
Conferinte Nationale (Sesiunea Nationala de Comunicari Stiintifice „Costin D.
Nenitescu”, Universitatea Politehnica Bucuresti; Sesiunea Studenti pentru
Studenti, Universitatea Babes-Bolyai, Cluj Napoca).

Alte activitati cu caracter didactic
- Coordonarea activitatilor de practica ale studentilor de la profilul Biotehnologii
industriale.
- Membru in comisiile de licenta si pentru sustinerea proiectelor de diploma la
profilul Biotehnologii industriale.
- Participare la elaborarea planului de invatamant de la profilul Biotehnologii
industriale si specializarea de master Biotehnologii in industria alimentara si unor
programe analitice pentru disciplinele biotehnologice aferente cursurilor noi
prevazute in aceste planuri.

Activitatea stiintifica (Rezultate in domeniul propus):

Valoarea contributiilor personale la dezvoltarea activitatilor stiintifice si profesionale
este sustinuta prin:

- 12 carti si capitole in carti de specialitate publicate in edituri recunoscute, 9

elaborate in ultimii cinci ani, dintre care 6 in calitate de unic si prim autor;

- 100 de articole/studii publicate (59 prim autor), 55 elaborate in ultimii cinci ani
(43 prim autor);
- 15 articole publicate in reviste de circulatie internationala recunoscute
(cotate ISI sau idexate in baze de date internationale);
- 23 de articole publicate in reviste din tara recunoscute de catre CNCSIS;
- 27 de articole publicate in volumele unor manifestari stiintifice internationale
recunoscute din tara si strainatate (cu ISSN si ISBN);
- 18 lucrari stiintifice publicate in volumele unor manifestari de prestigiu din
Romania;
- 17 lucrari publicate in rezumat in volumele unor manifestari stiintifice
internationale recunoscute, din tara si strainatate.
- 26 de lucrari comunicate in tara si strainatate
- 3 brevete de inventie
Valoarea unor lucrari stiintifice si brevete este recunoscuta si prin indexarea in
sistemul ISI si bazele de date internatioale CAPLUS, MEDLINE si FOOD
SCIENCE AND TECHNOLOGY ABSTRACTS
Relevanta recunosterii prestigiului profesional de catre specialisti si institutii este
sustinuta prin:
- Citarea de lucrari: in sistemul ISI (2); carti de specialitate (5); teze de doctorat (7)
si articole/studii (10)

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

 - Calitatea de membru in consilii si comisii nationale

Membru al CONSILIULUI NATIONAL AL CERCETARII STIINTIFICE DIN
ÎNVATAMÂNTUL SUPERIOR (C.N.C.S.I.S.) Anexa nr. 2 la OMEdC Nr. 5771 /
29.11.2006, http://www.cncsis.ro/membri.php

Membru al Comisiei 5 CNCSIS, STIINTE AGRICOLE SI MEDICINA
VETERINARA, subcomisia Biotehnologii, http://www.cncsis.ro/comisia_5.php

Membru in Corpul de Experti MedC din Registrul National al Expertilor din
Invatamantul Superior si cercetare (RNE)

- Calitatea de expert evaluator proiecte de cercetare-dezvoltare-inovare

Expert pentru programul CEEX, 2005 si 2006

Expert evaluator CNCSIS

Expert evaluator programul BIOTECH

Expert evaluator programul AGRAL

- Calitatea de referent stiintific

ROUMANIAN BIOTECHNOLOGICAL LETTERS, revista indexata in baze de
date internationale

ACTA UNIVERSITATIS CIBINIENSIS SERIES E: FOOD TECHNOLOGIES

BULETIN DE INFORMARE PENTRU INDUSTRIA LAPTELUI, revista
recunoscuta CNCSIS

THE ANNALS OF “DUNAREA DE JOS” UNIVERSITY GALATI, FASCICLE IV,
FOOD TECHNOLOGY, revista recunoscuta CNCSIS

Lucrari de la Sectiunea Biotehnologii in industria alimentara inscrise la
Simpozionul EURO-ALIMENT 2003, 2005

Antarctic and Artic Researches, Ed. Fundatiei Antarctica si Academia Romana

Bioreactoare – Notiuni fundamentale, autor conf.dr.ing. Maria Turtoi, Ed.
Acamica Galati

- Calitatea de membru in asociatii profesionale

European Society for Agricultural and Food Ethics (EurSafe)

Societatea Romana de Biochimie si Biologie Molecurara din Romania
(SRBBM)

Societatea de Chimie

Asociatia Specialistilor din industria laptelui (ASIL)

Asociatia Specialistilor din Industria de Moararit si Panificatie (ASMP)

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

Experienta manageriala :
Numarul de proiecte 10
conduse:
Elemente relevante - Eficienta in coordonarea activitatilor de cercetare si
pentru capacitatea administrative.
manageriala:
- Selectia corecta a membrilor echipei in acord cu
competentele impuse de obiectivele si activitatile de
cercetare si administrative.
- Antrenarea tinerilor (studenti, masteranzi si doctoranzi)
in activitatea de cercetare.
- Apreciere corecta a bugetului si utilizarea eficienta a
fondurilor.

Titluri si premii :
1) Premiul «Dumitru Motoc», acordat de Academia de Stiinte Agricole si Silvice
“Gheorghe Ionescu-Sisesti”, Bucuresti, 17 martie 2006, pentru lucrarea: Gabriela
Bahrim, Gheorghe Miron Costin, Bacterii starter utilizate in biotehnologia
produselor lactate fermentate, pp. 12-85, 74 pg, in: Costin G.M. (editor) Produse
lactate fermentate, Editura Academica, Galati, ISBN 973-8316-85-5, 586 pag.,
2005
2) Premiul « Dumitru Motoc », acordat de Academia de Stiinte Agricole si Silvice
“Gheorghe Ionescu-Sisesti”, Bucuresti, 3 iunie 2004, pentru lucrarea: Dan V.,
Bahrim G., Nicolau A., Microbiologia produselor alimentare, pp.13-185, 172 pg.,
in: Banu C. (coordonator) Manualul inginerului de industria alimentara, Vol II,
Editura Tehnica, Bucuresti,ISBN 973-31-2071-5, 1624 pg., 2002

