PATRIMONIUL CULTURAL

IMATERIAL
TURCIA
Informati despre Turcia                                                                                                                        
Turcia, oficial Republica Turcia (în turcă Türkiye) este o țară întinsă pe două continente. 97%
din suprafața țării se află în Asia de Sud-Vest (peninsula Anatolia) și 3% în Europa (
peninsula Balcanică). Turcia are granițe cu opt țări: Grecia și Bulgaria la nord-vest; Georgia, 
Armenia și Azerbaidjan la nord-est; Iran (Persia) la est; Irak și Siria la sud. Turcia este o 
republică democratică, laică, constituțională al cărei sistem politic a fost stabilit în 1923.
Turcia este un stat membru al ONU, NATO, OSCE, OECD, OIC și Consiliul Europei. În
octombrie 2005 Uniunea Europeană a deschis negocierile de aderare cu Ankara.
• Zonele de coastă ale Turciei mărginind Marea Marmara, inclusiv
Istanbulul, care conectează Marea Egee și Marea Neagră au climă de
tranziție între clima temperat mediteraneeană și cea temperat
oceanică caldă, veri moderat de uscate și reci, ierni uscate. Zăpada
cade în zonele de coastă ale Mării Marmara și Mării Negre, aproape în
fiecare iarnă, dar, de obicei, nu mai mult de câteva zile. Zăpada, pe de
altă parte, este rară în zonele de coastă ale Mării Egee și foarte rară în
zonele de coastă ale Mării Mediterane.
• Condițiile pot fi mult mai dure și mai aride în interior. Munții închiși de
coastă împiedică influențele mediteraneene de la căile de extindere,
dând platoului central anatolian al interiorului Turciei climă
continentală cu sezoane contrastante.
• Iernile pe platou sunt severe. Temperaturi de la -30 °C la -40 °C pot fi
în Anatolia estică, și zăpada poate sta pe sol cel puțin 120 zile pe an.
În vest, temperaturi medii de iarnă sub 1 °C. Verile sunt fierbinți și
uscate, cu temp. generale mai mari de 30 °C ziua. Precipitațiile medii
anuale măsoară cca 400 mm, cu sume anuale determinate de elevații.
Cele mai uscate regiuni sunt câmpia Konya și câmpia Malatya, unde
precipitațiile frecvente anuale sunt mai mici de 300 mm. Poate fi, în
general, cea mai umedă, deoarece iulie și august sunt cele mai uscate.
• Clima Turciei este temperat-maritimă pe litoralul Mării Negre și
subtropicală pe litoralul Mării Mediterane. În ianuarie, temperaturile
medii sunt de 5 °C în nord, la Samsun, -4 °C în podișul Anatoliei (la 
Kayseri) și 11 °C în sud, la Antalya. Precipitațiile sunt reduse în sud și
centru (în jur de 400 mm/an) și bogate în nord-vest, pe litoralul Mării
Negre (1.600 mm/an).
Traditi din Turcia   1. femei
Situația femeilor din Turcia și obiceiurile pe care le respectă depind de zona țării către care
mergem. În timp ce în orașe unii își acoperă părul, iar alții nu, în zonele rurale toți o fac.La fel, deși
femeile au dreptul la vot din 1927 și sunt egale cu bărbații în fața legii, în mediul rural situația lor
este destul de diferită, deoarece cu greu pot părăsi casa, mai ales dacă este singură. De asemenea,
crimele de onoare nu sunt neobișnuite pentru că au dezonorat familia.
În toată țara, aproximativ 30,5% dintre femei lucrează, un procent scăzut în comparație cu
numărul bărbaților care lucrează. În plus, aproximativ 42% suferă violență domestică.
2. Arunca cu apa 
Când o persoană pleacă într-o călătorie, este obișnuit să arunce apă pe pământ, de obicei imediat
după plecarea mașinii. Nu este realizat cu un anumit recipient, poate fi un pahar, un ulcior etc.
Acest act simbolizează dorința ca călătoria Uau frumos, că atât exteriorul cât și revenirea curg lin,
la fel ca și apa. Deși poate părea ciudat, este un act pe care turcii de toate vârstele îl fac în
continuare atunci când o persoană dragă pleacă într-o călătorie.
• 3. căsătorie și familie
• Căsătoria cu persoane sub 18 ani este ilegală în Turcia. În zonele rurale, familiile aleg
cei care se căsătoresc cu fiul sau fiica lor, fapt care nu mai este cazul în orașe. De
fiecare dată, vârsta căsătoriei este de obicei mai mare datorită studiilor universitare
și serviciului militar obligatoriu.În unele zone rurale încă mai apar câteva căsătorii
caracteristice. De exemplu, o văduvă se poate căsători cu cumnatul ei pentru a le
oferi copiilor o mai mare stabilitate.
