5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor

Galati
1
Politici agroalimentare
Politici agroalimentare
Politicile agricole
Politicile alimentare
Politice nutriionale


Instrumente specifice politicii agroalimentare
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
2
Politici agroalimentare





sisteme de intervenii care vizeaz ameliorarea i
creterea performanelor sistemului agroalimentar de-a
lungul filierei sale, n mod concret, obinerea de ct mai
multe produse finite folosind relativ mai puine input-uri.
ansambluri de intervenii care cuprind diferitele elemente
ale lanului agroalimentar, prin lan agroalimentar n
totalitatea sa, cu cele apte componente principale:
agricultura, industriile, distribuia agricol i alimentar,
restaurantele, industriile i serviciile aferente, comerul
exterior agroalimentar i consumul.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
3
Politici agroalimentare
Obiectul dilemei alimentare
alegerea pe care trebuie s o fac cel
care decide politica agroalimentar
ntre eficacitatea productorilor agricoli
i echitatea la nivelul consumului final,
avndu-se n vedere faptul c resursele
bugetare ale statului sunt limitate.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
4
.
Abordare la nivel
macroeconomic urmrind interveniile specifice acestui sector,
mezoeconomic elabornd noi concepte sau politici de integrare
regional sau zonal,
microeconomic prin politici de integrare a ntreprinderilor, a
agenilor economici.
Politici agroalimentare
politici internaionale,
politici naionale,
politici ale societilor naionale i transnaionale,
politici microeconomice de tip cooperatist.
Ca subiect de politic
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
5
Politici agroalimentare
Politicile internaionale

convenite ntre grupuri de state,
stau la baza organizrii politicilor naionale
Cadrul instituional al politicilor internaionale

Organizaia pentru Agricultur i Alimentaie FAO,
pieele unice (cazul UE),
pieele regionale internaionale,
tratatele,
conveniile,
acordurile internaionale.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
6
Politici agroalimentare
Putere
mondial
Cercetare
Formare
Dezvoltare
Protecie
produse
Raionalizare
i structurare
producie
Prelucrare,
distribuie,
ajutorul
consu
matorului
Susinere
pre
Altele
SUA 4,2 2,8 8,3 54,4 18,6 11,7
Japonia 3,3 0,4 37,9 1,6 43,8 13,0
UE 6,0 0,2 26,2 10,2 56,8 0,6

Tipurile de finanare public a politicii agroalimentare
Politici naionale
ri dezvoltate
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
7
Politici agroalimentare
SUA Japonia UE
Contribuabili 68,0 23,0 45,0
Consumatori 32,0 77,0 55,0
Total contribuie pe locuitor (ECU/loc) 115,0 204,0 208,0

Ponderea contribuabililor i consumatorilor
n finanarea politicii agroalimentare 1989
Japonia i UE finaneaz veniturile agricultorilor,
SUA subvenioneaz prioritar avalul produciei agricole i consumatorii.

Finanarea este fcut de
consumatori - Japonia i UE,
contribuabili - SUA.

1989
SUA, pentru fiecare locuitor, valorile ESP i ESC reprezentau 115 ECU (cca. 130 $),
Japonia i UE valorile ESP i ESC erau duble
(economia naional susinnd mult mai intens politica agroalimentar)
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
8
Politici agroalimentare
ri slab dezvoltate sau n curs de dezvoltare
tendina de a controla preurile produselor agricole la nivelul productorilor,
de a le menine la un nivel sczut i/sau de a subveniona preurilor la consumatorii din mediul urban.
Motivaia acestor politici:

interese legate de fazele ciclurilor electorale,
populaia urban este concentrat din punct de vedere spaial
i deci pericolul unei revolte urbane este mult mai mare dect al unei revolte agricole,
prelevarea din agricultur, prin mecanismul foarfecelui preurilor,
a unor sume de bani destinate dezvoltrii sectorului secundar i apoi teriar.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
9
Politici agroalimentare
Meninerea prin mijloace administrative a preurilor agricole la un nivel sczut