Domenii de competenta: :
- Biotehnologii microbiene (biotehnologia preparatelor enzimatice; biotehnologia
pigmentilor; biotehnologia proteinelor; biotehnologia compusilor bioconservanti etc)
- Culturi starter (metodologii de obtinere si control al calitatii)
- Microbiologie (generala, industriala, microbiologia produselor alimentare etc)
- Bioremediere (depoluare biologica; biotehnologii de valorificare a deseurilor;
biosorbtie etc)
- Identificarea riscurilor microbiologice si siguranta alimentara
- Evaluarea calitatii microbiologice a alimentelor si a mediilor naturale poluate

Adresa: Strada Domeasca, Nr.111, 800201 Galati

Telefon / Fax : 0236/ 461353
Email : Gabriela.Bahrim@ugal.ro

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

 ACTIVITATEA STIINTIFICA
1. Domeniile de interes si principalele contributii:
In acord cu competentle dobadite prin studii, specializari si perfectionarea experientei
profesionale, activitatea de stiintifica s-a canalizat spre abordarea urmatoarelor
directii de cercetare:
 Izolarea si selectia de microorganisme performante cu implicatii in
biotehnologii
Prin colaborarea cu Institutul Roman de Cercetari Polare din Bucuresti s-au creat
premizele izolarii si selectiei de noi tulpini de microorganisme, extremofile,
provenind din izotopuri din arealul Arctic si Antarctic (soluri polare, vegetatie etc).
Aceste microorganisme, utilizate atat in cercetare cat si in scop didactic, au
permis imbunatatirea biobazei de culturi microbiene ce constituie Colectia de
Microorganisme a Laboratorului de Microbiologie-Biotehnologie si constituie
tulpini selectionate, valoroase pentru dezvoltarea biotehnologiilor in tara noastra.

 Elaborarea unor biotehnologii avantajoase de obtinere a unor preparatelor

enzimatice (amilaze, proteaze, glucozizomeraza, invertaza, tirozinaza, etc) cu
importanta practica
S-au vizat obiective de cercetare pentru elaborarea unor biotehnologii eficiente de
obtinere a enzimelor prin cultivare in sisteme submerse si de tip SSF (Solid State
Fermentation), optimizarea conditiilor fermentative, separare si purificare, precum
si studiul proprietatilor catalitice ale preparatelor enzimatice obtinute.

 Studiul conditiilor biotehnologice particulare de obtinere a pigmentilor

microbieni, proteinelor, compusilor de aroma, a unor compusi
bioconservanti, etc
Studiile au vizat selectia calitativa si cantitativa a tulpinilor performante,
elaborarea biotehnologiilor de laborator, prin optimizarea conditiilor fermentative
si stabilirea schemelor biotehnologice pentru transpunerea bioproceselor la nivel
pilot si semiindustriale.
Studiile privind biosinteza pigmentilor galbeni cu tulpini fungice selectionate ofera
perspective valoaroase pentru obtinerea in conditii avantajoase a unor coloranti
galbeni alimentari, ca inlocuitori ai celor de sinteza chimica, incriminati prin
potentialul toxicogen.

 Strategii de obtinere si control a calitatii culturilor starter

Obiectivele vizate in acest domeniu au constat in studiul si elaborarea unor
metode eficiente de cultivare pentru conservarea culturilor stoc, obtinerea si
controlul calitatii culturilor starter intermediare (inocul sporifer si inocul vegetativ),
precum si stabilirea modalitatilor cele mai eficiente dimensionare si evaluare a
cresterii in functie de particularitatile morfologice si fiziologice ale
microorganismelor.

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

 Biotehnologii de valorificare a deseurilor prin conversia in produse cu
valoare economica
S-au intreprins studii orientate spre valorificarea pe cale biotehnologica a
deseurilor agricole, bogate in hemiceluloze, pentru obtinerea de aditivi furajeri
imbogatiti in proteine, lipide, vitamine, etc.
Principalele rezultate obtinute au condus la:

CONTRIBUTII PENTRU CREAREA UNOR SISTEME DE LABORATOR

FUNCTIONALE
Incepand din anul 1990 calitatea de curator al Colectiei de
microorganisme a laboratorului de Microbiologie Industriala,
Universitatea „Dunarea de Jos” Galati (indicativ MIUG).
o Colectia cuprinde peste 300 de tulpini performante, selectionate, de
bacterii drojdii si mucegaiuri, cu valoare practica deosebita pentru
cercetarea stiintifica, biotehnologii aplicate si in activitatile didactice
practice de la profilul Biotehnologii industriale. Nominalizare in Who's
who in culture colections http://www.wfcc.info/who_list.html

o Valoarea colectiei este certificata, prin afilierea la Colectia Nationala

ICCF Bucuresti, de nominalizarea in World Directory of Collections
of Cultures of Microorganisms (Bacteria, Fungi and Yeast) Fourth
Edition, Riken, Japonia, p.93 (WFCC World Data Center on
Microorganisms).
Ca urmare a derularii granturilor, la care am participat in calitate de director
de proiect sau membru in echipa, am contribuit la dotarea Laboratorului
de Cercetare Microbiologie-Biotehnologie cu aparate utile pentru
desfasurarea activitatilor didactice, de cercetare si de expertiza.

CONTRIBUTII PENTRU IMPLEMETARE UNOR METODE MODERNE DE

INVESTIGARE
Ca urmare a specializarii efectuate, la Laboratorul de Separari Moleculare si
Tehnici de Separatie, Centrul de Cercetari Royallieu, Compiegne, Franta, in
tehnici separare si purificare a enzimelor, am dobandit abilitatea de a utiliza
metoda IMAC (Immobilised Metal Ion Affinity Chromatography) pentru
purificarea enzimelor si proteinelor.
o Metoda este eficienta pentru ca asigura, prin reglarea conditiilor analitice,
obtinerea unor grade de purificare avansate intr-o singura etapa de
cromatografie.
o Metoda este prezentata in cele doua carti editate (suport de curs si lucrari
practice) pentru disciplina Biotehnologia preparatelor enzimatice.

