17 obiceiuri pentru

o alimentaie snatoas
Ca o faz natural a evoluiei
noastre personale, cred c
trebuie s fim preocupai i de
o alimentatie sanatoasa.
Degeaba facem micare, brain
fitness, meditaie etc dac nu
acordm puin atenie la ce i
cum mncm. Riscm s ne
otrvim singuri. La propriu.
Aa c dup o perioad de
documentare intens din
ultima vreme, am ajuns la
cteva idei de obiceiuri
pozitive pe care ar trebui sa se
bazeze o alimentaie
sntoas.
Combinarea corect a alimentelor

Asta a fost de fapt principala mea preocupare pe parte de alimentaie
sntoas: s nv s combin corect alimentele pentru a-mi ajuta
organismul s le digere mai uor i ca s menin o stare bun de energie.





Micul dejun este esenial pentru o alimentaie sntoas

Regul de baz pe care probabil i-o va confirma orice doctor, nutriionist sau un
simplu om btrn: Nu sri peste micul dejun. Repetai Nu sri peste micul
dejun. Niciodat.
Micul dejun i ofer energia de dimineaa cnd eti cel mai productiv i d tonul
zilei. De altfel mesele n general ar trebui luate atunci cnd avem nevoie de energie
suplimentar. Dac vrei s sari peste o mas, mai bine renuni la cin.



Mestecatul mncrii
Una dintre cele mai frecvente greeli
legate de nutriie, generat i de stilul
de via fast-food este nfulecatul n
grab i tratarea meselor ca pe o
obligaie. Problema vine din faptul c
n clipa n care mncarea este
mestecat, n gur sunt secretate o
serie de enzime care ncep practic
digestia alimentelor. Dac nfuleci,
acest proces nu mai are loc.
Suplimentar, mestecarea corect
transform mncarea din buci, ntr-
un bol alimentar, care alunec n jos
nspre aparatul digestiv i care este mai
uor de digerat de ctre acesta. Astfel
simplificm munca ntregului aparat
digestiv i cantitatea de energie folosit
pentru a descompune mncarea n
elementele componente.


4. Etichetele de la produse
Am nceput acum cteva luni s m uit pe etichetele alimentelor ce le cumpram.
Vizam n special mezelurile, despre care am auzit sute de lucruri negative i prea puine
pozitive. Am rmas surprins s constat c ntr-unele mezeluri, de exemplu, cantitatea de
carne efectiv era sub 50%.
Adic sunt mai multe elemente chimice adugate suplimentar dect elementul de baz
propriu-zis. Pune mna, caut pe internet despre substanele care se afl n salamul ce-l
ai n frigider. Poate e totul Ok. Sau poate constai c unele dintre ele genereaz boli.
Nu exagera cu apa,
n timp ce mnnci
Prea multe lichide n timpul
mesei duce la diluarea
enzimelor digestive, care
automat duce la ngreunarea
digestiei dureaz mai mult,
consum mai mult energie.
Recomandarea este ca n
timpul mesei s nu exagerm
cu butul apei, sucurilor i
lichidelor n general. De
preferat la 20-30 de minute
nainte/dup mas (asta nu
nseamn s ii setea, ci s nu
exagerezi).
6. Consumarea fructelor
Regula de baz pe care am nvat-o legat de fructe i care mi se pare nc dificil de
implementat este c fructele e bine s nu fie amestecate cu alte alimente i consumate
singure. Sunt printre cele mai rapid digerate alimente, suplimentar ele fermenteaz
intens n stomac.
Pe scurt fructele ar trebui s fie la ceva distan de celelalte mese. Sau s constituie o
mas n sine.
7. Alimente proaspete vs. alimente procesate
Ct din alimentaia ta este alimente procesate i ct e format din alimente
proaspete sau mcar neprocesate? Suplimentar nu tii cum au fost procesate,
ci speri c totul e OK.
De obicei cele procesate au cantiti mari de zahr, grsimi, sare, conservai,
aditivi i alte chestii. Mnnci 75% alimente procesate i 25% proaspete? Aa
crezi c ar trebui s fie proporia?
8. Masa de sear
Masa de sear trebuie s fie lejer i pe ct posibil la ceva
distan de ora de culcare, astfel nct aparatul digestiv s
aib suficient timp s-i fac treaba.
9. Ora de culcare
Vezica biliar funcioneaz optim
ntre orele 23 i aproximativ 2, cnd
elimin toxinele. Nu exagera cu
culcatul trziu, sistemul digestiv va
protesta.