efecte negative


pericliteaz creterea economic,
genereaz srcia rural,
accentueaz caracterul de subzisten al gospodriilor rurale,
scade productivitatea n agricultur,
oferta intern se restrnge, consumul de depinde de tot mai mult de importuri,
care accentueaz deficitul balanei de pli externe; creterea deficitului bugetar,
n absena unei finanri externe, poate produce presiuni asupra cursului de schimb valutar.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
10
Politici agroalimentare
Rezolvare

Recunoaterea poziiei agriculturii ca ramur de baz n economie

sprijinirea fermierilor (contribuie la creterea productivitii) permite
livrarea unor cantiti mari de alimente destinate populaiei urbane
n cretere, la preuri accesibile.

creterea veniturilor n agricultur, posibil ca urmare a unei productiviti
mai bune, creeaz o pia mai mare pentru input-urile agricole
i pentru bunurile de consum din sectorul industrial.

exporturile agricole vor procura valuta necesar importurilor de bunuri
de investiii necesare pentru dezvoltarea industrial.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
11
Politici agroalimentare
Politici ale societilor naionale i transnaionale
concentrarea puterii pe criterii agroalimentare,
internaionalizarea marilor firme,
stare evident de tensiune
raportul dintre contradicia de interese
politicile de integrare naional politicile firmelor transnaionale
prioritar o anumit strategie
nchis i cu dimensiuni sociale
maximizarea profitului
caliti manageriale de excepie
- permanent ctig
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
12
Politici agroalimentare
Politici microeconomice de tip cooperatist
Rolul i importana cooperativelor agricole n procesul de integrare a politicilor agroalimentare:
meninerea unei producii agricole viabile i sntoase, economice,
reglarea pieelor agricole,
stabilizarea zonelor rurale.

Organizarea de tip cooperatist a productorilor

cea mai eficient soluie de consolidare a economiei agroalimentare
prin solidificarea raporturilor cu mediul de baz:
comunitatea rural,
exploataia agricol,
mediul ambiant,
favorizeaz o dezvoltare
agroalimentare durabil
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
13
Politici agroalimentare

politicile agricole i de dezvoltare rural,

politicile alimentare,

politicile nutriionale.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
14
Politici agricole
Politica agricol

este o politic sectorial care cuprinde un ansamblul
de decizii care urmresc atingerea obiectivelor
fundamentale n domeniul agriculturii, aciunile,
mecanismele i instrumentele prin care guvernele
intervin n scopul reglementrii relaiilor cerere-ofert
pe piaa produselor agroalimentare.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
15
Politici agricole
asigurarea unei oferte stabile i eficiente de produse alimentare
pentru consumatori, la preuri rezonabile,

garantarea unui nivel de via echitabil i satisfctor fermierilor,

atingerea competitivitii n comerul cu produse agricole,
prin valorificarea avantajelor comparative,

dezvoltarea agriculturii n vederea transferrii unei pri a veniturilor
ctre alte ramuri (industriale, dezvoltarea infrastructurii etc.).
Obiective
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
16
Politici agricole
Factori care difereniaz prioritatea obiectivelor:

potenialul agricol al rii,

caracteristicile topografice ori climatice,

gradul de dezvoltare al rilor.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
17
Politici alimentare
Politicile alimentare

cuprind un set de msuri cu caracter orientativ,
stimulativ sau restrictiv cu privire la calitatea produselor destinate
consumului uman, minimizarea costului social al alimentaiei,
eliminarea srciei i a subconsumului populaiei.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
18
Politici alimentare
Tipuri de intervenie:

care se ocup de aprovizionarea i calitatea produselor,

care se raporteaz direct la consumator
i la capacitatea sa de consum.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
19
Politici alimentare
vizeaz s pun la dispoziia consumatorilor produse alimentare n cantiti
suficiente i de o calitate satisfctoare.