Alte metode de lucru avansate utilizate in activitatea didactica, de cercetare

si de expertiza
- tehnici moderne de evaluare a calitatii culturilor starter;
- tehnici rapide de evaluare a calitatii microbiologice (Petrifilme; Compact Dry)

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

 2. Principalele lucrari publicate (in ultimii 5 ani)

I. Carti (Cb1, Cb2 etc) si capitole in carti (Cv1, Cv2 etc.) publicate in edituri
recunoscute

Cb1. Bahrim G., Biotehnologii industriale, Editura Academica Galati, ISBN 973-
8316-49-9, 270 pg., 2004
Cb2. Bahrim G., Nicolau A., Biotehnologia preparatelor enzimatice, Editura
Academica Galati, ISBN 973- 8316-31-6, 312 pg., 2002
Cb3. Bahrim G., Nicolau A., Biotehnologia preparatelor enzimatice. Tehnici si
analize de laborator, Editura Academica Galati, ISBN 973-8316-30-8,102 pg.,
2002
Cb 4. Segal R., Musca L., Vata C., Lungu C. Rubtov S. Bahrim G., Nicolau A.
Georgescu L., Bahaciu G., Pancu M., Staciu N, Dictionar explicativ pentru
stiinte exacte - Biochimie si microbiologie, vol. IAL 1, Editura Academiei
Romane, ISBN 973-27-0935-9 si Editura Agir, ISBN 973-8466-21-0. Bucuresti,
206 pg., 2002
Cb 5. Tofan C., Bahrim G., Nicolau A., Zara M., Microbiologia produselor alimentare,
Editura Agir Bucuresti, ISBN 973-8130-89-1, 544 pg., 2002

Cv 1. Gabriela Bahrim, Gheorghe Miron Costin, Bacterii starter utilizate in

biotehnologia produselor lactate fermentate, pp. 12-85, 74 pg., in: Costin G.M.
(editor) Produse lactate fermentate, Editura Academica Galati, ISBN 973-
8316-85-5, 586 pag., 2005
Cv 2. Bahrim G., Culturi starter, pp. 214-266, 52 pg., in: Costin G.M. (editor) Stiinta
si ingineria fabricariibranzeturilor. Editura Academica Galati, ISBN 973-8316-
65-0, 724 pg., 2003
Cv3. Bahrim G., Analiza microbiologica a branzeturilor, pp. 233-247, 14 pg., in:
Costin G.M. (editor) Stiinta si ingineria fabricarii branzeturilor, Editura
Academica Galati, ISBN 973-8316-65-0, 724 pg., 2003
Cv4. Dan V., Bahrim G., Nicolau A., Microbiologia produselor alimentare, pp.13-185,
172 pg., in: Banu C.(coordonator) Manualul inginerului de industria alimentara,
Vol II, Editura Tehnica, Bucuresti, ISBN 973-31-2071-5, 1624 pg., 2002

II. Articole/studii publicate in reviste de specialitate de circulatie internationala

recunoscute (cotate ISI sau indexate in baze de date internationale - BDI)
(Ri1, Ri2 etc.) sau in reviste din tara recunoscute de catre CNCSIS (Rn1, Rn2
etc.)

Ri1. Bahrim Gabriela, Raducan Adina Liana, Dima Stefan, Characterization and
catalytic properties of glucose isomerase from Streptomyces griseus strain
MIUG 4.46. Revue Roumaine de Chimie, 50(4), Editura Academiei Romane, pp.
305-309, ISSN: 0035-3930, 2005

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

 ISI Web of Science® ; Suject Categoty : Chemistry, Multidisciplinary ; ISD Number 96XX
Indexata in baze de date internationale: CODEN: RRCHAX ISSN: 0035-3930. AN
2005:1083476 Explored by Author in CAPLUS and MEDLINE; CAPLUS Copyright (C) 2005
ACS on SciFinder®
Ri2. Stefan Dima, Gabriela Bahrim, Monica Murarescu, Kinetic Study on the
Preparation Reaction of Carbanion Monosubstituted Phtalazinium Ylides. Revue
Roumaine de Chimie, 51(1), pp. 61–67, Editura Academiei Romane, ISSN:
0035-3930, 2006
®
ISI Web of Science ; Suject Categoty : Chemistry, Multidisciplinary ; ISD Number 052LJ
Indexata in baze de date internaţionale: CODEN: RRCHAX ISSN: 0035-3930. AN
2006:587365, Explored by Author in CAPLUS and MEDLINE; CAPLUS Copyright (C) 2005
ACS on SciFinder®
Ri3. M. Jitaru, M. Toma, G. Bahrim, Donnees voltamerometriques sur les colorants
alimentaires synthetiques et naturels. Determinations electrochimique et etude
de la stabilite redox. SCIENTIFIC STUDY & RESEARCH , Vol. VII (3), 2006,
ISSN 1582-540X, pp.691-699
Indexata in baze de date internaţionale: CHEMICAL ABSTRACTS (SUA), VINITI (RUSIA),
CSA (SUA), GRISEMINE (FRANTA)
Ri4. V. Barbu, G. Bahrim, F. Soptica, C. Socaciu, Modification par mutagenese
chimique du potential de biosynthese du complex carotenes-flavonoides sur l'
Epicocum nigrum MIUG 2.15. SCIENTIFIC STUDY & RESEARCH , Vol. VII (3),
2006, ISSN 1582-540X, pp.683-691
Indexata in baze de date internaţionale: CHEMICAL ABSTRACTS (SUA), VINITI (RUSIA),
CSA (SUA), GRISEMINE (FRANTA)
Ri5. Florin Soptica, Gabriela Bahrim, Influence of light upon flavonoid yields in
Epicoccum nigrum solid state fermentation. Roumanian Biotechnological
Letters, vol.10, nr.5, pp. 2387-2394, ISSN: 1224-5984, 8 pg., 2005
Indexata in baze de date internationale: CODEN: RBLEFU ISSN: 1224-5984. AN
2006:139750 CAPLUS.Explored by Author in CAPLUS and MEDLINE; CAPLUS Copyright (C)
2005 ACS on SciFinder®
Ri6. Gabriela Bahrim, Teodor Negoita, Effect of inorganic nitrogen and phosphorous
sources on hydrolase complex production by a selected Bacillus subtilis polar
strain. Roumanian Biotechnological Letters. An international journal, vol.9, nr.6,
pp. 1925-1932, ISSN: 1224-5984, 8 pg., 2004
Indexata in baze de date internationale: CODEN: RBLEFU ISSN: 1224-5984. CAN
143:284760 AN 2005:306279; Explored by Author in CAPLUS and MEDLINE; CAPLUS
Copyright (C) 2005 ACS on SciFinder®
Ri7. Gabriela Bahrim, Mariela Gheteu, Improvement of Aspergillus niger invertase
production in stationary fermentative system. Roumanian Biotechnological
Letters. An international journal, vol.9, nr.6, ISSN: 1224-5984, pp. 1933-1938, 6
pg., 2004
Indexata in baze de date internationale: CODEN: RBLEFU ISSN: 1224-5984, CAN
143:265523 AN2005:306280 CAPLUS; Explored by Author in CAPLUS and MEDLINE;
CAPLUS Copyright (C) 2005 ACS on SciFinder®
Ri8. Gabriela Bahrim, Agricultural biowaste as resources for fodder yeast additives
development. Roumanian Biotechnological Letters. An international journal,
vol.9, nr.4 , pp. 1751-1757, 6 pg., 2004

