CRACIUNUL IN GRECIA

PROIECT REALIZAT DE: IVASCU FLAVIUS GABRIEL

POSTUL DE CRACIUN IN GRECIA
La fel ca si la romani, postul dinaintea nasterii Domnului
incepe cu 40 de zile inainte de Craciun. Ortodocsi ca si noi,
grecii credinciosi nu mananca nici carne, nici oua, sau lapte
in aceasta perioada, incercand astfel sa se purifice de pacate
si sa intampine intru adevarul sufletului marele eveniment al
sosirii pe lume a Mantuitorului.
 PREGATIRILE DE CRACIUN
Pe masura ce se apropie marea sarbatoare, grecii fac curatenie
generala in toata casa, iar cu o saptamana inainte de Craciun,
gospodinele incep sa prepare dulciurile si prajiturile ce vor putea fi
degustate la terminarea postului.
In trecut, prajiturile cu miere (melomakarona) erau rezervate
exclusiv pentru Craciun, in vreme ce preparatele dulci numite
kourabiedes era facute si consumate numai cu prilejul revelionului.
In zile noastre, atat melomakarona, cat si kourabiedes sunt pregatite
si mancate in intervalul dintre Craciun si Anul Nou.
PRAJITURI GRECESTI DE CRACIUN
Melomakarona Kourabiedes

Portokalopita
PROCUL/MANCAREA DE CRACIUN
Inca o asemanare cu obiceiurile romanesti se intrevede in
vechea traditie din satele grecesti potrivit careia fiecare
familie creste cel putin un porc (numit in greceste, “hiros”),
ce este sacrificat in Ajunul Craciunului, fiind  servit ca
principala mancare a doua zi. Preparatele traditionale  facute
din porcul de Craciun in gospodariile grecesti sunt:
PREPARATE FACUTE DIN PORCUL
GRECESC
- Apakia – bucati de carne de porc afumata
- Pihti – Carnea capului porcului este taiata si apoi fiarta,
preparandu-se apoi un fel de mancare extrem de delicios, in
care bucatelele de carne sunt inecate intr-o gelatina naturala.
Este vorba, desigur, despre pifitiile sau raciturile romanesti!
- Siglina – Carnea de porc este taiata in bucati mici, prajita
si asezata in grasime, in mari borcane. Nu va suna cunoscut?
- Omathies – Intestinele porcului sunt umplute cu orez,
stafide, si bucatele de ficat. Un fel de caltabosi grecesti!
- Tsigarithes – Bucati de slanina de porc sunt prajite in
mirodenii si mancate in prima parte a zilei cu ocazia
culesului maslinelor.
COLINDE SI CANTECE DE
CRACIUN IN GRECIA
Colindele si cantecele de Craciun sunt pastrate, din fericire,
pana in prezent pe taramurile grecesti. Copii colinda din
casa in casa, dand glas unor stravechi urari, acompaniati de
triangluri, sau chiar ghitare, acordeoane, lire si muzicute.
Iata o astfel de  colinda de pe YouTube: Kalin Esperan (
Kalanta Xristougennwn)
SURSE DE INSPIRATIE
https://www.diane.ro/2012/12/craciun-grecia-traditii-obiceiuri.html