intr n cadrul securitii alimentare prin intervenii asupra capacitii de a
produce, de a stoca i de a face comer, pentru a ajusta disponibilitile
existente la cerere.

trebuie s fie dublate de o politic a calitii care s garanteze igiena
i sigurana produselor alimentare la consumator

exist o tendin de apropiere a standardelor naionale de cele
internaionale, pe baza negocierilor i a ratificrii nelegerilor din comerul
internaional cu produse alimentare, menite s asigure protecia
consumatorilor.
Politicile de aprovizionare i de calitate a produselor
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
20
Politici alimentare
vizeaz consumatorul i capacitatea sa de consum

tind s mreasc puterea de cumprare alimentar pn
la un prag care s permit satisfacerea nutriional
i/sau s sporeasc posibilitatea, capacitatea, sa de a consuma,
prin intermediul transferurilor directe n natur (autoconsum).
Politici de consum
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
21
Politici alimentare
rile dezvoltate

guvernele sunt preocupate de politicile agricole i de aprovizionare i,
n mod deosebit de igiena i calitatea alimentelor,
iar msurile viznd eliminarea subconsumului
n cadrul categoriilor defavorizate au o pondere sczut.


rile n curs de dezvoltare

preocuprile guvernelor vizeaz mai ales aprovizionarea populaiei,
prin intermediul politicilor agricole i comerciale, n timp ce
iniiativele n favoarea calitii alimentelor sunt mai puin
importante.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
22
Politici alimentare
stabilizarea preurilor alimentelor fa de fluctuaiile puternice ale preurilor internaionale
(n cazul unei ri net importatoare de produse alimentare),

limitarea presiunii inflaioniste prin controlul preurilor alimentelor,

compensarea sau reducerea nivelului preului cu amnuntul n cazul unor msuri
de ncurajare a produciei care determin creterea preurilor productorilor,

asigurarea unui nivel nutriional minim pentru populaia subnutrit,

stabilizarea preurilor alimentelor pentru grupele vulnerabile cu o capacitate slab
de cumprare i redistribuirea eficient a veniturilor.
Obiective
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
23
Politici alimentare
Instrumente de politic alimentar
subveniile alimentare

magazinele cu preuri reduse

raiile alimentare

cupoane alimentare

programele suplimentare de nutriie

programele alimente contra munc
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
24
Politici alimentare
Element analizat Politic alimentar
veche
Politic alimentar
nou
Populaia Preponderent rural Preponderent urban
Locurile de munc n
mediul rural
Preponderent n domeniul
agricol
Preponderent n afara
domeniului agricol
Numrul locurilor de
munc n sectorul
alimentar
Majoritare n producia
alimentar i marketingul
primar
Majoritare n domeniul
alimentar manufacturier i
sectorul comercial
Participani la
marketingul
alimentar
Comerciani de cereale Companii alimentare
Lanuri alimentare Scurte Lungi
Modalitate tipic de
preparare a
alimentelor
Predomin hran preparat
acas
Predomin semi-
preparatele, hrana
consumat n restaurante
Hrana tipic Produse de baz,
nediversificate
Produse procesate,
diversificate (mai multe
alimente de origine
animal), brand-uite
Ambalare Redus nalt
Loc de cumprare a
alimentelor
Magazine locale, piee n
aer liber
Supermarket-uri