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

 Indexata in baze de date internationale: CODEN: RBLEFU ISSN: 1224-5984. AN 2005
CAPLUS. Explored by Author in CAPLUS and MEDLINE; CAPLUS Copyright (C) 2005 ACS
on SciFinder®
Ri9. Gabriela Bahrim, F. Soptica, Correlative effect of solid media on yellow
pigmentogenesis at an Epicoccum sp. strain. Roumanian Biotechnological
Letters. An international journal, vol.9, nr.4, pp.1757-1763, ISSN: 1224-5984, 6
pg., 2004
Indexata in baze de date internationale: CODEN: RBLEFU ISSN: 1224-5984. AN 2005
CAPLUS. Explored by Author in CAPLUS and MEDLINE; CAPLUS Copyright (C) 2005 ACS
on SciFinder®
Ri10. Dima S., Bahrim G., Gheteu M., A new procedure for the bioencapsulation of
the enzymes with hydrocolloids. Annals of West University of Timisoara, Series
Chemistry, An International Journal, 12(3), pp.857-862, ISSN 1453-7672, 6 pg.,
2003
Indexata in baze de date internationale: CODEN: AWTCFO ISSN: 1224-9513. CAN
142:235482 AN2004:804251 CAPLUS; Explored by Author in CAPLUS and MEDLINE;
CAPLUS Copyright (C) 2005 ACS onSciFinder ®
Rn11. Gabriela Bahrim, Evaluarea calitatii microbiologice a alimentelor prin
utilizarea petrifilmelor. Buletin Agir, 3, pp.80-84, ISSN 1224-7928, 5 pg., 2003
(www.agir.ro/buletine/40.pdf)
Rn12. Bahrim G., Principii moderne pentru monitorizarea calitatii microbiologice la
fabricarea branzeturilor, Buletin de Informare pentru Industria Laptelui, vol 18,
nr.2, pp.111-123, ISSN 1224-3655, 13 pg., 2003
Rn13. Bahrim G., Tehnici culturale rapide pentru evaluarea calitatii microbiologice la
prelucrarea laptelui, Buletin de Informare pentru Industria Laptelui, vol 18,
nr.3, pp. 164-170, ISSN 1224-3655, 7 pg., 2003
Rn14. Bahrim G., Negoita. T., Evaluarea proprietatilor biotehnologice ale unui
preparat de α-amilaza obtinut cu tulpina selectionata Aspergillus MIUG 6.150
izolata din biotopuri din Antarctica, Buletin Informativ pentru Industria de
Morarit si Panificatie – BIMP, 14(2), pp.72-79, ISSN 1222-1120, 8 pg., 2003
Rn15. Zara M., Belc N, Bahrim G., Vasile A, The study of antifungal action
expressed by some bacterial selected strains, The Annals of „Dunarea de Jos”
Galati University, fascile VI, Food Technology, XXI (XXVI), pp.80-84, ISSN
1221-4574, 5 pg., 2003
Rn16. V. Gagiu, N. Belc, E. Iorga, Gh. Campeanu, F.Israel, M.Zara, G. Bahrim. A.
Nicolau, F. Teodorescu, M. Toma, Metode biologice de combatere a
mucegairii produselor de panificatie, Buletin Informativ de Morarit si
Panificatie, 13(4), pp. 13-16, ISSN 1222-1120, 4 pg., 2002

III. Studii publicate in volumele unor manifestari stiintifice internationale

recunoscute din tara si din strainatate (cu ISSN si ISBN) (Vi1, Vi2 etc.)

Vi1. Bahrim G., Socaciu C., Making a safe and functional food colorant by fungal
sources. 13th World Congress of Food Science and Technology: FOOD IS LIFE.
September 17-21,Nantes, France, p.255-256, 2006 (DOI ; http://www.doi.org),
Ed. Elsevier

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

Vi2. M.L. González-Sanjosé, M.M. Bleoju, G. Bahrim and P. Muñiz, Studies about
the extraction and colorant potential of the pigment produced by the fungi E.
nigrum.. 4th International Congress on Pigments in Food. Pigments in Food – A
Challenge to Life Sciences. Stuttgart-Hohenheim Germany, Octomber 9-12, pp.
191-193, 2006
Vi3. Dima St, Cretu R., Bahrim G., Influence du pH sur l' evaluation de la couleur
des emulsions alimentaires. Acte du quatrieme Colloge Franco-Roumain de
Chimie Appliquee, CoFroca-2006, Clermont-Ferrand, 28 June-2 July, France.
Ed. Alma Mater Bacau, ISBN 973-8292-17-9, pp. 306-307, 2006
Vi4. Romica Cretu, Mihaela Olteanu, Stefan Dima, Gabriela Bahrim, Food
Colorants Immobilization by Emulsification/External Gelation Method. CIGR
International Symposium, Future of Food Engineering, Collection of Extent
Abstracts, CIGR International Conference, Warsaw, April 26-28, Poland, p.40,
2006
Vi5. G. Bahrim, G Rapeanu, F.Soptica, N. Croitor, Al Ana, M.Bulancea, Plant and
Fungal Flavonoids as Potential Functional Food Aditives. Innovations in
Traditional Foods. INTRAFOOD 2005, 25-28 october 2005. Congress
Proceedings edited by Pedro Fito and Fidel Todrá, vol II, Elsevier, p.1155-1158,
ISBN 84-9705-879-8; 84-9705-881-X
Vi6. G. Rapeanu, G. Bahrim, F. Soptica, M. Bulancea, Extracts of some Traditional
Flavouring Plants as Potential Food Preservatives. Innovations in Traditional
Foods. INTRAFOOD 2005, 25-28 october 2005. Congress Proceedings edited
by Pedro Fito and Fidel Todrá, vol II, Elsevier, p.1265-1268, ISBN 84-9705-879-
8; 84-9705-881-X
Vi7. St. Dima, G. Bahrim, M. Dima, Aspergillus niger invertase imobilisation by
bioencapsulation using the emulsification and internal gelation method. Al
VIII/lea Simpozion de Chimia Coloizilor si Suprafetelor, 3-5 iunie Galati, p.154-
160, Ed. Academica, ISBN: 973-8316-84-7, 2005
Vi8. Popa G., Bahrim G., Segal R., The effect of some antioxidants on the kinetic
multiplication and viability of the starter cultures of yeasts associated with wine-
makink, Buletinul Universitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara Cluj-
Napoca, Special issue 3rd International Symposium Prospects for 3rd Millenium
Agriculture, 20-23 October, Academic Press, Cluj Napoca, Romania, vol. 60,
pp.489, ISSN 1454-2382, 2004
ISI ProceedingsSM ISD Number: BDD14
Vi9. Bahrim Gabriela, Rapeanu Gabriela, Soptica Florin, Ionescu Luminita,
Perspectives to Overcoming Pesticide Pollution in Romania. 5th EurSafe
Congress, September 2-4, Leuven, Belgium, pp. 204-208, 5 pg., 2004
(www.kuleuven.ac.be/cabme/page.php)
Vi10. Bahrim G., Potentiel du Candida sp. de métaboliser le xylose - perspectives de
la bioconversion des residus hemycellulosiques. Actes du Seminaire
d′Animation Régionale, Agence Universitaire de la 7 Francophonie (Region
Europe Centrale et Occidentale), SAR-2004, Université Technique de
Moldavie.Ed. Technica Info Chisinau, Republica Moldova, ISBN 9975-63-233-5,
pp.207-212, 6 pg., 2004, (http://www.gp3a.auf.org/affiche_chisinau.html)