• 4.Sfârșitul anului și sărbătorile
• 1 ianuarie este o sărbătoare oficială în Turcia datorită sosirii Anului Nou. În orașele
mari precum Istanbul, se organizează diferite festivaluri, deși nu este o sărbătoare
tradițională a țării. Nu este obișnuit să sărbătorim Crăciunul, deoarece aproape nu
există populație creștină.
• O altă dată importantă este 23 aprilie, Ziua Copilului și Suveranitatea Națională. Este
o petrecere în care sunt protagoniștii copii. Este cel mai vechi festival din lume
dedicat acestora, așa cum a fost sărbătorit din 1920.
• 5. Inmormantare
• Fiecare cultură are tradiții diferite cu privire la moartea unei persoane. În cazul turcilor, este tipic
să distribuiți un dulce numit halva printre cei care participă la înmormântare.
• În Anatolia, partea asiatică a țării, înmormântarea are loc la 14-15 ore după moartea unei
persoane, care este de obicei îmbrăcată în alb. Înmormântarea are loc în cimitir sau moschee, iar
femeile, în general, nu pot participa.
• 6.cafea turcească
• Cafeaua turcească este o modalitate specială și artizanală de a pregăti această băutură populară
și, prin urmare, este declarată Patrimoniu imaterial al umanității de către Unesco.
• Aceasta este de obicei groasă, intră într-o ceașcă mică și este însoțită de un pahar cu apă. În plus,
uneori, poate merge și cu un dulce, cum ar fi rahat lokum sau deliciul turcesc.
• După ce beți, după cum puteți vedea în imaginea următoare, un reziduu rămâne în partea de jos
a cupei. În mod tradițional, oamenii care sunt experți în această băutură o pot citi și vă pot spune
despre dumneavoastră viitor și norocul care te așteaptă.
• 7.Tradiții culinare
• Bucătăria turcească este variată, un amestec între bucătăria arabă, persană și
indiană. Ulei de măsline, legume, carne și pește abundă în el, dar carnea de porc nu
este de obicei gătită.
  Meze sunt aperitive tipice care se servesc în tavernă, un fel de taverne. Uneori sunt
însoțiți de raki, o băutură alcoolică făcută cu anason. Printre diferitele ingrediente pe
care le găsim în aceste feluri de mâncare se numără vinetele, brânza și puiul. Supele,
precum iaurtul, sunt, de asemenea, tradiționale.
8.Hamamul
El abur o Baia turcească este un loc cu secole de tradiție care este folosit și astăzi
pentru relaxare. Acesta este alcătuit din camere diferite. În unele dintre ele puteți
primi o spălare sau un masaj. Din punct de vedere istoric, a fost un loc de întâlnire.
• Limba vorbita din TurciaLimba turcă ( Türkçe (ajutor·info)) este cea mai
vorbită limbă turcică, cu 10–15 milioane de vorbitori nativi în sud-
estul Europei (majoritatea în Tracia Răsăriteană) și 60–65 de milioane
de vorbitori nativi în Asia de Vest (majoritatea în Anatolia). Turca este
limbă oficială în Turcia, Ciprul de Nord și Cipru, iar comunități
vorbitoare de turcă există și în Germania, Bulgaria, Macedonia, Grecia
 și alte părți ale Europei și Asiei Centrale.[3] Turca este membră a
ramurii oguze a familiei limbilor turcice. Este înrudită cu azera,
turkmena, qashqai, găgăuza și turca găgăuză balcanică, între aceste
limbi existând o inteligibilitate reciprocă.
•  Mancarea traditionala din turcia
• 1. Pilavul
• Pilavul (pilaful) este mancarea de baza in bucataria turceasca. Fie ca este consumat simplu,
fie in combinatie cu diverse sortimente de carnuri, pilaful este un fel principal consumat
frecvent de turci, datorita usurintei cu care se prepara si senzatiei de satietate pe care o
ofera.
• 2. Kumpir
• Kumpirul este unul dintre preparatele traditionale ale turcilor, pe care il gasesti la orice colt de strada.

Este vorba despre un cartof imens umplut cu diverse ingrediente si foarte bine copt. Secretul retetei
consta in ungerea atenta a cartofului cu unt si in umplerea lui initiala cu cascaval. La sfarsit, se adauga
restul ingredientelor, care sunt formate dintr-o varietate de legume proaspete.
• 3.. Kebab
• Nu poti sa pleci din Turcia si sa nu te bucuri de aromele si ingredientele unui Kebab autentic, aceasta
fiind tara de origine a preparatului. Kebabul turcesc se serveste sub forma unor frigarui cu carne si
legume si nu in lipie, asa cum au adaptat reteta majoritatea bucatariilor europene.
• Mestesuguri din Turcia 
Ibric pentru cafea facuta la nisip