10. ine cont de ce-i spune corpul
tu
E vorba de a ine cont de ceea ce i
spune corpul tu: simi c ai mncat
mult? Oprete-te. C ai mncat cam
dulce? Las-o mai moale pe moment
cu dulciurile.
Corpul ne transmite astfel de
semnale, trebuie doar s le
ascultm.
11. Cnd mnnci pstreaz o
stare emoional pozitiv
Ideea este de a menine pe ct
posibil o stare emoional
pozitiv atunci cnd mnnci. Nu
e indicat s mnnci cnd eti
furios sau pe paleta de emoii
negative. Dac eti stresat ncearc
s te liniteti puin f cteva
respiraii ample, iei s te plimbi
puin sau f ceva ce te bine
dispune.
Suplimentar apare problema
mncatului emoional eti
nervos i te pui pe mncat. O
anumit emoie o asociezi cu
mncatul i treptat te trezeti c ai
ajuns la obezitate.
12. Temperatura alimentelor
Nici ghea, nici fierbinte. Fierbinte e puin probabil c vei mnca deoarece te arzi, aa
c mai rmne partea cu mncarea prea rece.
13. O can de ap dimineaa
Este un obicei pe care mi l-am format n ultimii ani i a devenit reflex, parte a rutinei de
diminea. Imediat ce m trezesc, beau o can cu ap (2-300 ml). i recomand ca iarna
s o lai s fie puin cldu. Eventual poi stoarce puin lmie.
Apa cldu parcurge traseul digestiv i cur intestinele de ceea ce a rmas acumulat
din ziua precedent.
14. Redu consumul anumitor alimente
Aici intr carnea roie, alimentele rafinate, cele prjite, lactatele i
mezelurile. Nu vorbim de a renuna complet la ele, ci de a reduce cantitatea
lor i de a consuma mai multe alimente proaspete, legume i fructe.
15. Cafeaua, alcoolul, fumatul i o alimentaie sntoas
Cafeaua i alcoolul ar trebui inute sub control.
Depinde de tine ct consumi, alcoolul trebuie de redus la minimum. Legat
de fumat, recomand s renuni la igri.
16. Bea suficient ap pe
parcursul zilei
Sfatul clasic de a consuma
zilnic lichide. Aici intr nu
doar apa, ci i alte lichide
pe care le poi consuma de-
a lungul zilei ceaiuri,
sucuri, fresh-uri. Cantitatea
recomandat variaz, de
semnele corpului fiecruia.
Ascult-i i tu semnalele
transmise de corp, iar cnd
i este sete, bea ap.
17. Scade consumul de mezeluri
Sau renun complet la ele i nlocuiete-le cu alte alimente. Uit-te singur
pe etichete i o s vezi cte chestii sunt bgate n. ncearc s consumi carne
n neprocesat, n forma ei original s vezi fizic pulpa de pui sau pieptul
etc. Nu te mai baza pe textul din etichet care spune c este carne.
Caut, de curiozitate, ct e coninutul de carne dintr-un salam i ct e
chimicale? Vei constata c de obicei carnea NU este majoritar. Deci nu e
salam de curcan (cum zice pe etichet), ci salam de chimicale cu 40%
carne de curcan. Asta vrei s mnnci?