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

Vi11. Daraba A., Bahrim G., Effet du traitement avec des bactéries lactiques sur les
caracteristiques microbiologiques de la viande embalée sous vide. Actes du
Seminaire d′Animation Régionale, Agence Universitaire de la Francophonie
(Region Europe Centrale et Occidentale), SAR-2004, Université Technique de
Moldavie. Ed. Technica Info Chisinau, Republica Moldova, ISBN 9975-63-233-
5, pp.330- 334, 5 pg., 2004, (http://www.gp3a.auf.org/affiche_chisinau.html)
Vi12. Bahrim G., Florea T., L'effet de certains agents tensioactifs sur la biosynthese
de l'alpha-amylase bactérienne. Actes du troisième Colloque Franco-Roumain
de Chimie Appliquée, COFrRoCA-2004. Ed Alma Mater Bacau (ISBN 973-8392-
36-5), Tehnica-Info Chisinau (ISBN 9975-63-183-5), pp.166-169, 4 pg., 2004
Indexata in baze de date internationale: CODEN: 69GFCG, CAN 143:188917 AN
2004:1043792 Explored by Author in CAPLUS and MEDLINE; CAPLUS Copyright (C) 2005
ACS on SciFinder ®
Vi13. Gabriela Bahrim, Luminita Georgescu, Analiza cineticii multiplicarii drojdiilor
Candida utilis pe hidrolizate din deseuri vegetale, Lucrarile celui de al I X-lea
Simpozion de Microbiologie si Biotehnologie, 15-16 octombrie, Iasi, p. 49-54,
ISBN 973-8225-29-9, 2004
Vi14. Florin Soptica, Gabriela Bahrim, Optimizarea producerii pigmentilor galbeni la
Epicoccum nigrum utilizand metodei suprafetei de raspuns, Lucrarile celui de al
I X-lea Simpozion de Microbiologie si Biotehnologie, 15-16 octombrie, Iasi, p.
41-49, ISBN 973-8225-29-9, 2004
Vi15. Gina Popa, Gabriela Bahrim, Rodica Segal, Efectul unor antioxidanti de
sinteza asupra capacitatii fermentative a drojdiilor, Lucrarile celui de al I X-lea
Simpozion de Microbiologie si Biotehnologie, 15- 16 octombrie, Iasi, p. 191-197,
ISBN 973-8225-29-9, 2004
Vi16. Luminita Georgescu, Gabriela Bahrim, Gigi Urse, Irina Stoica, Valorificarea pe
cale biotehnologica a deseurilor lignocelulozice, Lucrarile celui de al I X-lea
Simpozion de Microbiologie si Biotehnologie, 15- 16 octombrie, Iasi, p. p. 381-
387, ISBN 973-8225-29-9, 2004
Vn17. Bahrim G., Radvan C., Strategii Moderne de bioconversie in biogaz si
biofertilizatori a reziduurilor organice generate in unitatile agro-zootehnic,
Volumul de lucrari ale Conferintei nationale cu participare internationala „
Cercetarea stiintifica in conditiile integrarii europene” 28-29 mai, Braila, Editura
AGIR, Bucuresti ISBN 973-8466-50-4, pp.24-30, 6 pg., 2004
Vi18. Bahrim G., Single cell protein production on agricultural residues with selected
Candida strains. Food Science, Technique & Technologies, - 50 years
University of Food Technologies - October 15-17, Plovdiv, Bulgaria. Scientific
Works, Volume L, Issue 3, ISSN 047-0250, pp. 134-139, 6 pg., 2003
Vi19. Bahrim G, Soptica Florin, Ploscutanu Daniel, Mihai Popa, Screening of solid
media for high fungal pigmento-genesis. Food Science, Technique &
Technologies, - 50 years University of Food Technologies - October 15-17,
Plovdiv, Bulgaria, Scientific Works, Volume L, Issue 3, ISSN 047-0250, pp.129-
133, 5 pg., 2003

