APA- O MINUNE A Anomaliile apei

LUMII VII
 APA
Apa este o substanță incoloră, insipidă și
inodoră având formula chimică Chiar dacă
apa este principala sursă de viață pentru
toate viețuitoarele, aceasta prezintă
anomalii.
Anomalia reprezintă o deviere de la normă,
o abatere de la o regulă generală.
TEMPERATURA DE FIERBERE
Apa (O) are masa molară egală egală cu 18 g/mol
(2H=2, O=16), aceasta fierbând la o temperatură
de 100 și având legaturi de hidrogen. Metanul
(CH₄) are masa molară egală cu 16 g/mol (C=12,
4H=4), acesta fierbând la temperatura de -161,6
°C, o temperatură negativă și având legături Van
de Waals. Acest exemplu prezintă prima anomalie
a apei.
Un alt exemplu care să demonstreze această
anomalie este temperatura de fierbere a
amonicului (N) care are masa molară de 17 g/mol
(N=14, 3H=3) , fiind de -77,73 , o temeperatură
mai ridicată decât cea a metanului, dar fiind tot
negativă.
TEMPERATURA DE
SOLIDIFICARE
Una din legile solidificării afirmă că
temepartura de solidificare coincide cu
temeperatura de topire.
Prin urmare, folosind exemplele
anterioare, metanul are temepratura de  -
182 °C, iar a amoniacului de -33,34 °C,
pe când, temepertaura de solidificare a
apei este de 0 , fiind o temeperatură nulă
și nu negativă precum cea a exemplelor.
PROPRIETĂȚILE FIZICE
Două proprietăți fizice ale apei care se pot
încadra la anomalii sunt densitatea și
volumul în diferite stări de agregare. Apa
solidă sau, pe scurt, gheața are denisitatea
mai mică decât cea a apei lichide, însă acest
lucru se inversează când vorbim de volum,
volumul gheții este mai mare decât volumul
apei.
Marea majoritate a substanțelor își măresc
volumul când acestea se topesc și își scad
densitatea.
Un exemplu care a avut de suferit din cauza
acestor anomalii este Titanicul care s-a izbit
de un ghețar, de apă inghețată provocând
daune majore.
 POSIBILITATEA VIEȚII
SUBACVATICE IARNA
Dacă tot am prezentat una din anomaliile apei
legate de densitate, urmează să prezint un
beneficiu al acesteia.
Prin îngheț, apa își mărește volumul cu nouă
procente. Foarte rar se întâmplă ca un lac să
înghețe în totalitate. Stratul de gheață care se
formează la suprafață, acționează ca o pătură și
protejează peștii și alte vietăți acvatice de frig.
Mai mult decât atât, la formarea gheții numărul
atomilor de hidrogen se dublează. Datorită
golurilor care se formează în structura sa, gheața
are o structură afânată, ceea ce îi dă proprietatea
de a pluti deasupra apei.
TENSIUNEA
SUPERFICIALĂ
Apa, excluzând mercurul (Hg), are tensiunea
superficială cea mai mare dintre lichide.
Datorită acesteia, noi ne putem spălă pe mâini,
săpunul făcând spumă. Ca fapt divers, au fost făcute
încercări cu mai multe substanțe pentru a înlocui apa
din proces, însă toate nu au avut nici un rezultat.
Tot datorită tensiunii superficiale mari, apa, sub forma
ei solidă, este singura substanță pe care putem
aluneca. Patinajul este posibil datorită formării unui
strat superficial de apă care se rupe atunci când trecem
cu patina. Mașina care curăță patinoarul nu face
altceva decât să curețe stratul desprins din gheață.
CARACTERISTICA DE
SOLVENT
Apa este cel mai bun solvent din
lume. Ea dizolvă foarte multe
substanţe, rămânând inertă, fără să
se modifice sub acţiunea
substanţelor pe care le dizolvă.
Datorită acestei proprietăţi, apa a
putut deveni purtătoarea vieţii.
Toate solutiile din organismele vii
sunt preparate pe bază de apă. Ele
se modifică prea puţin în soluţie, iar
insuşi solventul - apa - poate fi
utilizat în repetate rânduri.
POLARITATEA
Apa prezintă polaritate. În chimie,
polaritatea este o separare a sarcinii
electrice care duce la o moleculă sau
grupările sale chimice având un
moment dipol electric, cu un capăt
încărcat negativ și un capăt încărcat
pozitiv.
Din acest motiv, apa este un bun
conductor electric și de aceasta
picăturile de apă se atrag chiar și pe un
plan drept.
STIAȚI CĂ?...
•Apa fierbinte îngheaţă mai repede decât apa rece?
•Apa ionizează şi permite schimbul de protoni între molecule?
•Apa hidratează bio-macromoleculele (proteine, acizi nucleici), asigurându-le astfel
structuri tridimensionale extinse şi, în consecință, funcţii biologice?
•Caldura de topire a apei prezinta un maxim la -17°C ?
•Apa are o vâscozitate neobisnuit de mare, care creste pe masura ce temperatura scade
sub 33°C si scade cu cresterea presiunii?
•Amplitudinea de vibratie a apei calde este mai mare decât a apei reci?
•Moleculele de apa se contracta la cresterea temperaturii si se dilata la cresterea
presiunii?
BIBLIOGARFIE
•https://ro.wikipedia.org/
•https://fizicaelucidata.wordpress.com/2016/11/17/apa-o-normalitate-anormala/
•https://www.mixdecultura.ro/2019/04/anomaliile-apei/
•https://ro.warbletoncouncil.org/anomalias-del-agua-16432#menu-8
•https://jurnalspiritual.eu/anomaliile-apei-stiati-ca/
Bandalac Ștefan Antonio
Clasa a IX-a C, Colegiul Național „Mihai Eminescu” Iași