Evoluia
politicilor
alimentare
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
25
Politici alimentare
Element analizat Politic alimentar
veche
Politic alimentar
nou
Problema siguranei
alimentelor
Pesticidele acumulate n
terenul cultivat, toxine
acumulate la depozitarea
necorespunztoare a
produselor
Pesticide reziduale n
alimente, falsificri,
probleme de bio-
securitate n procesarea
alimentelor (Salmonella,
Listeria)
Probleme nutriionale Subnutriie Boli cronice datorate
alimentaiei (obezitate,
boli cardiovasculare,
diabet)
Carene nutriionale Micronutrieni Lipide, zahr
Insecuritate
alimentar
Agricultorii Populaia srac din
mediul rural i urban
Principala surs a
falimentului n
domeniul alimentar,
la nivel naional
Precipitaii sczute Preul internaional i alte
probleme comerciale
Principala surs a
falimentului n
domeniul alimentar,
la nivel de menaj
Precipitaii sczute Venituri sczute

5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
26
Politici alimentare
Element analizat Politic alimentar
veche
Politic alimentar
nou
Remedii pentru
crizele alimentare din
gospodrii
Asigurarea alimentelor de
baz
Protecia social,
transferurile de venituri
Foruri responsabile
de politicile
alimentare
Ministerul agriculturii,
Ministerul sntii
Ministerul industriei i
comerului, agenii pentru
protecia consumatorilor
Politicile alimentare
i punctele cheie ale
acestora
Tehnologia agricol
Reforme parastatale
Alimente suplimentare
Alimente pentru munc
Cercetarea n domeniul
alimentar, structuri
industriale n sectorul
distribuiei alimentelor,
managementul
reziduurilor, publicitatea,
educaia sanitar,
sigurana alimentar
Instituii implicate la
nivel mondial
FAO, WFP, UNICEF,
WHO, CGIAR
FAO, UNIDO, ILO, WHO,
WTO

5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
27
Politici nutriionale
Sunt corelate cu politicile alimentare.

Au obiectiv strict specializat.

Scop
ameliorarea calitii i cantitii raiilor alimentare n vederea
satisfacerii nevoilor nutriionale ale populaiei, protecia
consumatorilor i reducerea riscurilor privind sntatea.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
28
Politici nutriionale
Tipuri de politici n funcie de nivelul de dezvoltare al rilor:

politici nutriionale pentru rile srace, n care predomin lupta
contra carenei de proteine,

politici nutriionale pentru rile bogate, care vizeaz reducerea
frecvenei aa-numitor maladii ale civilizaiei.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
29
Politici nutriionale
Carena Frecvena Importana pe
plan social
Posibilitile
de prevenire
Malnutriia proteino-caloric ++++ ++++ +
Anemiile nutriionale ++++ +++ ++++
Gua endemic +++ + ++
Xeroftalmia ++ ++++ ++

Principalele tulburri de nutriie prin insuficien de aport
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
30
Politici nutriionale
Identificarea factorilor de risc nutriional

Examinarea factorilor de risc
reducerea probabilitii de expunere la riscuri,
schimbrile din comportamentul indivizilor legate de sntate,
mbuntirile din sistemul de sntate.

Identificarea grupurilor de risc
sprijinirea lor prin politici sociale i nutriionale selective.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
31
Politici nutriionale
Cine este
n risc?
De ce? Natura
strategiei
Domeniul
vizat
Exemple de
strategii
Copiii boala curativ medicina tratament
medicamentos,
alimentaie,
recuperare
Mamele i
copiii
vulnerabilitate biologic preventiv sntate,
alimentaie
fortifierea
alimentaiei,
monitorizarea
dezvoltrii
Familia vulnerabilitate social i
economic
preventiv planificarea
dezvoltrii
planificarea ofertei
i distribuiei,
strategii de pre,
servicii publice,
educaie
Grupuri de
familii din
cadrul
comunitii
vulnerabilitate n
contextul relaiilor
economico-sociale dintre
familie i comunitate
preventiv toate
sectoarele
modificarea
relaiilor existente
i a drepturilor la
hran