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

Vi20.Daraba A., Banu C., Bahrim G., Alexe P., Lungu C., The study of antimicrobial
potential of lactic acid bacteria isolated from vacuum packaged pork meat. Food
Science, Technique & Technologies, 50 years University of Food Technologies -
October 15-17, Plovdiv, Bulgaria. Scientific Works, Volume L, Issue 2, ISSN
047-0250, pp. 264-270, 7pg., 2003
Vi21. Bahrim, G., Nicolau, A. Rapid Methods for Assessing Microbiological Quality of
Foods-Necessity and Principles. The First International Symposium on Food
Quality Management for East European Countries (FQM), 27-29 July, Cluj-
Napoca, Romania, Ed. AcademicPress, ISBN 973-7950-40-2, pp. 176-181, 6
pg., 2003
Vi22. Nicolau A., Bahrim G., Practical Suggestion for creating the Romanian Food
Authority. The First International Symposium on Food Quality Management for
East European Countries (FQM), 27-29 July, Cluj-Napoca, Romania, Ed.
AcademicPress, ISBN 973-7950-40-2, pp.275-278, 4 pg., 2003
Vi23. Bahrim G., Evaluarea potentialului unor drojdii comerciale de a produce β-
fructofuranozidaza, Lucrarile Simpozionului International “EURO-ALIMENT
2003”, 23-25 octombrie, Galati, Romania, Ed. Academica, Galati, ISBN 973-
8316-68-5, pp. 609-615, 7 pg., 2003
Vi24. Bahrim G., Studiul unor streptomicete, ca o alternative pentru identificarea de
noi producatori de enzime (amilaze, proteaze) pentru industria detergentilor,
Lucrarile Simpozionului International “EUROALIMENT 2003”, 23-25 octombrie,
Galati, Romania, Ed. Academica, Galati, ISBN 973-8316-68-5, pp. 616-622, 7
pg., 2003
Vi25.Dima St., Bahrim G., Georgescu L., Murarescu M., Posibilitati de imobilizare a
invertazei fungice prin emulsionare-gelifiere ionotropa cu incapsulare in
alginate, Lucrarile Simpozionului International “EURO-ALIMENT 2003”, 23-25
octombrie, Galati, Romania, Ed. Academica, Galati, ISBN 973-8316- 68-5, pp.
529-533, 5 pg., 2003
Vi26. Gabriela Bahrim, Anca Nicolau, Mihai Popa , Fungal carotenoids production
by solid state fermentation system. International Congress on Pigment in Food –
Functionalities of pigments in food. 11-14 June Lisbon, Portugal, FECS Event
No258, pp.351-354, 4 pg., 2002, (http://www.chemsoc.org/pdf/enc/fecs258.pdf)
Vi27. Gabriela Bahrim, Evidentierea potentialului unor tulpini de drojdii de a
metaboliza xiloza in aerobioza si in conditii de limitare a oxigenului, International
Conference “ Agricultural and Food Sciences, Progresses and Technologies”,
Sibiu 31 oct-1 nov., pp. 294-301, ISBN 973-651-500-1, 8 pg., 2002
Vi28. Gabriela Bahrim, Mariela Gheteu, Stimularea producerii de invertaza exogena
la o tulpina selectionata de Aspergillus niger, International Conference
“Agricultural and Food Sciences, Progresses and Technologies”, Sibiu 31 oct-1,
pp. 286-293, ISBN 973-651-500-1, 8 pg., 2002
Vi29. Mihai Popa, Gabriela Bahrim, Stimularea producerii pigmentilor galbeni la
micromicete selectionate, International Conference “Agricultural and Food
Sciences, Progresses and Technologies”, Sibiu 31 oct- 1 nov., pp. 302-307,
ISBN 973-651-500-1, 6 pg., 2002

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

IV. Brevete de inventie (B1, B2 etc)

B1.Dan Valentina, Teodorescu Fotini, Nicolau Anca, Toma Maria, Gabriela Bahrim,
Procedeu de obtinere a complexului lipoxidazo-amilazic cu drojdie selectionata,
Brevet de inventie nr. 119468-B1, 2005
ISI Derwent Innovations Index: Derwent Primary Accesion Number: 2005-087506;
International Patent Classification: C12N-001/18; Derwent Class: D16 (Fermentation industry);
D13 (Other foodstuffs and treatment), Derwent Manual Code(s) D03-H01; D05-C03C
Indexat in baze de date internationale: CODEN: RUXXA3 RO 119468 B1 20041130 Patent
written in Romanian. Application: RO 98-9800751 19980319. Priority: CAN 142:391339 AN
2005:294436, Explored by Author in CAPLUS and MEDLINE; CAPLUS Copyright (C) 2005
ACS on SciFinder ®

B2. Dan V., Bahrim G., Nicolau A., Procedeu de obtinere a unui complex proteazo-
amilazic cu culturi selectionate de Bacillus sp, Brevet de inventie nr. RO14150-B,
1999
ISI Derwent Innovations Index: Derwent Primary Accesion Number: 1999-23110 (17);
International Patent Classification: C12N-009/54; Derwent Class: B04 (Natural product and
polymers, testing, compounds of unkown structure); D16 (Fermentation industry ) Derwent
Manual Code(s) B04-L05B; B04-L05C; B11-A01; D05-H01;D05-H08
Indexat in baze de date internationale: CODEN: RUXXA3 RO 114150 B3 19990129.
Application: RO 95-9502286 19951227. Priority: CAN 134:41194 AN 2001:6109 CAPLUS,
Explored by Author in CAPLUS and MEDLINE; CAPLUS Copyright (C) 2005 ACS on
SciFinder ®

B3. Valentina Dan, Gabriela Bahrim, Procedeu de obtinere a glucozizomerazei,

Brevet de inventie nr. 102781-A, 1991
ISI Derwent Innovations Index: Derwent Primary Accesion Number: 1993-157163 (19);
International Patent Classification: A61K-037/48; Derwent Class: B04 (Natural product and
polymers, testing, compounds of unkown structure); D16 (Fermentation industry )
Indexat in baze de date internationale: CODEN: RUXXA3 RO 102781 B1 19911001
Application: RO 88-135074 19881121. Priority: CAN 120:132471 AN 1994:132471 CAPLUS,
Explored by Author in CAPLUS and MEDLINE; CAPLUS Copyright (C) 2005 ACS on
SciFinder ®

3. Participarea la proiecte de cercetare nationale si internationale :

P1. Framework RTD Programme 6, EUROPOLAR ERA-NET, ERAC 5178426 , membru

in grupul de lucru WP2. Consortiu format din 25 de Ministere, Agentii si Autoritati
Nationale de Cercetare din 19 state europene, buget total de 2.484.992 Euro.
Coordonator pentru Romania Autoritatea Nationala de Cercetare Stiintifica (ANCS),
partenerul cu nr 22, http://www.europolar.org/pages/1/index.htm
P2. Programul CEEX, Modulul III,Partener P1, resposabil Universitatea « Dunarea de
Jos » Galati, Structurarea cercetarii integrate in cooperarea europeana si internationala
privind biodiversitatea ecosistemelor polare, raspunsul la modificarilor mediului si
aplicatii, COD MEC 12500, 2006-2008

