Definiţie:

► Trichinelloza este o parazitoză sau nematoză

produsă de un nematod din genul Trichinella
care evoluează la peste 150 de specii de
mamifere şi păsări se trăiesc practic în toate
zonele climatice ale globului .

► Are efecte negative şi asupra omului prin

consumul de carne infestată de la animalele
bolnave.
 Scurt istoric :
► Trichinellaspiralis a fost descoperită şi descrisă pentru
întâia oară în 1835,de către James Paget

► În 1850 s-a obţinut dovada că infecţia se dobândeşte

prin ingestia larvelor viabile din muşchii.

► Primulcaz de infestaţie la carnea de porc în abatorul

Bucureşti este diagnosticat la 13 mai 1913.
 Etiologie:
Au fost identificate cinci specii înrudite şi trei fenotipuri cu poziţie
taxonomică incertă.
► Trichinella spiralis caracterizată prin infestivitate înaltă pentru
şobolani şi porci

► Trichinella nativa caracterizată prin rezistenţă la congelare a

larvelor musculare,este răspândită la animalele sălbatice

► Trichinella nelsoni caracterizată printr-o dezvoltare lentă prin

lipsa rezistenţei larvelor la congelare şi infestivitate redusă
pentru şobolani şi porci,este răspândită la animalele sălbatice
 Etiologie:
► Trichinellabritovi caracterizată prin infestiozitate
redusă pentru şobolani şi porci şi rezistenţă scăzută a
larvelor musculare la congelare

► Trichinella pseudospiralis caracterizată prin lipsa

încapsulării larvei în celula musculară gazdă,este
prezentă la păsări şi la carnivore.
Ciclul biologic:
► Trichinella este un nematod parazit neobişnuit deoarece îşi desfăşoară
întregul ciclu de viaţă,de la larvă la adult şi dinou la larvă, în corpul
aceleiaşi gazde . ( ciclu autoheteroxen)

► Când ciclul de dezvoltare este complet ,muşchii animalelor infestate

devin un rezervor de larve care pot apoi infesta alte gazde,fiind în
acelaşi timp capabile să supraviţuiască pe termen lung.
►
Ciclul biologic
Gazdele se infestează : ţesuturilor musculare care conţin larve viabile.
prin ingestia
Infectarea omului se realizează prin consumul de carne ce conţine larve infestate,
crudă sau semipreparată.

► În stomac, larvele sunt eliberate din chişti prin digestie şi ajung în intestinul subţire,
unde penetrează rapid celule epiteliale ale muoasei;

► Dezvoltarea este extrem de rapidă, parazitul năpârlind de patru ori în 30 de ore pentru
a ajunge în stadiu de adult imatur şi mărindu-şi lungimea de 2-3 ori
►
Ciclul biologic:
În intestinul subţire are loc copularea, iar ouăle fertilizate se dezvoltă rapid. După ce
sunt depuse de către femele, larvele nou născute migrează în limfocitele mucoasei,
trec prin ganglionii limfatici intră în circulaţia sanguină şi sunt dispersate în întreg
organismul gazdă.

► După 3-4 săptămâni, larva a crescut considerabil, este rezistentă la digestie şi este
capabilă să infestează o nouă gazdă.

► Chisturile se calcifică şi larvele mor, dar ele pot rămâne infestate pentru perioade
mai lungi de ordinul anilor în unele gazde(ex.porc şi om)
Transmisibilitatea:
► Singura modalitate de transmitere a parazitului de la un
animal la altul este reprezentat de ingestia de larve vii ale
parazitului localizate în ţesutul muscular care ajunge în
stomac şi în intestine,unde larvele se vor diferenţia sexuat,
se vor matura.

► La om prin consumul de carne infestata de la diferite

animale bolnave sau salbatice.
Patogeneză,imunopatologie:
► Boala: simptomele asociate trichinelozei variază în funcţie de
severitatea infestaţiei adică numărul de larve viabile ingerate şi de
timpul scurs de la infestare. Sunt descrise 4 stadii: migratoriu, de
spiralare, de incapsulare si stadiul de calcificare

► În timpul primelor săptămâni, boala poate fi caracterizată prin afecţiuni

gastrointestinale şi diaree.

► O dată cu pătrunderea în muşchi a larvelor, se instalează boala

musculară acută. - se caracterizează prin dureri musculare, febră şi
eozinofilie.
 Patogeneză,imunopatologie:
La om, boala cauzată de Trichinella este iniţiată prin consumul de carne crudă
sau semipreparată ce conţine celule viabile
Trichineloza este împărţită în două faze,
► intestinală şi extraintestinală.

► Faza intestinală-simptomele pot fi absente sau pot apărea după 1-7 zile de la
infestaţie fiind însă nespecifice. Predomină diareea şi crampele abdominale,
însoţite uneori de greaţă şi stare generală proastă.
► Poate apărea pierderea apetitului şi scăderea în greutate
Patogeneză,imunopatologie:
► Faza extraintestinală - simptomele apar la 1-2
săptămâni după ce larvele nou născute penetrează
fibrele musculare. Principalele simptome sunt: febra,
adesea foarte ridicată, edemul facial, sensibilitate,
dureri şi tumefieri musculare, stare de oboseală,
urticarie.
Pacientul va prezenta dificultăţi în respiraţie,
masticaţie şi deglutiţie.
Diagnostic :
► Diagnosticul infestaţiei se realizează cu uşurinţă fie direct, prin
examinarea microscopică a ţesutului muscular sau prin
recuperarea larvelor consecutiv digestiei artificiale a probelor
de muşchi, fie prin metode imunologice - testul
imunoenzimatic (ELISA) şi testul de imunofluorescenţă
indirectă (IFI).
Combaterea-prevenirea înainte de
sacrificare:
► Menţinerea unor efective de suine indemne la infestaţia cu Trichinella
se bazează pe excluderea din hrana animalelor a cărnii nesterilizate
termic, indiferent dacă este vorba de deşeuri de abator, de cadavre
de rozătoare, de alte animale sălbatice sau de porci. Deoarece
Trichinella se transmite numai prin ingestie de carne, întreruperea
transmiterii se realizează doar la acest nivel
Combaterea-prevenirea înainte de
sacrificare:
► Respectarea unui program a prevederilor referitoare la
furajarea cu resturi, necesitatea sterilizării termice (100º pentru
30 min).

► Combaterea strictă a rozătoarelor

► Prevenirea contactului animalelor cu cadavre, în special de
porci şi rozătoare
► Eliminarea promptă şi corespunzătoare a cadavrelor de porci şi
alte animale prin îngropare,incinerare sau prelucrare termică,
reduce riscul de infestaţie pentru animalele sălbatice

► Asigurarea conditiilor de zooigiena in adaposturi si padocuri

(curatenie mecanica, deratizari, dezinsectizari, colectarea zilnica a
cadavrelor)

► Prevenirea si combaterea canibalismului

► Interzicerea pasunatului animalelor in paduri, precum si pe

terenurile pe care sunt depozitate sau aruncate gunoaie, resturi
menajere, alte deseuri .