Strategii alimentare
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
32
Politici nutriionale
Politicile nutriionale de la nivelul UE vizeaz:

realizarea de cercetri, studii asupra nutriiei, consultan tiinific,
constituirea unor sisteme de colectare a datelor la nivel naional
i comunitar care s includ informaiile legate de aportul alimentar,
diete i starea nutriional,
informarea eficient i corect a consumatorilor
(etichetarea nutriional a alimentelor),
elaborarea instrumentelor informaionale corespunztoare,
organizarea unor campanii de informare,
elaborarea de ghiduri nutriionale,
comunicarea cu consumatorii.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
33
Politici nutriionale
Alimentelor destinate unor utilizri nutritive speciale
preparate pentru sugari i preparatele de continuare,
alimentele pe baz de cereale prelucrate i alimentele pentru copii
destinate sugarilor i copiilor de vrst mic,
alimentele destinate utilizrii n dietele cu valoare energetic redus
pentru scderea masei corporale,
alimente dietetice destinate scopurilor medicale speciale,
alimente destinate s suplineasc cheltuielile eforturilor musculare
intense, n special ale sportivilor,
alimentele destinate persoanelor care sufer de disfuncii
ale metabolismului hidrailor de carbon.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
34
Instrumente specifice politicii
agroalimentare
Politica
monetar
Politica
fiscal
Politica
financiar
Politici
agroalimentare
Politici
macroeconomice
Politici
de preuri
Politici
de marketing
Politica forei
de munc
Cadrul
legal
- taxe vamale
- contingente
- subvenii la exportatori
Subvenii la:
- productor
- consumator
Administrarea
preurilor
i a tarifelor
Politica
de protetie
a consumatorului
Politica
de
mediu
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
35
Instrumente specifice politicii
agroalimentare
Politica monetar
cursul de schimb valutar

rata inflaiei

rata dobnzii
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
36
Instrumente specifice politicii
agroalimentare
generale i locale,
directe i indirecte,
vizeaz sistemul de impozite,
taxele pentru pmnt i alte bunuri rurale,
impozitele pe veniturile agricole i pe ntreaga filier
a produselor agroalimentare etc.
Politica fiscal
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
37
Instrumente specifice politicii
agroalimentare
se refer la msurile i aciunile viznd gestiunea, resursele financiare
de care dispune statul i alte colectiviti.

includ politicile n domeniul creditului, pieelor de capital,
investiiilor n active financiare etc.

rol central n procesul de stabilizare macroeconomic.
Politica financiar
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
38
Instrumente specifice politicii
agroalimentare
Politica preurilor produselor agricole i alimentare
rol s influeneze nivelul i stabilitatea preurilor primite de agricultori,
preurile la consumatori sau la agenii economici pe filiera
de comercializare.
se folosesc preuri garantate, menite s asigure creterea i stabilizarea
veniturilor, dar i politici ce urmresc meninerea preurilor
sczute att la productori ct i la consumatori.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
39
Instrumente specifice politicii
agroalimentare
Politicile comerciale
impunerea unei taxe vamale la import

impunerea unei taxe vamale la export

subvenionarea exporturilor

msuri netarifare
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
40
Instrumente specifice politicii
agroalimentare
Subveniile agricole
subvenii la productori, care se pot aplica la nivelul preurilor input-urilor
agricole sau la nivelul output-urilor (produse i servicii agricole).
controlul administrativ al preurilor printr-un sistem complex de
subvenionare a consumului la unele alimente de baz,
subvenionarea consumului categoriilor defavorizate, pe baza unor
programe sociale de combatere a srciei,
subvenii acordate la serviciile pentru agricultur (ex. instruirea
profesional a fermierilor),
alocaii de la buget pentru ameliorarea solurilor, protecia plantelor,
servicii veterinare, prevenirea catastrofelor naturale etc.,
subvenii pentru protecia capitalului natural i a mediului din zonele
rurale etc.,
credite acordate cu dobnd subvenionat pentru investiii destinat
modernizrii fermelor sau pe baz de proiecte cofinanate.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
41
Instrumente specifice politicii
agroalimentare
Politica de administrare a preurilor produselor, materiilor
prime i factorilor de producie
se refer la controlul administrativ al preurilor, tarifelor,
adaosurilor sau rabaturilor comerciale.
folosite curent n rile comuniste.