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

P3. Programul CEEX, Modulul III, Partener P1, resposabil Universitatea « Dunarea de
Jos » Galati, Promovarea cercetării în cooperare europeana şi internaţională privind
potenţialul microorganismelor psihrofile în bioremediere, COD MEC 12440, 2006-2008
P4. Programul CEEX, Modulul I, Membru in echipa, Alimente functionale:
Cercetari privind cresterea calitatii si sigurantei alimentelor prin conceperea
producerea si lansarea de produse simbiotice noi, CEEX-M1-C2- 617, 2006-2008
P5. Programul CEEX, Modulul I, Îmbunătăţirea indicatorilor calitativi la tratarea
biologică a apelor reziduale din industria alimentară pe baza unor sisteme de
conducere avansată, CEEX M1-C1- 1319, 2006-2008
P6. Programul CEEX, Modulul I, Membru in echipa, Tehnologii moderne
neconvenţionale, conforme cu reglementările europene de epurare a apelor uzate
şi de tratare a nămolului rezidual în scopul reutilizării acestuia CEEC M1-C1-
3822, 2006-2008
P7. Programul CEEX, Modulul IV, Membru in echipa, Dezvoltarea infrastructurii de
laborator in domeniul evaluarii si certificarii sigurantei si calitatii alimentelor, COD
3793, 2006-2008
P8. Grant CNCSIS tip A, cod 450, 2004-2006, director de proiect, Cercetari privind
obtinerea colorantilor galbeni alimentari, din surse naturale de origine fungica, in
acord cu principiile moderne ale calitatii si sigurantei alimentare
(www.cncsis.ro/rezultate_2004/noi/COMISIA_5_A_NOI.html).
P9. Programul AGRAL (Partener P1), Proiect nr. 5470, 2004-2006, resposabil
Universitatea « Dunarea de Jos » Galati, Coloranti alimentari - date
electrochimice si spectrofotometrice pentru controlul concentratiei si al
comportamentului redox in conditii similare celor din organism (COALIM).
P10.Programul AGRAL, Subcontract 351, 2004-2006, membru in echipa,
Evaluarea si controlul riscurilor asociate procesarii laptelui pentru implementarea
sistemului de asigurare a calitatii.
P11.Programul MENER (Partener P1), Proiect nr.512, 2004-2006, resposabil
Universitatea « Dunarea de Jos » Galati, Cercetari in zonele Polare.
P12.Programul BIOTECH (Partener B), Proiect 4729, 2004-2006, membru in
echipa, Biotehnologie de obtinere a produselor lactate functionale cu potential
antioxidant ridicat.
P13. Grant CNCSIS tip A, tema 2, cod 377, etapa II, 2003, director de proiect,
Studiul potentialului unor tulpini de drojdii (izolate din soluri din Antarctica), de a
metaboliza xiloza din hidrolizate ale unor deseuri vegetale in scopul obtinerii de
biomasa cu valoare biologica (www.cncsis.ro/2003/accom5.html)
P14.Grant CNCSIS tip A, tema 15, cod 477, etapa I, 2002, director de proiect,
Studiul potentialului unor tulpini de drojdii (izolate din soluri din Antarctica), de a
metaboliza xilozadin hidrolizate ale unor deseuri vegetale in scopul obtinerii de
biomasa cu valoare biologica (www.cncsis.ro/rezultate/anoi5.html)
P15. Grant major de cercetare, Banca Mondiala, cod CNCSIS C138, 1999-2002,
director de proiect in anul III si finalizarea grantului, Biotehnologii de obtinere
a preparatelor enzimatice cu microorganisme selectionate din Colectia MIUG.

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

P16.Grant CNCSIS tip A, tema 13, cod 483, 2002, membru in echipa, Studiul
hidrodinamicii multifazice in bioreactoare.
P17.Programul BIOTECH, Contract 01-1-CPA, 2001-2003, membru in echipa,
Bioprodus antifungic pentru conservarea painii.
P18.Program universitar interdisciplinar, Banca Mondiala, cod CNCSU 96,
1999-2002, membru in echipa, Inginerie si management pentru perfectionarea
invatamantului in domeniul ingineriei si alimentatiei publice.
P19.Grant CNCSIS tip AT, cod 127, tema 17, 2000, director de proiect,
Caracterizarea preparatului brut si purificat de glucozizomeraza obtinut cu tulpina
selectionata Streptomyces MIUG 4.46 si perspective de utilizare in industria
alimentara,(www.cncsis.ro/Arhiva/BazaAt_2000.html)
P20.Grant CNCSU tip A 29, tema nr. 22/65, 1998, membru in echipa, Optimizarea
procesului de inmultire a drojdiei Saccharomyces cerevisiae cu activitate
maltazica superioara.
P21.Grant CNCSU, Contract 7007, tema 27/901, 1997, membru in echipa,
Obtinerea complexului amilazo - proteazic cu bacterii selectionate ale genului
Bacillus.
P22.Grant CNCSU, Contract 4007, 1995, membru in echipa, Biotehnologii de
obtinere a enzimelor microbiene.
P23.Contract 30. 5. 15/2451, 1993, Beneficiar Ministerul Invatamantului si
Stiintei, membru in echipa, Proprietatile materialelor biologice. Fenomene
bioelectrice in procese biotehnologice.
P24.Beneficiar Institutul de Cercetari Polare, Bucuresti, Contract expertiza,
1997, membru in echipa, Studiul microorganismelor din zonele polare si
utilizarea lor in industrie.
P25.Beneficiar S.C. Bere Lichior Margineni SA, Contract 86, 1996, membru in
echipa, Cercetari in scopul imbunatatirii calitatilor biotehnologice ale drojdiei
comprimate.
P26.Beneficiar ICDVPHRA, Bucuresti, Contract 3,1993, membru in echipa,
Caracterizarea preparatului, brut bogat in coloranti de uz alimentar, obtinut prin
biosinteza fungica.
P27.Beneficiar Biotehnos SA, Bucuresti, Contract 5, 1993, membru in echipa,
Producerea de enzime microbiene amilolitice (glucoamilaza si β-amilaza),
invertaza fungica si livrarea filtratelor enzimatice brute.
P28.Beneficiar Facultatea de Biochimie, Universitatea Bucuresti, Contract 4. 5.
16, 1992, membru in echipa, Obtinerea si livrarea de filtrate enzimatice
microbiene (invertaza,proteaze)
P29.Beneficiar I.C.D.V.P.H. R.A., Bucuresti, Contract 7. 5. 16, 1992, membru in
echipa, Obtinerea pe cale microbiana a substantelor de aroma.
P30.Beneficiar ICDVPHRA, Bucuresti, Contract 8. 5. 16, 1992, membru in echipa,
Obtinerea si caracterizarea preparatului brut bogat in coloranti de uz alimentar
prin biosinteza fungica.

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/

P31.Beneficiar S.C. Dobrogea S.A. Constanta, Contract 51. 5. 16, 1991-1992,
membru in echipa, Activizarea si inmultirea drojdiei in conditiilor fabricilor de
paine.
P32.Beneficiar: S.C. Dobrogea S.A. Constanta Contract 6. 5. 16, 1991-1992,
membru in echipa, Obtinerea de preparate enzimatice si utilizarea lor in
panificatie.
P33.Beneficiar I.C.D.V.P.H. R.A., Bucuresti, Contract 43. 5. 16, 199, membru in
echipa, Obtinerea colorantilor alimentari prin biosinteza
P34.Beneficiar S.C. Dobrogea S.A. Constanta, Contract 143, 1990, membru in
echipa, Cercetari privind obtinerea preparatelor enzimatice cu utilizari in
industria alimentara.
P35.Beneficiar Plafar Brasov, Contract 136, 1989, membru in echipa,
Selectionarea unor tulpini de Bacillus macerans in vederea obtinerii de
ciclodextrine.
P36.Beneficiar Institutul de Chimie Alimentara Bucuresti, Contract 145, 1989,
membru in echipa, Obtinerea de coloranti galbeni, prin biosinteza microbiana,
utilizati ca aditivi in industria alimentara.
P37.Beneficiar ICPFCH Braila, Contract 154, 1988, membru in echipa, Optimizarea
tehnologiilor de fabricatie a drojdiilor furajere la C.P.F.C.H. Braila.
P38. Beneficiar Institutul de Chimie Alimentara Bucuresti, Contract 105, 1988,
membru in echipa, Optimizarea selectionarii si cultivarii streptomicetelor
producatoare de glucozizomeraza.

Participarea la proiecte anterioare finantate de CNCSIS:

1. Date privind 1.1. Grant CNCSIS tip A, cod 450, 2004-2006

identificarea proiectului :
2. Situatia actuala a
proiectului :
1.2. Grant CNCSIS tip A, tema 2, cod 377, etapa II,
2003
1.3. Grant CNCSIS tip A, tema 15, cod 477, etapa
I, 2002
1.4. Grant major de cercetare, Banca Mondiala,
cod CNCSIS C138, 1999-2002,
1.5. Grant CNCSIS tip A, tema 13, cod 483, 2002
1.6. Program universitar interdisciplinar, Banca
Mondiala, cod CNCSU 96, 1999-2002
1.7. Grant CNCSIS tip AT, cod 127, tema 17, 2000
1.8. Grant CNCSU tip A 29, tema nr. 22/65, 1998
1.9. Grant CNCSU, Contract 7007, tema 27/901,
1997
1.10. Grant CNCSU, Contract 4007, 1995
1.1. anul III de finantare
1.2. finalizat
1.3. finalizat

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/


3. Rezultate obtinute :
Participarea la proiecte finantate din alte surse :
( conducator sau membru echipa)
1. Date privind
identificarea proiectului si
a finantatorului :
1.4. finalizat
1.5. finalizat
1.6. finalizat
1.7. finalizat
1.8. finalizat
1.9. finalizat
1.10. finalizat
- Cercetari fundamentale si aplicative pentru
obtinerea de compusi biologic activi (enzime,
pigmenti, proteine microbiene) si culturi starter
prin biotehnologii microbiene.
- Studiul potentialului biotehnologic al
microorganismelor extremofile izolate din soluri
polare, din Antarctica.
- Experimentarea unor noi metode de
investigare biologica si biochimica.
- Dezvoltarea infrastructurii (aparatura de
laborator, carti de specialitate, software etc).
- Elaborare de carti cu caracter didactic si
stiintific si lucrari stiintifice care au fost
publicate in reviste reprezentative pe fluxl
principal de publicatii sau sustinute la
simpozioane internationale de renume din tara
si strainatate.
1.1. Framework RTD Programme 6, EUROPOLAR
ERA-NET, ERAC 5178426 (membru in grupul
de lucru WP2)
1.2. Proiect nr. 5470, Programul AGRAL (director
de proiect)
1.3. Proiect 351, Programul AGRAL (membru in
echipa)
1.3. Proiect nr.512, Programul MENER (director de
proiect)
1.5. Proiect 4729, Programul BIOTECH (membru in
echipa)
1.6. Contract 01-1-CPA, Programul BIOTECH
(membru in echipa)
1.7. CEEX 3793
1.8. CEEX 617
1.9. CEEX 1319
Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/
2. Parteneri in proiect : 1.1. Consortiu format din 25 de Ministere, Agentii si
Autoritati Nationale de Cercetare din 19 state
europene. Coordonator pentru Romania
Autoritatea Nationala de Cercetare Stiintifica
(ANCS)
1.2. Universitatea “Babes Bolyai” Cluj Napoca
(coordinator)
1.3. Compania de Cercetari Aplicative si Investitii
(coordonator)
1.4. Institutul Roman de Cercetari Polare
Bucuresti (coordonator)
1.5. Compania de Cercetari Aplicative si Investitii
Bucuresti (coordonator)
1.6. Institutul de Bioresurse Bucuresti
(coordonator)
1.7. Universitatea “Dunarea de Jos” Galati
(coordonator)
1.8. Universitatea “Dunarea de Jos” Galati
(coordonator)
1.9. Universitatea “Dunarea de Jos” Galati
(coordonator)
3. Situatia actuala a 1.1. In derulare anul II de finatare
proiectului : 1.2. In derulare, anul III de finantare
1.3. In derulare, anul III de finantare
1.4. In derulare, anul III de finantare
1.5. Finalizat
1.6. Finalizat
1.7. In curs de finantare, 93,50 puncte dupa
evaluare
1.8. In curs de finantare, 94,50 puncte dupa
evaluare
1.9. In curs de finantare, 94 puncte dupa evaluare
4. Rezultate obtinute :
- Cercetari fundamentale si aplicative in domeniul
microbiologiei si biotehnologiei aplicate.
- Studiul potentialului biotehnologic al
microorganismelor extremofile izolate din soluri
polare, din Antarctica.
- Experimentarea unor noi metode de investigare
biologica si biochimica.
- Dezvoltarea infrastructurii (aparatura de
laborator, carti de specialitate, software etc).
- Elaborare de carti cu caracter didactic si
stiintific si lucrari stiintifice care au fost publicate
in reviste reprezentative pe fluxl principal de
publicatii sau sustinute la simpozioane
internationale de renume din tara si strainatate.

Prof.dr.ing. Gabriela BAHRIM; http://www.bioaliment.ugal.ro/