Controlul administrativ al preurilor are efecte economice
inhibitoare prin:
scderea ofertei de materii prime agroindustriale,
restrngerea profiturilor i dispariia stimulentelor de a
investi n sectorul agroalimentar.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
42
Instrumente specifice politicii
agroalimentare

Politica de marketing agricol

vizeaz interveniile care pot avea loc de-a lungul
filierelor produselor agroalimentare, n drumul lor de la
productorul agricol, industria alimentar, comerul i
pn la consumatorul final.

5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
43
Instrumente specifice politicii
agroalimentare
Politicile funciare

urmresc diverse scopuri:
crearea cadrului legal i instituional pentru desvrirea
reformelor agrare n rile n tranziie,
crearea i funcionarea pieei funciare,
formarea dimensiunilor economice ale exploataiilor
agricole,
protecia solului etc.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
44
Instrumente specifice politicii
agroalimentare
Politicile de mediu
Includ, ntr-o viziune extins, msurile i aciunile viznd
gestiunea resurselor naturale i lupta mpotriva polurii.
Impactul agriculturii i industriei agroalimentare asupra
mediului s-a concretizat de multe ori n:
eroziunea solului,
suprasolicitarea resurselor de ap,
degradarea peisajelor rurale,
poluarea solului, a apei i a aerului, ca rezultat a funcionrii
complexelor de cretere intensiv a animalelor i a fabricilor de
prelucrare alimentar, ca i a folosirii, uneori n cantiti excesive, a
ngrmintelor chimice i a pesticidelor.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
45
Instrumente specifice politicii
agroalimentare
Principiile care stau la baza politicilor de mediu sunt:
precauia,
prevenirea,
corectarea la surs,
principiul cel care polueaz este i cel care pltete.
Poluatorul trebuie s acopere costul msurilor de reducere a polurii
decise de autoriti, pn la un nivel acceptat de standardele
internaionale. Stimularea agenilor economici pentru reducerea polurii
trebuie fcut prin mecanismele pieei, conform crora, costul polurii
s fie introdus n pre:
poluezi mult, cheltuieti mult cu depoluarea,
cheltuieti mult cu depoluarea, ai costuri mai mari i eti, prin urmare,
dezavantajat pe pia.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
46
Instrumente specifice politicii
agroalimentare
Politicile de protecie a consumatorilor

n Comunitatea European exist EFSA Agenia european
pentru sigurana alimentar (Reglementarea nr. 178/2002), care
strnge i analizeaz datele ce permit caracterizarea i monitorizarea
problemelor legate de sigurana alimentului.

Organismul vizeaz toate fazele de producie i de furnizare a
alimentelor, de la sectorul primar pn la distribuia la consumatori,
inclusiv probleme referitoare la sntatea i bunstarea animalelor i
a plantelor, protecia mediului nconjurtor.
5/28/2014 Facultatea de Stiinta si Ingineria Alimentelor
Galati
47
Obiectiv
Protecia i promovarea sntii
consumatorilor
Politica Comisiei
Cartea alb a siguranei alimentare
Prioriti
Legislaie coerent pentru ntregul lan alimentar
Responsabilitatea revine operatorilor din sectorul alimentar
Politici integrate fundamentate pe tiin
Analiza riscului
Agenia European pentru Sigurana Alimentar
Comitete Permanente
Comitete tiinifice
Domenii de interes
Aditivii alimentari
Materialele de contact cu alimentele
Contaminani i reziduuri
Iradierea alimentelor
Controlul alimentelor
Organismele modificate genetic
Etichetarea, prezentarea, promovarea
Plan de aciune pentru
sigurana alimentar
Politica UE
privind
sigurana
alimentar